PROPOSAL PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA

Introduksi Pengolahan PIKUL MERSA (Keripik Kulit Melinjo Rasa)

Dari Kulit Melinjo Guna Meningkatan Nilai Jual di Kecamatan
Limpung Kabupaten Batang

BIDANG PELASANAAN
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan Oleh:

DEVI LISTIANA 201FI09001 ANGKATAN 2020

LAELATUL RAHMAYANTI 201FI09003 ANGKATAN 2020

RINA NUR ARISMAWATI 01.18.005 ANGKATAN 2018

FAUZA MALINA 01.18.002 ANGKATAN 2017

SITI WAIPAH 01.18.006 ANGKATAN 2017

PRODI D3 KEBIDANAN
UNIVERSITAS BHAKTI KENCANA KENDAL
TAHUN 2020/202
 LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : Introduksi Pengolahan PIKUL MERSA (Keripik

Kulit Melinjo Rasa) Dari Kulit Melinjo Guna
Meningkatan Nilai Jual di Kecamatan
Limpung Kabupaten Batang.
2. Bidang Kegiatan : PKM-Kewirausahaan
3. Ketua Pelaksana Kegiatan : DEVI LISTIANA
a) Nama Lengkap : 201FI090001
b) NIM : Ilmu Kesehatan
c) Prodi : D3 Kebidanan
d) Fakultas : Universitas Bhakti Kencana Kendal
e) Perguruan Tinggi : Dk. Karanganyar RT 009 RW 003 Batang
f) Alamat Rumah :082314713110
9) Hp : devilistiana091999@gmail.com
h) E-mail
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 5 Orang
5. Dosen Pendamping

a) Nama Lengkap : Shinta Ika Sandhi,S.SiT.,M.Kes

b) NIP :0618058601
c) Alamat Rumah Jl. Anggrek no. 182 Rt. 10/Rw. 04, Kelurahan.
Pegulon, Kabupaten Kendal
d) No. Telepon/Hp :085641424222
Biaya Kegiatan Total
a) Sumber Dikti Rp. 6.014.000,-
b) Sumber Lain
Jangka Waktu Pelaksanaan 3 Bulan

Kendal, 19 Februari 2021

Menyetujui, Ketua Pelaksana Kegiatan

Wakil Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan

Devi Listiana
Yanyan Mulyani, S.ST., MM.Kes., M.Keb
NIM.201FI090001
NIDN. 0418018101

Wakil Rektor IV Bidang Kemahsiswaan dan Alumni Dosen Pendamping

i
 DAFTAR ISI

Lembar pengesahan …………………………………………………………………….... .i

Daftar Isi ……………………………………………………………………………………. .ii
Daftar Tabel ................................................................................................................ .iii
Daftar Gambar ............................................................................................................ .iv
Ringkasan …………………………………………………………………………………. .v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakan………………………………………………………………………....1
1.2 Rumusan Masalah……………………………………………………………………1
1.3 Tujuan …………………………………………………………………………….. .1
BAB II GAMBARAN MASYARAKAT SASARAN
2.1 Keunikan Produk ………………………………………………………………….. ..2
2.2 Pangsa Pasar ………………………………………………………………………..3
2.3 Promosi …………………………………………………………………………... ..3
2.4 SWOT Analisis ……………………………………………………………….............4
2.5 Anggaran Biaya Yang Akan Diperlukan ……………………………………….…..5
BAB III METODE PELAKSANAAN
3.1 Alat Alat …………………………………………………………………………... ...6
3.2 Bahan Bahan …………………………………………………………………...... ...6
3.3 Proses Pembuatan ………………………………………………………………. …6
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Ringkasan Anggaran Biaya………………………………………………………. …7
4.2 Waktu dan Jadwal Pelaksanaan ……………………………………………….. …7
LAMPIRAN-LAMPIRAN
5.1 Lampiran 1 ……………………………………………………………………….. …8
a. Biodata Ketua Anggota …………………………………………………….. …8
b. BiodataAnggota 1 ………………………………………………………………. …9
c. Biodata Anggota 2 ……………………………………………….....……..............10
d. Biodata Anggota 3 ……………………………………………….....……..............11
e. Biodata Anggota 4 ……………………………………………….....……..............12
f. Biodata Dosen Pembimbing ……………………………………………….....…....13
5.2 Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Biaya ……………………………………….. ....15
5.3 Lampiran 3 Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ……………………………. ....16

ii
 DAFTAR TABEL

Tabel 4. 1 . Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K Tabel ..............................................6

