PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITĂŢII

PROCEDEUL
pentru asigurarea BIOSECURITĂŢII

Ferma VASILAŢI

PIC Pagina 1
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

Cuprins:
1. Obiectul
2. Obiective
3. Prescurtări
4. Descriere
5. Norme de biosecuritate
6. Responsabilităţi

1. OBIECTUL

Descrierea tuturor normelor de BIOSECURITATE pentru a asigura sănătatea animalelor.

Biosecuritatea este un amestec de atitudini, rutine, comunicare şi simţ comun care includ
toate acele măsuri ce se pot lua pentru a evita intrarea de boli din exterior.
Un element cheie al biosecurităţii este atitudinea!
Se accentuează pe autodisciplină cu o serie de măsuri care să ne menţină îndepărtaţi de
riscuri.
Conform Ordinului ANSVSA Nr.63/2008 Biosecuritate = complexul de măsuri
organizatorice şi tehnice ce sunt aplicate într-o exploataţie de porcine înregistrată/autorizată
sanitar-veterinar, pentru prevenirea introducerii, persistenţei şi răspândirii de agenţi
patogeni, astfel încât să se prevină apariţia bolilor transmisibile.

2. OBIECTIVE

Pentru toate persoanele care lucrează în exploataţia porcină

Aceste persoane sunt:
 Şeful de fermă
 Medicul Veterinar responsabil de exploataţie
 Responsabilii de sectoare
 Restul muncitorilor
Toţi muncitorii trebuie să ia cunoştinţă de aceste norme, să le îndeplinească şi să le respecte
cu stricteţe; neîndeplinirea acestor norme este considerată o eroare şi se sancţionează.

3. PRESCURTĂRI

SF Şeful de fermă
MV Medicul Veterinar responsabil de exploataţie
MF Muncitorii fermei

PIC Pagina 2
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

4. DESCRIERE

HALE
Ferma este compusă din 4 hale
Destinaţia Suprafaţă Nº
Hala mp locuri
MATERNITATE
1
CREŞĂ
1
2 MONTĂ (Interval înţărcare-însămânţare)
CONTROL (confirmarea) gestaţie
GESTAŢIE
3 FINISARE
4 VIERI
Suprafaţă totală (m2)

Pe lângă halele de producţie există următoarele:

 un filtru sanitar (vestiar şi birouri)

 un vad de dezinfecţie autovehicule ( filtru rutier )
 o încăpere pentru persoanele de pază
 depozite pentru furaje, echipamentele şi materiale auxiliar

5. NORME DE BIOSECURITATE

Normele prezentei proceduri sunt în directă concordanţă cu Ordinul ANSVSA Nr.63/2008

Publicat in Monitorul Oficial, Partea I nr. 645 din 10/09/2008 pentru aprobarea Normei
sanitare veterinare privind regulile generale de biosecuritate în exploataţiile de porcine
înregistrate/autorizate sanitar-veterinar

Independent de origenea bolilor, difuzarea acestora se produce prin intermediul unor vectori
de infecţie: persoane, animale, păsări, insecte, rozătoare, apă sau alimente contaminate,
instalaţiile şi echipamentele, mijloace de transport ( camioane, autoturisme ) şi chiar pe calea
aerului.

Principalele ameninţări pentru o exploataţie porcină sunt:

1). Alţi porci, motiv pentru care anagajaţii NU pot fi proprietari de porci
2). Carne şi produse derivate din carne de porc
3). Camioane destinate transportului de porci
4). Autoturisme ale personalului şi vizitatorilor
PIC Pagina 3
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

5). Haine din altă exploataţie (atentie la hainele şoferilor)

6). Păsări, rozătoare, pisici, câini, muşte
7). Furaj şi apă
8). Aşternut şi paie pentru animale
9). Medici Veterinari, inspectori oficiali şi alţi specialişti din industrie care vizitează ferma
10).Vizitatori (atenţie pentru angajaţii care furnizează gazul ,electricitatea, apa, curieri,etc...)
11).Alţi vizitatori.

