VALORACION DE EMPRESAS

PRESENTADO POR:

Andrea Patricia Fuentes

Amanda Penagos
Fabian Rodriguez
Marylin Malagon

Programa Administración Financiera, Corporación Universitaria Minuto de

NRC:40-1321

12 DE MARZO 2022
E EMPRESAS

DO POR:

a Fuentes

poración Universitaria Minuto de Dios

NRC:40-1321

ZO 2022
 TAKAM
INTERNO

EXTERNO

OPORTUNIDADES
1.UN NICHO DE MERCADO MAS AMPLIO
2.AMPLIACION DEL NEGOCIO ( MARCAS VIRTUALES)
3. SERVICIO DE CATERIN( EVENTOS)
4.ALIANZA CON UBER EATS
5.APROVECHAMIENTO DE LAS TECNOLOGIAS DE LA
INFORMACIÓN
6.POSIBILIDAD DE EXPANDIRSE A NIVEL NACIONAL
7.ALIANZAS CON UNIVERSIDADES Y ENTIDADAES
EDUCATIVOS
8.EL CONSUMIDOR ESTA DISPUESTO A PROBAR NUEVOS
PRODUCTOS
9.DIVERSIFICACIÓN EN NUESTROS PRODUCTOS
10.CAPACITACION PARA EL CRECIMIENTO, SEGÚN LAS
NECESIDADES DEL MERCADO
 AMENAZAS
1. FACTORES EXTERNOS MUNDIALES POR EL COVID 19
2.ALTA COMPETENCIA
3.INCREMENTO EN LOS COSTOS DE LA MATERIA PRIMA
4.FACTORES AMBIENTALES
5. TRANSPORTE DE MERCANCIA
6.CONSOLIDADCION DEL PERSONAL
7. DESPRESTIGIO DE LA MARCA POR UNA MALA EXPERIENCIA
8. POSIBLE PUBLICIDAD NEGATIVA
9.FRAUDES POR COPIA DE MARCAS
10.SAQUEOS POR DESABASTECIENTO EN LA CIUDAD
 TAKAMI S,AS

FORTALEZAS

1. VALORES TAKAMI (INCULCACIÓN DE VALORES EMPRESARIALES)

2. INCENTIVOS INTERNOS A LOS EMPLEADOS(ALIMENTACION SIN
COSTO, CAPACITACIONES, ESPACIOS LÚDICOS)
3. MATERIAS DE ALTA CALIDAD
4.VARIEDAD EN EXPERIENCIAS( ESTILO ORENTAL,
AMERICANO,ITALIANO ETC)
5. HORARIOS DE ATENCION( DE DOMIGO A DOMINGO)
6.CONSTRUCCION DE DOMICILIOS , MEDIANTE EMPAQUE
AMIGABLES CON EL MEDIO AMBIENTE
7. CONTINUOS PROVEEDORES CERTIFICADOS EN PESCA
RESPONSABLE Y SOSTENIBLE
8.ESTABILIDAD ECONOMICA EN EL TIEMPO.
9.INNOVACIÓN CONSTANTE
10. PERSONAL ALTAMENTE CALIFIICADO EN LAS DIFERENTES
AREAS

ESTRATEGIAS OP-FO

1.UN AUMENTO DE LOS CLIENTES NUEVOS TENIENDO UNA

CAPACITACION CONSTANTE
2.AMPLIACION DEL NEGOCIO CON EL VALOR AGREGADO DE PESCA
RESPONSABLE
3. UN AUMENTO CONSTANTE DEL PERSONAL CALIFICADO
MEDIANTE LAS OPORTUNDIADES DE CRECIMIENTO ACADEMICO.
4. LA DIVERIFICACION DE NUESTROS PRODUCTOS MAS UNA
ESTABILIDAD ECONOMICA AUMENTA LAS PROBABILIDADES DE
QUE LAS EXPERIENCIAS SEAN ADECUADAS.
5. LOS CLIENTES SE ENFOCAN A LA CONCIENCIA AMBIENTAL CON
UNA BUENA EXPERIENCIA AL ALIMENTARSE.
6.UNA INNOVACION CONSTANTE CON QUE EL CONSUMIDOR ESTA
DISPUESTO A TENER NUEVAS EXPERIENCIAS.
7.INCRUSTACION DE UNA CULTURA EMPRESARIAL DIRECCIONADA
AL NICHO DE MERCADO

