ESTUDIANTE: RODRIGO ROBERTO COCA MONTAÑ O

REGISTRO: 202100356

DOCENTE: ANA WALESKA QUEVEDO JUSTI NIANO

MATERIA: BTC-102 FISIOLOGÍA VEGETAL

FECHA DE PRESENTACIÓN: 01 / 03 / 2022

UNIVERSIDAD
CATÓLICA
BOLIVIANA
SANTA CRUZ
INTRODUCCIÓN
Las c é lu l a s ve g e t a l e s so n un tipo de c él u la s e u c a r iot a s q ue
c on st i t u y e n t o d a l a e st r uc t u ra de l a s p la nt a s , La c é l ul a v e g et a l
c o m pa rt e s i m il it ud e s c o n la c é l u la a n i ma l . Po r ej em p l o , a m b a s s o n
c é lu l a s e u c a ri o t a s , t i en en un núcleo d i fe r en c ia d o , c on t i e ne n
i n f or m a c ió n g e nét ic a he r e di t a r ia , m e m b r a na y c it op l a s m a ( 3 ) . L a s
c é lu l a s v e g et a le s t i e n en d i v e rs a s c a r a c t e r ís t ic a s , en t re l a s q u e s e
p u e d e n m en c i o n a r l a s si g u i en t e s :

• T i e ne n u na v a c uo l a c ent r a l g r a n de q u e p e r m it e e l mo v i m i ent o de
l a s m o l éc u la s y a lm a c en a fl u i do s.
• T i e ne n u na p a r e d c e lu l a r c o n p o ro s f u e ra d e l a me m b r a na c e l u l a r,
q u e d a s o po rt e y p e r m i t e l a c o m un i c a c ió n c on l a s c é lu la s c er c a na s.
• E s t a s c é l u la s c o n t ie n en c lo ro p l a st o s q ue p e r m it en r e a l i za r la
f o t o s ín t e s is .

L o s p l á s t i d o s so n u n t i po or g á nu l os d e l a s c é l ul a s del r e i no v e g et a l ,
estos p r o v i en e n de p r o p l á s t i do s , los c ua l es en el t e j i do
m e r i st e má t ic o s o n i n d i f er e nt es , p er o d e p e n di e n do d e c a da ó r ga no y
p a r t e d e l a pl a n t a e st o s p ro p lá st id o s se t r a n s fo r ma n en d i fe r en t es
p l á st i d o s o bt en i en d o d i st in t a s f u nc i on e s. En t r e es t o s se e nc ue nt ra n
l o s c l or o p la st o s , c r o mo p la st o s y l eu c o pl a s t o s ( 1) .

L o s c lo r o pl a st o s s o n o r g á n u lo s e n f o r ma d e d i s c o q u e s ol o se
e n c u en t ra n en la s p la nt a s . Es t e o r g á n u lo es un o de los má s
i m p o rt a n t e s p o r qu e e s t e e s e l q u e s e e n c a r ga d e t o do e l p r o c es o d e
f o t o s ín t e s is . E st o s t i en e n do s m e mb r a na s , u na e xt ern a y o t r a in t e r na .
D e nt ro d e e s t a s m e m b r a na s en c on t ra m os l o s t i l a c o i d e s , e st os s o n
d i s c o s m e m b ra no s o s q ue e s t á n a c om o d a d os e n p il a s i n t e rc on ec t a d as
l l a m a da s g ra na s ( 4 ) .

L o s c r o mo p l a s t o s s o n c ie rt os t i po s d e pl á st i do s , q u e a l m a c en a n
pigmentos con el o b j et i vo de ser l l a ma t i vos para a g ent es
p o l i ni z a do re s . S e f o r m a n a p a rt ir d e l a d e sc o m po s ic i ó n d e t o d o el
a p a rt o f o t o s int ét ic o , la d e g ra d a c i ó n de los t i la c o i de s de los
c l or o p la st o s ( 2) .

L o s l e uc o pl a s t o s s o n p la st i d io s s i n p i g m e n t o s q u e t i en e n c o m o ún ic a
f u nc i ó n a l ma c e na r s u st a nc ia s de r e s e rv a , como s er a l m i do ne s ,
l í p i d o s , p ro t e í na s ( 4 ) .

