Professional Documents
Culture Documents
Pelan Perniagaan 1f1s Ternak
Pelan Perniagaan 1f1s Ternak
Orang DiHubungi:
En. En A
Tel : 019999999
Isi Kandungan
Ringkasan Eksekutif.........................................................................................................................2
Produk Diskripsi.........................................................................................................................9
Strategi Pemasaran........................................................................................................................12
Pelan Operasi................................................................................................................................19
Perbelanjaan Operasi...............................................................................................................24
Pelan Pembangunan......................................................................................................................26
Strategi Perlaksanaan..............................................................................................................26
Ringkasan Kewangan....................................................................................................................48
Andaian-andaian Kewangan.....................................................................................................48
Risiko Kewangan.....................................................................................................................62
Ini memandangkan kesemua pemilik-pemilik juga mempunyai isteri yang berkerja dengan
kerajaan dan mempunyai pendapatan tetap sekitar RM 2,500 – RM3,300 sebulan. Tanggungan
yang kurang membolehkan pemohon membayar pinjaman walaupun projek tidak memberikan
pulangan pada tahun pertama projek........................................................................................62
Strategi Keluar.........................................................................................................................62
Lampiran-Lampiran........................................................................................................................63
1
Ringkasan Eksekutif
Kertas-kerja ini bertujuan menjadi rujukan dan bimbingan AgroBank bagi permohonan pembiayaan
modal kerja 1f1s Ternak Kambing Jumnapari Sdn Bhd .
1f1s Ternak Kambing Jumnapari Sdn Bhd juga akan dikenali sebagai 1f1sTKJSB telah
ditubuhkan pada 99 Dis. 9999. Syarikat ini menumpukan sepenuhnya aktiviti menternak dan
menjual kambing pedaging. Oleh yang demikian, syarikat amat yakin bahawa rancangan untuk
menceburkan diri dalam bidang penternakan ini adalah satu tindakan yang boleh mendatangkan
keuntungan kepada pemilik selain daripada memenuhi permintaan terhadap daging kambing negara.
Produk
Memandangkan permintaan terhadap daging dan baka kambing cukup tinggi di Malaysia pada masa
kini, Projek penternakan kambing pedaging jenis jamnapari ini merupakan satu projek yang
berpotensi tinggi untuk di maju dan di usahakan.
Pembangunan
Berikut merupakan fasa- fasa yang dijalankan 1f1sTKJSB.
Fasa Projek Ternakan Kambing Pedaging 1f1sTKJSB:
1: FASA 1 – PEMBANGUNAN PADANG RAGUT
2: FASA 2 – PEMBINAAN KANDANG KAMBING
3: FASA 3 – PEMBELIAN BAKA INDUK
4: FASA 4 – PENYEDIAAN MAKANAN DAN MINUMAN
5: FASA 5 – PROMOSI DAN JUALAN
2
Operasi
Projek yang dijalankan 1f1sTKJSB adalah berbentuk intensif dan ala fidlot. Ternakan sepanjang
masa berada di dalam kandang masing-masing. Bermakna satu-satu projek komersil hanya
memerlukan kawasan seluas kurang 5 ekar.
Pengurusan
Pasukan 1f1sTKJSB yang mempunyai pengalaman sebanyak hampir 20 tahun dalam bidang
penternakan dan 40 tahun bersama pemilik-pemilik dalam bidang pengurusan dan pendidikan.
Pengetahuan ini berserta pasukan pengurusan dan pemasaran yang mantap menjamin 1f1sTKJSB
berdaya maju, mapan dan berjaya.
Ringkasan Kewangan
Operasi pembangunan menternak dimulakan pada bulan Jan 2009 dengan pelaburan pemilik
sejumlah RM38,000 dan pembiayaan RM250,000. Kebanyakan daripada tahun 2009 hanya
tumpuan pada ternakan, pembiakan dan menjual jenama 1f1sTKJSB. Jualan hanya di lakukan
pada takal kambing pejantan, induk dan anak atas 6 bulan tetapi berlainan harga dengan ukuran
RM/berat hidup. Unjuran ini mengambil harga purata ketiga-tiga saiz kambing. (Lampiran
Kewangan Jadual 2 Unjuran Aliran Kewangan). Jualan hanya dilakukan atas kambing takal dan
stok memulakan (210 ekor) berserta baki pembiakan dalam kandang pada akhir tahun 10
berjumlah 1,176 ekor (Rujuk Jadual 1 Unjuran Aliran Fizikal ternakan). dan Nilai Lupus baki
stok dalam kandang ialah RM2,204,720.00 (Rujuk Jadual 2 Unjuran Aliran Kewangan):
Jualan 0 74.4 110.2 159.4 196.0 233.8 293.7 358.3 455.5 2,679.9
(RM’000)
Kos 15.7 21.6 21.2 24.2 27.5 31.0 35.2 39.7 41.8 42.8
Berubah
Margin (15.7) 52.8 89.0 135.2 168.5 202.2 258.5 318.6 413.7 2,637.1
Kasar
% Margin - 70.9% 80.7% 84.7% 85.9% 86.4% 88.0% 88.9% 90.8% 98.4%
Kasar
Kos Tetap 13.6 13.6 13.6 13.6 4.1 4.2 3.9 3.8 4.0 3.8
Pendapatan (29.3) 39.2 75.4 121.6 164.4 198.0 254.6 314.8 409.7 2,633.3
Bersih
3
UnjuranPendapatanGGFE
293.7
300 258.5
233.8 254.6
1
96 202.2 1
98
200 1
59.4
1
68.5
1
64.4
1
35.2
1
10.2 1
21.6
74.4
100 52.8
89
75.4
39.2 24.2 35.2 39.7 41
.8 42.8
21
.6 27.5 31
1
5.7 13.6 21
.2 1
3.6 1
3.6 4.2 3.9 3.8 4 3.8
1
3.6 4.1
0
0
1 -29.3 2 3 4 5 6 7 8 9 10
-1
5.7
-100
Tahun
Jualan COGS M. Kasar Kos Op Pendapatan
Cadangan
Saperti disebut diatas, 1f1s Ternak Kambing Jumnapari Sdn Bhd berupaya menjadi penternak
dan sekali gus menjadi pembekal daging kepada pelbagai pelanggan-pelanggan seluruh Selangor.
Dengan pembiayaan ini dapat memastikan 1f1s Ternak Kambing Jumnapari Sdn Bhd meningkat
kebolehan dan effisiensi untuk ternakan yang berskala besar dalam masa yang singkat. 1f1s
Ternak Kambing Jumnapari Sdn Bhd yakin dapat menunaikan pembayaran balik pembiayaan
AgroBank ini dengan ketumbuhan semasa yang baik dan tiada pesaingan di kawasan Ulu Selangor.
4
Latar Belakang Syarikat
1f1s Ternak Kambing Jumnapari Sdn Bhd (1f1sTKJSB) telah ditubuhkan pada tahun 22 Dis.
2008. Syarikat perkongsian bersama EN. A , EN. B, EN. C dan EN. D akan menjalankan akttiviti
menternak dan menjual kambing pedaging jenis Jamnapari.
Walaupun bidang penternakan ini baru bagi 1f1sTKJSB, namun kemahiran untuk menjalankan
penternakan ini datangnya daripada salah seorang rakan kongsi syarikat yang mempunyai
pengalaman selama hampir 20 tahun dalam bidang penternakan dan 40 tahun bersama pemilik-
pemilik dalam bidang pengurusan dan pendidikan. Dan lantikan seorang pengurus sepenuh masa
yang berpengalaman dan peka kepada sistem fidlot kambing pembiakan.
Penternakan kambing akan bermula pada bulan Januari 9999 dengan permulaan sebanyak 210
ekor.
MISI
1f1sTKJSB komited kepada permintaan industri ternakan yang mantap bagi membekal makanan
yang bermutu dan selamat dari hasilan ternakan untuk kegunaan negara dan eksport dengan
menyediakan perkhidmatan veterinar yang berkualiti dari individu yang bermotivasi, mahir dan
kreatif.
VISI
Industri ternakan menjadi komersil dan bersepadu sepenuhnya yang mengeluarkan makanan yang
berkualiti dari hasilan ternakan bagi mencapai tahap saradiri negara dan eksport. 1f1sTKJSB
memasuki pasaran pemprosesan dan pembekal daging halal antarabangsa.
5
JADUAL PEMBIAYAAN MEMULAKAN
Pembiayaan Memulakan
Belanja Memulakan pada Pembiayaan RM38,000
Aset-aset Memulakan pada Pembiayaan RM250,000
Jumlah Pembiayaan Diperlukan RM288,000
Aset-Aset
Aset dari Memulakan buka Tunai RM0
Keperluan Tunai dari Memulakan RM250,000
Tunai Tambahan Dikumpul RM0
Baki Tunai Hari Permulaan RM250,000
Jumlah Aset-Aset RM250,000
Modal
Pelaburan Terancang
Pemilik RM38,000
Pelabur RM0
Lain-lain RM0
Tambahan Pelaburan Diperlukan RM250,000
Jumlah Pelaburan Terancang RM288,000
OBJEKTIF SYARIKAT
Syarikat telah membuat pelaburan dalam bidang penternakan dan menjual kambing pedaging
jenis jamnapari.
Sehubungan dengan itu pihak syarikat telah melaburkan sejumlah modal dan telah membayar
pajakan tapak projek berjumlah RM20,000 (duapuloh ribu ringgit Malaysia) bagi pajak selama 10
tahun dari 1hb Jan. 9999 hingga 31hb Dis. 9999 di Mukim 1f1s, , Selangor. Sasaran lebih kurang
210 ekor kambing yang akan dipelihara.
Pada masa akan datang syarikat bercadang akan meluaskan dan mengembangkan lagi bidang
penternakan kambing ini dengan cara menyewa tanah bagi membina kemudahan kandang yang
lebih besar.
• Mencegah, mengawal dan membasmikan penyakit-penyakit haiwan dan zoonotik
• Menggalakkan pertumbuhan dan pembangunan industri haiwan yang mantap
• Menentukan bahan-bahan haiwan untuk makanan manusia suci bersih dan halal untuk
dimakan
• Menggalakkan pertubuhan dan pembangunan industri makanan haiwan
6
• Menentukan kebajikan dan kesejahteraan semua haiwan sentiasa terpelihara
7
Diskripsi Produk dan Perkhidmatan
CADANGAN PROJEK
8
MAKLUMAT TEKNIKAL TAPAK
Projek penternakan kambing jamnapari yang akan diusahakan oleh 1f1s Ternak Kambing
Jumnapari Sdn Bhd akan beroperasi di sebuah tanah status pertanian terbiar seluas lima
ekar yang terletak di Ulu Selangor, Selangor. Sila rujuk maklumat tapak projek dibawah:
Lot No : Bil
Produk Diskripsi
Kelebihan Jamnapari
Setiap baka kambing mempunyai kelebihan dan juga kelemahannya, samaada ianya Jamnapari,
Boer, Saanen, Kacang mahupun Biri Biri. Namun apa yang perlu di utamakan adalah sistem
penternakan dan pengurusan yang baik..
Malaysia yang berkeadaan cuaca panas dan lembab sepanjang tahun akan meningkatkan lagi
masalah ternakan terdedah kepada jangkitan bakteria, infestasi cacing dan kutu serta jangkitan
kuman fungus. Adalah penting untuk mendapatkan baka yang tahan lasak dan dapat mengadaptasi
kepada keadaan ini dengan baik ataupun dapat melakukan perkahwinan silang dengan baka
tempatan bagi meningkatkan lagi daya ketahanan ternakan terhadap penyakit.
Dengan alasan inilah maka pihak 1f1sTKJSB telah memulakan penternakan kambingnya dengan
jenis Jamnapari sahaja. Kelebihan Jamnapari ini juga adalah:
• Pembiakannya berkembang dengan pantas dan efisien iaitu 2 kali setahun
dengan purata 2 ekor anak setiapkali kelahiran malah berupaya melahirkan
sehingga 4 ekor anak dalam satu masa.
• Matang ketika berumur 6 bulan dan pada usia 10 bulan sudah boleh mengawan.
• Saiznya besar dan berat. Berat dewasa puratanya adalah 36 – 65 kg seekor
dan boleh mencapai sehingga ke tahap 100 kg keatas.
