CataAgricole 2019 2020 Sans TC

2019
2020
ENSEIGNEMENT
AGRICOLE Bac Pro • Bac Techno • CAP
www.vuibert.fr/enseignement-agricole
CataAgricole-2019-2020.indd 1 07/03/2019 14:53

SOMMAIRE
Les manuels numériques Vuibert ................................................................... 3
Les ressources numériques Vuibert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bac professionnel
Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Histoire Géographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Mathématiques ....................................................................................... 8
Physique Chimie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Biologie Écologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Bac technologique STAV

Mathématiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Physique Chimie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Biologie Écologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
CAP
Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Histoire Géographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Mathématiques / Physique Chimie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Informations & services . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
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Les manuels numériques Vuibert
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Consultable partout et à tout moment, Histoire littéraire Parcours d’une œuvre
en ligne et en téléchargement
L’art épistolaire en héritage
Fedor Dostoïevski,
La correspondance permet de diffuser ses idées et d’exprimer ses sentiments. Roman en neuf lettres, 1847
Dans ce bref roman épistolaire, deux joueurs de cartes, Petre
Ivanovitch et Ivan Petrovitch, s’unissent pour extorquer de l’argent
L’art épistolaire s’affirme dès l’Antiquité. à Eugène Nikolaïtch, un jeune homme de petite noblesse.
La vie du sénateur romain Cicéron (106-43 av. J.-C.) est Pour monter cette supercherie, Petre a emprunté trois cent
parvenue jusqu’à notre époque grâce à la nombreuse cinquante roubles à Ivan sans signer de reconnaissance
correspondance qu’il a adressée à son ami banquier de dette ; il évite donc de le rencontrer…
Atticus, à son frère Quintus et à d’illustres relations
comme Pompée ou Jules César.
Dans les Lettres à Lucilius, le philosophe Sénèque
(4 av. J.-C.-65) dispense des conseils à son ami,
alors jeune gouverneur de Sicile, pour l’aider à mener
la meilleure vie possible. 1 Petre Ivanovitch à Ivan Petrovitch
De l’époque médiévale à l’époque classique, Honoré Monsieur et très cher ami, Ivan Petrovitch !
Glenn Close incarne la marquise
de Merteuil dans Les Liaisons
les épistoliers sont des savants. La lettre permet Voilà déjà trois jours que je vous poursuis, pourrais-je dire,
dangereuses de Stephen Frears, de diffuser les idées religieuses, philosophiques et mon très cher ami, ayant besoin de vous parler pour une impor-
film sorti en France en 1989. politiques. Cette tradition se poursuit jusqu’au XVIIe siècle tante affaire, et je ne vous trouve nulle part. Hier, ma femme, en
avec Les Provinciales du philosophe Blaise Pascal. 5 visite chez Semen Alexeïtch, faisait à votre sujet une plaisanterie
Au siècle de Louis XIV, l’art de vivre à la cour et dans les salons passe par assez spirituelle : elle a dit que vous et votre femme Tatiana Petrovna,
le plaisir de la conversation et de la correspondance. Le courrier se développe vous faites un ménage de Juifs errants. Il n’y a pas trois mois que vous
avec les moyens de communication*. La marquise de Sévigné écrit avec élégance êtes mariés, et vous négligez déjà vos pénates1. Nous avons beaucoup ri –
et beaucoup d’esprit à sa fille partie en province et ses lettres sont souvent lues très sympathiquement pour vous, d’ailleurs. Portrait photographique
et appréciées dans le cercle de ses amis. 10 Mais sérieusement, mon très cher, vous m’avez donné bien du souci. de Dostoïevski (1879).
Semen Alexeïtch me demandait si vous n’étiez pas au bal du club de la Société
Au XVIIIe siècle, la lettre transmet les idées des philosophes des Lumières. Unie. Je laisse ma femme chez Semen Alexeïtch, et je vole au club. Il y a de
Voltaire adresse environ 10 000 lettres à 700 correspondants différents entre 1711 quoi rire et pleurer. Imaginez-vous ma situation : je vais au bal, seul, sans ma
et 1778 ! Il y aborde, dans un style léger et précis, tous les sujets qui intéressent femme ! Ivan Andreïtch me rencontre dans le vestibule et, me voyant seul,
les philosophes, les savants, le public cultivé.
15 en conclut aussitôt, le misérable, que j’ai pour le bal un goût passionné. Il me
À cette époque, le roman épistolaire atteint son apogée. Montesquieu dans 1. Domicile, foyer.
prend sous le bras et veut m’entraîner chez un maître à danser, me disant qu’à
les Lettres Persanes met en scène deux Persans qui séjournent en France et écrivent
la Société Unie on n’avait pas la place de danser, et qu’il avait la tête fatiguée
à leurs compatriotes. En décrivant avec ironie* et naïveté notre civilisation,
par le patchouli et le réséda. Je ne trouve ni vous, ni Tatiana Petrovna. Ivan
ils permettent au philosophe de faire passer ses idées sur la liberté, la justice, la nature.
Jean-Jacques Rousseau, dans Julie ou la Nouvelle Héloïse, croise les lettres de deux Andreïtch me jure que vous êtes allé au Malheur d’avoir trop d’esprit, au
amoureux qui rêvent d’une société idéale. Pierre Choderlos de Laclos signe avec 20 théâtre Alexandrinski.
Les Liaisons dangereuses le chef-d’œuvre du roman* épistolaire. Le lecteur, J’y vole. Là pas plus qu’ailleurs je ne vous trouve. Ce matin, je pensais vous
véritable destinataire* de l’œuvre, est le seul à lire toutes les lettres et à comprendre rencontrer chez Tchistoganov. Pas du tout. Tchistoganov m’envoie chez Pere-
le sens final du roman. palkine. Là, la même chose. En un mot, je me suis exténué. Je vous écris, pas
d’autre parti à prendre. Il ne s’agit pourtant pas de littérature dans mon affaire
Au XIXe siècle, la correspondance amoureuse s’impose Lettre d’Honoré de Balzac 25 (vous me comprenez !). Il vaudrait mieux nous expliquer de vive voix et le
à Mme Hanska et lettre de Gustave Flaubert à Louise Colet p. 37. plus vite possible. Je vous prie donc de venir chez moi avec Tatiana Petrovna
À l’époque contemporaine, la « lettre ouverte » reste un genre* très vivant. prendre le thé. Mon Anna Mihaïlovna sera ravie de votre visite.
Mise à l’honneur par Émile Zola avec « J’accuse », elle reste un genre très présent À propos, mon très cher ami, puisque je vous écris, je vais aussi vous rap-
dans la presse et les blogs et bénéficie souvent d’une large diffusion à l’exemple peler certaine chose. Je suis forcé de vous faire un reproche, mon honorable
du « Déserteur », une chanson de Boris Vian (1954). 30 ami. Vous m’avez fait une plaisanterie un peu légère… Brigand ! Vers le 15
du mois passé vous m’avez amené un de vos amis, Eugène Nikolaïtch, que
vous me recommandiez chaudement – ce qui est à mes yeux le plus sacré des
40 Histoire littéraire Séquence 2 L’épistolaire 41
tablette
Histoire littéraire Parcours d’une œuvre

