1. Trang bị kiến thức về ngành nghề kinh doanh nước giải khát.

- Nếu có ý định mở cửa hàng nước giải khát thì bạn chắc chắn sẽ cần nghiên cứu
để thực sự am hiểu tất cả các khía cạnh về ngành nghề kinh doanh này. Không
chỉ riêng về tình hình chung hiện tại của thị trường nước giải khát mà bạn cũng
cần tìm hiểu về các loại sản phẩm của ngành này. Bên cạnh đó, là chủ một cửa
hàng bán nước giải khát, trước tiên bạn cần tìm hiểu về các loại thức uống
cùng với cách pha chế chúng.
2. Nắm rõ thông tin về đối thủ, người tiêu dùng
- Bạn cũng nên tiến hành khảo sát về tình hình kinh doanh của các đối thủ cạnh
tranh. Điều này sẽ giúp bạn nắm được các loại đồ uống cũng như mức giá bán
của chúng. Đồng thời bạn cũng sẽ thấy được những phương thức kinh doanh
mà họ đang sử dụng, từ đó học hỏi những điểm hay từ những đối thủ của bạn,
tìm ra những điểm độc đáo cho riêng cửa hàng của mình và tránh được những
lỗi sai của họ.
- Đồng thời, bạn cũng cần tìm hiểu về những khách hàng của bạn, hiểu rõ thị
hiếu của họ để có thể cung cấp thực đơn gồm những sản phẩm đúng nhu cầu,
cũng như đưa ra chiến lược hợp lý để tiếp cận tới họ.
3. Cân nhắc triển khai mô hình kinh doanh đồ uống độc đáo
- Giữa một thị trường cạnh tranh khắc nghiệt như hiện nay, việc mở tiệm nước
giải khát thông thường chắc chắn sẽ không thể trụ vững. Vì thế, bạn cần suy
nghĩ và lên kế hoạch kết hợp bán nước giải khát với những hoạt động khác để
mang lại nhiều giá trị hơn cho khách hàng. Tức là khi khách tới cửa hàng nước
giải khát của bạn họ có thể được trải nghiệm những hoạt động thú vị đó,
điều này sẽ chính là điểm làm nên sự khác biệt của bạn so với những cửa
hàng khác.
4. Lập kế hoạch kinh doanh nước giải khát
- Để chuẩn bị cho việc khai trương cửa hàng bán nước giải khát, bạn sẽ cần
chuẩn bị vốn cho những khoản chi sau đây:
 Chi thuê mặt bằng.
 Chi thiết kế nội thất cửa hàng.
 Chi nhập hàng nước giải khát.
 Chi quảng cáo cửa hàng.
 Chi thuê nhân viên.
 Khoản dự phòng để duy trì hoạt động cửa hàng.
5. Chọn địa điểm mở cửa hàng
- Khi chọn địa điểm mở cửa hàng bán nước giải khát, bạn sẽ cần xác định tệp
khách hàng mà cửa hàng hướng tới là những ai. Sau đó, tùy thuộc vào tệp
 khách tiềm năng mà lựa chọn địa điểm cho phù hợp và dễ dàng tiếp cận với họ.
Nhìn chung, chắc chắn những địa điểm ở khu vực trung tâm, đông dân cư và
nhiều người qua lại như gần các trường học, bệnh viện, khu văn phòng,... chắc
chắn sẽ có lợi thế hơn. Đặc biệt, không nên lựa chọn địa điểm ở gần những cửa
hàng nước giải khát đã có thương hiệu nổi tiếng, bởi bạn sẽ rất khó để cạnh
tranh với họ.
- Tùy thuộc vào quy mô cửa hàng bạn muốn mở mà có thể lựa chọn mặt bằng
diện tích lớn hay nhỏ. Nếu có thể thì bạn hãy lựa chọn một không gian đủ rộng
để khách hàng có thể cảm thấy thoải mái, đồng thời có chỗ đỗ xe thuận tiện.
Như vậy, khách hàng họ sẽ thường xuyên lui tới cửa hàng của bạn hơn.
6. Thiết kế không gian quán theo xu hướng
- Cho dù cửa hàng lớn hay nhỏ thì việc thiết kế không gian quán cũng cần được
chú trọng. Không gian ấn tượng sẽ giúp cửa hàng của bạn thu hút được nhiều
khách hàng tới hơn.
- Trước tiên, bạn hãy lưu ý cách sắp xếp bàn ghế tạo lối đi sao cho thuận tiện.
Về phần lựa chọn chủ đề và phong cách trang trí, hãy xác định tệp khách hàng
bạn hướng tới là ai để có thể trang trí phù hợp với thị hiếu của họ. Cách bày trí
đẹp mắt, nhiều góc check-in sành điệu và hợp xu hướng sẽ góp phần làm nên
tên tuổi cho cửa hàng nước giải khát của bạn.
