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Salgados Nair

Criar um novo negócio

Comercio de Salgados e Bebidas com um


Automóvel e alimentos congelados
Informações do Plano de Negócio

Nome do projeto Objetivo


Salgados Nair Criar um novo negócio

Enquadramento Tributário Período de planejamento


MEI - Microempreendedor individual 1 ano

Porte da empresa Setor de atuação


MEI Comércio.

Segmento(s) Cidade
Alimentos e bebidas. Goiânia

Telefone
(62) 9 8175-9926

Sócios

Camila Pereira

Função: Marketing e Auxiliar de fabricação e


Vendas
Contato: (62) 9 9417-0028
Salgados Nair
Criar um novo negócio

Relatório Geral

Segmentação de Mercado

SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO EM VEÍCULO

Variável 1 Variável 2

Sem tempo para cozinhar opta pelo Sabor do alimento

Com tempo para cozinhar opta pelo preço do alimento

Matriz dos Segmentos de Clientes Priorizados

Sem tempo para cozinhar Sem tempo para cozinhar

opta pelo preço do alimento opta pelo Sabor do alimento


1º 2º
valoriza o sabor, mas prioriza o preço procura um preço bom,mas valoriza
mais o sabor do alimento e a
qualidade

Com tempo para cozinhar Com tempo para cozinhar

opta pelo preço do alimento opta pelo Sabor do alimento


3º 4º
menor publico, tende a consumir raras
vezes

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Sem tempo para cozinhar | opta pelo preço do alimento

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 10

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 10

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 10

Média Geral 10

Sem tempo para cozinhar | opta pelo Sabor do alimento

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 10

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 10

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 3

Média Geral 8

Com tempo para cozinhar | opta pelo preço do alimento

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 5

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 4

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 10

Média Geral 6

Com tempo para cozinhar | opta pelo Sabor do alimento

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 5

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 1

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 2

Média Geral 3

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Comercio de Alimentos congelados

Variável 1 Variável 2

Renda média Cliente Fiel

Rénda baixa Cliente com eventualidade

Matriz dos Segmentos de Clientes Priorizados

Renda média Rénda baixa

Cliente Fiel Cliente Fiel


1º 2º

Renda média Rénda baixa

Cliente com eventualidade Cliente com eventualidade


3º 4º

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Renda média | Cliente Fiel

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 5

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 10

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 10

Média Geral 8

Rénda baixa | Cliente Fiel

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 4

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 7

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 9

Média Geral 7

Renda média | Cliente com eventualidade

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 4

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 5

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 10

Média Geral 6

Rénda baixa | Cliente com eventualidade

Atributos avaliados Notas

Estão conscientes do problema que seu produto ou serviço resolve? 2

Estão dispostos a resolver esse problema no curto prazo? 2

Estão dispostos a pagar para resolver esse problema? 8

Média Geral 4

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Persona

Osvaldo
34 anos, Trabalho corporativo

Estado Civil: Solteiro Renda Mensal (R$): 2400,00

Escolaridade: Ensino Superior Cidade: Goiânia

Osvaldo Trabalha na empresa x e devido ao trabalho não tem muito tempo de intervalo para se
alimentar, é uma pessoa disposta no serviço e adora comer.

"Osvaldo é uma pessoa alegre que adora comer."

Hábitos e comportamentos
prefere comidas gordas e não liga tanto para saude,tem um dia corrido...

Quem influencia
Redes sociais utilizadas Avaliação de outros Especialistas
clientes

Ganhos
- comer algo gostoso
- se alimentar rapido

Desafios
- Preços altos
- Má qualidade dos alimentos
- Quer evitar se locomover

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Marcia
42 anos, Professora

Estado Civil: Solteiro Renda Mensal (R$): 2400,00

Escolaridade: Ensino Superior Cidade: Goiânia

Uma pessoa que trabalha e tem que cozinhar em casa, porém opta por facilidades se possível.

Quem influencia
Redes sociais utilizadas Amigos Colegas de trabalho Avaliação de outros
clientes

Ganhos
- facilidade na cozinha e alimentos
saborosos
- Bom custo beneficio

Desafios
- Dificuldades para cozinhar
- Pouco tempo para cozinhar

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Jornada do Cliente

Persona do Negócio

Osvaldo
34 anos, Trabalho corporativo

Osvaldo Trabalha na empresa x e devido ao trabalho não tem muito tempo de intervalo para se alimentar, é uma pessoa disposta
no serviço e adora comer.

