Sistema de Lagunas de Estabilizacion - (Sergio Rolim M.)

SISTEMAS DE LAGUNAS DE ESTABILIZACION Cémo utilizar aguas residuales tratadas en sistemas de regadio Sérgio Rolim Mendonca Ingeniero Civil y Sanitario Master of Sciencie en control de la Contaminacién Ambiental de la Universidad de Lends, Inglaterra Asesor en salud y medio ambiente de la OPS/OMS Revision técnica GERMAN ROJAS OROZCO, Ingeniero Civil Master of Sciencie del Georgia Institute of Technology, USA Profesor asociado Pontificia Universidad Javeriana Hl I Santafé de Bogoté » Buenos Aires * Caracas + Guatemala « Lisboa » Madrid + México New York « Panama + San Juan + Santiago de Chile ¢ Séo Paulo ‘Auckland * Hamburgo * Londres * Milan * Montreal * Nueva Delhi + Paris San Francisco * San Luis + Singapur * Sidney * Tokio * TorontoSistemas de lagunas de estabilizacién. No esté permitida la reproduccién total o parcial de este libro, ni su tratamiento informatico, ni la transmisi6n de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea eléctrico, mecénico, por fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright DERECHOS RESERVADOS. Copyright © 2000, por Sérgio Rolim Mendonga DERECHOS RESERVADOS. Copyright © 2000, por McGRAW-HILL INTERAMERICANA, S. A. Avenida de las Américas 46-41. Santa Fe de Bogoté, D. C., Colombia. Editor: Rodrigo Pertuz Molina Jefe de produccién: Consuelo E. Ruiz M. 1234567890 2134567890 ISBN: 958-41-0090-0 Impreso en Colombia Printed in Colombia Se imprimieron 5.400 ejemplares en el mes de junio de 2000 Impresor: Editorial Nomos S. A.Contenido Capitulo 1 Caracteristicas de las aguas residuales Generalidades. Definici6n. Origen Olor . Apariencia Concepio de polucién (Contaminacién Caracteristicas cualitativas y cuantitativas Caracteristicas cualitativa Caracteristicas cuantitativas Contribucién per cdpita. Relacién agua/agua residual . Variacién del caudal .. Caudal de disefio Cargas orgénicas de las plantas de tratamiento de aguas residuales Concentracién del agua residual Anilisis de datos de cargas orgénicas de las aguas residuales 20 Poblaci6n equivalente .. 22 Medicién de Ia concentracién de contaminantes en aguas residuales 23 Demanda te6rica de oxigeno 24 Demanda quimica de oxigeno 24 Demanda bioquimica de oxigeno Demanda total de oxigeno Carbono orgénico total . Carbono orgénico teérico ‘Modelo matematico para la curva de DBO . Métodos usados para la determinaci6n de K y L Método de los minimos cuadrados Método de Thomas... Principales etapas del tratamiento de las aguas residuales domésticas . Ejemplo 1 Solucién Referencias bibliograficasIV / Sistemas de lagunas de estabilizacién Capitulo 2 Biologia de las lagunas de estabilizacién: algas .... Biologfa de las lagunas de estabilizacién Génetos de algas presentes en las lagunas de estabilizaci6n .. Biomasa de las algas. Variaciones diarias de la calidad del efluente de las lagunas de estabilizacién .. Estratificacién de las algas en lagunas de estabilizaci Biologia de las lagunas aireadas mecénicamente Referencias bibliogrdficas .... Capitulo 3 Microbiologia sanitaria y ambiental.. Introduccién. Clasificacién de las enfermedades relacionadas con el agua. Clase Clase Clase Clase 4. Excretas y riesgos para la salud . ‘Tratamiento de las aguas residuales Bacterias indicadoras de contaminacién fecal Generalidades ..... Coliformes ... Estreptococos fecales y enterococo: Clostridios sulfitor y Clostridium perfringens Bifidobacterium spp. Bacteroides fragilis Bacteriéfagos .. Otros microorganismos indicadores ... Conteo de bacterias heterotrofas (conteo esténdar en placa) Pseudomonas aeruginosa. Staphylococcus aureus . Relaci6n coliformes fecales/estreptococos fecales (CF/EF) . Microorganismos pat6genos .... Virus . Enterovirus Poliovirus .. Virus de la hepatitis (HEV, HAV) Virus causantes de gastroenteritis Bacterias.... E. coli patogénica Salmonella spp. Shigella spp...Contenipo / VW Yersinia enterocolitica .. Vibrio cholerae . Protozoarios Giardia lamblia Entamoeba histolytica .. Balantidium coli .... Cryptosporidium spp. Patégenos emergentes de transmisién hidrica Cianobacterias Helmintos .... Barreras multiples para la protecci de las aguas de abastecimiento y del medio ambiente general Referencias bibliogréficas ... Capitulo 4 Eliminacién de microorganismos por medio del tratamiento de las aguas residuales... Eliminacién de microorganismos indicadores de contaminacién fecal y de patégenos, con el tratamiento de las aguas residuales Lagunas aireadas mecénicamente . Lagunas de estabilizacién .. Variaciones de la concentracién de bacterias coliformes en el efluente de las lagunas de estabilizacién durante el ciclo diario. Eficiencias de los sistemas de lagunas de estabilizacién .. Técnicas de cuantificacién de microorganismos Técnica de tubos multiplies . Fundamentos del método, APHA (1995), Mara (1974).... Técnica de tubos miiltiples para coliformes, APHA (1995) Fundamentos de cada etapa..... Procedimiento .... Técnica de membrana filtrante, APHA (1995) Fundamentos del método .... ‘Ventajas de la técnica de membrana filtrante sobre la técnica de tubos miltiples. . Desventajas de la técnica de membrana filtrante sobre la técnica de tubos miiltiples. Técnica de membrana de filtracién para coliformes totales y fecales (termotolerantes)... Determinacién de coliformes totales y E. coli por la prueba de sustrato definido (cromogénico) .... Tubos multiples con medios de cultivo con MUG. Técnica de membrana filtrante con medios de cultivo con MUG ........ Técnica para la determinacién de colifagosVI / Sistemas de lagunas de estabilizacion Calidad bacteriol6gica del agua en Brasil, para diferentes usos Referencias bibliogréficas.. Capitulo 5 Fundamentos del tratamiento bioldgico aerobio .. Balance de masa .... Tasa de remocién del sustrato Cinética del crecimiento biolégico Produccién de lodo Condiciones 6ptimas para la sedimentacién del lodo Coeficientes de produccién de lodo.... Exceso de lodo Edad del lodo o tiempo medio de detencién de los sélido: Influencia de la temperatura..... Oxigeno necesario Nitrificaci6n Ejercicios 1. Determinacién de los pardmetros de diseiio de un sistema de lodos activados .... 2. Se utiliz6 un equipo portatil para realizar una prueba de DBO en el efluente de una planta de tratamiento de aguas residuales. Las lecturas diarias fueron: Referencias bibliograficas .... 164 Capitulo 6 ‘Tratamiento preliminar " Concepto.. Rejilla de barras.. Concept ... Espaciamiento entre las barras Dimensiones de las barras 166 . 166 . 166 166 168 . 168 Tipo de rejillas ..... 169 Inclinacién de las barras 169 Dimensionamiento . 