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OBESIDADE: PERGUNTAS E RESPOSTAS Esta seo tem como proposta responder a algumas dvidas que so comuns maioria das

s pessoas, obesas ou no. So perguntas e respostas simples, numa linguagem de fcil compreenso, mas que podem ajudar a entender os mecanismos de ganho e perda de peso, os detalhes que podem fazer um regime ser bem ou mal sucedido, e tambm vai ensinar uma maneira saudvel de alimentao, ajudando na perda e no controle do seu peso. Leia devagar, tentando entender cada tpico, mas principalmente tente por em prtica o que v oc aprender. Todo este conhecimento de nada valer sem a aplicao diria destes preceitos.

Vamos comear aprendendo uma frmula que determina se somos obesos ou no: IMC= Peso Altura X Altura O IMC (ndice de Massa Corporal) determina se a pessoa est com o peso dentro dos limites da normalidade. Para se calcular O IMC dividimos o peso pela altura ao quadrado, isto , multiplica -se primeiramente a sua altura por ela mesma e depois se divide o seu peso pelo resultado deste clculo. Os valores compreendidos entre 20 e 25 (para homens) e 20 e 27 (para mulheres) indicam que voc est dentro do seu peso ideal. Exemplo: Seu peso 60kg e voc mede 1,60 metro de altura. Primeiro multiplicamos 1,60 X 1,60 que igual a 2,56. Pegamos seu peso e dividimos por este valor (60 dividido por 2,56) e o resultado 23,43 que est dentro da faixa de normalidade (portanto voc no uma pessoa obesa). Aps este esclarecimento, vamos s perguntas: 1 - POR QUE COMEMOS? O organismo humano, fisicamente falando, pode ser comparado a uma mquina (bastante complexa), e como toda mquina ele precisa de uma fonte de energia que o faa funcionar. Um carro, por exemplo, precisa de combustvel (lcool, diesel ou gasolina) par a rodar, um relgio precisa de bateria, um televisor de energia eltrica e assim por diante. A energia que movimenta o nosso corpo so as calorias, calorias estas obtidas atravs da nossa alimentao. Todas as nossas funes orgnicas necessitam de calorias para que ocorram. Funes bsicas como piscar, falar, engolir, digerir, pensar, e etc. no ocorreriam sem as calorias da alimentao, assim como as reaes qumicas dentro do nosso organismo, os batimentos cardacos, nossa temperatura corporal estvel e constante, e outras. Portanto ns comemos para retirar dos alimentos as calorias que necessitamos para sobreviver. Todo alimento tem uma certa quantidade de calorias, e esta quantidade depende de sua composio qumica. 2 - COMO SE CALCULA A QUANTIDADE DE CALORIAS DE UM ALIMENTO? Sabe-se, atravs de pesquisas, que cada grupo de alimentos fornece ao organismo uma certa quantidade de calorias. Por exemplo: Um Um Um Um grama grama grama grama de de de de gordura lcool carbohidrato protena fornece fornece fornece fornece ao ao ao ao organismo organismo organismo organismo 9 7 4 4 calorias calorias calorias calorias

Portanto, para se saber a quantidade de calorias de um determinado alimento s saber a sua composio qumica, isto , quanto de protena, gordura ou carbohidrato ele contm. 3 - O QUE SO CARBOHIDRATOS? De maneira simplificada podemos dizer que carbohidratos (ou hidratos de carbono) so todos os acares e massas que existem. interessante salientar que massa so alimentos ricos em amido (como por exemplo, o trigo e seus derivados, a batata, a mandioca, o milho, etc) e que o amido um tipo de acar grande. Aps o processo digestivo este acar (amido) quebrado em acares menores que podem ento ser absorvidos e utilizados pelo organismo. Em outras palavras, quando comemos massa na verdade estamos comendo amido (que vai se transformar em acar dentro do nosso organismo). Portanto, tanto as massas quanto os acares so considerados carbohidratos, e por isso tem a mesma quantidade de calorias. 4 - O QUE SO PROTENAS? As protenas so molculas formadas por aminocidos (ou cidos orgnicos). Da mesma forma como os tijolos formam uma parede, os aminocidos se unem para formar as protenas.As protenas so responsveis pela formao dos tecidos e dos rgos do nosso corpo, mas tambm so importantes para vrias funes orgnicas como o equilbrio hormonal e a resistncia do organismo (pois tanto os hormnios como os anticorpos so constitudos as protenas. Alm disso, as protenas tambm podem ser utilizadas como fonte de calorias (como vimos acima um grama fornece quatro calorias). Porm o organismo s utiliza as protenas como fonte de energia se no houver outra fonte disponvel (como os acares e as gorduras). 5 - QUANTAS CALORIAS UMA PESSOA NORMALMENTE GASTA EM UM DIA? Isto varia muito de pessoa para pessoa, mas no geral podemos dizer que em mdia uma pessoa gaste entre 2000 e 3000 calorias por dia, sendo que os homens gastam um pouco mais que as mulheres. Algumas pessoas, no entanto, chegam a queimar at 5000 calorias num dia, enquanto outras queimam menos

de mil. Chamamos a isso de diferenas de metabolismo. 6 - O QUE DETERMINA A QUANTIDADE DE CALORIAS QUE UMA PESSOA QUEIMA? So vrios os fatores que levam a estas diferenas de metabolismo. Vejamos alguns deles:

Hereditariedade: inquestionvel que a predisposio obesidade pode ser gentica. Uma criana tem 10% de chance de tornarse obesa se os pais tiverem peso normal, 50% de chance se um dos pais for obeso e 80% de chance se ambos os pais forem obesos. Idade: Em fases distintas da vida uma pessoa pode queimar mais ou menos calorias. Por exemplo: adolescentes em geral queimam mais calorias que uma pessoa idosa (por isso ha uma tendncia de pessoas mais velhas acumularem gordura). Isto pode estar relacionado diminuio no ritmo de vida e na acomodao natural da idade, ou ainda relacionados com menopausa e andropausa. Atividade fsica: natural e fcil de entender que uma pessoa mais ativa, que tenha um trabalho pesado e desgastante ou que faa atividades fsicas dirias gaste mais calorias que uma pessoa que trabalhe sentada e que no pratique atividades fsicas constantes. A propsito, antigamente existiam menos obesos porque as facilidades eram menores, a vida mais dura e as pessoas eram obrigadas a se movimentar mais, queimando mais calorias. Hoje, com as comodidades da tecnologia e com o crescente poder aquisitivo das pessoas, o uso de carros, controle remoto, etc, levamos uma vida muito sedentria e quase no queimamos calorias. No entanto comemos cada vez mais alimentos industrializados, engordurados, hipercalri cos, disso resultando tantos problemas de sade como obesidade, colesterol, e etc. Fatores hormonais: Alteraes hormonais podem levar uma pessoa a engordar ou emagrecer, dependendo do hormnio envolvido. Por exemplo, o hipotiroidismo, o hipertiroidismo, alteraes nos hormnios relacionados ao ciclo menstrual, etc. Devemos ressaltar, no entanto, que os casos de obesidade por alteraes hormonais so menos frequentes que se imagina.. Sistema nervoso: indiscutvel que uma alterao no sistema nervoso pode interferir no ganho ou perda de peso. Isto se d de dois modos distintos: O primeiro em nvel de alterao do metabolismo (um choque emocional ou um desequilbrio no sistema nervoso pode fazer com que uma pessoa engorde ou emagrea). O segundo em nvel de ansiedade que s vezes provoca hiperfagia (fome excessiva) fazendo com que a pessoa engorde por comer compulsivamente. Uso de medicamentos: Certos remdios como os corticides, antidepressivos, hormnios, anticoncepcionais, antialrgicos, etc. podem alterar o metabolismo (ou provocar reteno de lquido) fazendo com que a pessoa ganhe peso, mesmo sem comer exageradamente. Outros fatores: Vrios outros fatores podem nos fazer engordar como parar de fumar, parar de fazer exerccios (e continuar comendo bastante), a retirada das amgdalas, a laqueadura, a menopausa, e etc. Qualque um destes fatores citados, associado a uma alimentao desbalanceada, pode ser o responsveis diretos por todos os casos de obesidade existente. 7 - COMO PODEMOS CLASSIFICAR A OBESIDADE? De forma resumida podemos dizer que existam dois grandes grupos de obesos:

- Obesos por excesso de ingesto de calorias e/ou baixo consumo (vida sedentria). Este primeiro grupo representa a grande maioria dos casos de obesidade e resulta de alim entao desbalanceada com excesso de ingesto de calorias associado vida sedentria (baixo consumo de energia). O excesso de comida, o uso de suplementos alimentares sem necessidade (vitaminas, por exemplo), a ingesto de alimentos que apenas engordam e no nutrem (acar branco e arroz polido, por exemplo), e o excesso de acares e gorduras so alguns fatores determinantes da obesidade. Aspectos culturais tambm influenciam na obesidade, pois herdamos de nossos pais a mania de comer alm de nossas necessidades, principalmente alimentos ricos em acar (doces e massas) e gorduras. - Obesos doentes, isto , pessoas que engordam mesmo sem comer exageradamente. Este segundo grupo representa aquelas pessoas que engordam devido a problemas de sade como alteraes metablicas, fisiolgicos ou endcrinas (alteraes hormonais). Devido a estas alteraes ocorre uma diminuio

no metabolismo (queima de calorias) e a pessoa engorda ou tem dificuldade para emagrecer, mesmo comendo pouco. 8 - O QUE OBESIDADE POR FATORES PSICOLGICOS? Como o prprio nome diz, a obesidade provocada por problemas emocionais como auto -rejeio (a sociedade rotula o gordo como uma pessoa sem alto-controle), baixo-estima, depresso e compulso a comer. Muitas pessoas comem para satisfazer necessidades emocionais. Comer preenche a carncia afetiva, o alimento alivia a ansiedade, a frustrao e o vazio emocional. Para os gordos, o alimento pode representar amor, segurana, satisfao e alvio das tenses. Muitas vezes o problema fa miliar (pais incapazes de dar amor do comida a seus filhos como forma inconsciente de compensao). Procurar ajuda psicolgica nestes casos fundamental. 9 - QUAL A MELHOR FORMA DE SE TRATAR A OBESIDADE? Seja qual for o caso de obesidade, a forma de tratamento a mesma. Tentar corrigir suas possveis causas (sistema nervoso, ansiedade, hormnios, mudana de medicamento, ajuda psicolgica, etc) associando uma dieta com poucas calorias e exerccios. No entanto, qualquer destes tratamentos pode no dar resultado satisfatrio se feitos isoladamente, isto , s vezes no adianta fazer regime sem tratar a causa da obesidade e como tambm no adianta tratar a causa de obesidade se a pessoa continuar ingerindo calorias em excesso. 10 QUAIS OS FATORES QUE INFLUENCIAM O EMAGRECIMENTO? O emagrecimento envolve fatores complexos e no uma questo meramente matemtica. Matematicamente falando, se uma pessoa gasta 2000 calorias num dia e come 3000 ela ir engordar. Se a pessoa comer as mesmas 2000 calorias que gasta ela manter o peso e se comer menos que isso ela emagrecer. Porm, vrios fatores influenciam a queima e o armazenamento de calorias. O excesso de alimentao apenas um destes fatores, por isso nem sempre o regime alimentar funciona. fundamental uma anlise de todos os fatores que envolvem a pessoa do obeso, desde alteraes metablicas e hormonais at as suas frustraes, suas carncias, seu desnimo frente aos problemas (que normalmente o levam a uma baixo -estima). como se o obeso desistisse de sua vaidade. Como regra geral, no entanto, independente das variveis individuais, toda vez que comermos mais calorias do que necessitamos o resultado ser a obesidade. 11 - POR QUE O ORGANISMO ARMAZENA AS CALORIAS QUE COMEMOS A MAIS? Ele faz isso devido ao instinto de sobrevivncia. O organismo no sabe se amanh ou depois ele ter o que comer. Por isso, armazenar calorias para o organismo uma segurana. E a forma como ele armazena estas calorias so as gorduras. Por isso costumamos dizer que as gorduras so uma espcie de poupana de calorias do organismo. Em caso de necessidade o organismo queima estas gorduras obtendo de volta as calorias que ele havia armazenado. isto o que ocorre durante o regime de emagrecimento. Ao ingerir poucas calorias (me nos do que o corpo necessita), ns foramos o organismo a utilizar as calorias armazenadas, o que gera a queima de gorduras e o emagrecimento. Porm, algumas pessoas que tem o metabolismo baixo (que queimam poucas calorias), mesmo que faam um regime alimentar tem dificuldade para perder peso. Para estas pessoas fundamental o tratamento no sentido de melhorar o metabolismo. 12 - QUAL A FUNO DAS GORDURAS NO ORGANISMO? Como j dissemos anteriormente, o organismo armazena as calorias que comemos a mais na forma de gorduras. Em caso de necessidade ele pode transformar novamente estas gorduras em calorias, para serem utilizadas como fonte de energia. Portanto, uma das funes das gorduras exatamente ser uma fonte concentrada de energia, mas ela ainda possui outras funes importantes: Protegem o esqueleto Preservam o calor do corpo, atuando - So importantes para a absoro de algumas vitaminas (A.D.E.K.) e como a isolante pele trmico.

Apesar das gorduras terem a sua importncia no organismo, o seu excesso pode trazer conseqncias bastante graves. 13 - QUAIS AS DOENAS RELACIONADAS COM A OBESIDADE? Vrias doenas podem se desenvolver ou sofrer influencia da obesidade. So elas: Diabetes, doenas cardacas, cncer, problemas circulatrios, hipertenso arterial, arteriosclerose, aumento do colesterol, aumento do triglicrides e problemas estruturais (coluna e articulaes). Alm disso, a obesidade reduz a atividade motora, provoca fadiga, problemas psicolgicos como depresso e reduz a expectativa de vid a.

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POSSVEL

EMAGRECER

COMENDO

BEM?

Sim, fazer regime no significa necessariamente comer pouco. A maioria das pessoas acha que fazer regime significa passar fome, fazer grandes sacrifcios, comer o po (diet) que o diabo amassou. Mas esto erradas. O que faz uma pessoa engordar no a quantidade de alimento que ela ingere, mas sim a qualidade do alimento, isto , se o alimento rico ou pobre em calorias. Partindo deste princpio, uma pessoa pode engordar mesmo comendo pouco, basta que o alimento ingerido seja hipercalrico. Por outro lado uma pessoa pode comer bastante ingerindo poucas calorias se o alimento for hipocalrico. Lembre-se: Comer bem no significa necessariamente comer muito. Exemplos de alimentos hipercalricos (CADA 100G) Gorduras lcool Acar Massas Protenas 900 700 400 400 400 calorias calorias calorias calorias calorias

Exemplos de alimentos hipocalricos (CADA 100G) Couve-flor cozida Alface Pepino Palmito Tomate 10 15 15 18 21 calorias calorias calorias calorias calorias

De modo geral, todas as frutas, legumes e verduras podem ser considerados alimentos hipocalricos (normalmente contm menos que 60 calorias por 100g), com exceo da banana (120cal) e do abacate (160cal). Por isso muito importante escolher bem os alimentos que vamos comer. Em termos calricos, ingerir 100g de gordura equivale a comer 9kg de couve-flor cozida ou 6kg de pepino ou ainda 4,3kg de tomate. Perceba que podemos comer pouco ou bastante com a mesma quantidade de calorias. Escolhendo bem nossos alimentos ns podemos emagrecer sem passar fome. Basta saber comer. 15 - QUANTAS CALORIAS DEVEMOS INGERIR DURANTE O REGIME? Normalmente o limite durante o regime de 1200 calorias por dia. Podemos atingir este valor comendo pouco ou bastante. Por exemplo: Para atingir este limite (1200 calorias) ns podemos comer apenas 122 gramas de gorduras, ou ento 7 quilos de pepino ou ainda 5kg de tomate. Isto significa que mesmo se algum conseguisse comer 5kg de tomate num dia esta pessoa no iria engordar, pois 5kg de tomate tem menos de 1200 calorias. Tambm importante salientar que se comermos sempre o mesmo tipo de alimento, em pouco tempo estaremos enjoados dele. Portanto, bom variar os tipos de saladas e frutas que comemos. 16 - QUAL O ALIMENTO QUE MAIS ENGORDA? Se voc pensou doces ou massas voc quase acertou. Na verdade o alimento que mais engorda so as prprias gorduras da alimentao. Isto ocorre devido a dois motivos simples: 1- Quimicamente falando, a gordura o alimento mais rico em calorias que existe (nove calorias por grama) 2- Nosso organismo tem a tendncia de armazenar a gordura que comemos. 17 - DE ONDE VEM A GORDURA DO NOSSO CORPO? Ela vem, claro, da nossa alimentao. No entanto, parte dela provm da gordura que ingerimos sob a forma de leos ou alimentos gordurosos e outra parte fabricada dentro do organismo a partir de sobras calricas dos carboidratos que ingerimos. Por exemplo: se comermos 1000 calorias de doces ou massas alm das nossas necessidades, estas calorias sero transformadas em gordura dentro do nosso organismo. 18 - QUAL A PRIMEIRA CALORIA QUE NOSSO ORGANISMO ARMAZENA? Normalmente as calorias que ingerimos na forma de gordura so as primeiras a serem armazenadas. Isto porque esta gordura j est pronta. No teria sentido o organismo queimar a gordura que comemos para depois fabricar nova gordura a partir dos doces ou das massas.Um prato de comida, por exemplo, composto por: arroz, feijo, salada, carne e algum refogado. No meio disto tudo o que temos? Gordura no arroz, na salada, na carne, na fritura, no refogado, e etc. Se tivermos sobra de calorias neste prato de comida, com certeza o organismo ir primeiro a rmazenar a gordura que j est pronta e depois, se ainda sobrar calorias, a sim ele ir fabricar gorduras a partir das massas.

