MUSYAWARAH GURU MATA PELAJARAN PRAKARYA

(MGMP-PRAKARYA)
SEKOLAH MENENGAH PERTAMA KABUPATEN MAJALENGKA

PENILAIAN AKHIR TAHUN (PAT)

PRAKARYA KELAS VII

A. Pilihlah salah satu jawaban a, b, c dan d yang menurut kalian paling benar !
1. Limbah atau sampah adalah bahan yang terbuang atau dibuang dari sisa hasil aktivitas manusia sehari hari
maupun proses alam. Limbah itu ada yang mudah terurai dan yang tidak mudah terurai. Limbah yang
mudah terurai merupakan limbah ….
a. Organik b. Anorganik c. Cair d. Padat
2. Kita banyak menemukan sampah yang menumpuk. Sampah tersebut merupakan bahan yang belum
memiliki nilai ekonomis atau nilai jual, maka sebagai upaya dalam pengolahan sampah agar dapat
memiliki nilai ekonomi atau nilai jual adalah dengan cara....
a. Dibakar c. Digunakan untuk pupuk tanaman
b. Ditimbun untuk urukan tanah d. Dibuatkan benda/produk kerajianan
3. Bahan merupakan lembaran lembaran tipis yang dapat dirobek, digulung, dilipat, direkat dan dicoret
pernyataan diatas adalah pengertian dari ….
a. Kertas b. plastik c. Limbah organic d. limbah anorganik
4. Indonesia terdapat banyak bahan limbah yang dapat di jadikan karya kerajinan, limbah berdasarkan
senyawanya dapat dibagi menjadi dua jenis yaitu ….
a. Organik padat dan organik cair c. organik dan anorganik
b. Organic padat dan organik kering d. organik basah dan organik kering
5. Dalam pengolahan limbah sebaiknya diterapkan prinsip-prinsip pengolahan limbah yang terdiri dari
Reduce, Reuse dan Recycle. Yang dimaksud dengan Reduce adalah.....
a. Menggunakan kembali barang yang bisa dipakai berkali-kali
b. Mendaur ulang barang yang sudah dipakai dijadikan benda dengan fungsi baru.
c. Memilah/mengidentifikasi limbah yang akan dibuat produk kerajinan
d. Meminimalisir penggunaan barang yang satu kali pakai
6. Dalam pembuatan karya kerajinan limbah lunak yang akan dijadikan bahan kerajinan dapat
dilakukan secara sederhana terdiri dari enam tahapan. Yang merupakan tahap awal/pertama yaitu...
a. Pemilahan/penyeleksian bahan limbah lunak
b. Pembersihan limbah lunak
c. Penghalusan bahan agar siap dipakai
d. Pengeringan bahan limbah lunak
7. Perhatikan gambar di bawah ini:
Gambar disamping merupakan kerajinan berupa topeng yang dibuat
dengan menggunakan bahan dari bubur kertas yang dikerjakan
dengan menggunakan teknik......

a. Mencetak b. Memijit c. Memilin d. sobek

8. Berbagai macam kerajinan hasil kreatifitas dan keterampilan tangan biasanya hanya diproduksi
dalam skala rumahan atau yang disebut dengan.....
a. Home industry b. Large industry c. Recycle industry d. House industry
9. Setiap produk kerajinan akan terlihat menarik dan bernilai jual tinggi karena kemasan. Tahapan
pengemasan dilakukan pada proses.....
a. Pengeringan b. Pewarnaan c. Pembersihan d. finishing

10. Berbagai teknik dapat diterapkan dalam membuat kerajinan dari limbah lunak, diantaranya :
teknik anyam, pilin, lipat dan sobek. Teknik tersebut biasa diterapkan dalam membuat benda
kerajinan dari bahan.....
a. Kain b. Karet c. Plastik d. Kertas
11. Sayuran sangat berguna untuk memenuhi kebutuhan serat bagi tubuh, yang dapat dimakan
mentah maupun diolah terlebih dahulu. Jenis sayuran yang tidak perlu diolah dulu, diantaranya
adalah.....
a. Bayam, kangkung dan rebung c. Mentimun, kol dan selada air
b. Lobak, kapri, daun katuk d. Sawi, brokoli dan wortel
12. Sayuran yang berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan, diantaranya sayuran daun. Yang
termasuk sayuran daun adalah….
a. Bayam, wortel, seledri c. Pokcay, lobak, labu siam
b. Kemangi, kangkung, kubis d. Kacang panjang, sawi, rebung
13. Sayuran polong merupakan tumbuhan penghasil sayuran berupa biji dan berwarna hijau, selain
bagian polongnya bagian kulitnya juga bisa ikut dikonsumsi. Yang termasuk sayuran polong antara
lain adalah.....
a. b. c. d.

14. Teknik pengolahan sayuran sama dengan teknik pengolahan buah-buahan, yang termasuk teknik
pengolahan kering adalah….
a. Boiling b. Griling c. Steaming d. Stewing
15. Wadah/ kemasan yang sesuai untuk mennghidangkan olahan makanan berupa “ Sayur sop”
adalah..
a. b. c. d.

16. Proses menghidangkan makanan dimeja makan sebelum dikonsumsi disebut proses….
a. Pengemasan b. Penyajian c. Pengolahan d. Pemasaran
17. Penyajian dan pengemasan memegang peranan penting dalam produksi pengolahan pangan. Usaha
yang kita lakukan dalam penyajian dan pengemasan adalah, kecuali….
a. Berusaha menyajikan dan mengemas semenarik mungkin
b. Berusaha ditonjolkannya nilai estetik untuk memperindah dalam penyajian
c. Berusaha dikemas oleh tempat/wadah yang mahal supaya harga lebih mahal
d. Berusaha berprinsip pada kebersihan wadah dan lingkungan
18. Dalam mengolah makanan memerlukan teknik yang tepat supaya hasilnya sesuai keinginan kita.
Mengolah makanan dengan menggunakan uap air adalah…
a. Merebus b. Mengasap c. Mengukus d. Menguap
19. Sayur asam merupakan ciri khas makanan sunda yang banyak digemari oleh masyarakat.
Pengemasan sayur asam harus memperhatikan….
a. Sedikit banyaknya kuah c. Dikemas jika sudah dingin
b. Jenis bahan rantang d. Lebih enak dikonsumsi pada saat panas
20. Agar calon pelanggan tertarik untuk membeli, olahan pangan yang dijual perlu memperhatikan
tips-tips berikut ini, kecuali….
a. Penyajian dan wadah kemasan harus menarik
b. Kemasahan harus bersih
c. Makanan dalam keadaan segar
d. Menjual dengan harga yang relative murah tapi keadaan makanan tidak diperhatikan

LEMBAR JAWABAN
NAMA :
KELAS :
MATA PELAJARAN : PRAKARYA
1 A B C D 11 A B C D
2 A B C D 12 A B C D
3 A B C D 13 A B C D
4 A B C D 14 A B C D
5 A B C D 15 A B C D
6 A B C D 16 A B C D
7 A B C D 17 A B C D
8 A B C D 18 A B C D
9 A B C D 19 A B C D
10 A B C D 20 A B C D