LAPORAN PRAKTIKUM

BENDA-BENDA ERGASTIK
Diajukan untuk memenuhi tugas mata kuliah botani 1

susun oleh :
Febri Rismawati Gulo
2148201015
Dosen Pengampu:
FANI NURAYA MANIHURUK , S.Si, M. Biomed

JURUSAN FARMASI
STIKes SENIOR MEDAN
2021/2022
 PERCOBAAN II
BENDA-BENDA ERGASTIK

I. Tujuan
Setelah mengikuti praktikum ini, mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan benda-benda
ergastik didalam sel antara lain: amilum, butir-butir aleuron dan kristal-kristal oksalat.

II. Dasar Teori

Didalam sel tumbuh-tumbuhan terdapat banyak benda-benda yang nonprotoplasmik atau
biasa disebut dengan benda-benda ergastik, yang biasanya berada di vakuola, dalam plasma
sel dan kerap kali pula dalam plastida. Benda yang nonprotoplasmik ini terdiri dari substansi
(bahan) organik dan anorganik, dapat bersifat cair maupun padat. Menurut para ahli botani,
benda- benda yang nonprotoplasmik itu umumnya merupakan candangan makanan yang
jumlahnya berlebihan atau keadaannya dalam jumlah yang besar pada tempat-tempat
penimbunan makanan cadangan makanan seperti misalnya pada akar umbi,umbi-umbi, biji
dan lain-lain.
Benda-benda ergastik yang terdapat didalam sel tersebut ada yang berbentuk padat dan
ada pula yang berbentuk cair dan juga ada yang terdapat didalam plastida. Benda ergenik
yang bersifat cair meliputi cairan sel, lemak dan minyak lemak, serta minyak atsiri dan
damar. Sedangkan benda ergastik yang bersifat padat meliputi Kristal Ca- okslat, Kristal
kersik dan butir-butir aleuron. Dan untuk benda ergastik yang teradapt pada plastida adalah
berupa amilum.
III. Alat dan Bahan
a. Mikroskop
b. Objek dan cover glass
c. Cutter / silet
d. Pipet
e. Preparat ( amilum solanum tuberosum ( kentang ) , amilum Oryza sativa ( padi),
amilum Zea mays (jagung), penampang melintang daun Curus sp. (jeruk), penampang
melintang batang Amaranthus sp. (bayam).

IV. Cara Kerja

a. Siapkan tepung beras dan jagung, ambillah sedikit dan larutkan dengan aquades
kemudian homogenkan.
b. Ambillah dengan pipet dan teteskan pada objek glass kemudian tutup dengan
cover glass.
c. Amati dibawah mikroskop dan gambar serta berikan keterangan.
d. Untuk amilum kentang diambil dengan cara menusukkan jarum ke umbi kentang
sampai diperoleh cairan putih.
T. jagung (Zea