• Boleh di jual sewaktu umur 6 bulan (berat 20kg) samada untuk pembakaan
atau penyembelihan.
• Pertumbuhan berat badan adalah tinggi iaitu antara 4 hingga 6 kg sebulan.
• Kadar kematian rendah = anak < 7% dan dewasa < 3% setahun.
• Sesuai di pelihara samaada dengan sistem lepas mahupun sistem feedlot.
• Anak kambing boleh di asingkan daripada ibu kambing 2 – 3 bulan selepas di
lahirkan. Pengasingan ini merangsang anak kambing untuk makan makanan
kental serta membolehkan anak kambing cepat membesar. Di samping itu
9
juga, dengan pengasingan ini, ibu ibu kambing akan memulakan kitaran haid
dan seterusnya mempercepatkan proses pengeluaran ovum yang merangsang
ibu kambing miang.
Jumlah RM247,850
Pengurus-pengurus setiap peristiwa akan mengadakan mesyuarat dan perlakasanaan dan susulan bersama
pasukan bertanggungjawab dan lapuran minit dan progres di edar.
10
Analisis Industri dan Sasaran Pasaran
Analisis Industri
Malaysia tidak mengeluarkan hasil ternakan yang cukup untuk memenuhi permintaan daging Halal. Malah
hingga kini import daging negara melebihi eksport. Bagi daging lembu, kerbau dan kambing misalnya,
perangkaan yang diberikan oleh Kementerian Pertanian Malaysia bagi Januari 2003 hingga September
2003 menunjukkan import Malaysia mencapai nilai RM338.24 juta berbanding pengeluaran yang
berjumlah RM299.80 juta.
Negara-negara yang mengeksport daging ke negara ini termasuk India, Australia, New Zealand,
Amerika Syarikat dan China. Bagi daging ayam dan itik, nilai import dari Januari ke September 2003
bernilai RM123.88 juta berbanding jumlah pengeluaran tempatan sebanyak RM3.37 billion.
Cara lain untuk menilai potensi bagi pasaran domestik adalah dengan membuat anggaran berdasarkan
jumlah penduduk yang beragama Islam. Di Malaysia, 60% daripada jumlah penduduk adalah beragam
Islam. Jika di anggarkan perbelanjaan per kapita bagi daging ialah RM1 sehari, maka permintaan bagi
produk daging Halal adalah bernilai lebih daripada RM5 billion setahun.
Oleh itu, peluang pasaran bagi kegunaan tempatan sahaja amat luas dan para penternak serta pelabur-
pelabur tempatan digalakkan merebut peluang untuk menceburkan diri dalam bidang penternakan dan
pemprosesan daging.
Analisis Pelanggan
Pelanggan-pelanggan daging kambing terdiri daripada individu persorangan, pengendali-pengendali
restoran dan coffeehouse, penjual-penjual daging pejal dan penunai-penunai ibadah aqiqah tempatan dan
luar Negara.
• Pelanggan di segmentasikan dalam segmen individu, perniagaan dan pelanggan bermusin.
• Pembelian pelanggan di motivasikan oleh harga yang kompetitif, barangan yang bersih dan suci
lagi halal.
• Aliran pembelian kebanyakan nya dari pasar, pasar tani dan datang sendiri ke ladang.
Analisis Pesaing
Pesaing-pesaing utama adalah penternak sekawasan. Dengan pemintaan melebihi pengeluaran pesaing
terhapus kecuali kemampuan penternak menternak dan kekal dalam pasaran ternakan.
11
Strategi Pemasaran
Pemasaran kambing fidlot adalah merupakan aktiviti penting yang menentukan samada sesuatu projek
ternakan kambing fidlot itu berdaya maju dan mapan atau sebaliknya. Harga jualan kambing fidlot
adalah faktor ketiga penting yang akan menentukan samada bidangusaha tersebut menguntungkan atau
sebaliknya. Pengusaha fidlot yang bijak biasanya telah menentukan dan merancang strategi pemasaran
hasil fidlot mereka sebelum memulakan perusahaan. Ini bermakna perusahaan fidlot adalah merupakan
aktiviti yang berpandukan pasaran dengan mengunakan segala sumber tempatan yang ada secekap
mungkin.
1f1sTKJSB akan menjual sendiri ternakan. Kriteria yang digunakan bagi menentukan masa jualan ialah
berat hidup. Kambing boleh mula dijual apabila mencapai berat badan antara 35 - 65 kg. Keyakinan
bahawa daging kambing sentiasa mendapat pasaran adalah tinggi memandangkan permintaan terhadap
daging kambing tempatan yang segar sentiasa ada dan bekalan di pasaran pula adalah tidak mencukupi.
Selain daripada itu konsep pemasaran seperti berikut juga akan dijalankan bagi menjual hasil daging
kambing.
12
penjualan hasil fidlot berjalan dengan lancar disamping meningkatkan pendapatan. Adalah dianggarkan
sebanyak RM 50.00 – RM99.00 pendapatan tambahan boleh diperolehi melalui penjualan runcit daging
bagi setiap ekor kambing fidlot. Terdapat juga pengusaha fidlot yang membuat rangkaian pemasaran
melalui pasar tani dan pasar malam dengan melibatkan beberapa pekerja dan kenderaan pengangkutan
khas. Semua usaha ini adalah untuk mempelbagai aktiviti pejualan kambing fidlot sebagai menjamin
pemasaran yang berterusan dan seterusnya menjamin bidangusaha projek ternakan kambing fidlot
berdaya maju dan mapan.
Melalui Jabatan:
Pegawai Penyelaras Projek (TAC) boleh membantu untuk menjual ternakan kepada pembeli yang lebih
besar seperti FAMA atau Syarikat Pembeli/Penyembelihan kambing yang besar dengan mengambil kira
kos pengangkutan.
Strategi Produk
Sistem Fidlot
ii. Masuk-Keluar Berterusan
Memelihara beberapa kumpulan ternakan secara berperingkat mengikut tempoh tertentu berdasarkan
"target" pasaran bagi setiap kumpulan. Setiap kumpulan ternakan dipelihara dan dipasarkan (dijual)
secara berterusan.
Dari dua sistem penternakan fidlot yang biasa diusahakan di Malaysia, 1f1sTKJSB akan menggunakan
sistem Masuk-Keluar Berterusan
Untung-Rugi Operasi Fidlot.
Terdapat tiga (3) faktor utama yang akan mempengaruhi untung-rugi bidangusaha fidlot. Faktor-faktor
berkenaan adalah dikenalpasti 1f1sTKJSB saperti berikut:-
Faktor ternakan
• Harga belian feeder
• Harga jualan finisher
• Keupayaan prestasi baka yang digunakan.
Faktor makanan ( harga ) yang digunakan
Harga makanan paling mahal dan mencapai 70% kos pengeluaran. Ini bermakna sebarang kelewatan
penjualan akan mengurangkan keuntungan."Market Timing" kadangkala amat penting bagi operasi yang
berskala besar. Setiap pengusaha perlulah sentiasa sedar akan peluang dan kos yang terlibat dalam
setiap hari projek beroperasi. Adalah sesuai dan amat digalakkan para pengusaha menguasai ilmu
pemakanan ruminan, khususnya dalam sistem fidlot ini. Pembaziran makanan juga boleh dielakkan dengan
mengunapakai rekabentuk kandang yang standard.
Strategi Harga
Harga Pasaran Tempatan (Malaysia)
Harga jualan kambing baka Jamnapari bagi pasaran tempatan.
Kambing jantan baka Jamnapari
F1 - RM 5500 (100-kg ke atas, 12-30 Bulan)
F2 - RM 3000 (70-kg ke atas, 12-30 Bulan)
Kambing betina baka Jamnapari
F1 - RM 3200 (70-kg ke atas, 12-30 Bulan)
F2 - RM 1750 (45-kg ke atas, 12-30 Bulan, 1 kali beranak dan dara)
13
Bagi pembelian oleh pihak kerajaan untuk penternak-penternak kecil mereka, pihak kami akan
menjalankan perjumpaan semula antara penternak dan pembekal setiap 2 bulan sekali dalam tempoh
setahun bagi mengatasi masalah-masalah yang di hadapi oleh mereka. Ini bagi menjamin kejayaan projek
di samping memberi semangat kepada penternak-penternak agar terus maju ke hadapan.
Contoh pengiraan jualan kambing hidup secara terus:
Harga belian : RM350*
Strategi pengedaran berjalan bersama dengan strategi promosi dan pengiklanan. Dengan jualan
dilakukan ditempat orang ramai saperti expo, pasar tani, pasar tani mega peringkat negeri, daerah dan
kebangsaan jenama syarikat di jual bersama produk.
Berikut adalah program-program dijalankan FAMA untuk membantu jualan sector pertanian dan diikuti
oleh 1f1sTKJSB:
FAMA telah mewujudkan Pusat Pengumpulan ladang (CC) dan Kompleks Pengumpulan Ladang (KPL) di
peringkat pengeluaran hasil pertanian.
Projek ini bertujuan untuk membantu menyelesaikan masalah pemasaran pertanian melalui amalan
pengendalian lepas tuai, peningkatan mutu penggredan, pelabelan serta sebagai pusat saluran
informasi pertanian. Buat masa ini FAMA telah membangunkan sebanyak 91 buah Pusat Pengumpulan
yang melibatkan seramai 2,232 orang peserta.
14
• Terminal Makanan Negara (TEMAN)
Promosi Brosur
Penghantaran brosur kepada pejabat – pejabat serta syarikat – syarikat boleh menaikkan imej serta
nama projek. Pelanggan yang berminat dapat menghubungi ladang dengan cepat melalui risalah yang
diedarkan ke pejabat – pejabat. Pengenalan pakej yang menyenangkan pelanggan dijangka dapat menarik
minat pelanggan untuk menbeli kambing ternakan.
15
NO KETERANGAN PAKEJ HARGA
1 Kambing hidup RM15-RM20/kg
2 Kambing sembelih RM15RM20/kg + upah sembelih
3 Kambing sembelih + lapah RM15-RM20/kg + upah sembelih + upah lapah
4 Kambing sembelih + hantar RM 15 – RM20/kg + upah hantar
5 Kambing sembelih + lapah + hantar RM15-RM20/kg+ upah sembelih + upah lapah + upah
hantar
Harga yang ditawarkan adalah bergantung pada pasaran semasa.
1f1sTKJSB akan mempunyai papan tanda di pintu masuk ladang tetapi lebih menumpukan pada
kerjasama dengan program-program FAMA yang merupakan promosi pringkat kebangsaan. Syarikat akan
bersama menjual hasil dan jenama syarikat melalui acara-acara peringkat daerah, negeri dan kebangsaan
di kelolakan oleh FAMA saperti:
Pasar Tani Borong dan Pusat Jualan Borong adalah kemudahan infrastruktur pemasaran yang
disediakan untuk peserta Pasar Tani bagi membolehkan mereka mengendalikan urusniaga
secara borong.
Infrastruktur pemasaran ini merupakan bangunan kekal yang dilengkapi dengan berbagai
kemudahan seperti ruang perniagaan yang lebih luas, kemudahan bilik sejuk, ruang pejabat, peti
surat serta berbagai kemudahan awam seperti tempat letak kereta, tandas, telefon, bekalan
air dan elektrik.
• Kontrak Pemasaran:
Kontrak pemasaran bertujuan untuk memperbaiki dan menyelesaikan masalah pemasaran hasil
pertanian yang dikeluarkan serta boleh bersaing dengan hasil pertanian luar negara. Matlamat
aktiviti ini ialah untuk meningkatkan kualiti dan nilai tambah produk.Ia juga bertujuan untuk
menyokong aktiviti pengeluaran yang dilaksanakan supaya pembangunan sektor pertanian terus
berkembang pesat dan menjadikan Malaysia sebagai pengeluar dan pengeksport makanan dunia.
Kontrak Pemasaran diwujudkan bagi menjamin pasaran dan bekalan yang berterusan.Ia juga
merupakan satu ikatan persetujuan pengeluar/pengusaha dengan pihak FAMA yang akan bertindak
sebagai pembeli/pemasar. Melalui kontrak ini -pengusaha bersetuju untuk mengeluarkan produk
pada kualiti, kuantiti, jenis, varieti, pembungkusan, gred dan masa yang dipersetujui dan FAMA pula
bersetuju untuk menjamin pasaran pada harga yang dipersetujui bersama
Pasar Tani Mega diperkenalkan bagi memberikan satu anjakan imej yang baru dan seterusnya
mengekalkan daya saing pasar tani.
