Huancane PLAN DE SUPERVISIÓN ANUAL 2021

MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCANÉ
Oficina del Programa de PCA y PANTBC
“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”
PLAN DE SUPERVISIÓN DEL

PROGRAMA DE
COMPLEMENTACIÓN
ALIMENTARIA – PCA 2021
I. INTRODUCCIÓN:
La municipalidad provincial de Huancané mediante la oficina del programa de

complementación alimentaria y PAN TBC. tiene dispuesto realizar supervisiones
programadas e inopinadas a los centros de atención por modalidad de ejecución
(comedores populares, personas en riesgos, PAN TBC y trabajos comunales) a las
cuales se brinda apoyo alimentario con raciones a través de la oficina del programa
de complementación alimentaria y PAN TBC; el mismo que permitirá verificar la
atención que brinda el centro de atención , así como el número de raciones preparadas
según el número de beneficiarios, además de orientar a nuestros usuarios sobre
aspectos básicos de alimentación nutrición, higiene, almacenamientos y conservación
de los productos del mismo modo se supervisara los espacios de la cocina, comedor y
almacén; respectivamente.
II. OBJETIVOS
A) OBJETIVOS GENERAL
Conseguir que los centros de atención logren satisfactoriamente el cumplimento de la

normativa del PCA. Con la finalidad de fortalecer las debilidades para contribuir a una
mejora continúa de nuestro programa.
B) OBJETIVO ESPECIFICO
 Verificar in situ el funcionamiento de los centros de atención por modalidades

de ejecución.
 Verificar la entrega de las raciones a los usuarios.
 Verificar in situ el almacén de los centros de atención por modalidad de
ejecución
 Verificar la preparación de la ración completa según la pecosa.
 Orientar y contribuir al mejoramiento de los programas en aspecto básicos
como, salubridad, higiene, alimentación nutricional Y salud.
C) METAS
La oficina de PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA y PAN

TBC tiene como meta supervisar a los 24 comedores populares, 05 de adultos en
riesgo .de igual manera en las modalidades de PANTBC y trabajo comunal que
serán atendidos de acuerdo al expediente solicitado durante el presente año 2021 y
aprobado por el comité de gestión local del PCA para su atención correspondiente
en los ocho (08) distritos de la provincia de Huancané.
D) MARCO LEGAL
1. Constitución política del Perú.

2. Ley N°25307, ley que crea el programa de apoyo a la labor alimentaria de las
organizaciones sociales de base.
3. DECRETO SUPREMO Nº 041-2002-PCM
4. Ley N°27767, ley de programa nacional complementario de asistencia

alimentaria.
5. Ley N° 27731, ley que regula la participación de clubes de madres y comedores
populares autogestionarios en los programas de apoyo alimentario.
6. Ley N° 27783, ley de bases de la descentralización y sus modificatorias.
7. Ley N°28540, ley que crea el registro unificado regional de beneficiarios de los
programas sociales.
8. Ley N°27972, ley orgánica de la municipalidad, y sus modificatorias.
9. Ley N°29792, ley de creación, organización y funcionamiento del ministerio de
desarrollo e inclusión social.
10. Ley 30693, ley de presupuesto del sector público para el año fiscal 2018.
11. Decreto supremo N° 006-2016-MIDIS. que establece las funciones que
corresponde al gobierno nacional, gobiernos locales y organizaciones que
participan en el programa de complementación alimentaria.
12. Resolución Ministerial N°167-2016-MIDIS, R.M 025-2017-MIDIS y R. M.
215-2018-MIDIS que aprueba el reglamento de modalidad del programa de
complementación alimentaria.
13. Resolución de alcaldía N° 056-2017- MPH/A Aprueba la conformación del

Comité de Gestión Local del Programa de Complementación Alimentaria PAN-
TC de la Municipalidad Provincial de Huancané, para el periodo 2017-2018.
E) INSTRUMENTOS DE SUPERVISIÓN
Para la supervisión se cuenta principalmente con los siguientes instrumentos.
A) LIBRO DE ACTAS DE SUPERVISIONES LOS CENTROS DE

