. fe AN’ & TUCUMAN Misisrento. De Epucaciow TUCUMAN enane dels Independencia 2010/2038 16 ABR, 2014 RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2 0 /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- VISTO las presentes actuaciones por las cuales la Direccién de Educacion Superior No Universitaria y Artistica eleva el Disefio Curricular para la Tecnicatura Superior en “Gestion de la Produccién Provin Agropecuaria’, y CONSIDERANDO: fot Que a fojas 01 obra nota de pedido y justificacion de la Direccion de eed nivel. Que a fojas 92/82 se adjunta Proyecto de Disefio Curricular. ; Que a fojas 33 interviene la Secretaria de Estado de Gestion Educativa. Que la Ley de Edusacién Provincial N° 8.391 y la Ley Nacional de Educacién N° 26.206 estabiece! eamientos basico del Sistema Educativo, complementandose con los objetivos y prioridades de la Educacién Artistica. Que a fojas 84 dictamina la Direccién de Asuntos Juridicos. Por ello, y en uso de las facultades conferidas por normas vigentes, LA MINISTRO DE EDUCACION RESUELVE: Articulo 4°.- Aprobar el Disefio Curricular de la Tecnicatura Superior en “Gestion de la Produccién Agropecuaria’, que se agrega como Anexo Unico y que forma parte de la presente Resolucion. : Articulo 2° Agropecuaria’ a implementarse. Articulo 3°.- La presente Resolucién Ministeri Secretaria de Estado de Gestion Educativa. Articulo 4°- Comunicar y pasar. LR. O) Prot i a ES + Sex } TRA DF EDUCATION / Prof. MARR SILVIA OJEDA SSECRETARN DE ESTADO : DE GESpIQN EDUCATIVA MINISTERIO'BE EDUCACION : Autorizar la Tecnicatura Superior en “Gestion de la Produccion sera refrendada por la sefiora *"2014-Bicentenario de la Creaci y Centenario de la Fundacién de la de !: Provincia de Tuouman iversi¢ad Nacional de Tucuman"S Mivisrerio De Epucacién TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL 8° 4 9 9 /5(MEd) i EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont, Anexo Unico MW. DISENO CURRICULAR JURISDICCIONAL A. Identificacién del Titulo ' 4. Sector de la actividad Socioproductiva: Agropecuario. Profesional: Gestion Agropecuaria del Pel 3. Familia profesional del Perfil: Produccion Agropecuaria. tulo de referencia: Técnico Superior en 4- — Denominacién de! Gestion de la Producein Agropecuari 5- Nivel y ambito de la trayectoria formativa: Nivel Superior Ministerio de Educacién pro. B- Propuesta formativa. Vinculacion territorial sph Batak! territorio La situacion actual de la provincia en lo econémico productive s'zonas geograficas puede describirse de manera siniélica, a traves de tre claramente diferenciadas > cuanto a su nivel de desarrollo economice ¥ | mayor o menor grado de primarizacién de sus sistemas de produccion. 1 La zona de mayor desarrollo coincide casi en,su to! provincia. Esta zona incluye tres centros el denominado corredor central de la de produccién: el frutihorticola, ou capitalina hasta el departamento de Fem; largo del corredor central donde se encuentran ubicados la mayoria imonero, territoriaimente asociado. a,, los ingenios azucareros; y el *2014-Bicentenario de la Creaciér de la Provincie de Tuguman yy Centenario de ls Fundacie: de la Universidad Nacion al de Tucuiman’ jad, con ese extiende desde el area de influencia ; el azucarero, que se extiende alo de losBS once RI TUCUMAN Misistenio DE Epucacion Sicentenario dla Indegs TUCUMAN Wencia 2010/8 CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2) 4 15(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico M.. departamentos de Capital, Tafi Viejo, Cruz Alta y éreas puntuales en los departamentos de Famailla y Burruyact. Estos tres centros de produccién se caracterizan por un relevante grado de integracién con la agroindustria, siendo notables los casos del limon y del azticar, y en menor medida los sistemas de produccién de frutilla. La zona de mediane desarrollo que rodea.a la anteriormente descripta, se caracteriza por procesos de integracién agroindustrial de menor nar la cuenca lechera del departamiento intensidad. Entre ellos se puede men ‘ Traneas, al norte de la provincia, y al sistema de produccién tabacalero ubicado hacia el sur. Finalmente se observa ia zona de mayor primarizacién de la economia, conformada por el sistema de produccién de granos de toda, la franja este provincial, asi como el extremo norte y las zonas montafiosas del oeste. (LED - Tucumén - 2016 ~ 2020) i La produccién de cafa de azucar y el complejo industrial azucarero, representan uno de los sectores productivos de mayor importancia econémica de la provincia. Tucuman es el primer productor nacional de aziicar. La superficie plantada es de 278.780 ha, con una produccién estimada en el afio 2013, de 4.230.000 tn. ae aziicar, una Produccién de alcoho} 96° de Actualmente las * 260700 m3 y Produccién de bicetanol de 160000 m3 inversiones en este sector, estén orientadas a la produccién de bioetanol y a la elérca, con el objetivo de transformar a los ingenios Nw cogeneracién de energ en unidades productoras de energia y al cultivo de caja de azucar en una, fuente de energia renovable, ademas de ser fuente de alimento En cuanto a la produccién de limén, Argentina es el primer productor y procesador mundial y el segundo exportador de limon en fresco, en lo que la provincia de Tucumadn cumple un rol fundamental ya que es la provincia que una superficie plantada ‘de 38.000 ha y mayor indice de produccién posee con una produccién estimada de 1.377.000 tn. Los principales destinos de la, fruta lia, Espatia, ' 4 iecia, entre otros. fueron: Holanda, Rusia, 3 tut *2014-Bicentenario de la Creacign de la Provincia de Tucumaa yy Centenario de la Fundacion de la Universidad Nacional de Tucumar”oes ‘ —_— TUCUMAN Mivisrerio DE EDUCACION Powe bt TUCUMAN Bcentenari deta indepenuiencla 2014/26 CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13. . > /5(MEd) Cont. Anexo Unico MM, Actualmente se estin realizando las gestiones necesarias para ingresar con fruta fresca a los mercados de Estados Unidos y Japén. Las exportaciones del sector citricola proviricial, en su conjunto, superaron los 432 millones de délares en el afio 2013, lo que representd el 52%de las exportaciones provinciales. El Arandano, es un cultivo cuya fruta es muy apreciada en los mercados del hemisferio norte Uno de los beneficios que presenta Tucuman para su cultivo, es que posee condiciones agroecolégicas que /é permiten la produccién en -contra-estacién, asi es posible alcanzar exportaciones ventajosas en condiciones ce primicia, en relacién a otras regiones del pals, lo que estimulé la continua expansién de su cultivo en la provincia, Actualmente, Tucuman es uno de los, principales distritos productores de arandano de la Argentina con una Superficie planta de 1050 ha, una Produccién 4220 tn de fruta fresca y una Producciér, 9300 tn fruta congeladc. Ocupa el segundo lugar en produccién del pais y es el primer exportador nacional. La produccién de frutilla es una actividad que se consolida, por el eles de produccién, industrializacion y comercializacion de aumento en los a frutilas ‘tescas y congeladas, que es acompafiada or la continua ampliacion a. Ocupando Superficie plantada es 350 ha, con tuvo una importante ( de la infraestructura product \ una produccién anual de 1.557 tn. El cultivo de fru expansién en los ultimos afios, con un crecimiento superior al 150% de la | superficie implantada en el periodo 2003-2008, Io que ubic® a la provincia como Los principales segundo productor y primer exportador de fruta a nivel nacional jueron Estados Unidos, Chile y China destinos de las exportaciones en el 2013 ft Por su parte, la superficie con culfive de soja crecié mas del 130% en Ios ultimos 10 affos, mientras que la produccién se incremento cerca del 180% en igual periodo, mostrando la adaptabilidad lograda por este, cultivo. Ep la ie 172.80 hay una Produccién anual de 226.600 tn. rializacion a las actualidad con una Superfi La mayor parte del grano de soja se envia para su indust provincias de Santa Fe y Cordoba : 4 i a7 -2014-Bicenisnario de la Creacién de la Province de Tugumén y Cenienaio de fa Fundacion ée la Universided Nacional de Tucuman’MINISTERIO. DE EDUCACION TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N®? 4 9 () /S(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- . i | Cont. Anexo Unico fei Ml. El cultivo del maiz si bien se encuentra expandido en toda la provincia, se concentra su mayor proporcién en los departamentos de Burruyacé y Leales, Con una superficie 64.820 ha y una produccion anual de 245.587 tn. En [a ultima década el cultivo de maiz incremento un 25% los rendimientos en kg/ha. La actividad tabacalera se desarrolla en el sur de la provincia, : en los departamentos La Cucha y Alberdi, a cargo principalmente de pequefios productores, gran parte de los cuales integran la Cooperativa tucumana. En la actualidad cuenta con una Superficie plantada 3.137 | ha y una Produceién anual de 6.162 in i Otra de las actividades productivas que se esta desarrollando n de palta; Tucumén es el con fuerza en la provincia es la produc primer productor naciona!. con superficie plantada de 1000 ha., y una ‘ucumén es la Unica provincia donde se produccién anual de 6.000 tn. industrializa la palta para !2 produccién de aceite comestible de alta calidad En cuanto a la produccién de hortalizas, la papa primicia es el n se destaca el cultivo de papa para 7 cultivo mas importante y tam! semilla en valles de altura. Le siguen en importancia la produccion de \ maiz para choclo, arveja, chauchas, tomate, pimiento, batata, zapallos, 124 lechuga y otras hortalizas de hoja. Estas producciones se destinan walt pr ncipalmente al mercado interno como productos frescos, que se comercializa a través de! Mercado de Concentracién Frutihorticola de» Tucuman (Merco Frut), el mas importante del NOA, con 52 has de superficie, mas de 22.000 m2 cubiertos y 600 puestos dei venta... ; lo (Tucuman Centro de Inversion productiva — Ministerio de Desarr Productivo 2013/2014), i imo, es menester reseltar que la ganaderia bo Por una actividad que tiene im gran futuro en la provincia de Tucuman, con una existencia aproximada de unas 140.000 cabezas;_ se ha |! transformado de una provincia criadora en una invernadora con | Ss "2014-Bicentenario de la Creacién de la Provincia de Tucumét y Centenario de la Fundacion de la Universidad Nacional de Tucuman”e mins TUCUMAN Mrasrer10 TUCUMAN SSS De Epucacion CONT. RESOLUCION MINISTERISL N° 4 2) /S(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-9-13.