DATA HASIL PENGUJIAN BAHAN KERING DENGAN BERAT AWAL SAMPEL PERPERL

PERLAKUAN KONTROL PERLAKUAN 1 PERLAKUAN 2

P0U1 106.12 P1U1 122.43 P2U1 114.08
P0U2 107.04 P1U2 113.42 P2U2 117.88
P0U3 109.05 P1U3 105.33 P2U3 116.44
P0U4 107.23 P1U4 113.12 P2U4 121.67
P0U5 105.88 P1U5 123.8 P2U5 115.56
Total 535.32 Total 578.1 Total 585.63
Rata-rata 107.064 Rata-rata 115.62 Rata-rata 117.126

DATA HASIL PENGUJIAN PH

PERLAKUAN KONTROL PERLAKUAN 1 PERLAKUAN 2

P0U1 3.74 P1U1 3.87 P2U1 3.82
P0U2 3.69 P1U2 3.71 P2U2 3.66
P0U3 3.68 P1U3 3.73 P2U3 3.83
P0U4 3.71 P1U4 3.88 P2U4 3.82
P0U5 3.69 P1U5 3.98 P2U5 3.8
Rata-rata 3.702 Rata-rata 3.834 Rata-rata 3.786

DATA ORGANOLEPTIK 25 PANELIS BAU/AROMA

Bau/Aroma
No
P0 P1 P2 P3 P4
1 4 3 3 4 4
2 2 3 3 2 3
3 4 3 3 3 4
4 3 4 4 4 3
5 3 4 3 3 4
6 3 4 4 4 3
7 3 3 4 3 4
8 3 4 3 3 4
9 3 4 3 2 3
10 3 4 3 3 4
11 3 4 3 3 4
12 3 3 3 4 4
 13 4 3 3 3 4
14 2 4 4 4 3
15 4 3 3 2 4
16 3 3 4 4 4
17 4 3 3 4 3
18 4 3 3 3 2
19 3 4 4 4 3
20 3 4 3 4 3
21 4 3 3 4 4
22 4 3 3 4 3
23 4 3 3 3 4
24 3 4 4 4 3
25 3 4 3 3 4
Total 82 87 82 84 88
Rata-rata 3.28 3.48 3.28 3.36 3.52
ERAT AWAL SAMPEL PERPERLAKUAN 200 gram

PERLAKUAN 3 PERLAKUAN 4 KULIT JAGUNG/ B.AWAL

P3U1 112.78 P4U1 118.04 200 Gram
P3U2 111.8 P4U2 115.07
P3U3 122.1 P4U3 117.76 KULIT JAGUNG/ B.AKHIR
P3U4 114.23 P4U4 116.55 110,67 Gram
P3U5 117.02 P4U5 111.71
Total 577.93 Total 579.13
Rata-rata 115.586 Rata-rata 115.826

GUJIAN PH

PERLAKUAN 3 PERLAKUAN 4
P3U1 3.88 P4U1 3.83
P3U2 3.86 P4U2 4.07
P3U3 3.94 P4U3 3.81
P3U4 3.87 P4U4 3.75
P3U5 3.92 P4U5 3.76
Rata-rata 3.894 Rata-rata 3.844
 1 2 3 4
Kode Penilaian Kode Penilaian Kode Penilaian Kode
2680/P2 3 2680/P2 3 2680/P2 3 2680/P2
2640/P0 4 2640/P0 2 2640/P0 4 2640/P0
2671/P1 3 2671/P1 3 2671/P1 3 2671/P1
2691/P4 4 2691/P4 3 2691/P4 2 2691/P4
2630/P3 4 2630/P3 2 2630/P3 3 2630/P3
6 7 8 9
Kode Penilaian Kode Penilaian Kode Penilaian Kode
2680/P2 4 2680/P2 4 2680/P2 3 2680/P2
2640/P0 3 2640/P0 3 2640/P0 3 2640/P0
2671/P1 4 2671/P1 3 2671/P1 4 2671/P1
2691/P4 3 2691/P4 4 2691/P4 4 2691/P4
2630/P3 4 2630/P3 3 2630/P3 3 2630/P3
11 12 13 14
Kode Penilaian Kode Penilaian Kode Penilaian Kode
2680/P2 3 2680/P2 3 2680/P2 3 2680/P2
2640/P0 3 2640/P0 3 2640/P0 4 2640/P0
2671/P1 4 2671/P1 3 2671/P1 3 2671/P1
2691/P4 4 2691/P4 4 2691/P4 4 2691/P4
2630/P3 3 2630/P3 4 2630/P3 3 2630/P3
16 17 18 19
Kode Penilaian Kode Penilaian Kode Penilaian Kode
2680/P2 4 2680/P2 3 2680/P2 3 2680/P2
2640/P0 3 2640/P0 4 2640/P0 4 2640/P0
2671/P1 3 2671/P1 3 2671/P1 3 2671/P1
2691/P4 4 2691/P4 3 2691/P4 2 2691/P4
2630/P3 4 2630/P3 4 2630/P3 3 2630/P3
21 22 23 24
Kode Penilaian Kode Penilaian Kode Penilaian Kode
2680/P2 3 2680/P2 3 2680/P2 3 2680/P2
2640/P0 4 2640/P0 4 2640/P0 4 2640/P0
2671/P1 3 2671/P1 3 2671/P1 3 2671/P1
2691/P4 4 2691/P4 3 2691/P4 4 2691/P4
2630/P3 4 2630/P3 4 2630/P3 3 2630/P3
4 5
Penilaian Kode Penilaian
4 2680/P2 3
3 2640/P0 3
4 2671/P1 4
3 2691/P4 4
4 2630/P3 3
9 10
Penilaian Kode Penilaian
3 2680/P2 3
3 2640/P0 3
4 2671/P1 4
3 2691/P4 4
2 2630/P3 3
14 15
Penilaian Kode Penilaian
4 2680/P2 3
2 2640/P0 4
4 2671/P1 3
3 2691/P4 4
4 2630/P3 2
19 20
Penilaian Kode Penilaian
4 2680/P2 3
3 2640/P0 3
4 2671/P1 4
3 2691/P4 3
4 2630/P3 4
24 25
Penilaian Kode Penilaian
4 2680/P2 3
3 2640/P0 3
4 2671/P1 4
3 2691/P4 4
4 2630/P3 3