Ia merupakan satu lambang kejayaan milik bersama usahawan tani yang menjadi peserta pasar tani
dan juga pengeluar iaitu petani, penternak dan nelayan. Pasar Tani Mega memperkenalkan beberapa
ciri baru yang menonjolkan suasana ceria, mesra pelanggan dan peragaan barangan yang lebih kemas,
16
teratur dan 'hygenic' serta ruang membeli belah yang lebih luas. Sehingga akhir tahun 2006,
sebanyak 35 buah Pasar Tani Mega telah diwujudkan.
Dalam era globalisasi dan liberalisasi persaingan dalam pasaran hasil-hasil pertanian menjadi amat
sengit. Faktor kualiti seperti penerapan 'standard' dan 'traceability', pembungkusan yang baik dan
menarik akan menjadi kelebihan kepada sesuatu keluaran.
FAMA juga mempunyai aplikasi E-Permit bagi membolehkan permit Import (menerima dan
memproses permohonan permit) dikeluarkan secara elektronik. Semua informasi permit import yang
diluluskan dihantar secara elektronik ke Jabatan Kastam Malaysia. Sistem ini dibangunkan secara
"web-based". Perlaksanaan E-Permit telah dibangunkan pada awal tahun 2004 dan FAMA merupakan
salah sebuah agensi kerajaan yang pertama melaksanakan sistem ini.
Unjuran Jualan
Pendapatan Thn Thn Thn3 Thn4 Thn5 Thn6 Thn7 Thn8 Thn9 Thn10
1 2
Ekor DiJual 0 95 140 203 250 298 373 456 578 603
Harga/Ekor 0 783 787. 785. 784. 784. 787. 785. 788.1 788.1
5 5 3 8 5 7
Pendapatan Bersih 0 74.4 110.3 159.5 196.1 233. 293. 358. 455. 475.3
(RM’000) DiBundarkan 8 7 3 6
17
Telefon dan Fax 990 1,000 1,000 1,500 1,500
Brosur dan Iklan 500 500 500 750 750
Caj Pengangkutan 770 800 800 1,000 1,000
Elektrik/Air 950 1,000 1,300 1,500 1,500
Pelbagai belanja 764 1,047 1,026 1,171 1,324
Jumlah Jualan dan 10,374 10,747 11,526 12,821 13,474
Pemasaran
Projek ternakan kambing ala fitlot 1f1sTKJSB bermula stok masuk kandang awal 210 ekor. Tahun
pertama diunjurkan tiada jualan walaupun 1f1sTKJSB mampu buat jualan pada hujung suku ke tiga dan
keempat tahun pertama. Sebagai syarikat baru Kos Jualan dan Pemasaran tahun pertama tinggi bagi
memperkenal syarikat kepada pelanggan-pelanggan.
18
Pelan Operasi
SISTEM PENTERNAKAN
Pada masa ini pihak syarikat telah mengamalkan sistem penternakan secara berkurung (intensif)
dan separuh berkurung (semi-intensif) selepas induk melahirkan anak.
Sistem ini memerlukan perumahan yang sempurna, kerana kambing tidak dilepaskan meragut.
Makanan dan minuman terpaksalah dibawa kepada mereka setiap hari iaitu konsentrat, rumput dan
garam jilat. Kebiasaannya, sistem pemeliharaan begini diamalkan oleh penternak-penternak yang
tidak mempunyai kawasan ragut atau untuk ibu-ibu kambing yang akan beranak dan selepas beranak
dan juga bagi kambing jantan baka. Oleh kerana kambing tidak dilepas langsung, kemungkinan
jangkitan penyakit adalah tinggi. Oleh itu, kandang hendaklah sentiasa bersih dan kering. Selain
daripada itu, kambing senang diawasi untuk tujuan rawatan dan pengesanan penyakit.
Projek yang dijalankan adalah berbentuk intensif dan ala fidlot. Ternakan sepanjang masa berada di
dalam kandang masing-masing. Bermakna satu-satu projek komersil hanya memerlukan kawasan seluas 5
ekar. (Rujuk 1f1sTKJSB-P01 ms 68)
Sistem Separuh Berkurung (Semi-intensif)
Pemeliharaan kambing secara sistem ini dilakukan melepaskan kambing pada siang hari dan dikurung
di dalam kandang pada waktu malam. Sistem ini mempunyai faedah di mana selain daripada
perlindungan pada malam hari dan dari cuaca yang buruk, ianya juga memberi kebebasan untuk
meragut rumput dan herba-herba yang lebih baik. Cara ini juga memberi kesempatan kepada anak
kambing untuk bersenam dan mendapatkan cahaya matahari yang secukupnya. Pemeriksaan
terhadap penyakit boleh dijalankan apabila kambing-kambing ini masuk ke kandang pada petang
hari. (Rujuk 1f1sTKJSB-P02 ms 69).
Cara Perabaan
Cara perabaan adalah perlu apabila kambing yang bakal dipilih itu adalah dari jenis yang
mempunyai bulu yang panjang. Ini adalah untuk menentukan kepadatan isi yang mungkin
diselubungi oleh bulu atau memastikan tiada sebarang kecacatan.
19
Skop Operasi
Pengurusan Ternakan
Bermula dari kelahiran sehingga bunting dan beranak kembali.Pengurusan ternakan dibahagikan kepada
(Rujuk 1f1sTKJSB-P03 ms 70)
a. Lahir hingga cerai susu (3 atau 4 bulan)
h. Pengurusan Am
• Anak kambing diberi susu permulaan (kolostrum) dalam masa 6 jam selepas dilahirkan
• Susu kolostrum dikeluarkan oleh ibunya untuk beberapa hari selepas beranak.
• Kebiasaanya anak kambing menghisap sendiri, jika gagal hendaklah diperah dan diberikan
melalui botol.
• Pengambilan susu kolostrum paling penting untuk antibodi bagi melawan penyakit juga
mernbantu merangsang sistem cernaan supaya berfungsi dengan sempurna.
• Pusat anak-anak kambing disapu dengan 'iodine' supaya cepat kering, juga menghindar
dari jangkitan kuman. Jika basah ianya membiak kuman dan anak-anak kambing senang
dijangkiti penyakit.
• Anak-anak kambing bergantung kepada susu ibu selama 3 hingga 4 bulan. Selepas 2 bulan
atau lebih pengambilan susu akan berkurangan dan anak kambing mula meragut sedikit-
sedikit. Selepas 3 atau 4 bulan, anak-anak kambing boleh dicerai susu dan di mana ianya
akan memakan rurnput sepenuhnya
• Penceraian susu dilakukan secara beransur-ansur, bilamana makanan tambahan, rurnput dan
juga susu di peringkat peralihan diberi. Anak dan ibu di kurung dalam kandang, Selepas 4
atau 6 minggu dilepas meragut di kawasan berdekatan supaya pengawasan senang
dijalankan.
• Kandang tempat menempatkan ibu yang beranak dan anak yang baru lahir hendaklah
sentiasa kering dan bersih. Ternpat yang lembab boleh membawa kesejukan. Anak-anak
kambing adalah peka terhadap kesejukan dan mudah terkena demam paru-paru.
20
• Jika tidak dapat memberi susu awal, satu campuran susu dengan sedikit minyak sayur dan
putih boleh digunakan untuk merangsang pergerakan usus.
• Anak-anak kambing ini bolehlah diberi susu dari yang lain dengan memerah dan menyusu
melalui botol atau terus dari ambing jika ianya mahu. tepung juga boleh dibancuh dan
diberikan. dengan dicampurkan dengan 1 - 2 titik minyak ikan setiap kali hendak menyusu.
Susu diberi sebanyak 170 gm (lebih kurang I cawan) setiap 4 jam sekali. Jumlah ini
bolehlah ditingkat mengikut umur.
Ibu-ibu yang telah bunting dan baru melahirkan hendaklah diasingkan untuk menjauhkan anak dari
terpijak oleh yang dewasa. Ini juga menyenangkan program pengurusan. Ibu-ibu bunting
memerlukan pengurusan rapi sebulan atau 2 minggu sebelum dan selepas beranak, makanan yang
bermutu diberikan kepada mereka. Ini adalah untuk menentukan kesihatan ibu dan anakanak. Guni
yang bersih boleh digunakan untuk mengalas bahagian lantai atau dinding untuk melindungi anak
dari kesejukan.
Baka Jantan
Baka-baka jantan biasanya dikandangkan berasingan daripada yang betina. Mereka dicampurkan
hanya bila hendak dibiakkan. Setiap ekor kambing jantan baka biasanya disimpan dalam kandang
berasingan supaya pergaduhan dan kecederaan dapat dielakkan.
Anak-anak jantan untuk dijadikan baka hendaklah dijaga dengan baik dari segi makanan dan juga
kesihatan. Ternakan ini memerlukan banyak senaman dan pergerakan. Jika ini tidak mencukupi
ianya boleh menjadi malas dan ticlak cergas. Ternakan berkenaan hendaklah mempunyai kaki yang
baik dan juga kuku hendaklah sentiasa dipotong supaya ianya tidak terlalu panjang dan tidak
mengganggu semasa mengawan dan menjejaskan kesihatan.
Anak-anak jantan boleh mengawan dan membiak dalam lingkungan umur 9 bulan, tetapi dinasihatkan
tidak digunakan sebelum umur setahun.
Pengurusan Penggemukan
21
Jika kambing-kambing dipelihara hanya untuk digemukkan dan dijual untuk daging, penjagaan
kambing-kambing ini adalah mudah. Faktor penting di dalam pemeliharaan cara begini adalah
makanan. Makanan diberi mestilah yang mempunyai zat yang tinggi dan baik.
Anak-anak kambing boleh digunakan untuk penggemukan apabila umur telah meningkat enam bulan.
la mernerlukan masa di antara enam bulan hingga setahun di mana berat badan mencapai 30 - 35
kg. Ini. bergantung kepada jenis makanan dan keupayaan kenaikan berat badan kambing tersebut.
Dalam masa satu atau dua bulan sebelum dijual, adalah lebih baik, jika diberikan makanan berkualiti
dan mempunyai nilaian protein yang tinggi.
Pengurusan Kambing Sakit/Cedera
Kambing yang sakit atau cedera perlu diasingkan dari kumpulannya dan diberi rawatan segera.hubungi
Pejabat Perkhidmatan Haiwan untuk mendapatkan rawatan atau nasihat selanjutnya,
Pengurusan Am
Merupakan aspek yang perlu diutamakan juga, ia meliputi pengurusan:
(Rujuk 1f1sTKJSB-P04 ms 71)
• Kawasan
• Buruh
• Jadual Pengurusan
• Pengenalan Ternakan
• Pengasian
• Mematikan Tanduk
• Memotong Kuku
• Menggunting Bulu
• Kawalan Kutu
Rumput-rumput natif dan tanaman tempatan boleh juga digunakan sebagai sumber makanan untuk
kambing di antaranya adalah:
i. Daun ubi-hendaklah dilayukan daUlu sebelum diberi makan untuk mengurangkan kandungan racun
'cyanide' yang terdapat pada daun tersebut.
22
ii.Daun nangka-disukai oleh kambing sesuai untuk penggernukan.
iii. Rumput nyonya(akar ruas-ruas)-tidak boleh diberikan terlalu banyak kerana boleh menyebabkan
kernbung.
iv.Glyricidia maculata
Makanan tambahan ini penting terutama sekali semasa bunting, sedang menyusu dan anak kambing
yang mengikut induknya. lbu bunting atau yang mengeluarkan susu diberi sebanyak 1/2 - 3/4 kg.
sehari manakala ibu yang kering dan anak-anak membesar diberikan sebanyak 1/4 kg. sehari.
Semasa cerai susu di mana tekanan akibat penceraian susu dan penyesuaian makanan mungkin
berlaku. Anak kambing boleh diberi makanan tambahan beransur-ansur mulai umur 1 - 1.5 bulan.
