Diagnóstico Fisico y Nutricional - 2022

ITAGÜÍ- ANTIOQUIA
CENTRO TECNOLÓGICO DEL MOBILIARIO

EJE TRANSVERSAL CULTURA FISICA- HABITOS SALUDABLES
GUÍA DE DIAGNÓSTICO FÍSICO, ANTROPOMÉTRICO Y NUTRICIONAL
PROGRAMA DE FORMACIÓN:
FICHA DE CARACTERIZACIÓN:
GUIA DE DIAGNÓSTICO FÍSICO, ANTROPOMÉTRICO Y NUTRICIONAL
NOMBRE DEL APRENDIZ: D.I
NOMBRE DEL INSTRUCTOR: Jorge H Mesa Giraldo D.I: 1023722372
Resultados de aprendizaje:
Aplicar técnicas de cultura física para el mejoramiento de su expresión corporal, desempeño
laboral según la naturaleza y complejidad del área ocupacional
GUIA PARA DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO, NUTRICIONAL, FÍSICO Y POSTURAL

“La Condición Física ha ido tomando importancia por su relevancia en la realidad social (necesidad
de una buena salud, calidad de vida y ocio) y por la satisfacción de practicar actividad física (requiere
un mínimo desarrollo de las Capacidades Físicas Básicas y Cualidades Motrices)”1
Es importante antes de iniciar cualquier práctica deportiva o de acondicionamiento físico, conocer el

estado del individuo desde los diferentes aspectos de la composición corporal, es necesario por
medio de la aplicación de test físicos, nutricionales y antropométricos determinar su estado, para
prescribir el ejercicio adecuado y obtener las bases necesarias para su acondicionamiento físico.
ACTIVIDAD
De acuerdo a los test aplicados durante el proceso de formación en el eje transversal de

cultura física, desarrolle la siguiente guía con los resultados obtenidos en cada una de las
asesorías del proceso, al final obtendrá un importante insumo, que servirá como evidencia
http://www.efdeportes.com/efd131/capacidades-fisicas-basicas-evolucion-factores-y-
desarrollo.htm
Las Guías Alimentarias como material didáctico en la formación de Maestros: análisis y aplicación
Maximiliano Rodrigo Vega1 ; José Manuel Ejeda Manzanera2 ; Manuela Caballero Armenta3 ;
Javier Cubero Juánez4 ; Carmen Ortega Navas
y lo más importante le orientara sobre su condición física, nutricional y postural, acerca de
los aspectos a mejorar y a mantener
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
1. INDICE DE MASA CORPORAL: relación entre el peso y la altura.

PESO:
ALTURA:
INDICE DE MASA CORPORAL: el IMC es el peso en kilogramos dividido por la estatura
en metros al cuadrado
Resultado:
2. PESO IDEAL: aplicar la siguiente fórmula para obtener el peso ideal según su altura
Formula de la O.M.S
Broca: PI (kg) = (A cm) - 100
desarrollo.htm
OMS= A X A X 22.5=
Metropolitan Life Insurance: PI = 50 + 0,75 + (talla [cm] 153− 150)=
3. Índice cintura cadera

La OMS establece unos niveles normales para el índice cintura cadera aproximados de 0,8
en mujeres y 1 en hombres; valores superiores indicarían obesidad abdominovisceral, lo
cual se asocia a un riesgo cardiovascular aumentado y a un incremento de la probabilidad
de contraer enfermedades como Diabetes Mellitus e Hipertensión Arterial.
El índice se obtiene midiendo el perímetro de la cintura a la altura de la última costilla
flotante, y el perímetro máximo de la cadera a nivel de los glúteos.
Formula: ICC= cintura (cm) =

Cadera (cm)
desarrollo.htm
4. TAMIZAJE: % GRASA DE GRASA CORPORAL – PROTOCOLO YUHANZ: se tomarán 6
pliegues
5. cutáneos y se aplicara la fórmula para no deportistas:
PLIEGUES CUTANEOS
Pliegues Mm/ grasa

