Tính toán, thiết kế máy tủ sấy mực lá

200kg mẻ dùng calorifer hơi nước

Tính mực
 Nhiệt độ sấy mực tối ưu nhất là 55-65 độ ( theo SASAKI https://sasaki.com.vn/cach-say-muc-
kho-bang-may-say-hai-san-sasaki/?
zarsrc=31&utm_source=zalo&utm_medium=zalo&utm_campaign=zalo&gidzl=wMPWUiCVRXVjS6PrnGDl
4krsOt_VKZWSedTdVzy6EXtxTJHyqGqw4FjwCdJM2caHgNbW8p4SGJbKnnDf70)
Nguyên lí hoạt động:
Mực sau khi đã sơ chế được xếp trên các khay sấy 2 đặt
trên xe goong 7 rồi cho vào buồng sấy. Không khí đc quạt
3 hút thôi vào calorifer tại đây đc hơi nước nóng gia nhiệt
làm cho không khí nóng lên đén 50 độ C thì đc thôi qua
kênh dẫn 4 đưa vào buồng sấy qua miệng phân phối 6,
không khí nóng đến gia nhiệt cho mực và nhận ẩm rồi
vận chuyển đến ống gió thải 1 thoát hoàn toàn ra ngoài
môi trường.
Đồ thị I-d của quá trình sấy thực tế