OBJETIVOS

• I d e n t i f ic a r lo s pr i nc i p a l e s c o m p on e nt es de la c él u l a ve g e t a l
( p a r e d , m e m b r a n a y n ú c l eo ) .
• R e c o no c e r la s p ro p i e d a d es d e l a m em b r a na c el u la r.
• I d e n t i f ic a r los d i f e r en t e s t i p os de p l a st i d io s: c l or o p la st o s ,
c r o mo p la s t o s y l eu c o pl a s t o s , p o r su f o r ma , c o lo ra c ió n y u b ic a c ió n
EXPERIENCIA A: RECONOCIMIENTO DE LAS
ESTRUCTURAS VEGETALES
MATERIALES
• B u l b o d e c e b o ll a – c a t á f i lo s
• A z ul d e t o l u i di na
• Navajas
• Microscopio óptico
• P o r t a y c u br e o bj e t o s
• Pinza
• Pincel
MÉTODOS
1 . C o n a y u d a de un a p in za s e r et i ró la e p i d er m i s in t er na d e un
f r a g m en t o d e l c a t á f i lo d e u n b ul b o d e c e bo l la .
2 . S e c o lo c ó el m a t er i a l e n 1 g ot a d e a z u l de t o l ui d i na p o r 1 m i nu t o .
S e g u i da m e nt e s e l a vó y s e mo nt ó en t re p or t a y c u b re o b j e t o s c on
u n a 1 g o t a d e a g ua .
3 . S e o b se r vó en e l M i c r o s c o p i o Ó pt ic o.
4 . S e t o m ó fo t o g ra f ía s d e la s c é l u la s ve g e t a l es
EXPERIENCIA B: ÓSMOSIS EN CÉLULAS VEGET ALES

MATERIALES
• B u l b o s d e c e bo l la m o r a da
• S o lu c io n e s d e G luc o sa d e 0 . 1 M , 0 . 3M , 0 . 5 M , 0 . 7M , 1 M
• B a l a n z a s e m ia na l ít ic a
• V a s os d e p r ec i p it a d o d e 2 50 m l
• C a j a s P et r i
• P o r t a y c u br e o bj e t o s
• Microscopio

MÉTODOS
1 . S e r e a l i zó u n c o r t e p a r a d er m a l de l a e p i d e r m i s a b a x ia l d e un
c a t á f i lo d e c e bo l la y t i ña c o n a z ul d e t ol u i d in a .
2 . S e e nj ua g ó t o do s l o s c o rt es c o n a gu a p u ra .
3 . S e d i s t r i b u yó a l m e n o s t r es p a r es d e c o r t e s e n c a j a s p e t r i q ue
c on t e n ía n c a d a un o d i f e re nt es s o lu c io n es d e g l u c os a d e 0 . 1 M ,
0 . 3M , 0 . 5M , 0 . 7M y 1 M , m á s a g ua d es t i la d a .
4 . S e e s pe ró 4 5 m i n y l u e g o s e mo nt ó l o s c o rt e s e n un p o r t a o bj et o s
c on l a s m i s m a s s o l uc io ne s e n l a s q u e e s t a b a n y s e c o l oc ó el
c u b re o bj et o s. S e e v it ó b ur b u j a s o es p a c i os s ec o s e n e l t ej i do .
5 . S e o b se r vó e n e l m i c ro sc o p io s ec t o r es r e la t iv a me nt e h o m o gé n eo s
y s e c o nt ó u na s 2 0 c é lu l a s , a n ot a nd o l a s q u e t en í a n p l a s m ó l is i s y
l a s qu e n o t u v ie r o n . S e a n ot ó e l p or c e nt a j e de c él u la s c o n
p l a s mó l i si s .
EXPERIENCIA C: IDENTIFICACIÓN DE CLOROPLASTO S

MATERIALES
• H o j a s y t a l lo s he rb á c eo s d e d ic o t ile d ó ne a s y m o n oc o t il e dó n ea s
• P o r t a o bj et o s
• C u b r e o bj et o s
• Pinzas
• M i c r o p i pe t a s
• Microscopio