Tríceps
Subescapular
Supra iliaco
Abdominal
Muslo
Pierna
Suma 6 pliegues
5.1 Porcentaje de grasa:
Fórmula para obtener porcentaje de grasa en personas no deportistas:
HOMBRES: ∑ 6 PC × (0.097) + 3,54:
MUJERES: ∑ 6 PC × (0,1429) + 4,56:

desarrollo.htm
∑: sumatoria; PC: Pliegues Cutáneos
Valores de referencia porcentaje de grasa según YUHANZ
CLASIFICACION HOMBRES MUJERES

Muy magro 4 a 5,5 % 6 a 8,5 %
Magro 5,5 a 7 % 9 a 11,5 %
Adecuado 7a8% 12 a 14,5 %
Promedio 8,5 a 9,5 % 15 a 17,5%
Leve alto- 10 a 11,5 % 18 a 21,5 %
Alto 11,5 a 14 % 22 a 25%
Muy alto ≥ 14,5 25, 9 a 29,9
5.2 Peso graso= peso corporal × % grasa =

100
5.3 Masa magra= peso corporal – peso en grasa =
5.4 Porcentaje de pérdida de grasa, según cálculo individual=
Peso corporal x porcentaje de grasa Promedio / 100= El resultado equivale a la cantidad de

kilogramos de grasa por disminuir para llegar a un nivel de acumulación de grasa saludable
6. TASA METABOLICA BASAL
Tasa metabólica basal (TMB): corresponde a la cantidad mínima de energía requerida

para mantener las funciones corporales vitales, como conservar la T° corporal, el
movimiento del corazón y de los músculos intercostales durante la respiración y el
funcionamiento de órganos como el hígado, los riñones y el cerebro, además del sistema
óseo esquelético. los valores diarios de calorías están basados en estudios los cuales
indican que pueden oscilar entre 1800 y 2000 k/cal por día, dependiendo del
requerimiento individual pueden aumentar o disminuir, según el caso.
FORMULA: según HARRIS y BENEDICT
L&S.- Las famosas ecuaciones de Harris y Benedict para determinar el metabolismo basal y de
consumo necesario, son solamente orientativas. Sin embargo, es sin duda alguna el método más
usado a nivel mundial para calcular el Consumo de Calorías Diarias (CCD). A diferencia del método
desarrollo.htm
rápido, las ecuaciones de Harris y Benedict toman en consideración más factores a la hora de
conseguir los resultados del cálculo del consumo de calorías.
Aplique la formula según su Género, reemplace las variables (P, A, E) que aparecen en la formula y
realice las operaciones que allí le indican
VARIABLES:
P: Peso en Kilogramos
A: Altura en centímetros, es decir en la altura no se utiliza la coma, ejemplo: 175 cms
E: Edad en años, *: Multiplicar, +: Sumar, -: Restar
Las constantes que aparecen en las fórmulas deben utilizarse para el desarrollo de la misma, como
se expresan allí.
Las ecuaciones Harris-Benedict son las siguientes:
TMB Mujer = 655 + (9,6 X P) + (1,8 X A cms) – (4,7 x E)=
TMB Hombre = 66 + (13,7 x P ) + (5 x A CMS ) – (6,8 x E ) =
Una vez obtenida la TMB, se multiplica el Factor de Actividad:

El resultado de la formula anterior debe multiplicarlo por el factor de actividad según indica la
siguiente tabla, esto relacionado con la cantidad de ejercicio que realiza en la semana, ejemplo:
Si en la fórmula de la TMB (formula anterior) obtuvo como resultado 1750 y realiza 3 de días de
ejercicio a la semana, se multiplicaría por 1,375 según indica la tabla, entonces: 1750 * 1,375:
2406 k/cal – Dia.
Sedentario: CCD = TMB x 1,2 (trabajo de escritorio – sin ejercicio)