Makanan penguat diperolehi dari dedak halus, jagung, bungkil kelapa, bungkil kacang tanah, hampas
tauhu clan sebagainya. Sebagai panduan makanan tambahan ini boleh dibuat dengan campuran
dedak dan bahan-bahan sampingan pertanian, seperti:
. 2 bahagian jagung
1 bahagian sekam atau dedak
1 bahagian hampas kelapa kering
ii. 40 kg. dedak halus
39 kg. tepung jagung
18 kg. bungkil kelapa
3 kg. campuran mineral (garam galian)
Garam galian yang dibeli, bolehlah diikat pada dinding atau diletak di dalam bekas tertentu. Ini
hendaklah sentiasa disediakan supaya kambing boleh mengambilnya bila-bila .masa sahaja
terutamanya pada induk kambing bunting.Keadaan cuaca yang panas akan menggalakkan
pengambilan air yang lebih terutamanya kepada kambing baka susu. Banyaknya air yang diminum
bergantung kepada beberapa faktor seperti pengambilan bahan kering (dry matter intake), cuaca
sekeliling, jenis makanan, suhu air dan keadaan fisiologi kambing sendiri. Kebiasaannya nisbah
bahan kering dan air ialah 1 : 4.
23
Kaedah
Pembiakan dilakukan dengan dua cara iaitu:
i. menggunakan baka jantan
Pengenalan Berahi
Berahi menunjukkan betina sudah matang dan boleh dlikahwinkan.
Tanda-tanda berahi:
• sering kencing
Jarak Kelahiran
Jarak kelahiran yang biasa didapati pada kambing-kambing di Malaysia adalah selama di antara 207
- 259 hari. Dengan kadar kelahiran kembar sebanyak 50% adalah dijangka purata anak yang boleh
diperolehi dalam setahun ialah 1.3 atau 1.5 ekor untuk seekor ibu.
Perbelanjaan Operasi
Kos Thn1 Thn2 Thn3 Thn4 Thn5 Thn6 Thn7 Thn8 Thn9 Thn10
Pendapatan
Jualan 0 74.4 110.2 159.5 196.1 233.9 293.7 358.3 455.6 2,679.9
Kos Tetap 13.6 13.6 13.6 13.6 4.1 4.2 3.9 3.8 4.0 3.8
Upah 5.4 5.6 5.9 6.2 6.5 6.8 7.2 7.5 7.9 8.3
Utiliti 1.0 1.1 1.2 1.2 1.3 1.3 1.4 1.5 1.6 1.6
Pembaikan .3 .6 1.0 1.3 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6 1.6
Jumlah 20.3 20.9 22.0 22.3 13.5 13.3 14.1 14.4 15.1 14.7
COGS
% atas - 28.0% 19.9% 13.9% 6.88 5.6% 4.8% 4.0% 3.3% 0.005%
Pendapatan
24
Tiada Pendapatan Pada Tahun 1. Tumpuan pada pembiakan dan pembangunan tanaman rumput. Lihat
Jadual 3 Anggaran Penyata Pendapatan.Kiraan dalam (RM’000)
25
Pelan Pembangunan
Strategi Perlaksanaan
Selepas mendapat surat perjanjian pajakan, rancangan untuk membersihkan kawasan dari hutan telah
dilaksanakan. Berdasarkan pengiraan sebanyak RM 3500 akan dikeluarkan untuk tujuan pembersihan
kawasan.Surat kebenaran untuk memajukan kawasan padang ragut telah diperolehi (lampiran 6)
Pembersihan kawasan meliputi penebangan pokok–pokok serta pokok–pokok besar yang tumbuh meliar
dikawasan tersebut. Pokok–pokok yang dibersihkan akan dikumpul dikawasan tertentu dan dibiarkan
mereput. Selepas pembersihan dilakukan aktiviti penyediaan tapak akan dilaksanakan. Kawasan akan
dibajak dengan pembajakan secara piring serta diikuti dengan bajakan pusingan. Bilangan pembajakan
adalah mengikut cadangan daripada Jabatan Pertanian.
Pemagaran kawasan perlu diadakan untuk mengelakkan benih rumput yang ditanam dirosakkan oleh
musuh. Disamping itu, ianya boleh mengelakkan kawasan dicemari oleh buangan sampah oleh penduduk
setempat. Aktiviti pembuangan sampah yang berterusan juga boleh mencemari kawasan padang ragut
dengan sampah sarap dan menyebabkan masalah semasa penuaian rumput dijalankan.
Tanah yang siap dibajak akan ditabur dengan baja permulaan iaitu campuran baja (NPK, 60:30:30) Urea,
(46% N). TSP (46 P205) dan MOP(60% K20) dan dibiarkan selama 2 minggu sebelum benih rumput
ditabur. Bekalan benih rumput didapati dari Jabatan Perkhidmatan Haiwan serta Projek D’Raja Kampung
Domis yang menjalankan projek ternakan kambing Jamnapari.
26
Fasa 1 – Pembangunan Padang Ragut
Pembangunan padang ragut akan dijalankan di beberapa tempat disekitar kampung Sg. 1f1s.
Pada masa sekarang hanya Lot A seluas 0.75 ekar akan dimajukan untuk memenuhi bekalan makanan
ternakan. Lot – lot lain yang akan dimajukan berdasarkan kepada keperluan bekalan makanan kambing.
Selepas mendapat kelulusan pinjaman lot – lot yang akan dimajukan untuk padang ragut adalah Lot B, Lot
G dan Lot I dengan keluasan semuanya 2.43 ekar. Setelah itu kesemua lot – lot tanah milik 1f1sTKJSB
akan dimajukan sebagai padang ragut supaya ianya tidak ditumbuhi oleh semak samun.
Penanaman rumput untuk dijadikan “ grass bank” bagi kawasan setempat terutama pada musim
tengkujuh dimana kebanyakan kawasan akan berair. Ini penting supaya kambing mendapat bekalan
rumput yang mencukupi terutama semasa musim tengkujuh.
Projek ini dirancang untuk memastikan bekalan rumput yang berterusan serta bermutu tinggi dapat
disediakan untuk projek kambing pedaging. Biasanya masalah yang timbul adalah untuk mendapatkan
bekalan rumput pada musim tengkujuh memandangkan kebanyakan padang rumput ditenggelami air pada
musim tengkujuh nanti.
Kawasan rizab padang rumput yang beralun boleh menyediakan tapak yang sesuai untuk ternakan
kambing. Ini kerana rumput boleh dikawasan tanah pamah dan pokok – pokok teduhan dapat ditanam di
lereng – lereng tebing.
Rumput-rumput yang akan ditanam adalah: (Rujuk 1f1sTKJSB-P08 ms 73)
27
Rumput kuda atau rumput guinea ialah sejenis rumput menegak, berakar dalam, mempunyai daun
dan batang bunga yang panjang. Tingginya di antara 1.5 - 2 m. Terdapat beberapa jenis rumput
kuda, iaitu kuda biasa, green panic, hamil, coloniao dan makuene. Di Malaysia, jenis yang biasa
ditanam ialah guinea biasa dan hamil kerana hasilnya yang tinggi sepanjang tahun.
Rumput ini boleh menghasilkan bahan kering sebanyak 20-26 tan/ha setahun dengan 11.9% protein
kasar dan sesuai ditanam di berbagai-bagai jenis tanah. Rumput ini tahan terhadap musim kemarau
yang panjang tetapi memerlukan iklim yang lembap untuk hidup subur. Ia tahan pada naungan
seperti kawasan di bawah tanaman kelapa dan tanaman utama yang masih muda. Walau
bagaimanapun, rumput ini tidak sesuai di kawasan air bertakung.
Rumput gajah atau rumput napier adalah antara rumput yang biasa ditanam di negara ini sejak
tahun 1950-an. Rumput ini banyak terdapat di kawasan penternak kecil yang menanam
menggunakan keratan batang yang telah tua. Pertumbuhannya cergas dan hasil bahan keringnya
tinggi. Hasil ini berkurangan pada musim kemarau.
Rumput gajah ialah rumput tahunan yang tegap, menyerupai tebu dan boleh tumbuh setingg 2 - 5
m. Rumput ini mempunyai umbisi yang mudah merebak dan mengeluarkan tiler. Daunnya agak lebar,
nipis dan mempunyai tulang daun yang tegap. Bunga berbentuk silinder, berwarna kuning keemas-
emasan tetapi biji benihnya tidak subur.
Rumput ini memerlukan tanah yang subur untuk pertumbuhan yang baik. Tanah yang paling sesuai
ialah tanah perio. Ia memerlukan baja yang banyak terutamanya nitrogen untuk pertumbuhan yang
baik. Boleh ditanam di kawasan tanah berpasir yang diberi baja najis ternakan atau ditanam
bersama kekacang. Ternakan gemar rumput gajah yang muda kerana batangnya lembut.
Rumput gajah dipotong setiap 4 - 6 minggu dan hasil bahan kering ialah 20 - 30 ha/tan setahun dan
kandungan protein kasar sebanyak 10%. Kekacang yang boleh ditanam bersama rumput gajah ialah
centro dan puero.
Rumput MARDI digit berasal dari Afrika Selatan dan telah diperkenalkan ke negara-negara lain. Ia
sejenis rumput berstolon, tumbuh bertompok-tompok dan mempunyai batang tegak dengan buku ruas
yang mempunyai sedikit bulu halus. Stolon ada mulanya tumbuh tegak tetapi kemudiannya rebah dan
menjalar seperti stolon biasa. Rumpunnya sederhana tebal, dengan batang dan daun yang lembut dan
boleh tumbuh setinggi 30 - 50 cm. Bahan kering yang dihasilkan ialah 16 - 23 tan/ha setahun. Rumput
MARDI digit sesuai untuk ragutan dan mengandungi protein kasar sebanyak 9.0% dengan kehadaman in-
vitro yang agak tinggi.
Rumput ini mudah dibiak dengan keratan rumpun walaupun mengeluarkan sedikit biji benih yang subur.
Sesuai ditanam di kebanyakan jenis tanah terutamanya tanah gambut. Pertumbuhannya adalah lebih
baik apabila ditanam di tanah yang subur atau diberi pembajaan nitrogen.
Rumput yang tumbuh akan digunakan untuk makanan kambing ternakan. Tuaian secara teratur akan
digunakan supaya kualiti rumput dapat dijaga dengan baik. Perancangan untuk menggunakan baja
campuran bagi menyuburkan lagi rumput yang ditanam.
28
Memandangkan projek pemeliharaan ini dilaksanakan secara fidlot maka kambing akan dibekalkan dengan
rumput yang dituai dan bukan dibenarkan lepas ragut. Ini untuk memastikan bekalan rumput mencukupi
bagi jumlah kambing yang sedia ada. Pelaksanaan ternakan sistem fidlot lebih effektif bagi skala kecil
memandangkan kawasan yang ada sedikit dan memerlukan kawalan khusus untuk rumput yang ditanam.
Penanaman pokok pepagar seperti pokok petai belalang adalah dirancangkan supaya bekalan protin
kepada kambing dapat dibekalkan oleh pokok kekacang tersebut.
Pembajaan untuk pokok belalang akan menggunakan 40 -60 N(199 – 298 UREA). Penanaman pokok petai
belalang adalah untuk menambahkan sumber protein memandangkan ianya sejenis kekacang yang mudah
ditanam dan cepat mengeluarkan hasil.
Petai belalang atau leucaena berasal dari Mexico dan diperkenalkan ke negara tropika termasuk
Malaysia. Kekacang ini mempunyai nilai yang tinggi. Tahan terhadap pemotongan yang kerap,
memberi hasil yang tinggi dan sesuai di kawasan yang mengalami taburan hujan yang rendah (500 -
5000 mm) asalkan tanahnya subur. Kurang sesuai pada keadaan tanah berpasir atau air bertakung.
Mempunyai akar tunjang yang panjang, terutamanya di tanah beralkali. Keadaan ini membuatkan
petai belalang tahan terhadap keadaan kemarau. Ia boleh hidup di tanah berasid tetapi
pengapuran sebanyak 2 tan/ha disyorkan bagi membaiki kemasaman tanah.
Kekacang renek jenis tahunan ini boleh tumbuh setinggi 2.4 - 3.7 m sekiranya tidak diragut. Ia
mempunyai daun bipinat dan bijinya berwarna coklat tua. Petai belalang ditanam menggunakan biji
benih. Kadar biji benih yang disyorkan ialah 2 - 6 kg/ha dengan jarak tanaman 50 cm di antara
pokok dan 1 m di antara baris dan dijarakkan sehingga 3 - 5 m sekiranya rumput hendak ditanam.
