Tarta de Manzana

10/4/22, 11:49 Tarta de Manzana - www.MasChef.
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Recetas de cocina estupendas para todos los gustos, no dudes en probarlas y contarnos tus opiniones.
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Tarta de Manzana
por Isi
La tarta de manzana es un postre clásico que nunca pasa de moda; cualquiera los tipos de
receta de tarta de manzana queda bien, ¡y tenemos muchas recetas donde escoger!
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Ingredientes de la receta
1 kg. de manzanas reinetas

9 cucharadas de leche
7 cucharadas rasas de harina o mejor mitad de harina mitad de Maicena
https://www.maschef.com/tarta-de-manzana.html 1/9
10/4/22, 11:49 Tarta de Manzana - www.MasChef.com
7 cucharadas de azúcar
100 gr. de mantequilla
1 papeleta de levadura Royal
3 huevos enteros
Como hacer la tarta de manzana

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1. Se pelan las manzanas y se parte en rodajitas.
ACEPTAR
2. Se coge un molde redondo y se le forra de papel albal, untándolo con mantequilla y

colocando la manzana partida anteriormente en círculos.
3. En un recipiente de batir se echa la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la mantequilla
previamente calentada para que este blanda y el sobre de levadura.
4. Se bate bien con la batidora y cuando este todo bien batido se añade en la tarta por
encima, que quede bien cubierta.
5. Se mete a fuego medio en el horno como 1 hora.
6. Mientras se prepara en un cazo el zumo de un limón 2 cucharaditas de azúcar y 1/2 bote
de mermelada de albaricoque. Se coloca al fuego hasta que rompa a hervir removiendo
bien.
7. Cuando se saca la tarta y se desmolda se echa por encima el preparado anterior y se deja
enfriar.
Receta clásica de tarta de manzana
Ingredientes:
3/4 litro de leche

1 palo de canela en rama
1/2 kg. de azúcar
3 huevos
2 cucharadas soperas de maizena

250 gr. de harina
1 bote de mermelada de albaricoque
1 cáscara de limón
1 cucharada de mantequilla para untar el molde
1 molde de tarta para horno
1 cazuela
aceptación para hervircookies
de las mencionadas la leche
y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.
1 manzana reineta, pelada y partida en ACEPTAR gajos
Elaboración de la tarta de manzana
1. En una cazuela se pone a hervir, 1/2 litro de leche con la canela en rama y la cáscara de
limón, mas ocho cucharadas de azúcar.
2. En otro recipiente se baten dos yemas de huevo, dos cucharadas de maizena y el resto
de la leche. Esto se agrega el resto de la leche que tenemos hirviendo y se remueve
durante 10 minutos. Con esto tenemos la crema.
3. En un plato se baten; 1 huevo entero, 150 gramos de mantequilla, 150 gramos de azúcar
y 200 gramos de harina. Con esto tenemos el bizcocho.
4. Se unta el molde con mantequilla, se pone el bizcocho, seguido de la crema,y por último
las rajas de manzana.
5. Se mete al horno durante 3/4 de hora o 1 hora a fuego medio.
6. Una vez cocida se pone en un recipiente 3 cucharadas de agua 3 cucharadas de
mermelada y 3 cucharadas de azúcar. Se remueve se hierve y se rocía en la parte superior
de la tarta.
Truco: Para saber cuando está hecho el bizcocho se pincha con una aguja de punto y si sale
limpia estará en bizcocho si nó se pone otro poco de tiempo.
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