169 Pérdida de carga en las 171 171 172 172 173 174 174 175 175 175 Formula de Kirschmer, Jaeger (1956) Férmula de Metcalf y Eddy (1991). Cantidad de material retenido . Naturaleza del material retenido . Remocién y disposicién del material gradad Detalle de los canales de las rejillas... Trituradores Desintegradores Desarenadores .....Contenipo / Vil Concepto .... Principios de funcionamiento Tipos de desarenadores Numero de unidades y derivacién.. Velocidades en los desarenadores .. Area de los desarenadores Profundidad de la lamina Largo de los desarenadores Ancho de los desarenadores Velocidad en los canales de sedimentacién Vertederos .. CAlculo del resalto Cantidad de material reteni Depésito de material decantado Remocién de s6lidos livianos Dispositivos para la medicién del caudal Tipos de medidores.. Principales ventajas de los medidores de caudal Medidor Parshall .. Vertedero rectangular Ejemplo 1 Vertedero triangular . Bjemplo 2 Dimensionamiento de un tratamiento preliminar Bjemplo 1 Referencias bibliograficas... Capitulo 7 Lagunas de estabilizacion «1. Generalidades. Ventajas y desventajas. Tipos Factores fisicos, quimicos y microbiolégicos que intervienen en el mecanismo de autodependencia de las lagunas . Introduccién Fenémenos naturales no control Accién de los vientos Temperatura Ejemplo Precipitaciones pluviales Radiacién solar .. Bjemplo 1 Ejemplo 2 Factores fisicos Area superficial.Vill / Sistemas de lagunas de estabilizacién Cargas orgénicas superficie para lagunas facultativas (kg DBO /ha-dfa) Altura de la lémina Ifquida ... Cortocircuitos Mezcla.. Patrones de caudal y mezcla en las lagunas Reactores discontinuos .. Flujo piston ..... Mezcla completa Flujo disperso Ejercicio 1 Ejercicio 2 Factores quimicos Valor del pH... Materiales t6xico: Oxigeno disuelto Factores microbiolégicos .. Nutrientes . Fundamentos técnicos del disefio ... Modelos empleados en el dimensionamiento de las lagunas de estabilizacién ... Lagunas anaerobias ... Métodos de dimensionamiento Método sudafricano ... Método basado en el periodo de detencién Lagunas facultativas .. Métodos de dimensionamiento Método de Gloyna . Método basado en el periodo de detencién Método basado en la carga superficial .... Correlaciones de temperatura Lagunas de maduracién.. Métodos de dimensionamiento Método basado en el periodo de detencién .. Estimacién del coeficiente de velocidad de remocién de coliformes fecales .. Dimensionamiento, usando los criterios de flujo disperso por el método de Yafiez.. Remoci6n de nematodos intestinale: Ejemplos ... Ejemplo de dimensionamiento de un sistema de lagunas de estabilizacién .. Dimensionar un sistema de lagunas de estabilizacién con los datos del ejemplo anterior, alternativa A. Referencias bibliograficasContenipo / IX Capitulo 8 Lagunas aireadas mecdnicamente .... Generalidades. Tipos Teorfa de aireacién. Equipos utilizados Introduccién .... Equipos de aireacién Aireacién por aire difuso . Aireacién por turbina de aireaci6n Aireacién por aireadores superficiales.. Detalles del proyecto e instalacién de aireadores superficiales ‘Transferencia de oxigeno ...... Esquemas de instalacién Tipos de montaje... Expresiones utilizadas en el dimensionamiento de los aireadores superficiales ... Proyecto de lagunas aireadas mecdnicamente Introduecién Nuevos criterios del proyecto .... Gufa para dimensionamiento de una laguna aireada aerobia con mezcla completa Gufa para dimensionamiento de un sistema en serie de dos lagunas aireadas, donde la primera es aerobia con mezcla completa, y la segunda, facultativa . Lagunas aireadas aerobias con mezcla completa Laguna aireada facultativa . Gufa para dimensionamiento de un sistema en serie de n lagunas aireadas, donde la primera es aerobia con mezcla completa, y las restantes, facultativas ...278 Lagunas de sedimentacién . Ejemplos..... Ejemplo 1 Ejemplo 2 Ejemplo 3 Referencias bibliograficas... Capitulo 9 Partes constitutivas de las lagunas Introduccién Dimensionamiento de canales y tuberfas de interconexiones Canales abiertos Conductos libres de seccién circular Bjemplo 1...X / Sistemas de lagunas de estabilizacién Ejemplo 2 Obras de arte Pretratamiento .. Dispositivos para la distribucién proporcional de caudales entre varias lagunas Dispositivos de entrada Dispositivos de interconexién .. Dispositivos de salida Dispositivos de reunién Referencias bibliogréficas Capitulo 10 Aspectos constructivos Introduccién. Fases de construccién Localizaci6n..... Disponibilidad del terreno Topografi Localizacién de Ja laguna en funcién de los vientos dominantes Condiciones del suelo Permeabilidad del terren Construccién propiamente dicha Topografia Desmonte .. Ejemplo Descapote .. Excavacién Escarificaci6n .. Terraplenes Construccién de diques .. Impermeabilizacién del fondo . Ejercicio Protecci6n de taludes .. Geometria de las lagunas . Forma ‘Métodos para la estimacién con optimizacién de voltimenes de corte y relleno de los taludes de las lagunas..... Cortina rompevientos Especificaciones técnica: Lagunas de estabilizacién y aireadas mecénicamente .. Limpieza del terreno Excavaci6n.... Rellenos compactados Enrocamiento, cortinas y filtros ....Contenipo / Xt Cajas y pasadizos.. Depésitos .... Obras complementarias Limpieza final de las obras Catastro de obras .. Presupuesto Referencias bibliograficas... Capitulo 11 Aspectos econémicos e institucionales. Operacién y mantenimiento 341 Introducciér Aspectos econémicos . Aspectos institucionales y de personal Administracion . Seguridad ... Personal... Funciones del personal Actividades generales de inspeccién y mantenimiento Operacién y mantenimiento Inicio de operacién Control del proceso .. Cuidado de la obra civil .. Tratamiento preliminar Limpieza de los medidores de caudal Limpieza de las tuberfas de las cajas de paso y de distribucién de flujo Mantenimiento de talude: Mantenimiento de caminos, cercas y otros elementos de la planta de tratamiento. Retiro del lodo de las lagunas anaerobias Retiro del lodo de las lagunas facultativas .. Problemas de funcionamiento y soluciones, MOPT (1991) Indicadores de buen funcionamiento de las lagunas anaerobias Problema de funcionamiento de las lagunas anaerobias Surgimiento y control de malos olores Surgimiento de coloraciones rosa 0 rojo Desarrollo de mosquitos y otros insectos Crecimiento de malezas y plantas acudticas Indicaciones de buen funcionamiento de las lagunas facultativas y de maduracién... _Problemas de funcionamiento de las lagunas facultativa y de maduracién ... Surgimiento de malos olores .. Acumulacién de materias flotante:XIE / Sistemas de lagunas de estabilizacién Cortocircuitos o caminos preferenciales Crecimiento de malezas y plantas acuaticas . Desarrollo de mosquitos y otros insectos Control analitico, muestreo y determinaciones Referencias bibliograficas..A mi querido padre Francisco Mendonga Filho, por su honradez, por las ensefianzas de vida que me regalé y por todo lo que me proporcioné ‘A mi querida esposa Lucinha, por su carifio, comprensi6n y apoyo durante todos estos largos afios de convivenciaAgradecimiento El autor agradece a la Asociacién Colombiana de Ingenieria Sanitaria y Ambiental (ACODAL), a la Organizacin Panamericana de la Salud (OPS/OMS), representacién en Colombia, y a sus tres colaboradores, Luciana Coélho Mendonca, Annemarie Konig y Beatriz Suzana Ovruski de Ceballos, el apoyo e incentivo.