ZONA CURATĂ şi ZONA MURDARĂ

Locul de acces în fermă ocupă un loc prioritar în sistemul de biosecuritate.
Ferma este “izolată de exterior”, astfel se delimitează o zonă curată în interiorul exploataţiei
şi o zonă murdară în împrejurimile acesteia. Multă lume consideră că zona murdară ar fi cea
din interiorul exploataţiei, deoarece este zona ( teoretic) unde se gaseşte „mizeria” dar este
în totalitate contradictoriu:
Zona CURATĂ este în interiorul exploataţiei şi tot ce provine din afară sau din
exterior este considerat ca MURDAR.
Înainte de toate, tot ce provine din exterior este considerat ca fiind „murdar” ( purtător de
posibile microorganisme), drept pentru care trebuie sa împiedicăm intrarea lor sau să facem
tot posibilul ca acestea să fie „curate”.

Pentru a facilita îndeplinirea normelor de biosecuritate ferma dispune de un FILTRU

SANITAR dotat în mod adecvat. Atât la intrarea, cât şi la ieşirea din Filtru Sanitar, se
amenajează dezinfectoare pentru încălţăminte.
Filtrul sanitar este compartimentat în două părţi, sectorul pentru barbati si cel pentru femei:
 ZONA MURDARĂ , locul în care se lasă hainele şi încalţămintea cu care se ajunge
la fermă.
 În continuarea acestei zone sunt DUŞURILE. Duşul este obligatoriu pentru toate
persoanele care intra în fermă, şi de fiecare dată când intră în fermă.
 După zona cu duşurile se gaseşte ZONA CURATĂ cu prosoape şi haine de fermă.
Accesul de la strada la vestiare va fi tot timpul sub controlul SF.
La poarta de acces se va indica : din motive de biosecuritate este strict interzisă
intrarea persoanelor straine.

PIC Pagina 4
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

NORME de BIOSECURITATE:

1.- Pentru MUNCITORII fermei şi personalul de servicii

a) Toţi angajaţii trebuie să facă duş întotdeauna când vor intra în fermă şi să-şi
schimbe hainele de stradă cu haine de fermă care se vor utiliza în exclusivitate
doar în interiorul zonei curate.

b) O dată ce s-a intrat în fermă, nici un angajat nu trebuie să părăsească zona curată
îmbrăcat cu hainele de muncă destinate în exclusivitate pentru fermă.

c) Nu este admis ca angajaţii să deţină sau să crească porci la ei acasă.

d) Orice persoană ( angajaţi proprii fermei, colegi din vânzări, colegi de la biroul
financiar, marketing, HR, consultanţi PIC, furnizori, oficiali etc.) care vizitează
altă fermă, sau au venit în contact cu o fermă sau sistem gospodăresc unde erau
porci, nu vor putea intra în exploataţie decât după ce va trece o perioadă nu mai
mică de 72 de ore de la ultimul contact cu alte ferme sau exploataţii de porci.

e) Nu se va permite introducerea de carne de porc sau preparate de porc în interiorul

fermei.

f) Nu se va permite intrarea de animale domestice în interiorul fermei.

g) Muncitorii nu vor putea intra în alte hale decât în cele care le-au fost destinate
pentru desfaşurarea muncii. Ferma este împarţită în 3 sectoare: GESTAŢIE,
MATERNITATE + CREŞĂ şi FINISARE.

h) Este strict interzisă intrarea muncitorilor din fermă în laboratorul de însămânţări

artificiale, accesul în laborator este permis numai persoanei destinată pentru
această manoperă.

i) Se vor utiliza dezinfectoare de picioare care se amplasează la intrarea în fiecare

sală.

j) Este strict interzisă intrarea în fermă cu obiecte personale(telefon mobil, ceas,

lantişoare, caiete, pixuri, aparate foto etc.)

k) Personalul de pază nu are permisiunea să intre în perimetrul fermei cu carne sau

produse de porc.Personalul de pază trebuie să îndeplinească aceleaşi condiţi
pentru respectarea biosecurităţii ca şi personalul din fermă.

PIC Pagina 5
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

2. – Pentru VIZITATORI
Se vor evita vizitele care nu sunt necesare.
Toate vizitele trebuie sa fie bine motivate pentru a permite intrarea de persoane din
afara fermei în interior.

