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【餐旅服務業品質管理】(Managing for Quality in the
Hospitality Industry)是作者J. H. King, Jr.與R. F. Cichy結合理
論與實務的品質管理專業書籍。 原價: $ 680.00.
麵包烘焙與糕點製作
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餐旅服務業經營與管理
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桂魯專業書店 ... Modernist Bread: The Art
and Science (Myhrvold) 此套巨著包含4年來
與烘焙研發團隊所收集/實驗的巨量資料與實
作知識, 全5 冊2300 ⾴全彩圖⽚, 1500 道 ...
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(Myhrvold) 此套巨著包含4年來與烘焙研發團隊所收集/實驗的巨
量資料與實作知識, 全5 冊2300 ⾴全彩圖⽚, 1500 道 ...
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桂魯專業書店 ; 地址, : 台北市110信義區信義路五段5號(世貿⼀
館) 7 樓G08 室, Taipei, Taiwan 110 ; 协调, : 25.0331802,
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