* Hoy, poco dura el agua; ademés es caliente y la siembra se muere. La mata florece y ahi mismo empieza a marchitarse; muy poco de lo sembrado llega al punto. Nos ponemos felices si logramos juntar cinco sacos de frijoles para el verano. * Mama‘asalii mautpiinaa tii wuinka, siitiima sa‘ayula tii ka‘ikat. Napiinajapa naa wayuukana watta saali tii piinoushi amiilouika wanaa siima kasiin shia, parilii tii epijaaka. Talatiisii wa’in ma‘aka eere wakotchirilin jaraiyaakalele toleeka pitchuushi siipiila wekiiin joiitale‘ulu. (Dialecto de los Indigenas Wayui) “Los hijos de la Huvia” (Mindesarrollo y Unicef, Santa Fe de Bogoté, Colombia, sin fecha), relato ‘que transcurre en la peninsula de la Guajira, en el extremo noreste de Colombia, sobre el mar Caribe. Alli los nifios Wayuti de la rancheria Camino Verde cuentan cémo es su vida sin el agua dulce. En su territorio desértico, donde Ilueve muy poco y el Sol es ardiente, ellos hacen largas travesfas en sus burros hasta los jaglieyes para llenar sus cAntaros de agua buena para beber y refrescarse... Y cuando Mueve, corren alegres porque el agua moja la tierra y con el barro hacen mufiecos para jugar.Presentacion El SANEAMIENTO AMBIENTAL, asi con maytisculas, es el reto que tiene la ingenieria para este siglo que empieza, La necesidad imperiosa de difundir conocimientos, incenti- var la investigacién y propender por una mayor participacién de la comunidad en la solu- cién de sus problemas son los elementos que ayudarén a alcanzar la meta de un ambiente sano en un tiempo menor. El manejo de las aguas residuales se ha convertido en una de las probleméticas de mayor complejidad y alto costo que tienen que resolver las comunidades para alcanzar una mejor calidad de vida. Las diferentes alternativas que se presentan, en ocasiones, no suelen tener el impacto deseado, muchas veces por no corresponder realmente a las caracterfsticas especfficas de cada region o por diferencias en la operaci6n y mantenimiento de los sistemas. De otro lado, el retiso de las aguas residuales se ha convertido en una estrategia a seguir para lograr, de cierto modo, una reduccién de los costos y una verdadera cultura ambiental. Consciente de lo anterior, y como una respuesta a los desafios del nuevo milenio, la Asociacién Colombiana de Ingenierfa.Sanitaria y Ambiental -ACODAL- presenta a la comunidad cientifica y técnica de habla hispana este texto escrito por el Profesor Ingenie- ro Sérgio Rolim Mendonca, distinguido profesional brasilefio, que nos ha acompafiado por més de cuatro afios en el 4rea de saneamiento ambiental en Colombia, como Asesor en Salud y Ambiente de la Organizacién Panamericana de la Salud. La experiencia del ingeniero Rolim Mendonga es prenda de garantfa para tener mediante este libro, Sistemas de lagunas de estabilizacién, una herramienta valiosisima para todos aquellos, que como ACODAL, tenemos del Saneamiento Ambiental nuestro actuar en el campo profesional. Ing. Mauricio Lépez GonzdlezPrefacio El Estado de Parafba, ubicado en el noreste de Brasil, es la regién que acoge la élite brasilefia de investigacin y desarrollo en el tema de lagunas de estabilizacin. Sérgio Rolim Mendonga y Luciana Coélho Mendonga nacieron en Joao Pessoa, Parafba. Anne- marie Konig y Beatriz Suzana Ovruski de Ceballos, originarias de So Paulo, y Mendoza, Argentina, respectivamente, afiaden sus experiencias a los grupos de investigacién de la Universidad Federal de Paraiba, en Campina Grande, Paraiba. Fue en este nucleo tradicional de excelencia en sistemas naturales de tratamiento de aguas residuales donde se elaboré la conceptualizacién y se establecieron los criterios de disefio, optimizacién y de gestién de sistemas de lagunas de estabilizacién, desarrollados eneste libro, La vocaci6n irrefutable de la sociedad del nuevo milenio se fundamenta en la pro- tecccién ambiental y en la utilizacién racional de los recursos naturales renovables. Siste- mas dependientes de equipos materiales y productos complejos, que demandan uso intenso de energfa y recursos escasos, para ser producidos y operados, pasarén a segundo orden en relacién con sistemas naturales, que permiten inversiones y costos operacionales relativamente menores. En términos de tratamiento de efluentes liquidos, ya estén bastante difundidos los humedales naturales y artificiales, los reactores anaerobios de flujo ascendente, los filtros anaerobios y aerobios sumergidos y los tradicionales filtros biolgicos, actualmente més econdémicos y eficientes en funcién de nuevos materiales de henchi- miento. En este escenario ambientalista que estimula “la utilizacién de las fuerzas de la naturaleza en beneficio de la humanidad”, las lagunas de estabilizacién ocupan un lugar des- tacado. Ellas se sirven de la energfa solar, de los vientos, de la temperatura, de la fotosintesis y de la simbiosis benéfica entre algas y bacterias para producir, sin la necesidad de la retencién forzada de biomasa activa, efluentes lfquidos con calidad adecuada para alcanzar los estandares de emisién establecidos en las reglamentaciones de la gran mayoria de los paises, tanto los desarrollados como los que estén en fase de industrializacién. ‘Adems de los beneficios ambientales proporcionados para la proteccién de los cuerpos receptores de efluentes, los sistemas de lagunas de estabilizacién se utilizan con elevada eficiencia en el tratamiento de aguas residuales domésticas para irrigacién en agricultura. Las directrices para reutilizacion agricola, desarrolladas por la Organizacién Mundial de la Salud (Health Guidelines for the Use of Wastewater in Agriculture and Aquaculture, Report of a Scientific Group Meeting, Technical Report Series 778, WHO,XXII / Sistemas de lagunas de estabilizacién Geneva, 1989), establecieron, con base en estudios epidemiolégicos, que aguas residuales tratadas que presentan NMP de coliformes fecales iguales o inferiores a 1.000 por 100 miililitros (media geométrica durante el periodo de irrigacién) y concentracién de helmintos (nematodos intestinales) igual o inferior a un huevo por litro (media aritmética durante el periodo de irtigacién) pueden utilizarse para la préctica de irrigaci6n irrestricta Sistemas convencionales de tratamiento, como lodos activados y filtros bioldgicos, que remueven apenas dos érdenes de magnitud de bacterias y de helmintos, no producen efluentes para reutilizacién compatibles con las directrices establecidas por la Organiza- cién Mundial de la Salud, para irrigaci6n irrestricta. Mientras tanto, sistemas de lagunas de estabilizaci6n, adecuadamente disefiados y operados, permiten la remocién de seis 6rdenes de magnitud de bacterias y tres 6rdenes de magnitud de helmintos. Considerando aguas residuales domésticas crudas con 10° coliformes fecales por 100 mililitros y 10° huevos de helmintos por litro, también pueden alcanzarse las directrices de la OMS para la irrigaci6n irrestricta, sin necesidad de desin- feccién. Este libro contempla aspectos especificos asociados a la ingenierfa de lagunas de estabilizacién y en once capftulos bien estructurados, presenta las caracteristicas fisicas, quimicas y bioldgicas de las aguas residuales domésticas (capitulo 1), pasando, antes de profundizar en el tema de concepcién y dimensionamiento, a la biologia del proceso, a aspectos relevantes de microbiologfa sanitaria y ambiental, y a la evaluacién de la eficiencia de remocién de microorganismos, incluyendo las técnicas de cuantificacién més importantes (capitulos 2 a 4). El capitulo 5 presenta los fundamentos del proceso biol6gi co, define con precisién los aspectos relativos a la remoci6n, sustrato, cinética del crecimiento biol6gico y de la produccién del lodo. El capitulo 6 presenta el concepto, elementos bisicos y criterios de dimensionamiento para el tratamiento preliminar. Los capitulos siguientes establecen las bases para los disefios de lagunas de estabilizaci6n (capitulo 7), lagunas aireadas mec4nicamente (capitulo 8) y las partes constitutivas de las lagunas (capitulo 9). Los dos tiltimos capitulos se refieren a los aspectos constructivos de las lagunas (capitulo 10) y los aspectos econémicos, institucionales