Tabel 4.2. Jadwal Kegiatan PKM-K.............................................................................6

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 . Produk Olahan PIKUL MERSA..............................................................2

iv
 RINGKASAN
Pada zaman modern sekarang ini, kreativitas merupakan kode untuk mencapai
kesuksesan. Hal-hal yang biasa dan bernilai rendah bisa disulap menjadi produk yang luar
biasa dan bernilai tinggi. Dengan kreativitas semua itu bisa dicapai.Salah satunya
MELINJO (Gnetum gnemon Linn) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas
Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka
(Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik
Barat.Melinjo dikenal pula dengan nama belinjo, mlinjo (bahasa Jawa), tangkil (bahasa
Sunda) atau bago (bahasa Melayu dan bahasa Tagalog), Khalet (Bahasa Kamboja). Melinjo
banyak ditanam di pekarangan sebagai peneduh atau pembatas pekarangan dan terutama
dimanfaatkan buah dan sayuran.Namun sayangnya, banyak yang belum tahu mengenai
manfaat melinjo untuk kesehatan, termasuk bagian kulitnya. Padahal, manfaat kulit melinjo
cukup beragam, antara lain manfaat dalam kulit melinjo yaitu kalsium dan fosfor pada kulit
melinjo bermanfaat untuk menjaga kepadatan tulang, gigi serta dapat mencegah
pengeroposan tulang dan juga otot, beta-karoten merupakan antioksidan kuat yang sangat
bermanfaat bagi tubuh. Zat ini sering ditemukan pada sayur dan buah yang apabila
dikonsumsi akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Adapula mangan yang
merupakan mineral sangat vital untuk fungsi otak dan juga saraf dan masih banya
manfaatnya yang lainnya didalam kulit melinjo.
Selain itu, mlenjo juga bisa dimanfaatkan sebagai makanan ringan seperti keripik,
sebagaimana dengan kulitnya yang akan kita manfaatkan menjadi “PIKUL MERSA
(KERIPIK KULIT MELINJO RASA)”.Keripik kulit melinjo rasa ini merupakan sejenis
cemilan atau makanan ringan diindonesia berupa seperti kerupuk namun terbuat dari kulit
melinjo. Keripik kulit melinjo ini memiliki rasa gurih dan tekstur yang renyah. Keripik kulit
melinjo ini tersedia di pasaran dalam berbagai varian rasa, seperti polos, asin, pedas atau
manis, tergantung dari penambahan garam atau karamel gula. Salah satu kota penghasil
keripik kulit melinjo yaitu di Kabupaten Batang, disana banyak pedesaan daerah
pegunungan yang memproduksi kripik kulit melinjo. Namun tidak semua masyarakat
memafaatkan kulit melinjo menjadi sebuah keripik, biasanya mereka juga menjualnya
dengan diolah menjadi lauk pauk seperti tumis melinjo bahkan mereka juga menjual kulit
melinjo dengan mentahan atau polosan tanpa dibumbui.
Kata kunci : Keripik , Melinjo , Rasa

