PRODUKSI BIOGAS DARI LIMBAH CAIR

INDUSTRI TEPUNG TAPIOKA DENGAN

REAKTOR ANAEROBIK 3.000 LITER
BERDISTRIBUTOR

Oleh:
Robby Rahmatul Hamdi 2309100103
Avief Nurrokhim 2309100126

Dosen Pembimbing:
Prof. Dr. Ir. Nonot Soewarno, M.Eng
Siti Nurkhamidah, ST.MS.PhD

Laboratorium Perpindahan Panas dan Massa

Jurusan Teknik Kimia
Fakultas Teknologi Industri
Institut Teknologi Sepuluh Nopember
Surabaya
2013
 LATAR METODOLOGI HASIL DAN
BELAKANG PENELITIAN PEMBAHASAN

PERUMUSAN TINJAUAN
KESIMPULAN
MASALAH PUSTAKA

BATASAN TUJUAN
MASALAH PENELITIAN

PENELITIAN MANFAAT
SEBELUMNYA PENELITIAN
 LATAR BELAKANG

Kelangkaan Energi Sumber Energi Terbarukan

Limbah Cair Tapioka Pencemaran Limbah Cair Tapioka BIOGAS

3
PERUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana limbah cair industri tepung tapioka

bisa dikonversi menjadi biogas pada reaktor
3000 L berdistributor?

2. Bagaimana pengaruh organic loading rate

terhadap produksi biogas?

4
BATASAN MASALAH

Batasan masalah penelitian ini menggunakan

limbah cair industri tepung tapioka, dan dilakukan
dengan menggunakan reaktor 3000 liter
berdistributor

5
TUJUAN PENELITIAN

1. Untuk mempelajari pembuatan biogas dari

limbah cair industri tepung tapioka.

2. Untuk mendapatkan produksi biogas yang

optimal.

6
MANFAAT PENELITIAN

1. Untuk membuat bahan bakar alternatif

terbarukan yang ramah lingkungan.

2. Untuk meningkatkan produksi biogas.

7
PENELITIAN SEBELUMNYA
Peneliti Judul Metode Hasil yang diperoleh
Pengolahan Anaerobik Menggunakan Limbah cair tepung
reaktor UASB dan tapioca terdegradasi
Limbah Industri velocity yang tinggi dengan reaktor
Prasanna Lal Amatya
Tapioka dengan berbeda-beda. jenis UASB dengan
(1996) efisiensi COD removal
Reaktor UASB Skala lebih dari 95%
Kecil
Pengolahan Menggunakan COD removal dengan
Anaerobik Limbah Cair Reaktor UMAR sistem ini mencapai
Lei Sun , dkk Tepung Tapioka pada dengan perubahan 92%
Tipe Baru up-flow Organic Loading
(2011)
Rate.
multistage Anaerobic
Reactor
Efek Distributor Penambahan Produksi gas maksimal
Terhadap Produksi distributor mahkota pada distributor 60%
F Amirillah dan R didalam reaktor : dari diameter reaktor
Gas Bio Pada Reaktor
Permatasari 40% dan 60% dari sebesar 0,6424
Anaerobik 3000 L
(2012) diameter reaktor m3/kgCOD reduksi
Dengan Bahan Baku
Tetes (Molases)
8
TINJAUAN PUSTAKA
Limbah cair industri
tepung tapioka

40-60 m3 per ton tapioka

yang diproduksi

1.200.000- 1.800.000
gram COD / ton tapioka
Sumber: Setyawati, 2011

Sumber: Prasanna, 1996 9

Karakter Limbah Cair Tapioka dan Peraturan Pemerintah

Parameter Jumlah a) Batas Peraturan b)

BOD5, (mg/l) 3.000 – 7.500 200

COD, (mg/l) 7.000 – 30.000 400 COD>4.000 mg/l

pH 4 – 6,5 6-9
TSS, (mg/l) 1.500 – 5.000 150
Sianida (CN), (mg/l) 1,46 0,5

Sumber: a) Setyawati, et al., 2011; b) Keputusan Menteri Lingkungan Hidup no.51 tahun 1995

Fermentasi anaerobik  Biogas

10
Kandungan limbah cair industri tepung tapioka

Komponen Kandungan per 100 gr limbah cair

Karbohidrat 25,37 gram

Lemak 0,19 gram

Serat 1,2 gram

Protein 0,91 gram

Sumber: Setyawati, et al., 2011

11
Kisaran Komposisi Biogas

Komponen Kadar (%)

Metana (CH4) 55 - 75

Karbon dioksida (CO2) 25 - 45

Hidrogen (H2) 0-3

Nitrogen (N2) 1-5

Karbon monoksida (CO) 0 – 0,3

Hidrogen Sulfida (H2S) 0,1 – 0,5

Oksigen (O2) sisa

Sumber: Karellas, et al., 2009

12
Tahap Pembentukan Biogas

Hidrolisis
n(C6H10O5) + nH20  n(C6H12O6)

Sumber: Fransiska, 2011 13

Asidifikasi

C6H12O6 + 2 H2O → 2 CH3COOH + 2 CO2 + 4 H2

(acetic acid)

C6H12O6 → CH3CH2CH2COOH + 2 CO2 + 2 H2

(butiric acid)

C6H12O6 + 2H2→ 2 CH3CH2COOH + 2 H2O

(propionic acid)

14
Metanogenesis

CH3COOH → CH4 + CO2

(methane)

2 H2 + CO2 → CH4 + 2 H2O

(methane)

