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Sabão - Processos
Sabão - Processos
ENGENHARÍA DE PRODUÇÃO
Campinas
2011
TRABALHO DE CONCLUSÃO DO CURSO DE
ENGENHARÍA DE PRODUÇÃO
Campinas
2011
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César Augusto Moreira
Nota__________________
___________________________________________________
Professor Esp. VANDERLEI APARECIDO PRINCE (Orientador) Presidente
USF – Universidade São Francisco –Campinas - SP
___________________________________________________
Professor Ms JOSÉ ROBERTO QUAGLIA (Membro)
USF – Universidade São Francisco –Campinas - SP
_____________________________________________________
Professor Ms EMILIO GRUNEBERG BOOG. (Membro)
USF – Universidade São Francisco –Campinas - SP
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Agradecimentos
Agradeço primeiramente a Deus pela força de cada dia, a quem devo tudo que sou.
Agradeço aos meus pais pelo apoio e lição de vida, mostrando-me que jamais
devemos desistir dos nossos objetivos e aos meus irmãos pelo apoio recebido.
E por fim aos meus avós especialmente a minha Avó Guilhermina que nos deixou
este ano, muito obrigado por terem feito parte da minha vida.
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RESUMO
Nesta monografia será apresentado um estudo que visa obter uma redução no
tempo do processo produtivo de sabão e com isso diminuir a utilização de recursos
necessários e promover alteração na eficiência do processo.Lembrando que na atualidade
as empresas buscam por posições no mercado altamente competitivo, com isso surge a
necessidade de reduzir os desperdícios e aumentar a capacidade produtiva.
O caso se dará na empresa New Soap que tem o importante papel de desenvolver
tecnologias inovadoras de fabricação de sabonetes para 36 fábricas de um grande grupo do
ramo de Higiene Pessoal e Alimentos.No caso aqui apresentado, o estudo se dará em uma
parte do processo produtivo do sabão base, onde o tempo de espera que é imposto
empiricamente poderá sofrer alterações e assim contribuir para a redução do recurso
necessário e aumento da eficiência do processo.Para a execução do trabalho serão feitos
oito ensaios piloto mantendo alguns parâmetros de processo e as coletas de amostras serão
feitas com intervalos de tempo pré determinado e encaminhados para o laboratório
analítico da própria empresa e após a realização das análises os dados serão verificados
tornando possível ou não as mudanças propostas para as futuras produções.
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Abstract
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Lista de Figuras
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Lista de Tabelas
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Sumário
1. Introdução............................................................................................10
1.1 Contextualização ............................................................................10
1.2 Situação Problema...........................................................................11
1.3 Objetivo...........................................................................................13
1.4 Justificativa.....................................................................................13
2. Revisão Bibliográfica.........................................................................15
2.1 O que é Sabão................................................................................15
2.2 Composição do Sabão....................................................................15
2.3Distribuição Carbônica....................................................................16
2.4 Reação de Saponificação................................................................17
2.5 Diferentes tipos de Sabão...............................................................19
2.6 Lavagem de Sabão..........................................................................20
2.7 Processos.........................................................................................21
2.8 Redução de tempos envolvido no Processo....................................23
3. Metodologia........................................................................................25
4. Resultados e Discussões.....................................................................26
5. Conclusão............................................................................................28
6. Continuidade.......................................................................................29
Referências ..............................................................................................30
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1. Introdução
1.1 Contextualização
Com este papel de criar as novas formulações, a New Soap tem interfaces com
os times regionais, que auxiliam na implementação dos projetos nas respectivas
regiões, e com isso ganha agilidade nas implementações necessárias, além de contar
com todo o pessoal das fábricas, que por sua vez devem acatar e seguir as
recomendações do R&D global a New Soap.
Por se tratar de sabões que se formar da reação de saponificação entre uma base e
um triglicerídeo, além do produto sabão, é formado como sub produto de 8 a 10% de
glicerol que normalmente é extraído e após tratamento é comercializado separadamente
visto que o glicerol tem valor comercial mais elevado que o próprio sabão.