v
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Salah satu Kecamatan di Kabupaten Batang yaitu Kecamatan Limpungsudah
terkenal sebagai salah satu daerah penghasil makanan ringan berupa keripik
emping melinjo saja dan sedangkan kulitnya sendiri hanya dijual dalam bentuk
mentah itupun sangatlah murah. Oleh karena itu, saat ini kami akan menginovasikan
kulit tersebut menjadi sebuah makanan ringan. Kami akan menginovasi menjadi
“PIKUL MERSA (KERIPIK KULIT MELINJO RASA)” yang nantinya akan diberikan
beberapa varian rasa seperti Balado, Barbeque, Jagung Manis, dan Keju.
Oleh karena itu, dengan sedikitnya varian rasa dari keripik kulit melinjo ini kami
berharap semoga banyak kalangan masyarakat yang menyukai kripik kulit melinjo
tersebut. Sejauh ini, keripik kulit melinjo hanya disukai oleh kalangan tua saja. Untuk
menciptakan hal baru dari produk keripik kulit melinjo ini, sebaiknya para pedagang
perlu memberikan inovasi tambahan dalam pengolahan dan pemasaran kulit melinjo,
agar dapat lebih menggoda kalangan remaja juga. Karena hal tersebut juga bisa
membantu peningkatan nilai jual kulit melinjo dan perekonomian masyarakat,
terutama masyarakat didaerah Kabupaten Batang yang sudah terkenal sejak
puluhan tahun dalam penghasilannya mengenai melinjo. Maka, tak heran jika sangat
mudah ditemukannya keripik kulit melinjo ini dalam setiap penjuru desa di Kabupaten
Batang.
1.2 Rumusan Masalah
Diperlukan adanya inovasi yang baru terutama dalam hal makanan, karen itu kami
menciptakan inovasi berupa Keripik kulit melinjo dengan varian rasa modern seperti
Balado, Barbeque, Jagung Manis dan Keju, untuk meningkatkan nilai jual dan
memperluas sasaran konsumen. Inovasi ini dapat menjadi peluang usaha yang
menjanjikan, untuk memenuhi kebutuhan masyarakat sebagai makanan ringan yang
praktis, menarik, sehat dan terjangkau.

1.3 Tujuan
Membantu masyarakat memenuhi kebutuhan ekonomi, meningkatkan nilai jual
keripik kulit melinjo, meningkatkan inovasi baru dan kreatifitas dalam pengolahan
keripik kulit melinjo agar lebih menarik pembeli, belajar untuk bekerjasama dengan
orang lain, dan memperkenalkan hasil olahan sendiri yang mempunyai cita rasa dan
ciri khas yang tinggi.

1
 BAB II
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

2.1 Keunikan Produk

Gambar 1.1 keripik kulit melinjo

Seperti yang sudah dijelaskan diatas, bahwa usaha produksi keripik kulit melinjo
ini bukanlah usaha yang baru saja tetapi sudah banyak dipasar yang menjual keripik
kulit melinjo ini. Namun kripik kulit melinjo ini belum banyak juga yang mengolahnya
dengan baik. Selain itu, masih banyak masyarakat yang belum menginovasi kulit
melinjo, 85% masyarakat hanya menjualnya secara mentah. Keripik kulit melinjo
banyak ditemukan diberbagai kota diindonesia, bukan hanya di Kota Batang saja
melainkan di Kabupaten Kendal, Kabupaten Klaten, Kabupaten Magetan, Kabupaten
Bantul. Oleh karena itu, kami akan memberikan inovasi baru dalam keripik kulit
melinjo ini dengan penambahan rasa baru agar dapat lebih menarik masyarakat.
Keripik kulit melinjo ini mempunyai berbagai keunggulan antara lain :
a. Aman dikonsumsi bagi semua kalangan dan juga bermanfaat bagi
kesehatan karena memiliki berbagai kandungan zat mineral seng untuk
meningatkan sel darah putih, proteindan antioksida.
b. Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
c. Proses produksinya hiegenies
d. Kemasannya yang rapih dan bersih

2
2.2 Pangsa Pasar
Keripik kulit melinjo rasa ini dapat dijadikan peluang usaha yang sangat
menjanjikan. Agar semakin meningkat, perlu adanya peninjauan target pasar. Target
pasar merupakan kunci terpenting dalam proses pemasaran, apabila kita sudah
mendapat target pasar sesuai yang kita inginkan, maka proses pemasaran akan
berjalan dengan lancar. Maka dalam pemilihan outlet pasar harus strategis dengan
keramaian masyarakat dan harus memberikan kesan dan suasana yang dapat
menarik pembeli. Oleh karena itu, target pasar kami adalah semua kalangan baik
usia tua maupun muda, pelajar, mahasiswa, karyawan, dan lain sebagainya. Untuk
merealisasikannya, maka kami akan memberikan aneka rasa dari keripik kulit melinjo
dan outlet pasar nantinya akan kami ubah agar menarik banya orang.
2.3 Promosi
Dalam promosi, kami akan mempromosikan produk ini di tempat yang ramai
dan strategis, yang dilalui banyak orang seperti pasar, sekolah, kantor, tempat umum
ataupun bisa melalui via online. Beberapa ara promosi yang akan kami lakukan
adalah :
1. Pertama adalah melalui brosur, cara ini cukup efektif dan efisien untuk
memperkenalkan produk yang kami jual, biasanya proses jual beli melaui pesan
antar atau biasa disebut delivery.
2. Melakukan penjualan langsung, cara ini juga efektif karena kami dapat
langsung bertemu dengan konsumen, dan konsumen dapat melihat produk yang
kami jual secara langsung.
3. Melalui social media, cara ini cukup ampuh untuk memperkenalkan produk yang
kami jual kepada masyarakat, dengan cara mengupload foto produk kami dan
mencantumkan beberapa informasi mengenai produk kami, seperti harga,
komposisi bahan baku, dan manfaat.

