Université des frères Mentouri

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Département de Biochimie et Biologie Cellulaire et Moléculaire
M1 Biochimie
TP 1 : Extraction des protéines à partir d’une espèce végétale

But : Ce TP a pour but d'extraire des protéines à partir d’une espèce végétale qui est l’aubergine.

Matériels : Réactifs :
- Balance - Tampon phosphate/citrate
- Centrifugeuse pH4 (1:5 w/v)
- Broyeur électrique - Tween 20 à 1%
- Béchers
- Erlen-Meyer
- Entonnoirs
- Tubes à essais
- Micro-Pipettes
- Compresses à gaze - glaçons
Mode opératoire :
L’espèce est broyé sous le Tampon phosphate/citrate pH4 (1:5 w/v) et de tween 20 à 1%. Après une filtration
sur gaz et centrifugation à 2000g/ 15 min; le surnagent constitue l'extrait protéiques.