Actividad Ligera: CCD = TMB x 1,375 (ejercicio 1-3 días por semana)
Actividad Moderada: CCD = TMB x 1,55 (ejercicio 3-5 días por semana)
Actividad Intensa: CCD = TMB x 1,725 (ejercicio 6-7 días por semana)
Actividad Muy Intensa: CCD = TMB x 1,9 (ejercicio 2 veces al día, ejercicios de mucha fuerza y
agotamiento, deportistas profesionales)
7. BALANCE ENERGETICO: relación que existe entre la cantidad de calorías consumidas

realmente en el día y el valor obtenido en la aplicación de la fórmula de Harris y
Benedict para la tasa metabólica basal (necesidad diaria de calorías requeridas según el
nivel de actividad, resultado del numeral 4.1).
De acuerdo con ello se pueden obtener tres posibilidades en el balance energético:
a. Positivo: consumo real es mayor que la tasa metabólica basal TMB
b. Neutro: ambos valores son iguales o en equilibrio
c. Negativo: consumo real es menor a lo requerido según la TMB
desarrollo.htm
5.1 Para conocer el balance energético primero debe elaborar un listado de los alimentos
consumidos durante el día (desde el primer alimento hasta el último del día).
5.2 Luego de ello asignarle el valor en calorías a cada porción de alimento (realizar
búsqueda)
5.3 finalmente sumar los valores asignados y después de obtener el resultado comparar
este con la TMB y determinar en cuál de las tres posibilidades de resultado (positivo,
neutro, negativo) se encuentra según su balance energético
NOTA: Insertar tabla de los alimentos con la cantidad de calorías que contiene cada uno
de ellos
ALIMENTOS CALORIAS
Pir ámide de los alimentos (recomendación Dia)
Tomando como base las Ruedas de los Alimentos de

Rodrigo y Ejeda (2010), la de la SEDCA (2007) y la Pirámide
de los Alimentos de la SENC (2004), elabore su distribución alimentaria diaria, aplicando la formula
qie
GRUPO TOTAL DIA= %
NUTRICIONAL Multiplica la grupo
suma de cada s / Dia
grupo nut x el
total de cal día
/100
Suma 35%
Carbohidratos
(cereales y
derivados
Suma Frutas y 27.5%
verduras
Suma Proteína 25%

y granos
Suma Grasas y 12.5% aparece en la tabla y compárela con la distribución

azucares que indica la grafica.
desarrollo.htm
8. FRECUENCIA CARDIACA EN REPOSO:
Se toma la frecuencia cardiaca (según explicación en la primera sesión de formación),
durante 7 días, para conocer el funcionamiento del corazón es reposo según indicadores.
Formula: fcr= fc día 1 + día 2 + día 3 + día 4 + día 5 + día 6 + día 7 =
Se divide por el número de días (7)
9. FRECUENCIA CARDIACA MAXIMA: FCM KARVONEN 100%

9.1 FCM: se obtiene de restarle a 220 la edad =
Formula: fcm= 220 – edad = 220 – 20= 200 pulsaciones máximas por minuto
200 x 0.6= 120 pulsaciones por minuto recomendadas para cardio o para iniciar practica
ejercicio
9.2 frecuencia cardiaca por lograr o de entrenamiento: lo más recomendable es lograr una
frecuencia cardiaca del 60 % o 70 % de la frecuencia cardiaca máxima, para obtener
resultados más positivos durante la práctica de actividad física, la cual se obtiene de la
siguiente forma: la frecuencia cardiaca máxima se multiplica por el porcentaje deseado
por alcanzar, ejemplo:
Si la FCM es 190 y quiero alcanzar el 60 % es: 190 * 60 %= 114, este resultado es el
número de pulsaciones en un minuto que se deben alcanzar durante el ejercicio para
trabajar al 60 % de la FCM, para este caso.
10. TEST DEL ESCALON DE HARVARD medir la resistencia aeróbica (opcional dependiendo
de la condición física y de salud )
https://www.youtube.com/watch?v=4yZMUB-Es64
desarrollo.htm
En banco resistente con una altura de 20 pulgadas (unos 50,8 cm) para varones y 18
pulgadas (unos 45,8 cm) para mujeres que hará las veces de "escalón".
Ejecución
El sujeto debe mantener la siguiente cadencia para las ejecuciones