3
2.4 SWOT Analisis
1. Strengths (kekuatan)
a. Harga keripik kulit melinjo ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat.
b. Kualitas terjamin, karena dalam proses pembuatannya kami sangat
mengutamakan kebersihan.
c. Tersedia kemasan dalam berbagai ukuran.
d. Mempunyai berbagai varian rasa.
e. Praktis dan hemat
2. Weakness (kelemahan)
a. Proses pembuatan keripik kulit melinjo memang lumayan rumit.
b. Keripik kulit melinjo akan mudah rusak apabila penyimpanan dilakukan
sembarangan atau ditumpuk.
3. Opportunity (peluang)
a. Permintaan pasar yang semakin meningkat akan produk makanan
ringan yang praktis dan hemat.
b. Kondisi masyarakat yang semkain konsumtif sehingga mempermudah
saya dalam proses pemasaran.
4. Threats (ancaman)
a. Munculnya produk baru yang lebih unggul.
b. Jumlah kompetitor yang terus meningkat.

4
2.5 Anggaran biaya yang akan diperlukan

A. Bahan pokok:

Biaya produksi/ 1 hari

Biaya bahan Pokok : Total Harga Satuan
 Buah melinjo 1 kg : Rp.15.000
 Minyak goreng 1 liter : Rp.13.000
 Bumbu rasa balado 1 pack :Rp.23.000
 Bumbu rasa jagung manis 1 pack : Rp.23.000
 Bumbu rasa pedas 1 pack : Rp.23.000
 Bumbu rasa barbeqiu 1 pack : Rp.23.000
 Bumbu rasa keju 1 pack : Rp.23.000
 Plastik kemasan 1 pack : Rp.55.000

TOTAL : Rp.198.000

B. Harga Penjualan

a. 1 Plastik Besar 20 : Rp.100.000

b. Kripik potongan : Rp.5000._/pcs

C. Keuntungan

Dengan hasil produksi /hari dengan modal Rp.198.000.00 keuntungan

perpcs yaitu Rp.3.680
 Harga asli = Rp.198.000 : 150
= Rp.1.320/Pcs
 Keuntungan = Rp.5000 – Rp.1.320
= Rp.3.680/pcs
Maka jika dalam ½ bulan terjual 150 pcs keuntungan yang di dapat yaitu
sebesar Rp.552.000

D. Kesimpulan

Berdsarkan Analisa keuntungan diatas, jika penjualan produk kemasan kripik

kulit melinjo rasa berjalan sesuai dengan apa yang diharapkan maka dalam
1-3 bulan penjualan produk kripik tersebut dapat mencapai titik impas
sejumlah total investasin.

