Gastronomía Peruana

La cocina peruana tiene un valor fundamental de gran atracción turística y cultural además de
complementa con su amplia variedad de sabores y fusiones al mismo nivel de las mejores del
mundo.
Los Andes son el origen de milenarias culturas y con ellas el sabor de la cocina peruana. En esta
parte alta del país, la alimentación principal continúa siendo el maíz, la papa y multiplicidad de
tubérculos.

Comida de la costa:
El Perú además de ser reconocido por tener una maravilla del mundo también es destacado
mundialmente por su increíble gastronomía, estos son algunos de los mejores platos de la
costa del Perú el ceviche, chupe de camarones, tallarines rojos, lomo saltado y los choritos a la
chalaca.
Comida de los andes:
La comida andina nos encontramos con preparaciones como la sopa de morón papa a la
huancaína y la pachamanca cada uno de ellos acondicionado por su cobertura climática, puesto
que en sus condiciones son ampliamente favorecidas para la producción de diversas clases de
tubérculos, el maíz y la papa.
Comida selvática:
La amazonia peruana está llena de sabores muy diversos y exquisitos que conquistan los
paladares de quienes se animan a probarlos por ello muchos platos típicos de la selva se han
vuelto bastante solicitados en distintas partes del Perú y el mundo, tradicionales comidas como
el juane, el tacacho con cecina, las humitas y la patarashca incorporan ingredientes típicos de
esta región y son bastante sencillos de preparar.