1.

- Datos Generales
Nombre del Cargo Director de Organización Industrial
Departamento Organización de la Producción
Reporta a Gerente del País
Supervisa a Supervisor de Investigación y Desarrollo,
Analista de Procesos

2.- Propósito y atribuciones del cargo

El director de Organización Industrial tiene como propósito fundamental analizar la
estructura/conducta/resultado de la entidad en todos los aspectos industriales así,
como las tendencias competitivas y la diferenciación de industrialización con otras
entidades.
-Es un director por lo que cuenta con autonomía a la hora de tomar decisiones
que se requieran en su departamento, sin embargo, para cambios drásticos
donde afecte a toda la institución deberá comunicarse con el gerente del país,
el Director de Organización Industrial está interrelacionado con el Director de
producción debido a que ambos participan en la producción de productos que
posteriormente serán vendidos.

3.- Coordinación de actividades

Contactos internos Contactos externos
Director de Recursos Humanos Obras Industriales
Director de Producción Contratistas
Analista de Procesos Empresas Privadas
Supervisor de Investigación y Desarrollo Dirección de Protección al Consumidor
Gerente del País
Ingeniero de Procesos

4.- Documentos del cargo

N Documentos del cargo Destino
°
1 Informe de necesidad de nuevos procesos Gerente del País
2 Síntesis de Análisis de procesos Director de Producción
3 Informe de riesgos industriales (mensuales) Director de Seguridad y Salud
Ambiental
4 Informe de nuevos procesos instaurados Gerente del País
5 Opinión de documentos solicitados por Gerente del País
Gerente General
6 Solicitud de aprobación de nuevos procesos Gerente del País
7 Técnicas de industrialización o producción Director de Producción -
Gerente del País
8 Reporte de rendimiento de procesos Gerente del País
9 Informe de desarrollo industrial Director de Producción -
Gerente del País
10 Reporte de estado de producción Gerente del País
 comparativo
11 Reporte de rendimiento de procesos Gerente del País

1.- Datos Generales

Nombre del Cargo Director de Innovación y Desarrollo
Departamento Innovación y Desarrollo
Reporta a Gerente del País
Supervisa a Auxiliar de Innovación y Desarrollo -
Analista de Laboratorio

2.- Propósito y atribuciones del cargo

El director de Investigación y desarrollo coordina los resultados que se dan en las
investigaciones tecnológicas desde los laboratorios hasta el mercado en forma de
procesos o productos listos para su comercialización, a su vez, planifica controla
dirige y coordina todas las actividades de desarrollo que aporten a la innovación de la
entidad, puesto que analiza aquellas áreas, productos o procesos susceptibles a una
mejor o rediseño.
-Al coordinar aquellas actividades de desarrollo y dentro de una entidad
descentralizada, la toma de decisiones es autónoma, sin embargo, debe constar
todos estos cambios por parte del gerente del país, el departamento de
innovación y desarrollo tiene una interrelación con el departamento de
Seguridad y Salud Ambiental así como el Director de Producción, ya que los
cambios que se puedan dar sería gracias a la innovación y desarrollo.

3.- Coordinación de actividades

Contactos internos
Director de Producción
Director de Seguridad y Salud Ambiental
Especialista de Innovación y Desarrollo
Auxiliar de Innovación y Desarrollo
Analista de Laboratorio
Gerente del País
Contactos externos
Laboratorio Externos
Centros de Investigación
Organismos de Certificación Tecnológica
Asesores Externos de Innovación

4.- Documentos del cargo

N Documentos del cargo Destino
°
1 Análisis de mercado (producto - Gerente del País
consumidor)
2 Informe de posibles productos Gerente del País
3 Análisis de productos sustitutivos Director de Fábrica
4 Informe de Posición competitiva en Gerente del País
innovación
5 Informe de proyectos de innovación Gerente del País
6 Solicitud de aprobación de nuevos Gerente del País
 proyectos de innovación
7 Gestión de presupuesto para nuevos Gerente del País
proyectos innovadores
8 Informes aprobados de análisis químicos Director de Fábrica- Director de
Producción
9 Informe de Benchmarking Gerente del País
10 Informe de riesgos en nuevos productos Gerente del País
11 Programas y calendario de estrategias de Gerente del País
innovación
12 Informe de resultados enfocados al cliente Director de Fábrica - Gerente del
País
13 Rendimiento del personal de innovación y Gerente del País
desarrollo
14 Informa de objetivos cumplidos o por Gerente del País
cumplirse
1.- Datos Generales
Nombre del Cargo Director de Seguridad y Salud Ambiental
Departamento Seguridad y Salud Ambiental
Reporta a Gerente del País
Supervisa a Especialista en Seguridad Alimentaria -
Especialista en Seguridad Industrial

2.- Propósito y atribuciones del cargo

El director de Seguridad y Salud Ambiental tiene por objetivo la prevención de todo
tipo de anomalías dentro del ambiente laboral, garantizando de esta manera armonía
dentro de la entidad, con un ambiente sano y seguro el cual ofrezca las condiciones
óptimas para desenvolver las actividades, tomando como eje principal la salud y la
integridad de los empleados.
-Una función vital dentro de Nestlé S.A es la seguridad y salud ambiental por
lo que sus decisiones son descentralizadas y debe tomarlas todo en pro del
beneficio de los trabajadores.

