Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería Química e

Industrias Extractivas, ESIQIE
Academia de Termodinámica
Laboratorio de Termodinámica de las Sustancias Puras

Reporte de la práctica 7
Determinación del calor en un proceso de
fusión de una sustancia pura

Equipo: 5
Integrantes:
• Lomelí Sánchez Monica Valentina
• Malpica González Emiliano
• Mendiola Luquin Bryan
• Moheno Bailón Jesús Alejandro
• Muñoz Delgadillo Dalia Libertad
Grupo: 1IM26
Nombre de los docentes:
• Yoshio Nagamatsu Takaqui
• Ezequiel Chávez Villagarcía
 Índice
Determinación del calor en un proceso de fusión de una sustancia pura ................................................... 2
Introducción ................................................................................................................................................ 3
F u n d a m e n t o s t e ó r i c o s ................................................................................... 4
Cálculos ....................................................................................................................................................... 7
Tabla de resultados ................................................................................................................................... 10
Cuestionario para análisis de resultados ................................................................................................ 10
Conclusión ................................................................................................................................................. 11
Determinación del calor en un
proceso de fusión de una
sustancia pura
 Introducción

El objetivo de esta práctica es que, a través de un experimento, utilizando un calorímetro

de Cenco a presión constante, obtendremos datos de masas y temperaturas, para calcular
el calor involucrado en un proceso de fusión de hielo y determinar si el calorímetro es
adiabático. Además, se calculará y analizará el calor latente y sensible, utilizando
conocimientos previos vistos en clase, para comprender el cambio de estado fusión y un
proceso adiabático. Es importante mencionar que en la realización de esta práctica se
trabajó con una presión atmosférica de la ciudad de México.
 Fundamentos teóricos
Un calorímetro es un instrumento utilizado para medir indirectamente cantidades de calor,
ya sea generado, absorbido o transmitido. Dicho en forma muy simple es un recipiente de
metal o de vidrio, aislado para que no haya intercambios de calor con el exterior. Se le
llama calor latente al calor que absorbe o desprende una sustancia y cuyo efecto es
cambiar su estado de agregación, sin cambiar su temperatura ni su composición.

Cada sustancia cambia de estado de agregación a determinados valores de temperatura y

presión; si el cambio es de sólido a líquido, a la temperatura a la que se lleva a cabo el
cambio se le llama punto de fusión.
A presión constante el calor es igual a la variación de entalpía. Un proceso adiabático es
aquel en el que no hay transferencia de calor entre el sistema y los alrededores.
La determinación del calor involucrado en la fusión del hielo se puede hacer utilizando un
calorímetro a presión constante, por ejemplo, el tipo cenco, llamado así por el nombre de
la corporación que lo fabrica (Central Scientific CO) y que consiste de un recipiente
metálico delgado, generalmente aluminio, sostenido en su parte central y colocado dentro
de una camisa externa (también de aluminio) por medio de un soporte de hule no
conductor. La pérdida de calor se minimiza de tres maneras: 1) El empaque de hule evita
perdidas por conducción; 2) El espacio cerrado entre las paredes del calorímetro y de la
camisa, previene la perdida de calor por corrientes de aire y 3) La camisa muy bien pulida
reduce la perdida de calor por radiación. El calorímetro tiene una tapa de madera con
orificios, para poder introducir un termómetro y un agitador de aluminio. Para saber que
tanto se han minimizado las pérdidas de calor, se considera lo siguiente:
Si al calcular el calor Q que involucra todos los procesos realizados en la fusión del hielo
resulta cero o un valor muy cercano
a cero, se puede considerar que las
pérdidas de calor son mínimas y
que el calorímetro es altamente
adiabático. Por el contrario, si el
calor total resulta diferente de cero,
las pérdidas de calor serán
considerables y el calorímetro no se
puede considerar como adiabático.
Si en la determinación del calor en
el proceso de la fusión del hielo a
presión constante, las sustancias
que ceden calor al hielo son agua y
la sustancia de la que está hecho el
calorímetro, las cantidades de calor
involucradas son: El calor que cede
el agua (Q agua); el calor que cede
la sustancia de la que está hecho el calorímetro (Q calorímetro); calor que absorbe el hielo
para fusionarse (Q latente); calor sensible que absorbe el agua que proviene de la fusión
del hielo, para aumentar su temperatura desde 0°C hasta la temperatura final del proceso
(Q sensible)
Con símbolos se expresa:
𝑄 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒
 Desarrollo experimental
Materiales, sustancias y equipo.
1. Calorímetro de mezcla Cenco
2. Balanza Granataria.
3. Probeta de 250 mL
4. Termómetro de -35°C a 50°C
5. Un trozo de franela
6. Agua
7. Dos cubos de hielo

