INFORMASI HARGA

KOMODITAS PERKEBUNAN
PROVINSI JAWA BARAT
AGUSTUS - 2021
 AGUSTUS - 2021

CENGKEH
(Bunga Cengkeh Kering)

Rata-rata harga bunga cengkeh kering di beberapa wilayah

ditingkat produsen /kg (dalam Rupiah)
BANDUNG BARAT 97.742
PURWAKARTA 110.000 MAX
SUBANG 86.000
SUMEDANG 100.387
MAJALENGKA 53.169 MIN
Rata-Rata
KUNINGAN 106.806 Harga Produsen
CIAMIS
TASIKMALAYA
70.161
94.774
Rp 87.223
GARUT 61.452
SUKABUMI 107.069
Bunga Cengkeh Kering :
Bunga cengkeh telah lama dikenal sebagai rempah. Bagian
tanaman ini memiliki aroma yang khas dan bernilai
ekonomis. Fase yang baik untuk memperoleh bunga
cengkeh yang bagus adalah dipanen saat tingkat
kemasakannya tepat, mahkota bunga masih
tertutup, bentuknya masih bundar dan berisi.
Bunga cengkeh kering yang baik umunya
memiliki kadar air 12%.

1
 AGUSTUS - 2021

AREN
(Gula Aren Batok)

Rata-rata harga gula aren batok di beberapa wilayah

ditingkat produsen /kg (dalam Rupiah)
KOTA BANJAR 18.000

KOTA TASIKMALAYA 15.000 MIN

Rata-Rata
BANDUNG BARAT 15.000
Harga Produsen
PURWAKARTA 20.000 MAX
Rp 17.505
TASIKMALAYA 17.935

SUKABUMI 14.000

Gula Aren Batok :

Gula yang terbuat dari nira pohon kelapa yang didapat dari
proses penyadapan lalu dimasak hingga mengental
dan dituang kedalam cetakan dari batok kelapa.
Biasanya gula aren berwarna lebih gelap, rasa dan
aromanya lebih kuat dibanding dengan gula yang
berasal dari nira kelapa.

2
 AGUSTUS - 2021

KAKAO
(Non Fermentasi)

Rata-rata harga kakao non fermentasi di beberapa wilayah

ditingkat produsen /kg (dalam Rupiah)

KOTA BANJAR 22.000

KOTA TASIKMALAYA 20.000 MIN Rata-Rata

Harga Produsen
PANGANDARAN 27.500 MAX

CIAMIS 23.548
Rp 23.532
TASIKMALAYA 24.613

Kakao Non Fermentasi:

Salah satu tahapan penting dalam produksi coklat adalah
fermentasi biji kakao. Biji kakao non fermentasi umumnya
berwarna ungu saat dibelah dengan aroma coklat yang
tidak terlalu kuat. Meski demikian, fermentasi
biji kakao belum merupakan suatu prosedur baku.

3
 AGUSTUS - 2021

KELAPA
(Butiran)

Rata-rata harga kelapa butiran di beberapa wilayah ditingkat

produsen /butiran (dalam Rupiah)
KOTA TASIKMALAYA 2.000 MIN
PANGANDARAN 2.848
BANDUNG BARAT 3.919 MAX Rata-Rata
CIAMIS 2.500 Harga Produsen
TASIKMALAYA 3.000
GARUT 2.997
Rp 2.974
SUKABUMI 2.500

Kelapa Butiran :
Pohon kelapa umumnya mulai berbuah pada umur sekitar
7-8 tahun. Kelapa dapat berbuah sepanjang tahun. Dalam
setahun tandan buah yang terbentuk dapat mencapai 12
tandan yang setiap tandan dapat menghasilkan 8-12 butir.
Artinya dalam setahun satu pohon kelapa dapat mencapai
produktivitas 90-140 butir kelapa.

4
 AGUSTUS - 2021

KOPI ARABIKA
(Green Bean)

Rata-rata harga green bean di beberapa wilayah ditingkat

produsen /kg (dalam Rupiah)
BANDUNG BARAT 40.000
SUBANG 65.000 MAX
SUMEDANG 60.000
MAJALENGKA 50.000
KUNINGAN 35.000 Rata-Rata
TASIKMALAYA 20.903 MIN Harga Produsen
GARUT 35.645
SUKABUMI 43.345 Rp 39.489

Green bean :
Green bean atau biji kopi mentah adalah biji dari
buah kopi masak yang sudah dipisahkan dari
kulit tanduknya dengan bantuan mesin huller.
Green bean yang baik umumnya memiliki kadar
air 12% dan diperoleh dari buah kopi masak
berwarna merah yang disebut cherry.