L’art épistolaire en héritage
Fedor Dostoïevski,
La correspondance permet de diffuser ses idées et d’exprimer ses sentiments. Roman en neuf lettres, 1847
Dans ce bref roman épistolaire, deux joueurs de cartes, Petre
Ivanovitch et Ivan Petrovitch, s’unissent pour extorquer de l’argent
L’art épistolaire s’affirme dès l’Antiquité. à Eugène Nikolaïtch, un jeune homme de petite noblesse.
La vie du sénateur romain Cicéron (106-43 av. J.-C.) est Pour monter cette supercherie, Petre a emprunté trois cent
parvenue jusqu’à notre époque grâce à la nombreuse cinquante roubles à Ivan sans signer de reconnaissance
correspondance qu’il a adressée à son ami banquier de dette ; il évite donc de le rencontrer…
Atticus, à son frère Quintus et à d’illustres relations
comme Pompée ou Jules César.
Dans les Lettres à Lucilius, le philosophe Sénèque
(4 av. J.-C.-65) dispense des conseils à son ami,
alors jeune gouverneur de Sicile, pour l’aider à mener
la meilleure vie possible. 1 Petre Ivanovitch à Ivan Petrovitch
De l’époque médiévale à l’époque classique, Honoré Monsieur et très cher ami, Ivan Petrovitch !
Glenn Close incarne la marquise
de Merteuil dans Les Liaisons
les épistoliers sont des savants. La lettre permet Voilà déjà trois jours que je vous poursuis, pourrais-je dire,
dangereuses de Stephen Frears, de diffuser les idées religieuses, philosophiques et mon très cher ami, ayant besoin de vous parler pour une impor-
film sorti en France en 1989. politiques. Cette tradition se poursuit jusqu’au XVIIe siècle tante affaire, et je ne vous trouve nulle part. Hier, ma femme, en
avec Les Provinciales du philosophe Blaise Pascal. 5 visite chez Semen Alexeïtch, faisait à votre sujet une plaisanterie
Au siècle de Louis XIV, l’art de vivre à la cour et dans les salons passe par assez spirituelle : elle a dit que vous et votre femme Tatiana Petrovna,
le plaisir de la conversation et de la correspondance. Le courrier se développe vous faites un ménage de Juifs errants. Il n’y a pas trois mois que vous
avec les moyens de communication*. La marquise de Sévigné écrit avec élégance êtes mariés, et vous négligez déjà vos pénates1. Nous avons beaucoup ri –
et beaucoup d’esprit à sa fille partie en province et ses lettres sont souvent lues très sympathiquement pour vous, d’ailleurs. Portrait photographique
et appréciées dans le cercle de ses amis. 10 Mais sérieusement, mon très cher, vous m’avez donné bien du souci. de Dostoïevski (1879).
Semen Alexeïtch me demandait si vous n’étiez pas au bal du club de la Société
Au XVIIIe siècle, la lettre transmet les idées des philosophes des Lumières. Unie. Je laisse ma femme chez Semen Alexeïtch, et je vole au club. Il y a de
Voltaire adresse environ 10 000 lettres à 700 correspondants différents entre 1711 quoi rire et pleurer. Imaginez-vous ma situation : je vais au bal, seul, sans ma
et 1778 ! Il y aborde, dans un style léger et précis, tous les sujets qui intéressent femme ! Ivan Andreïtch me rencontre dans le vestibule et, me voyant seul,
les philosophes, les savants, le public cultivé.
15 en conclut aussitôt, le misérable, que j’ai pour le bal un goût passionné. Il me
À cette époque, le roman épistolaire atteint son apogée. Montesquieu dans 1. Domicile, foyer.
prend sous le bras et veut m’entraîner chez un maître à danser, me disant qu’à
les Lettres Persanes met en scène deux Persans qui séjournent en France et écrivent
la Société Unie on n’avait pas la place de danser, et qu’il avait la tête fatiguée
à leurs compatriotes. En décrivant avec ironie* et naïveté notre civilisation,
par le patchouli et le réséda. Je ne trouve ni vous, ni Tatiana Petrovna. Ivan
ils permettent au philosophe de faire passer ses idées sur la liberté, la justice, la nature.
Jean-Jacques Rousseau, dans Julie ou la Nouvelle Héloïse, croise les lettres de deux Andreïtch me jure que vous êtes allé au Malheur d’avoir trop d’esprit, au
amoureux qui rêvent d’une société idéale. Pierre Choderlos de Laclos signe avec 20 théâtre Alexandrinski.
Les Liaisons dangereuses le chef-d’œuvre du roman* épistolaire. Le lecteur, J’y vole. Là pas plus qu’ailleurs je ne vous trouve. Ce matin, je pensais vous
véritable destinataire* de l’œuvre, est le seul à lire toutes les lettres et à comprendre rencontrer chez Tchistoganov. Pas du tout. Tchistoganov m’envoie chez Pere-
le sens final du roman. palkine. Là, la même chose. En un mot, je me suis exténué. Je vous écris, pas
d’autre parti à prendre. Il ne s’agit pourtant pas de littérature dans mon affaire
Au XIXe siècle, la correspondance amoureuse s’impose Lettre d’Honoré de Balzac 25 (vous me comprenez !). Il vaudrait mieux nous expliquer de vive voix et le
à Mme Hanska et lettre de Gustave Flaubert à Louise Colet p. 37. plus vite possible. Je vous prie donc de venir chez moi avec Tatiana Petrovna
À l’époque contemporaine, la « lettre ouverte » reste un genre* très vivant. prendre le thé. Mon Anna Mihaïlovna sera ravie de votre visite.
Mise à l’honneur par Émile Zola avec « J’accuse », elle reste un genre très présent À propos, mon très cher ami, puisque je vous écris, je vais aussi vous rap-
dans la presse et les blogs et bénéficie souvent d’une large diffusion à l’exemple peler certaine chose. Je suis forcé de vous faire un reproche, mon honorable
du « Déserteur », une chanson de Boris Vian (1954). 30 ami. Vous m’avez fait une plaisanterie un peu légère… Brigand ! Vers le 15
du mois passé vous m’avez amené un de vos amis, Eugène Nikolaïtch, que
vous me recommandiez chaudement – ce qui est à mes yeux le plus sacré des
40 Histoire littéraire Séquence 2 L’épistolaire 41
MANUEL
NUMÉRIQUE clé USB
En ligne ou sans
connexion inte rnet non fournie
Intégrable ENT / GAR
Nos tarifs Équipement