Ganhos

comer algo gostoso


se alimentar rapido

Desafios

Preços altos
Má qualidade dos alimentos
Quer evitar se locomover

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Antes

Objetivo da ação Ações do Cliente Pontos de Contato Estado Oportunidades


Emocional

Comer Procura um local barato para WhatsApp e Se alimentar com um preço em


ter uma refeição rápida Instagram conta e com qualidade
Descoberta

Insatisfeito

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Persona do Negócio

Marcia
42 anos, Professora

Uma pessoa que trabalha e tem que cozinhar em casa, porém opta por facilidades se possível.

Ganhos

facilidade na cozinha e alimentos saborosos


Bom custo beneficio

Desafios

Dificuldades para cozinhar


Pouco tempo para cozinhar

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Antes

Objetivo da ação Ações do Cliente Pontos de Contato Estado Oportunidades


Emocional

Ter mais tempo e Procura formas mais praticas e saborosas WhatsApp e Comer algo com mais
preparar alimentos de se alimentar, como petiscos ou Instagram praticidade de
com mais facilidade alimentos congelados de fácil preparo. preparo.
Descoberta

Neutro

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Proposta de Valor

Persona do Negócio

Osvaldo
34 anos, Trabalho corporativo

Osvaldo Trabalha na empresa x e devido ao trabalho não tem muito tempo de


intervalo para se alimentar, é uma pessoa disposta no serviço e adora comer.

Ganhos

comer algo gostoso


se alimentar rapido

Desafios

Preços altos
Má qualidade dos alimentos
Quer evitar se locomover

Valores Percebidos pela Persona

Valor Formas entrega

Economia de tempo estar perto dos clientes

Preço razoável entregar um preço razoavel

Qualidade comida com qualidade e sabor

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Entregas Essenciais

estar perto dos clientes e comida com qualidade e sabor.

Persona do Negócio

Marcia
42 anos, Professora

Uma pessoa que trabalha e tem que cozinhar em casa, porém opta por
facilidades se possível.

Ganhos

facilidade na cozinha e alimentos saborosos


Bom custo beneficio

Desafios

Dificuldades para cozinhar


Pouco tempo para cozinhar

Valores Percebidos pela Persona

Valor Formas entrega

Economia de tempo alimentos de fácil preparo

Redução de esforço Delivery

Qualidade Alimentos bem feitos

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Entregas Essenciais

alimentos de fácil preparo e Alimentos bem feitos.

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Análise de Concorrência

Atributos Avaliados Salgados Nair Concorrencia

Atendimento 7 8

Conveniência 8 9

Inovação 5 2

Localização 10 6

Preço 9 8

Qualidade 10 9

Variedade 6 8

Média Geral 8 7

Avaliação das Pontuações

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Altos e Baixos

Forças do negócio frente à concorrência


Atendimento, Conveniência, Inovação, Localização, Preço, Qualidade e Variedade

Fraquezas do negócio frente à concorrência

Destaque do Negócio

Atributo em que seu negócio mais se destaca


Localização e Qualidade

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Quadro de Experimentação

Nossos principais clientes vamos encontrar perto de escolas, empresas e lugares


H2 bem movimentados.
H2

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Baixo Muito Alto Canais

Experimento

Como testar?

Procurar no Google maps escolas e empresas perto de locais movimentados e tentar vender os
salgados nos horários mais movimentados

Com quem testar?


Osvaldo

Critérios de Validação

As vendas forem boas

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conseguimos vender o pastel e o enroladinho de salsicha a 3 reais, o pão de queijo a
H4 2 reais e a coxinha e o joelho italiano por 4
H4

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Muito Alto Alto Custos

Experimento

Como testar?

calcular se é um bom preço para venda e se tem uma boa aceitação dos clientes.

Com quem testar?


Osvaldo

Critérios de Validação

não precisarmos alterar os preços previstos.

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nosso serviço tem uma ótima proposta de valor, principalmente pela facilidade que
H5 a localização oferece ao cliente
H5

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Alto Muito Alto Proposta de valor

Experimento

Como testar?

observar se outras personas como nosso cliente opta pelo concorrente um pouco mais longe, ou
por nosso serviço.

Com quem testar?


Osvaldo

Critérios de Validação

a maior parte das personas semelhantes ao nosso cliente optarem por nosso serviço pela
localidade e economia de tempo.

