CULTURA DO CRAVO

• Nome científico: Syzygium aromaticum

• Família: Myrtaceae

• Utilidades: o cravo da índia também conhecido como cravo ou cravinho é uma árvore
cultivada no undo todo. Ele possui diversas propriedades medicinais e é muito utilizado para a
confecção de produtos naturais (como óleo, shampoo e cosméticos), além de ser bastante
utilizado na gastronomia e como um produto medicinal.

• Produção de mudas: o cravo da índia é propagado por meio de sementes que são adquiridas
de dois a três meses após a colheita. A semente é germinada após a eliminação da polpa,
sendo mantida em um recipiente com água por 24 horas. Então as sementes são deslocadas
para saquinhos de polietileno preenchidos com terriço e esterco curtido. Em seguida o
material é mantido em uma área com 50% de sombreamento e irrigado frequentemente (a
germinação ocorre de 10 a 15 dias).

• Plantio: as mudas do cravo podem ser plantadas ao atingirem 30 centímetros de altura.

Sendo elas as mais vigorosas e com melhor desenvolvimento para o plantio que precisa ser
sombreado durante os dois primeiros anos.

• Colheita: A colheita ocorre de novembro a janeiro, mas varia de acordo com as condições
climáticas. Quando os botões florais começarem a apresentar a cor rosada, significa que já está
na hora da colheita. Pode ser realizada de forma manual ou com a aplicação de etilfosfônico.

• Secagem: Após a colheita os cravos vão para a secagem ao sol ou em uma estufa artesanal,
onde ficam por dois dias até que a especiaria esteja pronta para ser limpa e comercializada.

• Comercialização: o cravo é um dos produtos mais exportados no Brasil, sendo Cingapura o

maior comprador do país e os asiáticos correspondendo a quase 50% da venda de cravo-da-
índia ao mercado internacional.

Augusto Júnior 3 ano D