ATENCIÓN.
Este material está constituido y amparado legalmente cuyo principal
objetivo es suscribir en ella lugar y fecha donde ocurren las acciones
realizadas por los supervisores registrando todos los detalles ocurridos en
el centro de atención.
B) FICHA DE SUPERVISIÓN A COMEDORES POPULARES.
Este instrumento es de uso exclusivo para aplicar en comedores populares
donde se anotan y marcan (X) datos acerca del Desenvolvimiento de las
socias para el correcto funcionamiento de la organización.
C) FICHA ADICIONAL DE COMEDORES POPULARES

Este instrumento es para aplicar únicamente en comedores populares donde
se especifica datos de su ubicación geográfica, información de condiciones
físicas del local de igual manera suscribir las condiciones en que se
encuentran los ambientes de preparación de alimentos y el espacio
destinado a ser comedor.
D) FICHA DE ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS.

Este instrumento permite apreciar las condiciones a las que son expuestas
las raciones otorgadas para el programa de complementación alimentaria
y brinda la información referente al stock.
F) PROCEDIMIENTOS DE SUPERVISIÓN
Las acciones que deben realizar los supervisores se describen seguidamente de

acuerdo a la modalidad que correspondan dentro del programa de
complementación alimentaria y PANTBC.
CENTROS DE
PROCEDIMENTO DE SUPERVICION
ATENCION
 Revisar la documentación; acta de constitución rol de
cocina, rol de comedor, cuaderno de menú, cuaderno
de almacén, cuaderno de visitas.
 Revisar el ambiente de preparación de menú, revisar
que las raciones estén completas, verificar la
limpieza de espacios, de los utensilillos de cocina de
los alimentos.
Comedor Popular  Inspeccionar el área de consumo (comedor), confirmar
que se encuentre el nombre de la organización el
cuadro de la junta directiva y la lista de socios; de
igual manera inspeccionar La higiene en pisos, mesas,
sillas, también observar el flujo de comensales y el
modo en que son atendidos.
 Explorar el área de almacén y explorar los productos y
bienes que existan en el lugar.
 Principalmente verificar el modo en que se están
organizados los beneficiarios, revisar su
Personas en riesgo documentación respectiva, padrón de socios, planillas
de entrega y las reparticiones de raciones sean
correctas.
 Constar que la repartición de raciones sean correctas
PANTBC revisando la documentación pertinente, y la atención
brindada por MINSA con respecto a los beneficiarios.
 Supervisar que el trabajo a realizar o ya realizado por
el cual obtienen el beneficio y esta exista y sea
Trabajos comunales
conforme.
 Constatar que la repartición de raciones sean correctas.
En caso exista alguna observación el supervisor tiene el deber de comunicar al

centro de atención correspondiente de manera inmediata, también corresponderá
notificar con un documento, de ser la primera oportunidad en que el centro de
atención incurre en una falta u observación, en el posterior de seguir habiendo
la falta se procederá a suspender y seguido de una cancelación definitiva de la
Atención alimentaria en el centro de atención ,cualquier sea la modalidad

(comedores populares, adultos en riesgo ,PANTBC ,trabajos comunales).
G) CRONOGRAMA DE DISTRIBUCIÓN
 DISTRIBUCIÓN MODALIDAD PCA
MES DISTRIBUCIÓN DISTRIBUCIÓN PERSONAS EN