19 - QUAL O PERIGO DA GORDURA NA ALIMENTAO? Pesquisa americana mostrou que entre 30 a 40% das calorias que ingerimos so provenientes de gorduras que comemos. Isto significa que se voc ingere 3000 calorias num dia, quase 1000 so provenientes das gorduras da alimentao. Por isso fundamental (e talvez a parte mais importante do regime) evitar os alimentos gordurosos. Eliminando-se a gordura da alimentao a quantidade de calorias dos alimentos diminuiu bastante, e este o primeiro passo para se perder peso. 20 - QUE CUIDADOS DEVEMOS TER EM RELAO S GORDURAS? fundamental evitar os alimentos gordurosos. Os principais so: - Margarina (81% de gordura vegetal hidrogenada), manteiga (84% de gordura), maionese (80% de leo). Leite integral (o ideal ferv-lo e aps esfriar tirar a nata que fica por cima). - Queijos (em excesso) principalmente os amarelos (prefira sempre a ric ota ou o queijo tipo minas) Conservas (salsichas, apresuntados, etc.) - Carnes gordas (costela, cupim, lingia, mortadela, pele de frango, bacon, torresmo, salame, etc.). - Frituras (principalmente as que encharcam como batata frita, polenta, mandioca, pasteis, empanados, carnes ou legumes a milanesa, etc.). - leo no arroz, nas saladas, nos refogados, etc. 21 - QUAL O PROBLEMA DA FRITURA? O maior problema da fritura quando ela encharca. A batata um exemplo tpico. Cem gramas de batata cozida contem apenas 65 calorias. No entanto, 100g de batata frita tem entre 230 a 500 calorias, dependendo da fritura. A batata frita industrializada, por exemplo, tem em mdia 500 calorias p/ cada 100g (basta ver as informaes da embalagem). Frituras sem leo, no entanto, no engordam. Sempre que for fritar alguma coisa use uma chapa ou uma frigideira de teflon, mas sem gordura. 22 - O QUEIJO ENGORDA? Todo queijo tem uma certa quantidade de gordura. Quanto mais amarelo for o queijo mais gordura ele contem. Portanto os melhores queijos para se comer so a ricota ou o queijo fresco (tipo minas). O requeijo light tambm uma opo, mas no se deve abusar da quantidade, pois mesmo tendo menos gordura que o requeijo normal ele no esta isento delas. 23 - PODE UMA SALADA OU REFOGADO ENGORDAR? Sim, dependendo da quantidade de leo que se colocar nelas.Uma colher de sopa de leo tem aproximadamente 200 calorias. Se colocarmos muito leo nos vegetais estes podem engordar, mesmo sendo a princpio alimentos pouco calricos. importante lembrar que mesmo o azeite de oliva pode engordar pois ele, como qualquer leo, tambm contem nove calorias por grama. 24 - O QUE SIGNIFICA "GORDURA ESCONDIDA"? Esta a gordura que est presente nos alimentos e que normalmente no nos damos conta. Um exemplo seria a maionese (quase 90% de gordura). importante estarmos atentos porque quase tudo que comemos contm uma certa quantidade de gordura. Se ingerirmos 100g de gordura num dia (no meio dos alimentos que comemos), no final do dia t eremos ingerido 900 calorias s de gorduras (o que representa uma quantidade muito grande de calorias). Se conseguirmos tirar estas gorduras da alimentao, iremos ingerir quase 1000 calorias a menos no dia, sem diminuir a quantidade de comida. 25 - O QUE COLESTEROL? O colesterol um tipo de gordura presente nos alimentos, principalmente os de origem animal. O colesterol sempre est ligado a uma protena (que tem a funo de transporta-lo para dentro ou para fora do sangue). Estes complexos de gordura e protena so chamados lipoprotenas. As principais VLDL Protena LDL Protena HDL Protena de alta densidade. lipoprotenas densidade de so: baixa baixa

de

muito densidade

A HDL conhecida como bom colesterol porque tem mais protena e meno s colesterol. Ela retira o colesterol das

clulas facilitando sua eliminao, ajudando a manter o colesterol nos nveis considerados normais. A LDL conhecida como mau colesterol ou colesterol ruim porque tem mais colesterol e menos protena. Ela ajuda o colesterol a entrar no sangue, favorecendo o acmulo nas artrias e a formao das placas de gordura. Parte do colesterol presente no sangue proveniente dos alimentos que comemos, porm parte dele produzida dentro do prprio organismo, por isso mui tas vezes s o regime alimentar no capaz de fazer baixar a taxa de colesterol do sangue, sendo necessrio o uso de algum medicamento para ajudar. 26 - QUAIS OS VALORES IDEAIS PARA O COLESTEROL NO SANGUE? normal uma certa quantidade de gordura no sangue. S o excesso que preocupa os mdicos pelos malefcios que pode causar. Temos ento trs situaes: DESEJVEL Taxas menores que 200mg ACEITVEL Taxas at 239mg por ALTA Taxas acima de 240mg por 100ml de sangue. por 100ml 100ml de de sangue sangue

27 - O QUE SIGNIFICA GORDURA SATURADA E GORDURA INSATURADA? As gorduras saturadas so as gorduras duras, muito ricas em colesterol e que esto presentes em alimentos como o creme de leite, manteiga, banha de animais, sebo, aves, queijo, ovos, etc. Gorduras insaturadas (ou poli-insaturadas) so as gorduras moles, isto , so lquidas temperatura ambiente e caracterizam-se por serem pobres em colesterol. Esto presentes nos alimentos de origem vegetal como leos de soja, amendoim, milho, girassol, canola, etc, com exceo do leo de coco que rico em colesterol. 28 - O QUE SO TRIGLICRIDES? Triglicrides so gorduras que ficam em suspenso no sangue e no se depositam nos tecidos. menos perigosa que o colesterol, pois no provoca entupimento nas veias (aterosclerose), porm quando muito aumentado engrossa o sangue e quando associado ao colesterol alto pode favorecer problemas como infarto do miocrdio e outros problemas circulatrios. 29 - AS GORDURAS QUE NO AUMENTAM O COLESTEROL TAMBM ENGORDAM? Com certeza. Em termos calricos todas as gorduras e todos os leos so iguais (isto , tem a mesma quantidade de calorias). No importa o tipo de gordura (leo de milho, girassol, azeite de oliva, gordura animal) a quantidade de calorias sempre a mesma (nove calorias por grama).Portanto, mesmo os leos que no aumentam o colesterol engordam (inclusive o azeite de oliva). 30 - QUANDO OS DOCES E AS MASSAS ENGORDAM? Quando os comemos de forma exagerada. Ns j vimos anteriormente que uma pessoa normal queima em mdia 2000 a 3000 calorias por dia. Isto significa que, se comermos at esta quantidade de calorias no iremos engordar, pois o organismo ir utiliz-las durante o dia para suas funes bsicas de sobrevivncia. Portanto os doces e as massas passam a engordar somente quando comemos mais do que o organismo necessita. Neste caso o excedente transformado em gordura. 31 - POR QUE EVITAR DOCES E MASSAS DURANTE O REGIME? Porque doces e massas so constitudos por carbohidratos (que contm quatro cal orias por grama) e conseqentemente engordam se comidos em demasia. Tambm fato que se comermos pouco no iremos engordar, mas a inteno durante o regime comer o mnimo possvel de calorias para podermos emagrecer. Quanto menos calorias ns ingerirmos, mais gordura o organismo ter que queimar para conseguir a energia que ele necessita. Durante o regime importante restringir ao mximo a ingesto de carbohidratos, substituindo o acar por adoantes, evitando doces, bolos, chocolate e refrigerantes no rmais (o diet permitido). 32 - QUAL A IMPORTNCIA DE SE EVITAR AS SOBREMESAS? Evitar sobremesas muito importante porque normalmente ela representa um excesso de calorias que ns no precisamos ingerir. Um prato de comida tem em mdia 1000 calorias. Dois pratos de comida mais o caf da manh normalmente suprem as nossas necessidades calricas dirias. Beliscos e sobremesas so excessos alimentares que normalmente acabam se transformando em gordura. Alguns tipos de sobremesa (doces, chocolate, etc), podem ter praticamente a mesma quantidade de calorias que um prato de comida. 33 - PODE-SE USAR ADOANTES VONTADE?