7. Xác định giá bán hợp lý
- Mức giá bán đóng vai trò thiết yếu quyết định khách hàng họ có quay lại cửa
hàng của bạn hay không. Ngoài việc tham khảo giá từ những bên đối thủ, bạn
cũng cần xác định giá bán của mình bằng cách tính toán từ chi phí nhập đầu
vào, thời gian quay vòng vốn,... Tuy nhiên, chắc chắn rằng việc định giá sẽ
không chỉ diễn ra một lần, khi chi phí đầu vào thay đổi, mức giá bán của bạn
chắc chắn cũng sẽ thay đổi theo. Bạn hoàn toàn có thể tăng giá sau một khoảng
thời gian, miễn sao chất lượng đi kèm vẫn có thể làm hài lòng khách hàng.
8. Duy trì chất lượng đồ uống
- Bạn phải xây dựng cho quán một menu phong phú với những loại đồ uống hợp
thị hiếu vừa ngon miệng vừa ngon mắt. Đồng thời, menu của quán cũng cần
được thường xuyên cập nhật với những món đồ uống mới lạ và hợp xu hướng,
điều này sẽ khiến cho khách luôn muốn quay lại quán của bạn mà không thấy
nhàm chán. Những món đồ uống cần có trong thực đơn của quán bạn: cà phê,
trà sữa, nước ép trái cây, sinh tố,...
- Để đảm bảo được chất lượng của đồ uống, bạn phải lựa chọn được nguồn
nguyên liệu, công nghệ máy móc hàng đầu từ những nhà phân phối uy tín.
9. Đảm bảo thái độ phục vụ, chăm sóc khách hàng tận tình
 - Một yếu tố cũng vô cùng quan trọng bên cạnh chất lượng đồ uống đó chính là
thái độ phục vụ. Nếu tới cửa hàng bán nước giải khát của bạn mà gặp phải trải
nghiệm xấu về thái độ phục vụ, khách hàng họ sẽ có thể ghi những feedback
xấu trên mạng xã hội và khiến cho cửa hàng của bạn mang tiếng không hay.
- Để đảm bảo những rủi ro này không xảy tới, bạn hãy luôn đào tạo nhân viên
chặt chẽ ngay từ khi mới tuyển và thường xuyên đánh giá trong quá trình làm
việc. Chắc chắn rằng tất cả nhân viên từ phục vụ, pha chế cho tới bảo vệ đều
luôn phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp nhất với thái độ niềm nở
nhất và giữ cho khách hàng tới quan luôn cảm thấy thoải mái.
10. Quảng cáo trên mạng xã hội
- Trong thời đại 4.0 như hiện nay, bạn đừng quên quảng cáo cửa hàng bán nước
giải khát của mình trên mạng xã hội để hút khách. Có rất nhiều kênh online mà
bạn có thể tận dụng đó là Facebook, Instagram, Zalo, Blog,... tùy vào tệp khách
hàng bạn hướng tới mà có thể lựa chọn kênh thông tin để thực hiện quảng cáo
cho phù hợp. Tuy nhiên, vấn đề là cho dù là hướng tới đối tượng khách hàng
giới trẻ hay người đi làm thì bạn cũng luôn cần thể hiện sự chuyên nghiệp của
quán thông qua những nội dung và hình ảnh đăng tải trên các kênh. Nội dung
chi tiết được trau chuốt và đăng kèm với những hình ảnh sắc nét, đẹp mắt thì
mới có thể thu hút được khách hàng quan tâm tới cửa hàng của bạn.
11. Quản lý cửa hàng bằng phần mềm hỗ trợ
- Thay vì phương pháp quản lý truyền thống, phần mềm quản lý bạn hàng sẽ
giúp bạn hạn chế tối đa những sai sót khi tính toán và ghi chép thông tin bán
hàng. Một lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn mở cửa hàng bán nước giải khát đó
chính là phần mềm quản lý bán hàng. Phần mềm này cho phép bạn kết nối với
máy đọc mã vạch, máy in tại cửa hàng hỗ trợ thanh toán nhanh chóng cho
khách hàng. Đồng thời nó cũng giúp bạn lưu trữ đầy đủ thông tin liên quan tới
các hoạt động bán hàng và hỗ trợ xuất báo cáo tổng hợp doanh thu dễ dàng
theo dõi.
12. Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ đăng ký kinh doanh
- Bạn sẽ cần đăng ký hộ kinh doanh cá thể và phải xin được giấy phép kinh
doanh. Bởi hình thức này có thủ tục đơn giản và dễ đăng ký nhất hiện nay. Về
những hồ sơ bạn cần chuẩn bị cũng như thủ tục, bạn có thể nhờ những bên luật
hỗ trợ để đăng ký dễ dàng và nhanh chóng hơn.