Procedimiento.
1. Mide la temperatura ambiente (𝑡𝑎𝑚𝑏 )
1. Pesa el vaso interior del calorímetro incluyendo también el agitador (𝑚𝐴𝑙 )
2. Mide 170 mL de agua (𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 )
3. Introduce el 𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 al vaso interior del calorímetro.
4. Tapa, agita verticalmente durante 30 segundos y anota la temperatura del agua. (𝑡𝑖 )
5. Destapa el calorímetro, agrega a éste dos cubos de hielo, agita sujetando el
calorímetro sobre la tapa hasta que la temperatura ya no cambie (aproximadamente 5
minutos hasta que se derritan ambos hielos) y registra la temperatura como final (𝑡𝑓 ).
6. Regresa el agua contenida en el calorímetro a la probeta y mide el volumen final del
agua total ( 𝑉𝑓 ).
7. Seca con la franela las partes húmedas del calorímetro.

Tabla de datos experimentales.

Temperatura Masa de Volumen de Temperatura Temperatura Volumen de
ambiente 𝒕𝒂𝒎𝒃 aluminio en g agua inicial inicial 𝒕𝒊 en °C final 𝒕𝒇 en °C agua final en
en °C (𝒎𝑨𝒍 ) en mL mL (𝑽𝒇 )
(𝑽𝒂𝒈𝒖𝒂)

28 57.3 170 25 4 226

 Cálculos
1.- Calcula la densidad del agua (𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 ) a la temperatura inicial.

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.99998 + 3.5 × 10−5 (𝑡𝑖 ) − 6 × 10−6 (𝑡𝑖 )2

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.99998 + 3.5 × 10−5 (25) − 6 × 10−6 (25)2

𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.997105 ⁄𝑚𝐿

2.- Calcula la masa del agua inicial (𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ) en gramos.

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = (𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑖) ) (𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 )

𝑔
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = (0.997105 ⁄𝑚𝐿) (170 𝑚𝐿)

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 169.50785 𝑔

3.- Calcula la cantidad de agua inicial (𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 ) en mol

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 =
𝑚𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎

169.50785 𝑔
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑔
18 ⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 9.4171 𝑚𝑜𝑙

4.- Calcula la temperatura media del agua (𝑇𝑚 ) en Kelvin:

𝑇𝑖 + 𝑇𝑓
𝑇𝑚 =
2
298.15 𝐾 + 277.15 𝐾
𝑇𝑚 =
2
𝑇𝑚 = 287.65 𝐾

5.- Calcula la capacidad calorífica del agua a temperatura media (𝐶𝑝𝑚 ) sustituyendo 𝑇𝑚 en Kelvin
en la siguiente expresión:
𝐽
𝑅 = 8.314
𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾
𝐶𝑝𝑚 = 𝑅[8.712 + 1.25 × 10−3 (𝑇𝑚 ) − 0.18 × 10−6 (𝑇𝑚 )2 ]
𝐽
𝐶𝑝𝑚 = 8.314 [8.712 + 1.25 × 10−3 (287.65 𝐾) − 0.18 × 10−6 (287.65 𝐾)2 ]
𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾
 𝐶𝑝𝑚 = 75.2971

6.- Calcular el calor que cede el agua inicial al hielo (𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 )

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = (𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 )(𝐶𝑝𝑚 )(𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = (9.4171 𝑚𝑜𝑙)(75.2971)(277.15 𝐾 − 298.15 𝐾)

𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = −14890.6867 𝐽

7.- Calcula la cantidad de aluminio (𝑛𝐴𝑙 ) en mol.