100% numérique
LICENCE ENSEIGNANT LICENCE ÉLÈVE
MANUELS À partir de 3 € * À partir de 3 € * Pour 20 licences
élèves achetées
*Sous réserve d’adoption de la version papier.
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simples : zoom, comparateur de documents…
Un affichage en un clic des documents, des
exercices et des ressources complémentaires
Le livre du professeur
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Les manuels numériques élève

L’intégralité du manuel papier
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Les ressources numériques Vuibert
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(Rendez-vous sur la fiche du manuel concerné)

FRANÇAIS
LES • Une démarche progressive axée sur la réflexion de l’élève et de multiples pistes pour
aborder le référentiel ;
POINTS
• Des documents et situations pédagogiques variés et motivants ;
FORTS
BAC professionnel
• Des manuels tout en couleurs et richement illustrés.
2 de PRO
Patricia Mazoyer, Morgane Carré, Nathalie Deroche, Céline Douvre-Joblot,
Laurent Le Berre
• Une démarche en 6 séquences avec maîtrise de la langue, lecture
d’image, lecture littéraire, lexique et apprentissage de la controverse.
• Un répertoire des notions étudiées qui permet de vérifier ses acquis
au fil des lectures.
• Des séances d’entraînement au CCF.
➜ Sommaire
2017 • 978-2-311-60032-2 Séquence 1 - L’avenir de la planète en débat ;
144 pages • 25 € Séquence 2 - Le roman policier : autopsie d’un genre ;
Forfait enseignant : 11,50 € Séquence 3 - Devenir un héros de roman ;
Séquence 4 - Rire et pleurer au théâtre ;
Manuels numériques (élève ou
MANUEL
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) Séquence 5 - Aimer en poésie ;
Séquence 6 - Les médias, entre compte rendu et commentaires
connexion inte rnet
Intégrable GAR / ENT
Téléchargez gratuitement sur www.vuibert.fr/site/600322 : Le livre du professeur
1 re/T le BAC Pro

Sous la coordination de Patricia Mazoyer, Sylvie Campario, Roseline Le Prud’homme
• Un répertoire des notions étudiées qui permet de vérifier ses acquis
au fil des lectures.
• Un exercice d’entraînement au baccalauréat, construit en conformité
avec sa définition officielle, ponctuant chaque séquence.
➜ Sommaire
Séquence 1 - Les récits de voyage ; Séquence 9 - Les grands discours
Séquence 2 - L’épistolaire ; qui font l’Histoire
Séquence 3 - L’écriture de soi ; Séquence 10 - Les écrits des
Séquence 4 - La poésie lyrique ; philosophes ;
2018 • 978-2-311-60055-1
Séquence 5 - Le fantastique ; Séquence 11 - Les grands et les petits
288 pages • 27,90 €
Séquence 6 - Le drame moderne discours qui font la littérature ;
Forfait enseignant : 11,50 €
et contemporain ; Séquence 12 - La scène contemporaine
MANUEL Manuels numériques (élève ou Séquence 7 - De l’épopée au roman Vers le bac
NUMÉRIQUE
professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3)
En ligne ou sans
connexion inte rnet
contemporain ; Répertoire des notions étudiées
Séquence 8 - Poésie et engagement ;

HISTOIRE GÉOGRAPHIE
LES
• Une démarche axée sur la réflexion de l’élève acteur de son apprentissage ;
POINTS
• Des références fréquentes à l’univers agricole familier des élèves ;
FORTS • Des manuels tout en couleurs et richement illustrés.
BAC professionnel
2 de PRO
Franck Vergnenègre, Fabrice Barth, Jean-Marc Bottollier-Curtet, Aurélie Rousselet
• 8 sujets d’étude décomposés en situations.
• Des points méthode réguliers.
• + de 140 photographies, cartes et schémas.
MANUEL Manuels numériques (élève ou 2017 • 978-2-311-60033-9

professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) 144 pages • 24 €
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
1 re BAC Pro
Sous la coordination de Laurent Baudron
Caroline Ernotte, Lionel Gigleux, Laurent Gisonna, Marie Larmet, Pauline Peyrière,
Magalie Sellier, Catherine Sola, Delphine Verset
• Une démarche axée sur la réflexion de l’élève, acteur de son apprentissage.
• Une préparation au Bac solide et progressive.
• + de 100 photographies, cartes et schémas en couleurs.
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
NOUVEAU
T le BAC Pro
Sous la coordination de Laurent Baudron
Caroline Ernotte, Pauline Peyrière, Magalie Sellier, Catherine Sola, Delphine Verset
Une pédagogie active
• Des situations et des documents variés.
• Un cours très structuré.
• Une rubrique « Comprendre le monde » qui crée des passerelles
entre l’histoire et la géographie.
Une préparation au BAC méthodique dans chaque chapitre
• 1 schéma de synthèse.
mars 2019 • 978-2-311-60063-6 • 1 page d’exercices « Je révise ».
144 pages • 24 € • 1 point méthode centré sur l’épreuve du BAC.
• 1 sujet de type BAC.
MANUEL Manuels numériques (élève ou
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3)
connexion inte rnet

MATHÉMATIQUES
LES
POINTS • Une démarche progressive pour rendre l’élève acteur de son apprentissage ;
• Un accompagnement d’exercices corrigés et d’activités liées aux outils numériques ;
FORTS
Bac professionnel
• Des ouvrages tout en couleurs et richement illustrés.
2 de PRO
Arnaud Lathélize, Luis Da Costa, Carole Finotto, Aurélien Fouchereau,
François Moussavou
• + de 240 exercices variés et progressifs, souvent en lien avec
l’univers agricole.
• Une page d’autoévaluation dans chaque chapitre.

NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
1 re Bac pro
Sous la coordination de François Moussavou,
Kilani Adouani, Cécile Blazy, Stéphanie Guérin, Marielle Lacheteau
• + de 240 exercices variés et progressifs, souvent en lien avec
• Une page d’autoévaluation dans chaque chapitre.
• Une page Pour aller plus loin pour accompagner les élèves qui
voudront poursuivre leurs études après le Bac.
Manuels numériques (élève ou 2018 • 978-2-311-60056-8
MANUEL
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
Intégrable GAR / ENT Forfait enseignant : 11,50 €
NOUVEAU
T le Bac pro
Kilani Adouani, Cécile Blazy, Stéphanie Guérin, Marielle Lacheteau, François Moussavou
Une démarche progressive
• Des chapitres très structurés avec 1 identité visuelle très marquée pour
chaque rubrique.
• Plus de 190 exercices de difficulté croissante, de « S’autoévaluer » à
« Pour aller plus loin ».
Une préparation au BAC méthodique et régulière
• Un entraînement de type bac dans chaque chapitre dans une rubrique
« Pour s’entraîner au BAC ».
• 1 sujet du BAC corrigé et commenté.
+ 1 autre sujet avec des pistes de correction.
MANUEL Manuels numériques (élève ou mars 2019 • 978-2-311-60064-3
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet

PHYSIQUE CHIMIE
LES
POINTS • Une démarche progressive pour rendre l’élève acteur de son apprentissage ;
• Des situations professionnelles tenant compte de la variété des contextes agricoles ;
FORTS
Bac professionnel
• Des ouvrages tout en couleurs et richement illustrés.
2 de PRO
Kahina Attal, Christelle Langrand
• Une démarche progressive pour rendre l’élève acteur de son
apprentissage.
• Un cours très visuel et + de 180 exercices, souvent en lien avec
• Une solide préparation au CCF.

NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
NOUVEAU
1 re & T le Bac pro
Kahina Attal, Delphine Glorian, Christelle Langrand, Frédéric Lheureux,
Maxence Meistertzheim
Une démarche progressive et une approche visuelle
• Des chapitres très structurés avec 1 identité visuelle très marquée pour
chaque rubrique.
• Plus de 260 exercices de difficulté croissante.
• + 3 pages « Fiches outils pédagogiques ».
Une préparation au CCF méthodique et régulière
• 7 études de cas, dont 3 commentées.
• 15 exercices résolus avec des conseils méthodologiques.
mars 2019 • 978-2-311-60065-0 ➜ Sommaire
256 pages • 27,90 € L’eau, milieu indispensable à la vie 10 - Formules des biomolécules
Forfait enseignant : 11,50 € 1 - Une ressource naturelle : l’eau 11 - Digestion et conservation des
2 - De l’eau a la solution aqueuse aliments
3 - Conductivité et dureté de l’eau Matière, énergie et technologie
MANUEL
NUMÉRIQUE
4 - La réaction acido-basique 12 - Forces et conditions d’équilibre
connexion inte rnet
5 - L’eau et les solutions acido-basiques d’un solide
6 - Les dosages acido-basiques 13 - Les différentes formes et
7 - L’eau, une ressource en danger transformations d’énergie
8 - La qualité des eaux naturelles 14 - Les grandeurs électriques
Les biomolécules dans les aliments 15 - Energie et puissance électrique
9 - La classification des biomolécules

BIOLOGIE ÉCOLOGIE
LES • Chaque chapitre comporte : une introduction illustrée ; des pages d’activités
constituées de documents ; des pages présentant l’essentiel des savoirs à acquérir ;
POINTS
une synthèse accompagnée d’un schéma bilan ; une série d’exercices nombreux
FORTS
Bac professionnel
et variés ;
• Le dernier chapitre est constitué d’un ensemble de dossiers permettant
aux apprenants de construire leurs propres synthèses.
2 de Pro Productions animales

Productions végétales - Agroéquipement
Marie Houdiard, Dominique Galiana, Monique Ébrard, Armelle Renard
L’ouvrage contient 74 exercices dont 46 intégralement résolus.
➜ Sommaire
1. Les acteurs biologiques mis en jeu lors d’une activité physique et sportive et
leurs interactions
2. Les besoins alimentaires liés à la pratique sportive
3. Les risques liés à l’activité physique et leur prévention
4. L’organisation et les particularités biologiques des animaux à corps mou
5. L’organisation et les particularités biologiques des animaux à squelette interne
2009 • 978-2-7117-2224-2 6. L’organisation des végétaux herbacés ou ligneux
208 pages • 24,90 € 7. Le fonctionnement général des êtres vivants
Forfait enseignant : 18 € 8. L’identification et la discrimination des êtres vivants
9. Les interactions entre les êtres vivants et leur milieu de vie
10. Les interactions entre les êtres vivants
11. Les stratégies de l’occupation de l’espace par les êtres vivants
2 de Pro Nature - Jardin - Paysage - Forêt

➜ Sommaire
1. Les acteurs biologiques mis en jeu lors d’une activité physique
et sportive et leurs interactions
2. Les besoins alimentaires liés à la pratique sportive
3. Les risques liés à l’activité physique et leur prévention
4. L’organisation des végétaux herbacés
5. L’organisation des végétaux ligneux
2009 • 978-2-7117-2225-9 6. L’organisation et les particularités biologiques des animaux
208 pages • 24,90 € 7. Le fonctionnement général des êtres vivants
Forfait enseignant : 18 € 8. L’identification et la discrimination des êtres vivants
9. Les interactions entre les êtres vivants et leur milieu de vie
10. Les interactions entre les êtres vivants
11. Les stratégies de l’occupation de l’espace par les êtres vivants
10