Lelasan dan penyuntikan biji benih dengan menggunakan strain Rhizobium yang tertentu
diperlukan. Pertumbuhan pada peringkat awal adalah lambat. Oleh yang demikian penjagaan yang
rapi terutama pengawalan rumpai diperlukan.
Petai belalang boleh menghasilkan bahan kering sebanyak 15 - 20 tan/ha setahun dengan protein
kasar 22.9% . Daun-daun dan batang kecil berukuran 4 mm amat disukai oleh ternakan. Pemberian
petai belalang sebagai makanan tambahan atau ragutan campuran bersama makanan tambahan atau
ragutan campuran bersama rumput dapat meningkatkan hasil kambing pedaging yang tinggi .
Mimosin ialah sejenis asid amino yang terdapat dalam daun dan batang petai belalang terutama
daun atau batang yang muda. Keracunan mimosin ini akan menyebabkan keguguran bulu, kehilangan
selera makan, pengeluaran air liur yang berlebihan dan pembesaran kelenjar tiroid. Oleh sebab itu,
pemberian petai belalang dalam campuran makanan tidak boleh melebihi 30% bagi mengelakkan
keracunan mimosin ini. Daun petai belalang boleh dibuat mil. Mil daun petai belalang mengandungi
protein dan pewarna xantofil serta gentian kasar yang rendah yang sesuai untuk makanan kambing.
Namun, penggunaan mil daun petai belalang bagi poltri dihadkan pada aras 3 - 4% untuk
mengelakkan keracunan mimosin.
Pokok nangka juga akan ditanam sebagai tempat naungan kambing nanti. Disamping boleh dijadikan
teduhan daun nangka juga boleh diberikan kepada kambing untuk proses pengemukkan kambing sebelum
dijual. Disamping itu pokok–pokok natif seperti pokok sena sebagai tempat berteduh akan ditanam untuk
mendapatkan bekalan daun segar. Begitu juga dengan pokok pisang dalam kuantiti yang sedikit sebagai
persiapan pada musim tengkujuh.
29
Pengurusan Padang
Baka complehumus akan ditabur sebanyak 100kg/ekar sebanyak 3 kali setahun dan baja urea
250kg/ekar akan ditaburkan sebanyak 2 kali setahun dirancang akan diadakan.
Disamping itu, satu sistem sprinkler akan diadakan dengan satu sistem pengambilan air melalui tiub akan
dilaksanakan supaya kuantiti rumput yang dihasilkan sentiasa mencukupi.
Memandangkan kambing memerlukan lebih kurang 4% maka dengan keluasan padang ragut yang
dirancangkan dapat menampung bilangan kambing yang dipelihara. Tuaian rumput akan diadakan setiap 3
minggu supaya rumpunan rumput tidak terjejas akibat tuaian yang terlampau kerap.
JUMLAH 5000
JUMLAH 1000
JUMLAH 1150
JUMLAH 400
30
4 Dawai penegang pagar 5kg 4 20
5 Pin dan pemegang pagar 50 0.25 12
6 Spinkler head - - -
7 Paip air - - -
8 Engin pam air - - -
JUMLAH 1792
JUMLAH 1950
JUMLAH 600
JUMLAH 1402
31
3 KOS ASET TETAP PADANG RAGUT 1402
JUMLAH 2550
JUMLAH 800
JUMLAH 2088.50
32
2: Fasa 2 – Pembinaan Kandang Kambing
2. Kawasan tanah yang tinggi dan dataran serta mempunyai sistem pengaliran air dan udara yang
baik.
ii. Membenarkan cahaya matahari yang cukup untuk masuk ke dalam kandang terutama matahari
pagi. Kedudukan kandang arah Utara-Selatan
iii. Tidak mudah menjadi lembab. Sistem perparitan yang baik di sekeliling kandang
viii. Lantai adalah sesuai dan tidak membahayakan ternakan, seperti terseliuh atau patah
tulang.ketara membawa kesan buruk kepada karnbing contohnya sebaran penyakit
Perumahan
Perlu untuk pemeliharaan kambing di Malaysia, kerana keadaan cuaca hujan dan panas terik
menyebabkan ternakan perlukan perlindungan.
Pembinaan Kandang
33
Kandang boleh dibuat di atas tanah ataupun secara berlantai. Pembinaan kandang yang berlantai
tinggi dari tanah adalah disyorkan kerana mempunyai sistem pengedaran udara yang baik clan juga
senang dicuci.
Lantai
i. Lantai hendaklah -
o tahan lama
o mudah dicuci
o tidak licin
o tidak mencederakan
ii. Lantai hendaklah dibuat dari bahan yang sesuai seperti beroti yang berukuran 1.5 s.m. (tebal)
dan 3.5 s.m. (lebar), buluh atau batang pinang yang dibelah, anak-anak kayu dan juga papan biasa.
Supaya kencing dan najis senang jatuh ke bawah, kayu atau papan lantai diatur dengan j arak 1.2
- 1.8 s.m. tiap-tiap satu. (Jika terlampau luas berkemungkinan kaki anak kambing akan tersepit).
iii. Luas kawasan lantai untuk satu ekor kambing dewasa ialah di antara 0.7 - 1.4 meter persegi (8 -
15 kaki persegi).
Dinding
i. Dinding hendaklah dibuat dari bahan yang tahan lasak. Ini adalah kerana kambing mempunyai
tabiat suka menanduk, menggigit dan menggeser dinding. Bahan-bahan yang boleh digunakan
ialah buluh, kayu bulat (kayu hutan) dan papan.
a. Dari lantai sehingga kira-kira 1 m keatas boleh dibuat daripada papan, dengan jarak
yang lebih rapat antara 1.5-2.0 s.m. yang memerlukan ruang yang agak tertutup untuk
mengelakkan kesejukan.
b. Di atasnya bolehlah digunakan kayu beroti buluh atau nipah dan anak-anak kayu.
Jaraknya di antara satu dengan yang lain 9 - 12 s.m.
Bumbung
i. Nipah - bagus untuk sistern pengedaran udara dan lebih menyejukkan. (Pada umumnya terdapat
kejadian kambing memakan serpihan nipah)
34
ii. Zink - mudah dipasang tetapi boleh menyebabkan suhu kandang terlalu panas, terutarnanya jika
tidak ada pokok-pokok pelindung sekitarnya. Jika menggunakan atap zink, ruang di antara lantai
dan bumbung hendaklah ditinggikan untuk pengedaran udara yang baik
iii. Asbestos - bahan yang paling baik untuk dijadikan bumbung tetapi ianya mahal sedikit. la tidak
saja menyejukkan tetapi juga tidak mudah terbakar
iv. Aluminium - dapat mengurangkan kesan haba tetapi harga agak mahal
Palung Makanan
Palung makanan boleh dibuat sama ada di bahagian luar ataupun bahagian dalam iaitu di sepanjang
jalan tengah. Lebar palung bahagian bawah ialah 0.3 m dan 0.45 m di bahagian atas. Bagi kandang
yang tiada palung makanan, rumput diikat pada 0.5 cm dari paras lantai. Air Yang secukupnya
hendaklah disediakan dalam baldi atau besen.
JUMLAH(RM) 1100.5
NO ITEM HARGA(RM)
JUMLAH 1500
35
Kos Pembinaan Pagar Tidak Terlibat
NO ITEM HARGA(RM)
JUMLAH 800
NO ITEM HARGA(RM)
JUMLAH 800
Baka-baka kambing yang boleh digunakan untuk keluaran daging biasanya mempunyai badan yang
padat jika dibandingkan dengan baka untuk pengeluaran susu. Ambing kambing-kambing jenis ini
juga tidak begitu besar seperti baka-baka kambing susu.
Kambing Kacukan
Kambing kacukan adalah hasil dari perkahwinan kambing kacang dan baka-baka luar negeri seperti
Anglo Nubian, Jamnapari dan juga kacukan dengan baka-baka yang boleh mengeluarkan susu
seperti Saanen, Toggenburg dan British Alpine. Kebanyakan kambing yang dilihat di kampung-
36
kampung adalah kambing kacukan, cuma 40% dari jumlah kambing di negara ini ialah kambing
kacang.
Rupa bentuk biasanya menunjukkan mirip kedua induk dan baka, tidak mempunyai ciri-ciri sendiri.
Kambing jenis kacukan ini boleh meningkat berat badan sebanyak 25 - 35 kg dalam lingkungan umur
setahun. Kambing kacukan dewasa juga mempunyai berat badan yang lebih tinggi dari kambing
kacang. Purata berat badan ketika lahir adalah lebih kurang 2 kg - 2.5 kg seekor.
Oleh kerana tujuan kita memelihara kambing adalah untuk mendapatkan hasil yang lumayan maka
perlulah kita memelihara kambing dari baka-baka yang baik. Kita perlu memilih kambing yang
mempunyai sifat-sifat yang dikehendaki. Adalah dimaklumkan bahawa kambing tidak akan
mempunyai kesemua sifat-sifat ini tetapi apabila memilih hendaklah dipastikan yang kambing itu
mempunyai seberapa banyak yang boleh sifat-sifat yang dikehendaki.
Pengeluaran daging dari penternakan kambing meliputi dua bahagian aktiviti. Penternakan yang
dirancang boleh dijalankan diantara mana-mana satu bahagian aktiviti ini ataupun kedua-dua sekali.
Untuk projek ini kedua – dua aktiviti akan dijalankan bagi meningkatkan produktiviti.
Membiak
Memelihara kambing baka dan mendapatkan anak untuk dipelihara, digemukkan dan dijual untuk
pengeluaran daging
Penggemukan (Fattening)
Memelihara anak-anak kambing terutamanya jantan dari 6 bulan hingga setahun atau setahun
setengah dengan berat badan sekurang-kurangnya 35 kg sebelum dijual untuk sembelihan.
Baka kambing yang baik akan dibeli dari pusat – pusat penjualan baka kambing di Ladang
Infoternak, Sungai Siput Utara, Perak atau dari pembekal – pembekal baka kambing yang ada di
Selangor. Salah satu pembekal yang telah dikenalpasti adalah RISDA yang menjalankan projek
pengemukkan kambing Jamnapari di Ulu Langat Selangor.
Baka kambing kacukan adalah lebih praktikal untuk dibeli memandangkan proses pemeliharaan yang
tidak rumit berbanding dengan baka kambing import. Berat badan, harga serta kebolehjagaan anak
yang tinggi menyebabkan baka kambing kacukan menjadi pilihan untuk pembelian induk.
Walaupun begitu, untuk membaiki baka kambing, sejumlah kecil baka kambing import akan dibeli
seperti baka kambing Jamnapari. Tujuan utama pembelian baka kambing jantan ini adalah untuk
membaiki baka kambing kacukan yang sediaada serta menaikkan berat badan kambing bagi
menghasilkan daging yang lebih tinggi.
Bilangan kambing yang perlu dibeli adalah tinggi untuk mempastikan penghasilan anak dan baka yang
mencukupi serta menguntungkan. Untuk projek ini, perancangan untuk membeli kambing induk
betina sebanyak 200 ekor serta 10 ekor induk jantan supaya bilangan induk yang ada mencecah
37
250 ekor. Pada masa sekarang terdapat 25 ekor induk yang sediaada dan dijangka akan meningkat
menjadi 30 ekor pada awal bulan April 2009.
Nisbah diantara induk betina dengan baka penjantan adalah dikekalkan pada nisbah 10:1. Ini untuk
memastikan penghasilan anak kambing akan mececah purata kelahiran setahun pada kadar 1.5 – 1.9
ekor setahun.
Baka kambing juga disilangkan untuk menghasilkan anak yang sihat serta mempunyai harga pasaran
yang tinggi kerana saiz yang lebih besar berbanding dengan kacukan tanpa kawalan. Untuk
mempastikan ianya berlaku induk yang telah dikacuk dengan pembaka perlu direkodkan tarikh
kahwin dan servis masing masih(sila rujuk lampiran)
Satu perbincangan telah diadakan dengan pihak RISDA Selangor dimana mereka boleh
membekalkan induk kambing Jamnarpari yang dipelihara di Ulu Langat serta di Kelang untuk tujuan
pembakaan dengan kadar RM12/kg pada harga ladang.