Conform articolului 4, paragraf 4 din Ordinul ANSVSA 63/2008 accesul persoanelor

straine în exploataţie se face numai cu aprobarea administraţiei exploataţiei, iar toate
datele privind vizitatorii vor fi înregistrate.

Accesul persoanelor străine în fermă se face numai cu acceptul Şefului de Fermă, iar
accesul in zona de producţie se face numai cu autorizarea în scris a Şefului de Fermă.
Pentru aceasta se completează o cerere de vizită ( Anexa1) şi se respectă termenul de
anunţare a vizitei.

Dacă se autorizează accesul persoanelor în fermă, la intrarea în fermă, ( conform

Ordin ANSVSA 63 / 2008 ), toţi vizitatorii trebuie să completeze un formular din
REGISTRUL de VIZITE ( Anexa 2 ).

CAZURI de VIZITE SPECIALE

În anumite situaţii din partea oficialităţilor ( ANARZ, UARZ, DSVSA, APIA,
MEDIU etc) sau al consultanţilor tehnici se solicită intrarea în fermă, este posibil ca
aceste persoane să fi fost în contact cu animale bolnave, ATENŢIE pot fi un factor
important în transmiterea bolilor infecţioase.
Acest tip de persoane trebuie să respecte o perioadă de cel puţin 72 de ore fără să
viziteze o altă exploataţie pentru ca să poata intra în fermă. Pentru a se indeplini
această perioadă de repaus, vizitele acestor persoane se vor programa doar în zilele
de Luni.
Conform articolului 4, paragraf 5 din Ordinul ANSVSA 63/2008 accesul în
exploataţie se face numai cu respectarea regulilor de filtru sanitar-veterinar.
De asemenea trebuie avut în vedere că persoanele care lucrează în abatoare sau
vizitează abatoare trebuie să aibă o perioadă de repaus înainte de a intra în fermă de
cel putin 72 ore.
Se va comunica această cerintă Autorităţilor Sanitar Veterinare, având în vedere că
medicii veterinari, inspectorii oficiali vizitează şi alte exploataţii de porcine
industriale sau gospodăreşti.
De asemenea se vor comunica diverşilor furnizori de produse (medicamente,
vaccinuri, premixuri, echipamente etc) pentru ca aceste cerinţe sa fie respectate.
Neîndeplinirea acestor norme va fi cauză imediată de reziliere a contractelor
convenite cu aceştia, independent de faptul că li se vor reclama daune şi prejudicii.

3.- Pentru CAMIOANE şi VEHICULE

Sub nici o formă şoferii camioanelor nu vor putea intra în fermă.

 CAMIOANE pentru transportul de ANIMALE

Camioanele care vin să încarce animale trebuie să fie spălate şi dezinfectate înainte
de a ajunge la exploataţie, dacă NU vor respecta această cerinţă nu se va permite
încarcarea lor cu animale din ferma. Spălarea şi dezinfecţia se fac obligatoriu într-o
unitate agreată de DSVSA şi de ferma PIC Romania, de unde conducătorii auto se
întorc cu un certificat de confirmare a acestei operaţiuni

PIC Pagina 6
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

 CAMIOANELE pentru FURAJ

Camioanele care vin la fermă cu furaj trebuie sa fie spălate şi dezinfectate, şoferul
prezintă dovada efectuarii dezinfecţiei.
Aceste camioane se vor deplasa numai pe traseul stabilit, pentru acestea spaţiile de
depozitare sunt amplasate în aşa fel încât şoferii acestor camioane nu trebuie să intre
în zona de producţie a fermei, descărcarea realizându-se prin transbordare
- Camioanele la intrare trec obligatoriu cu roţile prin dezinfectorul rutier, şi
se pulverizează cu dezinfectant pe toate părţile laterale. Pentru a asigura o
dezinfecţie mai eficienta a caroseriei, camioanele sunt pulverizate cu
pompă de presiune sau atomizor.

 CAMIOANE cu MATERIALE, ECHIPAMENTE PAIE, RUMEGUS,

PRODUSE etc.:
Se va urma acelaşi procedeu indicat pentru camioanele cu furaj.

 CAMIOANELE UNITĂŢILOR de NEUTRALIZARE, ( PROTAN ) destinate

transportului deşeurilor.