y de operaci6n y mantenimiento (capitulo 11). Este libro, fundamentado en la expresiva experiencia del ingeniero Sérgio Rolim Mendonea y de sus colaboradores, constituye un elemento més para el perfeccionamiento de la Ingenieria Sanitaria y Ambiental de América. Con una visién te6rica actualizada y dirigido a la concepcién de sistemas de tratamiento econémicos y funcionales, el conjun- to de informacién, as{ como os ejercicios y ejemplos de dimensionamiento incluidos en la mayoria de sus capitulos, representan una herramienta valiosa, no s6lo para profesores, investigadores y estudiantes, sino también para quienes toman la decisin de solucionar los problemas de tratamiento de las aguas residuales sin la necesidad de importar equipos y con la obtencién de costos bajos, tanto de capital como de operacién y mantenimiento. Ivanildo HespanholCaracteristicas de las aguas residuales Luciana Cofino Menponca, Sércio RoLim MeNponca Generalidades. Definicién. Origen Las aguas residuales pueden definirse como las aguas que provienen del sistema de abastecimiento de agua de una poblacién, después de haber sido modificadas por diversos usos en actividades domésticas, industriales y comunitarias, siendo recogidas por la red de alcantarillado que las conduciré hacia un destino apropiado (Mara 1976). Seguin su origen, las aguas residuales resultan de la combinacién de Iiquidos y residuos s6lidos trasportados por el agua, que provienen de residencias, oficinas, edificios comerciales ¢ instituciones, junto con los residuos de las industrias y de actividades agricolas, asi como de las aguas subterrdneas, superficiales o de precipitacién que también pueden agregarse eventualmente al agua residual (Mendonca 1987). ‘Asi, de acuerdo con su origen, las aguas residuales pueden ser clasificadas como: Q Domésticas: son aquellas aguas utilizadas con fines higiénicos (sanitarios, cocinas, lavanderfas, etc.) Consisten basicamente en residuos humanos que Ilegan a las redes de alcantarillado por medio de las descargas de las instalaciones hidraulicas de la edificacién y también en residuos originados en establecimientos comerciales, publi- cos y similares. Q Industriales: son residuos Kquidos generados en los procesos industriales. Poseen caracteristicas especificas, dependiendo del tipo de industria.2 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Q Inffltracién y caudal adicionales: las aguas de infiltracién penetran en el sistema de alcantarillado a través de los empalmes de las tuberias, paredes de las tuberias defec- tuosas, tuberfas de inspeccién y limpieza, cajas de paso, estructuras de los pozos de registro, estaciones de bombeo, etc. Hay también aguas pluviales, que son descargadas por medio de varias fuentes, como canales, drenajes y colectores de aguas Iluvias. Q Pluviales: son agua lluvia, que descargan grandes cantidades de agua sobre el suelo. Parte de estas aguas es drenada y otra escurre por la superficie, arrastrando arena, tierra, hojas y otros residuos que pueden estar sobre el suelo. Segiin Mara y Cairncross (1990), cada persona genera 1,8 litros de material fecal diariamente, correspondiendo a 113,5 gramos de s6lidos secos, incluidos 90 gramos de materia orgdnica, 20 gramos de nitrégeno, mAs otros nutrientes, principalmente fosforo y potasio. La temperatura de las aguas residuales es, en general, un poco superior a la temperatura de las aguas de abastecimiento, debido a la contribucién de los residuos domésticos de aguas calientes. Sin embargo, puede presentar valores reales elevados, debido a la contribucién de residuos Iiquidos industriales. Normalmente, la temperatura de las aguas residuales es superior a la del aire, excepto en los dias mAs calientes del verano. En relacién con los procesos de tratamiento, su influencia se presenta en las operaciones de naturaleza biolégica, pues la velocidad de descomposicién de las aguas residuales se incrementa con el aumento de Ia temperatura y, en las operaciones donde ocurre el fend- meno de la sedimentacién, el aumento de la temperatura hace que disminuya la viscosi- dad, mejorando las condiciones de este fenémeno. Las aguas residuales domésticas son por lo general perennes, y su composicién es esencialmente orgdnica y su flujo relativamente constante cuando hay control domicilia- rio de agua por medio de medidores. Las aguas residuales industriales pueden ser perennes, pero son funcién del trabajo de la propia industria, Io que generalmente las vuelve intermitentes y con contribuciones localizadas de grandes volimenes, al contrario de las aguas residuales domésticas. Las aguas residuales provenientes de la infiltracién son en extremo variables, dependiendo principalmente del tipo de suelo y de las condiciones climaticas. Las aguas residuales pluviales son tfpicamente intermitentes y estacionales, varian de acuerdo con la precipitacién atmosférica y con la cultura de la poblaci6n, Su composi- cién cambia también con la duracién de las Iluvias. De acuerdo con el tipo de desechos que colectan, los sistemas de alcantarillado pueden clasificarse en: Q Sistema tinico o combinado: las aguas pluviales y las aguas residuales domésticas son trasportadas conjuntamente por el mismo sistema. Q Sistema parcialmente separado: en este sistema es admitida en la red apenas la frac- cién de las aguas pluviales provenientes de las viviendas. Sistema completamente separado: las aguas pluviales y las aguas residuales domés- ticas son conducidas en Iineas independientes.CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 3 Segtin Azevedo Netto y Alvarez (1973), las principales ventajas del sistema completamente separado son: Q Permite la construccién por partes independientes (colectores sanitarios, donde sea conveniente, e independientemente, galerias de aguas pluviales, donde sea necesario). Facilita la construccién por etapas, de acuerdo con la disponibilidad y conveniencia financiera, asegurando mejores condiciones de viabilidad. Presenta mejores condiciones para el empleo de tuberias industriales de més bajo costo y més facil instalacién. Presenta mejores condiciones para mantener tensiones tractivas minimas en las tuberias. Puede ser asentado sin ningtin problema en las vias piblicas no pavimentadas y sin lecho definido. Asegura mejores condiciones para el control de la contaminaci6n de las aguas que se van a tratar, reduciendo el costo de las plantas de tratamiento. ooocoa De manera general, en los paises de clima tropical y en desarrollo es muy favorable el uso del sistema completamente separado, debido a los escasos recursos disponibles, Ade- Sistema “ww separado Se a i de alcantarillado *% Planta de tratamiento de aguas residvales » is Sy §y 5 Red pluvial . Sistema combinado jento de aguas residuales ‘a Figura 1.1 Sistemas de alcantarillado: completamente separado y combinado. Fuente: Von Sperling (199).4 | Sistemas de lagunas de estabilizacin més, en regiones donde las precipitaciones atmosféricas son més intensas, los costos serfan mucho més elevados, debido al aumento de los flujos de las aguas pluviales. La figura 1.1 presenta los sistemas de alcantarillado completamente separado y combinado. El agua residual fresca es, como su nombre lo indica, la primera fase después que los residuos sélidos son adicionados al agua, produciendo el agua residual. Contiene oxigeno disuelto y permanece fresca durante el tiempo