RECETARIO.

Party Rocker:

-Cuba Libre………………………………………………………..pag 1

-Perú Libre………………………………………………………...pag 1

-Canario…………………………………………………………...pag 1

-Pisco Tonic………………………………………………………..pag 1

-Screwdriver……………………………………………………….pag 1

-Mojito……………………………………………………………pag 1

-Gin con Gin…………………………………………………….....pag 2

-Vodka Tonic……………………………………………………....pag 2

-Mai Tai…………………………………………………………..pag 2

-Tom Collins…………………………………………………..........pag 2

-Blue Artic………………………………………………………...pag 3

-Anuzka…………………………………………………………..pag 3

-Hawaiano Azul……………………………………………............pag 3

-Tequila Sunrise……………………………………………….........pag 3

-Chilcano de Pisco……………………………………………..........pag 4

-Caipirinha…………………………………………………….......pag 4

-Long Island Ice Tea…………………………………………….....pag 4

-Blue Long Island…………………………………………………pag 4

-Margarita…………………………………………………............pag 5

-Cholo Lindo……………………………………………………....pag 5
Chillout:

-Pisco Sour……………………………………………………….pag 5

-Coctel de Algarrobina…………………………………………......pag 5

-Piña Colada………………………………………………….......pag 6

-Daiquiri de Fresa………………………………………………...pag 6

-Daiquiri de Durazno………………………………………….......pag 6

-Don´t Worry be Happy……………………………………….......pag 6

-Pisco Punch………………………………………………….......pag 7

-La vida en Rosa………………………………………………..... pag 7

-Sudafrica Mia………………………………………………........ pag 7

-Sua Santidad…………………………………………………..... pag 7

-Ruso Blanco…………………………………………………......pag 8

-Sombrero……………………………………………………….. pag 8

-God Mother…………………………………………………...... pag 8

-God Father……………………………………………………... pag 8

-Baileys Colado………………………………………………….. pag 8

-Pantera Rosa…………………………………………………....pag 9

-Piña Borracha…………………………………………………...pag 9
Hard Core:

-Tequila Shot……………………………………………………….

-Pisco Shot…………………………………………………………

-Pisco en las Rocas………………………………………………….

-Ruso Negro………………………………………………………..pag 9

-White Lady……………………………………………………….pag 9

-Bahama Mama……………………………………………………pag 10

-Manhattan……………………………………………………….pag 10

Noche en Llamas:

-Cucaracha…………………………………………………………pag 10

-Chispas en la Noche………………………………………………..pag 10

-Orgasmo………………………………………………………......pag 10
Cuba Libre: Refrescante
6 hielos
2 oz Ron Rubio
Dash de Jugo de Limón
Completar c/ Coca-Cola
Método: Directo
Cristalería: Vaso Long Drink (12)
Decoración: Rodaja de Limón al
borde
Perú Libre: Refrescante
6 hielos
2 oz de Pisco Puro
Dash de Jugo de Limón
Completar c/ Coca-Cola
Metodo: Directo
Cristaleria: Vaso Long Drink (12)
Decoración: Rodaja de Limón al
borde
Canario: Refrescante
6 hielos
2 oz de Pisco Puro
Completar c/ Jugo de Naranja
Metodo: Directo
Cristaleria: Vaso Long Drink (12)
Decoracion: ½ Luna de Naranja al
borde
Pisco Tonic: Refrescante
6 hielos
2 oz Pisco Puro
½ oz de Jugo de Limón
Completar c/ Agua Tonica
Método: Directo
Cristalería: Vaso Long Drink (12)
Decoración: Rodaja de Limón al
borde y removedor
Screwdriver: Refrescante
6 hielos
2 oz Vodka
Completar con Jugo de Naranja
Metodo: Directo
Cristaleria: Vaso Long Drink (12)
Decoracion: ½ Luna de Naranja al
borde
Mojito: Refrescante
6 hielos
2 oz Ron Blanco
2 Cucharas de Azucar Blanca
½ oz Jugo de Limón
10 Hojas de Hierba Buena
Completar con Agua c/ Gas
Metodo: Directo y Machacado
Cristaleria: Vaso Long Drink (12)
Decoracion: Tallo de Hierba
Buena
Gin con Gin: Refrescante
6 hielos Mai Tai: Refrescante