5
 BAB III
METODE PELAKSANAAN
Melinjo yang banyak ditemukan pada hutan hujan tropis ini sudah banyak
dibudidayakan untuk keperluan makanan, termasuk di Indonesia. Mulai dari daun,
bunga, dan bijinya sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai hidangan. Pada
zaman dulu, mungkin kita hanya mengenal keripik kulit melinjo sebagai keripik atau
hanya sebagai sayuran saja. Berbeda dengan zaman sekarang dimana semua
bahan masakan dapat ditemui dengan mudah jadi tidak heran jika nantinya kita
menemukan aneka olahan keripik kulit melinjo dengan rasa ataupun tampilan yang
berbeda. Seperti halnya yang sekarang ingin kami buat, keripik kulit melinjo dengan
tambahan rasa seperti balado, jagung manis, barbeque dan keju.
3.1 Alat-Alat
Alat-alat yang digunakan dalam proses pembuatan keripik kulit melinjo rasa ini
diantaranya yaitu :
a) Wajan
b) Baskom
c) Telenan
d) Pisau
e) Toples
f) Kompor dan gas
g) Alat pres kemasan dan plastik kemasan
3.2 Bahan-Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan keripik emping melinjo rasa
ini, sebagai berikut :
a) Kulit melinjo
b) Minyak Goreng
c) Bumbu Rasa (Balado, Jagung Manis, Pedas, Barbeque, Keju)
3.3 Proses Pembuatan
a) Kupas dan pisahkan kulit melinjo dan bijinya
b) Cuci bersihkan kulit melinjo cuci sampai 3x kemudian rendam dengan air
garam selama 10 menit , dan tiriskan
c) Goreng kulit melinjo sampai garing dan tiriskan
d) Setelah ditiriskan, masukkan kulit melinjo yang sudah digoreng kedalam
toples dan beri bumbu rasa seperti balado, jagung manis, barbeque dan keju
e) Lalu masukkan kedalam plasti kemasan secara rapih, dan keripik kulit balado
siap dipasarkan.

6
 BAB IV

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

3.4 Ringkasan Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Tabel Rekap BiayaKegiatan

NO JENIS PENGELUARAN BIAYA ( RP )

1 Perlengkapan yang diperlukan Rp.3.325.000
2 Bahan habis pakai Rp.1.999.000
3 Perjalanan & lain-lain Rp.690.000
Total Rp.6.014.000

3.5 Waktu dan Jadwal Pelaksanaan

Tabel 4.2 Tabel waktu dan jadwal kegiatan

BULAN 3 BULAN 4 BULAN 5

NO JENIS KEGIATAN
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Persipan alat dana bahan

2 Produksi & pemasaran I

3 Produksi & pemasaran II

4 Produksi & pemasaran III

Rekap hasil produksi &

5
pemasaran
Evaluasi & penyusunan
6
laporan

7
 LAMPIRAN 1

Biodata Ketua dan Anggota

BIODATA KETUA KELOMPOK

A. Identitas Diri
Nama lengkap : Devi Listiana
Tempat tanggal lahir : Batang, 24 juni 2000
NIM : 201FI09001
Alamat : Dk.Depok Ds.Karanganyar RT/RW 009/003
Kec.Reban Kab. Batang Jawa Tengah
Program studi : D3 Kebidanan
Jenis kelamin : Perempuan
Golongan darah :O
Status : Mahasiswa
Hobi : Futsal
E-mail : 201FI09001@bku.ac.id
Nomor telepon/HP : 082314713110

B. Riwayat pendidikan
SD : SDN O1 Karanganyar
SMP : SMP Negeri 1 Reban
SMK : SMK Muhammadiyah Bawang
Perguruan Tinggi : Universitas Bhakti Kencana Kendal
Fakultas : Ilmu Kesehatan
Program Studi : D3 Kebidanan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Kendal, 19-Februari- 2021

Pengusul

DeviListiana
NIM.201FI09001

8
Biodata Anggota 1

C. Identitas Diri
Nama lengkap : Laelatul Rahmayanti
Tempat tanggal lahir : Batang, 2 Desember 2002
NIM : 201FI09004
Alamat : Ds.Yosorejo Dk.Yosorejo RT/RW 004/002
Kec.Gringsing Kab.Batang Jawa Tengah
Program studi : D3 Kebidanan
Jenis kelamin : Perempuan
Golongan darah : A
Status : Mahasiswa
Hobi : Bernyanyi
E-mail : 201FI09004@bku.ac.id
Nomor telepon/HP : 08813989253

D. Riwayat pendidikan
SD : SD Negeri Yosorejo
SMP : SMP Negeri 3 Gringsing
SMK : SMK Negeri 1 Weleri
Perguruan Tinggi : Universitas Bhakti Kencana Kendal
Fakultas : Ilmu Kesehatan
Program Studi : D3 Kebidanan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Kendal, 19-Februari- 2021