No. Todo adoante tem um limite de ingesto diria que deve ser respeitado. Quantidades exageradas podem provocar efeitos colaterais como dores de cabea, mal -estar e diarria. Veja o limite dos adoantes Sacarina: 3,5mg/kg de Ciclamato: 11 mg/kg de - Aspartame: 40mg/kg de peso corpreo ideal mais peso peso comumente corpreo corpreo usados: ideal ideal

Mesmo a Stevia (que um adoante natural) no deve ser usada de forma exagerada, podendo causar algum tipo de desconforto.Para resolver este tipo de situao, foram criados alguns produtos que combinam vrios adoantes (como a Stevia plus, que combina stevia, aspartame e ciclamato). So adoantes compostos cujas frmulas foram desenvolvidas de modo a obter um mximo de poder edulcorante com o mnimo d e sabor amargo. Mas a grande vantagem deste mix de adoantes que voc ingere um pouco de cada adoante e dificilmente atingir o limite tolervel de cada um deles, evitando desta forma seus efeitos colaterais. 34 - A FRUTOSE UM ADOANTE DIETTICO? No. A frutose um acar de melhor qualidade (proveniente de frutas), mas contm praticamente as mesmas calorias do acar comum (de cana), portanto no pode ser usada por diabticos ou pessoas que querem emagrecer ou manter o peso. 35 - O ACAR MASCAVO ENGORDA? Sim, exatamente igual ao acar branco (refinado). A nica vantagem do acar mascavo que ele no passa pelos processos de refinamento e clareamento (lavagem) do acar branco e por isso mantm o sabor original do melado de cana, sendo mais rico em vitaminas e minerais (o acar branco contm somente calorias). 36 - O MEL PODE SER USADO DURANTE O REGIME OU POR DIABTICOS? No. Em termos calricos o mel equivalente ao acar de cana, portanto engorda e aumenta a diabetes. Porm o mel muito mais saudvel, pois os seus acares so de fcil digesto e assimilao pelo organismo (no fermentam), alm de conter plem de flores, diversas vitaminas e sais minerais. 37 - O CAF ENGORDA? O caf em si no engorda. O problema a quantidade de acar que se usa para ado-lo. Para um litro de caf normalmente se usa entre 6 a 8 colheres de acar (o que equivale a quase 1000 calorias). Portanto, caf s com adoante. 38 - PODE-SE COMER MASSAS DURANTE O REGIME? Pode e deve-se. Deixar de ingerir totalmente as massas no uma boa poltica, pois isto acaba provocando fraqueza, tontura, hipoglicemia, etc. Nosso organismo precisa de uma certa quantidade de carbohidratos diariamente (po, arroz, batata, etc), s devemos ter o cuidado de no exagerar na quantidade. Quanto menos carbohidratos ns comermos mais gordura o corpo ter que queimar. 39 - VERDADE QUE MASSA NORMALMENTE NO ENGORDA? Costumo dizer que o maior problema da massa a m companhia. Na verdade, como j vimos anteriormente, a massa s engorda se a comermos em excesso (mais do que o organismo necessita). Porm o problema que toda vez que comemos massa ns costumamos associar algum tipo de gordura. E na maioria das vezes no a massa que nos faz engordar, mas sim as gorduras que comemos associado a ela; Por exemplo: O que faz uma batata engordar normalmente o leo da fritura; o que faz a lasanha engordar no s a massa, mas principalmente o queijo e as gorduras do molho, o creme de leite e etc. O que faz uma pizza engordar no a massa mas a cobertura repleta de gorduras (queijo, azeite, calabresa, etc). O que faz um lanche engordar no s o po, mas principalmente a maionese, o queijo, o hambrguer, o bacon, etc. 40 - ENTO POSSVEL COMER MASSA SEM ENGORDAR? Sim, basta com-la em pequena quantidade e evitar associ-la a qualquer tipo de gordura. Exemplos: - Pizza light (pizza de peito de frango, de palmito, de atum conservado em gua, etc.) Nesta pizza pode-se colocar azeitona (moderado), tomate, cebola, ricota, champignon, etc, mas no se deve colocar azeite e nem muito queijo. - Po sem miolo e sem margarina, manteiga ou maionese (pode-se usar uma fatia de queijo ou um pouco de requeijo light). Lanches naturais (com salada, e de preferncia sem leo).

- Batata cozida (nunca frita). 41 - AS TORRADAS ENGORDAM? Na mesma proporo que o po in natura. Achar que a torrada no engorda um conceito errneo que muitas pessoas tem como verdadeiro. A torrada nada mais do que um po desidratado e que, portanto, tem todas as calorias do po que a originou. E elas engordam principalmente se voc unt -las com margarina, maionese, e etc. 42 - VERDADE QUE JANTAR ENGORDA MAIS QUE ALMOAR? Normalmente sim. O que ocorre que aps o jantar nossas atividades fsicas so bastante reduzidas (ver TV e depois dormir). Assistir televiso queima apenas 84 calorias por hora e dormir queima apenas 60 calorias por hora. Isto significa que durante o sono nosso gasto calrico bastante reduzido (em torno de 500 calorias por noite). Queimamos poucas calorias dormindo porque durante o sono ns quase no nos movimentamos, nossa respirao mais lenta, os batimentos cardacos diminuem, o processo digestivo quase nulo, a atividade cerebral di minui bastante, a temperatura corporal diminui, e assim por diante. Portanto o gasto calrico do organismo em repouso bem menor que durante as atividades dirias. E o que acontece quando comemos muitas calorias no jantar? Simplesmente uma boa parte delas ser transformada em gordura durante o sono. Portanto se voc no quiser engordar dormindo convm comer poucas calorias noite. Isto no significa ficar sem jantar, mas fazer refeies leves como saladas, carne magra, sopa de legumes (sem gordura), etc. 43 - VOC CONHECE A DIETA DO BELISCO? Esta uma dieta muito interessante. A maioria das pessoas acredita que beliscar engorda. Mas depende do que se belisca. Esta dieta preconiza que se pode (e se deve) beliscar vrias vezes por dia para perder peso. Bast a saber beliscar. Imaginemos o exemplo de uma pessoa que almoa e janta bastante e nos intervalos belisca alimentos hipercalricos como doces, chocolate, po com margarina, bolachas, salgadinhos, etc. claro que esta pessoa poder engordar, pois ela ingeriu bastantes calorias no almoo e jantar e ainda beliscou outro bom tanto de calorias nos intervalos das refeies. No final do dia esta pessoa ter ingerido um excesso de calorias que ser transformado em gorduras. Imagine agora uma situao diferente: Esta pessoa almoa e janta pouco. Como conseqncia ela sentir fome nos intervalos das refeies. neste ponto que entra a importncia do belisco. Pode-se beliscar vrias vezes por dia e mesmo assim perder peso. A questo toda saber beliscar. 44 - O QUE BELISCAR PARA NO ENGORDAR? Existem vrias opes de belisco. Quando sentirmos fome de doces, podemos comer alguma fruta. Quando sentirmos fome de salgado, podemos comer legumes com sal (tomate, por exemplo) ou mesmo algumas bolachas de gua e sal (sem margarina, manteiga ou maionese). importante ressaltar que a bolacha de gua e sal mais calrica que o po francs (em termos de peso). Portanto no se deve exagerar na quantidade (3 a 4 bolachas, no mximo). Outro belisco gostoso o lanche natural. Um po francs com uma boa salada de alface, tomate, palmito, cenoura ralada, azeitona, cebola, etc, muito gostoso, alimenta e tem poucas calorias. S tenha o cuidado de tirar o miolo do po (para diminuir a massa), no passar manteiga, margarina ou maiones e e no usar leo na salada. Pode-se at comer um lanche com um bife grelhado (sem gordura) ou ainda com atum conservado em gua, alm de salada a gosto. 45 - QUAL A VANTAGEM DA DIETA DO BELISCO? A grande vantagem desta dieta exatamente o fato de no se passar fome. Podemos fazer at sete refeies por dia e mesmo assim perder peso. Podemos tomar o caf da manh, fazer um belisco s 10hs, almoar (pouco), beliscar as 15 e s 17 horas, jantar (pouco) e beliscar mais uma vez antes de dormir. Em alguns casos quando a pessoa muito ansiosa, pode-se cortar frutas em pedaos e ir comendo aos poucos durante o dia todo. Por exemplo: uma ma tem em torno de 60 calorias. Se a cortarmos em 4 partes (15 calorias por pedao) podemos com-la aos pedaos, vrias vezes por dia. Isto pode ser feito com todas as frutas. Como j dissemos anteriormente, no a quantidade de comida que ingerimos o que nos faz engordar, mas sim o tipo de comida. Sabendo beliscar podemos comer o dia todo e mesmo assim perder peso. Basta evitar os alimentos mais calricos e comer os que contem menos calorias. 46 - O QUE O REGIME DA LUA? Uma vez por semana (na mudana da lua), a pessoa deve alimentar-se somente de lquidos, por um perodo de 24hs. Deve iniciar a dieta exatamente na hora em que a lua muda de fase, no importando o horrio em que isso ocorra. Esta dieta, por si s, s vezes no faz emagrecer, porm ela importante para a desintoxicao do organismo e tambm para a reduo do volume do estmago. Porm importante no ingerir somente gua e sucos, pois isto pode provocar fraqueza, hipoglicemia, dores de cabea e vertigem. Alimente-se tambm com