MÉTODOS
1 . S e s el ec c io n ó un a h o j a d e d ic ot i le d ó n ea .
2 . S e c o lo c ó la m u e st ra s e le c c io na d a e n u n c u bo d e p la s t of o r mo y se
r e a li zó c o rt e s t ra n s v er s a l e s c on a yu d a d e u na na va j a d e a f e it a r .
3 . S e d e p o s it ó lo s c o r t e s en u na c a j a p e t r i c on a g ua d e s t i l a da y se
p r o c e d ió a t e ñ ir lo s c o n un a g ot a d e a z u l de t ol u i d in a d u ra nt e 30
s e g u n do s.
4 . S e en j u a gó l a mue s t r a y se m on t ó e n t r e po rt a y c u br e o bj et o c o n
u n a g o t a d e a g ua d e s t i l a da .
5 . S e o b s er v ó en e l m i c ro sc o p io , s e i d e n t i f ic ó y s e t om o f o t o g r a fí a s
d e l o s c l o r o p la st o s p r e s ent e s.
EXPERIENCIA D: IDENTIFICACIÓN DE C ROMOPLASTO

MATERIALES
• R a í z de z a n a h o ri a
• Fruto de tomate
• H o j a d e Co n me l ina
• P o r t a o bj et o s
• C u b r e o bj et o s
• Pinzas
• Navajas
• M i c r o p i pe t a s
• Microscopio

MÉTODOS
1 . S e se l ec c i o n ó u na p o r c i ó n d e l a p u l pa d e t o m a t e o ra í z d e z a n a h o r ia
y s e r e a l i zó u n c o r t e t r a n s v e r sa l , l ue g o s e m o nt ó l a m u e st r a en t r e
p o r t a y c u br e o bj e t o c o n u na g ot a d e a g u a .
2 . C o n a yu d a d e un a p i ez a s e r e t iró l a e p i d e r m is de l a ho j a d e
C o n m e li n a y s e mo nt ó l a m is m a e nt r e po rt a y c u b r e o b j et o s c on
u n a g o t a d e a g ua .
3. S e o b se r vó en e l m i c ro sc o p io y s e fo t o g r a f í o lo o b se rv a d o.
EXPERIENCIA E: IDENTIFICACIÓN DE LEUCOPLASTOS

MATERIALES
• T u b é rc u lo d e p a pa
• R a í z de y u c a
• S e m i l la s d e a l m end r a
• P o r t a o bj et o s
• C u b r e o bj et o s
• Pinzas
• Navajas
• M i c r o p i pe t a s
• Lugol
• Sudán III
• Microscopio

MÉTODOS
1 . S e t o m ó e l t u b é rc u l o d e p a p a y l a r a í z d e y u c a , y s e r ea l i zó u n c o rt e
d e l g a d o a l i nt er i o r .
2 . S e c o l o c ó l a m u est ra e n e l p o r t a o bj e t o s y s e a d i c io nó u n a g o t a d e
L u g o l , l u e go s e c u b r ió c o n e l c ub r e o bj et o s y se o b s e rv ó en el
m i c ro sc o p io .
3. S e t o mó un a se mi l l a y s e r e a l i zó un c o rt e d el g a do , c o loc a n d o la
m u e st r a en u na g o t a d e S u da n I I I p o r 1 5 m i nu t o s , l u eg o s e e nj ua gó
y s e m o nt ó la m i sm a e nt r e po rt a y c u b re o b j e t o s c on u n a g ot a d e
a g u a . S e o b s er vó e n e l m ic ro sc o p io y s e f o t o g ra f ió .
RESULTADOS

P a r ed g r u es a e n
PARED f o r ma d e l ad r i l l os
CELULAR a c o m o d ad os u n o
s o b r e o tr o

R e l l e n a t o d as l a s
c é l u l a s , pe r o n o
s e p u ed e n
CITOPLASMA
o b s e r v ar l a s
o r g a n e l as e n e l
misma

D e c o l or a z u l
i n t e n s o d e b id o a l
azul de toluidina
NÚCLEO Se localiza en el
centro de la
c é l u l a o p e g ad o a
la membrana
 CÉLULA NORMAL CÉLULA PLASMOLIZADA

