Chef

E
Mexican
os
n el mundo existen diversas maneras y estilos de cocinar
cada una dependiendo de la región en la que se
encuentren, en esta ocasión al hablar de comida
mexicana nos complace dar a conocer un poco sobre 3 Chef’s
mexicanos que han logrado alcanzar el éxito dentro de la
gastronomía mundial.

Restaurante de Indra Carrillo

El primer Chef mexicano que conoceremos pudo mejorar y enriquecer aún más su
hoy es Indra Carrillo que con sus 31 años ha destreza en la cocina.
conseguido tener un restaurante en Paris y
Indra tenía la visión de estudiar en Francia
dicho restaurante
por lo que tuvo que esforzarse en aprender
cuenta con una
francés, cuando lo logró dejo México para
estrella Michelin
poder empezar a estudiar Artes Culinarias y
que se le fue
Gastronomía y posteriormente una
otorgada en 2019.
licenciatura en Administración Hotelera y
Indra Carrillo Restaurantera en el Instituto Paul Bocuse.
descubrió su gusto
En 2017 inauguró su propio restaurante en el
por la cocina a una
noveno distrito de Paris llamado La Condesa
corta edad por lo
en homenaje al lugar en el que nació y
que años más
creció. Gracias a toda la experiencia que
Indra Carrillo tarde decidiría
obtuvo en su preparación su restaurante
hacer su servicio
logró una rápida aceptación tanto de locales
voluntario en la
como extranjeros por lo que igualmente,
cocina de una organización cultural donde
logró tiempo después obtener una estrella
participó durante mucho tiempo ganando a
Michelin siendo así nombrado uno de los
su vez experiencia. Años más tarde tuvo la
mejores restaurantes del mundo.
posibilidad de viajar a la India en donde

Dentro de la Gastronomía también esta el nombre de Daniela Soto-Innes una joven mexicana que
ha sabido ganarse su reputación a lo largo de los años
siendo creativa y constante por lo que ha conseguido
llegar a la grandeza con Cosme, un restaurante muy
famoso en Nueva York.
La joven de 31 años ha logrado alcanzar un
gran éxito dentro de la industria
gastronómica, en el año 2019 fue nombrada
la mejor cocinera del mundo, además de que
se convirtió en la mujer más joven en
Daniela Soto-Innes
1
ingresar a la lista de The World’s 50 Best
Restaurants1. Poco tiempo después del
último reconocimiento inauguró en las
Vegas Elio en colaboración con Enrique
Olvera quien también es su mentor. Daniela
a los 12 años se mudó a Texas para poder
estudiar en Le Cordon Bleu para tiempo
después fundar el restaurante mexicano
Cosme.

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Lista de los mejores 50 restaurantes del mudnp