caldos salgados (o importante evitar alimentos slidos). 47 - QUAL A IMPORTNCIA DOS EXERCCIOS DURANTE O REGIME? Os exerccios, de modo geral, so bons para a sade e deveriam ser praticados durante toda a vida. Hoje h um consenso de que, o que leva obesidade no s uma alimentao desbalanceada, mas principalmente a vida sedentria que vivemos. A pessoa mais magra e mais saudvel normalmente no a que come menos e sim a mais ativa. Fazer exerccios aumenta o metabolismo e faz o corpo queimar mais calorias, no s durante o exerccio, mas tambm no decorrer do dia. Antigamente as pessoas comiam mais, os alimentos eram muito g ordurosos e, no entanto, elas no engordavam tanto. Porque? Porque a vida no era to fcil. Hoje a cincia e a tecnologia nos trazem muitas facilidades como o carro, o fogo a gs, o telefone, o computador, o controle remoto, etc. Basta voc sentar que tudo est sua mo. Isto leva ao sedentarismo, a pouca atividade fsica e conseqentemente ao ganho de peso. 48 - QUAIS OS MELHORES EXERCCIOS PARA EMAGRECER? Os melhores exerccios para a queima de calorias so os chamados aerbicos (exerccios que ativam a respirao). Entre eles a caminhada rpida, a bicicleta ergomtrica, o step, a natao, a hidroginstica, subir escadas, pular corda, etc. Porm preciso um cuidado especial com certos exerccios como a corrida e o pular cordas, por exemplo, pois estes provocam atrito nas articulaes (principalmente os joelhos) e so contra-indicados para pessoas com problemas articulares ou muito obesas. 49 - POSSVEL PERDER PESO S ATRAVS DE EXERCCIOS? Algumas pessoas emagrecem s pelo fato de comearem a se exercitar de forma consistente, porm no geral importante tambm fazer o regime alimentar. Em uma hora de caminhada rpida uma pessoa queima em mdia 500 calorias. Se chegar em casa e comer uma barra de chocolate (aproximadamente 550calorias), parte do esforo foi em vo. 50 - QUAL O PERIGO DAS DIETAS EM YOYO? Engordar e emagrecer, muitas vezes pode ser extremamente prejudicial sade, pois diminui a massa muscular e aumenta a quantidade de gorduras do corpo. Isto ocorre porque toda vez que emagrecemos uma parte de nossos msculos queimada junto com as gorduras. Quando voltamos a engordar este espao preenchido por gorduras (a no ser que a pessoa pratique atividades fsicas). O problema piora porque, com a diminuio da musculatura, passamos a queimar menos calorias (parte desta caloria queimada exatame nte pelos msculos). Por isso muito importante cuidar do fsico durante o regime alimentar. Isto se consegue atravs dos exerccios e da ingesto concomitante de protenas (o que tambm diminui a flacidez). 51 - COMO SE ORIGINA A FLACIDEZ? A flacidez ocorre devido a uma diminuio do colgeno nos tecidos (o colgeno a protena que d sustentao aos tecidos do nosso corpo como a pele, tecido conjuntivo, etc). Esta diminuio ocorre por dois motivos: 1- Durante o envelhecimento devido diminuio da produo do colgeno pelo organismo. 2- Durante os regimes de emagrecimento porque parte deste colgeno queimada junto com as gorduras. Alm disso, com a queima das gorduras, a pele que estava esticada acaba sobrando, principalmente se o emagrecimento for rpido. 52 - EXISTE REMDIO PARA FLACIDEZ? O melhor remdio para flacidez a preveno, isto , quando voc se prope a fazer um regime alimentar so necessrios alguns cuidados para evitar ou minimizar a flacidez. O primeiro cuidado a ingesto de protenas durante o regime (como o colgeno, por exemplo). No que este colgeno ingerido v chegar intacto aos tecidos. Ele digerido como qualquer outra protena e transforma-se em aminocidos antes de ser absorvido, mas estes aminocidos podero ser utilizados para repor o colgeno que queimado junto com as gorduras. O segundo cuidado evitar o emagrecimento rpido, pois quando se perde peso lentamente a pele tem tempo para ir se contraindo, o que diminui a flacidez. 53 - O QUE CELULITE? A celulite um processo inflamatrio do tecido conjuntivo, isto , do tecido que se encontra abaixo da nossa pele. Esta inflamao normalmente de carter hereditrio e independe do fato da pessoa engordar e emagrecer (existem pessoas que nunca foram gordas e que tem celulite). Este processo inflamatrio leva a alteraes circulatrias, com conseqente aumento do nmero de clulas gordurosas. Quanto mais gordura no local, pior a circulao. Isto leva formao de placas de gordura sob a pele o que d o aspecto de casca de laranja no

local. O conceito de que o refrigerante provoca a celulite no encontra embasamento cientfico. Para o tratamento da celulite fundamental: um bom regime alimentar, o uso de produtos que auxiliem na circulao (como a Centella asitica ou asiaticoside) e o uso de produtos externos que tambm ativam esta circulao e possuem efeito antiinflamatrio. 54 - QUAL A IMPORTNCIA DE SE MASTIGAR BEM OS ALIMENTOS? Antes de responder a essa pergunta vamos entender como funcionam as sensaes de fome e saciedade em nosso organismo. Ao perceber a falta de nutrientes no sangue, uma regio do nosso crebro chamada centro da fome manda sinais para o corpo de que necessrio comer (sensao de fome). Quando ns comemos, um outro centro cerebral (chamado centro da saciedade) detecta a presena destes nutrientes no sangue e emite ao corpo sinais de que j estamos alimentados (cessa-se ento a sensao de fome). Pois bem. Mastigar adequadamente os alimentos importante porque: - O alimento, quando bem triturado atravs da mastigao, mais facilmente digerido (a digesto comea na boca) e passa mais rapidamente para a corrente circulatria. - Nosso crebro demora pelo menos 15 minutos para perceber no sangue a presena dos alimentos que ingerimos. Isto significa que, quando algum come rpido e sem mastigar bem os alimentos, o crebro no tem tempo de perceber que ele j comeu o suficiente e continua mandando sinais de fome para o organismo. s vezes acontece que, mesmo aps um grande prato de comida ingerido rapidamente voc pode ainda estar sentindo fome. Por isso, mastigar bastante (20 vezes cada bocado), e comer devagar, faz com que a pessoa fique saciada at mesmo antes de terminar de comer. Tambm importante nunca repetir um prato de comida, mesmo se aparentemente voc ainda estiver com fome. s esperar um pouquinho e a fome passa. Outra dica importante nunca usar pratos fundos. O prato raso d a impresso de mais comida. 55 - AS VITAMINAS ENGORDAM? Normalmente no. As vitaminas existem em concentrao mnima nos alimentos, mas desempenham funes importantes no organismo, podendo sua falta provocar uma srie de doenas. Algumas vitaminas do complexo B, no entanto, podem abrir o apetite resultando em ganho de peso, mas isto s ocorre se a pessoa j tiver predisposio a engordar. Algumas pessoas podem usar vitaminas em grandes quantidades e mesmo assim no engordar. 56 - A MISTURA DE CERTOS ALIMENTOS PODE FAZER ENGORDAR? Sim, principalmente a mistura de carbohidratos. Devemos evitar a ingesto de dois ou mais alimentos que contenham amido (massa) na mesma refeio. Po, arroz, batata, macarro, etc. devem ser ingeridos separadamente, pois a sua mistura forma complexos de difcil digesto e que so facilmente transformados em gordura. Alm do mais, algumas misturas podem nos fazer comer mais, como por exemplo, o arroz com feijo (come-se menos quando no se usa o feijo). Alimentos condimentados (como as pimentas) tambm estimulam o apetite fazendo-nos comer mais. 57 - QUAL A IMPORTNCIA DE SE BEBER BASTANTE GUA? A gua alimenta e no engorda, porm os lquidos (mesmo a gua) devem ser ingeridos longe das refeies. O estmago precisa de muita acidez para a digesto das protenas. Tomar lquido s refeies dilui o suco gstrico, prejudicando a digesto. Beba muito lquido (gua e sucos naturais) at uma hora antes e recomece a toma-lo duas horas aps as refeies. 58 - IMPORTANTE CONTAR AS CALORIAS QUE INGERIMOS? At certo ponto sim. Sabemos que, durante o regime, o limite mximo de 1200 calorias por dia. Ento importante ter um certo controle sobre a quantidade de calorias que estamos ingerindo. Porm isto no pode ser levado ao extremo e tornar-se uma neurose. O importante sabermos quais os alimentos que engordam e quais no engordam. A partir da comeamos a evitar os hipercalricos e passamos a ingerir aqueles que tem menos calorias, tentando respeitar o limite dirio de 1200 calorias. 59 - POR QUE OS HOMENS ENGORDAM MAIS NA BARRIGA E AS MULHERES NO QUADRIL? Isto ocorre por fatores genticos e uma caracterstica universal. Alguns homens, mesmo magros, podem desenvolver a famosa barriguinha. As mulheres tendem a acumular gordura na regio das coxas e dos glteos e, mesmo magras, podem ter os famosos culotes. Algumas mulheres, no entanto, podem desenvolver tambm gordura na regio abdominal (barriga). A obesidade generalizada (com gordura distribuda por todo o corpo) independe do sexo.