- Cont. Anexo Unico Ma. terminaci6n a feedlot, por distintos motivos: poca superficie, por lo tanto mayor precio de la tierra; baja rentabilidad de la cria; incremento de superficie agricola Ycaftera, entre los mas importantes. Entre el 7% y 8% de lo que se consume en Tucuman es produccién local. El reste se importa, tanto como ganado en pie como animal ya faenado. Esto representa mas $ 1.000 millones por afio. En cuanto al consumo local, la demanda de los tucumanos es de entre 68 y 70 kg camethabitante/ afio, cuando el promedio nacional es de 65 kg/hab/afio. Con una superficie para la ganatieria de 210,000 ha y con un potencial productivo de 30.000 tn, en la actualidad su produccién es de 9.600 tn, (Tucuman Centro de Productive 2013/2014) Inversion productiva — Ministerio de Desarrol 1-b- Justificacién de la propuesta formativa El potencial productivo de ia Provincia de Tucumdn, explicitado brevemente en el punto anterior, demanda al Ministerio de Educacién la responsabilidad de definir e implementar carreras técnicas que formen recursos humanos idéneos y competentes que permitan aportar valor agregade en origen a todo el desarrollo agricola y ganadero de la provincia. La perspectiva de formacién debe apuntar a formar tecnicos capaces y que ;se conviertan. en agentes de cambio y promotores de emprendimientos, culturales, sociales y econémicos, aportando al desarrollo sustentable. La Techicatura Superior en Gestion de la Produccién Agropecuaria se propone formar, estos recursos qsepa humanos de mandos medios con capacidad para comprender los procesos biologicos y socioeconémicos propios de la produce jon agropecuaria en sus diversos contextos. Esto va acompafiado con la necesidad de formar tecnicos ‘capaces de comprender la complejidad de los sistemas administrativos y de gestion, interpretar sus variaciones, respetar y aplicar la normativa legal vigente y generar proyevios y pronuestas innovadoras que sean sustentables_y que contribuyan a la empieabilidad © Supervision de las etapas del proceso de produccién vegetal. = Participacién en la planificacion de las labores y actividades! de produccién veget © Control y Organizacion de cesecha y post cosecha. n de equipo de trabajo con profesional especial’sta para el Desarrollo del plan de manejo animal. i '* Conforma As -2014centanao de natn ela Prov de Tuinan y Centenario de a Fundacion dela Universidad Nacional de Tucumaén®® MunisreRIo DE EDUCACION TUCUMAN CONT. RESOLUGION MINISTERIAL 3° 4 2 0 /S(MEW) th EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexe Unico mM. e Implementacién y control tareas que garanticen el buen estado de salud de los animales. + Asesoramiento en el area de gesti administracion y produccién de CY pequefios emprendi . uarDdsiWia os6042-h- Ambitos de insercién laboral WAGE E9TADO De GEETON IRUCKTIVA El egresado de la carrera puede desempefiarse en los ambitos relacionados al area de Gestion Agropecuaria: M.Ed 4 * Agroindustria. * Asociaciones de Agencias gubemamentales y no gubernamentales de . desarrollo. s Pequefias y medianas Empresas relacionadas al sector Agropecuario * Desempefio profesional inclependiente. dé Bb ane ‘de la Creacion de la Provincia de Tucuman | | 1 Fundacion de a Universicad Nacional de Tucumé "2014-Bicenter y Centenario dstiene! k & j TUCUMAN MinisTERIO DE EDucaciON serarre aes npr 6 TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL NY 4 2 0) /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unies ut 2+ Plan de estudio (organizasto por camzes de Formacion) ano] PLAN DE ESTUDIOS: ECNICATURA SUPERIOR EN GESTION AGROPECUARIA hs et. hs jar] Gener [Fund [espe [Pract ws semanales {°° | reloj . C [or reese z os 2 2 oo 3 2 3-9 ‘ 2 io [0 5 3 F ofa|ofo * : = [| o|oje|o 7 | Desaroto weal 3 = oo pete Problematic del Muna 8 _| del Trabajo 3 G 9% ° ° 2 2 2 E ofelo|o [10 ‘ F 0 [| o|o 1 2 F ofe|e|o, 2 3 0 [%|o|o . H FO Ta z 30 [mo 2 3 ‘oof 0-0. = a oo | 925 [0 3 |e 3 o[o|#|o 7 ‘Comerciaieacion y 8 | Mercado | 2 ec o | o | «| 0 7_| Economia Agropecusria 2. o |] 0 3 [Assam am oo [Bio wormatics —— = ops Praceas 10 _| Profesionalizantes | o | Total segundo ato oo 00 [ 480 | ao os Formule y Goin do 1 [Poedtagegeaue | e jo [elmo cay Responsablidad | 2 | Social 2 E oj} oe |e) einai 3 1s [Agropecuaria 3 E oro |) 0 ‘Susenabiidad does Recuraos o | 0 |, | o 4 | Natura 2 E 5 | Produocién Vegetal I 4 E o- | o | wo] 0 6_| Legisiacin Agropecuaria 2 E eo fo {elo eatin de. Caliad do 7 | Produ 4 E o | o | 10] 0 8 2 = o [| o|e|o 3 2 || wl P o-| 0 | 0 | 20 | [Total tercer afto. ED 930_| 620 o | 690 | 240 Total carrera Tas aren ra80 450 _[ 726, | iaa0 | 480 [—Poreentae Sa] 258] 818] 172 ‘minim [20 a5] 10 AL LM "2014-Bicentenario de i Creacion se la Provincia de Tucuman ¥ Centenaric de la Funda'3n de la Universidad Nacional de Tucumén*@ — roc MinisreRio DE EDUCACION sur 68 cen TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2 Q — /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/232-D-13.- Cont, Anexo Unico at] ML ! 2+ Distribucion de horas teéricas y practicas espacios curnicucanes | 12%i° | tesicas Tater ado Practicas | Laboratorio | Espacio. | informatica Flsico Quimics 2 Biosstadistica_ 2 zit Matematicas Apicada t Produccién Animal! Fundamentos de Economia, Gestién De Recursos Humanos. Desarololoce Probiematicas del Mundo dal Trabajo Portugués Técnico Fusdaner gorinicn | ratica Aptcada ! CCiudadania y Espacio Publio rodueciin Animal Tages Tecnico Instalaciones y Maquinaria Agricola Comercializacion y Mercado | Economia Agropecuaria 2 3 3 3 2 4 2 3 4 roduecién Vegetal 4 3 2 3 2 3 3 4 2 3 2 a Produccisn Vegetal Legislaciin Agropecuatia Gestion de. Calidad de Productos | Agropecuatios 4 Comercialzaciony Morcados I 2 Prictica Protesionalzaries |_ 8 ad : "2014 Bicentenario de la Creacién de la Provincia de Tucumsr y Gentenario de la Fundacién de la Universidad Nacional de Tucumén’oe seers: eNisreat Muosterio De EDucACION VIA OJEDA 5 ESTADO OUCATIVA EDUCACION Pa a 6 TUCUMAN. + rtrd nndpentan TUCUMAN iy CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 20 15(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- | Cont. Anexo Unico Mt... 3-k- Desarrollo de los Espacios Curziculares (Fundamentacién, objetivos, contenidos y referencias bibliograficas) \ Espacio Curricular: FISICO QUIMICA Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio Carga Horaria: 2 hs Catedra Semanales Campo de Formacién ¢e Fundamento Contenidos ‘ Eje Tematico 1 Materia y energia. La Quimiza su importancia en animales y plantas. Masa y peso. Elementos y compuestes, Nemenclatura inorganica. Reaccién quimica. Compuestos de interés agronémico. Unién i6 Energia de ionizacion Afinidad electronica. Unién covalente. Eje Tematico 2 Estados de la materia. Cambios de estado. Solidos. Polimorfismo. Alotropia Soluciones Su relacién con vegetales, animales el suelo y la atmésfera. |: Mecanismo de la disolucién. Solut Eje Tematico 3 Equilibrio iénico. Acidez del suelo, encalado. Disociacién Teoria de Arrhenius. Producto iénico del agua. Potencial hidrégeno. Escala de pH. Indicadores. Teorlas dcido-base: Arrhenius. Neutralizacion. Hidréli Producto de solubilidad. Factores que influyen sobre el equilibrio de solubilidad: a) ion comiin; b) ion extrario; c) pH, d) iones complejos. Aplicaciones en suelo Eje Tematico 4 Catbohidratos. Definicion, funcion Nomenclatura. Propiedades fisicas y su relacién con la estructura Metabolismo de proteinas. Ciclo del nitrégeno. Fijacién de nitrégeno. Degradacién proteica. Meiabolisme de lipidos. Catabolismo de acidos grasos: a y b-oxidacion. Rendimiento eneryético. Eje Tematico 5 } ica y clasificacién. Monosacéridos: “2014 Bicentenatio do la O/bin dela Provincia de Tucumén y cononata dela Eoncln ef Unread Nacional Tass" !& wn TUCUMAN MIMSTERIO. DE EDUCACION Rooturvtadlanadopndsons 204 TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 429 15(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico Mh. Principios basicos de la Estatica. Maquina simple, palancas y" aparejos, momento de una fuerza. Plano inclinado. Hidrostatica y Tension superfi Presion. Presion en el seno de un liquido. Presiones absoluta y manométrica. Coeficiente de tension superficial. Ascenso y descenso capilar. Ley de Jurin. : Hidrodindmica y Viscosidad. Régimen estacionario. Caudal. Ecuacién de continuidad. Teorema de Bernoul iscosidad. Ley de Newton. Aplicaciones. Coeficiente de viscosidad. Ley de Stokes ‘Termometria: Temperatura. Escalas termome! ‘8. Dilatacion: lineal, superficial y ctibica. a Bibliografia de referencia : = Whitien K. Gailey R. y Davis R. Quimica General. Editorial Mc Graw | México. 