que exista la descomposicién aerobia. El agua residual describe el agua en la que el oxigeno disuelto se agot6 completamente y se establecié la descomposicién anaerobia de los sélidos, con produccién de sulfuro de hidrégeno y otros gases. Olor Los olores caracteristicos de las aguas residuales son causados por los gases formados en el proceso de descomposicién anaerobia. Jordao y Pessoa (1995) presentan los principales tipos de olores: Q Olor a moho: razonablemente soportable; tipico de agua residual fresca. Q Olor a huevo podrido: “insoportable”; tipico de agua residual vieja o séptica, que cocurre debido a la formacién del sulfuro de hidrégeno que proviene de la descompo- sicién del lodo contenido en los residuos. Q_ Olores variados: de productos descompuestos, como repollo, legumbres, pescado; de materia fecal; de productos rancios; de acuerdo con el predominio de productos sulfurosos, nitrogenados, 4cidos orgénicos, etcétera. Cuando ocurren olores diferentes y espectficos, esto se debe a la presencia de residuos industriales. Apariencia El agua residual es desagradable en su apariencia y en extremo peligroso, en su contenido, principalmente debido al elevado ntimero de organismos patogenos (virus, bacterias, protozoarios, helmintos) causantes de enfermedades. El residuo fresco tiene tonalidad gris4cea, mientras que en el residuo séptico el color cambia gradualmente de gris a negro. El color negro caracteriza también el residuo de descomposicién parcial. Las aguas residuales pueden, sin embargo, presentar cualquier otro color, en los casos de contribucién de residuos industriales como, por ejemplo, los de la industria textil 0 de tintas. Concepto de polucién (Contaminacién) La palabra poluci6n proviene del latin polluo, que significa ensuciar 0 manchar. Segtin la Real Academia Espafiola (1992), polucién es la contaminacién intensa y dafiina del agua 0 del aire, producida por los residuos de procesos industriales o biol6gicos.CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 5 Carvalho (1981) define polucién como cualquier interferencia dafiina en los procesos de trasmisi6n de energfa en un ecosistema. Puede también ser definida como un conjunto de factores limitadores de interés especial para el hombre, constituidos de sustancias nocivas que, una vez. introducidas en el ambiente, pueden ser efectiva o potencialmente perjudiciales para el hombre o para el uso que él hace de su habitat. La polucién industrial es definida por el decreto-ley N° 1.413 del 14 de agosto de 1975, del gobierno de Brasil, MINTER (1978), como: Q Cualquier alteracién de las propiedades fisicas, quimicas o biolégicas del medio ambiente, causada por cualquier forma de energfa o de sustancia s6lida, Iiquida o gaseosa, o combinacién de elementos vertidos por las industrias, en niveles capaces, directa o indirectamente, de perjudicar la salud, la seguridad y el bienestar de la poblacién; crear condiciones adversas a las actividades sociales y econémicas; ocasionar dafios relevantes a la flora, fauna y otros recursos naturales La poluci6n proveniente de los residuos domésticos, a pesar de ser generalmente menos dafiina para el medio ambiente que la polucién industrial, puede causar grandes dafios a los ecosistemas, pues posee en su composicién materia orgdnica y microorganismos patégenos. Hay bésicamente dos formas como la fuente de contaminantes puede afectar un cuerpo de agua: polucién puntual y polucién difusa. En la contaminacién puntual los contaminantes afectan el cuerpo de agua de forma concentrada en el espacio, pudiéndose citar como ejemplo la descarga de los residuos de una comunidad en un rio, En la polucién difusa los contaminantes se distribuyen a lo largo de la extensién del cuerpo de agua; caso tfpico de la polucién causada por el drenaje pluvial natural, Von Sperling (1995). Caracteristicas cualitativas y cuantitativas La primera medida al comenzar el examen de datos para la elaboracién del disefio de un sistema de tratamiento de aguas residuales se relaciona con la determinacién de la cuali- dad y cantidad de residuos que serdn encaminados a la planta de tratamiento, para que sea posible un dimensionamiento més préximo a la realidad, y no basado apenas en datos obtenidos de la bibliograffa. Las caracteristicas de las aguas residuales domésticas son determinadas a partir de una secuencia de procedimientos que incluye mediciones locales de caudal, coleccién de muesiras y anélisis e interpretacién de los resultados obtenidos. El conjunto de esas actividades se denomina caracterizacién cualitativa y cuantitativa de las aguas residuales, Hanai (1997). La composicién y la concentracién de los componentes de los residuos domésticos dependen en gran medida de las condiciones socioeconmicas de la poblacién, as{ como de la presencia del vertimiento de efluentes industriales en la red de alcantarillado. En regiones industrializadas, la fraccién de residuos industriales presentes en el agua residual doméstica puede ser bastante significativa, alterando por completo las caracteristicas de los mismos.6 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Caracteristicas cualitativas Las aguas residuales domésticas estén constituidas en un elevado porcentaje (en peso) por agua, cerca de 99,9%, y apenas 0,1% de s6lidos suspendidos, coloidales y disueltos. Sin embargo, esta pequefia fraccién de s6lidos es la que presenta los mayores problemas en el tratamiento y su disposicién. El agua es apenas el medio de trasporte de los sélidos. La figura 1.2 presenta la composicion general de las aguas residuales domésticas. Datos tipicos de los constituyentes encontrados en las aguas residuales domésticas e industrial se presentan en las tablas 1.1 y 1.2, respectivamente. Dependiendo de la con- centracién de estos componentes, el residuo puede clasificarse como fuerte, medio 0 diluido. Tanto los componentes como las concentraciones pueden variar durante el dia, en los diferentes dfas de la semana y con los periodos estacionales. La distribucién de los sélidos en el agua residual doméstica media puede ser presen- tada aproximadamente segtin la clasificaci6n de la figura 1.3. El agua residual doméstica est4 compuesta de componentes fisicos, quimicos y bio- l6gicos. Es una mezcla de materiales orgénicos ¢ inorgénicos, suspendidos o disueltos en el agua. La mayor parte de la materia orgénica consiste en residuos alimenticios, heces, Figura 1.2 —Composicién de las aguas residuales domésticas. Fuente: Tebbutt (1977).CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 7 Tabla 1.1 Composicién tipica del agua residual doméstica Componente Unidad Concentracion Fuerte Media Diluida Sélidos totales me/| 1.200 720 350 Sélidos disueltos totales mg/l 850 500 250 Sélidos disueltos fijos mg/l 525 300 145 Sélidos disueltos volatiles mg/l 325 200 105 Sélidos suspendidos mg/l 350 220 100 Sélidos suspendidos fijos mg/l 75 55 20 Sélidos suspendidos volétiles mel 275 165 80 Sélidos sedimentables m/l 20 10 5 Demanda bioquimica de oxigeno, DBO,* —_—mg/I 400 220 110 Carbono organico total, COT mg/l 290 160 80 Demanda quimica de oxigeno, DQO me/l 1.000 500 250 Nitrégeno total meg/! 85 40 20 Nitrégeno orgénico mg/l 35 15 8 Nitrégeno amoniacal me/| 50 25 12 Nitritos mg/l 0 ° ° Nitratos mg/l ° ° ° Fosforo total me/| 15 8 4 Fésforo orgénico me/! 