Camioanele care vin să încarce deşeuri trebuie să fie spălate şi dezinfectate înainte de
a ajunge la exploataţie, dacă NU vor respecta această cerinţă nu se va permite
apropierea lor de ferma, spălarea şi dezinfecţia se face obligatoriu într-o unitate
agreată de DSVSA de unde se întorc cu un certificat de confirmare a acestei
operaţiuni.

4.- GARD PERIMETRAL

Sub nici o formă nu este permisă intrarea persoanelor din exterior peste gardul
perimetral care delimitează zona curată de cea murdară. Gardul perimetral se va
supraveghea să fie în bune condiţii în permanenţă.
Se efectuează controale săptămânale, pentru verificarea integrităţi gardurilor
perimetrale, acestea vor fi în sarcina personalului de întreţinere

5.- ANIMALE MOARTE

Animalele moarte si resturile de placente vor fi ridicate de către o Unitate de

Neutralizare agreată şi autorizată ( ex. Societatea Protan ).

Animalele moarte şi resturile de placente vor fi evacuate din săli cât mai repede
posibil, cel târziu până la terminarea programului. În perioada de vară
evacuarea cadavrelor din săli se efectuează de cel puţin două ori/zi.
Persoanele care se ocupă cu eliminarea cadavrelor din săli, după efectuarea
acestor operaţiuni au obligaţia de a se igieniza şi dezinfecta pe mâini.
Depozitarea porcilor morţi, a avortonilor şi a placentelor se realizează în spaţiu
închis ( camera frig ), pentru a preveni vehicularea agenţilor patogeni şi contactul cu
animale sau persoane neautorizate.

6.-COMBATEREA ROZĂTOARELOR şi a INSECTELOR

PIC Pagina 7
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

Se va stabili un program de combatere a acestor vectori de transmitere a bolilor.

Ferma poate contracta o societate specializată DDD pentru această operaţiune.
Pentru evitarea înmulţirii rozătoarelor trebuie luate o serie de măsuri de prevenire:
 Evitarea împrăştierii furajului în jurul silozurilor sau pe culoarele fermei.
 Eliminarea cât mai rapidă a cadavrelor.
 Protejarea intrărilor, cum ar fi găuri sau conducte cu grilaje metalice.
 Evitarea extinderii vegetaţiei împrejurul halelor.
 Evitarea depozitării gunoiului în apropierea exploataţiei.
În cazul insectelor, prevenirea se va face prin aplicarea plaselor impotriva insectelor
la fiecare orificiu de ventilatie. Dezinsecţia se recomanda sa se facă după fiecare
depopulare şi igienizare sau ori de câte ori este nevoie. Aplicarea insecticidelor se
face în funcţie de produs şi se va respecta rotirea produselor la un interval de 4 luni.

7.- VAD de DEZINFECŢIE a VEHICULELOR

Toate vehiculele care vor intra în fermă vor trece obligatoriu prin vadul de
dezinfecţie ( filtru rutier ). Pe lângă acesta se va efectua şi dezinfecţia caroseriei prin
aspersare, folosind pompa de presiune sau atomizorul.

8.- PLASA ÎMPOTRIVA PĂSĂRILOR

Se dispune amplasarea de plasă împotriva păsărilor la toate intrările de aer.
Culoarele de transfer al animalelor sunt închise cu plasă de sârmă pentru a nu
permite accesul păsărilor în aceste zone.

9.- DEZINFECTOARE pentru PICIOARE

Aceste dezinfectoare trebuie amplasate la intrarea în fermă, în filtrul sanitar şi la
intrarea în fiecare sală cu animale. Dezinfectoarele se curăţă, iar conţinutul se
înlocuieşte de două ori pe săptămână sau ori de câte ori se impune.

10.- INTRAREA de ALIMENTE (preparate, carnuri, etc)

În ferma este strict INTERZISĂ introducerea oricărui tip de aliment care conţine
carne de porc.

11.- PROGRAME de CURAŢENIE şi DEZINFECŢIE

SF va stabili programele de curăţenie şi dezinfecţie continuă şi pentru momentul în
care sălile de animale rămân goale (maternitate, înţărcare şi finisare), obiectivul
acestei igienizări şi dezinfecţii finale este simplu: împiedicarea dezvoltării de
organisme patogene, asigurându-ne că fiecare lot nou intrat să ajungă intr-un mediu
liber de germeni patogeni.
Se va desemna o persoană responsabilă cu curaţenia şi dezinfecţia, pentru a îngriji şi
a garanta la maxim execuţia corectă a acestor operaţiuni.