1992. Segunda edicién en espatiol. S.A. 1998. Tercera edicion. : ¢ Solomons, T.W.G. 1988. Fundamentos de Quimica, Organica, Ed. Limusa, Madrid. vhs * Soto Camara, J.L. 1999. Quimica Orgénica. Editorial Sintesis. Madrid. « Bezkorovainy, A, Rafelson MLE. Concise Biochemistry. Ed. Marcel Dekker, New York, 1996. « Resnick, R; Haliday, D. &krane, K.1993, Fisica, Cuarta edicion, C.EC.S.A, Mexico. eS. Serway, R.A: 1998, Fisica, Mc Graw-Hill, México. aren DEEDUCACION 4 Tipler, P. A.: 1993, Fisica, Tercera edicion, Ed. Reverté, Barcelona. Espacio Curricular: BIOESTADISTICA Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio Carga Horaria: 2 hs Catedras Semanales Campo de Formacién de Fundamento 2c ee -2014Bicentenave deta “sci dea Provincia de Tucumdn | | \ Contnara dea fundectn ca Lrwerdad Naconel de Tucan”Mimsrario De Epucacion sion da nspentan 2.) (OJEDA ‘SeenesestApE ESTADO BESTIOS RDUCATNA ~ iaistee!0 BE SDUCACION ® mens TUCUMAN TUCUMAN CONT. RESOLUGION MINISTERIAL. N° 4 2.0 /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- : Cont. Anexo Unico M Contenidos: Eje Tem Estadistica Descriptiva. Poblacién y muestra. Parametros y estadisticas. Ideas 01 basicas de muestreo. Muestreo simple al azar. Manejo de tablas de niimeros aleatorios. Variables cualitativas y cuantitativas. Escalas de medicién. Métodos de ordenamiento y presentacion de datos. Tablas de distribuciones de 4 frecuencias y representaciones graficas. Medidas de tendencia certral: media, mediana y modo para datos agrupados y sin agrupar. i Eje Tematico2 ; Probabilidad. Introduccién. Conceptos de probabilidad basica. Experimento aleatorio, Variables aleatorias discretas y continuas. Espacio muestral. Punto muestral. Suceso elemental. Suceso compuesto. Regia de la adicién. Regia de la multiplicacién. Probal nal. Probak Independencia Estadistica. Eje Tematico 3 Ani fad conjunta'y marginal, is de regresion y correlaci6n. Introduccion. Regresi6n lineal simple. Modelo. Supuestos. Estimacion de los parametros del modelo: método de los minimos cuadrados, Pruebas de hipétesis acerca de los parametros. Intervalos is de los residvales. eal simple. Coeficiente de correlacién poblacional. Coeficiente de de confianza para los parametros del modelo. Ani Correlacion correlacién de la muestra. Coeficiente de determinacién. Pruebas de | hipétesis acerca del coeficiente de correlacién. Eje Tematico 4 Analisis de la variancia. Introduccién a! andlisis de la variancia. Generalizacién del test t para mas de dos muestras. La técnica del andlisis de la varian ‘Sumas de cuadrados y cuadrados medios. Eje Tematico 5 Principios del disefio de experimentos. Generalidades. efio experimental. Tratamiento. Unidad experimento. Tipos. Objetivos de un experimental. Principios basicos del disefio de experimentos. Disefio completamente aleatorizado (DCA) Caracteristicas. Ventajas y desventajas. Aleatorizacién Disefio en bloques completos al azar (DBCA) i -zovecantonavo deo ihn oe a Provincia de Tusumén y Contonorio dle Fundadion cea Unversdad Naconal e Turan"MINISTERIO. DE EDUCACION onto data pane {ya OJEDA i ESTADO EDUCATIVA Egg EDUGACION tl ‘ 8 TUCUMAN TUCUMAN ' CONT. RESOLUCION MINISTERIAL §° EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico Mm. 2Q ; (MEd) Principio de la formacién de bloques. Caracteristicas. Ventajas y desventajas. ‘Aleatorizacién. Disefio en cuadrado latino (DCL) Caracteristicas. Ventajas y desventajas. Construcciones y arregios. Aleatorizacién. Experimentos factoriales. Caracteristicas. Factores. Niveles. Tratamientos. Interaccién. Ventajas y desventajas de los excerimentos factoriales. Representacion grafica e interpretacion. Uso software correspondiente (infostat).. ‘ Bibliografia de referencia «Armitage, P. and Berry, G.(1997). “Estadistica para la Investigacion Biomédica’. Harcourt-Brace. México. «Chou, Y.L. (1977). “An Interamericana. México. © Cochran, W.G. (i974). “Técnicas de muestreo”. 4ta Edicion. Continental S.A. México © Ferran Aranaz, M. (2001) “SPSS para Windows". Analisis estadistico. Mexico. © Martin Andrés, A. y LUNA DEL CASTILLO J de D. (1995). “50 +10 horas de Bioestadistica”. Ed ® Martinez Gonzélez, Miguel Angel, FAULIN FAJARDO, Francisco Javier, Sanchez Villegas, Almudena. “Bioestadistica Amigable”. 2° Estadistico". 2da Edic. en espafiol. Edit. vones Norma. Ed. Madrid: Diaz de Santos, 2006. (Primera reimpresién revisada, 2009) © Pefia Sanchez de Rivera (, D. (2001). “Fundamentos de Estadistica’. Allan: Espacio Curricular: MATEMATICA APLICADA Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio Carga Horaria: 2 hs Catedra Semanales ‘Campo de Formacién de Fundamento Contenidos: az Ll "2014-Bicentenario de la Creacié.t de ta Provincia de Tucuman y Centenario 4 le Fundasién de la Universid=d Nacional ce Tucumadn’\ [iid i @ em TUCUMAN MINISTERIO. DE EDUCACION are da msgstr 200 TUCUMAN CONT. RESOLUGION MINISTERIAL N° 4 2 () /S(MEd)* EXPEDIENTE N° 027468/220-D-13.- Cont. Anexo Unico mM. Eje Tematico 1 Matrices, Determinantes y Sistemas de ecuaciones lineales: Concepto. Operaciones. Propiedades. Matrices especiales. Rango. Inversion Aplicaciones. Sistema de ecuaciones lineales: Sistemas {ineales equivalentes. Resolucién: Regla de Cramer, método de la matriz inversa, método de Gauss- Jordan. Sistemas lineales homogéneos. Aplicaciones. Sistema de inecuaciones lineales. Eje Tematico 2 i Funciones. Concepto de funcién. Clasificacién de funciones. Composi funciones. Funcién inversa de ctra. Funciones escalares. Funciones definidas por tramos. Funcién valor absolut, constante, identidad y otras. Funcién polinomial. Casos especiales: las funciones de primer y segundo grado. Funcién de proporcionalidad inversa. Fun yn racional fraccionaria. Funciones trigonométricas. La funcién exponencial. La funcién logaritmica. La curva logistica. Aplicaciones. Eje Tematico 4 i Limite y Derivadas Limite funcional. Continuidad. Asintotas lineales. Derivada de una funcién en un punto: detinicién ¢ interpretacion geométrica. Derivadas lad y continuidad. Algebra de derivadas. Derivadas de la funcion compuesta y de la funcién inversa. Derivadas de las Parciales. Funcién derivada. Derivat funciones més usuales. Derivadas sucesivas. Aplicaciones econémicas: funciones medias, marginales y elasticidad. Eje Tematico 5 Integral indefinida: Primitiva. Concepte de integral indefinida, Propiedades, Integracién inmediata, por sustitucién, por partes, por descomposi fracciones simples. Integral definida: Definicion. Aplicacién geomét Propiedades. Teorema del valor medio del céloulo integral. Teorema fundamental de! calculo integral. Regla de Barrow. Integrales impropias. concepto, interpretacién geométrica. Aplicaciones. Ecuacién diferent Bibliografia de referencia “2014-Bicentenatio do a Crean de a Provincia de Tucumsn ; ¥ Cenienavn dela Fundern de la Universidad Nacional de Tucumén’oes i S TUCUMAN MINISTERIO. DE EDUCACION ‘eee dela napa ois TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINSTERIALN’ & 20 /5(MEa) EXPEDIENTE N° 027489/239.0-15.- Cont. Anexo Unico ut aM ' : * Arya Lardner - "Matematicas Aplicadas"-Edit Prentice Hall. 1992 : » Budnick, Frank: "Matematica Aplicada para Administracion, Econémica y Ciencias Sociales. Edit. Mac Graw-Hill.1992 * Chiang, Alpha C.: Métodos Fundamentales de Economia Matematica. Edit. Mc Graw Hill.1987 ' : * Weber, Jean E.: "Mateméticas para Administracién y Economia". Edit. Harla. 1984 wa * Dowling, Edward - "Matematica para economistas” - Edit.Mc Graw Hil 1997. * Dowling, Edward. - "Calculo para Administracion, Economia y Ciencias Sociales”. 1993 iencias Econdmicas”. Font, Elba y otros. “Algebra con aplicaciones para Editorial Macchia. 1299 + Leithold, Louis - “El calculo" - Editorial Harla. 1994 I * Hoffman, Laurence D. y Bradley, Gerald L. - "Célculo Aplicado a Administraci6n, economia y ciensias sociales" Espacio Curricular: PRODUCCION ANIMAL | Tipo de unidad curricular: Materia , Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio Carga Horaria: 4hs Catedra Semanaie= i \ | Campo de Formacion de Especifica Prof. MAz2iA Stvia oszDAGONtenidos: ‘SECREIMA Me ESTADO oe urslipypouentva Eje Tematico 1 sanisTenio\ee eDucAcion Anatomiay fisiologia animal. Célula Tejidos: estructuras, tipos y clasificacion imal: estructuras, tipos y clasificacion. igestivo, reproductor, emas: 6seo, muscular, urinario, circulatorio, nervioso, endocrino, respiratorio; su morfologia y funcionamiento. Principales caracteristicas anatomicas y pos. fisiolbgicas de rumiantes y monogastricos. Principales razas y funcionales. Dispersion geagrafica. Tipos ce produccién. Distintos sistemas de produccién. Ciclo productive. Requerimientos de manejo de las diferentes “2014 Bicenonaio de a Céadin de a Provincia de Tucumén ¥ Centenario de Fundactn de a Universidad Nacional de Tucumén". a i @ : TUCUMAN MinisTeRIO. Dé, EDUCACION tivenanaa dela apanions 20% TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 420 15(MEd) t EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- i Cont. Anexo Unico Mit categorias. Métodos y técnicas de manejo. Sistemas productivos. Indices productivos en los diferentes sistemas de produccién. Eje Tematico 2 La alimentacién animal como método de mejora de las producciones animales. ‘entos y principios que rigen la composicién de las entos. Crecimiento y cubrirlas. Clasificaci6n de raciones para diferentes especies animales. Tipos de ientc. Leyes del desarrollo. Concepto de precocidad. Factores de vatiacién. Crecimienito compensador. Necesidades nutrifivas. Capacidad de ingesta, Agua. Balance energético. Proteinas y aminodcidos. Minerales y vitaminas. Condicién corporal. Eje Temitico 3 Conservacion de forrajes y mare’o de pasturas. Concepto de Forraje. Pasturas Naturales y Cultivadas. Conservacién de Forrajes. Importancia. Henificacién: Objetivos, Técnicas y Especies més utilizadas. Ensilaje: Objetivos, Ventajas, Técnicas y Especies mas utilizadas. Tipos de Silos. Diferencia entre Henificacion y Ensilaje. Manejo de pasturas. Interaccién planta. Prevision de alimentos. Determinacién de calidad nutritiva de las reservas. Eje Tematico 4 Produccién de Bovino. Vacuno de came. Generalidades de la producci6h ‘de vacuno de came. Introduccion. Caracteristicas morfologicas generales del bovino de came. Habitats en los que se explota. Principales razas de carne y mixtas. Manejo de los reproductoras y de las fases de cria. Parametros reproductivos. El anoestro post-parto y de lactacin, Manejo de la cubricién Deteccién de celos. Sistemas de monta. Epocas de parto. Duracién de la lactacién. Secado. Necesidades nutritivas en el ciclo reproductivo. Manejo de la alimentacion. Otras cperaciones de manejo. Manejo del ganado ' para reposicién. Edifitios e instataciones. Eje Tematico 5 Produccién de ovino. Generalidads:s de la produccién de ovino. Introduccién. Aptitudes productivas. Caracteristicas generales del ganado ovino. Principales razas ovinas explotadas. Cruzamientos. Manejo de reproductores ovinos. 