05.06.

2021 Cartofi noi la ceaun cu usturoi şi mărar - Bucate Aromate

Cartofi noi la ceaun cu

usturoi şi mărar
Preparare Gătire Timp total
10 mins 15 mins 25 mins

Categorie: Feluri de baza

Porții: 4
Autor: Iuliana Sbîrnea

Ingrediente
1 kg de cartofi noi 5 from 1 vote

aprox. 400 ml de ulei pentru prăjit

2-3 căţei de usturoi
mărar proaspăt
sare după gust

Mod de preparare
1. Spălaţi foarte bine cartofii de praf şi pământ, fără să îi curăţaţi de coajă.
2. Uscaţi cartofii cu un prosop.
3. Puneţi uleiul la încins într-un ceaun, apoi puneţi cartofii. Amestecaţi ca să fie toţi
cuprinşi de ulei.
4. Când cartofii devin aurii şi intră uşor furculiţa în ei, înseamnă că sunt gata.
5. Scoateţi cartofii într-un castron incăpător, presăraţi-i cu usturoi şi mărar tocate
foarte mărunt şi lăsaţi-i câteva minute să se răcorească şi să se aromatizeze.
6. Serviţi cartofii cât sunt calzi, cu o salată alături. Reci nu mai sunt la fel de buni.

Notă
Căutaţi cartofi noi, proaspeţi, sănătoşi, fără pete sau urme de lovituri. Încercaţi pe cât
posibil să îi alegeţi cam de aceeaşi dimensiune pentru a avea acelaşi timp de prăjire. Eu
am avut şi câţiva mai mari, pe care i-am tăiat în jumătăţi.

Ai încercat rețeta? Arată-ne pe Instagram cum ți-a

ieșit!
Menționează @iuliana_bucate_aromate sau tag #bucatearomate ca să te
putem găsi!

https://bucate-aromate.ro/2016/05/cartofi-noi-la-ceaun-cu-usturoi-si-marar/ 1/1