PIC Pagina 8
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

5.1.- CONTINUAREA PROGRAMULUI DE BIOSECURITATE

PROCEDEUL de CURAŢENIE şi DEZINFECŢIE

1. Securitatea internă şi externă

 Controlul accesului în fermă. Controlul accesului vizitatorilor şi a vehiculelor în

fermă. Vizitatorii şi personalul de fermă trebuie să-şi schimbe îmbrăcămintea şi
încălţămintea după ce trec prin duşurile din filtrul sanitar.
 Pentru decontaminare se folosesc numai produse înscrise în lista oficială a
produselor medicinale de uz veterinar omologate, autorizate pentru comercializare;
să aibă concentraţia în substanţă activă prevăzută în instrucţiunile de utilizare, iar
soluţia dezinfectantă să fie schimbată cu o frecvenţă care să asigure menţinerea
aceleiaşi concentraţii
 Dezinfectoare: Se vor umple cu o soluţie de Farm Fluid , Virkon S , Virocid,
Virucidal Extra, Ecocid S Viruquat, Black Extreme etc.1:100 (1%) care se va
schimba de doua ori pe săptămână, sau ori de cate ori este nevoie.
 Vehicule: Roţile vor trece printr-o soluţie de Farm Fluid, Virkon S, Virocid,
Virucidal Extra, Extra Ecocid S, etc. 1% care se va schimba săptămânal. Pentru
dezinfecţia caroseriei vehiculelor (aspersarea cu pompa ) se va folosi Virkon S,
Virucidal Extra, Ecocid S diluţie 1:100.

 Rampa de încărcare: După folosire, trebuie spălată şi dezinfectată cu soluţie de:

Farm Fluid, Virocid, Virkon S ,Virucidal Extra, EcocidS ..etc (concentraţie 1% )
 Drumuri: Dezinfectarea drumurilor, intrărilor şi suprafeţelor din împrejurul halelor,
menţinând aceste suprafeţe curate pentru a reduce potenţialul focarului de infecţie.
Se va pulveriza periodic o diluţie de dezinfectant de 1:100 (1%), aplicând 300 ml/m2.
 Echipamente: Se vor curăţa la presiunea obişnuita şi se vor dezinfecta cu Virkon S/
EcocidS de 0,5% sau cu Virocid de 0,25%.
 Igiena personală: După fiecare contact cu animalele bolnave trebuie spălate mâinile
şi dezinfectate, vizitarea acestor animale bolnave trebuie să fie lăsată pentru sfârşitul
programului. Hainele contaminate trebuie să fie schimbate la trecerea dintr-un sector
în altul, mai ales la intrarea în sala de fătări, motiv pentru care muncitorii care
lucrează în sala de fătare NU se vor putea deplasa în alte hale.

2. Dezinfectarea apei potabile

Apa constituie unul din principalele focare de infecţie, pentru aceasta este indicat un
tratament periodic cu Aquatabs (sau Javel). Este suficientă o tabletă pentru tratarea între 1 si
2,5 m3 în funcţie de calitatea apei.Este indicată stabilirea unei doze potrivite pentru a obţine
0,5 ppm de clor liber în punctul de consum cel mai îndepărtat al instalaţiei de apă.

3. Controlul rozătoarelor

Şoarecii si şobolanii sunt purtătorii unui număr mare de boli, între care şi Salmoneloza,
Boala lui Aujeszky, Febra Aftoasă, etc.

PIC Pagina 9
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

Este necesară utilizarea de raticide de bună calitate, care să garanteze atracţia şi consumul
lor de către rozătoare.
În consecinţă pentru a evita înmulţirea rozătoarelor trebuie luate o serie de măsuri
preventive:
 Evitarea împrăştierii furajului.
 Eliminarea cât mai rapidă a cadavrelor.
 Protejarea intrărilor, cum ar fi găurile sau conductele cu grilaje metalice.
 Evitarea extinderii vegetaţiei împrejurul halelor.
 Evitarea depozitării gunoiului în apropierea exploataţiei.
 Împrejmuirea exploataţiei cu un gard perimetral de beton.