BIOLOGIE ÉCOLOGIE
LES • Des pages d’activités plaçant l’apprenant en situation de recherche active ;
• L’essentiel des savoirs à acquérir afin de stabiliser et de structurer les acquis ;
POINTS
• Une synthèse sous forme de schéma bilan pour faciliter la mémorisation ;
FORTS
Bac professionnel
• Une série d’exercices nombreux et variés dont au moins un exercice autoévalué.
2 de Pro SAPAT
Dominique Galiana, Marie Houdiard, Monique Ébrard, Armelle Renard
L’ouvrage contient 95 exercices dont 67 sont corrigés.
➜ Sommaire
1. L’identification des êtres vivants et 8. Les particularités des actes
l’organisation des vivants involontaires et volontaires de l’être
2. Les interactions des êtres vivants et humain
leur milieu de vie, dans un contexte 9. L’organisation et les fonctions de
de durabilité l’appareil reproducteur de l’être
3. Les interactions entre les êtres vivants humain
dans un contexte de durabilité 10. La transmission de la vie chez l’être
4. Les stratégies de l’occupation de humain
2011 • 978-2-311-00033-7 l’espace par les êtres vivants dans un 11. Les acteurs biologiques mis en
240 pages • 24,90 € contexte de durabilité jeu lors d’une activité physique et
Forfait enseignant : 18 € 5. L’organisation et le fonctionnement sportive et leurs interactions
des appareils circulatoire et 12. Les besoins alimentaires liés à la
respiratoire de l’être humain pratique sportive
6. L’organisation des appareils digestif 13. Les risques liés à l’activité physique
et excréteur de l’être humain et les et leur prévention
fonctions associées
7. L’organisation du système nerveux et
des organes des sens, les fonctions
associées
1 re et T le Bac pro
➜ Sommaire
1. L’identification des composantes 8. Les impacts des facteurs
écologiques des milieux environnementaux sur la santé
2. L’identification, la reconnaissance, la humaine
systématique des êtres vivants 9. Les moyens de prévention
3. Les principales composantes et les mécanismes de lutte
écologiques abiotiques des milieux contre les impacts des facteurs
4. La circulation de la matière et de environnementaux sur la santé
l’énergie au sein des écosystèmes humaine
2010 • 978-2-311-00032-0
5. Le recyclage de la matière et de 10. Les principes d’une alimentation
272 pages • 24,90 €
l’énergie dans les écosystèmes équilibrée
Forfait enseignant : 18 €
6. Les impacts des activités 11. Les risques et les maladies liés à
anthropiques sur l’environnement l’alimentation
7. Les actions humaines de prévention 12. Les conséquences des choix
des risques, de préservation des alimentaires
espaces, de gestion des ressources et
de maintien de la biodiversité dans un
contexte de durabilité
11

BIOLOGIE ÉCOLOGIE
LES • Des pages d’activités plaçant l’apprenant en situation de recherche active ;
• L’essentiel des savoirs à acquérir afin de stabiliser et de structurer les acquis ;
POINTS
• Une synthèse sous forme de schéma bilan pour faciliter la mémorisation ;
FORTS
Bac professionnel
• Une série d’exercices nombreux et variés dont au moins un exercice autoévalué.
Biologie humaine - 1 re & T le Bac pro SAPAT

Marie Houdiard, Armelle Renard, Monique Brun, Catherine David, Olivier Boulard
L’ouvrage contient 104 exercices dont 73 sont intégralement résolus.
➜ Sommaire
1. Les impacts des facteurs environne- 7. Les particularités de la réponse
mentaux sur la santé des personnes immunitaire et de la vaccinothérapie
2. Les moyens de prévention et les mé- chez l’être humain
canismes de lutte contre les impacts 8. Les caractéristiques de la
des facteurs environnementaux sur la gamétogénèse de l’être humain
santé des personnes 9. Les caractéristiques de la
3. Les principes d’une alimentation transmission des caractères
équilibrée héréditaires chez l’être humain
2012 • 978-2-311-00868-5 4. Les maladies et les risques liés à 10. L’unité de l’organisme humain
272 pages • 24,90 € l’alimentation 11. Les caractéristiques de la régulation
Forfait enseignant : 18 € 5. Les conséquences des choix hormonale chez l’être humain
MANUEL Manuels numériques (élève ou alimentaires des personnes 12. Les particularités de la transmission
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) 6. Les agents pathogènes de l’être du message nerveux chez l’être
humain humain
Téléchargez gratuitement sur www.vuibert.fr/site/008685 :

• Spécimen numérique • Lexique
Écologie - 1 re & T le Bac pro SAPAT

L’ouvrage contient plus de 100 exercices et activités.
➜ Sommaire
1. L’identification des composantes 7. Les impacts des activités humaines
écologiques d’un milieu sur l’environnement
2. Les composantes écologiques abio- 8. Les actions humaines de prévention
tiques des milieux des risques, de préservation des
3. La reconnaissance et la systématique espaces, de gestion des ressources et
des êtres vivants d’un milieu de maintien de la biodiversité dans un
2013 • 978-2-311-01196-8 4. L’origine et la dynamique de la contexte de durabilité
240 pages • 24,90 € biodiversité 9. Les spécificités d’un territoire rural
Forfait enseignant : 18 € 5. La dynamique des écosystèmes 10. Les interactions entre les popula-
MANUEL Manuels numériques (élève ou 6. Le recyclage de la matière et de tions et les territoires ruraux
professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) l’énergie dans les écosystèmes
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet

• Spécimen numérique • Lexique
12

MATHÉMATIQUES
LES • Des manuels de cours avec plus de 250 exercices ;
• Un contenu novateur dont l’objectif est de montrer le chemin vers tous les concepts
POINTS
mathématiques à partir de la technologie ;
FORTS

• Une mise en page très illustrée.
1 re STAV
Laurent Souchard, Olivier Duhappart, Kilani Adouani, Laurent Perret
L’ouvrage contient plus de 250 exercices et problèmes.
➜ Sommaire
1. Fonctions réelles
2. Équations
3. Suites
4. Dérivation et nombre dérivé
5. Statistiques
6. Probabilités
Mode d’emploi de la TI-82 Stats.fr ou de la TI-83 Plus.fr
2012 • 978-2-311-00869-2 Mode d’emploi de la Casio Graph 35+
240 pages • 24,90 €
Forfait enseignant : 11,50 € Téléchargez gratuitement sur www.vuibert.fr/site/008692 :
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) • Figures des activités • Figures du cours
Intégrable GAR / ENT • Spécimen numérique • Figures des exercices
T le STAV
Laurent Souchard, Olivier Duhappart, Kilani Adouani, Laurent Perret
L’ouvrage contient plus de 150 exercices et problèmes.
➜ Sommaire
1. Limites et asymptotes
2. Fonction exponentielle et logarithmes
3. Intégration et primitives
4. Tableaux de contingence et probabilité conditionnelle
5. Loi normale et variables continues
6. Échantillonnage et prise de décision
Annales
2013 • 978-2-311-01101-2 Présentation de Casyopée
240 pages • 24,90 € Mode d’emploi de la TI-82 Stats.fr ou de la TI-83 Plus.fr
Forfait enseignant : 11,50 € Mode d’emploi de la Casio Graph 35+
Titre toujours disponible :

