PREVENCIÓN Y CONTROL DE INCENDIO

QUÍMICA DEL FUEGO

I. OBJETIVOS
 Entender el concepto del fuego como una mescla de gas
 Resaltar la importancia del oxígeno en las reacciones de combustión,
 Analizar la combustión según el tipo de combustible
 Identificar los componentes indispensables para que se lleven a cabo este tipo de
cambios químicos.
 Identificar los tipos de color de llama según el combustible
 Evidencia el fuego producto de la auto ignición

II. PRINCIPIOS TEÓRICOS

El FUEGO

Podemos definir al fuego como un proceso de combustión caracterizado por una

reacción química de oxidación (desde el punto de vista del combustible) de suficiente
intensidad para emitir luz y calor y en muchos casos, llama. Esta reacción se produce a
temperatura elevada y evolución de suficiente calor como para mantener la mínima
temperatura necesaria para que la combustión continúe

Cuando se produce un fuego se liberan gases producto de la combustión. Estos gases

se producen al quemarse el combustible. Estos gases se componen principalmente de
vapor de agua y dióxido de carbono.

El color de la llama del fuego depende en gran medida de los gases desprendidos y de
la temperatura de estos.

LA COMBUSTION.

El ser humano aprovecha la combustión como fuente de obtención de energía. La leña,

el carbón, el excremento seco de algunos animales, el gas doméstico, la gasolina y
otras sustancias que se obtienen del petróleo suelen utilizarse como combustibles.

Los factores intervinientes son cuatro: Combustible, Comburente (02), Calor y Reacción
Química.

o Combustible: (agente reductor), es un material que puede ser oxidado, por lo tanto
en la terminología química es un agente reductor. Como combustibles podemos
nombrar el carbón, celulosa, madera, ceras, caucho, nafta, gas oil, metano,
hidrógeno, propano, uranio, titanio, zinc, etc. Los combustibles pueden estar en
cualquier estado de agregación (sólido, líquido, gaseoso), pero debemos aclarar
que lo que arde con llama son los gases de combustión por estos despedidos. Las
sustancias normalmente en estado sólido mantienen una combustión de masa,
elevándose la temperatura de la misma en toda la superficie a medida que el
fuego se extiende hacia el núcleo. En los combustibles líquidos, el intenso calor
radiante genera vapores en cantidades crecientes lo que alimenta el fuego
(llamas), los gases arden en toda su masa produciendo gran parte de ellos, serios
riesgos de explosión.

o Comburente: (agente oxidante), es un agente que puede oxidar a un combustible y

al hacerlo esto se reduce a sí mismo. En este proceso el agente oxidante obtiene
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electrones tomándolos del combustible, por ejemplo: oxígeno y ozono (tomados

del aire), halógenos, ácidos (nítrico y sulfúrico) óxidos de metales pesados,
nitratos, cloratos, percloratos, peróxidos, cromatos, dicromatos, etc. Desde el
punto de vista del incendio el oxígeno del aire es el comburente principal, pues en
casi exclusivamente todos los siniestros, el aire es el agente que alimenta el fuego.
A pesar de que el oxígeno juega un papel muy importante en el desarrollo de un
incendio, cabe destacar ciertos elementos como el calcio y el aluminio que pueden
quemar en una atmósfera de nitrógeno que ordinariamente es inerte.

o Temperatura de ignición: esta propiedad es la mínima temperatura a que una

sustancia (sólida o líquida) debe ser calentada para iniciar una combustión que se
sostenga por sí misma independiente de las fuentes externas de calor.

o Reacción en cadena o química: la eliminación del este cuarto factor significa

intervenir un proceso químico y por consiguiente habrá una extinción química,
aunque además pueda estar presente una extinción física. Esta reacción está
compuesta por una variedad de fragmentos moleculares como los radicales libres,
hidrógeno libre, carbón libre, conocidos como especies activas.

LA LLAMA

Es un fenómeno luminoso que se produce por la incandescencia de los gases durante

la combustión. La emisión de Luz se produce por la combustión de un
elemento inflamable en una atmósfera rica en oxígeno.

Los combustibles como el papel o la madera producen llamas de color anaranjado

mientras que los hidrocarburos como el gas natural producen llamas de color azul. El
oxígeno produce una llama de color rojo intenso. Como se puede comprobar el color
del fuego nos puede indicar cuál es el combustible que está ardiendo.

Todas las reacciones de combustión son muy exotérmicas y desprenden gran cantidad

de energía en forma de calor. La llama es provocada por la emisión de energía de
los átomos de algunas partículas que se encuentran en los gases de la combustión, al
ser excitados por el intenso calor generado en este tipo de reacciones.