MODALIDAD COMEDORES RIESGO
ENERO 15/01/2021 15/01/2021
ABRIL 15/04/2021 15/04/2021
JULIO 15/07/2021 15/07/2021
OCTUBRE 15/10/2021 15/10/2021
 DISTRIBUCIÓN MODALIDAD PANTBC
DISTRIBUCIÓN
MES
COMEDORES
ENERO 19/01/2021
FEBRERO 18/02/2021
MARZO 18/03/2021
ABRIL 18/04/2021
MAYO 17/05/2021
JUNIO 18/06/2021
JULIO 18/07/2021
AGOSTO 19/08/2021
SETIEMBRE 20/10/2021
OCTUBRE 18/10/2021
NOVIEMBRE 20/11/2021
DICIEMBRE 20/12/2021
H) CRONOGRAMA DE SUPERVISIÓN.
Las supervisiones programadas son para las modalidades de alimento por trabajo y
comedores populares de la Provincia de Huancané según el siguiente cronograma:
Correspondiente al Primer Trimestre
N° FECHA DISTRITO CENTRO DE ATENCION
01 08/02/2021 Huancané Jerusalén
02 18/02/2021 Huancané virgen de Rosario
03 09/02/2021 Huancané Tres de Mayo

Instituto Superior Tecnológico de
04 09/02/2021 Huancané
Huancané
05 10/02/2021 Huancané Comedor Popular Cesar Vallejo
06 10/02/2021 Huancané Central de Ancianas
07 11/02/2021 Huancané Virgen de las Nieves
08 11/02/2021 Huancané María Auxiliadora
09 12/02/2021 Huancané Rita Poma
10 12/02/2021 Cojata Isabel Flores de Oliva
11 15/02/2021 Cojata Villa Combuco
12 15/02/2021 Cojata Virgen de Guadalupe
13 16/02/2021 Taraco Santa Clara
14 16/02/2021 Taraco Susana de Mogrovejo
15 16/02/2021 Taraco Brisas del Lago
16 21/02/2021 Inchupalla La Estrella
17 21/02/2021 Inchupalla San Juan Bautista
18 04/03/2021 Rosaspata Ñapa Querata
19 04/03/2021 Rosaspata Micaela Bastidas

20 04/03/2021 Rosaspata Virgen de Asunción
21 05/03/2021 Pusi Virgen de la Candelaria
22 05/03/2021 Huatasani Virgen de las Mercedes
23 12/03/2021 Vilquechico Sarita Colonia
24 12/03/2021 Vilquechico María Parado de Bellido

01 15/03/2021 Huancané Centro de Adulto Mayor
Fraternidad Cristiana de personas
02 15/03/2021 Huancané
Enfermas y con Discapacidad
Club de Ancianos Divino Maestro de
03 19/03/2021 Huancané
Azangarillo.
Adulto mayor San Juan de Dios de la
04 24/03/2021 Taraco
comunidad campesina Tuni Grande.
Adulto mayor de la tercera edad de la
05 24/03/2021 Taraco
Comunidad Campesina de Ramis

01 29/03/2021 Huancané PANTBC
Correspondiente al Segundo Trimestre

04 22/04/2021 Huancané
Huancané

02 14/05/2021 Huancané
03 19/05/2021 Huancané Club de Ancianos Divino Maestro de
Azangarillo.
04 24/05/2021 Taraco
05 24/05/2021 Taraco

Correspondiente al Tercer Trimestre

04 22/07/2021 Huancané
Huancané


02 15/07/2021 Huancané
Club de Ancianos Divino Maestro de
03 19/07/2021 Huancané
Azangarillo.
04 24/07/2021 Taraco
05 24/07/2021 Taraco

Correspondiente al Cuarto Trimestre

02 18/10/2021 Huancané Virgen del Rosario
03 16/10/2021 Huancané Central Rita Poma
05 17/10/2021 Huancané Instituto Superior Tecnológico de

Huancané
07 18/10/2021 Huancané Central Ancianas
08 18/10/2021 Huancané Virgen de Nieves
14 15/11/2021 Taraco Susana Mogrovejo
20 25/11/2021 Rosaspata Virgen de la Asunción

N° FECHA DISTRITO CENTRO DE ATENCIÓN

08/10/2021 Huancané Fraternidad Cristiana de personas
02
09/10/2021 Huancané Club de Ancianos Divino Maestro
03
de Azangarillo.
10/10/2021 Taraco Adulto mayor San Juan de Dios de
04 la comunidad campesina Tuni
Grande.
10/10/2021 Taraco Adulto mayor de la tercera edad de
05
la Comunidad Campesina de Ramis