5 3 4 Fésforo inorgénico mg/l 10 5 3 Cloruros* mg/l 100 50 30 Sulfatos* me/| 50 30 20 Al’calinidad en Caco, me/| 200 100 50 Aceites y grasas mg/l 150 100 50 Coliformes totales NMP/400 ml 407 a 40" 10'a10* = 10° 10” Compuesto orgénicos volétiles hg/l >400 100. 400 < 100 * Los valores pueden aumentar por la cantidad presente de aguas de abastecimiento. Fuente: Metcalf y Eddy (1991). materia vegetal, sales minerales, materiales orgénicos y materiales diversos como jabo- nes y detergentes sintéticos. Las protefnas son el principal componente del organismo animal, pero estén presentes también en las plantas. El gas sulfuro de hidrégeno presente en las aguas residuiales proviene del azufre suministrado por las protefnas. Los carbohidratos son las primeras sustancias destruidas por las bacterias, con pro- duccién de dcidos orgénicos (por esta raz6n, las aguas residuales viejas presentan mayor acidez). Entre los principales ejemplos, se pueden citar los azticares, el almidén, la celulosa y la fibra de la madera Los lipidos (aceites y grasas) incluyen gran mtimero de sustancias, que tienen, generalmente, como principal caracteristica comin la insolubilidad en el agua, pero son solu- * _N. de RT: se utilizaré en todo el texto, de manera indistinta, DBO o DBO,8 / Sistemas de lagunas de estabilizacion Tabla 1.2 Resultados de una caracterizacién del agua residual industrial en la red publi- ca de alcantarillado de una ciudad con una poblacién de 145.000 habitantes. Caudal |Sélidos suspendidos| Aceites Tipo de industria y grasas (m?/dia) | (ngs) | (ke/ata) (mg/l) Matadero de bovinos 4.542 960 | 4.355 460 Extracci6n de aceite de soya | 1.809 140 254 Productos de caucho 715 250 177 Helado 522 260 136 Queso 416 970 404 Laminacién de metales 409 27 at Tapicerias 390 60 23 - Dulces: 370 95 200 Fabrica de motos 354 26 9 - Papas fritas 342 Harina 315 Lacteos 246 - Lavanderias industriales 189 520 Industrias farmacéuticas 154 160 Matadero de aves 134 Comidas 79 Gaseosas 61 Embotellamiento de leche 48 Total Fuente: adaptado de Hammer y Hammer Jr. (1996). bles en ciertos solventes como cloroformo, alcoholes y benceno. Estén siempre presentes en las aguas residuales domésticas, debido al uso de mantequilla y aceites vegetales en cocinas. Pueden estar presentes también bajo la forma de aceites minerales derivados de petr6leo, debido a contribuciones no permitidas (de estaciones de gasolina, por ejemplo), y son altamente indeseables, pues se adhieren a las tuberfas, provocando su obstruccién. Las grasas no son deseables, ya que provocan mal olor, forman espuma, inhiben la vida de los microorganismos (en el caso de tratamiento biolégico de los residuos), provocan problemas de mantenimiento, etcétera. Los surfactantes (agentes tensoactivos) estén constituidos por moléculas orgénicas que poseen la propiedad de formar espuma en el cuerpo receptor 0 en la planta de tratamien- to donde se lanza el agua residual. Tienden a agregarse a la interfaz aire-agua y, en las unidades de aireacién, se adhieren a la superficie de las burbujas de aire, formando una espuma muy estable y dificil de romper. El tipo més comtin, el ABS (alquil-benceno- sulfonado), que es tipico de detergentes sintéticos, presenta resistencia a la accién biol6- gica yes sustituido por los del tipo LAS (alquil-sulfonado-lineal), que son biodegradables. Los fenoles son compuestos orgdnicos originados en residuos industriales, principalmente, y tienen la propiedad de causar sabor caracter(stico al agua, aun en baja concentra- cién (en especial el agua clorada).‘CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 9 Figura 1.3 Clasificacion de los sélidos presentes en las aguas residuales domésticas de concentracion media. Fuente: adaptado de Metealf y Eddy (1994). Los pesticidas y demas compuestos quimicos orgénicos son utilizados principalmente en la agricultura y, como tales, no acostumbran llegar a los sistemas de alcantarillado, pero llegan a los rios y cuerpos receptores, siendo, sin embargo, una fuente de polucién y de toxicidad. La materia inorgénica presente en las aguas residuales est4 formada principalmente de arena y sustancias minerales disueltas. La arena proviene de aguas de lavado de las calles, y de aguas de la superficie y del subsuelo que Ilegan a la red colectora de modo indebido o que se infiltran por los pozos de registro o por los empalmes de las tuberfas. El agua residual contiene también pequefias concentraciones de gases disueltos. En- tre ellos, el mas importante es el oxigeno proveniente del aire que eventualmente entra en contacto con la superficie del agua residual en movimiento. Ademés del oxigeno, el agua residual puede contener otros gases, como diéxido de carbono, resultante de la descom- posicién de materia orgénica; nitrégeno disuelto de la atmésfera; sulfuro de hidrégeno10 / Sistemas de lagunas de estabilizacién formado por la descomposicin de componentes orgénicos; gas amonfaco y ciertas sustancias inorgdnicas del azufre. Esos gases, aunque en pequefias cantidades, se relacionan con la descomposicién y el tratamiento de los componentes degradables del agua residual. Los contaminantes importantes de interés en el tratamiento de las aguas residuales se presentan en la tabla 1.3; las propiedades fisicas y los componentes quimicos y biol6gi- cos de los residuos y sus fuentes, a su vez, se presentan en la tabla 1.4; y los efectos generados por los principales contaminantes presentes en las aguas residuales pueden observarse en Ia tabla 1.5. Tabla 1.3 Contaminantes importantes de interés en el tratamiento de las aguas residuales. Contaminantes Motivo de su importancia Sélidos suspendidos Los sélidos suspendidos pueden llevar al desarrollo de depésitos de lodo y condiciones anaerobias, cuando los residuos no tratados son lanzados en el ambiente acudtico. Materia orgdnica biodegradable | Compuesta principalmente de proteinas, carbohidratos y grasas; por lo general, se mide en términos de DBO y DQO. Si es descarga- da sin tratamiento al medio ambiente, su estabilizacién biolégica puede llevar al consumo de las fuentes de oxigeno natural y al desarrollo de condiciones sépticas. Microorganismos patégenos Los organismos patégenos existentes en las aguas residuales pueden transmitir enfermedades. Nutrientes Tanto el nitrégeno como el fésforo, junto al carbono, son nutrientes esenciales para el crecimiento. Cuando son lanzados en el ambiente acuético, pueden llevar al crecimiento de vida acuatica indesea- ble. Cuando son lanzados en cantidades excesivas en el suelo, pueden contaminar también el agua subterrénea. Contaminantes importantes Compuestos orgénicos e inorgénicos seleccionados en funcién de su conocimiento 0 sospecha de carcinogenicidad, mutanogenicidad, teratogenicidad 0 elevada toxicidad. Muchos de esos compuestos se encuentran en las aguas residuales. Materia organica refractaria Esta materia orgénica tiende a resistir los métodos convencionales de tratamiento de aguas residuales. EJemplos tipicos incluyen detergentes, fenoles y pesticidas agricolas. Metales pesados Los metales pesados son normalmente adicionados a los residuos de actividades comerciales e industriales, debiendo ser removidos si se va a usar nuevamente el agua residual. ‘Sélidos inorgnicos disueltos | Componentes inorgdnicos, como calcio, sodio y sulfato, son adicionados a los sistemas domésticos de abastecimiento de agua, debiendo ser removidos si se va a usar nuevamente