2 oz de Gin 6 hielos

½ oz de Jugo de Limon 1 oz Ron Blanco

Completar c/ Ginger Ale 1 oz Ron Rubio

Metodo: Directo ½ oz Amaretto

Cristaleria: Vaso Long Drink (12) ½ oz Jugo de Lima

Decoración: Rodaja de Limon y 3 oz Jugo de Piña

Removedor 3 oz Jugo de Naranja

½ oz Jarabe de Granadina
Vodka Tonic: Refrescante Método: Directo
6 hielos Cristalería: Vaso Long Drink (12)
2 oz Vodka Decoración: ½ Luna de Naranja y
½ oz Jugo de Limon Cereza

Completar c/ Agua Tonica

Metodo: Directo Tom Collins: Refrescante

Cristalería: Vaso Long Drink (12) 6 hielos

Decoración: Rodaja de Limon y 2 oz Gin

Removedor 1 oz Jarabe de Goma

½ oz Jugo de Limon

Completar c/ Agua c/ Gas

Metodo: Directo

Cristaleria: Vaso Long Drink (12)

Decoracion: Rodaja de Limon al
borde , Cereza dentro y
Removedor

Blue Artic: Refrescante

6 hielos
Hawaiano Azul: Refrescante
1½ oz Ron Blanco
6 hielos
¾ oz Curacao Azul
1½ oz Ron Blanco
½ oz Triple Sec
½ oz Amaretto
1 oz Jarabe de Goma
½ oz Curacao Azul
Completar c/ Ginger Ale
½ Jarabe de Goma
Metodo: Mixto
4 oz Jugo de Piña
Cristaleria: Vaso Long Drink (12)
Dash Jugo de Limon
Decoracion: Fruta picada y
Cereza Metodo: Batido y Colado

Cristaleria: Copa Pera o Pilsener

(12)
Anuzka: Refrescante
Decoracion: Lasca de Piña y
6 hielos Cereza
2 oz Vodka
1 oz Crema de Coco
Tequila Sunrise: Refrescante
5 oz Jugo de Piña
6 hielos
½ oz Triple Sec
Metodo: Batido y Colado 2 oz Tequila Rubio

Cristaleria: Vaso Long Drink (12) Completar c/ Jugo de Naranja

Decoracion: Lasca de Piña y Dash Jarabe de Granadina
Cereza
Metodo: Directo Metodo: Directo y Machacado

Cristaleria: Vaso Long Drink (12) Cristaleria: Vaso Old Fashion (12)

Decoracion: ½ Luna de Naranja Decoracion: Removedor

Chilcano de Pisco: Refrescante Long Island Ice Tea: Refrescante

6 hielos 8 hielos

2 oz Pisco Puro ½ oz Pisco Puro

½ oz Jugo de Limon ½ oz Ron Rubio

½ oz Jarabe de Goma (opcional) ½ oz Vodka

Dash Amargo de Angostura ½ oz Triple Sec

Completar c/ Ginger Ale ½ oz Jugo de Limon

Metodo: Directo Completar c/ Coca-Cola

Cristaleria: Vaso Long Drink (12) Metodo: Directo

Decoracion: Rodaja de Limon Cristaleria: Vaso Long Drink (12)

dentro y Removedor
Decoracion: Rodaja de Limon y
Cereza al borde

Caipirinha: Refrescante

7 hielos Blue Long Island: Refrescante

2 oz Cachaca 8 hielos

2 Cucharas de Azucar ½ oz Ron Blanco

2 Limones Cortados en 8 ½ oz Gin

½ oz Whisky Metodo: Batido y Colado

½ oz Curacao Azul Cristaleria : Copa Martini (4)

