ΔΈ 11 ΙΝΌ^ΟΦΙΣΤΛΙ 20

μηθε'ις τάς γαρίδας είς τάς Μιντούρνας, διέταξε τόν πλοι­

αρχία νά έπιστρέψη είς τήν Ίταλίαν διά τής ίδίας όδοϋ, χω ­
ρίς νά πλησίαση καθόλου είς τήν άκτήν.
'Ο Άριστοςενος δέ, ό Κυρηναΐος φιλόσοφος, πού έ-
ζησε πραγματικούς σύμφωνα μέ τάς φιλοσοφικά^ άντιλή-
ψεις τής πατρίδος του (Μ) καί άπό τόν όποΐον ένα μπούτι
είδικώς μαγειρευμένον λέγεται «άριστοξένειον», έπειδή
εΐχε πολύ έκλεπτυσμένην γεϋσιν, άκόμη καί τά μαρούλια,
πού έγίνοντο είς τόν κηπόν του, τά έπότιζε τό βράδυ μέ
οίνόμελι καί, όταν πολύ πρωί τά έκοπτε, έλεγεν οτι έχει
πράσινα γλυκίσματα τά όποΐα τοϋ εστελλεν ή γή.
13. "Οταν δέ ό αὐτοκράτωρ Τραϊανός εύρίσκετο είς
τήν Παρθίαν καί ήτο μακράν άπό τήν Θάλασσαν όδόν πολ­
λοί ν ήμερών, ό Ά πίκιος τοϋ έστειλε φρέσκα στρείδια, πού
έγνώριζε τόν τρόπον νά τά διατηρή' καί οχι οπως συνέβη
είς τόν Νικομήδης, τόν βασιλέα τών ΒιΟυνών, είς τόν ό­
ποΐον, όταν έπεθύμησε σαρδέλλες, (ήτο δέ καί αύτός
μακράν τής θαλάσσης), κάποιος μάγειρος τάς άπεμιμήθη
μέ ψαράκια, πού τά παρέθεσεν ώς σαρδέλλες. Έ τ σ ι λοιπόν
είς κωμωδία'.* τό Ο Εΰφρονος ό μάγειρος λέγει :
Α . Έ γ ώ μαθήτεψα κοντά στό Σωτηρίδη,
πού σάν του ζήτησε ό Νικομήδης
μέσα στό μεσοχείμωνο σαρδέλλες,
άπό τή Θάλασσα, πού ήταν μακριά
δώδεκα μέρες δρόμο, πρώτος,
μά τό θεό, τίς έφερε* καί ολοι ξαφνιάστηκαν,
Β . Πώς τοϋτο εΐναι τάχα μπορετό;
Α . Γογγύλι πήρε θηλυκό καί τοϋτο
τό έκοψε μακρόστενα κομμάτια
νά μοιάζουνε φιλέτο άπό σαρδέλλα’
έπειτα τά ζεμάτισε, τούς ἄρριζε καί λάδι,
τ ’ άλάτισε οσο έπρεπε καί μέ σαράντα
τά πασπάλισε κουκκιά τής μαύρης παπαρούνας.
Καί στή Σκυθία κόρεσε τήν ορεξι.
Κ ι’ ό Νικομήδης τρώγοντας γογγύλια
στούς φίλους του έγκοόμιο έπλεκε τής σαρδέλλας.
Ό μάγειρος κ ι’ ό ποιητής διαφορά δέν έχουν.
Ό νους τήν τέχνη καί τώ'. δυό τήν κυβερνάει.
14, Καί περί τοϋ Περικλέους ο Άρχίλοχος, ό Πάριος
ποιητής, λέγει 6τι άπρόοκλητος είσήρχετο είς τά'συμπόσια,