2s re "2014-Bicentenario de la Creacion de la Provincia de Tucuman ih 4 Centenario dela Fundacion dela Universidad Nacional de Tucuman* uia A 6 TUCUMAN MINISTERIO. DE_EDUCACION TUCUMAN * 426 CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N°” 20 15(MEd) 4 EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- ' Mt. ‘ Pardmetros reproductivos del ganado ovino, Produccién de came del ganado ‘vino. Productos ovinos. Produccién de corderos. Tipos comerciales. indices técnicos en la produccién de care. Sistemas de explotacién de los corderos. Cebaderos. La canal. Calidad. La leche. Industrializacion. Produccion de lana. Eje Tematico 6 : i Produccién de caprino. Generalidades de la produccién de caprino. Introduccién. Caracteristicas generales del ganado caprino. Caracteristicas morfolégicas. Produccién de came del ganado caprino. indices técnicos productivos, Edad y peso de sacrificio. Manejo de la alimentacion de’ los cabritos. Lactancia artificial instalaciones. Canal caprina. Calidad. . Produccién de porcino. Caracteristicas generales de la porcinocultura Caracteristicas generales del ganado porcino. istemas de explotacién: Intensivos.y ipos de explotaciones porcinas. Explotaciones financiadas e integradas. extensivos, Razas porcinas para la explotacién intensiva. Produccién de lechones. El destete, Manejo de! iechén. Lactancia. Transicion. Recria. Alimentacion del lechén. Fases alimeniici : cerdos. El cebo. Los productos del cerdo. Cebo intensivo. Indices técnicos es. Sistemas de / productivos. Alojamientos e instalaciones. Manejo de pi imentaci6n. La canal porcina. Los productos del cerdo. jografia de referencia \ * Caravaca, F.P. Bases de la Produccién Animal. 2005. Universidad de 18) SILVIA OJEDA {A 0% ESTADO Sevil ‘ er pauigyn EDUCATA sTenIW/DE EDUCACION © Caranibula, M.; 1977, Produccién y manejo de pasturas sembradas. Edit. Universitaria de Bs. As. ° Carri llo, J.;1998. Manejo de un rodeo de cria. 2° Edicion. INTA, CERBAS EEA Balcarce, i * DiMarco, O.; 1998. Crecimiento de vacunos para came. Ed. AAPA. + Martin, G.0.; 2003. Estructura y Composicién de! Pastizal Natural. En prensa. wt 2e "2014-Bicentenario de le Creaci6n de la Provincia de Tucuman y Centenario de la Fundacién de la Universidad Nacional de Tucumaa” |mt aaa te In OJEDA ® —_ TUCUMAN courte sii i MimisreR!o DE EDUCACION TUCUMAN i) CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 2 0 /6(MEd) ! EXPEDIENTE N° 027468/220-D-13.- Cont. Anexo Unico ' M. ' « Ragonese, A.; 1967. Vegetacién y ganaderia en la Rep. Argentina. INTA, Bs.As. : « Forrajes 92.; 1992. Tematica variada sobre produccién, utilizacién. y conservacién de forrajes. 1° Congreso Mundial, Bs.As.. Ed. Diana. vt © Rearte, D.; 1994. Ei Feediot en fa Argentina. Ed D. H. Rearte. * Safiudo, C. Manual de diferenciacién racial. 2008. Servet Espacio Curricular: FUNDAMENTOS DE ECONOMIA Tipo de unidad curricular: Materia \ Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio Carga Horaria: 3hs Catedras. Semanaies ‘Campo de Formacién de Fundamento Contenidos: Eje Tematico 4 . Aplicacién de la contabiidad. Plan de cuentas, Estructura de las cuentas. Clasificacién de acuerdo a su naturaleza. Asientos contables. Libros principales. Libro Caracteristica y registro de operaciones. Libro banco. Caracteristica y registro io. Caracteristica y registro de operaciones. Libro mayor. de operaciones. mh Eje Tematico 2 i oN ey Eo~0 Elementos del sistema contable. Medios de registrar concepto. La INIGTERIQIDE EDUCATION i . planificacién del sistema de registracién. Plan de cuentas. Aspectos fuel istros diferenciadores de planes de cuentas en la empresa agropecuaria. Re contables. Clasificacién de los registros. Registros cronolégicos. Re sistematicos. La contabilidad y la gestion agropecuaria, su importancia en el istros momento de la toma de decisiones. Formularios y comprobantes. Su importancia. Las normas impositivas \; 811 implicancia en la documentacién.. RG (AFIP) 1415 y sus modificaciones. : 24 vie Fb "2014-Bicentenario de la Créacidn ce la Provincia de Tucuman | y Contenaro dela undacion de is Universidad Nacional de Tucumén*MA OLEDA DE EsADo MinisTERIO DE EDUCACION “ oe @ TUCUMAN eanare dla topes ene TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL. ©! T/5(med) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-1 Cont. Anexo Unico Mm Eje Tematico 3 Contabilidad e iformacién. Operaciones con activos: Conceptos de Activo. Activo corriente y no corriente. Ordenamiento contable de cada rubro del Activo. Valuacién de Activos. Dispor rubro. Criterios de med temporarias y permanentes. Créditos: concepto, clasificacién, cofnponentes. iades: concepto. Cuentas que integran el n. ‘nversiones: concepto, valuacién. Inversiones Intereses implicitos. Intereses no devengados. Previsiones para incobrables. Bienes de Cambio. ih, Operaciones con pasivos: Origenes de los fondos. Recursos y Fuentes. Financiacién propia y ajena. Ordenanviento de los rubros. Clasificacion de las deudas. Otros pasivos. Previsiones. Criterios de valuacion.- , Eje Tematico 4 ae Contabilidad e informacion contable — p. neto. Patrimonio neto: Concepto y caracteristicas. Estructura del patrimonio neto. Variaciones en la estructura del Patrimonio Neto. Capital Social, Acciones. Tipos de acciones. Cuotas Sociales Aporte de los propietarios. Constitucién de Reservas. Resultados acumulados. Destino de los resultados. Registracién contable. Cierte de libros. Ejerc prdcticos. Eje Tematico 5 Estados contables: concepto. Clasificacién. Causas de su realizacion. Etapas previas al balance. Balance de Cornprobacin de Sumas y Saldos. Localizacién de errores. Refundicion de cuentas. Preparacién y presentacion de los Estados Contable: Estado de Resultados. Estado de Origen y Aplicacion de Fondos-Estado de Variacién del Capital Corriente. Estado de Evolucién de! Patrimonio Neto. Anexos, cuadros y notas.- Analisis de los estados contables: Andlisis financiero, patrimonial y economico. Exposicion contable en empresas agropecuarias. Aplicacién en las distintas actividades. Estado de Situacién Patrimoni Resolucién de casos practicos. Bibliografia de referencia «Rodriguez Roberto Mario. “Introduccion a la Contabilidad Superior” jones El Graduado. Tercera Edicion 1999. 28 \ be Ml “2014-ticentonari de la Crcacton de la Provincia de Tucuman =. ¥ Centenario dala Fundacion de ta Universitad Nacional de Tucumér®@ = sucunin Ministerio DE EDucacion TUCUMAN | CONT. RESOLUCION MiNisTeRIALN® 4200 i5(wea EXPEDIENTE N° 027468/230-D. Cont. Anexo Unico Moon * -Ostengo Héctor C. “El Sistema de Informacion Contable” Ediciones Universidad Catdlica de Santiago del Estero 1998. : ne + Ostengo Héctor C. “Bases para un Sistema de Informacién Contable™ Tomos | y Il. Editorial Universidad de Tucuman. i ; » Fowler Newton Enrique: “Contabilidad Basica” Ediciones Macchi, 1992. Bs.As. © Fowler Newton Enrique: “Contewilidad Superior” Tomos | y Il. Ediciones Macchi. 2001. Buenos Aires. ‘ » Fowler Newton Enrique: “Analisis de Estados Contables”. 3° Edicién. Ediciones La Ley, 2002, Buenos Aires. ‘ i » Sasso H. Luis y Campania Rey, M.C.: ‘Las Cuentas yuan Ediciones Macchi, 1993, Buenos Aires. , «Sasso Hugo Luis: “El Proceso Contable”, Ediciones Macchi, 1996, Bs. Espacio Curricular: GESTION OE LOS RECURSOS HUMANOS Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Aftlo Carga Horaria: 2 hs Catedras. Semanales i . Campo de Formacién de Especifica ( \ Contenidos: \. Eje Tematicot | \ Introduccién a la Direccién Estratégica de Recursos Humanos. Definicion de la YVIASIEDA Gesti6n, de recursos humanos. El rol en la administraci6n del personal. yieg Relacién entre RRHH' y administracion de negocios. Sus diferentes incumbencias. El comportamiento organizacional, enfoque general, escuelas, | Humano, Activo Humano, Perfil futurd. Estrategia y Recursos Humanos, Capi recursos humanos, Planear en RRHH. Riesgos de no planear. Eje Tematico2 El ser humano en el trabajo. La Personalidad. Concepto. Determinaciones. Rasgos. Atributos. Emociones. Dimensiones. Su relaci6n con el trabajo. Los “2914. deertsno doa Clin oo Proca de Tan y contol Paninn des esta Macon eon’ieee! Fal ® MinisTeRto DE EDUCACION TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° ~~ | /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/220.0-13.