Baka-baka Jamnapari
Setiap baka kambing mempunyai kelebihan dan juga kelemahannya, samaada ianya Jamnapari, Boer,
Saanen, Katjang mahupun Biri Biri. Namun apa yang perlu di utamakan adalah sistem penternakan dan
pengurusan yang baik.
Malaysia yang berkeadaan cuaca panas dan lembab sepanjang tahun akan meningkatkan lagi masalah
ternakan terdedah kepada jangkitan bakteria, infestasi cacing dan kutu serta jangkitan kuman fungus.
Adalah penting untuk mendapatkan baka yang tahan lasak dan dapat mengadaptasi kepada keadaan ini
dengan baik ataupun dapat melakukan perkahwinan silang dengan baka tempatan bagi meningkatkan lagi
daya ketahanan ternakan terhadap penyakit.
Dengan alasan inilah maka pihak 1f1sTKJSB telah memulakan penternakan kambingnya dengan jenis
Jamnapari sahaja. Kelebihan Jamnapari ini juga adalah:
• Pembiakannya berkembang dengan pantas dan efisien iaitu 2 kali setahun dengan
purata 2 ekor anak setiapkali kelahiran malah berupaya melahirkan sehingga 4 ekor
anak dalam satu masa.
• Matang ketika berumur 6 bulan dan pada usia 10 bulan sudah boleh mengawan.
• Saiznya besar dan berat. Berat dewasa puratanya adalah 36 – 65 kg seekor dan
boleh mencapai sehingga ke tahap 100 kg keatas.
• Boleh di jual sewaktu umur 6 bulan (berat 35kg) samada untuk pembakaan atau
penyembelihan.
• Pertumbuhan berat badan adalah tinggi iaitu antara 4 hingga 6 kg sebulan.
• Kadar kematian rendah = anak < 7% dan dewasa < 3% setahun.
38
• Sesuai di pelihara samaada dengan sistem lepas mahupun sistem feedlot.
• Anak kambing boleh di asingkan daripada ibu kambing 2 – 3 bulan selepas di
lahirkan. Pengasingan ini merangsang anak kambing untuk makan makanan kental
serta membolehkan anak kambing cepat membesar. Di samping itu juga, dengan
pengasingan ini, ibu ibu kambing akan memulakan kitaran haid dan seterusnya
mempercepatkan proses pengeluaran ovum yang merangsang ibu kambing miang.
Bantuan yang diberikan oleh Jabatan Perkhidmatan Haiwan, Ulu Selangor dalam usaha memastikan
kesihatan kambing terjaga adalah memuaskan. Bantuan dari segi penjagaan kesihatan serta
perubatan kambing boleh diperolehi dengan senang serta cepat dari Jabatan Perkhidmatan Haiwan
Daerah Ulu Selangor, di Kuala Kubu Bharu, Selangor.
Perkhidmatan oleh Pejabat Perkhidmatan Haiwan boleh didapati dengen bayaran yang minimal
boleh mengurangkan resiko kematian kambing. Bekalan vitamin serta garam jilat juga dibekalkan
dengan harga yang berpatutan.
Makanan adalah perkara yang paling penting dalam pemeliharaan kambing. Makanan diperlukan
untuk pembesaran, pembiakan, kesihatan dan juga akan menentukan untung ruginya sesuatu
perusahaan ternakan. Makanan hijauan mempunyai kandungan air yang tinggi, ia merupakan sumber
tenaga, vitamin dan mineral. Konsentrat mempunyai kandungan bahan kering yang tinggi, ia kaya
dengan protein, lemak, mineral dan menjadi sumber tenaga.
• protein
• karbohidrat (kanji)
• lemak
• vitamin
• zat galian
39
Jika zat-zat ini tidak mencukupi dan tidak seimbang ianya boleh menyebabkan penyakit kepada
ternakan. Zat protein adalah penting untuk membina otot-otot yang kuat dan juga untuk proses
pemulihan. Karbohidrat atau zat kanji penting untuk pembesaran. Vitamin walaupun diperlukan
sedikit sahaja tetapi penting. Jika ianya tidak seimbang atau kurang, boleh membawa gejala-gejala
penyakit yang ketara. Kekurangan vitamin juga boleh menyebabkan ternakan tersebut lebih peka
kepada sesuatu penyakit.
Garam galian diperlukan untuk pertumbuhan tulang, gigi dan kesihatan. Ini termasuklah garam
galian seperti kalsium, phosphorus, natrium dan sebagainya. Garam-garam galian ini boleh didapati
dari:
• garam biasa
• garam jilat
• dicalsium fosfat
• tepung tulang
• tepung ikan
Air juga adalah penting dalam pemakanan, ia bukan sahaja perlu untuk kawalan suhu badan, tetapi
juga perjalanan zat dan membantu di dalam pengambilan zat oleh badan.
Jika makanan tidak mencukupi, kambing-kambing akan menjadi tidak sihat, sakit, kecil dan tidak
membiak.
Rumput dan kekacang adalah bahan hijauan yang penting di dalam pemakanan kambing dan lain-lain
ternakan ruminan.Rumput dan kekacang pada umur yang sesuai, bukan sahaja mempunyai nilai
pemakanan dan zat yang penting, tetapi juga mempunyai bahan gantian yang penting bagi
mengeluarkan susu yang berlemak.
Kuantiti yang banyak di samping adanya gentian kasar dapat merangsang perut besar supaya
menjadi lebih cekap dalam penghadaman.
Bagi bahan hijauan seperti rumput dan kekacang yang baik yang boleh digunakan sebagai bahan
makanan kambing adalah:
40
Rumput-rumput natif dan tanaman tempatan boleh juga digunakan sebagai sumber makanan untuk
kambing di antaranya adalah:
i. daun ubi - hendaklah dilayukan daUlu sebelum sebelum diberi makan untuk
mengurangkan kandungan racun 'cyanide' yang terdapat pada daun tersebut
iii. rumput nyonya - tidak boleh diberikan terlalu banyak(akar ruas-ruas) kerana boleh
menyebabkan kembung
Bekalan Air
Air yang bersih perlu disediakan di sepanjang masa. Bekas air yang digunakan mestilah berkeadaan
bersih dan ditukar airnya setiap hari. Bagi kambing yang mempunyai berat badan di antara 18 - 20
kg memerlukan 450 - 680 gm air sehari. Keadaan cuaca yang panas akan menggalakkan pengambilan
air yang lebih terutamanya kepada kambing baka susu. Banyaknya air yang diminum bergantung
kepada beberapa faktor seperti pengambilan bahan kering (dry matter intake), cuaca sekeliling,
jenis makanan, suhu air dan keadaan fisiologi kambing sendiri. Kebiasaannya nisbah bahan kering
dan air ialah 1:4.
KOS MAKANAN UNTUK PROJEK KAMBING SETAHUN UNTUK 210 EKOR KAMBING
No KETERANGAN HARGA(RM)
500
1 Kos pengurusan garam jilat dan ubatan
Jumlah 4,050
41
KESELURUHAN KOS UNTUK PENGURUSAN KAMBING
No Keterangan
KOS(RM)
1
Kos makanan untuk kambing sebanyak 210ekor/tahun 20,575
2
Kos eset tetap untuk makanan serta minuman ternakan 2800
3
Kos buruh(1 orang - RM350/pekerja) 5000
42
Pasukan Pengurusan
Latar belakang dan pengetahuan pengarah-pengarah 1f1sTKJSB adalah faktor kritikal menyokong
pertumbuhannya. Juga amat berguna, adalah gabungan kepakaran dalam operasi komersial, teknikal dan
ternakan
Syarikat akan dikendalikan oleh hanya pengurus operasi (En Mohd En B) sepenuh masa dan pada satu
asas masa penuh kerana kekangan jidar (dari awal operasi-operasi sehingga tahun kedua). Dan pengarah-
pengarah akan menyokong operasi-operasi pada satu asas masa bahagian (waktu petang dan hujung
minggu) dan akan menjadi lebih giat bila margin membenarkan (satu setiap setengah tahun daripada
tahun kedua).
Perihal ringkas pasukan pengurusan 1f1sTKJSB dicatitkan di bawah. Lengkap dibentangkan dalam
Lampiran 3. Setiap pengarah adalah seorang pengasas bagi syarikat.
En A: Pengurus Besar
En A kelulusan Diploma. Pengalaman pertanian dan ternakan selama 4 tahun di kampong halaman akan
bertanggung-jawab untuk:
2. Penyelenggaraan,
En B: Pengurus Operasi
En B kelulusan Sarjana dari UPM. Pengalaman pertanian dan ternakan milik keluarga selama 5 tahun dan
beliau akan bertanggung-jawab untuk:
43
2. Operasi dan logistic tapak projek dan
2. Teknologi maklumat,
3. Perunding Teknikal.
4. Pengurusan kewangan,
En D kelulusan Diploma Pengurusan Perniagaan UiTM Shah Alam. Pengalaman kerja sebagai pengurus
projek Agro Farm (3 tahun), pengurus pemasaran AgroTech (3 tahun) dan 1f1s (2 tahun) dengan
persekitaran ternak beliau akan bertanggung-jawab untuk:
1. Pembelian,
2. Jualan,
3. Perkhidmatan Pelanggan
4. Logistik,
5. Penyelenggaraan,
44
Carta Organisasi 1f1sTKJSB
PENGURUS BESAR
KERANI
PENYELIA OPERASI
BURUH KONTRAK
BURUH AM 2 ORANG
2 ORANG ( tambah selepas tahun 1)
45
RANCANGAN KAKITANGAN TERPERINCI
Kakitangan
Jan Nov Dis Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3
Kakitangan Operasi
Pengurus RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000 RM12,000
Penolong Pengurus RM0 RM0 RM0 RM0 RM0 RM0
Teknikal RM0 RM0 RM0 RM0 RM0 RM0
Penunaian(fulfillment) RM450 RM450 RM450 RM5,400 RM5,400 RM5,400
Jumlah Kecil RM1,450 RM1,450 RM1,450 RM17,400 RM17,400 RM17,400
Kakitangan Pentadbiran
dan Am
Pengurus RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000 RM12,000
Kewangan RM0 RM0 RM0 RM0 RM0 RM0
Penolong Pentadbir RM0 RM0 RM0 RM0 RM0 RM0
Kerani RM0 RM0 RM0 RM0 RM0 RM0
Jumlah Kecil RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000 RM12,000
Lain-lain Kakitangan
Pengurus RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000 RM12,000
Lain-lain Teknikal RM0 RM0 RM0 RM0 RM0 RM0
Lain-lain RM450 RM450 RM450 RM5,400 RM5,400 RM5,400
JumlahKecil RM1,450 RM1,450 RM1,450 RM17,400 RM17,400 RM17,400
Jumlah Orang 6 6 6 6 6 6
Rancangan kakitangan lebih terperinci di sini menunjukkan pembahagian perbelanjaan kakitangan kepada
klalsifikasi termasuk pengeluaran, jualan dan pemasaran, pentadbiran, dan lain.
46
RANCANGAN KAKITANGAN DASAR KIRAAN KEPALA
Rancangan
Kakitangan
Jan Nov Dis Tahun 1 Tahun 2
Kakitangan
Operasi
Orang 2 2 2 2 2
Purata RM725 RM725 RM725 RM8,700 RM8,700
Per/Orang
Jumlah Kecil RM1,450 RM1,450 RM1,450 RM17,400 RM17,400
Kakitangan
Jualan Dan
Pemasaran
Orang 1 1 1 1 1
Purata RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000
Per/Orang
Jumlah Kecil RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000
Kakitangan
Pentadbiran
dan Am
Orang 1 1 1 1 1
Purata RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000
Per/Orang
Jumlah Kecil RM1,000 RM1,000 RM1,000 RM12,000 RM12,000
Kakitangan
Lain
Orang 2 2 2 2 2
Purata RM725 RM725 RM725 RM8,700 RM8,700
per/Orang
Jumlah Kecil RM1,450 RM1,450 RM1,450 RM17,400 RM17,400
Jumlah Orang 6 6 6 6 6
47
Ringkasan Kewangan
Andaian-andaian Kewangan
Selain daripada faktor-faktor yang telah dinyatakan, perancangan projek 1f1sTKJSB yang cekap
dapat menentukan kejayaan dan keuntungan projek Fidlot yang diusahakan. Aspek kewangan
merupakan faktor utama yang sangat penting dan telah dikaji dengan teliti oleh 1f1sTKJSB dan
membuat keputusan untuk meneruskan projek yang dirancang.