Raticidele trebuie să fie protejate în staţii de intoxicare sau recipienţi speciali pentru ca alte
animale sau persoane să nu le poată atinge. Se recomandă folosirea de CLERAT, STORM
etc. Se vor monta staţii de intoxicare la fiecare 5-10 metri împrejurul halei şi la fiecare 15-
20 metri în perimetrul exploataţiei. Se va repune conţinutul de raticide în permanenţă pe
masură ce se consumă.

4. Controlul insectelor

Muştele şi ţânţarii constitue un rezervor de transmitere a bolilor, de asemenea fiind un factor

de stres pentru animale.
Pentru controlul muştelor şi a ţânţarilor se recomandă rotaţia a două insecticide: (Bayt,
Agita ). Pentru combaterea ţânţarilor se pot folosi piretroide.
Aplicarea insecticidelor se recomandă în fiecare sală depopulată după ce a fost curăţată şi
dezinfectată, preparată pentru o noua serie de animale.

5.2.- PROGRAMUL DE BIOSECURITATE TERMINAL

PROCEDEUL de CURAŢENIE şi DEZINFECŢIE

Acesta este un program care se aplică la finalul fiecărei serii de animale, din momentul
când se goleşte sala (aplicarea sistemului totul plin – totul gol).
Obiectivul este simplu: împiedicarea multiplicării de organisme patogene, asigurând ca
fiecare lot nou să ajungă într-un mediu liber de germeni patogeni. Rezultatele pot fi
extraordinare.
Programele pot implica o sală, o hală sau întreaga exploataţie.

Etapele care se parcurg:

1. Transferul echipamentului şi curăţenia mecanică.
Ca un prim pas este esenţială eliminarea întregii materii organice. Excrementele şi deşeurile
conţin nivele de contaminare foarte ridicate şi constituie principala sursă de infecţie.
Nivelele ridicate de materie organică de asemenea reduc eficienţa procesului de curaţenie şi
dezinfecţie.
 Transferul de porci
 Miscarea hrănitoarelor, separatoare de ţarcuri, utilaje şi echipamente care sunt uşor
de mişcat şi demontat.
 Retragerea fecalelor şi a tuturor resturilor pentru a ne asigura că întregul sector să fie
cât mai curat.

PIC Pagina 10
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

2. Spălarea cu detergent
Produsele utilizate trebuie să aibă în componenţă un detergent care să ajute la eliminarea
depozitelor de grasimi şi să faciliteze o curăţenie în profunzime.
 Utilizarea de detergenti (ex Biosolve, etc) în diluţie de 1:200 pentru curăţarea
suprafeţelor.
 Aplicarea cu pulverizator sau apă cu presiune. Aplicarea trebuie să fie sub presiune
scăzută (35 bari) cu un unghi de 45º. Se aplică 1 litru de dilutie pentru fiecare m2.
 Se lasă să acţioneze produsul o perioadă de 15-20 minute.
 Limpezirea cu apă curată cu presiune de sus în jos. Este nevoie de o atenţie în special
la colţuri şi alte zone unde se acumulează mizeria. Dacă se consideră necesar se
poate folosi o perie pentru a curăţa crustele de mizerie.
 Sălile şi echipamentele care au fost igienizate se lasă să se usuce înainte de a se
dezinfecta.

3. Dezinfectarea tubulaturii şi depozitelor de Apă.

Apa poate vehicula viruşi sau bacterii, acestea pot contamina depozitele de apă şi întreaga
tubulatură de distribuţie Această contaminare poate fi vehiculată de la un lot de animale la
altul prin apă. Dezinfectarea apei ne ajută să prevenim şi să stopăm evoluţia anumitor boli.
Dezinfecţia depozitelor de apă şi a tubulaturii
 Utilizarea de Virkon S, Ecocid în diluţie de 1 /200 .
 Închiderea accesului de apă în depozite şi golirea începând de la adăpătoarele cele
mai îndepărtate de depozit.
 Curăţirea mizeriei din depozitul de apă, cu o perie dacă este necesar.
 Umplerea cu soluţie a tuturor conductelor şi lăsarea să acţioneze 20 min.
 Golirea şi umplerea cu apă proaspătă.