IGNICION:

Acción y efecto de estar un cuerpo encendido cuando es combustible, es decir se

enciende y luego sigue en combustión independientemente de la causa que originó la
ignición. Ej.: cuando encendemos un mechero de gas en el laboratorio. Se sigue
quemando solo, aun cuando retiremos el fósforo o elemento que usamos para su
encendido.

Se denomina Temperatura o Punto de Ignición a la temperatura mínima necesaria para

que los vapores generados por un combustible comiencen a arder. Para que esto
suceda es necesario alcanzar primero la temperatura de vaporización.

Se denomina temperatura de autoignición a la temperatura mínima, a presión de una

atmósfera, a la que un gas inflamable o mezcla de aire-vapor en contacto con el aire
arde espontáneamente o es calentado en su superficie sin necesidad de una fuente de
ignición. A esta temperatura se alcanza la energía de activación suficiente para que se
inicie la reacción de combustión. Los vapores y gases arderán espontáneamente a una
temperatura más baja en oxígeno que en el aire.

La temperatura de autoignición puede disminuir sustancialmente ante la presencia de

catalizadores como polvo de óxido de hierro, ante atmósferas ricas en oxígeno y ante
presiones elevadas.
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III. PARTE EXPERIMENTAL

Materiales de Seguridad

 Gafas
 Careta
 Mandil
 Guantes de latex
 Guantes de cuero

A) La Combustión
a) Materiales:
 Vela
 Encendedor
 Vaso precipitado 100ml

b) Procedimiento
Coloque la vela sobre una superficie plana, encienda la vela, Coloque le vaso
precipitado sobre la vela encendida.

B) Combustión de Líquidos
a) Materiales:
 Vaso Precipitado de 50 ml
 Encendedor

b) Reactivos
 10 ml de alcohol

c) Procedimiento
Vaciar el alcohol en el vaso, luego introducir el encendedor prendido en el
vaso.

C) Combustión de metales
a) Materiales:
 Lana de Metal
 Varilla de Metal
 Batería

b) Procedimiento
Colocar la lana sobre un reciente, acercar la batería a la lana y luego soplar.
Luego acercar la batería a la varilla y soplar.
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D) La Llamas

a) Materiales:
 Encendedor
 5 envases de aluminio
 1 pliego de cartulina color negra

b) Reactivos
 5 g de Cloruro de Potasio
 5 g de sulfato de cobre
 5 g de Ácido Bórico
 5 g de Cloruro de Sodio
 5 g de Cloruro de Estrancio
 15 ml de alcohol

c) Procedimiento
Colocar cada reactivo en un envase de aluminio, se agrega 3 ml de alcohol y
se enciende, se coloca una cartulina detrás para poder observar mejor los
espectros.

E) Ignición

a) Materiales:
 Encendedor
 Billete
 Vaso precipitado 50 ml

b) Reactivos
 10 ml de alcohol

c) Procedimiento
Vaciar el alcohol en el vaso, sumergir el billete en la mezcla, luego encender el
billete.

F) Auto ignición

a) Materiales:
 Encendedor
 Envase metálico

b) Reactivos
 10 g de permanganato de potasio
 10 ml de glicerina

c) Procedimiento
Sobre el recipiente colocar el permanganato de potasio luego agregar en la
parte central la gliserina.
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REPORTE DE LABORATORIO

QUÍMICA DEL FUEGO

PROFESOR:

FECHA:

HORARIO:

ALUMNO:

I. TABLA DE RESULTADOS

A) Elementos de la Combustión

Combustible Comburente Fuente de Energía

B) Combustión del Líquido

Explicar porque no prende el alcohol

C) Combustión del Metal

Explicar lo sucedido
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D) Tipos de llamas

Sustancia Color de llama

E) Explique porque no se quema el billete

F) Autoignición

Fórmula de la reacción
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II. CONCLUSIONES

A) La Combustión

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B) Combustión de Líquidos

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C) Combustión de Metales

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 _

D) Tipos de Llamas

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E) Ignición

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III. CUESTIONARIO

A) La Combustión
¿Qué elemento del fuego fue atacado para que la llama de la vela se
extinguiera?

B) Combustión Liquido
¿Cómo interviene la evaporización en el proceso del fuego?

C) Combustión del Metal

¿Por qué produce fuego o combustible la lana de metal a comparación de
la varilla?

D) La Llama
¿Cuáles son las zonas de las llamas?

E) Autoignición

¿Cuál es el papel del permanganato de potasio en la combustión?