Parameter yang diambil kira dalam menentukan kos projek Fidlot 1f1sTKJSB dengan model yang
dinyatakan (210 ekor kambing permulaan) adalah seperti ditunjukkan di (Jadual 1f1sTKJSB-01 ms 54)
PROJEK KAMBING FIDLOT 1f1s TERNAK KAMBING JUMNAPARI SDN BHD (Jadual
1f1sTKJSB-01)
48
Kos Modal I Pelaburan
1.Sewa Tanah (10 tahun) RM20,000.00
2.Persediaan tapak RM 8,000.00
3. Penanaman rumput RM10,000.00
II.Prasarana
I.Kandang RM12,500.00
2.Kuaters pekerja** RM5,000.00
3.Kandang pengendalian (Control yard) RM2,300.00
4.Ambin pemungahan (Loading ram)** RM5,000.00
5.Stor RM5,000.00
6.Tangki air RM1,800.00
7.Perpaipan RM 7,000.00
8.Rumah pam RM 1,000.00
9.Jalan & Pemagaran RM 2,100.00
10.Sistem pembuangan najis** RM7,500.00
III.Mesin & peralatan
1.Pam air RM 1,800.00
2.Alat penimbang** RM6,000_00
3.Traktor** RM20,000.00
4.Gerabak pengangkut makanan (Feeding wagon)** RM7,500.00
Nota: sepusingan 6 bulan penggemukkan dan pembiakan dengan target 15-20 kg selama 180 hari dan
50% kelahiran.
Kajian teliti perancangan projek Fidlot 1f1sTKJSB dalam beberapa aspek kewangan adalah seperti
berikut:-
Kajian dan penelitian mengenai aspek-aspek diatas sangat perlu terutamanya dalam menentukan
dayamaju projek, seterusnya membuat keputusan untuk membuat pelaburan dalam bidangusaha
ternakan kambing Fidlot 1f1sTKJSB yang menunjukkan prospek UNTUNG.
49
PROJEK: KAMBING FIDLOT 1f1sTKJSB
Parameter Teknikal:
Kemasukan Ternakan : 210 ekor
Berat Awal : 20 kg
Berat Akhir : >35 kg
Kadar kematian :5%
Kadar kelahiran : 50%
Baka : Jamnapari
Kadar Tumbesaran : 0.08 kg/hari
Tempoh penternakan : 180 hari
(Jadual 1f1sTKJSB-02A)
Bulan/Tahun T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10
1 210 380 412 492 563 669 705 925 995 993
2
3
4
5
6
7 310 460 575 707 844 1,003 1,192 1,375 1,531 1,566
8
9
10
11
12 380 507 632 766 919 1,093 1,298 1,451 1,572 1,599
Pengeluaran 0 95 140 203 250 298 373 456 579 604
Jumlah Stok 288 382 471 565 673 801 951 1,065 1,154 1,176
50
PROJEK: KAMBING FIDLOT 1f1sTKJSB
TUNAI
B KELUAR
KOS
B1 MODAL Kuantiti
1 Sewa tanah 5 4000 RM/ekar 20,000
Persediaan
2 tapak 5 1,600 RM/ekar 8,000
Penamanan
3 rumput 5 2000 RM/ekar 10,000
II PUlu Selangorrana
1 Kandang 12,500
2 Kuarters pekerja 5,000
3 Kandang pengendalian (Control yard) 2,300
4 Ambin pemungahan (Loading ram) 5,000
5 Stor 5,000
6 Tangki air 2,000
7 Perpaipan 7,000
8 Rumah pam 1,000
9 Jalan & Pemagaran 3,200
10 Sistem pembuangan najis 7,500
51
PROJEK: KAMBING FIDLOT 1f1sTKJSB
Bil %
Ternak Mati Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Tahun 4 Tahun 5 Tahun 6 Tahun 7 Tahun 8 Tahun 9 Tahun 10
A JUALAN 0 74,419 110,250 159,469 196,088 233,888 293,738 358,313 455,589 2,679,976
KOS
B JUALAN
+ Stok
288 382 471 565 673 801 951 1,065 1,154 1,176
permulaaan 210 5%
+Pembelian 210 5% 0 2 3 3 5 6 3 2 4 2
C UNTUNG KASAR 0 74,419 110,250 159,469 196,088 233,888 293,738 358,313 455,589 2,679,976
% UNTUNG KASAR -% 47.52% 68.30% 76.18% 83.83% 84.88% 86.64% 87.83% 89.91% 98.25%
D KOS OPERASI
D1 Kos Tetap (Susutnilai)
Sewa tanah 10% /tahun 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000
Bangunan & PUlu
Selangorrana 5% /tahun 2,350 2,350 2,350 2,350 2,350 2,350 2,350 2,350 2,350 2,350
Mesin dan
peralatan 20% /tahun 2,660 2,660 2,660 2,660 2,660 2,660 2,660 2,660 2,660 2,660
Traktor & gerabak 10% /tahun 2,750 2,750 2,750 2,750 2,750 2,750 2,750 2,750 2,750 2,750
Jumlah kos tetap 9,760 9,760 9,760 9,760 9,760 9,760 9,760 9,760 9,760 9,760
% Jumlah kos tetap -% 13.11% 8.85% 6.12% 4.97% 4.17% 3.32% 2.73% 2.14% 0.36%
D2 Kos langsung
6 Pembaikan RM0.91 x hari 334 668 1.002 1,336 1,670 1,670 1,670 1,670 1,670 1,670
Baja &
7 bahan kimia RM0.60 x hari 660 660 660 660 660 660 660 660 660 660
8 Pelbagai RM2.09 x hari 764 1,047 1,026 1,171 1,324 1,493 1,692 1,905 2,006 2,053
Keuntungan
9 pinjaman 35,000 34,000 33,000 32,000 31,000 30,000 29,000 28,000 27,000 26,000
10
Jumlah kos langsung 24,661.96 25,813.96 27,827.96 29,928.96 32,108.96 34,553.96 37,553.96 29,921 32,026 32,547
% Jumlah kos langsung -% 34.68% 25.24% 18.76% 16.37% 14.77% 12.78% 8.35% 7.02% 1.21%
D3 Kos pengurusan 12,000 12,000 12,000 12,000 12,000 16,000 16,000 16,000 16,000 16,000
Jumlah kos operasi (D1 + D2 + D3 ) 46,421.96 47,573.96 49,587.96 51,688.96 53,868.96 60,313.96 63,313.96 55,681 57,786 58,282
UNTUNG / RUGI (C-D) (46,421.96) 26,845.04 60,662.04 107,780.04 142,219.04 173,574.04 230,424.04 302,632 397,803 2,621,694
Tempoh
KPD NKB @10% pulang balik
% (RM) NFK modal (tahun)
Harga jualan
kambing 10% 57.94% 1,524,658 6.03 3.3
(tanpa pinjaman) 15% 967,358 5.08
53
ANALISA MARGIN KASAR (Jadual 1f1sTKJSB-06)
B.KOS BERUBAH
54
a. Dayamaju Teknikal (Technical Viability)
Dayamaju teknikal 1f1sTKJSB lebih menekankan kepada aspek-aspek teknikal dalam projek yang
dirancangkan. Ia lebih menitikberatkan pengurusan projek secara teknikal.
Parameter penting yang perlu diambil kira adalah seperti kadar kematian (5%), jumlah muatan stok
(210 ekor), berat ternakan, kadar tumbesaran (0.08-0.09kg/hari) dan tempoh pemeliharaan
(180hari). Ia juga perlu mengambilkira sumber-sumber yang ada serta boleh diperolehi seperti
tanah, buruh, modal dan pengurusan supaya projek boleh dijalankan. (technically feasible) (Rujuk
Jadual 1f1sTKJSB-02A & 1f1sTKJSB-02B ms 56/63 : Unjuran Aliran Fizikal Ternakan)
Unjuran aliran tunai selama 10 tahun akan menunjukkan angka positif pada aliran tunai bersih.
Lebih banyak tahun-tahun yang menunjukkan angka positif memberikan petunjuk projek
1f1sTKJSB berdayamaju. (Rujuk Jadual 1f1sTKJSB-03A, 03B & 03C ms 57/64/66: Unjuran
Aliran Tunai ).
Unjuran aliran tunai selama 10 tahun menunjukkan lebihan terkumpul pada tahun kedua. Angka
positif pada tahun kedua hingga ketujuh menunjukkan tahun dimana berlaku tempoh pulangan balik
modal projek 1f1sTKJSB.
Diberikan dalam jadul 1f1sTKJSB-03C, tempoh pulangan balik modal sehingga tahun ketiga bagi
pinjaman..
NKB adalah satu nilai aliran tunai bersih yang telah didiskaunkan dengan satu kadar diskaun (10%
dan 15%), untuk sesuatu tempoh perancangan projek. yang dicadangkan dianggap berdaya maju.
Semakin tinggi nilai NKB semakin berdayamaju projek yang dicadangkan.
Dalam contoh yang diberikan, tanpa pinjaman, NKB pada kadar diskaun 10% adalah RM
1,463,371.45 dan pada kadar diskaun 15% adalah RM 935,753.72. Nilai NKB adalah positif dalam
kedua-dua keadaan dan projek dianggap berdayamaju (Rujuk Jadual 1f1sTKJSB-03B& 03C ms
64/66: ringkasan dari Lampiran 12 Jadual 2 Unjuran Aliran Kewangan.)
55
semasa (4%) dan projek dianggap berdayamaju (Rujuk Jadual 1f1sTKJSB-03B& 03C ms 64/66:
Unjuran Aliran Tunai)
v. Nisbah Faedah Kos : NPK (Benefit-cost ratio : BCR)
Nisbah faedah kos adalah satu nilai yang menunjukkan nilai pulangan kepada setiap RM kos setelah
mengambilkira faktor NKB dan kadar diskaun.
Dalam Projek Kambing Pedaging 1f1sTKJSB yang diberikan, tanpa pinjaman bank NFK pada kadar
faedah 10% adalah 4.46 dan pada kadar faedah 15% NFK adalah 3.67. Manakala dengan pinjaman
bank NFK pada kadar faedah 10% adalah 3.59 dan NFK pada kadar faedah 15% adalah 2.98
Semakin tinggi kadar faedah semakin rendah NFK dan semakin tidak berdayamaju projek yang
dirancangkan. Secara umumnya, NFK yang melebihi 1(satu) menunjukkan projek Kambing Pedaging
1f1sTKJSB boleh dijalankan dan berdayamaju (Rujuk Jadual 1f1sTKJSB-03B& 03C ms 64/66 :
Unjuran Aliran Tunai)
Penyata pendapatan menunjukkan keuntungan atau kerugian tahunan yang dijangka dalam projek
yang dicadangkan. Ia mengambilkira jualan, kos tetap serta kos operasi tahunan sesuatu projek
yang dirancangkan. Penyata pendapatan juga akhirnya akan membolehkan pengusaha mengirakan
kos pengeluaran ternakan serta membuat strategi harga jualan supaya mendatangkan margin
keuntungan yang dikehendaki.
Dalam rancangan projek Kambing pedaging 1f1sTKJSB yang diberikan, projek secara puratanya
akan memberikan keuntungan tahunan sebanyak RM347,488.67 atau RM 28,957.38 sebulan
bermula dari tahun ketiga projek (Rujuk Jadual 1f1sTKJSB-04 ms 58: Unjuran Penyata
Pendapatan)
Analisis kepekaan adalah satu kaedah mengukur dayamaju projek sekiranya berlaku perubahan
harga input atau output dalam projek yang dicadangkan. Ukuran dayamaju akan dikirakan melalui
petunjuk ekonomi KPD, NKB, NFK dan tempoh pulang balik modal.
Beberapa parameter kritikal diambilkira seperti harga kategori kambing, makanan ternakan,
tenaga kerja dan harga jualan kambing ex-farm. Secara umumnya sekiranya harga input meningkat
sementara faktor lain adalah tetap projek semakin tidak berdayamaju.
Sekiranya harga output meningkat sementara faktor lain tetap projek semakin berdayamaju.