4. Curăţenia echipamentulor de lucru

Echipamentele de lucru constituie o altă sursă de contaminare, după folosirea lor la o serie
anterioară de animale acestea trebuie spălate şi dezinfectate înainte de introducerea
următorului lot de porci.
 Eliminarea rezidurilor.
 Înmuierea sau pulverizarea cu o soluţie de detergent. Se lasă să acţioneze 20-30 min.
 Limpezirea cu apă sub presiune.
 Transferarea echipamentului într-o zonă curată, se lasă la uscat.
 Dezinfectarea echipamentului cu Virkon S, EcocidS, dilutie 1:100 sau Virocid de
1:200.

5. Dezinfectia
Simpla spălare cu apă nu este suficientă. Microorganismele, în special viruşii, pot rezista şi
constituie o ameninţare pentru următorul lot. Este fundamental ca toate suprafeţele să
rămână impregnate cu dezinfectant, pentru a se rupe lanţul de infecţii.
 Aplicarea de Virkon S , Virocid, Virucidal Extra, Ecocid, S, Viruquat LCS 1:200, pe
suprafeţele curate unde riscul de infecţii este scăzut.
 Aplicarea de Virkon S , Virocid, Virucidal Extra, Ecocid S, Viruquat LCS 1:100, pe
suprafeţele poroase sau unde există un risc mare de infecţii.
PIC Pagina 11
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

 Aplicarea soluţiei în cantitati de 200-300 ml/m2

 Utilizarea unui pulverizator la 35 bars
 Aplicarea începând de la tavan până pe pereţi şi pe podea.
 Atenţie mare la colţurile şi crăpăturile din hale.
 Sala se lasă să se usuce complet după dezinfecţie

6. Nebulizarea şi dezinfecţia suprafeţelor

O dată ce hala s-a curăţat şi dezinfectat, urmează introducerea echipamentelor şi noul
aşternut, dacă este necesar. Hala se poate nebuliza pentru a controla orice focar de
contaminare care poate fi introdus odată cu materialele intrate şi pentru a dezinfecta
suprafeţele care au fost inaccesibile.
 Nebulizarea cu Virkon S, Ecocid S, sau Virucidal Extra soluţie de 1:100, aplicând
1 litru de soluţie pentru 100 m3.

6. RESPONSABILITAŢI

Şeful Fermei şi Medicul Veterinar sunt responsabili de îndeplinirea corectă a acestui

procedeu de biosecuritate.

SF va trebui:
- Să introducă acest procedeu în exploataţie.
- Să verifice îndeplinirea sa.
- Să propună modificările oportune şi revizuirile corespunzătoare.
Medicul Veterinar este responsabil să anunţe DSVSA Călarasi de aceste proceduri de
biosecuritate şi să colaboreze cu reprezentanţi DSVSA pentru respectarea biosecurităţii in
fermă

În concluzie, pentru respectarea normelor de biosecuritate sunt responsabili toţi

muncitorii fermei şi trebuie să le îndeplinească cu stricteţe.

ANEXE

ANEXA 1.- Protocol de Vizite

ANEXA 2 – Registru pentru inregistrarea Vizitelor

Ferma PIC Vasilaţi

Sef de Ferma : Ing. Gabriel BASCOVEANU

Medic Veterinar Ferma: Iosif PLESA

PIC Pagina 12
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

PIC Pagina 13
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

ANEXA 1
PROTOCOL de VIZITE

CERERE DE VIZITA

Efectivul nostru de porcine posedă un înalt nivel sanitar.

Pentru a produce animale ”sănătoase” avem nevoie de menţinerea unui înalt status sanitar şi totodată de
colaborarea dumneavoastră ca vizitator.
În acest sens vă cerem să citiţi cu atenţie şi să respectaţi aceste norme:

1) Vizitele se realizează doar în zilele de Luni, fără nici o excepţie.