N.º DE CÉLULAS N.º DE CÉLULAS % DE CÉLULAS

MOLARIDAD
PLASMOLISADAS NORMALES PLASMOLISA DAS

0.3M 6 14 30%

0.5M 11 9 55%

0.7M 16 4 80%

1M 19 1 95%
 P a r én q u i ma c lo rof i l i a n o d e c a r a a ba x ia l d e
u n a h oj a d ic ot i le dó n ea
L o s c lo ro p l a s t o s ot o r ga n el p i g m e nt o v e r de
d e l a p l a n t a , a d em á s d e e nc o nt ra rs e c a s i
p e g a d o s a l a m e mb r a na c e l u la r p or e l t a m a ño
d e l a v a c uo la y a sí l o g r a r c a p t a r má s r á p i do
l a l u z s o la r
 TOMATE

Carotenos (pigmento
naranja) y licopenos
(pigmento rojo)
presentes en
cromoplastos
cristalinos

ZANAHORIA

C a r o t e n o s ( p i g m en t o
a n a r a n j a d o) pr es en t e
e n c r o m op l a s t os
c r i s t a l i n os

Leea guine ensis

L i c o p e n os ( p i g m en t o
r o j o) y a n t o c i a n i n a s
( p i g m e n t o m or a do )
p r es e n t e e n
c r o m op l a s t os
g l o b u l a r es
 PAPA

A l m i d o n e s e n ba ja
c o n c e n t r a c i ó n ( c ol o r
a z u l c l a r o)
a l m a c e n a d os e n
a m i l o p l a s t os

CAMOTE

Almidones en alta
c o n c e n t r a c i ó n ( c ol o r
a z u l o s c ur o )
a l m a c e n a d os e n
a m i l o p l a s t os
CONCLUSIONES
D e l a s a nt e ri o re s e x p e r i enc i a s s e l o g ró i d e nt i f ic a r l a s p a rt es d e la
c é lu l a g ra c i a s a l a c o lo ra c ió n c on a zu l d e t o l u i di na .

A d e m á s , s e o b s erv ó e l c o m p o rt a mie n t o d e l a m e m b r a na c el u la r e n
b a s e a p r o c es o s o s m ó t ic o s q u e d e s a r r ol l a la c é lu la c on j un t a a s u
m e d i o y l a c o n c e nt ra c ió n de e st e .

Se lo g r ó o b se r v a r y d i fe r en c i a r los p la st i d io s , e s p ec í f ic a me nt e
c l or o p l a st o s , c ro m o p l a st o s y l e uc op l a st os , i n c lu y e nd o s u d i s p os i c i ó n
d e n t r o d e la s c é lul a s y a l gu na s d e su s f u nc io ne s .
CUESTIONARIO
1 . ¿ Q u é p r o p i e da d es l e s c on f i er e l a p a r e d c e l ul a r a l a s c é l ul as
v e g e t a le s ?
• M a n t ie ne l a fo r m a d e l a c él u la m a d ur a
• C o n t r o l a la d i st ens i ó n d e l p ro t o p l a s t o pr o voc a da p or e l a g ua q ue
i n g r e s a a la s va c uo l a s
• B r i n d a s o po rt e a la s c é l ul a s y po r en d e a lo s t ej i d os , ó r g a n os y a la
p l a nt a m is m a
• O t or g a p ro t e c c ió n c o n t r a pa t ó g e no s
• P r o t e g e c o nt ra l a a b r a s ió n d e l vi e nt o
• P r o t e g e d e lo s ra y o s u lt ra v io l et a s
• E v i t a l a d es ec a c ió n
• C o n t r o l a el i nt er c a m b i o d e s u st a nc i a , g r a c ia s a s u pe r m e a bi l i da d
s e l ec t i va
2. ¿Cómo se de t e rm i n a el p ot en c ia l os m ó t ic o en las c é lu l as
v e g e t a le s ?

A t ra vé s d e la e x po s ic ió n d e c é l ul a s a d i f e r ent e s so l u c i on e s :

• S o lu c io ne s hi p o t ó n i c a s p a r a c é lu l a s p l a s m o li za d a s
• S o lu c io ne s hi p e rt ó n ic a s p a ra c é l ul a s t u r g e nt e s
3 . ¿ P u e d e s e r r e ve r si b l e l a p la s mó l i si s? ¿ A q u é s e d e be e l l o ?