5
 AGUSTUS - 2021

PALA
(Biji Kering)

Rata-rata harga biji kering pala di beberapa wilayah

ditingkat produsen /kg (dalam Rupiah)

PURWAKARTA 55.000

KUNINGAN 43.000

TASIKMALAYA 36.613 MIN

Rata-Rata
Harga Produsen
SUKABUMI 40.724
Rp 47.403
BOGOR 61.677 MAX

Pala :
Pala adalah tanaman serba guna, semua bagiannya bisa
dimanfaatkan. Salah satu bagian tanaman pala yang
sering dimanfaatkan adalah bijinya. Biji pala merupakan
salah satu andalan rempah yang diekspor Indonesia.

6
 AGUSTUS - 2021

KOPI ROBUSTA
(Green Bean)

Rata-rata harga green bean di beberapa wilayah ditingkat

produsen /kg (dalam Rupiah)
KOTA BANJAR 17.000
KOTA TASIKMALAYA 15.000 MIN
PANGANDARAN 17.500
KARAWANG 22.000
PURWAKARTA
Rata-Rata
17.000
SUBANG 20.000
Harga Produsen
MAJALENGKA
KUNINGAN 17.887
30.000 MAX
Rp 16.772
CIAMIS 16.516
SUKABUMI 20.000
BOGOR 20.677 Green bean :
Green bean atau biji kopi mentah adalah biji dari
buah kopi masak yang sudah dipisahkan dari
kulit tanduknya dengan bantuan mesin huller.
Green bean yang baik umumnya memiliki kadar
air 12% dan diperoleh dari buah kopi masak
berwarna merah yang disebut cherry.

7
 AGUSTUS - 2021

Teh
(Pucuk Basah)

Rata-rata harga pucuk teh basah di beberapa wilayah

ditingkat produsen /kg (dalam Rupiah)
BANDUNG BARAT 1.800
PURWAKARTA 1.700
SUBANG 1.500
CIAMIS 1.500 MIN
Rata-Rata
TASIKMALAYA 1.500
Harga Produsen
GARUT 1.994 Rp 1.711
CIANJUR 2.000 MAX
SUKABUMI 1.690
Pucuk teh :
Teh terbaik berasal dari tiga pucuk teratas. Hal
tersebut bukan hanya mempengaruhi cita rasa dari
the itu sendiri, melainkan juga kandungan nutrisinya
yang jauh lebih baik dari daun the selain pucuk. Teh
putih, salah satu teh terbaik bahkan hanya
dapat diperoleh dari pucuk bagian atas.

8
 AGUSTUS - 2021

Tembakau
(Rajangan Kering)

Rata-rata harga tembakau rajang kering di beberapa

wilayah ditingkat produsen /kg (dalam Rupiah)

PANGANDARAN 100.000 MAX

BANDUNG BARAT 60.000

SUMEDANG 62.903 Rata-Rata

MAJALENGKA 30.000 MIN
Harga Produsen

KUNINGAN 80.000
Rp 63.817
GARUT 50.000

Tembakau Rajangan:
Tembakau mole adalah tembakau rajangan halus
yang berkembang di Jawa Barat, mempunyai ciri khas
dalam hal aroma, warna dan rasa.
Di Jawa Barat, tembakau mole berkembang utamanya
di empat kabupaten, yaitu Kabupaten Garut,
Sumedang, Majalengka dan Bandung

9
 AGUSTUS - 2021

Vanili
(Vanili Kering)

Rata-rata harga vanili kering di beberapa wilayah ditingkat

produsen /kg (dalam Rupiah)

KOTA TASIKMALAYA 500.000 MIN

BANDUNG BARAT
Rata-Rata
1.000.000
Harga Produsen
Rp 1.027.957
SUMEDANG 1.583.871 MAX

Vanili :
Vanilla Planifolia atau yang lebih sering dikenal
dengan vanili, merupakan tanaman yang
menghasilkan bubuk vanili. Sebagian masyarakat
memanfaatkan bubuk vanili sebagai pengharum
dalam proses pengolahan makanan. Bubuk vanili
dihasilkan dari buahnya yang berbentuk polong.

10