- Cont. Anexo Unico Mm... valores. Su importancia en los sujetos y en la organizacién. Habilidades. Actitudes. Apfitudes. Satisfaccién Laboral. Causas. Efectos. Formas de n: distintas teorias. Motivacién y conducta. Impulso, deseo, conocer. Motivas recompensa, inquietud, satisfaccién. Escalas de valores y de necesidades. Formas de satisfacer la motivacién laboral. El stress laboral: causas, factores de stress, como prevenirlo y combatirlo. Eje Tematico 3 Gestion de Empleos. Roles claves en el proceso de empleos. Perfles. Convocatoria y Selecciéin, Induccién. indueci6n en Aula e Induccion en Campo. Principios generales de organizacion y gestién de cada etapa. Trabajo en equipo: equipos y grupos, modelo para desarrollar un grupo eficaz, grupo motivacin y comunicacién. “a Liderazgo: distintos tipos. Liderazgo situacional. Liderazgo transformacional. El iderazgo como relacién. E Eje Temético 4 ti Gestién de la Capacitaciér. de las acciones formativas. Modelo proactivo y reactivo de gestion de la necesaric. implementacién y me capacitacin. La Organizacién como espacio en constante proceso de produccién de aprendizaje. ‘ : Sustentabilidad Humana: las tres bases de la gestin de las organizaciones: Sustentabilidad Econémica, Sustentabilidad Humana y Sustentabilided ‘Ambiental. La Responsabilidad Socia! Empresaria: modas y modos. Relacién sujeto-organizacion. Eje Tematico 5 Gestion de las Comunicaciones. Comunicacién: concepto, distintos tipos, comunicacién efectiva. Comunicaciones internas y externas. Las dimensiones ternas: nivel interpersonal, en las que se desarrollan ias comunicaciones grupal y crganizacional. Identificacién de Dispositivos, medios y canales de comunicacién interna. Acciones efect'vas de comunicaciones internas. grafia de veferencis 4 5e vy alll “2014. Bicontonatio de a Créacién de la Provincia de Tucumén y Centenario de la Fundacién de a Universidad Nacional de Tucumsi™® MuwisrerIo DE EDuCACION TUCUMAN 1 CONT. RESOLUCION MINisTERIALN? 429 15(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico ‘ MW. Editorial * Bilancio, G. (1999) “Crea H Macchi © Blake, O. J. (2008). "zQuién tiene ganas de ir a trabajar?” Editorial n, La nueva légica empresari Macchi. © Bohlander, George; SNELL, Scout. (2007)'Administracion | de n. Recursos Huinanos. Ed. Tomson. 14a. Edi * Cofiees, T Y Jenkins, M. (2001). “Evaluaciones de Desemperio”. Editorial Norma. = Covey, S., Meitil, Roger y Millar, Rebecca. (1999). “Primero, lo primero”. Editorial Pados. * Cravino, L. M. (2003). “Un trabajo feliz”. Editorial Temas Grupo: Editorial SRi.. : ‘a * Dolan, Jackson, De! Walle Cabrera y Schuer. (2003). “La gestion de 2° edicién. _, | (1993). “Estrategia de Empresa y Recursos los recursos humanos”. Editorial Mc Graw + Elorduy Mota J. Humanos”. Editorial Mc Graw Hi « Finasanglas, L. (2001). “Et reto del empleo’ Editorial McGraw + Galbraith, J.K. (1994).°La cultura de la satisfaccién” Editorial EMECE. + Gore, E. “Aprendizaje y Organizacion’. (2006). Editorial Granica. Espacio Curricular: DESARROLLO LOCAL Tipo de unidad curricular: Materia wi ‘oven, Ubicacién en el plan de estucios: Primer Afio 50 . catia. Carga Horaria: 3hs Catedras. Semanales GASTON Campo de Formacién deEspecifica Contenidos: Eje Tematico 1 Desarrollo y territorio: mares coniceptual. Antecedentes. Diferentes perspectivas y enfoques. Enfoque territorial y desarrollo rural. Modelo territorial. Dinamica del territorio, Formas de organizacion territor 3 toi ll 14-Bicentenaio dela Créactbn de a Provnca de Tucuman yy Centenario de la Fundacion de la Universidad Nacional de Tucuman*aa | A & TUCUMAN Mirasrenio De Eoucacion conta dea depended or LY OJEDA | IAQE ESTADO jCATIVA ‘DF EDUCACION TUCUMAN iv CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° § 2 /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico hoje W. Uniones territoriales, verticales y horizontales. Concepto de Multidimensional y multisectorial, Desarrollo sustentable. Desarrollo local. Desarrdllo humano. Ordenamiento territorial, concepto. Relacién entre extension rural y desatrollo rural. La labor del técnico superior en el desarrollo rural. Eje Tematico 2 Extensi6n rural y transferencia de tecnoiogias: Metodologias. =, La extensién rural: Situacion er: la region y en la Argentina. Antecedentes. y desarrollo del servicio nacivnal estatal y de los servicios privados. Rol de la extensién rural en los procesos de innovacién de la comunidad rural. Bases conceptuales y metodolégiras de la extensién rural. Eje Tematico 3 Comunicacién: conceptualizacion y elementos. Dinémica de la comunicacién. Relacién entre comunicacion y modeios educativos. Rol del profesional en los procesos de desarrol Métodos de trabajo en desarrollo rural. Planteos metodolégicos de las principales experiencias gubemamentaies y no gubernamentales de extensién cal, Aspecto local y regional. tural y desarrollo local. Proyectos de extensién rural y desarroll formativo referido a la gestion de la empresa agropecuaria Eje Tematico 4 t a La sociologia agraria. Lo rural y lo agrario; lo rural y lo urbano. Estructura social agraria. Relaciones y procesos sociales en el medio rural y en la produccion agraria. La tenencia de la tierra y formas de organizacién y relaciones de trabajo: perspectiva histbrica. Las unidades socio-organizativas familiares y ‘empresariales en la produccién agratia. Desigualdades regionales. Procesos demogréficos er 2l medio rural. Transformaciones agrarias y cambios sociales. Economia social. Eje Tematico 5 Desarrollo Rural y Desarnsll Local. Descentralizacién y parti ipacion democratica como requisitos para una efectiva lucha contra la pobreza rural. Poblacion rural y pobreza rural. La pobreza rural en Argentina. Estrategias educativas para el desarrollo locai en el medio rural. Desarrollo local: los pueblos indigenas en la encrucijada. ¥ Centenario deta rsndacn de la Unieridod Nacional de Tucumén!MiNIsTERIO. De Epucacion ice detains 2 x & ae TuCUM: TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2 Q — /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-I Cont. Anexo Unico Man. Bibliogratia de referenci * Aparicio, Susana y Benencia, Roberto (1999), “Empleo rural en la Argentina. Viejos y nuevos actores sociales en el mercado de lad. Editorial La Colmena. Buenos Aires ! trabajo”. En: Empleo rural en tiempos de flexi «Barsky, Osvaldo y Gelman, Jorge (2001), Historia del Agro Argentino. Desde la conquista hasta fines del Siglo XX. Grijalbo-Mondadori. Buenos Aires. cin * Caceres, D.M. (2003), Catalogo de tecnologias para pequefios productores agropecuarios. PROINDER. Serie. Estudios, Investigaciones N° 5. Direccién de Desarrollo Agropecuario. SAGPYA., Buenos Aires, diciembre de 2003. » Carballo, Carlos (2002), Extension y transferencia de tecnologia en el sector agrario Argentino. Ecltorial Facultad de Agronomia, Buenos Aires. Capitulo N°1, "Evolucién y problematica actual” (pags. 1-44).”, * CEDEPO (1987), Técnicas participativas para la educacién popular, Ed. Humanitas, Buenos Aires. (seleccién). cd : » Cloquell, Silvia y otros (2003), Las unidades familiares del; érea agricola del sur de Santa Fe en la década del noventa. En: Revista Inter inaria de Estudios Agrarios. N° 19, segundo semestre 2003. © Margiotta, Edgardo y Benencia, Roberto (1995), introduecion al LIA OJEDA estudio de la estructura agraria. La perspectiva sociolégica. Catedra ISTE EOUeRCON de Extension y Socwogia Rurales. Facultad de Agronomia, UBA. Mimeo. © Mustieles, D. (1993), Las técnicas en el trabajo con grupos. Clinica y M.Ed. anélisis grupal. Espacio Curricular: PROBLEMATICAS DEL MUNDO DEL TRABAJO Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estucios: Primer Afio *"2014-Bicentenerio de la Greactén Ue la Provincia de Tuouman yy Centenario de la Fundacién ce 'a Universidad Nacional de Tucuman”Prof OE Gt TE, Mrusrerio De Epucacidn Vid OJEDA ;BUCATIVA EDUCACION IARI {EcRF tARIAIDE ESTADO and « ® TUCUMAN a dependoas y088 TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAi. N° » IB(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico M.. ; Carga horaria: 3 hs Catedras semanales Campo de Formavién General Contenidos Eje Tematico 1 : La problematica econémica. El trabajo como actividad social fundamental. La produccién y el intercambio. La relasién de la esfera econémica con las otras esferas de la vida soci corrientes del pensamiento econdmico. La vinculacién entre las dimensiones La dimensién cultural de la economia. Principales micro y macro de la economia. Formac cooperativas y comunitarias de trabajo. Eje Tematico 2 la di Mecanizaci6n del trabajo, procesos ‘écnicos y desarrollo tecnolégico. “El conocimiento como factor de ia produccién. La revolucién industrial y los ion social del trabajo. Formas organizativas precapitalistas. origenes del capitalismo. Taylorismiv y Fordismo: caracteristicas, impacto sociocultural y relacién con el keynesianismo y el contexto de la sociedad de bienestar. Toyotisme y posfordismo. Neoliberalismo, _ flexi precarizacién del trabajo. Organizacion del trabajo en las economlas soc Eje Tematico 3 EI trabajo como articulacién de lo singuiar y lo colectivo. El trabajo como realizacién de un proyecto vital y el trabajo como alienacién. Dispositivos socioproductivos y modos de subjetivacién modernos. Contrato psicolégico del sujeto con su organizacién. Nuevas calificaciones laboralés: especializacion y polivalencia. Relaciones de produccién y transformaciones en las relaciones de género. Modos de asociacién politica en torno al mundo del trabajo: corporaciones profesionales y sindicatos. Derecho al trabajo y las transformaciones en el mercado neoliberal. Bibliografia de referencia : * Neffa (1996), Reflexiones acerca del estado del arte en, Economia del Trabajo y del Empleo; Publicado en: Trabajo y Empleo, un abordaje interdisciplinario, EUDEBA, PA'TE 34 : Me *2014-Bicentenasio de la CreaciSn de la Provincia de Tucuman {y Centenario dela Fundacion ia Universidad Nacional de Tucurnn*© MimsreRIo DE EDUCACION TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2ya 1S(ivtEd) yeast EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13. i : Cont. Anexo Unico ‘ Wh. + Neffa, J; Panigo, D y Pérez, P (2000). Actividad, empleo y desempleo. Conceptos y Definiciones. : = Monza, A. Una discusién comparada de distintos enfoques teéricos sobre Ja determinacién del empleo y el salario. Mimeo. aut + Adam Smith: Investigacion de la naturaleza y las causas de la |_De los satarios del Trabajo. iterés y el dinero. Capitulos de las Naciones. » Keynes, JM.Teori 2, 3y 19. Edicion FCE. ibro |: Capftulo General del Empleo, el Espacio Curricular: PORTUGUES TECNICO Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio. 5 Carga Horaria: 2 hs Catedras. Semanales Campo de Formacién de Fundamento Contenidos Eje