I) PRESUPUESTO:
Establecido en el Plan Operativo Anual (POA) 2021, el siguiente monto es destinado

exclusivamente para las actividades se Supervisión Anual,
N° MATERIALES E UNIDAD CANTIDA PRECIO TOTAL

DE UNITARI
INSUMOS D
MEDIDA O
01 Combustible/Petróleo G.L 160 S./12.50 S./2,000.00
02 Combustible/Gasolina G.L 100 S./12.00 S./1,200.00
03 Almuerzo UNIDAD 40 S./12.00 S./480.00
TOTAL (ANUAL) S./3680.00
J) ANEXOS
CEDULA DE NOTIFICACION N° (Correlativo)……………..PCA Y PANTBC

(A ser completadas por la coordinadora del Programa)
EXPEDIENTE N°:……………………
DESTINARIO:………………………..
DOMICILIO:………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………..
(Dirección, comunidad /centro poblado, distrito, provincial, departamento)
FECHA DE EMISION…………/………./………
FALTA INCURRIDA POR EL CENTRO DE ATENCION DE ACUERDO AL ARTICULO

N° 25 DE REGLAMENTO DE SUPERVICION DE LAS MODALIDADES DE PCA:
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
De conformidad con el Título VI DE LAS SANCIONES. Articulo N°24; cuando a través de

las supervisiones se detectan las faltas, se aplica la presente sanción: ítem a. LLAMADA DE
ATENCIÓN, POR PARTE DE LA MUNICIPALIDAD DE PROVINCIAL DE HUANCANÉ
por medio del PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA. Esta es una
advertencia par que el centro de atención pueda corregir, subsanar la(s) falta (s). SI EL
PROBLEMA SUBSISTE, el siguiente paso será la suspensión temporal de Asistencia
Alimentaria por dos meses; por ultimo si la falta perdura le procede la cancelación de la
asistencia alimentaria de forma definitiva sin lugar a reclamos posteriores.
……………………………
FIRMA Y SELLO
(Órgano Emisor)
DATOS DE LA PERSONA QUE RECIBE

NOMBRE Y APELLIDOS………………………………………………………………………..
DNI………………………………..
FECHA…….../………/………. HORA…………………
………………………………………..
FIRMA Y HUELLA
Fecha Actual: I) En el cuaderno se encuentra los siguientes cuadernos de:

Fecha de Ultima Supervisión…………………  Almacén
Nombre de supervisor (a)…………………….
 Menú diario
……………………………………….............
 Gastos semanales
 Gastos mensuales
DATOS DEL COMEDOR
Nombre del Comedor…………………….  Casos especiales

Nombre de la Cocinera………………...…  Visitas
…………………………………………….. J) Cuenta con el lugares adecuados para:
Nombre del entrevistado:…………………..
 El ambiente de preparación
……………………………………………..
Código N°: ………………………  Ambiente de consumo
Ubicación: …………………………………  Almacenamiento de alimentos
Zona de atención
Urbana ( ) Rural ( ) Otra:………… K) De encontrar algún beneficiarios al momento de
Número de beneficiarios: ( ) supervisión:
Nombre……………………………………………………
FUNCIONAMIENTO DEL COMEDOR
DNI………………………
A) El comedor cuenta con reconocimiento de :
 La municipalidad SI ( ) NO ( ) L) El comedor brinda trato adecuado a los usuarios
 Registros públicos SI ( ) NO ( ) SI ( ) NO ( )
B) Su directiva está conformada por:
(Señale porque)…………………………………………..
 Presidenta SI ( ) NO ( )
 Vice presidenta SI ( ) NO ( ) ……………………………………………………………
 Secretaria SI ( ) NO ( ) M) El comedor ha sido suspendido?
 Tesorera SI ( ) NO ( )
SI ( ) NO ( )
 Almacenera SI ( ) NO ( )
C) El comedor se encuentra a las de 500 m de Si la respuesta en sí ,consignar cuantas veces ,el número de
otra: resoluciones y las fechas respectivas……………………...
SI ( ) NO ( ) ………………………………………………………………
D) El comedor se encuentra FUNCIONANDO:
SI ( ) NO ( ) ………………………………………………………………
En caso sea NO, señalar la razón y no seguir N) ¿el comedor presenta irregularidades en la administración,
llenando el Acta…………………………… manejo y/o funcionamiento?
SI ( ) NO ( )
E) Numero de raciones preparadas
(Si la respuestas marcada en sí, consignar en cada caso, el
F) Numero de socias activas
estado del bien y el uso dado)……………………………..
G) Cuenta con libro de Actas: SI ( ) NO ( )
……………………………………………………………..
H) Cuenta con Reglamento interno: SI ( ) NO
FICHA DE SUPERVISION A COMEDORES POPULARES
FICHA ADICIONAL DE COMEDORES POPULARES
APOYO ALIMENTARIO III. ALIMENTOS PREPARACIÓN