60 - A CERVEJA DE FATO ENGORDA OU D BARRIGA? O lcool um dos alimentos mais calricos que existe. Ele tem sete calorias por grama (s perde para a gordura que tem nove calorias por grama). Alm disso, a ingesto de lcool pode estimular a distribuio de gorduras ao redor da cintura. Outro problema do lcool e principalmente da cerveja que normalmente ele acompanhado por petiscos (tira-gosto), pores muitas vezes bastante calricas (batata frita, provolone a milanesa, salame, amendoim, etc). Neste caso, soma-se a caloria do lcool com as calorias do petisco e temos uma mistura basta nte perigosa para quem quer perder ou manter o peso. Deixar a cerveja significa deixar tambm estes petiscos e, portanto, muito bom para quem quer emagrecer. Existem muitos casos de pessoas que emagrecem s pelo fato de deixar de tomar a sua cervejinha. 61 - VLIDO FAZER O REGIME S DURANTE A SEMANA? No. Este um erro que muita gente acaba cometendo. No existe regime de segunda a sexta feira. No adianta se matar de fome durante a semana e nos finais de semana comer exageradamente. Neste caso, todo o esforo da semana pode ser em vo. Habitue-se a comer de forma saudvel (com poucas calorias) e mantenha-se sempre neste patamar. Mesmo nos finais de semana, procure comer a parte magra do assa do e muita salada, evitando as massas e as sobremesas. 62 - EXISTE ALGUM INCONVENIENTE EM EMAGRECER RAPIDAMENTE? Existem vrios. Para se perder 7 a 8 kg em um ms uma pessoa tem que ficar literalmente sem comer. Acontece que ningum agenta este regime de restrio total durante muito tempo e acaba abandonando o regime. Alm do mais, estes regimes drsticos normalmente levam a pessoa desnutrio, fraqueza, tontura, anemia, alm claro, da flacidez. 63 - POR QUE O REGIME LENTO O IDEAL? Porque para se fazer regime o importante comer de maneira correta, mas n o ficar sem comer. Deve-se comer menos calorias, mas no devemos ficar sem ingerir as vitaminas, minerais e protenas que o corpo necessita. Emagrecendo de forma lenta (sem passar fome) voc consegue manter o regime por um tempo mais prolongado e evita a flacidez (pois esta resultado do emagrecimento rpido). Lembre-se: para perder peso no necessrio se perder a sade. 64 - QUANTOS QUILOS DEVEMOS PERDER EM UM MS? No geral a meta de 2kg por ms (meio quilo por semana). Esta meta facilmente atingi da se a pessoa fizer o regime de forma correta (evitando as gorduras e os acares, diminuindo a quantidade de massa ingerida e fazendo algum exerccio para queimar mais calorias). Neste ritmo a pessoa no sente fraqueza e no agride o seu organismo. muito mais importante conseguir manter o regime por um tempo prolongado que emagrecer rapidamente e voltar a engordar. Existem casos, no entanto, quando a pessoa muito obesa, que a perda de peso pode ser mais acentuada, pois existe muita gordura para se queimar. 65 - POR QUE A PARTIR DO 2 OU 3 MS A PERDA DE PESO FICA MAIS DIFICIL? Porque o organismo utiliza um mecanismo de defesa que diminuir o metabolismo (queimando menos calorias) quando percebe que est havendo uma perda rpida das suas reservas de energia (gorduras). Podemos fazer uma analogia com uma pessoa que, aps perder o emprego, por exemplo, comeasse a gastar toda a sua poupana. Ao perceber que em pouco tempo suas reservas acabariam, esta pessoa passa ento a economizar dinheiro. Da mesma forma o organismo economiza calorias quando percebe que o emagrecimento rpido. Isto dificulta a perda de peso aps alguns meses, mesmo se mantendo o regime inicial. No entanto, com o emagrecimento lento e gradual, o organismo no ir alterar o metabol ismo e a perda de peso pode ser mais efetiva. 66 - PORQUE AS DIETAS NORMALMENTE NO FUNCIONAM EM LONGO PRAZO? J foi comprovado estatisticamente que 90% das pessoas que emagrecem voltam a engordar aps alguns meses. Porque isto acontece? Para se perder e manter o peso importante uma mudana completa no estilo de vida, atravs da adoo de uma dieta balanceada, prticas esportivas ou simplesmente tornar a vida mais ativa. Perder peso no como tratar uma pneumonia. Nesta voc toma um antibitico e fica curado. A perda e a manuteno de peso requer muito mais, ela requer mudanas profundas na vida de uma pessoa. No adianta fazer um regime rigoroso e aps este perodo voltar aos mesmos e errados hbitos alimentares e vida sedentria que se tinha anteriormente. Muitas vezes a soluo envolve atitudes tais como trabalhar fora, sair mais de casa, praticar esportes ou qualquer outra atividade (mesmo dana), arrumar novos estmulos, valorizar -se, gostar e cuidar de si. Faa isso e voc ser mais magra e feliz. 67 - DEVEMOS USAR REMDIOS PARA EMAGRECER?

Esta uma questo bastante controversa. No geral os remdios para emagrecer no funcionam a longo prazo e, dependendo do remdio, pode trazer mais malefcios que benefcios. Existem duas classes de medicamentos para emagrecer: Os medicamentos qumicos (normalmente moderadores de apetite) e os naturais. 68 - COMO FUNCIONAM OS MODERADORES QUMICOS DE APETITE? Estes medicamentos atuam quimicamente no crebro, inibindo o centro da fome. Seu resultado em curto prazo inquestionvel, pois tirando o apetite, a pessoa deixa de ingerir calorias e perde peso (exceto as pessoas que tem o metabolismo baixo e que mesmo comendo pouco no conseguem emagrecer). Sua principal desvantagem que, ao parar de usar o medicamento a fome volta redobrada e a pessoa volta a engordar (normalmente mais do que emagreceu). Outro inconveniente seria os efeitos colaterais que estas drogas normalmente provocam (insnia, agitao, nervosismo, etc). Alm do mais, a restrio alimentar severa provocada pela droga pode provocar fraqueza, tontura e at desnutrio. Outro perigo que estas drogas com o tempo passam a fazer menos efeito, forando a pessoa a ingerir doses cada vez mais fortes e provocando o risco da dependncia. 69 - COMO FUNCIONAM OS REMDIOS NATURAIS PARA EMAGRECIMENTO? Existem duas classes de produtos naturais que so utilizados para este fim: Os suplementos alimentares e os auxiliares de emagrecimento. - Suplementos alimentares: So produtos naturais, ricos em substncias nutritivas como vitaminas, protenas e minerais, porm pobres em calorias. Normalmente so utilizados para substitui r uma ou mais refeies por dia. Aps a ingesto de um destes suplementos alimentares a pessoa pode ainda comer uma salada para complementar a necessidade de sal. - Produtos naturais auxiliares do emagrecimento: Estes produtos normalmente so fitoterpicos (isto , produtos base de plantas), que podem ser usados na forma de chs ou cpsulas. Eles atuam normalmente como moderadores naturais de apetite, diurticos, digestivos, laxativos, etc. importante salientar que estes produtos naturais sozinhos no fazem a pessoa emagrecer. Os produtos verdadeiramente naturais no contem anfetaminas (moderadores de apetite) ou hormnios, por isso so apenas auxiliares durante o regime alimentar. Eles ajudam na desintoxicao do organismo atuando como diurticos, laxativos, colagogos (estimulantes do fgado e da digesto), etc. 70 - EXISTE REMDIO HOMEOPTICO PARA EMAGRECER? A Homeopatia pode auxiliar no emagrecimento tratando as causas da obesidade como a ansiedade, distrbios hormonais ou metablicos, problemas digestivos, e etc. Portanto, assim como os fitoterpicos (chs e cpsulas), a Homeopatia atua apenas como auxiliar nos regimes de emagrecimento. Algumas pessoas no conseguem perder peso s atravs do regime. Nestes casos, particularmente, fundamental diagnosticar e tratar os desequilbrios orgnicos e emocionais que geram a obesidade para que o regime d o resultado esperado. 71 - O QUE A INDSTRIA DA OBESIDADE?. A indstria da obesidade um grande negcio e rende milhes de dlares. Porm uma rea apropriada para o charlatanismo e a fraude. A pessoa quando quer emagrecer tenta de tudo e muitas vezes vtima de engodos, desde medicamentos que prometem o que no podem cumprir at medicamentos qumicos disfarados de naturais. Portanto no acredite em tudo o que voc l ou ouve. Frases do tipo emagrea sem esforo, derrete as gorduras, perda rpida de peso e outras podem esconder surpresas desagradveis como efeitos colaterais ou mesmo medicamentos sem efeito. Sua sade importante demais para voc correr riscos desnecessrios. Buscar orientao com profissionais competentes o primeiro grande passo para se perder peso e no perder a sade. 72 - COMO ENCARAR O PROBLEMA DA OBESIDADE? Perder peso no fcil e manter-se magro outro grande desafio. Mas a perda e a manuteno do peso deve ser encarada como uma meta em longo prazo que a pessoa deve perseguir com empenho e perseverana. Tudo o que se quer na vida normalmente nos exige um certo grau de sacrifcio. Se voc quer comprar uma casa, p or exemplo, trocar um carro, entrar numa universidade, enfim, qualquer objetivo que se pretenda alcanar, faz -se necessrio algumas renncias, algum esforo. So necessrias privaes, finais de semana estudando, economia e muito trabalho. O emagrecimento no diferente. Ele exige sacrifcios, privaes, autodeterminao, pacincia, etc. Ir pelo caminho aparentemente mais fcil (uso de drogas, anfetaminas, etc) nem sempre a escolha mais inteligente. Aprenda a se alimentar, corrija possveis problemas emo cionais ou de sade, mude seu estilo de vida e encare o desafio. O resultado sempre muito gratificante.