15
 METODOLOGI PENELITIAN
Variabel penelitian

Load biomass

a) 0.4 Kg COD/m3.hari

b) 0.7 Kg COD/m3.hari

c) 1 Kg COD/m3.hari

16
Metodologi Secara Overall
Tahapan Persiapan

Persiapan peralatan Persiapan bahan

Tahapan Penelitian
Analisa COD, pH, produksi
Percobaan produksi gas
biogas

Tahap laporan
Pengambilan
Pengumpulan data Evaluasi data
kesimpulan

19
Gambar Alat
Persiapan peralatan
influent

1 5 6
V-2

3
effluent

20
Persiapan bahan

Ubi Kayu

Pengendapan
Pencucian • Limbah Cair Limbah Cair
• Tepung Tapioka

Pengeringan
Pemarutan
• Tepung Tapioka
• Yield: 20%

Pemerasan/ Singkong : Penambahan Air =

Ekstraksi 1 kg : 10 L
21
Feed
Variabel: 1 kg COD/hari

Air NaOH Urea

100 liter limbah cair

V: 430 liter
pH: 7

22
Pengambilan Starter
1710 mm

1520 mm
Lubang masuk air
untuk pemberat

500 mm
Pemberat (pengatur tekanan)
DISTRIBUTOR
Gas Holder
Gas Holder
V-17
MAHKOTA
Penyangga 60% diameter
V-5 reaktor
Manometer
V-2 V-3

1970 mm
influent

V-6
V-2

V-7
Pipa Gas
V-8 ½ inc effluent

V-9
Pipa sirkulasi
1 inc

V-1 V-4
Influent

Effluent
Pompa

23
Produksi biogas
influent
Influent
Tinggi Gas Holder
V-2

Effluent
effluent

COD effluent

Feed
Reaktor

E-1

24
 Hasil dan Pembahasan
1. Produksi Biogas terhadap Waktu Fermentasi

0.12000
Load 1
0.10000 kgCOD/m3.h
ari
Produksi gas

0.08000
Load 0,7
m3/hari

kgCOD/m3.h
0.06000
ari
0.04000 Load 0,4
kgCOD/m3.h
0.02000 ari

0.00000
0 1 2 3 4 5 6 7 8
Waktu, hari

25
 % COD Removal Terhadap COD Masuk

0.6

0.5
% COD removal, %

0.4

0.3

0.2

0.1

0.0
0 3000 6000 9000
COD masuk, mg/L
26
 COD Masuk Terhadap Biogas/COD Removal

0.12

0.1
Biogas/COD removal
m3/kgCOD removal

0.08

0.06

0.04

0.02

0
0 2000 4000 6000 8000
COD masuk, mg/L
27
Tabel 4.2 Perbandingan Produksi Gas dari
penelitian sebelumnya dalam m3/kg COD
Reduksi

Peneliti m3/kg COD reduksi

Alex (2012) 0,356 (Molases)

Fikriyan (2013) 0,538 (Molases)

Amatya (1996) 0,25

Penelitian ini (2013) 0.098

28
 Kesimpulan
1. Biodegradasi limbah cair tepung tapioka pada reaktor
anaerobic 3.000 liter berdistributor ini mempunyai
efisiensi COD removal terbesar 55,4% dengan COD
masuk 7.000 mg/L, OLR 1 kgCOD/m3.hari, dan HRT 7
hari.
2. Semakin besar OLR yang dimasukkan ke dalam
reaktor, maka produksi biogas dan %COD removal
akan semakin meningkat.
3. Terjadi penurunan jumlah produksi gas/kgCOD removal
seiring meningkatkannya OLR yang masuk.

29
 DAFTAR PUSTAKA
Agustina, Fransiska. 2011. Evaluasi Parameter Biogas dari Limbah Cair Industri Tapioka Dalam Bioreaktor Anaerobik
2 tahap. UNDIP Semarang. Semarang.
Akhirruliawati, M., S., dan Amal, Shofiyatul. 2009. Pengolahan Limbah Cair Pati Secara Aerob Menggunakan Mikroba
Degra Simba. Undip Semarang. Semarang.
Amatya, P., L. 1996. Anaerobic Treatment of Tapioca Starch Industry Wastewater by Bench Scale Upflow Anaerobic
Sludge Blanket (UASB). Asian Institute of Technology. Thailand.
Rahman, A.,R. 2007. Pembuatan Biogas dari Sampah Buah-buahan Melalui Fermentasi Aerobik dan Anaerobik. IPB
Bogor. Bogor.
Rahmayanti, Dian. 2010. Pemodelan dan Optimasi Hidrolisa Pati Menjadi Glukosa dengan Metode Artificial Neural
Network-Genetic Algorithm. UNDIP Semarang. Semarang.
Sangyoka, S., Reungsang, A., Moonamart, S. 2007. Repeated-batch Fermentative for Bio-hydrogen Production from
Cassava Starch Manufacturing Wastewater. Asian Network for Scientific Information. Thailand.
Setyawati, R., dkk. 2011. Current Tapioca Starch Wastewater (TSW) Management in Indonesia. IDOSI Publications.
Jepang.
Soemarno. 2007. Rancangan Teknologi Proses Pengolahan Tapioka dan Produk-produknya. Universitas Brawijaya
Malang. Malang.
Soewarno, N., R.I. Ramadhanu, I. Ismail. 2009. Peningkatan Waktu Tinggal Cairan dalam Reaktor Horizontal
Sebagai Studi Awal Meningkatkan Produksi Gas. ITS Surabaya. Surabaya.
Sutarno , dan Firdaus, F. 2007. Analisis Prestasi Produksi Biogas (CH4) dari Polyethilene Biodigester Berbahan Baku
Limbah Ternak Sapi. UII Yogyakarta. Yogyakarta.
Tambunan, A.,H., Salundik, Solahudin, M. 2009. Aplikasi Flexible Tank Dari Karet Sebagai Penampung Biogas
Portable. IPB Bogor. Bogor.

30