JAMBALAYA GIRL o PAELLA DE NEW ORLEANS

INGREDIENTES:

Arroz de grano largo

Chorizo abundante
Pollo
Aceite
Cebolla cabezona
Pimentón vede
Apio
Ajo
Salsa negra de verduras o salsa soya

PREPARACIÓN:

En una sartén grande o paellera, se vierte aceite para cocinar el pollo en trozos
por dos minutos, se le añade el chorizo en rodajas en forma abundante, se añade
luego apio, pimiento verde y cebolla picados. Después se agrega el ajo
machacado, se mezclan y se sofríen, posteriormente se le añade la salsa negra de
verduras, después se le añade la medida de agua para el arroz.

Cuando hierva el agua se le añade el arroz de grano largo por cinco minutos o
hasta que este cocido el arroz, se mezcla y se sirve.