Tematico 1 Presente del Indicative. Primeras reglas fonéticas. Articulos. Pronombres formacién del diminutivo, Saludos. Formas de tratamiento: formal e informal. Profesiones y nacionalidades. Expresion personales. Grados del adjeti “a gente’. Pronombres posesivos. Pronombres personales. mi Contra Horas y horarios. Pronombres demostrativos y adverbios de lugar. Contraccion de pronombres demostrativos + preposiciones. Presente continuo. Verbos nes, Meses del afio y dias de la semana. Los numerales y ordinales. SCAT EBUCACICN regulares. Presente Indicativo. Formacién del plural. Verbos irregulares: PODER y TENER. Futuro inmediato. Eje Tematico 2 Pretérito Perfecto - Modo indicativo. Partes del dia. Rutinas. Expresiones idiométicas. El tiempo. Futuro inmediato, Marcadores de tiempo. Relatar viajes. Pretérito Perfecto. Ejercicios de mecanizacién. Escribir una carta e e-m: Descripciones. Sersaciones corporales. Deportes. Uso del comparativo y del superlativo. Descripcién de un ambiente. Ubicacién en el espacio. Antonimos. lll 35 “2014-Bicentenatio de la Créacion oe la Provincia de Tucuman 'y Centenario de la Fundacion de la Wraversidad Nacional de Tucuman’MiNIsTERIO. DE EDucAciGN ILIA OJEDA, DE ESTADO EOUCATIVA SSE EDUCACION ® TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2} /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/236-0-13.. ; Cont. Anexo Unico Ui Palabras femeninas y masculinas. Preposiciones de lugar. El cuerpo: partes. Verbo irregular VER. Descripcién de personas: adjetivos calificativos. Hacer La familia. invitaciones. _Situaciones_ comunicativas: restaurante, hot Expresiones idiomaticas para dar opinién Eje Tematico3 Pretérito Imperfecto - Modo !ndicative. Monedas brasilefias. Formas de pago. Cambio. Las ropas. Pretérito Imperfecto del modo Indicativo: presentacion y modo de uso. Formacién del pretérito imperfecto. Diferencias entre Pretérito Perfecto e Imperfecto. El trabajo: cishate. Vocabulario: la ropa, los colores. Verbo VESTIRSE, PONER, VENIR. Uso Del Verbo Ir y Venir. i jografia de referencia * Cunha Celso e Lindley Contemporanee - Lexikon. 2007. * Lirna Eberleimde, O.F.E Avenida Brasil (livro do aluno) - E.P.U edit., 1995 Falando...lendo..escrevendo. Portugués um curso para Estrangeiros, EPU, 1981 : : Lombello Leonor C. e BALEEIRO Marisa de A. — Portugués para falantes de Espanhol - UNICAMP, 1980. © Neves, Cassia &Tonutti Dora - Médulos de Idiomas - Facultad de Lenguas (UNC) - 2006 Otuki de Ponce Maria Harumi, ANDRADE BURIM Silvia R.B. e FLORISSI Susanna — Bem-Vindol:a Lingua Portuguesa no mundo da comunicagao ~ SBS editora, 1999. no RoosLuis ¢ MedoneSiivia - Guia Pratico de Fonética — Sotaque edit 1999. Wis tia — Nova Gramatica do Portugués Espacio Curricular: FUNDAMENTOS AGRONOMICOS Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio hg Catedrus. Semanales n de Fundaniento oll 2e “2014-Bicentenario dela Creacion dela Provincia de Tuouman y Centenario de la Fundacién de la Universidad Nacional de Tucumén”® MinisTERIO. DE EDUCACION TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4. 2 0 15(MEd)} EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- i, Cont. Anexo Unico Mi. Contenidos: Eje Tematico 1 Morfologia vegetal. La célula vegetal. Los tejidos vegetales. Morfologia y estructura de las plantas. Estructura y morfologia de los érganos vegetales. Fisiologia vegetal. Tipos de Tallo, raiz, yemas, hojas, flor, frutos y se Procesos fis légicos. IAF, Fitohormona Reguladores del crecimiento. Fenologia. Eje Tematico 2 : Introduccién. Concepto de propagacién. Propagacién Sexual y Asexual. Ciclo de vida de una Angiospermay su relacién con el tipo de propagaci6n. Diferentes métodos de propagacién sexual y asexval. Ejemplos. Fundamentos botanicos de la propagat . Germinacién.": Eje Tematico 3 ty Sistemas de Produccién. Clasificacion y caracteristicas diferenciales entre ellos. Sistemas de Produccién Intensivos y Extensivos. Cultivos anuales y perennes. n sexual: Origen y estructura de la ser Objetivos de los sistemas de produccién. Concepto de ‘rendimiento, productividad, calidad. Optimo biolégico y econémico. Analisis comparado del manejo del agua principales cultivos de sistemas de produccién intensivos y extensivos. Determinantes en la eleccién de un cultivo: factores agroecolégicos y socioeconémicos Eje Tematico 4 Concepto de ecologta, ecosistemas, habitet y nicho ecolégico. Comunidades. Dinamica de poblaciones. Tasa de crecimiento. Curvas de crecimiento. Interacciones. Sucesién, regresién y climax. Redes tréficas. Productores primarios o autétrofos, secundarios 0 heterétrofos_ y descomponedores. Flujo energético. Energia solar y energia quimica. Eficiencia energética. Recursos naturales del esosistema. Suelo, agua, aire y biodiversidad. Agricultura, ganaderia y conservacién de los ecosistemas. ! Eje Tematico § Agricultura de conservacién. de biodiversidad, eutrofizaci6n, contat ‘temas agrarios sostenibles. Erosién, pérdida acion de aculferos, entre otros ay : salll 2014-Bicentenario de la Créaclén de la Provincia de Tucuman _y Centenario de la Fundacion dela Universidad Naconal de Tucuman*6 mins TUCUMAN mess 1b Mivisrerio De Epucacién Biooeare dlainpnndense po TUCUMAN CONT. RESOLUGION MINISTERIAL N° 15(MEd) i EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- ; Cont. Anexo Unico diate mM. i at problemas ambientales. Producoién ecolégica, integrada y convencional Influencia sobre el ecosistema. Eje Tematico 6 Regiones agroecolégicas de la provincia de Tucuman. Anéfisis dé sus caracteristicas ecolégicas. Modificacion del ambiente natural a través! del tiempo. Uso agricola adecuado. Situacién socio-econémica. Bibliografia de referencia | i * Dimitri, M.J. y E.N. Orfla 1985. Tratado de Morfologia y Sistematica Vegetal. Bs.As. Ed. Acme. Pp. 488 * Valla, J. 1990. Boténica, Morfologia de las Plantas Superiores. Ed. Hemisferio Sur, Bs. As. Pp 332. i ® Begon, M; J. L. Harper; C. R. Townsend. (1999). “Ecologia”. 3ra Edicion. Ed, Omega. Espafia. * Cap, Eugenio Juli (2011). “Agricultura extensiva, fertilizantes. y agroquimi iotecnologia. 2da Edicion. INTA Argentina. i © Hilbert, Jorge Antonio, (2012). “Agricultura extensiva, Bioenergia’ tera edicién. INTA Argentina Lewis, J. P. (1995). “La Biosfera y sus Ecosistemas. Una Introducci6n a la Ecologia’. Ed. Ecosur, Rosaric. Argentina. . ‘ a * Ondarza, R. N. (1997). “El impacto del Hombre sobre la Tierré "Ed. ( Trilas, México. 4° Edicion. \ Espacio Curricular: INFORMATICA APLICADA Ny Tipo de unidad curricular: Mater ros mass ced ueoa PS Coasts 5 58129 Ubicacion en el pian de estvdios: Segundo Ario Carga Horaria: 2 hs Catedras, Semanales MaTERIC BAEDUCACION Campo de Formacién de Fundam Contenidos: tL ' Eje Tematicot i Las TICs en la comunicacién, gestién de conocimientos y en el desarrollo de proyectos. Las TICs y cambios socioculturales. | Modos de ay fv y -2014-Bicentenario de la Creaciin de la Provincia de Tucumén. 1 Centenario de fa Fndacién de la Universidad Nacional de Tucum@n* !en “ e TUCUMAN Minasrenio De Epucacion seroma de i npaiensa soa TUCUMAN E i CONT, RESOLUCION minisTeRIAt ne 4 20 j5(MEa EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico MI. comunicaciénintroduccion a la Informatica Aplicada. Informatica Aplicada a la Gestion de la Empresa: la informatica como herramienta. Introducci6n a. la Economia de la Informacién y la Sociedad de! Conoci como factor de produccién. Los ordenadores y la red como catalizadores de la informacién. Las 1edes e Intomet. Protocolos y formas de trabajar en Internet. El jento. La informacion impacto de Intemet en la empresa y en el mercado. Eje Tematico2 Internet aplicado a la empresa. Los negocios y la comunicacién. ‘La interconexion de equipos. Como compartir Recursos. La red Internet: tecnologias de acceso disponibles en el mercado local. Equipamiento necesario. Direcciones electronicas. Servicios basicos: correo electronico_y servicio de busqueda. Aplicaciones propietarias de mayor difusion. La Web 2.0: herramientas de trabajo en gravo. Los “weblogs” y las ‘wikis’, Las redes sociales. Informética-—distribuida. Practicas en gal Teleconferencias. Uso de Chat. Comunicacién virtual. Eje Tematico3, Sistemas de Informacién. Diferenciacién entre datos e informacién. Sistemas y Tecnologias de la Informacién. La Infoimacién en la empresa (datos endégenos y exégenos). El tratamiento de los datos: modelos, instrumentos' y métodos. Ideas basicas para las nuevas organizaciones. Los Sistemas de Informacion Estratégicos (SIS). Tipos de Sistemas de Injormacién. Andlisis de algunos sistemas representativos. : Eje Tematico 4 Sistemas Operatives Windows. Caracteristicas de Ambiente del sistema operativo WINDOWS para ?C. Escritorio, iconos y barra de tareas. Manejo de objetos. Menu contextual. Accesos directos. Ventanas de aplicacién y documento. Tipos de controles. Hoja de célculo: Referencias absolutas y relativas. Funciones matematicas, financieras, de busqueda y referencia, estadisticas y ldgicas, de fecha y hora, de informacién. Funciones anidadas. Formatos condicionales. Proteccién de celdas, hojas y libros. Validacién de datos. Creacién de graficos. Resolucién de ejercicios de cardcter administrative. Practicas en Gabinete. Boge of x ff Beh ue “2014 Bator dela ele deta Prova de Tuan 9 Ef y Centonan do a Fundacion “o' Universidad Nacional de Tucuman’ Paar®@ MinisTERIo DE EDUCACION TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 2.0 15(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico 1 Ml... : Introduccion. Edicion, Impresién. Configuracién. Graficos. Asistente. Funciones. Bases de Datos. inportaciér. Vinculacién. Automatizacién de Procesos. Macros Eje Tematicos Tecnologias aplicadas a los negocios Aspectos tecnolégicos que sustentan que influyen en su expansion. La importancia del Nombre de Domir itroduccién al comercio