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Nem todo local é autorizado a venda dos salgados com o carro
H7
H7

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Muito Alto Baixo Problema

Experimento

Como testar?

Vender em vários locais na rua.

Com quem testar?


Osvaldo

Critérios de Validação

se algum guarda ou policia nos notificar que não podemos estar ali, então a hipótese estará
certa

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vamos ter uma aceitação razoável nos primeiros dias de trabalho devido ao produto
H8 e a qualidade.
H8

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Muito Alto Muito Alto Outros

Experimento

Como testar?

Tentar as primeiras vendas de acordo com o plano de negocio

Com quem testar?


Osvaldo

Critérios de Validação

Tivermos vendas razoáveis.

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o principal atrativo dos clientes na rua será a recepção ao serviço e a indicação de
H9 outras pessoas.
H9

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Alto Alto Cliente

Experimento

Como testar?

Observar por quais motivos os clientes optam por nosso serviço.

Com quem testar?


Osvaldo

Critérios de Validação

se notarmos que a maior parte dos clientes segue a logica da boa recepção e indicação, a
hipótese está correta

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O principal atrativo para clientes que optam pelos alimentos congelados será a
H10 partir de indicações, por conhecidos ou por redes sociais.
H10

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Muito Alto Alto Cliente

Experimento

Como testar?

fazer posts no Instagram e incentivar a indicação do serviço para clientes.

Com quem testar?


Marcia

Critérios de Validação

Se a maior parte dos clientes se derivarem desses meios a hipótese estará certa.

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as principais vantagens que temos em relação à concorrência, são: A qualidade do
H1 produto, o preço e principalmente a localidade e a economia de tempo para o
H1 cliente.

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Baixo Alto Vantagem Competitiva

Nossos clientes geralmente são aqueles que optam por uma refeição mais rápida e
H3 em conta, mas também valorizam o sabor da comida
H3

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Baixo Alto Cliente

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conseguimos vender um copo de café por 1 real e café com leite por 1,50
H6
H6

Status: Nível de Incerteza: Nível de Importância: Tema da Hipótese:


Não testada Baixo Baixo Custos

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Canais de Aquisição

Avaliação de Canais

Canal de Aquisição Atratividade Alcance Cliente Relacionamento Viabilidade Média


Esperado Geral

Vendas 9 8 8 7 10 8

Relações Públicas 5 4 3 4 8 5

Marketing Viral 7 4 6 0 7 5

Publicidade 7 4 4 0 4 4
Tradicional

Publicidade em 4 2 3 2 3 3
Redes Sociais

Marketing de 4 2 2 0 4 2
Conteúdo

Canais de Tração

Vendas, Relações Públicas, Marketing Viral

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Experimentos

Vendas Ticket Médio: - Custo de Aquisição de Cliente (CAC): -

Como testar?
Procurar locais para vendar e procurar atrair o maior numero de clientes possíveis.

Com quem testar?

Osvaldo

Periodo de teste
Início: 22/03/2022 Término: 22/03/2023

Investimento Clientes obtidos Receita gerada


R$ 0,00 -

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Relações Públicas Ticket Médio: - Custo de Aquisição de Cliente (CAC): -

Como testar?
conversar com pessoas conhecida, tentar convence-las de que meu produto é bom e levar meu produto
próximo a elas.

Com quem testar?

Marcia

Periodo de teste
Início: 22/03/2022 Término: 22/03/2023

Investimento Clientes obtidos Receita gerada


R$ 0,00 -

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Marketing Viral Ticket Médio: - Custo de Aquisição de Cliente (CAC): -

Como testar?
Sempre incentivar meus clientes a ajudar na divulgação do produto.

Com quem testar?

Marcia

Periodo de teste
Início: 22/03/2022 Término: 22/03/2023

Investimento Clientes obtidos Receita gerada


R$ 0,00 -

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Funil de Vendas

Topo do Funil

Ação de Orçamento Pessoas Pessoas Custo de Taxa de


Venda Investido Alcançadas Chamadas para Aquisição de Conversão
(R$) com a Ação a Ação Cliente (R$) (%)

Anunciar o 20 10 0.50
produto

Consolidado 20 10 0.50

Gatilhos de passagem

Anunciar o produto

1. ver alguém na rua

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Meio do Funil
Chegaram da etapa anterior: 10 pessoas

Ação de Orçamento Pessoas Pessoas Custo de Taxa de


Venda Investido Alcançadas Chamadas para Aquisição de Conversão
(R$) com a Ação a Ação Cliente (R$) (%)

Mostrar as 10 7 0.70
variedades do
Serviço.

