INGREDI�NTES :

1 Kg DE BATATAS J� DESCASCADAS

0.5 Kg DE A�UCAR

5 OVOS

FRUTA CRISTALIZADA , SULTANAS , NOZES ( a gosto)

ERVA DOCE

2 COLHERES DE CH� DE FERMENTO

COZER AS BATATAS E PASSAR NO PASSE-VITE ; JUNTAR O A�UCAR , MEXER BEM E DEIXAR

ARREFECER.

JUNTAR A FRUTA CRISTALIZADA J� CORTADA EM PEQUENINOS PEDA�OS(menos casca de

laranja) , AS SULTANAS E AS NOZES (tambem cortadas).

BATER BEM OS OVOS INTEIROS E JUNTAR .

IR JUNTANDO A FARINHA AT� FICAR UMA MASSA DURA ( tipo massa de padeiro) , JUNTAR A
ERVA DOCE (a gosto) E MEXER BEM.

POLVILHAR S� COM FARINHA UM TABULEIRO PARA IR AO FORNO E COM A MASSA FAZER PEQUENAS
BROAS (colocar um pouco de farinha nas m�os para soltar e moldar melhor as broas),
IR COLOCANDO AS BROAS NO TABULEIRO,LEVAR AO FORNO QUENTE.

TER CUIDADO E IR VIGIANDO O FORNO POIS AS BROAS COZEM RAPIDO.

Nota: fazer a massa , amassando sempre com a m�o.

BOM APETITE