CLASIFICACIÓN

Biológico Biomecánico Condiciones de seguridad Fenómenos Físico Psicosocial Químico

naturales
Eléctrico (baja, media o alta tensión) Comunicación
Derrumbe Iluminación Características de
Bacterias Esfuerzo Caída de objetos (deficiente) la organización Organización del trabajo
Orden y aseo Tecnología
Gaseosos
Erupción volcánica Carga mental
Sistemas y medios de almacenamiento Iluminación
Fluidos o Manipulación de Contenido de la tarea
(exceso)
excrementos cargas Condiciones de Definición de roles
Locativo Superficies de trabajo con diferencia de Granizo
nivel la tarea Demandas emocionales
Presión
atmosférica Monotonía
Superficies de trabajo deslizantes Incendio forestal
Hongos Sistemas de control
Movimientos Líquidos
Bienestar social
repetitivos Superficies de trabajo irregulares Inundación
Radiaciones Estilo de mando
DESCRIPCIÓN

Elementos o partes de máquinas Evaluación de desempeño

Mordeduras
Equipos Lluvias fuertes Gestión Formación
Herramientas Ruido organizacional Manejo de cambios
Postura Mecánico
antigravitacional Materiales proyectados (sólidos o Participación
Maremoto Material
líquidos) Remuneración
Parásitos particulado
Piezas para trabajar Temperaturas Tipo de contratación
Sismo (calor)
Público: accidente de tránsito Conocimientos
Público: hurto Habilidades con relación a la tarea
Interfase persona-
Postura forzada Público Tormenta eléctrica Temperaturas tarea
Público: orden público Identificación de la persona con la tarea y la organización
Picaduras (frío)
Público: terrorismo Iniciativa, autonomía y reconocimiento
Tsunami
Derrame Horas extras Sólidos
Postura Explosión Pausas/descanso
Tecnológico Vibración Jornada
Virus prolongada Fuga Vientos fuertes Rotación
Incendio Trabajo nocturno
 Descripción de la empresa

Sector económico Dedicación Número de trabajadores Ciudad/municipio

sector secundario
Panaderia el Pilon: es una micro empresa la cual tiene como giro la produccion y venta de alimentos en como pan, pandeonos, buñuelos, entre otros.6 Viterbo Caldas

Elaborado por: Erika Johana Mafla, Gabriela Victoria Giraldo, Jaime Alberto Correa

Peligro Origen
N.° Lugar Proceso Actividad Descripción de la tarea
Clasificación Descripción Fuente Medio

Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de Consiste en la elaboración de pan, dosificación y amasado
1 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al de los ingredientes necesarios de forma manual, para Químico Material particulado
mezclado y horno. elaborar los productos.
amasado.

Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de Elaboración de pan, dosificación y amasado de los
2 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al ingredientes necesarios de forma manual, para elaborar Biomecánico Postura prolongada x
mezclado y horno. los productos.
amasado.

Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de
3 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al vigilar los tiempos de horneado y temperatura Físico Radiaciones x
mezclado y horno.
amasado.

Almacenamiento de
materias primas, Condicione de
4 Panaderia dosificación, Hornear el producto Acomodar los moldes con el producto y llevar al horno. seguridad
Tecnológico: explosión x
mezclado y
amasado.
 Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de Elaboración de pan, dosificación y amasado de los Condicione de
5 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al ingredientes necesarios de forma manual, para elaborar seguridad
Locativo: superficies de trabajo deslizantes x
mezclado y horno. los productos.
amasado.

Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de
6 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al Vigilar los tiempos de horneado y temperatura Físico Temperaturas (calor) x
mezclado y horno.
amasado.

Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de Elaboración de pan, dosificación y amasado de los
7 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al ingredientes necesarios de forma manual, para elaborar Psicosocial Condiciones de la tarea: carga mental
mezclado y horno. los productos.
amasado.

Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de Elaboración de pan, dosificación y amasado de los Fenómenos
8 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al ingredientes necesarios de forma manual, para elaborar naturales
Inundación x
mezclado y horno. los productos.
amasado.

Almacenamiento de
materias primas, Elaborar productos de
9 Panaderia dosificación, panadería, y llevar al Amasado y cortado en porciones colocar en bandeja y Condicione de Mecánico: herramientas
mezclado y horno. trasladar a lamaquina de orneado seguridad
amasado.

10

11

12

13
14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32
33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50
Clasificación Descripción
Biológico Biológico Bacterias

Fluidos o
Biomecánico excrementos

Condicione de seguridad Hongos

Fenómenos naturales Mordeduras

Físico Parásitos

Psicosocial Picaduras

Químico Virus

Biomecánico Esfuerzo

Manipulación
de cargas
Movimientos
repetitivos
dad/municipio

terbo Caldas

n
Trabajador

x
x