Leite creme de abóbora

Este leite creme de abóbora é vegan, sem leite, sem ovos e sem açúcar refinado. Apto a
APLV e também a celíacos pois não contêm glúten.

5 mins 10 mins 2 hrs 15 mins

Dessert, Sobremesa Português, Vegan, Vegetariana

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4 taças/doses Sofia Carvalho

Ingredients
2 (500 ml) chávenas de leite vegetal de caju
1/2 (125ml) chávena puré de abóbora
3 a 4 colheres de sopa de açúcar de coco
1/2 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de amido de milho

Instructions
1. Num tacho colocar o amido de milho, a canela e o açúcar.

Deitar aos poucos o leite e envolver muito bem sem criar grumos.
2. Adicionar o puré de abóbora e misturar bem.
3. Levar ao lume médio alto, mexendo sempre até engrossar.
4. Retirar do lume e deitar em taças individuais ou uma grande.
5. Levar ao frigorífico por mais ou menos 2 horas ou até ter estar firme.
6. Sirva com canela ou açúcar de coco/de cana não refinado e queime com a ajuda de um maçarico.
7. Bom apetite!!!

Notes
Leite vegetal de caju aqui.

Puré de abóbora aqui.

Receita do blog www.criarcomercrescer.com escrita por Sofia Carvalho