el agua residual. Fuente: Metcalf y Eddy (1994).CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 42% Tablai4 = Caracteristicas fisicas, quimicas y biolégicas de las aguas residuales y sus fuentes. Caracteristicas Fuentes Propiedades fisicas Color Aguas residuales domésticas ¢ industriales, descomposicion natural de material orgdnico Olor Aguas residuales descompuestas, residuos industriales Solidos Sistemas domésticos de abastecimiento de agua, residuos domésticos e industriales, erosién del suelo, infiltraci6 conexiones incontroladas Temperatura Aguas residuales domésticas ¢ industriales Constituyentes quimicos organicos Carbohidratos Aceites y grasas Pesticidas Fenoles Proteinas Contaminantes importantes Surfactantes Compuestos orgénicos volétiles Otros Aguas residuales domésticas, comerciales e industriales Aguas residuales domésticas, comerciales industriales Residuos agricolas Vertidos industriales Aguas residuales domésticas, comerciales e industriales Aguas residuales domésticas, comerciales e industriales Aguas residuales domésticas, comerciales e industriales Aguas residuales domésticas, comerciales e industriales Descomposicién natural de materiales orgdnicos Constituyentes quimicos inorgénicos| Alcalinidad Cloruros Metales pesados Nitrégeno pH Fosfor Azufre Gases Sulfuro de hidrégeno (H,S) Metano (CH,) Oxigeno (0,) Constituyentes biol6gicos Animales Plantas. Protistos: Eubacteria Archaebacteria Virus Fuente: Metcalf y Eddy (1991). Aguas residuales domésticas, sistemas domésticos de abastecimiento de agua, infitracién de agua subterranea Aguas residuales domésticas, sistemas domésticos de abastecimiento de agua, infiltracién de agua subterrénea Vertidos industriales Aguas residuales domésticas y agricolas Aguas residuales domésticas, comerciales e industriales Aguas residuales domésticas, comerciales e industriales; escurrimiento superficial Sistemas domésticos de abastecimiento de agua, aguas residuales domésticas, comerciales e industriales Descomposicién de aguas residuales domésticas Descomposicién de aguas residuales domésticas Sistemas domésticos de abastecimiento de agua, infiltracién de aguas de superficie Cursos de agua y plantas de tratamiento de agua Cursos de agua y plantas de tratamiento de agua Aguas residuales domésticas, infiltracién de aguas de superficie, plantas de tratamiento Aguas residuales domésticas, infiltracién de aguas de superficie, plantas de tratamiento Aguas residuales domésticas412 / Sistemas de lagunas de estabilizacin Tabla 1.5 Efectos causados por los contaminantes presentes en aguas residuales. Contaminantes Parametro de Tipo de Consecuencias caracterizacion efluentes Sélidos Sélidos © Domésticos | © Problemas estéticos suspendidos suspendidos © Industriales | © Depésitos de lodo totales ‘© Adsorcién de contaminantes # Proteccién de patégenos Sélidos flotantes | © Aceites y grasas * Domésticos | © Problemas estéticos ¢ Industriales Materia orgénica | © DBO ‘© Domésticos } Consumo de oxigeno biodegradable © Industriales | © Mortalidad de peces ¢ Condiciones sépticas Patégenos © Coliformes © Domésticos | ¢ Enfermedades trasmitidas por el agua Nutrientes © Nitrégeno © Domésticos | © Crecimiento excesivo de algas © Fosforo Industriales (eutrofizaci6n del cuerpo receptor) © Toxicidad para los peces (amonio) Enfermedades en recién nacidos {nitratos) Contaminacién del agua subterrénea Compuestos no | e Pesticidas e Industriales |e Toxicidad (varios) biodegradables | © Detergentes © Agricolas Espumas (detergentes) @ Otros © Reduccién de la trasferencia de oxigeno (detergentes) © No biodegradabilidad e Malos olores (Ej.: fenoles) Metales pesados | Elementos @ Industriales | © Toxicidad especificos (As, Cd, © Inhibicién al tratamiento Cr, Cu, He, Ni, Pb, biolégico de las aguas residuales Zn, etc.) ‘* Problemas con la disposici6n de! Sélidos inorgénicos disueltos lodo en fa agricuttura © Contaminacién del agua subterranea © Sélidos disueltos totales © Conductividad eléctrica © Reutilizados © Salinidad excesiva: per) plantaciones (irrigacién) Toxicidad para las plantas (algunos iones) ¢ Problemas de permeabilidad de! suelo (sodio) ‘Fuente: adaptado de Barros et al, (1995) y Von Sperting (1998).CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 13 Caracteristicas cuantitativas Contribucién per capita. Relacién agua/agua residual La contribuci6n de las aguas residuales domésticas depende fundamentalmente del sistema de suministro de agua. El agua usada en las viviendas es encaminada posteriormente a las instalaciones prediales, dirigiéndose luego a las redes de alcantarillado. Hay, en consecuencia, una nitida correlacién entre el consumo per cdpita de agua y la contribu- cién a la red de alcantarillado. La tabla 1.6 presenta valores de consumo de agua de algunos establecimentos comerciales ¢ institucionales. El consumo per cdpita es un parémetro extremadamente variable entre diferentes sitios, dependiendo de diversos factores, Tsutiya y Além Sobrinho (1999) citan los principales: Hibitos higiénicos y culturales de la poblaci6n. Cantidad de micromedicién del sistema de suministro de agua. Instalaciones y equipos hidréulico-sanitarios de los inmucbles. Control ejercido sobre el consumo. Valor de la tarifa y existencia o no de subsidios sociales o politicos. Abundancia 0 escasez de manantiales. Intermitencia 0 regularidad del abastecimiento de agua. ‘Temperatura media de la regién. Renta familiar. Disponibilidad de equipos domésticos que utilizan agua en cantidad apreciable. Indices de industrializacién. Intensidad y tipo de actividad comercial. ooooooo0o00000 Tradicionalmente, los caudales de aguas residuales se estiman en funcién de los caudales de abastecimiento de agua. El consumo per cdpita minimo adoptado para el abastecimiento de agua de pequefias poblaciones es de 80 Vhab dia, pudiendo alcanzar un maximo de 150 Vhab-dia. Para ciudades con poblacin superior a 100.000 habitantes, el valor minimo usualmente adoptado es de 150 I/hab-dia, Mendonga (1977). Campos (1994) cita que los valores generalmente adoptados para el coeficiente de consumo de agua per cdpita varfan de 150 a 350 Vhab-dia. La relacién agua residual/agua se denomina coeficiente de retorno “C”. El coeficiente de retorno es la relaci6n entre el volumen de las aguas residuales reci- bido en la red de alcantarillado y el volumen del agua efectivamente proporcionado a la poblacién. Del total del agua distribuida, parte de ella no entra en el sistema de alcantari- lado. En el caso de las aguas residuales domésticas, esa agua es desviada para lavar los vehiculos, las aceras y las calles, para la imrigacién de jardines y parques piblicos, para Henar los radiadores, para la utilizaci6n en piscinas, y parte de ella se infiltra en el subsuelo, etc. En las industrias, parte del agua se destina a la alimentacién de calderas de vapor, pudiendo ser empleada también en varios procesos de fabricacién.14 / Sistemas de lagunas de estabilizacion De modo general, el coeficiente de retorno est en el rango entre 0,5 y 0,9, dependiendo de las condiciones locales. En areas residenciales con muchos jardines, los valores son menores, mientras que en las reas centrales densamente pobladas, los valores tienden a ser més elevados, Tsutiya y Além Sobrinho (1999). El valor cominmente utilizado en los disefios es 0,8. Tabla 1.6 —_ Estimativo del consumo de agua. Unidad