Mathématiques Tle STAV (éd. 2007) 978-2-7117-4081-9 • 160 pages • 20,50 €
13

PHYSIQUE CHIMIE
LES • Des manuels très pédagogiques proposant : une révision des acquis, du cours,
des activités documentaires, des exercices et des problèmes ;
POINTS
• De nombreux schémas illustrant les savoirs à acquérir ;
FORTS
• Des dessins humoristiques annonçant la problématique à étudier.
Physique - 1 re & T le STAV

Jacques Lefebvre, François Mugnier
L’ouvrage contient plus de 200 exercices, travaux pratiques et activités.
➜ Sommaire
1. Les différentes formes d’énergie et leurs transformations
2. L’énergie mécanique d’un système en translation. Mouvement, vitesse
et accélération
3. L’énergie mécanique d’un système en translation. Forces et lois de Newton
4. L’énergie mécanique d’un système en translation. Travail, puissance et énergie
5. L’énergie nucléaire
6. Les transferts thermiques et leurs caractéristiques
7. L’énergie rayonnante
2013 • 978-2-311-00870-8 8. Problématiques énergétiques. Stockage de l’énergie - Énergie électrique -
256 pages • 24,90 € Technologies alternatives
Forfait enseignant : 18 € Indications de réponses aux exercices ; Unités du système international
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) Téléchargez gratuitement sur www.vuibert.fr/site/008708 :
• Spécimen numérique • Référentiel
• Outils pour le cours • Sujets et corrigés
• Pour aller plus loin • Suppléments multimédias
Chimie - 1 re & T le STAV

Jacques Lefebvre, François Mugnier
L’ouvrage contient plus de 200 exercices, travaux pratiques et activités.
➜ Sommaire
1. Les caractéristiques physicochimiques de l’eau et des solutions aqueuses
2. Caractéristiques des acides et des bases ph et pka
3. Caractéristiques des acides et des bases
4. Caractéristiques des oxydants et des réducteurs
5. Réaction d’oxydoréduction. Étude quantitative
6. Étude des groupements fonctionnels
7. Transformations chimiques dans les biomolécules
2013 • 978-2-311-00871-5 8. Caractéristiques des biomolécules
256 pages • 24,90 € Indications de réponses aux exercices
Forfait enseignant : 18 € Classification périodique des éléments
MANUEL
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) Téléchargez gratuitement sur www.vuibert.fr/site/008715 :
connexion inte rnet
• Spécimen numérique • Référentiel
• Outils pour le cours • Sujets et corrigés
• Pour aller plus loin • Suppléments multimédias
Titres toujours disponibles :

La chimie en classe de technicien supérieur (éd. 2007) 978-2-7117-8970-2 • 384 pages • 34,90 € • Forfait enseignant 18 €
Chimie 1re & Tle STAV (éd. 2007) 978-2-7117-4082-6 • 312 pages • 23,50 €
14

BIOLOGIE ÉCOLOGIE
• Des pages d’activités avec des documents variés qui placent l’élève en situation
LES de recherche active ;
POINTS • Des pages présentant l’essentiel des savoirs à acquérir qui stabilisent les acquis ;
FORTS • Une synthèse sous forme de schéma bilan qui favorise la mémorisation ;

• Des exercices nombreux et variés.
sformation des matières premières agricoles

duits alimentaires
M7.1 (Le fait alimentaire) - 1 re & T le STAV

ments et les besoins nutritionnels de l’organisme
BIOLOGIE
canismes nerveux de la sécrétion salivaire
M7.1
estion des aliments, l’absorption des produits de la digestion
ation du message contenu dans l’ADN lors de la synthèse
ÉCOLOGIE
zymes digestives
T le STAV
ation des nutriments organiques par l’organisme humain

ntation rationnelle de l’être humain
hologies liées à l’alimentation, la régulation de la glycémie
1re & T le M7.1

STAV
ation de la qualité sanitaire des aliments
&
enses de l’organisme contre le risque biologique

1 re
➜ Sommaire
ontient 93 exercices dont 67 sont intégralement résolus.
BIOLOGIE ÉCOLOGIE
Découvrez sur notre site
1. La transformation des matières premières agricoles en produits alimentaires

http://www.agricole.lycee.vuibert.fr
des ressources complémentaires
+
le manuel numérique
e collection :
Marie Houdiard
Armelle Renard 2. Les aliments et les besoins nutritionnels de l’organisme
3. Les mécanismes nerveux de la sécrétion salivaire
1. Fonctions réelles
2. Équations
Monique Brun
IOLOGIE 1. Généralités sur l’énergie
CHIMIE
3. Suites
4. Dérivation et nombre dérivé
PHYSIQUE M AT H S Catherine David
COLOGIE
2. L’énergie thermique
5. Statistiques
3. L’énergie rayonnante
6. Probabilités
T le STAV
1re Olivier Boulard

T le STAV
nt et vitesse 4. L’énergie mécanique : mouvement et vitesse

1 re STAV
Mode d’emploi de la TI-82 Stats.fr ou de la TI-83 Plus.fr
1re & T le 1re & T le
STAV
la mécanique 5. L’énergie mécanique : les lois de la mécanique
T le
M7.2
AV STAV STAV
Mode d’emploi de la Casio Graph 35+
&puissance 6. L’énergie mécanique : énergie et puissance
&
alternatif 7. L’énergie électrique : le courant alternatif L’ouvrage contient plus de 250 exercices et problèmes
&
1 re
1 re
MATHS
Solutions des exercices Découvrez sur notre site
4. La digestion des aliments, l’absorption des produits de la digestion

http://www.vuibert.fr/manuel-8692
Unités du système international de nombreux compléments à télécharger
PHYSIQUE
+
CHIMIE
le manuel numérique
problèmes résolus L’ouvrage contient 368 exercices et problèmes résolus
Marie Houdiard Dans la même collection :
Armelle Renard Jacques Lefebvre Jacques Lefebvre Laurent Souchard
Monique Brun François Mugnier 1. La transformation des matières premières agricoles
en produits alimentaires
François Mugnier
Kilani Adouani
BIOLOGIE BIOLOGIE
M7.1
CHIMIE PHYSIQUE Olivier Duhappart

