Tiếp nhận nguyên liệu

Nước
Sơ chế Da, gân

Xử lý sạch Rửa
Chất thải

Nước Luộc
Nước luộc

Xé
Xương

Làm tơi

Rang

Sấy Khô

Tách sợi và vụn

Vụn

Bao bì Bao gói

Sản phẩm
 DIỄN GIẢI QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Các công đoạn Thuyết minh

Tiếp nhận + Nguyên liệu thịt thô ( Gà, heo,..)
nguyên liệu thô Đươc vận chuyển từ các nhà cung ứng
chở đến giao hàng tại công ty.
+ Nguyên liệu thô chưa làm sẽ được vận
chuyển vào kho bảo quản chuyên dụng.
+ Nguyên liệu thô cho mẻ sản phẩm tiếp
theo sẽ được vận chuyển vào khu xưởng
sản xuất
Sơ chế Công nhân sau khi tiếp nhận nguyên
liệu sẽ lọc các phần thừa ( da, gân, mỡ,
…)
Rửa Sau khi hoàn thành công đoạn sơ chế
nguyên liệu, thịt đã được lọc kỹ càng
loại bỏ các phần thừa không cần thiết sẽ
được mang đi rửa qua với nước trước
khi đến công đoạn tiếp theo
Luộc Công nhân cho tất cả các nguyên liệu đã
được làm sạch vào trong nồi luộc
chuyên dụng của xưởng ( Thời gian
luộc là 45 phút )