ESTRATEGIAS AM-FO
 ESTRATEGIAS AM-FO

1. LA INNOVACION CONSTANTE AYUDA A MITIGAR LA ALTA

COMPETENCIA LLEGANDO A INCLUIR PRODUCTOS DE MEJOR
CALIDA.
2.LA COSNTANTE CAPACITACION AL PERSONAL EN TEMAS DE
SERVICIO LIMITA LAS MALAS EXPERIENCIAS EN LAS MARCAS
3. LOS DIFERENTES PRESTIGIOS QUE CALIFICA A UNA EMPRESA
AYUDA A QUE NO SEA CALIFICADA BAJO UNA PUBLICIDAD
NEGATIVA.
4. EL TENER UNA MARCA YA RECONOCIDA Y BIEN ESTRCUTURADA
EVITA EL FRAUDE POR LA COPIA DE MARCAS.
5. EL CONSTANTE INCENTIVOS NO SOLO A EMPLEADOS SI NO A
PROVEEDORES AYUDAN A MITIGAR EL TRANSPORTE DE
MERCANCIA POR TEMAS DE EXCLISIVIDAD
6.LA INNOVACION CONSTANTE AYUDA A LA CREACION DE
NUEVAS EXPERIENCIAS LIMITANDO ALIMENTOS POR ESCASES
AMBIENTAL.
 DEBILIDADES
1. PERDIDA DE INFORMACIÓN POR LOS CANALES INTERNOS
2. CENTRARLIZAR INFORMACION AL PERSONAL
3.PERDIDA DE RECURSOS
4.CENTRALIZAR LAS EXCLUSIVIDAD DE LOS PROVEEDORES
5. NO TENER INFRASTRUCTURA DE LOS RESTAURANTES PROPIA
6.PERDIDA DE CLIENTES
7. COMPRA DE MATERIA PRIMA IMPORTADA ( ALTO COSTO)
8.PERDIDA DE ACTIVOS, POR FALTA DE SEGUMIENTO Y
MANEJO( NEVERAS, FREIDORAS ETC)
9. CONTROLES DE SEGURIDAD( VIGILANCIA Y CONTROL DE
MERCANCIA)
10.CONTRATACI0ONES A PERSONAL POR TERCEROS(DOMICILIARIOS)

ESTRATEGIAS OP-DE

1.UNA INTEGRACION ENTRE EL APROVECHAMIENTO DE TIC,

COMUNICANDO INFORMACION PARA CENTRALIZAR LA
INFORMACION A TODO EL PERSONAL
2. LLEGAR DE MANERA MAS PERSONALIZADA A LOS CLIENTES
POSIBLEMENTE QUE SE PERDIERON EN EL TIEMPO MEDIANTE EL
CATERING
3. DISMINUIR LA PERDIDA DE INFORMACIÓN POR LOS CANALES
INTERNOS APROVECHANDO LAS ALIANZAS CON APP DE SERVICIO.
4. EL AUMENTO DE LA DIVERIFICACION DE UN MENU PARA LA
CAPTURA DE NEUVOS CLIENTES Y EVITANDO PERDIDAS DE OTROS.
5. APROVECHAR LAS ALIANZAS EDUCATIVAS PARA EVITAR EN MAYOR
CONTANTIDAD LA TERCERIZACION DE NUEVOS EMPLEADOS.
6.AL EXPANDIR LAS MARCAS, SE PUEDE PRESENTAR QUE LAS
MATERIAS PRIMAS DE ALTO COSTO, PUEDA DISMINUIR SU PRECIO.
 ESTRATEGIAS AM-DE

1. MANTENER PROVEEDORES CONFIABLES QUE EVITAN EL

DESABASTECIMEINTO DE MATERIAS PRIMAS.
2. MEJORAR LA SEGURIDAD INFORMATICA DE CLIENTES PARA EVITAR
DE QUIENES RECIBEN PUBLICIDAD .
3. IDEAS NUEVAS, PARA LA FORMACION DE NUEVAS CAMPAÑAS DE
CRECIMIENTO PARA LOGRAR LA MAYOR CREDIBILIAD DE NUESTROS
PRODUCTOS.
4. CON UNA MAYOR CONSOLIDACION DEL PERSONAL PROPIA DE LA
EMPRESA Y NO POR TERCERO,DA UNA MENOR PROBILIDADES DE
ROTACION DE PERSONAL .
5. AUMENTAR LA SEGURIDAD ESTRUCTURAL DE CADA MARCA PARA
EVITAR SAQUEOS, DELICUENCIA O INSEGURIDAD PARA LOS
EMPLEADOS.
 PLANEACION

Objetivos

Un aumento de los clientes nuevos teniendo una

capacitacion constante

Ampliacion del negocio con el valor agregado de pesca

responsable

Un aumento constante del personal calificado mediante

las oportundiades de crecimiento academico.