electrénico. omercio a través de la red. Factores Consulta y registro de dominios. ! Bibliografia de referencia «Carl Chatfield y TIMOTY Jenson. (2010),"Microsoft Project Paso a Paso’. McGraw-Hill. Espafia. Manuales disponibles en: www.microsoft.com i * Castells Manuel (2000). “La era de la informacién: economia, ‘ sociedad y cultura”. Madrid, Alianza. { wt » Castells, Manuel. (2000) “La galaxia Internet, reflexiones sopre Internet, empresa * y sociedad”, Plaza & Janes. : GrauerRobert 7., BarberMaryann, (2009) “Introduccién, a. la Informstica’ Office rofesional’, Pascual Francisco Manuales 4 disponibles en: www.microsoft.com | / © Miguel Ange!Davera(1996). “De las autopistas de la informacion a la sociedad virtual’. Ed. Aranzadi. / = Oceda César, (2008) “Manejo de Base de Datos con Access 2007", ‘ Office Profesional, Pascual Francisco. Manuales disponibles en: www.microsoft.com Ih, oWEOA i EGTADO fi BOUCATIVA 0 0: EDUCACION Espacio Curricular: CIUDADANIA Y¥ ESPACIO PUBLICO Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Ano Carga Horaria: 3 hs Catedras Campo de Formacién General 4o "2014-bicentenatio de la Creaciin de ta Provincia de Tucuman, y Centenario de la Fundacion de fe Universidad Nacional de Tucan”; \® es TUCUMAN Ministerio De Epucacton ‘seeraa dale pando 20% TUCUMAN CONT, RESOLUCION MINISTERIAL Ne 4 2) 15(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico il Ml. . Contenidos Eje tematico 1 Las esferas de lo ptiblico y lo privado en las sociedades modernas. El concepto de sociedad civil en la filosofia politica. Autonomia, libertad y politica, tensiones en una sociedad democratica. Derechos civiles, derechos sociales, defechos culturales. Redefinicion de las modalidades de accién estatal y huevos modos ly el n ciudadana. El rol de las organizaciones de la sociedad tercer sector. Eje tematico 2 : El poder y el cont los nuevos movimientos sociales en Argentina y Latinoamérica. La construccién de hegemonia entre conflicto y el consenso. El par conceptual sociedad -comunidad. Los modos de vida comunitarios. Formacion cooperativa y comunitaria de trabajo. Los ambientés sociocultural rural y urbanos. Bibliografia de Referencia , » Habermas, Jurgen (1994) Conciencia Moral y accién comunicativa, Bercelona, Planeta-Agosti » Arendt, Hannah. "La osfera ptiblica y la privada", Paidés, 1993. o + Bobbio, Norberto, "Estado, Gobierno y Sociedad’, México, Edit) FCE, | \ 1992. : ‘ * Casullo, N. (coord.), Comunicacién: la democracia dificil. Buenos Aires: let, 1985. © Habermas, J., Historia y critica de la opinién publica. Barcelona: G. 1981. Espacio Curricular: PRODUCCION ANIMAL II Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estudios: Primer Afio hs Catedras. Semanales i Campo de Formacién de Especifica Carga Horari 44 ! “2014 Dicerenro co a Cras la Provincia de Tueunén \ Centon dolaFundrion dla Uversided NaGona do Tucumér™MINISTERIO. DE EDUCACION 1A OJEDA sTA00 ® Pionero a went TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIALN? #20 /5(MEd) EXPEDIENTE N° 0274¢8/230-D-"3.- | Cont. Anexo Unico Ma. 4 Contenidos: Eje Tematico 1 Sanidad e higiene animal. Concepto de salud, enfermedad y patologia animal. Clasificacion de las causas de enfermedad. Principales enfermedades parasitarias e infecciosas. Zoonosis. Concepto y principales zoonosis. Prevencién de enfermedades. Bioseguridad. Control de zoonosis. Campafias de saneamiento. Poligastricos. Definicién. Principales caracteristicas anatémicas y fisiologicas de los Poligéstricos en goneral y de cada una de las especies mencionadas anteriormente. ‘ Eje Tematico 2: 7 ce MEJORA GENETICA ANIMAL EN EXPLOTACIONES GANADERAS. Conceptos. Genética cuantitativa. Seieccién de reproductores. Métodos ‘de reproduccién y mejora genética animal. Avances de la Mejora Genética Animal Limitaciones de su aplicacién. Perspectivas de futuro, Eje TemAtico 3 EQUIPO DE ORDENO MECANICO Y SALA DE ORDENO. Sala de espera. Definicién y tipos. Equipo de ordefio, componentes. Sala de ordefio, descripcion y clasificacién. Lecheria y tanque de refrigeracion. Eje Tematico 4 Producci6n de leche bovinos. Vacuno de leche. Generalidades de la produccin del vacuno lechero. Introduccién. Razas lecheras, origen y distribucién. Caracteristicas morfotipicas de la vaca lechera. Programa Sistemas de Produccién Animal. Manejo productive del vacuno lechero. Ciclo reproductivo. Control reproductivo. Deteccién de celos. Manejo reproductive dé las novillas, Manejo de la vaca: gestacién, parto, lactacién y secado. Manejo durante el ordefio. Planificacion del trabajo. Manejo de la alimentacion de la vaca lechera. Fases productivas. Capacidad de ingestién y reservas corporales. Alimentos izados. Eje Tematico § Produccién De Ovino. Produccién de ieche. Ciclos reproductivos de las ovejas. Manejo de la alimentacién. Programa Sistemas de Produccién Animal. Pardmetros reproductivos del ganado ovino. Anoestros post-parto, de lactacién8 MinisreRI0 DE EDUCACION TUCUMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2 9 /S(MEd) f i EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- ° : Cont. Anexo Unico Me. y estacional. Deteccién y control de celos. Produccién de leche. Ciclos reproductivos de las ovejas. Eje Tematico 6 Produccién Avicola. Especies explotadas. Razas y estirpes. Origen de los animales explotados. Sistemas de explotacién en avicultura. Produccién de Care y huevos. Pollos Parrilleros: Manejo de la explotacién: Galpones, Tamafio, Orientacién, Materiales de construccién e Implementos. Ciclos de Produ alimento y agua. Mataderos avicclas. Calidad de la came. Mercados. Rentabilidad Gallinas Ponedoras: Manejo de la explotacién: Galpones, Tamafio, Orientacion, Materiales de construccién e Implementos. Hibridos. Ciclos Productivos y de Alimentacién. indices de Posturas. Replume: Concepto. ri y Alimentacién. Pre-Iniciador, Iniciador y Terminador. Suministro de Descarte. Su Eje Tematico 7 } } Produccién de abejas. Introduccién. Importancia socio econémica. Clasificaci6n Taxonémica de las abejas. Anatomia y caracteres generales. Razas Organizacién de la colmena. Organizacion social. Ciclo bioldgico. Comportamiento (Actividad estacional, colonia). Produccion y Manejo de un ntal. Eleccion de terreno. Materiales y equipos. : Traslado de colmena. Planificaci6n, i io. Enfoque amt Trasciego. Revisién _estacioné Programaci6n, Elaboracién, Ejecucién, Control, Evaluacin. grafia de referencia + Avila Téllez, S. (1984). Produccién intensiva de ganado lechero. Ed Ateneo. Buenos Aires. * Bianchi, E. (1992) Propiedades y Beneficios de los Productos de la Colmena. Miel Polen-Jalea Reai-Propéleos. Impresiones Arte. » Blas De, ©. (1983). Produccién extensiva de vacuno.Mund:-Prensa. Madrid. : : * BuxadéCarbé, C. (Coord.) (1898). Zootecnia: Bases de Produiccion Animal, Monografia il: .\iojamierto e instalaciones. Ed. Mund-Prensa. Madrid. th > oll "2014-Bicentenario de la Creacién de la Provincia de Tucuman y Gentenario de la Fundacion de la Universidad Nacional de Tucuman”® MINISTERIO. DE EDucAcION TUCUMAN : CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N? 20 15(Meq) { EXPEDIENTE N® 30-D-13.- "Eh Cont. Anexo Unico i Mt. ¥ © BuxadéCarb6, C. (1998) Ovino de came: aspectos claves. Ed. Mundi- | Prensa. Madrid. + Buxadé, C. (2001). El ordetio en al ganado vacuno: aspectos claves. Ed. Mundi-Prensa. Madrid. Tae = Buxade, C. (Coord,) (1997). Porcinocultura: aspectos claves. Ed. Mundi Prensa. Madrid. Mo de « Daza, A. (1997). Reproduccién y sistemas de explotacién, del ganado ovino. Ed, Mundiprensa, Madrid. : I * Daza Andrada, A. (1992). Manejo de la reproduccién en el ganado porcino. Aedos. Munc-Prensa. Madrid. « Serradila, J.M. (1995). Meyora genética del ganado caprino. Ed. OVIS. « Blas De, C. (1991). Nutricién y alimentacién de gallinas ponedoras. Mundi - Prensa. Madrid. tpagie + Buxadé, C. (1985). El Pollo de Came. Mundi-prensa. Madrid: Espacio Curricular: INGLES TECNICO ' Tipo de unidad curricular: Materia ; Ubicacién en el plan de estudios: Segundo Afio Carga Horaria: 3hs Catedras. Semanales / Campo de Formacién de Fundamento i : 1 Contenidos: Eje Tematico 1 vot, ua: vik OJEDA {ozetco Estructura de la oracién simple: sujeto-verbo-complemento. Palabras \couerrva SSEDUCACON conceptuales y palabras estructurales: caracteristicas, Morfologia de las palabras: afijacién; formacién de sustantivos, adjetivos, verbos y adverbios. El ~ [M.a) grupo o frase nominal: niicleo y modificadores pre-nominales. Caso posesivo i | apostrofado (genitivo sain). sie | Eje Tematico 2 Los tiempos verbales del Indicativo. La negacién: modalidades que adopta. El verbo: caracteristicas; partes finitas y no finitas. Interpretacién del infinitivo, de *2014-Bicentenario de la Creacién de la Provincia de Tuoumén yy Centenario de la Fuindacién de la Universidad Nacional de Tucuman”. elie! ‘ TucUMAN MuisTeRio DE EDUCACION TUCUMAN Bicentanario dela independencia 2016/2916 CONT. RESOLUCION MINIsTERIAL.N? 420 — i5(MEd) ' EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico 1 Mh. las formas con —ing, y las formas con —ed. El modo Imperativo. Construcciones simples en Voz pasiva. Verbos especiales: defectivos y modales mas comunes. Eje Tematico 3 y Preposiciones mas frecuentes. Palabras y expresiones espaciales y temporales: cuatitificadores de frecuencia y cantidad. Grados mas comunes de comparacién del adjetivo y el aciverbio. Casos mas sencillos de modificacion postnominal: formas que adopta. Casos simples de subordinacién y EI diccionario bilingUe: partes y pautas para un manejo idéneo. Cognados. Falsos cognados. Organizacién de la informacion textual: tema principal del texto; nocién de parrafo; idea principal e ideas secundarias, la progresién temiatica, * : Eje Tematicos Las relaciones entre las distintas partes del texto: Conceptos de cohesion y n, elipsis, coherencia: recursos cohesivos mas