Biasanya pinjaman bank akan menjadikan projek lebih berdayamaju tetapi sekiranya berlaku
penurunan harga output dan peningkatan harga input, risiko kewangan projek semakin besar iaitu
projek semakin tidak berdayamaju (Rujuk Jadual 1f1sTKJSB-05 ms 59: Analisis Kepekaan)
AMK adalah perkiraan kasar yang mengambilkira Hasil dan Kos Berubah sahaja. Hasil akan
ditolakkan dengan kos berubah untuk mendapatkan Margin/Keuntungan Kasar. Kegunaan utama
56
AMK adalah untuk mendapatkan gambaran kasar mengenai untung-rugi projek bagi setiap unit
pengeluaran. Ia juga penting untuk menentukan sasaran pendapatan bulanan seseorang pengusaha.
Dalam contoh yang diberikan, Margin Kasar seekor kambing Fidlot dengan parameter-parameter
yang dicadangkan adalah RM65.46/ekor/pusingan (tempoh penggemukkan 6 bulan). Ini bermakna
untuk mendapatkan pendapatan tetap bulanan sebanyak RM2,000 sebulan, seseorang pengusaha
perlu memelihara sebanyak (minimum) 31 ekor kambing Fidlot dalam sesuatu, masa/pusingan (Rujuk
Jadual 1f1sTKJSB-06 : Analisa Margin Kasar ms 60)
Tahun
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Jumlah Pembelian
210 2 3 3 3 0 0 0 0 0
(ekor)
Stok akhir (ekor) 288 382 471 565 673 801 951 1,065 1,154 1,176
Jumlah kematian
54 55 66 68 82 97 116 131 143 151
(ekor)
Jumlah jualan (ekor) 0 95 140 203 250 298 373 456 579 604
Jumlah jualan (kg) 0 3,325 4,900 7,105 8,750 10,430 13,05 15,960 20,26 21,140
5 5
Jumlah kenaikan (515) 4,798 3,955 3,561 5,932 7,480 8,480 5,817 1,444 4,765
berat badan (kg)
57
PROJEK: KAMBING FIDLOT 1f1sTKJSB
UNJURAN ALIRAN TUNAI TAHUN MULA 2009 (Jadual 1f1sTKJSB-03B)
PROJEK TERNAKAN KAMBING 1f1sTKJSB
UNJURAN ALIRAN TUNAI TAHUN MULA 2009(Jadual 1f1sTKJSB-03B)
B.2 KOS OPERASI Thn 1 Thn 2 Thn 3 Thn 4 Thn 5 Thn 6 Thn 7 Thn 8 Thn 9 Thn 10
Kambing
1 Induk 210 RM17.50 RM/kg 0 148,700 800 1,200 1,200 2,000 2,400 1,200 800 1,600 800
Makanan
2 Kambing 1 RM3.70 RM/kg 0 6,692 11,391 10,055 11,968 14,023 16,643 19,776 23,220 24,481 24,858
Garam /
Vits 1 0.1 RM/ekor 0 317 438 540 652 775 922 1,095 1,244 1,366 1,397
Perubatan 1 0.15 RM/ekor 0 475 657 810 978 1,162 1,383 1,642 1,866 2,048 2,096
Tenaga
kerja 1 900 RM/bulan 0 10,800 10,800 10,800 10,800 10,800 10,800 10,800 10,800 10,800 10,800
Utiliti &
Bahapi 300 RM/bulan 0 1,095 1,150 1,207 1,268 1,331 1,398 1,467 1,541 1,618 1,699
Pembaikan 334 668 1,002 1,336 1,670 1,670 1,670 1,670 1,670 1,670
Baja & Bahan
kimia 220 RM/ekar/th 0 660 660 660 660 660 660 660 660 660 660
Pelbagai 0 764 1,047 1,026 1,171 1,324 1,493 1,692 1,905 2,006 2,053
Pengurusan 0 4,000 4,000 4,000 4,000 4,000 5,000 5,000 5,000 6,000 6,000
Jumlah kos operasi 0 173,837 31,611 31,300 34,033 37,745 42,369 43,332 48,706 52,249 52,033
Jumlah Tunai Keluar (B1 + B2) 126,900 173,837 31,611 31,300 53,833 37,745 42,369 43,332 48,706 52,249 52,033
Lebihan/Kurangan -126900 -173,837 46,605 80,422 114,240 161,979 193,304 250,184 312,392 408,543 2,632,424
Lebihan/Kurangan Terkumpul -126900 -326,498 -279,893 -199,471 -85,231 76,748 207,052 520,236 832,628 1,241,171 3,873,595
df (NPV) (NFK)
58
PROJEK: KAMBING FIDLOT 1f1sTKJSB
UNJURAN ALIRAN TUNAI TAHUN MULA 2009 (Jadual 1f1sTKJSB-02C)
59
PROJEK: KAMBING FIDLOT 1f1sTKJSB
UNJURAN ALIRAN TUNAI TAHUN MULA 2009 (Jadual 1f1sTKJSB-03C)
KADAR PULANGAN
DALAMAN (KPD) 60.69%
NPV (NFK)
60
UNJURAN UNTUNG DAN RUGI TERPERINCI
61
Risiko Kewangan
Risiko kewangan yang dikenalpasti ialah kurang atau tiada jualan tahun pertama. Untuk menampung
kerugian pada tahun pertama, sebahagian pendapatan pemohon-pemohon akan digunakan untuk menbayar
bayaran ansuran pinjaman. Dengan pendapatan sekitar RM2,500-RM3,500 sebulan, pemilik-pemilik yang
hanya mempunyai liabiliti sebanyak RM 1500 sebulan masih boleh memperuntukan RM700 sebulan
seorang untuk bayaran ansuran pinjaman.
Ini memandangkan kesemua pemilik-pemilik juga mempunyai isteri yang berkerja dengan
kerajaan dan mempunyai pendapatan tetap sekitar RM 2,500 – RM3,300 sebulan.
Tanggungan yang kurang membolehkan pemohon membayar pinjaman walaupun projek tidak
memberikan pulangan pada tahun pertama projek.
Strategi Keluar
1f1sTKJSB mempunyai keupayaan menjadi satu pusat ternakan kambing jamnapari utama dalam negeri
Selangor. Pada masa yang sama kami hanya menternak satu jumlah yang terhad bagi potensi pasaran
yang sangat besar untuk kambing pedaging. Oleh itu 1f1sTKJSB menjangkakan syarikat kami betul-
betul berada ditempat ulung untuk menjadi syarikat ternakan yang lebih besar dalam tempoh tiga hingga
lima tahun daripada perbadanan.
Dalam kerangka masa ini 1f1sTKJSB akan mempunyai kesemua elemen-elemen kritikal berada dalam
tempat bagi pengambil alihan yang amat menarik dengan nilai lupus ternakan pada tahun kesepuluh
menjangkau RM2,204,720.00 (Rujuk Jadual 2 baris 3 (lupus nilai) Lampiran Kewangan):
• 1f1sTKJSB akan telah menguasai teknologi penternakan untuk membawa produk ke pasaran.
• Keperluan pengguna dan penerimaan bagi teknologi penternakan telah terbukti.
• 1f1sTKJSB akan menjadi syarikat menguntungkan dengan satu pasukan pengurusan kukuh siap
teratur.
62
Lampiran-Lampiran
Jadual Lampiran:
1. Fotokopi Kad Pengenalan 4 Pemilik.
2. Pelan Lokasi Tapak Projek.
3. Salinan Daftar Niaga Syarikat.
4. Penyata Pendapatan 4 Pemilik
5. Gambar-gambar Tapak Projek.
6. Salinan Perjanjian Sewa Tapak.
7. Borang Pinjaman (Pertanian) 3 Salianan
8. Boarang Maklumat Peribadi 4 Pemilik
9. Borang 4 Penjamin dan Slip Gaji Penjamin
10. Pelan, Sebut Harga, Kontraktor Kandang.
11. Sebut Harga Makanan, Ubat-ubatan, Peralatan dan Syarikat Pembekal
12. Kewangan
• Jadual 1 Unjuran Aliran Fizikal Ternakan 10 Tahun
• Jadual 2 Unjuran Aliran Kewangan 10 Tahun
• Jadual 3 Unjuran Untung Rugi 10 Tahun
• Jadual 4 Analisa Kepekaan DayaMaju Kewangan.
• Pengiraan Nilai Lupus
• Jadual Bayaran Balik Pinjaman (7 Tahun)
63
Pandangan Serong
Pelan Ringkas
64
Pelan Bangsal Kambing
65
Rujukan & Sokongan
66
PENGURUSAN AM
Aspek-aspek pengurusan di gunapakai 1f1sTKJSB meliputi pengurusan berikut:
Buruh
Jadual Pengurusan PenyelaUlu Selangorn bagi kerja-kerja jangkamasa panjang dan tugas harian
perlu diatur dari semasa ke semasa. Jadual pengurusan untuk jangka masa
panjang seperti mengkacuk, beranak, mematikan tanduk, mengkasi, memotong
kuku, kawalan kutu dan pemberian ubat cacing perlu diatur dengan sistematik.
Jadual lain seperti jangkamasa meragut di sesuatu petak, membaja, meracun
rumpai mestilah diatur agar pembahagian jentera, buruh dan alat-alat lain
dapat dibuat dengan tertib.
Pengenalan Ternakan Rekod ternakan perlu disediakan apabila seekor anak dilahirkan. Pengenalan-
memasang tag plastik ataupun ditattoo di telinganya..
Pengasian Pengasian anak kambing jantan yang tidak dijadikan baka dilakukan pada umur 4-5
minggu- mempercepatkan kadar tumbesaran, paling sesuai jika digemukkan untuk
penjualan, juga dapat mempertinggikan kecekapan pengurusan pembiakbaik.
Mematikan Tanduk Dilakukan di peringkat anak untuk mengurangkan kecederaan antara sesamanya,
disebabkan perkelahian atau kemalangan. Tanduk yang telah tumbuh, ianya perlu
dipotong.
Memotong Kuku Kambing yang dikurung jangkamasa yang panjang menyebabkan kukunya menjadi
panjang, menyusahkan ia berjalan dan menyebabkan jangkitan penyakit .
Menggunting Bulu Kambing kacukan mempunyai bulu yang agak panjang dan perlu dibersihkan. Bulu
yang kotor menjadi sumber penyakit dan tempat pembiakkan kutu. Bulu di sekitar
ambing digunting untuk memudahkan pemerahan dan mengelakkan bulu bercampur
dengan susu.
Kawalan Kutu Sembur ubat kutu atau dimandikan di dalam kolam mandi kutu, bagi membunuh kutu
pada badan kambing.
67
vitamin Diperlukan sedikit sahaja tetapi penting. Jika tidak seimbang boleh membawa gejala-
gejala penyakit yang ketara dan menyebabkan ternakan lebih peka kepada sesuatu jenis
penyakit.
Mineral Garam galian diperlukan untuk pertumbuhan tulang, gigi dan kesihatan. Ini termasuklah
garam galian seperti kalsium, phosphorus, natrium dan sebagainya. contoh.
- garam biasa
- garam jilat
- dicalsium fosfat
- tepung tulang
- tepung ikan
Air juga adalah penting dalam pemakanan, ia bukan sahaja perlu untuk kawalan suhu badan,
tetapi juga perjalanan zat dan membantu di dalam pengambilan zat oleh badan.
Sakit Sihat
monyok dan kelihatan tidak bermaya kelihatan segak dan cergas
tidak mahu makan berselera makan
mengasingkan diri sentiasa berada dalam kumpulan
membuat bising
tahi tidak bulat tahi keras dan bulat
bulu kering dan meremang kulit licin dan bulu berkilat
kurus kering tidak kurus
Kebaikan Kesulitan
dapat mengawal penyakit kelamin pada ternakan penentuan biang dan waktu permanian
kegunaan sepenuhnya baka-baka terpilih
menentukan teknik-teknik semasa menyuntik airmani
adalah betul
air mani dari baka yang baik boleh disimpan dan digunakan boleh menyebabkan kerosakan pada alat peranakan jika teknik
walaupun baka tersebut telah mati dilakukan tidak betul atau kasar
68
Rujuk 1f1sTKJSB –P07
i Rumput Guinea
(Panicum)
ii. Rumput Gajah
(Panisetum purpureurn)
iii. Rumput Setaria
iv. Kekacang: lpil-
ipil/Petai Belalang
(Leucaenia
leucocephala).
69