La diverificacion de nuestros productos mas una

estabilidad economica aumenta las probabilidades de
que las experiencias sean adecuadas.

Los clientes se enfocan a la conciencia ambiental con

una buena experiencia al alimentarse.

5
 Una innovacion constante con que el consumidor esta
dispuesto a tener nuevas experiencias.

Una integracion entre el aprovechamiento de tic,

comunicando informacion para centralizar la
informacion a todo el personal

Llegar de manera mas personalizada a los clientes

posiblemente que se perdieron en el tiempo mediante el
catering

Disminuir la perdida de información por los canales

internos aprovechando las alianzas con app de servicio.

El aumento de la diverificacion de un menu para la

captura de neuvos clientes y evitando perdidas de otros.

10

Aprovechar las alianzas educativas para evitar en mayor

contantidad la tercerizacion de nuevos empleados.

11
 Al expandir las marcas, se puede presentar que las
materias primas de alto costo, pueda disminuir su
precio.

12

La innovacion constante ayuda a mitigar la alta

competencia llegando a incluir productos de mejor
calidad

13

La cosntante capacitacion al personal en temas de

servicio limita las malas experiencias en las marcas

14

Los diferentes prestigios que califica a una empresa

ayuda a que no sea calificada bajo una publicidad
negativa.

15

El tener una marca ya reconocida y bien estrcuturada

evita el fraude por la copia de marcas

16

La innovacion constante ayuda a la creacion de nuevas

experiencias limitando alimentos por escases ambiental.

17
 Mantener proveedores confiables que evitan el
desabastecimeinto de materias primas.

18

Mejorar la seguridad informatica de clientes para evitar

de quienes reciben publicidad .

19

Ideas nuevas, para la formacion de nuevas campañas de

crecimiento para lograr la mayor credibiliad de nuestros
productos.

20
 PLANEACION ESTRATEGICA TAKAMI S.A

Recursos

Tecnólogicos Ecónomicos

Con la ventas de los productos

Se va a realizar marketing digital, con
vendidos en servicio, destinar el
descuentos promocionales, mediante
0.3% para la realizacacion de
plataformas web, capacitando al personal
campañas y capacitaciones que
constantemente bajo una directriz virtual.
capturen mas clientes

Con las posibles ventajas y

Vincular y socializar mediante redes, en
reduccion de costos en la
servicio, comunicados de nuestro compromiso
implementaccion de nuevas
diario hacia una pesca responsable,
tegnologias para la optimizacion de
Incluyendo nuevas tegnologias
una pesca responsable, incluirlo para
agroindustriales que no afecten la bioverisdad
el propio sustento de las proyeccion
de las especies en que trabajamos
de pesca responsable

Usar medios teconoligocs como pruebas, Invercion en plataformas

filtros y experiencias bajo un seguimiento de reconocidas para obterner la mayor
redes mas seguras personal claificado

Seguimiento y analisis de la diversifacion de Con una estabilidad economica

nuestro productos mediante tecnicas de cateo poder incluir innovaciones de
mas sofisticadas para tener balances de productos. que sean generadores de
sabores armonicos mayor ingreso

La obtencion de materias primas, deben ser

Adquision de maquinaria que
con los mejores estandares de calidad
cumplan con las nesesidades de la
mediante el uso de teconologicos de
empresa
tempeatura, peso y sabor

Realizar cambios de carta periodicamente
Innovar y desarrollar nuevos
platos con materia prima que
tenga algun sentido social para
generar ingresos a estas
comunidades

Negociacion con conseciones de

Adquisicion de comunicacion interna mas
telecomunicaciones con negociacion
efectiva mediante mensajes de texto, pantallas
de exclusividad interna para la
de informacion rapida, correos mas efectivos
informacion

Enviarles a nustros clientes información de

Negociaciones con proveedores,
nuestro nuevo portafolio de Catering, que
para que los costos de estos eventos
incluye matrimonios, bautizos , eventos
no sean de alto costo para el cliente
sociales, almuerzos ejecutivos