2 segundos para cada ejecución completada (30 ejecuciones por minuto) durante 5
minutos.
La prueba se detiene al completar el tiempo requerido o con la extenuación, o cuando
el sujeto no es capaz de seguir el ritmo o se retrasa 10 segundos.
Después el sujeto debe tomar asiento y en reposo realizar tres tomas de pulsaciones
(ppm), de 30 segundos cada una, del siguiente modo:
1 minuto después de finalizar se toma la frecuencia del pulso durante 30 segundos =
Pulso P1
2 minutos después de finalizar se toma la frecuencia del pulso durante 30 segundos =
Pulso P2
3 minutos después de finalizar se toma la frecuencia del pulso durante 30 segundos =
Pulso P3
Se obtiene una puntuación, que es el resultado de la prueba, según la siguiente
ecuación:
Intento 1
P1:
P2:
P3:
Intento 2
P1:
P2:
P3:
Formula: [(D*100)]/[2*(P1+P2+P3)]}=
MUJERES= 4 MINUTOS 4 X 60= 240 SEGUNDOS

HOMBRES= 5 MINUTOS 5 X 60= 300 SEGUNDOS
Donde D es la duración total de la prueba en segundos. ¿??????
Existe una forma simplificada que consiste en realizar únicamente la primera toma de
Interpretación de los resultados
Seguidamente se determina la clasificación cardiovascular según estos valores:
>90 Excelente
desarrollo.htm
80-89 bueno
65-79 Medio
55-64 Débil
<55 Mal
11. TEST DE COOPER: (para medir resistencia aeróbica en personas que trotan ) 12
minutos de trote continuo para medir distancia recorrida (opcional dependiendo de la
condición física y de salud )
Formula: multiplicar # de vueltas x 120
12. TEST DE LA MILLA: (personas que caminan) tiempo que se tarda en recorrer una milla
(1609 mts) caminando a ritmo moderado (opcional dependiendo de la condición física
y de salud )
VO2 máximo = 132.6 – (0.17 x PC) – (0.39 x Edad) + (6.31 x S) – (3.27 x T) – (0.156 x FC)
PC: Peso corporal
S: Sexo (0: mujeres, 1: hombres)
T: Tiempo en minutos
FC: Frecuencia cardíaca final
13. TEST DE FUERZA ABDOMINAL (medir fuerza abdominal) repeticiones en 1 min
(referencia: 30 rep / Min)
Intento 1 intento 2
https://www.youtube.com/watch?v=3RzdDx2_s7s
14. TEST DE SENTADILLAS (fuerza de pierna) repeticiones en 1 min. (Referencia: 35 / min)
Intento 1 intento 2
https://www.youtube.com/watch?v=Db5pc_GqSQA
15. TETS DE BURPEE (resistencia anaeróbica) repeticiones en 1 min. (referencia: 15 / min)

https://www.youtube.com/watch?v=ZR3VIQvFR3w
16. TEST DE LUMBODORSALES (fuerza de músculos lumbares y dorsales) repeticiones en 1

min (referencia min / 40)
https://youtu.be/MY6eJEO6Hgs
17. TETS DE FLEXIONES DE CODO (fuerza de bíceps y brazos) repeticiones en 1 min
(referencia 25 / min)
https://youtu.be/rqCFV0iqKSQ hombre
https://youtu.be/8Sg5E7gZoWw mujer
18. TEST DE CINTURA ESCAPULAR: (flexibilidad músculos de espalda) alcance pos-neg

Derecha: POSITIVO
desarrollo.htm
Izquierda: NEGATIVO
19. TEST DE WELLS : (flexibilidad músculos espalda e isquiotibiales) alcance positivo o

negativo
NLEGATIVO
20. Desarrolle el siguiente análisis reflexivo a partir de los resultados obtenidos.
a. ¿Qué aspectos de su condición física debe mejorar y mantener para alcanzar la

condición física que le permita un adecuado estado de salud y un buen
desempeño en la ejecución y desarrollo de las tareas cotidianas?
desarrollo.htm
b. ¿Cuáles fueron las sensaciones percibidas (dificultades, dolores físicos,
percepciones etc.) durante de la aplicación de las pruebas y protocolos en
general?
c. ¿Qué medidas puede tomar dentro de su estilo de vida para mejorar los resultados
obtenidos y alcanzar la condición deseada?
d. ¿Qué nivel de relevancia tiene para usted la aplicación de las anteriores pruebas
físicas y el conocimiento de su condición de salud, antropométrica y física?
e. ¿Cómo cree que le aporta un buen estado de salud física y mental en el

desempeño de sus actividades laborales y académicas?
BIBLIOGRAFÍA
 ARNOLD, R. (1981). Aprendizaje del desarrollo de las habilidades deportivas. PAIDOTRIBO.