2) Orarul de vizită este de la orele 10 la 12 dimineaţa.
3) Toate persoanele care intră în fermă trebuie să îndeplinească cel puţin 3 zile fără nici un contact cu alte
ferme de porci sau abatoare.
4) Pentru a intra în fermă este obligatoriu să faceţi duş, să vă spălaţi părul şi să vă schimbaţi hainele.
5) În cazul în care ajungeţi cu vehicul propriu, acesta va trebui să fie spălat înainte de a începe călătoria, şi de
asemenea hainele şi încălţămintea.
6) Lucrurile personale, precum genţi, poşete, mape, telefoane celulare, agende etc, nu pot fi introduse în fermă.

Date personale:
Numele: ..……………………………………………………………………
Prenumele: ..…………………………………………………………………
Telefon: .…………………………………………………………………….
Societatea:
………………………………………………………………………………
Adresa: ..…………………………………………………………………….
Telefon: ..………………………… Fax:…. ……………………………….
Funcţia: ..……………………………………………………………………
Persoane care vă însoţesc:
Numele şi Prenumele: ……………………………………………………..
Numele şi Prenumele: ……………………………………………………..
Numele şi Prenumele: ……………………………………………………..

ZIUA PROPUSĂ PENTRU VIZITĂ: LUNI, ………/ ………../………(zi/luna/an)

ORA SOSIRII: ……..

8) Acest formular trebuie semnat şi trimis prin fax cu cel puţin 4 zile înainte de data prevăzută pentru vizită.
9) La intrarea în fermă trebuie să lăsaţi vehiculul în parcare şi să mergeţi în vestiar unde veti fi primiţi de o
persoană din fermă care vă va însoţi în timpul vizitei.

Vă mulţumim.

Semnătura DIRECTOR: Semnătura VIZITATOR:

PIC Pagina 14
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

INTRAREA în FERMĂ

Intrarea în fermă se va face obligatoriu prin vestiar unde absolut toate persoanele care intra
trebuie să facă duş, sa-şi spele părul şi să-şi schimbe hainele.
Cerinţele necesare pentru a îndeplini aceste condiţii vă vor fi prezentate la intrarea în fermă.
Vestiarul este împarţit prin duşuri în două zone, care sunt denumite:

” ZONA CURATĂ” şi ”ZONA MURDARĂ”

La intrare vă gasiţi în ”Zona murdară”, unde trebuie să lasaţi toate hainele şi lucrurile
personale.
După duşuri se trece în ”Zona curată”, unde o să găsiţi hainele ce trebuie îmbrăcate pentru
fermă.

Vă amintim că:

1) Nu este permis să intraţi în ”Zona curată” cu telefoane mobile şi aparate de fotografiat

(doar daca sunt de unică folosinţă)
2) Obiectele de valoare (ceasuri, inele, genţi etc) se vor lăsa în vestiar sau după preferinţă în
vehiculul propriu.
3) Nu este permis fumatul în interiorul fermei.
4) Este interzisă introducerea de alimente în fermă.
5) În timpul vizitei nu se vor deranja animalele, şi trebuie să fiţi tot timpul în compania
persoanei care vă însoţeşte prin fermă.

PIC Pagina 15
 PROCEDEUL pentru asigurarea BIOSECURITATII

ANEXA 2.

REGISTRU pentru VIZITATORI

Domnule/Doamnă Vizitator,

Va rugam să completaţi personal acest formular .

Data:…………..Ora intrării:……………Ora ieşirii:………

Date personale:
Numele şi prenumele:……………………………………………………….
Telefon: ……………………………………………………………………..

Societatea:…………………………………………………………………....
Adresa: ………………………………………………………………………
Telefon: …………………………… Fax: …………………………………..
Funcţia: ………………………………………………………………………

Biosecuritate:

Când şi unde aţi avut ultimul contact cu porci în ferme sau sistem gospodăresc?
……………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………….
Ştiţi dacă aceşti porci sunt afectaţi de o anumită boală?
Care?
……………………………………………………………………………….
_____________________________________________________________

Cu ce persoană din firma noastră aţi convenit asupra vizitei?

……………………………………………………………………………….
Care este motivul vizitei dumneavoastră?
……………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………….

Observaţii:
.………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….
Declar pe proprie răspundere ca în ultimele 72 ore nu am avut contact cu porci din ferme
sau gospodării.

Semnătura însoţitor: …… Semnătura vizitator: …………

PIC Pagina 16