Hacer seguimiento de estas bases

Tener base de Datos actualizada
mediante un programa

Crear y desarrollar 2 productos al

Lanzar nuevos menús de forma Online para el
mes con Food Cost bajos para tener
canal propio y Uber
mayos rentabilidad

La empresa coloca el 50% de la

Alianza Educativa con Escala carrera que el empleado quiera
estudiar
 Adquisicion de equipos e
Crear Marcas Virtuales de Domicilios que
infrastuctura para estos nuevos
salga la produccion desde los restaurantes
proyectos

Ampliando nuestra zona de cobertura, para Destinacion del 0.01% en dinero, de

que nuestros domicilios lleguen hasta la cada plato generado, para inversion
puerta de su casa en nuevos proyectos

Estas capacitaciones la realiza el

Capacitacion de Vinos Y licores Pernod
proveedor y el costo lo asume
Ricard
directamente

Expasion nacional de personal

Realizar encuestas a nuestros clientes de
interno para el reconocimiento o
satisfacción
prestigios de la compañia

Tener registradas las marcas de los nuevos Inversiones claras de dinero en la

restaurantes, antes de iniciar apertura marca y en sus ambieiciones

Inversion periodica ayuda a conocer

Creacion de nuevos proyectos, de materia
cambios evitnado el consumo de
prima alternativa para mitigar por escases
matieras primas excasas
Estudio de producción, interacción con el Costos de capacitacion, asumidos
proveedor por el proveedor

Ganancia de mutuo acuerdo donde

el cierre de filtros de informacion, medinate la publidad genera dinero para la
programas de seguridad mas sofisticados para marca virtual y la plataforma, donde
el contiuo enreqquicimiento se mantienen economicamente
ambas sociedade

Campaña un domicilio un Arbol por redes Alinza con terceros para esta
sociales campaña que cubra el 50% de costos
CA TAKAMI S.A

Humanos Tiempo Inicial Tiempo Final Responsable

Ingreso y proyeccion del personal

interno a participar en la creacion
del proyecto incluyendo April- 2022 May -2022 Directora de Marketing
psicologos, areas del saber y de
difernte areas

Toda la comunidad como

proveedores, clientes interno y
externos , como la capacitacion
April- 2022 September -2022 Gerente de Marca
constante de personal son
experiencias en manejo de pesca
responsable.

Internamente implementacion de
pruebas mas calificadas creada por
April-2022 June- 2022 Gerente de Tecnologia
persona asociada a cada area de
interes

Personal como chef, sub chef, los

cuales generen nues experiencias April- 2022 September -2022 Chef Corporativo
para los clientes.

personal calificado para entender y

obetner los mejores analisis de April- 2022 August 2022 Director de Innovación
nuestras materias primas
Visulaizacion a personas de las
comunidades y campesinos para April- 2022 May 2022 Director de Innovación
darlos a conocer en la indusrtia

lineas de trabajo con personal

involucradas y de April- 2022 October 2022 Gerente de Tecnologia
telecomunciaciones

Valor agregado con nuestro

April- 2020 May 2022 Director de Domicilios
personal

personal calificado para hacer

April 2022 June-2022 Gerente de Tecnologia
analisis de los datos

Personal de Cocina crean nucvos

April- 2022 May 2022 Chef Corporativo
productos para domicilio

Personal tecnico,tegnologo y
April- 2022 November 2022 Director de Formacion
profesional en sus distintas áreas
Ingreso de personal y capacitacion April- 2022 November 2022 Gerente de marca

La auditoria constante con

personal indicado. personal de June- 2022 December 2022 Directora de Marketing
sostenibilidad y calidad

Personal capacitado y calificado en

May 2022 July 2022 Director de servicio
temas de Vinos y Licores

Evaluacion constante entre

May 2022 August 2022 Director de Hospitalidad
proveedor, cliente y entorno

Sociedades naturales como

juridicas direccionando la continua April- 2022 May 2022 Gerente de marca
descripcion de la compañia

Agroindustriales, ambientalistas y
ingenieros insutriales quien nos August - 2022 December 2022 Director de Innovación
direccionen en la mejor opciones
Capacitacion constante con el
April 2022 May 2020 Gerente de Operaciones
personal de planta

Coperacion entre plataformas

virtual y socios virtuales con laa
April 2022 May 2022 Gerente de Tecnologia
compañia en entornos de
comunicacion

Oportunidad de generacion de
August - 2022 December 2022 Gerente de marca
nuevos empleos