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1.3 Objetivo
Será também verificado se com este tempo estabelecido irão ocorrer alterações no
uso de recursos para a fabricação e alteração na eficiência do processo.
1.4 Justificativa
O que leva este estudo ser relevante é a necessidade cada dia maior de as empresas
se empenharem em reduzir os custos industriais, seja com relação aos materiais
empregados, mão de obra e principalmente tempo de processamento, fatores
determinantes para o sucesso ou fracasso de uma instituição. Visto que a instituição
visa aumentar a sua participação no mercado e para isto necessita inovar sempre para
que não só continue com os clientes fiéis e sim agradar a um novo cliente e torná-lo
fiel também.
Com estes pontos de vista o trabalho fica justificável e recebe incentivos para que
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aconteça e o desenvolvimento de novas tecnologias de processo tem sido de uma
demanda crescente e tem superado a habilidade das organizações de usar todas as suas
vantagens ou mesmo de entender todo o seu potencial. O potencial das novas
tecnologias inclui a redução dos tempos do projeto a produção, redução do tempo do
pedido a entrega, melhoria da qualidade dos produtos entre outros. Isto muda a forma
através da qual as organizações competem no mercado comenta Gianesi ( 1992 ).
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2. Revisão Bibliográfica
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No caso dos óleos e gorduras se faz necessário a obtenção da distribuição
carbônica, com ela será possível obter um sabão mais bem estruturado e de fácil
processamento fatores que garantem uma produção equilibrada sem interrupções
por falta de um material em algum determinado equipamento do processo
produtivo.
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Tabela 1 Distribuição carbônica de materiais graxos Fonte: (Laboratório do setor,2011)
Como relata Norris ( 1992 ), a temperatura tem uma influência acentuada sobre a
velocidade de reação de saponificação, tendo sido constatada uma elevação da ordem de
1,5 a 1,6 vezes para cada 10 ° C de elevação de temperatura. A reação de saponificação é
exotérmica, o que torna necessário um cuidado com o volume do tanque reator frente ao
tamanho da batelada que vai reagir, pois quando a reação atinge o pico de temperatura o
sabão aumenta de volume e se este fator for ignorado neste momento poderá ocorrer um
derramamento de sabão que estará acima dos 100° C, fator este que além de trazer perigos
à operação acarretaria em perdas no processo.
Segue gráfico com curva da reação de saponificação:
Rittner (1995), menciona que existem diversos tipos de reação e que para cada
um a reação pode ocorrer em condições diversificadas, que vão dar origem aos mais
variados tipos de sabão, em principio pode se distinguir:
sabões lavados
Sabões lavados são os sabões que após a etapa de saponificação são
colocados em contato com uma solução de salmoura para que haja a
separação do liquido de eletrólito e o sabão.
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sofrendo um processo adicional de fervura prolongada, em presença de
lixívias salinas de concentração definidas.
sabões refinados
Os sabões refinados são obtidos dos sabões lavados, mediante ajuste
da composição do sistema ( por adição de água e ou eletrólitos ) para levá-lo
a características apropriadas que permitam sua separação em duas fases.
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decantada como camada inferior, com transferência para outras áreas, onde ela será
submetida ao processamento de recuperação de glicerol.
2.7 Processos
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Figura 3: Fluxograma de Processo de lavagem. Fonte: Ogoshi 1985
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Figura 4: Fluxograma de Processo SWING Fonte: Ogoshi 1985
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produção. O autor ressalta que a filosofia JIT tem um enfoque sistêmico e
reconhece a interdependência destas atividades. Embora reduzir a zero o tempo de
produção seja algo reconhecidamente impossível, um sistema de manufatura que
persegue e se esforça para reduzir o tempo de produção dos produtos ao mínimo
possível tenderá a operar com maior flexibilidade em relação a seus concorrentes.
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3. Metodologia
Para a execução deste estudo, haverá um embasamento nos parâmetros de processos atuais
da empresa e uma revisão bibliográfica que dará amparo nas possíveis questões que
surgirem, além disso serão executados ensaios em planta piloto e posteriormente enviados
ao laboratório para serem analisados.
Destes ensaios serão coletadas amostras com intervalos de cinco minutos para que
apos as análises de glicerol livre, fosse construída uma curva de decantação em função do
tempo.
