Professional Documents
Culture Documents
Cháo
Cháo
chất) chất)
Tiêu chuẩn trong 1 lần: 5g
Tiêu chuẩn trong 1 lần: 10g Tiêu chuẩn trong 1 lần: 10g
(Cháo nghiền: 1
thìa) . (Dọc 5cm x Ngang 3cm x (Cắt 1 góc chia 4 có bán
Dày 5mm: 1 miếng) kính 2cm: 1 miếng)
Sơ chế
Sơ chế Sơ chế
Nấu cháo theo tỉ lệ 1:10,
nghiền nát hạt gạo, dần dần Luộc nhừ, sau đó dằm nát Luộc nhừ, sau đó dằm nát
tăng độ thô của cháo khi còn nóng. khi còn nóng
Khoai tây (chất đường bột)
Sơ chế
Luộc nhừ, nghiền nát trong lúc còn nóng, rồi trộn vào trong nước dùng
Sơ chế
Sơ chế
Sơ chế
Sơ chế
Sơ chế
Cháo cà chua
Nguyên liệu: Cháo tỉ lệ 1:10 và 1 thìa cà chua nhỏ đã lọc qua rây
Cách làm: Cho cháo tỉ lệ 1:10 và cà chua vào đồ đựng chịu nhiệt, bọc bằng giấy bọc và
quay trong lò vi sóng 20 giây.
Công thức nấu điều chỉnh: Cà chua nếu lọc qua rây sẽ loại bỏ được vỏ và hạt. Cũng có
thể dùng chuối đã đánh nhuyễn thay cho cà chua. Vị ngọt tự nhiên của chuối sẽ làm bé
thích thú.
Cháo bí đỏ
Nguyên liệu: Cháo tỉ lệ 1:10 và 1 thìa cà chua nhỏ đã lọc qua rây
Cách làm: Cho cháo tỉ lệ 1:10 và bí đỏ vào đồ đựng chịu nhiệt, bọc bằng giấy bọc và
quay trong lò vi sóng 20 giây.
Cách làm: Xé nhỏ bánh mỳ cho vào đồ đựng chịu nhiệt. Cho sữa vào chuối vào trộn đều,
quay trong lò vi sóng 20 giây.
Mỳ Udon/Somen
Cách làm: Udon/Somen luộc, cắt nhỏ, nghiền nhỏ. Trộn udon với rau cải bó xôi/cà rốt,
đánh nhuyễn bằng nước dùng daishi
Cách làm: Cho nước cam vào carot rồi trộn lên
Cách làm: Cho đậu phụ vào rau cải bó xôi, đánh nhuyễn bằng nước dùng daishi
Cách làm: Cho súp rau vào rau cải bó xôi, đánh nhuyễn
Bí ngô nghiền
Cách làm: Cho nước dùng daishi vào bí ngô, đánh nhuyễn
Súp lơ nghiền
Nguyên liệu: Cải thảo đã nghiền nhỏ (lấy phần đầu lá): 2 thìa nhỏ
Cách làm: Cho nước dùng daishi vào cải thảo, nghiền nhuyễn
Nguyên liệu: Khoai tây (luộc mềm, nghiền nhỏ): 1 thìa nhỏ
Cách làm: Cho khoai tây và sữa vào đồ đựng chịu nhiệt, trộn đều. Bọc giấy bọc, quay
trong lò vi sóng 20 giây
Nguyên liệu: Khoai lang (luộc mềm, nghiền nhỏ): 1 thìa nhỏ
Cách làm: Cho nước cam vào khoai lang, đánh nhuyễn