3.- Coordinación de actividades

Contactos internos Contactos externos
Especialista en Seguridad Alimentaria Ministerio de Trabajo
Especialista en Seguridad Industrial
Gerente del País

4.- Documentos del cargo

N Documentos del cargo
°
1 Actualización de sistemas de gestión
(seguridad y ambiente)
2 Informes de desempeño laboral
3 Análisis de Posibles riesgos laborales
4 Informe de detección de riesgos laborales
5 Informe de proyectos mejora laboral
6 Nuevas Prácticas laborales
7 Factores de riesgo
8 Informe de cumplimiento de normas de
Destino
Director de Fábrica- Directos de
Organización Industrial - Director
de Producción - Gerente del País
Gerente del País
Gerente del País
Director de Fábrica- Directos de
Organización Industrial - Director
de Producción - Gerente del País
Gerente del País
Director de Fábrica- Directos de
Organización Industrial - Director
de Producción - Gerente del País
Director de Fábrica- Directos de
Organización Industrial - Director
de Producción - Gerente del País
Gerente del País
 seguridad
9 Informe aprobado de seguridad alimentaria Gerente del País
10 Informe aprobado de seguridad industrial Gerente del País
1.- Datos Generales
Nombre del Cargo Director Técnico Ejecutivo de Negocios
Departamento Técnico Ejecutivo de Negocios
Reporta a Gerente del País
Supervisa a Auxiliar de Compras

2.- Propósito y atribuciones del cargo

El Director Técnico Ejecutivo de Negocios es aquel que busca oportunidades para
desarrollar el crecimiento del negocio ya sea a mediano corto o largo plazo, tomando
como principal eje a los clientes, mercados y todas las relaciones de la entidad, siendo
así el responsable del desarrollo e implementación constante de varias y nuevas ideas,
que se consideren estratégicas para mejorar el negocio coma de igual manera el
director técnico de negocios desarrolla su potencial creando nuevos formatos de
negocios.
-La interrelación con el director de producción, innovación y desarrollo,
finanzas y control es vital para que de esta forma se pueda tomar las
decisiones más acertadas acerca de nuevos modelos de negocio coma Por otro
lado la toma de decisiones depende del gerente del país previo a la
presentación de informes acerca de dichos nuevos modelos.

3.- Coordinación de actividades

Contactos internos Contactos externos
Auxiliar de Compras Instituciones Financieras
Gerente del País Escuelas de Negocio
Director de Producción Clientes Externos
Director Innovación y Desarrollo
Director Finanzas y Control

4.- Documentos del cargo

N Documentos del cargo Destino
°
1 Informe de Estrategias Comerciales Gerente del País
2 Planes de prosperidad a futuro Gerente del País - Director de
Finanzas y Control
3 Informe de nuevos posibles negocios Gerente del País
4 Solicitud de presupuesto para nuevos Gerente del País - Director de
negocios Finanzas y Control
5 Informe de proyectos de innovación Gerente del País
6 Informe de posibles nuevos socios Gerente del País
comerciales
7 Análisis de nuevas estrategias de negocios Gerente del País
8 Acta de negocios finalizados Gerente del País
 9 Reporte de rentabilidad de nuevos negocios Gerente del País - Director de
Finanzas y Control
10 Reporte de compras aprobadas Gerente del País

1.- Datos Generales

Nombre del Cargo Director de Producción
Departamento Producción
Reporta a Gerente del País
Supervisa a Supervisión de Producción

2.- Propósito y atribuciones del cargo

El Director de Producción se encargan de la planificación de la producción, así como
de la determinación de las necesidades de materiales y recursos indispensables para la
ejecución de la labor. De igual manera, da seguimiento de control a los productos
creados por Nestlé que se analizan dentro de la cadena de producción, así como en su
estado final; para asegurar la calidad de los mismos.
-El Director de Producción se apoya de la Organización industrial para poder
tomar las mejores decisiones acerca de la producción, por otro lado, el
Director puede solicitar cambios para mejorar los procesos y ser más
eficientes, sin embargo estas medidas deberán ser aprobadas por el gerente del
país, respetando la jerarquización.

3.- Coordinación de actividades

Contactos internos Contactos externos
Supervisor de Producción Ministerio del Ambiente
Operarios
Gerente del País
Director de Fábrica
Director de Organización Industrial

4.- Documentos del cargo

N Documentos del cargo Destino
°
1 Reportes interdepartamentales de Gerente del País
producción
2 Reporte de productos (semanales) Gerente del País
3 Reporte de fábricas en Gerente del País
funcionamiento
4 Informe de productos fabricados y Gerente del País - Directos de Cadena de
trasladados Suministros
5 Reporte de calidad de productos Gerente del País
6 Carta aprobatoria orden de pedidos Gerente del País
7 Reporte de optimización en la Gerente del País
producción
 8 Reporte de tiempos de producción Gerente del País
9 Análisis del actual procedimiento de Gerente del País
producción
10 Batch Record Gerente del País
11 Informe de Aseguramiento de Gerente del País
calidad
12 Reporte de mantenimiento aprobado Gerente del País
13 Informe de Muestro de los Gerente del País
productos
14 Informe de desarrollo de planta y Gerente del País
eficiencia
15 Reporte de actividades realizadas Gerente del País
16 Análisis de anomalías durante la Gerente del País
producción

1.- Datos Generales

Nombre del Cargo
 Departamento
Reporta a
Supervisa a

2.- Propósito y atribuciones del cargo

3.- Coordinación de actividades

Contactos internos Contactos externos

4.- Documentos del cargo

N Documentos del cargo Destino
°
1
2
3
4
5
6
7
8

1.- Datos Generales

Nombre del Cargo
Departamento
Reporta a
Supervisa a

2.- Propósito y atribuciones del cargo

3.- Coordinación de actividades

Contactos internos Contactos externos
4.- Documentos del cargo
N Documentos del cargo Destino
°
1
2
3
4
5
6
7
8