Alerta Cofepris Por Brote de Salmonella en Duraznos

17/10/2020 Alerta Cofepris por brote de salmonella en duraznos
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Alerta Cofepris por brote de salmonella en duraznos
Por Redacción Animal Político

10 de septiembre, 2020
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La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) alertó

sobre un brote de infecciones por salmonella asociadas al consumo de durazno de la
empresa “Prima Wawona”.
Te puede interesar: Cofepris advierte que vacuna Triple Viral no sirve para curar
ni prevenir COVID-19
A través de un oficio girado por la Cofepris a la Central de Abasto, se pidió la

suspensión de venta del producto.
La Cofepris fue notificada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de

los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) sobre la investigación de un
brote de infecciones por Salmonella Enteritidis, asociado al consumo de diraznos
https://www.animalpolitico.com/2020/09/cofepris-brote-salmonella-duraznos/ 1/11
de Waeona Packing Company LLC, empresa que retiró voluntariamente sus

productos del mercado por posible contaminación.
Los productos retirados del mercado fueron los duraznos orgánicos y
convencionales en bolsas de la marca Wawona o Wawona Organic, así como los
que se vendieron a granel desde el 1 de junio hasta el 3 de agosto. También los
envasados y distribuidos hasta el 19 de agosto.
Dichos productos fueron distribuidos a nuestro país a través de las empresas A & T
Trading Company LLC; Comercializadora México-Americana S. de R.L. de C.V.,
Acumen Fruit SA de CV, GYS Marketing y Sun Fresh Internacional LLC.
Lee más: Laboratorios denuncian aumento de pruebas rápidas ‘ilegales’ de

COVID y falta de vigilancia de Cofepris
Cofepris pidió la difusión de la información al interior de la Central de Abasto de la

Ciudad de México para que proceda a suspender la venta de este producto y dé
aviso a la lista de distribuidores a las que fue vendido.
La Central de Abasto deberá informar a la Cofepris los datos de los compradores

con la finalidad de que la autoridad sanitaria realice las acciones competentes.
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EPA
Entre el 30% y el 50% del agua en el mundo se obtiene

de manera ilegal, según estudio
Por BBC News Mundo

15 de septiembre, 2020
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Puede sonar difícil de creer que entre el 30% y el 50% del agua en el mundo sea
“robada”.
Como también parece sorprendente que el 70% de ese recurso sea destinado para la
agricultura cuando casi un tercio de la población del planeta no tiene acceso a
servicios potables.
Sin embargo, diferentes estudios y expertos señalan que eso es lo que ocurre.
¿Cuán probable es que tu país sufra escasez de agua?
El agua es “robada” o desviada y en lugar de abastecer a las poblaciones se dirige

al negocio del agro, según explica a BBC Mundo Adam Loch, experto en el tema
de la Universidad de Adelaide (Australia).
Pero el problema no termina ahí.
El planeta desecha la tercera parte de los alimentos que produce y eso hace más
injusta esta desproporción en el uso que hacemos del agua, como comenta Richard
Connor, responsable del Informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el
Desarrollo de los Recursos Hídricos.
“Es una desperdicio cuando se destina a la sobreproducción de comida”, señala a

BBC Mundo.
El “gran robo”
La escasez de agua se agudizó por el cambio climático primero y después por la
pandemia del coronavirus.
3.000 millones de personas no tienen acceso a redes de distribución, según la ONU,

y el uso “desproporcionado” del recurso en rubros como la agricultura o la minería
agrava el problema.
Represa
EPA
El agua se convirtió en un valioso recurso para la generación de electricidad.
Adam Loch señala que, a pesar de los vacíos jurídicos existentes alrededor de la
propiedad y el valor del agua, se puede hablar de “robo” dado que existen actores
dentro de este modelo de explotación que esquivan procedimientos legales a tal
escala que entre el 30% y 50% del recurso se puede considerar sustraído.
Y en perjuicio de las poblaciones.
“Es difícil de precisar los porcentajes, pero sabemos que la agricultura es el mayor
usuario a nivel mundial. Y encontramos que esa extracción o consumo en muchos
casos se realiza sin que exista derecho legítimo“, explica el experto.
Qué pasa con los 3.000 millones de personas sin acceso a agua potable en
América Latina y el mundo
El país que logró el récord de plantar más de 350 millones de árboles en 12
horas
Loch, junto a un equipo de investigadores, publicó recientemente un ensayo

titulado “Gran robo de agua”, publicado en la revista científica Nature.
En el trabajo sostienen que la incertidumbre y los cambios repentinos en el

suministro de ese recurso aumentan las posibiidades de la ilegalidad de su uso.
“Por ejemplo, los períodos de sequía también pueden alterar las percepciones de
las normas, la legitimidad y la equidad de las personas o entidades”, explica el
investigador.
Loch añade que el fenómeno del robo del agua tiene un margen elevado de
subregistro o directamente es minimizado por los estados.
Pone el ejemplo de la región andina sudamericana, donde no hay un adecuado

control del consumo de los sistemas de riego y que puede ser un uso excesivo para
maximizar las ganancias.
Zona árida en México

Reuters
Las regiones áridas y las que sufren largos periodos de sequía son un factor que impulsa a la extracción ilegal de agua.
Esta zona, compartida por Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela produce
plantaciones de alta demanda en el mercado mundial como la quinua que, a la vez,
requieren altos niveles de agua después de la siembra.
Las dificultades
Para Richard Connor el concepto del “robo de agua” se puede utilizar, pero es
necesario tomar en cuenta otras figuras.
“Se puede calificar así, pero también hablar de la pérdida del recurso”, explica.
“Buenos Aires será como Sídney y Londres como Barcelona”: el mapa que
estima el impacto del cambio climático en más de 500 ciudades en el mundo
El experto indica, como ejemplo, cuando el agua es desviada a través de canales

artificiales o a través de tuberías.
“Cuando esto pasa es difícil de monitorear y determinar si se trata de robo”,

explica.
Connor indica que existen muchas “áreas grises” con relación a las concesiones y
a la propiedad como tal del agua.
“La agricultura usa enormes cantidades del recurso y puede ser usada de fuentes no
permitidas como humedales, que se supone deben ser protegidos, pero también la
aprovechan de los sistemas municipales legales”, indica.
Minas en Chile
Reuters
Actividades como la agricultura y la minería demandan grandes cantidades de agua.
El relator de Naciones Unidas explica que, en el mundo, se considera un bien

común el agua que se encuentra en ríos, lagos, debajo de la tierra y otros espacios
naturales, pero a la vez existen usuarios individuales y compañías que logran los
derechos propietarios en determinadas regiones.
“Tratar de establecer quién es el dueño del agua es como buscar al dueño de la

electricidad. Es bastante difícil de definir”, concluye.
Consecuencias
Los expertos consultados por BBC Mundo coinciden en que, se trate de robo,
explotación o desvío, el uso desproporcional del agua afecta directamente a las
poblaciones.
Y con mayor énfasis en las regiones que sufren largas sequías o que por
condiciones socioeconómicas no tienen garantizados los servicios sanitarios y
potables.
“Solo el 10% del agua va para uso doméstico y la inmensa mayoría que va a la
agricultura genera poco valor agregado para los productos internos brutos de los
países”, indica Connor.
El experto añade que, si bien no hay productividad económica significativa en la

distribución del recurso a los hogares, sí se generan beneficios sociales en
diferentes áreas como la salud.
“Si la gente crece con acceso a agua potable, claro que repercute en menores costos
futuros para los sistemas de salud”, afirma.
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