COMEDORES
a) ubicación del ambiente de preparación
POPULARES
Dentro del centro de atención ( )
Dentro del ambiente (aula, salón. etc.) ( )
A campo abierto ( )
b) Uso del ambiente destinados a preparación:
Exclusivo ( ) Compartido ( )
c) Condiciones del ambiente de preparación:
TIPO DE PROPIEDAD
PROPIO
ALQUILADO
OTROS
I. INFORMACIÓN GEOGRÁFICA
Departamento
Provincia
Distrito
Centro Poblado
Dirección
II. INFORAMCION DE CONDICIONES

FISICAS DEL LOCAL,
INFRAESTRUCTURA
a) Material predomínate de techo

T. Aligerado ( ) T. Teja ( ) T. Paja ( )
T. Calamina ( ) No tiene( ) Otros ( )
b) Material predomínate en las paredes
ladrillo ( ) adobe( ) IV. AMBIENTE DE
piedra y barro ( ) otros ( ) CONSUMO
c) Material predominante en los piso
Cemento ( ) cemento si pulir ( )
f) ubicación del ambiente de consumo
Madera ( ) parquet/ loseta ( )
Tierra ( ) Dentro del centro de atención ( )
d) Abastecimiento de agua Dentro de un ambiente (aula, salón, etc.) ( )
Red pública ( ) pilón ( ) A campo abierto ( )
Cisterna ( ) poso propio ( ) g) Uso del ambiente destinado a consumo
Otros……………………………… Exclusivo ( ) Compartido ( )
e) Alumbrado h) Condiciones del ambiente de consumo
Red pública ( ) motor generador ( )
Ventilación ( ) Iluminación ( )
Velas ( ) sin alumbrado ( )
Otros:………………………………… Limpieza ( ) Seguridad ( )
ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
A) ¿Existe un ambiente destinado a D) Condición del almacenamiento

almacén? Ventilación ( ) Iluminación ( )
Si ( ) no ( ) Limpieza( ) Seguridad ( )
B) Uso destinado a almacén
Exclusivo ( ) Compartido ( ) E) Control de salida de almacenamiento
C) Almacenamiento de alimentos Cuaderno de control actualizado
 Ubicación de alimentos cuaderno de control desactualizado no
( ) sobren parihuelas/mesas cuenta con cuaderno
( ) en el suelo F) Riesgo de contaminación
( ) otro (huecos, presencia de roedores,
 Forma de almacenamiento cercanía de insecticidas, combustibles,
( ) alejada de la pared fertilización)
( ) en rumas de la adecuadas Alto ( ) medio ( ) bajo ( )
( ) en rumas inadecuadas
INFORMACION REFERENTE AL STOCK
Stock Stock Fecha Estado

PRODUCTO Anterior Actual Ultima Observaciones
(kg) Recepción B R M
(kg)
Arroz
Morón
Habas
Lenteja
Anchoveta
Aceite
CONCLUSION DE LA SUPERVISIÓN
¿El comedor cumple con lo estipulado en el reglamento? SI ( ) NO ( )
¿De ser la respuesta no, señalar que sanción procede? SI ( ) NO ( )
Observaciones del Supervisor