M7.2
2. Les aliments et les besoins nutritionnels de l’organisme
Catherine David
1. Généralités sur l’énergie 1. Généralités sur l’énergie 1. Généralités sur l’énergie
3. Les mécanismes nerveux de la sécrétion salivaire
ÉCOLOGIE ÉCOLOGIE
2. L’énergie thermique 2. L’énergie thermique 2. L’énergie thermique
4. La digestion des aliments, l’absorption des produits de la digestion
T le STAV
avec le concours de avec le concours de

3. L’énergie rayonnante 3. L’énergie rayonnante 3. L’énergie rayonnante
T le STAV
T le STAV
5. L’utilisation du message contenu dans l’ADN lors de la synthèse

4. L’énergie mécanique : mouvement et vitesse
T le STAV
4. L’énergie mécanique : mouvement et vitesse 4. L’énergie mécanique : mouvement et vitesse
Laurent Perret
des enzymes digestives
Olivier Boulard 1re & T le 1re & T le

5. L’énergie mécanique : les lois de la mécanique 5. L’énergie mécanique : les lois de la mécanique 5. L’énergie mécanique : les lois de la mécanique
1 T M7.1
re le
STAV
6. L’utilisation des nutriments organiques par l’organisme humain
STAV STAV
1re & T le M7.2
STAV
6. L’énergie mécanique : énergie et&
&
6. L’énergie mécanique : énergie et puissance 6. L’énergie mécanique : énergie et puissance puissance

&
7. L’alimentation rationnelle de l’être humain

1 re
&
BIOLOGIE ÉCOLOGIE 1 re
7. L’énergie électrique : le courant alternatif

&
7. L’énergie électrique : le courant alternatif 7. L’énergie électrique : le courant alternatif

1 re
8. Les pathologies liées à l’alimentation, la régulation de la glycémie
Hélène Carpentier Hélène Carpentier

1 re
9. L’altération de la qualité sanitaire des aliments

BIOLOGIE ÉCOLOGIE
Solutions des exercices Solutions des exercices Solutions des exercices

10. Les défenses de l’organisme contre le risque biologique
Unités du système international Unités du système international Unités du système international
PHYSIQUE
CHIMIE
Solutions des exercices

L’ouvrage contient 368 exercices et problèmes résolus L’ouvrage contient 368 exercices et problèmes résolus L’ouvrage contient 368 exercices et problèmes résolus
Dans la même collection : Marie Houdiard Marie Houdiard
Jacques Lefebvre Jacques Lefebvre Armelle Renard Armelle Renard
François Mugnier François Mugnier Monique Brun Monique Brun
M7.2
BIOLOGIE CHIMIE PHYSIQUE Catherine David

avec le concours de ÉCOLOGIE M AT H S Catherine David
T STAV
avec le concours de
T STAV
T STAV
1re & T le 1 T Olivier Boulard Olivier Boulard

STAV
1re & T le M7.2
STAV STAV
re
& le
STAV
1re
&
Hélène Carpentier STAV

BIOLOGIE ÉCOLOGIE 1
&
&
Hélène Carpentier
1
1
MATHS
CHIMIE
PHYSIQUE
STAV STAV STAV STAV
-:HSMHLB=\WWY^Z: -:HSMHLB=\WWY^Z: -:HSMHLB=\WWY^Z: -:HSMDLB=UU][^W:
Biologie/Écologie Chimie Physique Mathématiques

1re et Tle M7.2 STAV 1re et Tle STAV 1re et Tle STAV 1re STAV
ISBN 978-2-7117-2249-5 ISBN 978-2-7117-2249-5 ISBN 978-2-311-00872-2 ISBN 978-2-7117-2249-5
-:HSMHLB=\WWY^Z: -:HSMHLB=\WWY^Z: -:HSMDLB=UU]\WW: -:HSMHLB=\WWY^Z:

STAVChim6.indd 1 STAVPhys7.indd 1 03/05/12 21:32 03/05/12 21:33 STAVBio15.indd 1 03/05/12 21:30
Chimie Physique Biologie/Écologie Biologie/Écologie

1re et Tle STAV 1re et Tle STAV 1re et Tle M7.1 STAV 1re et Tle M7.2 STAV
ISBN 978-2-7117-2249-5 ISBN 978-2-311-00869-2
-:HSMHLB=\WWY^Z: -:HSMDLB=UU][^W:
5. L’utilisation du message contenu dans l’ADN lors de la synthèse des enzymes

03/05/12 21:30 STAVPhys7.indd 1 03/05/12 21:32 03/05/12 21:33
logie Chimie Physique Mathématiques

2 STAV 1re et Tle STAV 1re et Tle STAV 1re STAV
digestives
872-2
WW:
10/05/12 10:05
6. L’utilisation des nutriments organiques par l’organisme humain
7. L’alimentation rationnelle de l’être humain
2012 • 978-2-311-00872-2 8. Les pathologies liées à l’alimentation, la régulation de la glycémie
272 pages • 24,90 € 9. L’altération de la qualité sanitaire des aliments
Forfait enseignant : 18 € 10. Les défenses de l’organisme contre le risque biologique
NUMÉRIQUE
connexion inte rnet
Intégrable GAR / ENT Téléchargez gratuitement sur www.vuibert.fr/site/008722 :
• Spécimen numérique
M7.2 (Gestion du vivant et des ressources)

1 re & T le STAV
➜ Sommaire
1. L’identification, la reconnaissance et la systématique des êtres vivants
2. Les ressources alimentaires des individus dans leur environnement
3. La reproduction des organismes dans leur environnement
4. Les modalités de la transmission des caractères héréditaires
5. La variabilité génétique des individus et des populations
6. La croissance et la régulation des populations et des communautés
2012 • 978-2-311-00873-9 7. L’entrée de la matière et de l’énergie dans les systèmes vivants et les écosystèmes
256 pages • 24,90 € 8. La circulation de la matière et de l’énergie dans les systèmes vivants
Forfait enseignant : 18 € et les écosystèmes
9. Le recyclage de la matière et de l’énergie dans les écosystèmes
MANUEL
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) Autoévaluer les acquis ; Indications de réponses aux exercices

• Spécimen numérique
Titres toujours disponibles :