𝑚𝐴𝑙
𝑛𝐴𝑙 =
𝑚𝑀𝐴𝑙
57.3 𝑔
𝑛𝐴𝑙 = 𝑔
27 ⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝐴𝑙 = 2.1222 𝑚𝑜𝑙

8.- Calcula la capacidad calorífica molar del aluminio (𝐶𝑝𝑚 𝐴𝑙 ) sustituyendo 𝑇𝑚 en Kelvin en la
siguiente expresión:

𝐶𝑝𝑚 = 𝑅[2.4172 + 1.621 × 10−3 (𝑇𝑚 )]

𝐽
𝐶𝑝𝑚 = 8.314 [2.4172 + 1.621 × 10−3 (287.65 𝐾)]
𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾
𝐶𝑝𝑚 = 23.9732

9.- Calcula el calor que cede el aluminio de hierro (𝑄𝐴𝑙 ) en J

𝑄𝐴𝑙 = (𝑛𝐴𝑙 )(𝐶𝑝𝑚 𝐴𝑙 )(𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )

𝑄𝐴𝑙 = (2.1222 𝑚𝑜𝑙)(23.9732)(277.15 𝐾 − 298.15 𝐾)

𝑄𝐴𝑙 = −1068.3944 𝐽

10.- Calcula la densidad del agua a la temperatura final (𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 ).

2
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 0.99998 + 3.5 × 10−5 (𝑡𝑓 ) − 6 × 10−6 (𝑡𝑓 )

𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 0.99998 + 3.5 × 10−5 (4°𝐶) − 6 × 10−6 (4°𝐶)2

𝑔
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 1.000024 ⁄𝑚𝐿

11.- Calcula la masa del agua final (𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 ) en gramos.

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = (𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 )(𝑉𝑓)

𝑔
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = (1.000024 ⁄𝑚𝐿)(226 𝑚𝐿)

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 226.0054 𝑔

12.- Calcula la cantidad de agua final (𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 ) en mol.
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 =
𝑚𝑀𝑎𝑔𝑢𝑎

226.0054 𝑔
𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 𝑔
18 ⁄𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 12.5558 𝑚𝑜𝑙

13.- Calcula la cantidad de agua de fusión (𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 ) en mol.

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 12.5558 𝑚𝑜𝑙 − 9.4171 𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 3.1387 𝑚𝑜𝑙

𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 𝑛ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜

14.- Calcula la temperatura promedio del agua de fusión (𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 ) em Kelvin

𝑇𝑓 + 𝑇0
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 =
2
277.15 + 273.15
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 =
2
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 275.15 𝐾

15.- Calcula la capacidad calorífica del agua de fusión del hielo a 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚 .

𝐶𝑝(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛) = 𝑅[8.712 + 1.25 × 10−3 (𝑇𝑚 ) − 0.18 × 10−6 (𝑇𝑚 )2 ]

𝐽
𝐶𝑝(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛) = 8.314 [8.712 + 1.25 × 10−3 (275.15 𝐾) − 0.18 × 10−6 (275.15 𝐾)2 ]
𝑚𝑜𝑙 ∙ 𝐾
𝐶𝑝(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛) = 75.1777

16.- Calcula el calor sensible del agua proveniente de la fusión (𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 ) en J.

𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = (𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 )(𝐶𝑝(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛) )(𝑇𝑓 − 𝑇0 )

𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = (3.1387 𝑚𝑜𝑙)(75.1777)(277.15 𝐾 − 273.15 𝐾)

𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 943.8409 𝐽

17.- Calcula el calor latente que absorbe el hielo para fusionarse en J.