……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………..
………………………………………….. …………………………………………..
Firma del Supervisor Firma del Representante del Comedor
DNI Nº…………..…………………… DNI Nº…………..……………………
Cargo:………………………………… Cargo:…………………………………

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MUNICIPALIDAD PROVINCIAL DE HUANCANÉ

Oficina del Programa de PCA y PANTBC

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

PLAN DE SUPERVISIÓN DEL

La municipalidad provincial de Huancané mediante la oficina del programa de

Conseguir que los centros de atención logren satisfactoriamente el cumplimento de la

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

 Verificar in situ el funcionamiento de los centros de atención por modalidades

La oficina de PROGRAMA DE COMPLEMENTACIÓN ALIMENTARIA y PAN

1. Constitución política del Perú.

4. Ley N°27767, ley de programa nacional complementario de asistencia

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

13. Resolución de alcaldía N° 056-2017- MPH/A Aprueba la conformación del

Para la supervisión se cuenta principalmente con los siguientes instrumentos.

A) LIBRO DE ACTAS DE SUPERVISIONES LOS CENTROS DE

C) FICHA ADICIONAL DE COMEDORES POPULARES

D) FICHA DE ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS.

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

Las acciones que deben realizar los supervisores se describen seguidamente de

En caso exista alguna observación el supervisor tiene el deber de comunicar al

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

Atención alimentaria en el centro de atención ,cualquier sea la modalidad

 DISTRIBUCIÓN MODALIDAD PCA

MES DISTRIBUCIÓN DISTRIBUCIÓN PERSONAS EN

 DISTRIBUCIÓN MODALIDAD PANTBC

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

Correspondiente al Primer Trimestre

N° FECHA DISTRITO CENTRO DE ATENCION

01 08/02/2021 Huancané Jerusalén

02 18/02/2021 Huancané virgen de Rosario

03 09/02/2021 Huancané Tres de Mayo

06 10/02/2021 Huancané Central de Ancianas

07 11/02/2021 Huancané Virgen de las Nieves

08 11/02/2021 Huancané María Auxiliadora

09 12/02/2021 Huancané Rita Poma

10 12/02/2021 Cojata Isabel Flores de Oliva

11 15/02/2021 Cojata Villa Combuco

12 15/02/2021 Cojata Virgen de Guadalupe

13 16/02/2021 Taraco Santa Clara

14 16/02/2021 Taraco Susana de Mogrovejo

15 16/02/2021 Taraco Brisas del Lago

16 21/02/2021 Inchupalla La Estrella

17 21/02/2021 Inchupalla San Juan Bautista

18 04/03/2021 Rosaspata Ñapa Querata

19 04/03/2021 Rosaspata Micaela Bastidas

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

20 04/03/2021 Rosaspata Virgen de Asunción

21 05/03/2021 Pusi Virgen de la Candelaria

22 05/03/2021 Huatasani Virgen de las Mercedes

23 12/03/2021 Vilquechico Sarita Colonia

24 12/03/2021 Vilquechico María Parado de Bellido

N° FECHA DISTRITO CENTRO DE ATENCION

N° FECHA DISTRITO CENTRO DE ATENCION

Correspondiente al Segundo Trimestre

N° FECHA DISTRITO CENTRO DE ATENCION

01 19/04/2021 Huancané Jerusalén

02 19/04/2021 Huancané virgen de Rosario

03 22/04/2021 Huancané Tres de Mayo

“Año de la lucha contra la corrupción y la impunidad”

05 18/04/2021 Huancané Comedor Popular Cesar Vallejo

06 18/04/2021 Huancané Central de Ancianas

07 18/04/2021 Huancané Virgen de las Nieves

08 19/04/2021 Huancané María Auxiliadora

09 19/04/2021 Huancané Rita Poma