PROCESO DE GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

FORMATO GUÍA DE APRENDIZAJE

IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE RAE

• Denominación del Programa de Formación: Tecnico en Cocina
• Código del Programa de Formación: 635503 VERSION 103
• Nombre del Proyecto : APLICAR TÉCNICAS Y PROCEDIMIENTOS DE COCINA EN
ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS
• Fase del Proyecto: Ejecucion
• Actividad de Proyecto : Producir alimentos de cocina nacional e internacional
• .Competencia: Gestionar procesos propios de la cultura emprendedora y empresarial de
acuerdo con el perfil personal y los requerimientos de los contextos productivo y social
• Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
• Integrar elementos de la cultura emprendedora teniendo en cuenta el perfil personal y el
contexto de desarrollo social.
• Duración de la Guía: 6 horas de trabajo presencial.
• Del 10 de marzo de 2022

Actividad de transferencia del conocimiento

Realice el siguiente taller que le permita reflexionar sobre sus habilidades, competencias, personalidad,
valores, interés personales y miedos.

 HABILIDADES Y COMPETENCIAS
 ¿Qué sé hacer bien? Me gusta buscar nuevas oportunidades encontrar cosas nuevas me llama mucho
la atención ayudar tratar de aconsejar a las personas que lo necesitan.
 ¿Qué soy capaz de hacer? Soy capaz de ayudar a las personas, de tratar de hacer cosas buenas por mi
y las personas que me rodean
 ¿En qué destaco? Me destaco en hacer cosas buenas y trato de sacar mi mejor potencial en los
obstáculo que se me presentan.

 PERSONALIDAD
 ¿Cómo soy? Soy una persona sonriente me gustan los videojuegos trato de superarme cada día
 ¿Cómo me comporto?
 ¿Qué me diferencia de los demás?

 VALORES
 ¿Qué es importante para mí?
 ¿Cuáles son las razones últimas de mis decisiones?

 INTERESES PROFESIONALES
 ¿Qué me gusta hacer?
 ¿Cuáles son mis preferencias?
 ¿Qué tengo ganas de hacer en mi tiempo libre?