P u e d e s er r ev e rs ib l e s i la s c é l ul a s p l a s m ol i za d a s s e s u m e r g en e n un
m e d i o h i p o t ó n ic o r e s p ec t o a l i nt e rio r d e l a c é l u la . De e st a ma ne r a e l
a g u a vi a j a r á d es d e e l m e d i o h a c ia el c it o p la s ma .

4 . D e f in a so l uc ió n h ip o t ó n ic a

U n a s o lu c i ó n hi p o t ó n ic a e s a q u el l a q u e re s p ec t o a ot ra so l uc ió n se
e n c u en t ra en m e no r c o nc en t r a c ió n d e s o l ut o y m a y o r e n s o lv e nt e.

5 . ¿ P o r q u é e s i m po rt a n t e l a t u r ge nc i a e n l a s c é lu la s v eg e t a l e s ?

E s i m p o rt a nt e p a ra e l t ra n s po rt e de s u st a n c ia s , ya s ea n u t r it i va s o d e
d e s ec ho a t r a vé s d e l a s c é lu l a s ( 3) .
6. ¿Qué t i po de s u st a n c ia s p ue de n ser a l m a c ena d a s en los
l e uc o p la st o s ?

P u e d e n a l m a c e n a r : a l mi d o ne s ( a m ilo p l a s t o s , s e o b s erv a n c on L u g o l ) ,
lípidos ( e la io p l a s t o s , se o b se r va n con Su d a n III) y p r o t e í na s
( p r o t e i o pl a st o s , se o b s er v a n c o n I nu l i na ) ( 4 ) .

7 . ¿ C u á nt o s t i p o s d e p i g m e nt o s p u e den p r es e nt a r lo s c ro m o p l a st o s y
c uá l e s s o n e st o s ?

P u e d e n p re s ent a r c ua t r o p i g m e nt o s p r i n c i p a le s ( 2) :

• A nt oc ia n in a s : p i gm e n t o s m or a do s y r o s a do s
• L i c o pe no s : p i g men t o s ro j o s
• C a r ot en o s : pi g m en t o s a na ra nj a do s y r oj i zo s . E nt re ell o s de st a c a n
b e t a c a ro t e n o s y a l f a c a rot e no s
• X a nt o f i la s : p i g men t o s a ma r i ll os
8 . ¿ P o r q u é a l g u na s h o j a s p re s e nt a n re g i o ne s d ec ol o ra d a s ?

S e d e b e a l a p r e s en c ia d e s u e lo s a lc a l i no s o l a a us en c i a d e n u t r i en t es
c o mo e l m a g ne s io ( e s en c ia l pa r a c l or o p la st os ) , h i er r o , z in c , c o b re,
c l or o. A u n q ue t a m b i é n s e d e be n a a t a q u e d e a g e nt es p a t ó g en o s.

9 . ¿ E n q u é s it ua c io ne s l o s c ro m o p la st o s p u e de n d e s d ife r e nc ia rs e en
c l or o p la st o s ?

E s t o s e d e b e a q u e c ie rt o s c ro m op l a st os a l s er e xp u e st o s a l a lu z,
v u e l ve a r e c o mp o n er s e el tejido f ot os i nt ét ic o , f o r m á n d os e en
c l or o p la st o s ( 1) .

10. ¿ E n q u é c él u la s se p u e d e n e nc on t ra r p r o pl a st o s ?

E n l a s c é lu la s m e ri s t e m á t ic a s de l a y e m a a p ic a l ( 2) .
REFERENCIAS
(1) Jarvis, P., & Lopez-Juez, E. (2013). Biogenesis and homeostasis of chloroplasts
and other plastids. Nature Reviews Molecular Cell Biology, XIV, 787-802.
doi:10.1038/nrm3702

(2) Ljubesic, N., Wrischer, M., & Devide, Z. (1991). Chromoplasts - the last stages in
plastid development. Zagreb, Croacia: Ruder Boskovic Institute.
(3) Taiz, L., Zeiger, E., Møller, I. M., & Murphy, A. (2017). Fisiologia e Desenvolvimento
Vegetal. São Paulo: artmed.
(4) Wise, R. R., & Hoober, J. K. (2006). The Diversity of Plastid Form and Function.
Netherlands: Springer.