Consolidado 10 7 0.70

Gatilhos de passagem

Mostrar as variedades do Serviço.

1. O cliente se interessa o mínimo pelo produto

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Fundo do Funil
Chegaram da etapa anterior: 7 pessoas

Ação de Orçamento Pessoas Pessoas Custo de Taxa de


Venda Investido Alcançadas Chamadas para Aquisição de Conversão
(R$) com a Ação a Ação Cliente (R$) (%)

Atrair o cliente 7 6 0.86


pelo preço e
qualidade

Tratar bem o 7 6 0.86


cliente

Consolidado 14 12 0.86

Gatilhos de passagem

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Análise

Efetivaram/realizaram Custo Total de Taxa Total de


a compra: Aquisicao de Pessoas: Conversão:

12 pessoas R$ 0,00 1.71 %

Percentual de Pessoas que fizeram a Conversão

Percentual de Pessoas que passaram pelas Etapas do Funil

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Investimento fixo

Descrição Quant. Valor unitário (R$) Valor total (R$) %

Freezer 1 400,00 400,00 53.91

Fritadeira elétrica 1 342,00 342,00 46.09

Total 742,00 100.00

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Investimento pré-operacional

Descrição Valor total (R$) %

Criação e registro da marca

Gastos de legalização

Marketing para inauguração

Reformas e obras

Softwares de gestão

Taxas e licenças

Treinamento da equipe

Uniformes e crachás

Total

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Estoque Inicial

Descrição Quant. Valor unitário (R$) Valor total (R$) %

Total 0.00

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Capital de Giro

Prazos Médios de Recebimento

Prazo Média ponderada (dias) %

Total 0

Prazos Médios de Pagamento

Prazo Média ponderada (dias) %

Total 0

Resultados

Ciclo Financeiro 0 dia

Prazo Médio de Estoque 0 dia

Prazo Médio de Recebimento 0 dia

Prazo Médio de Pagamento 0 dia

Giro de Caixa Anual 0.00 dia

Necessidade de Capital de Giro R$ 0,00

Desembolso Anual R$ 0,00

Reserva Finaceira R$ 0,00

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Investimento Total

Aplicação de Recursos

Fontes de Recursos

Descrição Valor (R$) %

Camila Pereira - -

Total 0,00 100.00

Total dos investimentos

Descrição Valor (R$) %

Investimentos fixos 742,00 100.00

Investimentos pré-operacionais 0,00 0.00

Estoque inicial 0,00 0.00

Capital de giro 0,00 0.00

Total 742,00 100.00

Total das fontes de recursos

Descrição Valor (R$) %

Fontes de recurso próprio 0,00 0.00

Fontes de recurso de terceiros 742,00 100.00

Total 742,00 100.00

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Gráficos

Aplicação de Recursos

Fontes de Recursos

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Produtos e Serviços

Descrição Categoria Preço de Venda (R$)

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Receita

Descrição Categoria Quant. Preço de venda (R$) Valor total %

Total - 0,00 100.00

Tipo de projeção:

Totais mensais

Descrição Valor (R$)

Totais anuais
Descrição Valor (R$)

Gráficos

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Custos dos Produtos e Serviços

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Custo dos Produtos, Mercadorias e Serviços Vendidos

Descrição Custo un. (R$) Quant. Custo total (R$) %

Total 100.00

Tipo de projeção:

Totais mensais

Descrição Valor (R$)

Totais anuais
Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano

Gráfico

Evolução dos Custos dos Produtos, Mercadorias e Serviços Vendidos

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Custos Variáveis
Descrição Receita (R$) Percentual (%) Total (R$)

Comissões

Previsão de inadimplência

Propaganda

Taxas de cartões

Total 0,00

Tipo de projeção:

Totais mensais

Descrição Valor (R$)

Totais anuais
Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano

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Depreciação

Descrição Vida Val. residual Val. total Depreciaçã Depreciaçã


útil (R$) (R$) o anual (R$) o mensal
(R$)

Freezer 10 anos 400,00

Fritadeira elétrica 10 anos 342,00

Total

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Custos com Pessoal

Cargo N° Salário Mensal Custo com Encargo Custo com Beneficios Custo Total
Emprega-dos (R$) Salários (R$) Social (%) Encargos (R$) (R$) (R$)