Pengusul

Laelatul Rahmayanti
NIM.201FI09004

9
Biodata Anggota 2

E. Identitas Diri
Nama lengkap : Rina Nur Arismawati
Tempat tanggal lahir : Batang, 18 Februari 2000
NIM : 01.18.005
Alamat : Dk. Gerjo Ds. Ngroto RT 11 RW 04 Kec Reban
kabupaten batang Jawa tengah
Program studi : D3 Kebidanan
Jenis kelamin : Perempuan
Golongan darah :O
Status : Mahasiswa
Hobi : Memasak
E-mail : rinanurarismawati18@gmail.com
Nomor telepon/HP : 082324383724

F. Riwayat pendidikan
SD : SD Negeri Ngroto
SMP : SMPN 3 Reban
SMK : SMK Muhammadiyah Bawang
Perguruan Tinggi : Universitas Bhakti Kencana Kendal
Fakultas : Ilmu Kesehatan
Program Studi : D3 Kebidanan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Kendal, 19 - Februari -2021

Pengusul

Rina Nur Arismawati

NIM.01.18.005

10
Biodata Anggota 3

G. Identitas Diri
Nama lengkap : Fauza Malina
Tempat tanggal lahir : Batang, 08 Agustus 1999
NIM : 01.18.002
Alamat : Jl.Walisongo Rt 18 Rw 005 Ds.Bawang
Kec.Bawang Kab.Batang Jawa Tengah
Program studi : D3 Kebidanan
Jenis kelamin : Perempuan
Golongan darah : AB
Status : Mahasiswa
Hobi : Olahraga
E-mail : fauzamalina572@gmail.com
Nomor telepon/HP : 085848135868

H. Riwayat pendidikan
SD : SD Negeri Bawang 02
SMP : MTS Sunan Kalijaga Bawang
SMK : MA Sunan Kalijaga Bawang
Perguruan Tinggi : Universitas Bhakti Kencana Kendal
Fakultas : Ilmu Kesehatan
Program Studi : D3 Kebidanan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Kendal, 19-Februari-2021
Pengusul

Fauza Malina
NIM.01.18.002

11
Biodata Anggota 4

I. Identitas Diri
Nama lengkap : Siti Waipah
Tempat tanggal lahir : Batang, 17 Oktober 1998
NIM : 01.18.006
Alamat : Ds.Kalipancur Rt 02/ Rw 01 Kec.Reban
Kab.Batang Jawa Tengah
Program studi : D3 Kebidanan
Jenis kelamin : Perempuan
Golongan darah : B
Status : Mahasiswa
Hobi : Membaca
E-mail : sitiwaipah455@gmail.com
Nomor telepon/HP : 088221711630

J. Riwayat pendidikan
SD : SD Negeri 1 Kalipancur
SMP : SMP Negeri 1 Blado
SMK : SMA Negeri 1 Bandar
Perguruan Tinggi : Universitas Bhakti Kencana Kendal
Fakultas : Ilmu Kesehatan
Program Studi : D3 Kebidanan

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Kendal, 19-Februari-2021
Pengusul

Siti Waipah
NIM.01.18.006

12
Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri
Nama Lengkap : Shinta Ika Sandhi, S.SiT., M. Kes
Jenis Kelamin : Perempuan
Program Studi : D III Kebidanan
NIDN : 0618058601
Tempat Tanggal Lahir : Pemalang, 18 Mei 1986
E-mail : Shinta.ika@bku.ac.id
Nomor Telepon/HP : 085641424222

B. Riwayat Pendidikan
Bidang Ilmu : S2 Kesehatan Masyarakat

C. Rekam Jejak Tri Darma PT

1. Pendidikan dan Pengajaran

No. Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS

1. Asuhan Kebidanan Persalinana W 5
dan Bayi baru Lahir
2. Asuhan Kegawatdaruratan W 2
Maternal dan Neonatal
3. Komunikasi dalam praktik W 3
kebidanan
4. Pengantar Asuhan Kebidanan W 3