Barcelona.
 LE BOULCH, J. (1981). La educación por el movimiento en la edad escolar. PAIDOS.
Barcelona
 PARLEBAS, P. (1987). Perspectivas para una educación física moderna. UNISPORT. Málaga.
 RUIZ PÉREZ, LM. (1987). Desarrollo motor y actividades físicas. Gymnos, Madrid.
 SANCHEZ BAÑUELOS, F. (1984). Bases para una didáctica de la educación física y el
deporte. GYMNOS. Madrid.
 http://www.lineaysalud.c om/nutricion/calorias-harris-benedict
desarrollo.htm
desarrollo.htm

Diagnóstico Fisico y Nutricional - 2022

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NOMBRE DEL APRENDIZ: D.I

NOMBRE DEL INSTRUCTOR: Jorge H Mesa Giraldo D.I: 1023722372

GUIA PARA DIAGNÓSTICO ANTROPOMÉTRICO, NUTRICIONAL, FÍSICO Y POSTURAL

Es importante antes de iniciar cualquier práctica deportiva o de acondicionamiento físico, conocer el

De acuerdo a los test aplicados durante el proceso de formación en el eje transversal de

1. INDICE DE MASA CORPORAL: relación entre el peso y la altura.

Broca: PI (kg) = (A cm) - 100

Metropolitan Life Insurance: PI = 50 + 0,75 + (talla [cm] 153− 150)=

3. Índice cintura cadera

Formula: ICC= cintura (cm) =

Pliegues Mm/ grasa

5.1 Porcentaje de grasa:

Fórmula para obtener porcentaje de grasa en personas no deportistas:

HOMBRES: ∑ 6 PC × (0.097) + 3,54:

MUJERES: ∑ 6 PC × (0,1429) + 4,56:

Valores de referencia porcentaje de grasa según YUHANZ

CLASIFICACION HOMBRES MUJERES

5.2 Peso graso= peso corporal × % grasa =

5.3 Masa magra= peso corporal – peso en grasa =

5.4 Porcentaje de pérdida de grasa, según cálculo individual=

Peso corporal x porcentaje de grasa Promedio / 100= El resultado equivale a la cantidad de

6. TASA METABOLICA BASAL

Tasa metabólica basal (TMB): corresponde a la cantidad mínima de energía requerida

FORMULA: según HARRIS y BENEDICT

Una vez obtenida la TMB, se multiplica el Factor de Actividad:

Sedentario: CCD = TMB x 1,2 (trabajo de escritorio – sin ejercicio)

7. BALANCE ENERGETICO: relación que existe entre la cantidad de calorías consumidas

Pir ámide de los alimentos (recomendación Dia)

Tomando como base las Ruedas de los Alimentos de

Suma Proteína 25%

Suma Grasas y 12.5% aparece en la tabla y compárela con la distribución

9. FRECUENCIA CARDIACA MAXIMA: FCM KARVONEN 100%

El sujeto debe mantener la siguiente cadencia para las ejecuciones

MUJERES= 4 MINUTOS 4 X 60= 240 SEGUNDOS

15. TETS DE BURPEE (resistencia anaeróbica) repeticiones en 1 min. (referencia: 15 / min)

16. TEST DE LUMBODORSALES (fuerza de músculos lumbares y dorsales) repeticiones en 1

18. TEST DE CINTURA ESCAPULAR: (flexibilidad músculos de espalda) alcance pos-neg

19. TEST DE WELLS : (flexibilidad músculos espalda e isquiotibiales) alcance positivo o

20. Desarrolle el siguiente análisis reflexivo a partir de los resultados obtenidos.

a. ¿Qué aspectos de su condición física debe mejorar y mantener para alcanzar la

e. ¿Cómo cree que le aporta un buen estado de salud física y mental en el

 ARNOLD, R. (1981). Aprendizaje del desarrollo de las habilidades deportivas. PAIDOTRIBO.

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