Para garantir a representatividade das amostras será confeccionada por um fornece
dor uma caneca coletora que garanta que as amostras sejam coletadas sempre de uma
mesma profundidade no tanque de lavagem, uma vez que como se trata do processo de
decantação, qualquer variação no sentido vertical ao coletar a amostra, poderá ser
comprometida a amostragem.
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4. Resultados e Discussões.
Com isso ficou determinado que o tempo de 30 minutos para a decantação, embora
50% menor que os 60 minutos estabelecidos empiricamente, atingiu os requisitos
necessários para determinação da viabilidade e foi adotado como um confiável aliado na
busca da redução de tempo e aumento da eficiência do processo. Segue tabela com
resultados das 8 amostras analisadas em duplicidade no laboratório da empresa
considerando o tempo de decantação de 30 minutos e antes do processo de refino.
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Comparando com os valores das produções que esperaram os 60 minutos de
decantação colocados empiricamente, pode-se observar que os valores não satisfaziam as
necessidades do processo produtivo. No entanto quando se realiza a próxima etapa do
processo, os números chegam ao índice de residual de glicerol considerado como ótimo,
atingindo porcentagens inferiores ou iguais a 0,5% como pode ser observado na tabela
abaixo:
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5. Conclusão
Como conclusão deste trabalho é altamente satisfatório dizer que o estudo obteve
sucesso, onde se buscou reduzir o tempo de processamento do produto, com a finalidade de
estabelecer um novo padrão e que esse fosse confiável e viável.
Este tempo foi otimizado e sem prejudicar a qualidade do produto, com isso foi
alcançado o objetivo proposto, que era de estabelecer este novo tempo de espera para a
decantação e assim promover uma alteração na eficiência do equipamento, considerando
que este novo padrão aqui desenvolvido deverá ser utilizado nas futuras produções,
visando economia de recursos e aumentando a eficiência e agilidade do processo.
Outro fator relevante é a capacidade de cumprimento com os prazos, permitindo a
este setor aumentar a capacidade produtiva contribuindo ainda mais com as necessidades
de inovação da organização.
Levando em consideração os dados citados no problema e demonstrando em
números, pode-se observar ou dimensionar o prejuízo em tempo que a situação anterior
consumia do processo produtivo. O equipamento na situação anterior tinha uma capacidade
de produção de 180 Kg de sabão base pronto ou noodles como é chamado a cada dois dias
de trabalho. Na situação de o sabão ter que repousar em decantação durante uma noite
adicional por não estar pronto para a etapa seguinte, os mesmos 180 kg de produto acabo
consumiriam do equipamento 55 horas de funcionamento, número que diminuía a
produtividade de 5,6 kg/h para 3,3 Kg/h de sabão base, a produtividade era diminuída em
42% , e este problema ainda se agravava quando demandava trabalhos aos finais de
semana, gerando um número maior de horas extra aos operadores que tinham que terminar
o produto após a segunda noite em repouso no tanque de decantação.
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6. Sugestão de continuidade
Sabe-se que para alguns sabonetes é utilizado uma pequena quantidade de glicerol
nas formulações para trazer benefícios, porém para isso atualmente o glicerol é removido
completamente do sabão e posteriormente é adicionado em porcentagens pré determinadas
para a obtenção da performance do sabonete em questão.
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Referências
CORRÊA, H.L & GIANESI, I.G.N. Just in Time, MRP II e OPT: Um Enfoque Estratégico.
São Paulo: Atlas 1993.
CORRÊA, H.L & GIANESI, I.G.N. Just in Time, MRP II e OPT: Um Enfoque Estratégico.
2ª Ed. São Paulo: Atlas 1995.
NORRIS, M.H & MC BAIN J.W, J.Chem..Soc.London 121 , 1992, apud RITNNER, 1995.
NORRIS, M.H & MC BAIN J.W, J.Chem. Soc.London 122, 1993, apud RITNNER, 1995.
OGOSHI, T. & MIYAWAKI,Y. JAOCS 62 n°2 pg 331, 1985, apud RITNNER, 1995.
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