Biologie-Écologie M3/M7 1re & Tle STAV (éd. 2007) 978-2-7117-4084-0 • 304 pages • 24,50 €
Biologie-Écologie M8 1re & Tle STAV (éd. 2007) 978-2-7117-4085-7 • 224 pages • 20,50 €
15

FRANÇAIS & HISTOIRE GÉOGRAPHIE
LES Structure récurrente des séquences pour un bon repérage :
• 2 pages d’activités pour susciter le questionnement ;
POINTS
• 1 page « Faire le point » pour retenir les notions essentielles ;
FORTS
CAP
• 1 page d’exercices progressifs, ancrés dans l’environnement agricole.
1 re et 2 e années CAP
Fabrice Just, Delphine Froehly, Virginie Goettelmann, Nathalie Serrano, Julie Cloye,
Edith Antony, Claire Bontikous
• Chaque séquence propose des textes et des documents de nature
et d’auteurs variés avec, au total, plus de 25 genres abordés.
• Des rappels de notions de grammaire et de vocabulaire.
• + de 45 exercices pour l’écrit et l’oral.
➜ Sommaire
Partie 1. Pourquoi lire ? L’information à la une ; La fabrique de l’information ;
L’image dans tous les sens ; Histoire de bulles ; Coup de pub ; L’écrit à l’écran ;
Prendre un livre ; La fable ; Lire pour s’évader
2015 • 978-2-311-60012-4 Partie 2. Écrire, pour soi, pour l’autre ? Des mots pour le dire ; Qui-suis-je ? ;
144 pages • 15,90 € Raconter ; Décrire ; Recréer la vie : la fiction théâtrale ; Que d’émotions ! ; À mon
Forfait enseignant : 8,50 € avis ; Accord et désaccord ; Dénoncer
Manuels numériques (élève ou Partie 3. S’ouvrir au monde Parler de son métier : le décrire, l’expliquer ; Rendre
MANUEL
NUMÉRIQUE
En ligne ou sans
connexion inte rnet
professeur) à partir de 3 € (cf. p. 3) compte ou rapporter ; Pour faire court ; La parole en action ; " Parcours de vie " ;
Intégrable GAR / ENT Motiver, motivés ; S’exprimer à l’oral ; Ce qui se passe dans la communication

• Livre du professeur • Des propositions d’œuvres complètes à étudier en classe
• Des exercices et sujets complémentaires pour le CAP
Louis Larcade, Anne-Marie Lelorrain, Jean-Marc Bottolier-Curtet, Corinne Héry,
Yvon Morvan, Isabelle Pétillon
• La double page d’activités questionne l’élève au travers de documents
variés (cartes, schémas, photographies, articles, etc.) et d’une
problématique simple.
• Des exercices d’application sur des documents.
• Des exercices « À vous de jouer » pour inciter l’élève à faire
des recherches seul ou en groupe.
➜ Sommaire
Partie 1. Histoire Les campagnes au Moyen-Âge ; Les villes au Moyen-Âge ;
Le siècle des Lumières ; La Révolution française ; La Seconde Guerre mondiale ;
2015 • 978-2-311-60018-6 Les femmes dans la société ; Les paysans ; Les ouvriers ; Médias et société
144 pages • 15,90 € Partie 2. Géographie Les parcs naturels ; Les zones de montagne en France ;
Forfait enseignant : 8,50 € Les milieux littoraux ; L’eau ; L’énergie ; L’agriculture dans le monde ;
L’inégal développement dans le monde ; Les flux de population ;
MANUEL
NUMÉRIQUE
L’uniformisation culturelle ; Les territoires dans l’Union européenne (UE)
connexion inte rnet
Intégrable GAR / ENT Partie 3. Éducation civique Les institutions de la Ve République ; Politique de la
jeunesse dans les territoires ; La vie lycéenne ; Le code de la route ; Vivre
ensemble ; Les droits des femmes

• Livre du professeur • Des conseils aux enseignants pour bien aborder la séquence
• Des documents complémentaires à étudier en classe
16

MATHÉMATIQUES / PHYSIQUE CHIMIE
LES Structure récurrente des séquences pour un bon repérage :
• 2 pages d’activités pour susciter le questionnement ;
POINTS
• 1 page « Faire le point » pour retenir les notions essentielles ;
FORTS
CAP
• 1 page d’exercices progressifs, ancrés dans l’environnement agricole.
Olivier Duhappart, Abdessatar Cherifi, Christelle Langrand
• La double-page d’activités propose systématiquement des QCM,
des « Vrai-faux » et une rubrique « Étape par étape » pour une réflexion
progressive de l’élève.
• Le cours « Faire le point » est illustré de nombreux schémas,
graphiques et expériences.
➜ Sommaire
1. Mathématiques
Activités numériques (Opérations de base ; Fractions ; Proportionnalité ;
2015 • 978-2-311-60011-7 Conversions ; Pourcentages ; Puissances ; Écriture de nombres ; Racines
144 pages • 15,90 € carrées) ; Géométrie (Théorème de Pythagore ; Périmètres ; Aires ; Géométrie
Forfait enseignant : 8,50 € dans l’espace) ; Algèbre (Expressions algébriques ; Évaluation d’expressions ;
Équations) ; Notion de fonction (Graphiques de fonctions ; Fonctions linéaires ;
Fonctions affines) ; Statistiques descriptives (Tableaux statistiques ; Graphes
MANUEL
NUMÉRIQUE
statistiques ; Paramètres statistiques)
connexion inte rnet
2. Physique-Chimie
(Lire une étiquette ; Déterminer le pH ; Lire un organigramme ;
Lire un pictogramme de sécurité ; Lire un tableau ; Exploiter un schéma ;
Identifier et mesurer une grandeur caractéristique ; Décrire une action
mécanique ; Exercices types épreuve)

• Livre du professeur • + de 50 exercices complémentaires pour pallier
• Des conseils aux enseignants pour bien aborder l’hétérogénéité des classes
la séquence • + de 10 schémas interactifs et vidéos
17

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vous concerne.
• Participation aux frais de port :

Elle est de 5 € pour la France métropolitaine et de 16,20 € pour les DOM-TOM et étranger.
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• une auto-évaluation ;
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sanitaire et sociale ;
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situation.
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Ouvrage tout-en-un : 15,90 € / Forfait enseignant : 8,50 €
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• une méthodologie détaillée de l’ensemble de la certification ;
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situation et de projet d’animation.
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sociale et familiale
février 2016 | 160 pages • ISBN : 978-2-311-20684-5
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Nos contacts à l’étranger

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