penelitian TPHP mengenai Pengaruh penambahan daging ikan bandeng (Chanos cha

C = 30% dan D =40%

Penelitian mengambil 15 panelis dengan kategori semi terlatih, memberikan penilai
keterangan

1. Sangat Kurang
3. Kurang
5. Cukup/ sedang
7. Baik
9. Baik Sekali

Apakah dari hasil penilaian responden tersebut terhadap perbedaan yang nyata? dan P

PERLAKUAN
RES PON DEN A B C D

Asli Asli Asli Asli

1 7 1 3 9
2 3 5 1 1
3 3 3 5 1
4 9 7 3 5
5 9 5 5 3
6 5 5 7 5
7 5 7 3 1
8 9 7 5 1
9 9 9 7 5
10 5 5 3 1
11 5 5 7 3
12 7 9 5 3
13 5 9 9 3
14 5 7 3 7
15 9 7 9 9
andeng (Chanos chanos) terhadap cita rasa chips ikan dengan penambahan pada perlakuan A = 1

memberikan penilaian terhadap beberapa perlakuan , diperolah hasil penilaian sebagai berikut!

an yang nyata? dan Perlakuan mana yang berbeda nyata?

PERLAKUAN
RES PON
A B C
DEN
Rank Rank Rank
1 18.0 57.0 47.5
2 47.5 32.5 57.0
3 47.5 47.5 32.5
4 6.5 18.0 47.5
5 6.5 32.5 32.5
6 32.5 32.5 18.0
7 32.5 18.0 47.5
8 6.5 18.0 32.5
9 6.5 6.5 18.0
10 32.5 32.5 47.5
11 32.5 32.5 18.0
12 18.0 6.5 32.5
13 32.5 6.5 6.5
 14 32.5 18.0 47.5
15 6.5 18.0 6.5
Total 358.5 376.5 491.5
Rata Rata 23.9 25.1 32.8
(Total)^2 128522.25 141752.25 241572.25

NOTASI
Perlakuan Rata-Rata A B C
A 23.9 - - -
B 25.1 1.2 - -
C 32.7666667 8.8666667 7.6666667 -
D 40.2333333 16.333333 15.133333 7.46666667
han pada perlakuan A = 10 % B = 20%

nilaian sebagai berikut!

UAN Angka Sama

D No Asli

Rank 1 1
6.5 2 3
57.0 3 5
57.0 4 7
32.5 5 9
47.5
32.5 Uji Statistik
57.0
57.0
32.5
57.0 𝑋_𝑟^2 8.488306011
47.5 𝑋_𝑟^2 koreksi 8.67300898
47.5 tabel 5% 7.814727903
47.5
 18.0
6.5
603.5 Jika terdapat Perbedaan dilanjutkan dengan perbandin
40.2
364212.25 876059.00 |𝑅 ̅2−(𝑅1) ̅ |^< Z(α/k(k-1)) √((𝑁(𝑁+1))/12)
(1/𝑛1+1/𝑛2)

z=

Hasil Akhir

R Notasi
A Kesimpulan 1.Statistik
A Perlakuan A
6.14335766 Perlakuan
B Perlakuan
C Perlakuan

2.Penelitia
Terdapat P
terbaik terd

3.Saran
Disarankan
ka Sama
Frekuensi
Rank t^3 (t^3)-t
(t)
57.0 7 343 336
47.5 12 1728 1716
32.5 18 5832 5814
18.0 11 1331 1320 FK 0.9787
6.5 12 1728 1716
60
T 10902
utkan dengan perbandingan berganda
Chi Hitung > Chi Tabel , maka H1 diterima dan
)) √((𝑁(𝑁+1))/12) terdapat perbedaan nyata sehingga dapat
dilanjutkan uji lanjutan.

0.00416667 α/(k(k-1))
-2.6382573 Z(α/k(k-1)))
2.32856656 SQRT((N(N+1))/12) *(1/n1+1/n2)

6.14335766

1.Statistika
Perlakuan A tidak berbeda nyata dengan perlakuan B, berbeda nyata dengan perlakuan C dan D
Perlakuan B tidak berbeda nyata dengan perlakuan A, berbeda nyata dengan perlakuan C dan D
Perlakuan C berbeda nyata dengan perlakuan A,B dan D
Perlakuan D berbeda nyata dengan perlakuan A,B dan C

2.Penelitian
Terdapat Pengaruh penambahan daging ikan bandeng terhadap cita rasa chips ikan, perlakuan
terbaik terdapat pada penambahan daging ikan bandeng sebanyak 10% (Perlakuan A).

3.Saran
Disarankan menggunakan penambahan sebanyak sebanyak 10% (Perlakuan A)
ma dan
pat

akuan C dan D
akuan C dan D

kan, perlakuan
an A).