sencillos: referencia, sustitu conjunciones, cohesién lexical, anéforas, catéforas; articuladores de coherencia, articuladores cognitivos. ; Eje Tematico 6 ! Patrones de organizacién textual: yeneralizacién-detalles, analogia-contraste, nes retoricas del lenguaje: la ‘guia ouepacausa- efecto, secuencia temporal. Ful DE ESTADO . " eoucatva, descripci6n, la definicion, 'a clasificacion, la comparacién, las instrucciones. je EDUCACI Prof, bag! ca Bibliografia de referencia © Material diddctico de ‘2 asignatura preparado por el docente' de la asignatura. “hed © Encyclopaedia Britannica. Last Edition. University of Chicago, USA. * Appleton's New Cuyas Dictionary. Diccionario Bilingie (Castellano- Inglés, Inglés-Castellano). Version no abreviada. «Gran Diccionario Larousse. Inglés-Espariol, Esoaftol-inglés. Ediciones Larousse. Utima edicién. * Collins Inglés. Diccionario Espafiol-Inglés, Ingiés-Espafol. Editorial Grijalbo. Ultima edivion. ; «Simon and Schuster’s International Dictionary (1970), ‘New York : ‘ 4s t pope "2014-Bicentensio ce la Creacion de fa Provincia de Tucuman yy Centenario ce la Fundacién de fa Universidad Nacional de Tucuntén”mais TUCUMAN PREETI Musrenro De, Epuciciéy centers dt CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° © J (MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- Cont. Anexo Unico o MW. + ‘Glossary of AgriculturalTerms" j “Glosario de Términos Agricolas” (2011) Edition / Edicion 2011, National Agricultural Library (NAL): , , * Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture (brochure) . * El Gran Libro de la Siembra Directa. (2004) .Enciclopedia de la Nueva agricuttura. Clarin rural. Espacio Curricular: PRODUCCION VEGETAL I ipo de unidad cu Ubicacién en el plan de estudios: Segundo Afio Carga Horaria: 4 hs Catedras. Semanales ular: Materia Campo de Formacién Espec‘fica Contenidos: Eje Tematicot . Cultivos intensivos. Caracterizacion de un sistema de produccién intensiva. Subsistemas. Produccién horticola, fruticola y de ornamentales, Importancia del sector en la _produccién agricola. Mercados. Tendencias. Regiones productoras, cultivos protegidos, Sistemas de produccién semiforzados y ro, MA savin uel giZados. Objetivos, tipos materiales empleados, Invernaderos. De oceligh coucan eve Tematico 2 W9E EDUCECAN Hive de tomate: Origen. Zaxonomia y morfologia. Tipos. Importancia ‘econémica y principales regiones de produccién. Requerimientos Sistemas de produccién, Manejo del cultivo: implantacion, densidad, poda, ; tutorado, deshojado, raleo de flores. reguladores de crecimiento. Fertilizacion. Riego. Plagas. Enfermedades. Cosecha. Postcosecha. Comercializacion Eje Tematico 3 Cultivo de lechuga. Origen. Taxono , morfologia y principales tipos. Efecto de la temperatura sobre el cultivo: germinacién, floracién. Sistemas de produccion. Preparacién del suelo. Produccién de plantines y transplante. Siembra de asiento. Riego. Fertilizacion. Plagas. Enfermedades. Control de malezas. Cosecha. Empaque y postcosecha. Comercializacion. Eje Tematico 4 : Cultivo de Papa: Origen. Taxcnomia, morfologia y principales vatiedades | cultivadas en nuestro pais. Zonas de produccion. Requerimientos de suelo. “2014 icrtonaro ee Chebin deta Provincia de Twsumin ¥ Cantenaro dels Fundacin dela Untversided Nacional de Tucumdn™@ eee | TUCUMAN Se MINISTERIO. DE EDUCACION WCUMAN icentenanio tapendencia 10/2036 CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° #20 /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027463/230-D-13.- Cont. Anexo Unico dt, Temperatura. Manejo del cultivo. implantacién. Fertilizacion. Riego. Control de malezas, plagas y enfermedades. Cosecha. Postcosecha. Comercializacién. Eje Tematico 5 Cultivo de batata. Estudio de Ia planta: origen. Historia. Organografia. Sistematica varietal. Composicién quimica. Fisiologia de la reprodu Genética. Fitotecnia. Produccién comercial. Suelo. Clima. Preparacion del n. suelo. Fertilizacion. Propagacién. Plantacién. Trabajos culturales: riego, | as, plagas y enfermedades. Cosecha, Almacenaje. Comercializacion Eje Tematicos Cultivo de los citricos: Origen. Taxonomia y morfologia. Principales zonas de produccion. Propagacion. Material vegetal: Variedades y pie de. injerto. 2 de virus. Manejo del cultivo: disefio de Obtencién y certificacion de plantas la plantacién, fertiizacion, riego, poda, técnicas para aumentar el tamafio del fruto, uso de reguiadores de crecimiento, control de ta floracién. Manejo del suelo y control de malezas. Plagas y enfermedades. Maduracién y cosecha. Postcosecha. pe Bibliografia de referencia * Palacios, Jorge. 1978. Citricuitura Moderna. Bs. As. Hemisferio Sur » Pérez Ponce, J.N.1998. Propagacién y Mejora Genética de Plantas por a «Brandan, EZ. La produccién argénica de Hortalizas. Gat. De Horticultura FAZ - UNT. Multicopia. ; * Ploper, J. Propagacién de las Hortalizas. Cétedra de Horticultura. FAZ. UNT. Mutticopia f Ploper, J. La papa. Multicopia. Cat. Horticultura. FAZ - UNT. «Divizia de Ricci, M.T. Lechuga. Multicopia, FAZ, UNT. * Folquer, Fausto: La Batata o camote: estudio de la planta y su produccién comercial — Buenos Aires: Hemisferio Sur, 1978. 145 p «= Nuez Vitals, F. 2001. El cultivo del tomate, Madrid. Edic, Mundi-Prensa. 1? Edic. 796p. : Prof. HARA SILVIA OJEDA ‘SEGRE oe ‘DE EDUGACION Biotecnologia, Eds. Pérez Ponce, J.N. Espacio Curricular: INSTALAGIONES Y MAQUINARIA AGRICOLA Tipo de unidad curricular: Materia ae Ubicacién en el plan de estudios: Segundo Afio *"2014-Bicen‘enain ds la Urbacion de la Provincia de Tucumén 1 ¥ Centenario de la Fusdsc6: de fa Universided Nacional de Tucumn™Pgs TUCUMAN L eeeeel Minsremo De Eovcaciin TUCUMAN Bicenterano la independencia 2cr0'2e"8 CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2 9) /5(MEd) EXPEDIENTE N° 027468/230-D.13 Cont. Anexo Unico M.. Carga Horaria: 3 hs Cétedras. Semanales Campo de Formacién Especifica Contenidos: Eje Tematico 1 EI tractor. Importancia y versatilidad de acuerdo al trabajo que re: iza. Partes constitutivas: Bastidor. Motor. Transmision. Tren delantero. Rodados. Eles, de salida de potencia. Barras de tracvién. Sistemas hidraulcos y eléctricos Instrumental de control. Clasificacién dle los sistemas de transmisi simple. Doble traccién. asistida y propiamente dicha, ‘Operaciones de Traccion mantenit ento. Ergonomia. Normas de seguridad i Eje Tematico 2 Maquinas para labranza. Labranza y cuttivo: Concepto. Sistemas de labranza. Conceptos y uiferencias entre labranza tradicional y labranza minima. Maquinas usadas. Objetivos de su utilizacion. Tipos: de cincel, reversibles. Rastras pesadas. Subsoladores Ciasificacién estudio organico. Operaciones de regulacion. Comparacién de los trabajos que realizan. Eje Tematico3 Ava slvia cole mentos de siembra. Sembradoras: Tipos de siembr: oe eeu y directa, Distribucion en lineas, de granos finos y granos gruesos. Clasificacién por sus mecanismos de distribucion. Estudio organico y funcional. Regulacién de profundidad. Densidad de y funcional. Eje Tematico 4 Pulverizadoras hidraulicas: de baja presidn, de alta presién. De bajo volumen, siembra convencional iembra. Maquinas plantadoras: estudio organico de alto volumen. Presién de trabajo. Caudal. Tamafio de gota. Tipos de bog Pulverizadores. Tipos. Estutio orga Conservacién de equi seleccién. Parémetros paia evaluar su tarea Eje Tematico 5 Cosechadoras. Maquinas para cosecha de cereales y oleaginosas: Sistemas de 0 y funcional. Pulverizaciones aéreas. 108. Calculo para la aplicacién y dosificacién. Criterios de cosecha. Objetivos y da las tareas. Cosechadoras de grano: Sistema de corte y recoleczisn. Molinete. Funcionamiento de fa barra'de corte. Regulaciones. Sistemas de’ trilia: de flujo radial y de flujo axial. Etapas del 48 Scull "2014-Bicentenario dela Creacion de ta Provincia de Tucumén i ¥ Centenario de la Fundactor de la Universidad Nacional de Tuoumén* iProf si MivISTERIO DE EDUCACTION MARI TA Tue B os k = TUCUMAN ‘UMAN CONT. RESOLUCION MINISTERIAL N° 4 2 () /5(MEd) i EXPEDIENTE N° 027468/230-D-13.- : Cont. Anexo Unico WM... procesamiento. Determinacién de pérdidas en la operacién: y regulaciones mecanicas. Cosecha de soja. Plataiorma maicera. Caracteristicas propias y funcionamiento. i Eje Tematicos Instalaciones. Construcciones e instalaciones agropecuarias. Materiales de construcci6n. Dimensiones. instalaciones y obras de infraestructura_basica, Albafilleria. Sistemas de servicios de fluidos de las instalaciones agropecuarias. Mantenimiento primario y reparaciones més sencillas de las instalaciones y obras de infraestructura. Medidas de seguridad. Bibtiografia de referencia * Arias Paz, M. (1998). Tractores. Editorial Cie Dossat 2000, : + Amal Atares, Pedro V. y Aittenio LAGUNA BLANCA. (1996). Tractores y Motores Agricolas. Ed Mundi Prensa. Madrid. * Barafiao, Teofilo V. y Carlos A. CHIESA. (1982). Maquinara Agricola. Editorial hemisferio Sur. Buenos Aires. we © Hunt, Donell. (1983). Maquinaria Agricola. Rendimiento econémico, costos, opera SA. la edi nes, potencias y seleccién de equipo. Editorial Limusa n en espafiol traaucida México. : IASJEDA Marquez Delgado, L. (2000). Maquinaria para la preparacién, siembra y DUCASION abonado. BH Espafia. 2000. Marquez Delgado, L. (1999) Macuinaria para la recogida y manejo del forraje. BH Espafia, SL. , © MARONI, Jorge. Y Ricardo MEDERA (1989). Manual. pré maquinas para labranza, Hemisferio Sur. © Ortiz Caftavate, J. (2003). Las Méquinas Agricolas y su Aplicacién. Mundi Prensa, : de : COMERCIALIZACION Y MERCADO | : Tipo de unidad curricular: Materia Ubicacién en el plan de estud' Carga Horaria: 2 hs Catedras. Semanales Campo de Formacién Especifica \ Espacio Curricul Tercer Afio’ Contenidos: 44 at "2014-Bicentenario de la CivaciOn de la Provincia de Tucuman ¥y Centenario de la Fundacién de la Universidad Nacional de Tucumén