OBESIDADE INFANTIL

73 - POR QUE HOJE AS CRIANAS SO MAIS OBESAS QUE ANTIGAMENTE? Basicamente isto ocorre por dois fatores: Alimentao inadequada (batata frita, salgadinhos, chocolate, lanches, etc) e falta de exerccios. As crianas de hoje passam muito tempo em frente TV, ao microcomputador ou videogames, abandonando atividades mais saudveis como correr, jogar bola, pular corda, etc. A obesidade infantil, alm dos fatores citados, determinada tambm por fatores genticos. Filhos de pais obesos tem grande probabilidade de se tornarem obesos tambm. Devemos tomar alguns cuidados desde a primeira infncia de nossos filhos. Quando a criana engord a muito nos primeiros meses de vida ela desenvolve muitas clulas gordurosas e esta obesidade pode permanecer pelo resto da vida. Por isso devemos respeitar o perodo de amamentao de seis meses (o leite suficiente para nutrir a criana e no engorda). O acar e os doces devem ser evitados desde cedo. Use mel de laranjeira para adoar a mamadeira e os chs. Devemos evitar tambm o uso de drogas estimulantes de apetite, pois isto pode levar hiperfagia (fome excessiva) e obesidade. 74 - COMO TRATAR A OBESIDADE JUVENIL? Tomando alguns cuidados muito simples: - Ensinar os filhos a escolher melhor seus alimentos (pizzas menos gordurosas, lanches sem bacon ou maionese, evitar o excesso de acares, doces, chocolates, batata frita, etc). - Evite comprar alimentos que engordam. No tendo em casa come-se menos. Faa gelatina e doces diets. - Cuidado, no entanto, para no se tornar fantico e traumatizar a criana com proibies exageradas. Se elas ficarem muito ansiosas o emagrecimento fica comprometido. E, no geral, elas no precisam emagrecer. Basta que parem de engordar e que afinem com o crescimento. - Estimule-as a se exercitar, a jogar bola, a correr, a andar de bicicleta. Leve -as para caminhar. Tire-as de casa. - E o mais importante: D o exemplo, semp re. Se quiser que seu filho tenha bons hbitos alimentares e uma vida ativa, comece por voc. O exemplo sempre fala mais alto que as palavras. 75 - DEVEMOS FORAR AS CRIANAS A COMER? O momento da refeio de uma criana muito mais complexo do que se imagina e tem conseqncias que podem perdurar por toda a vida. Observe as seguintes situaes: 1 - A criana quando est comendo o centro das atenes. Se limpa o prato ela bastante elogiada. Quando no, reprimida e sente-se rejeitada. Ento torna-se gorda para agradar e ganhar a ateno. 2 - A criana rejeita determinados alimentos e os pais fazem barganha para que ela coma aquilo, mesmo sem gostar. A criana aprende a fazer chantagem para ganhar coisas, utilizando os alimentos para isso. 3- Alguns pais fazem das refeies verdadeiras sesses de tortura. A criana colocada de castigo na mesa at que coma tudo. Comer para esta criana um castigo. Ela chega a ter nuseas quando a comida introduzida forosamente em sua boca. s vezes a criana chega a apanhar para comer. Para ela, comer dor, sofrimento, medo de apanhar. No obstante, come para se proteger, para no sofrer. Portanto, devemos respeitar a fome e a saciedade das crianas e no for-las a comer (mesmo que sejam magras). Magreza no significa necessariamente doena ou desnutrio. PRODUTOS NATURAIS AUXILIARES DO EMAGRECIMENTO Existem diversos produtos naturais que podem ser usados como auxiliares durante o regime de emagrecimento. importante salientar que tais produtos, por si s, no fazem a pessoa emagrecer. Dentro do que j foi falado anteriormente, os remdios naturais no contm anfetaminas, drogas moderadoras de apetite e nem hormnios. Normalmente so produtos fitoterpicos, isto , derivados de plantas e que tem alguma s funes especficas como diurticos, laxativos, digestivos, suplementos alimentares no calricos, moderadores naturais de apetite, produtos de combate celulite e a flacidez, etc. Alm destes existem os medicamentos homeopticos que tratam o sistema nervoso, o desequilbrio hormonal, metablico, etc. Para saber o medicamento homeoptico que voc deve usar s atravs de uma consulta com um mdico especializado. Vamos conhecer alguns fitoterpicos usados como auxiliares de emagrecimento: 1 Moderadores naturais de apetite: Normalmente estes produtos atuam em nvel metablico (ou como suplementos alimentares) diminuindo a fome de forma natural e no quimicamente como as anfetaminas. E por agir de forma natural estes produtos no inibem totalmente a fome, mas apenas a diminuem. Vejamos alguns exemplos: GARCINIA CAMBOGIA: Moderador natural de apetite que atua em nvel metablico inibindo a enzima citratoliaze (que converte os acares em gorduras), prevenindo a obesidade e o aumento do triglicrides e do colesterol. A Garcnia reduz o apetite por aumento da sensao de saciedade e no por inibio qumica do centro da fome como os anorexgenos clssicos. Ela no tem efeitos colaterais e no provoca dependncia. SPIRULINA: Alga marinha rica em vitaminas, protenas e sais minerais. Atua como suplemento alimentar e, se tomada antes das refeies, pode reduzir a fome pois o crebro detecta a presena de protenas no sangue e interpreta como se a pessoa j tivesse se alimentado. O efeito moderador de apetite varia de pessoa para pessoa

sendo maior para alguns do que para outros. 2 - Suplementos alimentares: Estes produtos atuam como alimentos ricos em substncias nutritivas (vitaminas, protenas, aminocidos e minerais), porm pobres em calorias. Normalmente s o indicados para substituir ou complementar a alimentao. Se usados antes das refeies diminuem a fome e a pessoa se satisfaz com pouco alimento (uma salada e um pedao de carne, por exemplo). Normalmente so ricos em fibras que auxiliam no funcionamento do intestino. Os mais conhecidos so NATU-GEN (sopa shake), DIET SHAKE, REDUCAL, SANAVITA, IN NATURA (sopa shake), SOPA LEV, SOPA LIGHT e etc. 3 - Celulite e flacidez: CENTELLA ASIATICA: Auxiliar no combate celulite e gordura localizada. A Centella asitica atua em nvel de circulao, favorecendo o aporte sangneo a locais de difcil acesso como os acmulos de gordura da celulite. A Centella no queima calorias, mas favorece sua dissoluo durante o regime por melhorar a circulao. importante fazer uma dieta hipocalrica e usar o produto durante trs meses seguidos, dando um descanso teraputico de um ms antes de recomear o tratamento. A Centella tambm ajuda no tratamento de pernas pesadas e doloridas, formigamento e caibras. COLGENO: Produto com alto teor de protena e aminocidos. Sua importncia durante o regime repor possveis perdas proteicas que levam flacidez. Para um resultado mais eficaz d preferncia ao colgeno em p, e tente ingeri-lo antes das refeies, o que tambm pode provocar uma diminuio do apetite. GELATINA: Produto derivado do colgeno e que tem a mesma indicao, isto , usada como suplemento alimentar de protenas durante os regimes de emagrecimento, enrijecendo os tecidos e diminuindo a flacidez. 4 Laxantes naturais:

Durante o regime importante um bom funcionamento intestinal. Por isso pode -se lanar mo de alguns laxantes naturais. GAR-GAR: uma gelatina de algas marinhas rica em vitaminas e sais minerais. Regula a funo intestinal agindo como laxante suave em constipaes intestinais crnicas. Se tomada antes das refeies pode tambm diminuir o apetite por formao de massa gelatinosa no estmago. CSCARA SAGRADA: Laxativa suave e estimulante das funes gstricas e do fgado. COMPOSTO VEG. LAXANTE: Composto por carqueja, sene, cscara sagrada e jalapa, um laxante suave que pode ser usado na priso de ventre crnica. Estimula a eliminao de gases. CHS LAXANTES (ritmo suave, chalax, xavanil): Para pessoas que preferem o ch s capsulas, estes produtos tem efeito laxante suave. AGUARDENTE ALEM: Produto liquido base de tintura de jalapa. Excelente como laxativo. NATURETI E TAMARINE: Dois timos laxantes com a mesma composio (sene, cssia, tamarindo e alcauz) e que so encontrados em cpsulas ou em pasta. 5 Outros produtos:

Alm dos j citados, existem outros produtos que podem ajudar durante o regime. LECITINA DE SOJA: Especialmente til para pessoas que tem excesso de colesterol e triglicrides, pois devido ao fato de ser uma gordura poli-insaturada atua como um detergente, limpando as veias. Melhora a circulao, previne infartos do miocrdio, previne clculos biliares, arteriosclerose e acmulo de gordura no fgado. CARQUEJA: uma das ervas mas usadas para emagrecimento por apresentar efeitos diurtico, digestivo e depurativo, regulando todo o aparelho digestivo, ajudando na digesto, priso de ventre, m circulao, fgado, etc. COMPOSTO VEG. EMAGRECEDOR Composto indicado como auxiliar geral durante os regimes de emagrecimento. Sua frmula contm Alcachofra, Carqueja, Cavalinha, Fucus, Centella asitica, cscara sagrada e levedura de cerveja. Estas ervas estimulam o metabolismo e a eliminao de substncias em excesso no organismo, favorecendo a perda de peso.

CHITOSAN (OU QUITOSANA): Produto base de casca de crustceos, tem a capacidade de absorver parte da gordura ingerida na alimentao eliminando-a pelas fezes, e que por isso ajuda durante os regimes de emagrecimento e tambm no controle de colesterol e triglicrides, alm de ter efeito laxante. CITRUS AURANTIUM: um extrato obtido da laranja amarga que atua sobre o metabolismo, aumentando o mecanismo natural do cargo para a queima de gorduras. FAT BLOCKER (Bloqueador de gorduras): Composto por Quitosana, Fibras de laranja, Fibras de plantago (psyllium) e Vit.C. As fibras do FAT BLOCKER absorvem parte da gordura ingerida provocando sensao de plenitude estomacal e um bom funcionamento do intestino, alm de ajudar no controle do colesteral. 6 Chs:

Os chs foram e so bastante usados para emagrecimento, porm algumas consideraes precisam ser feitas sobre isso. Os chs, de modo geral, no tiram o apetite. Normalmente os chs usados para emagrecimento so diurticos, digestivos e laxativos. Os chs no queimam calorias, alis, nenhum remdio faz isso. O seu uso, como de qualquer outro medicamento, deve ser sempre encarado como auxiliar durante o regime alimentar. importante salientar que muitas vezes o emagrecimento que se observa no incio do tratamento com um ch no provocado pela queima de gorduras, mas sim pela eliminao de lquido pelo organismo. Quando uma pessoa est inchada a eliminao do excesso de lquido provoca perda de peso, o que, no entanto, no significa que ela emagreceu. Os chs mais usados para emagrecimento CARQUEJA: Diurtica, digestiva, depurativa, auxilia no funcionamento do fgado e do intestino. ALCACHOFRA: Excelente para fgado, vescula, rins, etc. diurtica e digestiva. CH-DE-BUGRE: Excelente para combater obesidade, edemas e inchao. fortemente diurtico. so:

CHALAX: Conjunto por Sene, Ilex, frngula, calndula, cavalinha e fucus ( um excelente laxante) XAVANIL: Composto por sene, frngula, calndula, cavalinha, fucus, Ilex e Erytraea. Tem timo efeito laxativo e diurtico. COSCARQUE: Composto basicamente por carqueja e agar-agar (alga marinha). CH SETE ERVAS: Composto basicamente por carqueja e alga marinha (embora exista tambm uma formulao que contm sete ervas). CH EMAGRECEDOR 18 ERVAS: Como o prprio nome diz, contm 18 ervas de efeito digestivo, diurtico, laxativo e calmante. Tem sabor agradvel. CH RITMO SUAVE: Composto por cavalinha, fucus, frngula, cscara sagrada e Btula. TABELA DE CALORIAS (cada 100g de alimento) ALIMENTO Abacate Abacaxi Acar refinado Agrio Alface Almeiro Amendoim torrado Arroz cozido Azeitonas Banana Batata cozida Batata frita Beterraba Bife de boi (frito) Bolacha gua de sal Brcolis Cachaa Camaro frito CALORIAS 162 52 400 22 15 20 600 167 123 125 65 230 44 273 395 32 231 377 ALIMENTO Macarro caseiro Maionese Mamo Mandioca (cozida) Mandioca (frita) Manga Manteiga Margarina Massa de tomate Mel Melancia Melo Morango leo ou gordura Ovo de galinha (cozido) Ovo de galinha (frito) Palmito em conserva Po caseiro CALORIAS 318 708 32 119 352 59 743 720 38 306 22 25 36 900 155 216 18 295

Carne de boi (assada) Castanha do Par Cenoura Cerveja Chocolate ao leite Chuchu Coca-cola Cocada Cco Conhaque Couve Couve-flor (cozida) Creme de leite Doce de leite Dourado (cozido) Ervilha (cozida) Feijo (cozido) Frango (assado) Frango (cozido) Frango (frito) Goiaba Gro de bico (cozido) Iogurte natural Laranja Leite condensado Leite de vaca desnatado Leite de vaca integral Leite em p Leite em p desnatado Lentilha (cozida) Licores Ma

220 636 42 36 555 31 39 548 296 249 40 10 249 290 91 61 116 194 189 249 69 124 76 42 348 36 63 502 362 125 342 58

Po francs Po integral P de moleque Peixe (cozido) Peixe (frito) Pepino Pra Pescada (frita) Pimento Pipoca Porco assado (carne gorda) Porco assado (carne magra) Porco frito (carne gorda) Porco frito (carne magra) Presunto Pur de batata Queijo fresco Queijo mussarela Rabanete Requeijo Requeijo light Salsicha de vaca (cozida) Sardinha frita Sorvete Sorvete light Tomate Torresmo Tremoo Uva Vagem (cozida) Vinho (19% de lcool) Whisky

269 286 418 104 516 15 56 170 48 444 412 271 489 316 364 121 243 393 23 288 172 210 347 175 105 21 650 407 68 36 195 240

TABELA DE GASTOS CALRICOS POR ATIVIDADE (CADA 30 MINUTOS) ALIMENTO Andar rpido Andar de patins Andar devagar em esteira ergomtrica Andar de bicicleta Andar em bicicleta ergomtrica Andar em terreno plano Andar rpido em esteira ergomtrica Assistir televiso Correr em terreno plano Correr na areia fofa Correr na subida Costurar Cozinhar Danar samba Descer escadas Digitar em computador Dirigir Dormir Escrever a mo Falar Fazer compras Fazer Cooper Fazer ginstica aerbica Fazer ginstica localizada Fazer hidroginstica Fazer musculao com peso Fazer musculao com aparelhos Fazer sauna a vapor CALORIAS 276 192 156 126 195 156 270 42 300 372 450 48 87 198 210 48 66 30 48 42 72 264 201 132 150 156 162 114 ALIMENTO Fazer sexo intensamente Fazer step Fazer taekwon-do Fazer tai-chi-chuan Jogar basquete Jogar bilhar Jogar boliche Jogar frescobol Jogar futebol Jogar pingue-pongue Jogar squash Jogar tnis Jogar videogame Jogar vlei de praia Jogar vlei de quadra Lavar loua Lavar roupa Ler Lutar carat Lutar jud Nadar borboleta Nadar de costas Nadar crawl Passar roupa Pular carnaval de salo Pular corda Remar Subir escadas CALORIAS 144 210 360 90 270 81 90 186 330 138 414 213 54 153 99 78 78 48 366 381 330 288 249 66 330 288 201 108

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