Universidad de Guanajuato

División de Ciencias Naturales y Exactas

Departamento de Química

Laboratorio de Fisicoquímica en Biología y

Farmacia
(NELI-05075)

Práctica No 12. Purificación de un

coloide

Estudiante: Eduardo Martínez Cabello

Profesora: Ma. Teresa Betancourt

Maldonado

Lunes 22 de noviembre del 2021

Objetivos
Al finalizar la práctica el alumno será capaz de:
1. Conocer el mecanismo de la diálisis.
2. Purificar un sol de hierro mediante diálisis.

Introducción
Un coloide es una mezcla estable de las partículas de una sustancia que poco a poco se
disuelven o pueden ser suspendidas en una segunda sustancia; estas partículas son de
dimensiones aproximadamente de 1nm a 1mm. Las partículas coloidales que tienen un
tamaño pequeño implican que un alto porcentaje de moléculas van a estar en la superficie.
Por lo tanto, la purificación de coloides se va a definir como un proceso en donde se
eliminan todas las impurezas iónicas de una dispersión de tipo coloidal, con la finalid ad de
aumentar su estabilidad y así evitar la coagulación.
Existen diversos métodos para la purificación de coloides, pero los más utilizados son los
siguientes:
• Diálisis
• Electrodiálisis
• Ultrafiltración
El utilizado en esta práctica de laboratorio es el método de diálisis, La diálisis es un proceso
en el cual se eliminan o se agregan solutos de bajo peso molecular de una solución por
medio de difusión. Es una forma de filtración molecular, separa moléculas con respecto a
su tamaño a través de membranas semipermeables, las cuales contienen por os de
dimensiones inferiores a las macromoléculas; estos poros permiten que pequeñas
moléculas, como las de los metabolitos pequeños, sales y disolventes, puedan difundirse a
través de la membrana, pero al mismo tiempo bloquean el tránsito de moléculas may ores.
Una disolución macromolecular se inserta en el saco de diálisis que se sumerge a su vez
en un volumen relativamente grande de un disolvente nuevo. Las moléculas pasan a través
de la membrana al fluido hasta que se logra alcanzar el equilibrio, las macromoléculas
continuarán en el interior del saco de diálisis. Todo este proceso puede repetirse varias
veces con el fin de sustituir un sistema disolvente completamente por otro . Por lo general,
la velocidad de la diálisis es mayor en agua destilada, sin embargo, para estabilizar las
moléculas objeto de investigación es importante utilizar soluciones de fuerza iónica y pH
definido. En el proceso de la diálisis el agua penetra en el saco por ósmosis, esto quiere
decir que el tubo debe llenarse por completo a fin de evitar la dilución del contenido.
Tratándose de la temperatura, entre más alta sea, mayor será la velocidad de la diálisis, al
igual que la viscosidad del solvente, ésta será menor y la difusión aumentará.

Material utilizado
✓ 2 vasos de precipitado de 250 mL
✓ 2 goteros
✓ 1 probeta graduada de 10 mL
✓ 1 conductímetro
✓ 1 probeta graduada de 100 mL
✓ 1 cuadro de celofán de 25 x 25 cm
✓ 1 pipeta graduada de 5 mL
✓ 2 ligas de hule
Substancias utilizadas
➢ Sol de hierro (III) (Preparado en la Práctica 11)
➢ Agua desionizada
➢ Medidor de pH

Metodología o técnica

Coloca 150 mL de agua Determina si conduce la

desionizada en un vaso de electricidad. Mide la conductividad y el
precipitado de 250 mL y
mide el pH. Determina si Mide la conductividad y el pH del sol de hierro.
conduce la electricidad. pH del sol de hierro.

Para la diálisis, usa una

membrana de celofán. Con
el cuadro de papel celofán
haz una bolsa y coloca el
sol de hierro(III) en ella.
Enjuaga la bolsa con agua
Sellar bien la bolsa con
desionizada y comprueba
ayuda de una liga. que no halla fugas de
líquido.

Introduce la bolsa en el
vaso de precipitados que
contiene el agua
desionizada y deja
dializando durante una
semana.
Mide el pH y la
Almacena el sol obtenido
conductividad del sol
purificado y del agua en un recipiente tapado
para experimentos
desionizada al finalizar la
diálisis. posteriores.

Observación: El coloide tiene un color anaranjado fuerte.

Observación: Lo preparamos dentro de una bolsita de plástico y la pusimos en un vaso de
precipitado con agua desionizada.
Observación: Dejamos pasar 2 semanas y al término de este tiempo evaluamos.
Observación: El pH del agua desionizada después de 2 semanas es entre 1 y 2.
Observación: Se hace la prueba de conductividad con los cables y el foco y efectivamente
hay conductividad, el foco enciende.
Observación: Entonces los iones se quedaron en el agua y el coloide por consecuencia se
purificó.

