7/6/22, 10:44 AM Sajtos-tejfölös lángos | Mindmegette.

hu

SZALAGOS FÁNK LEKVÁROS BUKTA CARBONARA SPAGETTI CUKKINI FASÍRT VARGABÉLES FAGYI SZELET SVÉD UBORKASALÁTA

SAJTOS-TEJFÖLÖS LÁNGOS HOZZÁVALÓK

A lángoshoz:

2 dl tej

1 tk cukor

3 dkg élesztő

50 dkg liszt

1 tk só

2 ek olaj

2 dl víz

ELKÉSZÍTÉS A sütéshez:

1. A sajtos-tejfölös lángos elkészítéséhez a olaj

tejet meglangyosítjuk. Egy pohárba
A feltéthez:
tesszük a cukrot, belemorzsoljuk az
élesztőt, és felöntjük a tej felével. Lefedjük, só
és hagyjuk felfutni.

tejföl

sajt
2. Egy tálba tesszük a lisztet, a sót, és jól
összekeverjük. A közepébe mélyedést fokhagyma

csinálunk, ebbe tesszük az olajat, a

felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és egy
kevés langyos vizet. Elkezdjük ALLERGÉNEK
összekeverni, a vizet apránként adjuk
hozzá. Ha már közepesen lágy a tészta, glutén
átdolgozzuk, kelesztőtálba tesszük, és kb. 1
óra hosszat kelesztjük.
tojás

tej
3. Ezután egy tálcát beolajozunk, és olajos
kézzel kis halmokat szaggatunk a
tésztából, majd a tálcára kicsit távolabb
tesszük egymástól a tésztákat.
Konyharuhával letakarjuk, így kelesztjük
tovább. Amikor már szép nagyra
megnőttek a tészták (kb. 30 perc), akkor
lehet kezdeni sütni.

4. Egy serpenyőbe bőséges olajat öntünk, jól

felmelegítjük, majd az olajos kézzel jól
széthúzott és megformált tésztát HIRDETÉS

belehelyezzük. Mindkét oldalát szép

https://www.mindmegette.hu/sajtos-tejfolos-langos-iii.recept/ 1/2
7/6/22, 10:44 AM Sajtos-tejfölös lángos | Mindmegette.hu

pirosra sütjük 1-1 perc alatt.

Lecsepegtetjük, törlőpapírra szedjük,
nehogy a maradék olajat is felszívja.

5. Tálaláskor megsózzuk, tejföllel megkenjük,

reszelt sajttal megszórjuk. Aki szereti, még
fokhagymával is megkenheti. 

Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel
most heti hírlevelünkre!

FELIRATKOZOM A HÍRLEVÉLRE

https://www.mindmegette.hu/sajtos-tejfolos-langos-iii.recept/ 2/2