Total

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Custos Fixos

Descrição Valor total Porcentagem

Água

Aluguéis, condomínio e IPTU

Amortização de empréstimos

Contribuição MEI
(Microempreendedor Individual)

Depreciação

Encargos sociais sobre pró-labore

Encargos sociais sobre salários

Honorários contábeis

Juros

Luz

Manutenção

Marketing e propaganda

Materiais de limpeza

Material de escritório

Pró-labore

Salários e Benefícios

Seguros

Serviços de terceiros

Tarifas bancárias

Tarifas de operadoras de cartão

Telefone e internet

Total

Tipo de projeção:

Totais mensais

Descrição Valor (R$)

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Totais anuais

Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano

Gráficos

Evolução dos Custos Fixos

Top 5 Custos Fixos

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DRE

1. Receita Total

Descrição Valor (R$) %

Vendas à Vista 0,00 -

Vendas à Prazo 0,00 -

Total 0,00 100.00

2. Custos Variáveis Totais

Descrição Valor (R$) %

CPV - Custos dos Produtos de Vendidos 0,00 -

CMV - Custos das Mercadorias Vendidas 0,00 -

CSV - Custos dos Serviços Vendidos 0,00 -

Comissões 0,00 -

Taxas de cartões 0,00 -

Propaganda 0,00 -

Previsão de inadimplência 0,00 -

Total 0,00 -

3. Margem de Contribuição

Valor (R$) %

Total 0,00 -

4. Custos Fixos Totais

Descrição Valor (R$) %

Pró-labore 0,00 -

Encargos sociais sobre pró-labore 0,00 -

Salários e Benefícios 0,00 -

Encargos sociais sobre salários 0,00 -

Aluguéis, condomínio e IPTU 0,00 -

Água 0,00 -

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Descrição Valor (R$) %

Luz 0,00 -

Telefone e internet 0,00 -

Seguros 0,00 -

Manutenção 0,00 -

Depreciação 0,00 -

Contribuição MEI (Microempreendedor Individual) 0,00 -

Honorários contábeis 0,00 -

Serviços de terceiros 0,00 -

Tarifas bancárias 0,00 -

Amortização de empréstimos 0,00 -

Juros 0,00 -

Tarifas de operadoras de cartão 0,00 -

Marketing e propaganda 0,00 -

Material de escritório 0,00 -

Materiais de limpeza 0,00 -

Total 0,00 -

5. Resultado Operacional

Valor (R$) %

Total 0,00 -

Projeção da DRE

Tipo de projeção: Projetar valores constantes

Totais mensais

Descrição Valor (R$)

Mês 1

Mês 2

Mês 3

Mês 4

Mês 5

Mês 6

Mês 7

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Descrição Valor (R$)

Mês 8

Mês 9

Mês 10

Mês 11

Mês 12

Totais anuais
Descrição Valor (R$)

Primeiro Ano

Gráficos

Evolução dos Custos dos Produtos, Mercadorias e Serviços Vendidos

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Indicadores Financeiros

Resumo Financeiro

Descrição

Outros Indicadores

Descrição

Payback Simples 2 meses

Rentabilidade Anual -

Pontos de Equilíbrio

Lucro Desejado: R$ 0,00

Descrição

PE Contabil

PE Financeiro

PE Econômico

Gráficos

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Simulador de Resultados

Percentuais Aplicados
Cenário Otimista Cenário Pessimista
Receita maior em: 0% Receita menor em: 0%
Custo menor em: 0% Custo maior em: 0%
Investimento menor em: 0% Investimento maior em: 0%

Resumo

Descrição Cenário Provável Cenário Otimista Cenário Pessimista

Receita Anual - Não Informado Não Informado

Custos Variáveis - Não Informado Não Informado

Margem de Contribuição - Não Informado Não Informado

Custos Fixos - Não Informado Não Informado

Resultado - Não Informado Não Informado

Indicadores Financeiros

Descrição Cenário Provável Cenário Otimista Cenário Pessimista

Lucratividade Anual Não se aplica Não Informado Não Informado

Payback Simples 2 meses Não Informado Não Informado

Rentabilidade Anual 0.00 % Não Informado Não Informado

PE Contábil Não Informado Não Informado Não Informado

PE Financeiro Não Informado Não Informado Não Informado

PE Econômico Não Informado Não Informado Não Informado

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