Resultados y discusión de los mismos

1.- Realiza un esquema del sistema utilizado para la diálisis.
2.- ¿Qué iones atraviesan la membrana?
Los iones cloruro Cl- son los que atraviesan la membrana.
¿Por qué la atraviesan?
La atraviesa debido a que los iones son partículas mucho más pequeñas que los coloides,
por lo tanto, estos detectan la baja concentración de iones afuera de la membrana por lo
que por ósmosis se difunden hacia afuera para tratar de estabilizar la concentración tato
intr. Como externa de iones. Las partículas de coloide no son capaces de salir debido a que
son mucho más grandes y no saben por la membrana del celofán.
¿Cómo lo compruebas?
Muchas veces puede comprobarse porque los iones tienen un color en específico entonces
el agua o líquido que está afuera de la membra cambia de color, pero como en este caso
no fue así lo comprobamos utilizando un conductímetro ya que lo que utilizamos fue agua
desionizada, como consecuencia no conduce la electricidad, pero al final de la purificación
utilizamos esa misma agua para tratar de conducir la electricidad y esta ve si se pudo ya
que el foco del conductímetro sí encendió.
Escribe la reacción correspondiente:
Fe3+ + 3 Cl- + 6 H2O → Fe (OH)3(s) + H3O+ + 3 Cl-
3.- Registra en la tabla siguiente los datos del experimento:
 Antes de la Diálisis Después de la diálisis

Agua Sol de hierro Agua Sol de hierro

desionizada desionizada

p Conduc pH Conduce pH Conduc pH Conduce

H e e
7 No No No 1-2 Sí No No
determinad determinado determinado determinado
o

¿Hay algún cambio en la conductividad y el pH al finalizar la diálisis? Explica.

Sí lo hay, sucede que después del proceso de diálisis los iones que se encontraban en el
sol han salido de la bolsita de celofán y se han concentrado en el agua desionizada, como
consecuencia de esto, el agua se vuelve ionizada, entonces ahora es posible que
conduzca de nuevo la electricidad y puede comprobarse con un conductímetro, demás
que el pH cambia volviéndose más acido.

Cuestionario
1.- ¿Cuál es el mecanismo de la diálisis?
La diálisis es un proceso en el cual se eliminan o se agregan solutos de bajo peso molecular
de una solución por medio de difusión. Separa moléculas con respecto a su tamaño a través
de membranas semipermeables, las cuales contienen poros de dimensiones inferiores a
las macromoléculas; estos poros permiten que pequeñas moléculas, como las de los
metabolitos pequeños, sales y disolventes, puedan difundirse a través de la membrana,
pero al mismo tiempo bloquean el tránsito de moléculas mayores. Una disolución
macromolecular se inserta en el saco de diálisis que se sumerge a su vez en un volumen
relativamente grande de un disolvente nuevo. Las moléculas pasan a través de la
membrana al fluido hasta que se logra alcanzar el equilibrio, las macromoléculas
continuarán en el interior del saco de diálisis. Todo este proceso puede repetirse v arias
veces con el fin de sustituir un sistema disolvente completamente por otro y finalmente
dentro de la bolsita queden las partículas macromoleculares y fuera de ella las partículas
de bajo tamaño.

2.- ¿Por qué es necesario purificar el sol de hierro?

Pues EN este caso solo se hace para que los iones que se encuentran suspendidos en e
colide no afecten a agua otro tipo de reacciones o usos que se le quiera dar al coloide, por
lo tanto, la purificación es simplemente para eliminar los residuos de la reacción que se
quedan dentro del producto.

3.- Describe otro método para purificar coloides.

La ultrafiltración se utiliza para la separación flotante de partículas coloidales, de bacterias
y de virus. Las técnicas aplican membranas entre los 5-500nm.
Hay tres tipos de membranas:
• Membranas de espiral, calidad sensible peor con la contaminación.
 • Membranas Tubulares/redondas, parece ser las membranas más usadas, los costes
y los efectos, fácilmente no se deberían contaminar.
• Membranas resistentes de cerámica, caras, pero para los agentes contaminantes
pesados extremos.
Las superficies del filtro determinan la capacidad del filtro. Las membranas espirales tienen
la superficie más grande en general y son por lo tanto las más baratas de usar. La superficie
de las membranas tubulares/paja es menor en general. Las membranas de cerámica tienen
una superficie pequeña para clasificar cociente.
El agua de alimentación extrema para la filtración es la mayoría del tiempo no de una buena
calidad. Debido a esto las membranas tubulares se utilizan comúnmente. Estas membranas
son entonces espirales resistentes lo mejor posible de usar. Se utilizan las membranas
espirales cuando las condiciones de alimentación del agua son buenas. Previniendo la
membrana de relleno para lo antes dicho y del daño, de apenas, partículas agudas (de
arena). Un filtro pesado se coloca antes del sistema de la ultrafiltración. Dependiendo del
agua de alimentación el tamaño de poro puede variar entre los 0.5-1.0 milímetros. La
purificación adicional no es necesaria.