½ oz Jarabe de Goma Decoracion: Cereza roja dentro

Dash Jugo de Limon

Completar c/ Ginger Ale

Metodo: Directo

Cristaleria: Copa Pilsener (12 o

16)

Decoracion: Rodaja de Limon y

Cereza al borde

Margarita: Aperitivo
Pisco Sour: Aperitivo
5 hielos
6 hielos
2 oz Tequila Rubio
3 oz Pisco Puro
1 oz Triple Sec
1 oz Jugo de Limon
½ oz Jugo de limón
1 oz Jarabe de Goma
Metodo: Batido y Colado
Clara de Huevo
Cristaleria: Copa Margarita (6)
Metodo: Batido y Colado
Decoracion: Crusta de Sal
Cristaleria: Vaso Kero (12)

Decoracion: Dash Amargo de

Cholo Lindo: Aperitivo
Angostura
5 hielos

1½ oz Pisco Puro
Coctel de Algarrobina: Digestivo
½ oz Whisky y Nutritivo

½ oz Anizado Dulce 5 hielos

1 oz Jugo de Naranja 2 oz Pisco Puro

¾ oz Jarabe de Goma 2 oz Ron Blanco

½ oz Algarrobina 3 Cucharas de Azucar Blanca

2 oz Leche 5 Fresas Medianas

Yema ½ oz Jugo de Limon

½ oz Crema de Cacao Marron ½ oz Licor de Fresa

(opcional)
Metodo: Licuado
Metodo: Batido y Colado
Cristaleria: Copa Pera (12)
Cristaleria: Copa Vino Tinto (7)
Decoracion: Crusta de Azucar y
Decoracion: Canela Molida Fresa

Piña Colada: Refrescante

6 hielos Daiquiri de Durazno: Refrescante

2 oz Ron Blanco 6 hielos

1 oz Crema de Coco 2 oz Ron Blanco

2 rodajas de Piña en conserva 3 Cucharas de Azucar Blanca

2 oz Jugo de Piña o 1 oz Almibar 2 und Durazno en Conserva

de Piña
Dash Jugo de Limon (opcional)
Dash Leche (5 segundos final)
Dash Almibar de Durazno
Metodo: Licuado
Metodo: Licuado
Cristaleria: Copa Pera (12)
Cristaleria: Copa Pera (12)
Decoracion: Lasca de Piña,
Decoracion: Trozo de Durazno y
Cereza y Sombrilla
Cereza

Daiquiri de Fresa: Refrescante

Don´t Worry be Happy:
6 hielos Refrescante
6 hielos

2 oz Vodka La vida en Rosa: Digestivo

1 oz Crema de Coco 5 hielos

4 oz Jugo de Naranja 1 oz Ron Blanco

Dash Anizado Dulce 2 oz Jugo de Piña

½ oz jarabe de Granadina 2 Cucharas de Crema de Coco

Metodo: Batido y Colado ½ oz Jarabe de Granadina

Cristaleria: Vaso Long Drink (12) 2 oz Leche

Decoracion: Rodaja de Limon y Metodo: Batido y Colado

Cereza Cristaleria: Copa Martini Doble
(10)

Decoracion: Canela Molida

Pisco Punch: Refrescante Sudafrica Mia: Digestivo

6 hielos 5 hielos
1½ oz Pisco Puro 1 oz Ron Rubio
½ oz Amaretto ½ oz Jarabe de Granadina
1 oz Jarabe de Goma 2 Cucharas de Crema de Coco
4 oz Jugo de Piña 2 oz Crema Irlandesa
Dash Jugo de Limon 2 oz Leche
Clara de Huevo Metodo: Batido y Colado
Metodo: Batido y Colado Cristaleria: Copa Martini Doble
Cristaleria: Copa Pera (12) (10)