2. Penelitian

No. Judul penelitian Penyandang Dana Tahun

1. Hubungan Dukungan Teman Institusi 2016
Wanita Pekerjas Seks dengan
Praktik Voluntary Conseking and
Testing (VCT) Ulang Di
Lokalisasi Gambilangu Desa
Sumberejo Kec.Kaliwungu
2. Hubungan Anemia pada ibu Mandiri 2017
Bersalin dengan Kejadian Berat
Badan Lahir Rendah (BBLR)
Pada Bayi baru Lahir Di RSUD
Soewondo Kendal
3. Penerapan Model Pelayanan Kemenristekdikti 2017
Maternitas One Studen One
Client Sebagai Upaya
Pencegahan Kematian Ibu dan
Bayi Di Kabupaten Kendal
4. Kesadaran diri (Self Awareness) Mandiri 2019
Perokok Aktif yang mempunyai
anak balita dalam perilaku
merokok di tempat umum

13
 3. Pengabdian Kepada Masyarakat

No. Judul pengabdian masyarakat Penyandang Dana Tahun

1. Penyuluhan tentang bahaya asap Mandiri 2019
rokok bagi perokok aktif dan
perokok pasif dilihat dari
kesehatan ibu dan anak dan
pengukuran tekanan darah pada
warga di kelurahan pegulon kab.
Kendal
2. Penyuluhan Tentang Gizi untuk Mandiri 2019
Persiapan Kehamilan Pada
Wanita Usia subur di Desa
Podosari, Kec. Cepring, Kab.
Kendal

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum.apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan. Saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K

Kendal, 19-Februari- 2021

Pengusul

Shinta Ika Shandi.S.SiT.,M.Kes

NIDN.0618058601

14
 LAMPIRAN 2

JUSTIFIKASI ANGGARAN BIAYA

A. DAFTAR BAHAN

NO BAHAN UNIT SATUAN HARGA JUMLAH

1 Buah melinjo 81 Kg Rp.15.000 Rp.1.215.000
2 Minyak goreng 10 Liter Rp.13.500 Rp.135.000
3 Plastik kemasan 4 Pack Rp.55.000 Rp.220.000
4 Bumbu balado 3 Pack Rp.23.000 Rp.69.000
5 Bumbu jagung manis 3 Pack Rp.23.000 Rp.69.000
6 Bumbu pedas 3 Pack Rp.23.000 Rp.69.000
7 Bumbu barbeque 3 Pack Rp.23.000 Rp.69.000
8 Bumbu keju 3 Pack Rp.23.000 Rp.69.000
9 Bahan bakar gas 3 Tabung/ 5kg Rp.28.000 Rp.84.000
Total Rp.1.999.000

B. DAFTAR ALAT

NO ALAT UNIT SATUAN HARGA JUMLAH

1 Kompor gas 2 Buah Rp.400.000 Rp.800.000
2 Wajan penggorengan 3 Buah Rp.150.000 Rp.450.000
3 Alat penggorengan 4 Set Rp.50.000 Rp.200.000
4 Alat pres kemasan 2 Buah Rp.500.000 Rp.1000.000
5 Baskom besar 2 Buah Rp.15.000 Rp.30.000
6 Toples 2 Buah Rp.10.000 Rp.20.000
7 Tabung gas 3 Buah Rp.175.000 Rp.525.000
8 Regulator gas 3 Buah Rp.100.000 Rp.300.000
TOTAL Rp.3.325.000

C. LAIN –LAIN

NO KEGIATAN UNIT SATUAN HARGA JUMLAH

1 Kuota 1 Bulan Rp.100.000 Rp.100.000
2 Brosur 100 Lembar Rp.4.000 Rp.400.000
3 Promosi 1 Bulan Rp.50.000 Rp.50.000
4 Survey pasar Orang 2 Rp.20.000 Rp.40.000
5 Servey suplier Orang 2 Rp.50.000 Rp.100.000
Total Rp.690.000

15
 LAMPIRAN 3

SURAT PERNYATAAN KEGIATAN

SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITIAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Devi Listiana

NIM : 201fi09001

Program Studi : Kebidanan

Fakultas : Ilmu Kesehatan

Dengan ini saya menyatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul “PIKUL MERSA
(Keripik Kulit Melinjo Rasa)” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021/2022 bersifat
original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bila mana dikemudian hari ditemukan ketidak samaan dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut atau diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke-kas Negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan sebaik-baiknya.

Kendal,19 Februari 2021

Mengetahui,

Wakil Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Ketua Pelaksana Kegiatan

Yanyan Mulyani,S.ST.,MM.Kes.,M.Keb Devi Listiana

NIDN.0418018101 NIM.201FI09001

16
17