4.- ¿Cuál es la composición química del celofán?

El celofán es una de las películas más finas derivadas de la celulosa.
Este polímero tiende a caracterizarse por ser transparente y flexible. Además, resulta ser
un material de alta resistencia para trabajos de tracción y de fácil corte. Se fabrica a partir
de la disolución de fibras de cáñamo, algodón o madera. De esta disolución se obtienen
una solución viscosa, la cual pasa por un proceso de extrusión y posteriormente es bañada
por un ácido que la convierte en celulosa. Gracias a su semipermeabilidad, la película de
celulosa es ampliamente utilizada como membrana para diálisis y es el material más popular
para la fabricación de paquetes de cigarrillos; su permeabilidad a la humedad hace que el
celofán sea el producto perfecto para esta aplicación.
5.- Menciona otro material que pueda emplearse como membrana dialítica.
Algunos tipos de bolsas de plástico comerciales pueden utilizarse también para hacer
procesos dialíticos.

Conclusiones
Utilizando la técnica de la diálisis, pudimos hacer con el producto obtenido un
producto con una mayor pureza, lo cual nos puede permitir darle un uso mucho
mejor y obtener un rendimiento más favorable si lo necesitamos para reaccionar con
alguna otra cosa o sí simplemente queremos utilizarlo para algo en específico. El
fundamento de la diálisis es muy importante, se utiliza no solamente en el área
química sino también en el área medicinal. Su principio se basa en utilizar
membranas externas que sirven como filtros para separar sustancias pequeñas de
sustancias grandes, en este caso, utilizamos este mecanismo para limpiar nuestro
producto de partículas o iones residuales que quedaron dentro de él, gracias al
tamaño pequeño de estas partículas es que pueden salir atravesando la membrana
y de esta manera volviendo más puro nuestro producto. Esta es una de las diversas
formas que puede hacerse la purificación de un coloide y creo que es de las más
efectivas y también más sencillas de realizar porque no solamente nos puede servir
para purificar coloides sino también otras soluciones o mezclas las cuales están
constituidas por iones, partículas o moléculas de diferentes tamaños.

Apéndice de substancias
El sol de hierro (III) es derivado del cloruro férrico, entonces:
Cloruro férrico
Nombre de la sustancia: Cloruro de hierro (II) hidrato
Fórmula molecular: FeCl₂ · x H₂O
Masa molar: 126,8 g /mol + x H₂O
Descripción de los primeros auxilios
Notas generales
Quitar las prendas contaminadas
En caso de inhalación: Proporcionar aire fresco. Si aparece malestar o en caso de duda
consultar a un médico.
En caso de contacto con la piel: Aclararse la piel con agua/ducharse. En caso de
irritaciones cutáneas, consultar a un dermatólogo.
En caso de contacto con los ojos: En caso de contacto con los ojos aclarar
inmediatamente los ojos abiertos bajo agua corriente durante 10 o 15 minutos y consultar
al oftalmólogo.
En caso de ingestión: Hacer beber agua inmediatamente (máximo 2 vasos). Consultar a
un médico.
Estado físico: sólido (cristalinas)
Color: verde claro - amarillo
Olor: inodoro
Umbral olfativo: No existen datos disponibles
pH: 2,5 (en solución acuosa: 100 g /l, 20 °C)
Punto de fusión/punto de congelación: 105 – 110 °C (Liberación de agua de cristal)
Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: no determinado
Densidad: 1,93 g /cm³ a 20 °C.
Reactividad
Esta es una sustancia reactiva. Corrosivos para los metales.
Estabilidad química: Sólido higroscópico.
Posibilidad de reacciones peligrosas
Reacciones fuertes con: Metales alcalinos, Lejía fuerte.
Condiciones que deben evitarse: Conservar alejado del calor. Descomposición comienza
a partir de temperaturas de: >105 °C.
Materiales incompatibles: diferentes metales

Bibliografía
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Condorchem Envitech. Retrieved 26 November 2021, from
https://condorchem.com/es/blog/tratamiento-efluentes-industriales-fabricacion-celofan/.

Salazar-Fuentes, G., Vázquez-García, R., Estrada-Villegas, G., & Veloz-Rodríguez, M.

(2021). Diálisis [Ebook] (1st ed., pp. 62, 63 y 64). Universidad Autónoma del Estado de
Hidalgo. Retrieved 26 November 2021, from
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Anderson A.R., Pritham G.H., “Laboratory Experiments in Physiological Chemistry”, John

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Milio, F.R., Debye, N.W.G., Metz, C., Experiments in Chemistry, Harcourt Brace Jovanovich,
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Recuperado el 25 de Noviembre del 2021, de: https://www.carlroth.com/medias/SDB-8651-
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ES.pdf?context=bWFzdGVyfHNlY3VyaXR5RGF0YXNoZWV0c3wyOTk0OTZ8YXBwbGljY
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