𝐽
∆ 𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 = 6002
𝑚𝑜𝑙
 𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 = (𝑛ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 )(∆ 𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 )
𝐽
𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 = (3.1387 𝑚𝑜𝑙) (6002 )
𝑚𝑜𝑙
𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 = 18838.4774 𝐽

18.- Calcula el calor Q en J.

𝑄 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 + 𝑄𝐴𝑙 + 𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 + 𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒

𝑄 = −14890.6867 𝐽 + (−1068.3944 𝐽) + 18838.4774 𝐽 + 943.8409 𝐽

𝑄 = 3823.2372 𝐽

Tabla de resultados
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙) 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑇𝑚 = 287.65 𝐾 𝐶𝑝(𝑚)𝑎𝑔𝑢𝑎 = 75.2971
𝑔 = 9.4171 𝑚𝑜𝑙
= 0.997105 ⁄𝑚𝐿
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 𝑛𝐴𝑙 = 2.1222 𝑚𝑜𝑙 𝐶𝑝(𝑚 𝐴𝑙) = 23.9732 𝑄𝐴𝑙 = −1068.3944 𝐽
= −14890.6867 𝐽
𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎(𝑡 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙) 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙= 𝑛𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑇 𝑝𝑟𝑜𝑚=
𝑔 12.5558 𝑚𝑜𝑙
= 3.1387 𝑚𝑜𝑙 275.15 𝐾
= 1.000024 ⁄𝑚𝐿
𝐶𝑝(𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛) 𝑄𝑠𝑒𝑛𝑠𝑖𝑏𝑙𝑒 = 943.8409 𝐽 𝑄𝑙𝑎𝑡𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛= Calor del proceso
= 75.1777 18838.4774 𝐽 Q=3823.2372 𝐽

Cuestionario para análisis de resultados

1.- ¿Qué valor de densidad del agua es mayor la inicial o la final? ¿Esto es correcto? Entonces ¿Por
qué el hielo flota en el agua?

R= el valor de la densidad del agua final es mayor que la inicial, el hielo flota porque el agua alcanza
su densidad máxima a 4℃, a medida que se enfría mas y se congela en hielo, se vuelve menos
denso, ya que a esta temperatura los enlaces de hidrogeno se ajustan para mantener separados
los átomos de oxígeno cargados negativamente.

2.- En los procesos involucrados hay uno que se absorbe un calor sensible. ¿Cuál es?

R= es un proceso isobárico que se presenta cuando el hielo está en estado sólido, ya que existe un
cambio en la temperatura, pero permanece a una presión constante, y no provoca un cambio de
estado físico.

3.- ¿Qué valor tiene el calor del proceso? Esto indica ¿Qué el calorímetro es adiabático?

R= el calor del proceso tiene un valor de 3823.2372 J, por lo que no se considera un calorímetro
adiabático ya que hubo perdidas de calor considerables.

4.- ¿Puede el calor total del proceso ser negativo? ¿Si fuera negativo que significa?

R= no con un calorímetro adiabático, porque si fuera negativo estaría cediendo calor.

Conclusión

Con la realización de esta practica podemos concluir que un calorímetro es un instrumento que
sirve para medir las cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos, es un recipiente
de metal aislado para que no haya intercambios de calor con el exterior.

Como se puede observar en los cálculos realizados este calorímetro no es adiabático puesto que el
calor total es diferente de cero, esto quiere decir que ocurrió una perdida de calor considerable.

Se presento un calor latente en el proceso de fusión ya que por momentos la temperatura era
constante lo que genero un cambio de estado, también un calor sensible que ocurría cunado se
cambiaba la temperatura, este proceso fue isobárico porque se llevó a cabo a una presión
constante

Se puede decir que el objetivo de la práctica se cumplió ya que se calculo el calor involucrado en el
proceso de fusión de hielo y así se determinó que el calorímetro utilizado no es adiabático.