Decoracion: Lasca de Piña, Decoracion: Canela Molida

Cereza Verde y Sombrilla
 1 oz Leche

Sua Santidad: Digestivo Metodo: Directo

Hielo a las Rocas Cristaleria: Copa Flauta Chica ( )

1½ oz Whisky Decoracion: 1 Cubo de Hielo

1 oz Benedictine

Metodo: Directo

Cristaleria: Vaso Old Fashion (12)

Decoracion: Removedor God Mother: Aperitivo

Hielo a las Rocas

1½ oz Amaretto

1½ oz Vodka

Metodo: Directo

Cristaleria: Vaso Old Fashion (12)

Decoracion: Removedor

Ruso Blanco: Aperitivo God Father: Aperitivo

Hielo a las Rocas Hielo a las Rocas

1½ oz Licor de Café 2 oz Whisky

1½ oz Vodka 2 oz Amaretto

Metodo: Directo Metodo: Directo

Cristaleria: Vaso Old Fashion (12) Cristaleria: Vaso Old Fashion (12)

Decoracion: Removedor Decoracion: Cereza dentro y

Removedor

Sombrero: Digestivo
Baileys Colado: Refrescante
1 oz Kahlua
5 hielos Decoracion: Lasca de Piña y
Cereza
2 oz Baileys

1 oz Crema de Coco
Piña Borracha: Refrescante
2 oz Leche
6 hielos
2 Rodajas de Piña en Conserva
2 Rodajas de Piña en Conserva
Metodo: Licuado
1 oz Crema de Coco
Cristaleria: Copa Pera (12)
1½ oz Pisco Puro
Decoracion: Lasca de Piña y
Cereza Dash Almibar de Piña

2 oz Leche

Metodo: Licuado

Cristaleria: Copa Pera (12)

Decoracion: Lasca de Piña y

Cereza

Pantera Rosa: Digestivo

6 hielos
Ruso Negro: Aperitivo
2 oz Vodka
Hielo a las Rocas
1 oz Crema de Coco
1½ oz Licor de Café
2 oz Leche
1½ oz Vodka
4 oz Jugo de Piña
Metodo: Directo
½ oz Jarabe de Granadina
Cristaleria: Vaso Old Fashion (12)
Metodo: Batido y Colado
Decoracion: Removedor
Cristaleria: Copa Pera (12)
 Dash Jugo de Limon
White Lady: Aperitivo Metodo: Batido y Mezclado
5 hielos Cristaleria:Vaso Long Drink (12)
2 oz Gin Decoracion: Lasca de Piña o ½
Luna de Naranja
1 oz Triple Sec

½ oz Jugo de Limon
Manhattan: Aperitivo
½ oz Jarabe de Goma (opcional)
5 hielos
Metodo: Batido y Colado
2 oz Whisky
Cristaleria: Copa Martini (5)
1 oz Vermouth Tinto
Decoracion: Cereza dentro
Dash Amargo de Angostura

Metodo: Refrescado

Cristaleria: Copa Martini (5)

Decoracion: Cereza Roja dentro

Cucaracha: Aperitivo
Bahama Mama: Refrescante
1½ oz Licor de Café
6 hielos
1½ oz Tequila Rubio
2 oz Cachaca
Metodo: Directo
1 oz Jarabe de Goma
Cristaleria: Vaso Shot
4 oz Jugo de Piña
Decoracion: Flameado
2 oz Jugo de Naranja

½ oz Vermouth Tinto
Chispas en la Noche: Digestivo

1 oz Licor de Café

1 oz Triple Sec

1 oz Pisco Puro

Metodo: Directo y Estructurado

Cristaleria: Copa Martini (5)

Decoracion: Flameado y Canela

Orgasmo: Refrescante

Hielo a las Rocas

1 oz Crema Irlandesa

1 oz Licor de Café

1 oz Amaretto

Metodo: Directo

Cristaleria: Vaso Old Fashion (12)

Decoracion: Cereza dentro