Rango de caudal (/und.dia) © Comerciales Aeropuerto Pasajero 8-15 Alojamiento Huésped 80-150 Bajio puiblico Usuario 10-25 Bar Usuario 5-25 Cine/teatro Asiento 2-10 Oficina Empleado 30-70 Hotel Huésped 100-200 Empleado 30-50 Industria (apenas aguas Empleado 50-80 residuales domésticas) Comida répida Comida 4-20 Lavanderia comercial Maquina 2.000-4.000 Lavanderia automatica Maquina 1.500-2.500 Estacién de gasolina Vehiculo servido 25-50 Restaurante Comida 15-30 Centro comercial Empleado 30-50 mm? de area 4-10 Tienda Baio 1.000-2.000 Empleado 30-50 Tienda por departamentos Bao 1.600-2.400 Empleado 30-50 m? de area 5-12 Institucionales Clinica de reposo Residente 200-450 Empleado 20-60 Escuela = con comida rdpida, gimnasio, duchas Estudiante 50-100 = con comida répida, sin gimnasio ni duchas | Estudiante 40-80 - sin comida répida, ni gimnasio ni duchas Estudiante 20-60 Hospital Cama 300-1.000 Empleado 20-60 Prisién Prisionero 200-500 Empleado 20-60 Fuente: Von Sperling (1995),CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 368 Hay casos en que el volumen de las aguas residuales puede aumentarse por residuos de diversos origenes, como: 1 _Industrias con suministro de agua propia. _Instalaciones privadas con abastecimiento de agua propia. i Inadecuada conexién de tuberias de aguas pluviales a las instalaciones domiciliarias. Variacion del caudal De modo general, en los caudales de Jas aguas residuales ocurren variaciones horarias (con las horas del dia), diarias (con los dfas de la semana) y ciclicas (con las estaciones del afio), de acuerdo con los usos y costumbres de la poblacién, ademés de la temperatura y de la precipitacién atmosférica de la regién. La figura 1.4 presenta la variaci6n horaria tipica de las aguas residuales domésticas, y la figura 1.5 presenta la variacién horaria del caudal, del DBO y de los sélidos suspendidos del agua residual doméstica. Caudal de disefio En los disefios de los sistemas de aguas residuales domésticas es de suma importancia estimar los caudales minimos, medios y méximos, que son calculados por las ecuaciones LL 12y 13. Caudal Caudal méximo (Qua) 1.5 Ques Caudal medio (Qu) Ques Figura 1.4 Variacién horaria tipica del caudal de las aguas residuales domésticas. Fuente: Campos (1994).16 / Sistemas de lagunas de estabilizacién 500 400 DBOy S$(mg/l) 100 Tiempo cb) Figura 1.5 Variaci6n tipica horaria del caudal, DBO y sélidos suspendidos (SS) de las aguas residuales domésticas. Fuente: Metcalf y Eddy (1979). a.) (1.2) (13) a - Ky Caudal minimo: ay =O TEE gh + Dog Q Caudal medio: nea = cmt a F00 tain Lt Qin . Pa4.k, K, QO Caudal maximo: Quix = C- Teea00m Fiat Lt Qi donde Quy = caudal minimo de las aguas residuales, en V/s; Q,,, = caudal medio de las aguas residuales, en /s; Qn caudal méximo de las aguas residuales, en V/s; c coeficiente de retorno; P poblacién a ser atendida, hab.; q consumo medio diario de agua per cdpita, Vhab-dfa; K, = coeficiente de méximo caudal diario: es la relacién entre el mayor caudal diario verificado en el afio y el caudal medio diario anual, adimensional; K, = coeficiente de maximo caudal horario: es la relacién entre el mayor caudal observado en un dia y el caudal medio horario del mismo dia, adimensional; K, = coeficiente de minimo caudal horario: es la relacién entre el caudal mfnimo y el caudal medio anual;CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 47 Gy =~ ‘asa de infiltraci6n en la red de alcantarillado, V/sm; extensi6n total de la red de alcantarillado, m; caudal de la industria, V/s. Qa Las férmulas presentadas se utilizan coménmente para la estimacién del caudal para disefio, pero es importante que todos los parametros se midan.o determinen en el lugar para no incurrir en errores mayores, evitando el sub o superdimensionamiento de las unidades de recoleccién, trasporte y tratamiento de las aguas residuales. Si no existen datos locales obtenidos en campo, la NBR-9649, ABNT (1986), recomienda los siguientes valores: C = 0,80; K, = 1,2; K, = 1,5; K, = 0,5; q,,, de 0,0005 a 0,0010 Vsm. Estos valores son admitidos como constantes a lo largo del tiempo, cual- quiera que sea la poblacién del area. Al disefiarse un sistema de alcantarillado, es necesario el conocimiento previo de la existencia o no de industrias contribuyentes y, en caso positivo, de su nimero, tamaiio y caracteristicas (cualitativas y cuantitativas) de sus efluentes. En cada caso, deberd verifi- carse la posibilidad de que los residuos industriales puedan lanzarse in natura en la red de alcantarillado (muy raramente) o si hay necesidad de pretratamiento. Hay aun otra fraccién de contribucién de las aguas residuales que puede adicionarse a los caudales minimo, medio y méximo: las aguas pluviales por lo general encaminadas indebidamente a los colectores prediales, ademis de las que penetran en la red de alcantarillado a través de los tampones de los pozos de registro, de lanzamientos clandestinos, etc., aumentando considerablemente los caudales estimados en los disefios. En Colombia, Pérez (1988) estima este aumento como 20% del caudal maximo horario. En Brasil es comtin adoptar para este aumento 5 a. 25% de la contribuci6n per cdpita de las aguas residuales, Azevedo Netto et al.,1984. Hammer (1979) comenta que las contribuciones excesivas de aguas pluviales pueden crear diversos problemas, incluida la sobrecarga en la red de alcantarillado, con reflujo de las aguas residuales domésticas en el subsuelo, extravasamiento hacia la calle, sobrecarga de las plantas de tratamiento y extravasamiento en las estaciones de bombeo y plantas de tratamiento. En Brasil se utiliza el caudal medio total de las aguas residuales para el dimensionamiento de las plantas de tratamiento de aguas residuales, ABNT, 1975. Cargas organicas de las plantas de tratamiento de aguas residuales Las cargas orgénicas de las plantas de tratamiento de aguas residuales se expresan generalmente en kg de DBO por dfa o kg de s6lidos suspendidos por dfa, y el caudal, en V/s 0 m°/dfa, que se calculan de acuerdo con las ecuaciones 1.4 y 1.5. Concentracién (g/m>)x Caudal (I/s)x86.400 (s/dia) 10° (g/kg) (Um?) Carga orgénica (kg/dfa) = a418 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Concentracién (mg/l) x Caudal (m?/dfa) 10° (mg/kg) (m*/1) Carga orgénica (kg/dia) = as) Ejemplo 1 Un desecho Iiquido industrial posee un caudal total de 24.400 m'/dia, DBO igual 21.600 kg/dfa y SS (s6lidos suspendidos) igual a 13.400 kg/dfa, Calcular las concentraciones de DBO y SS. Solucién 21.600 (kg/dia) x10 (mg/kg) (m1) Q DBO (concentracién) = 24.400 (m*/dfa) = 885 mg/l 13.400 (kg/afa) x10? (mg/kg) (m*/1) Q $S(concentracién) = paAON GEIS) = 549 mg/l Ejemplo 2 Las aguas residuales domésticas de una poblacién residencial tienen cota per cdpita media de 250 Vhab-dia, con DBO de 200 mg/l y SS de 240 mg/l. Estimar la contribuci6n per cdpita en términos de DBO y SS. Solucién (DBO (carga orgénicay = 200 (8/2 0,250 (m?shabrdfa) 193 4/993) = 50 9 /hab-dia 10° (mg/kg) 2 hab 8S (carga orgénica) = 240(me/l)0,250 (m'fhab Ata) 195 (Ym3) = 60 ghhab-dia 10° (mg/kg) Es importante recordar que siempre ocurrirén variaciones significativas en las plantas de tratamiento de aguas residuales, dependiendo de la dimensién del sistema, del tipo de aguas residuales, y del diémetro e inclinaci6n de los interceptores y tipos de contribuyentes de aguas residuales. Las cargas orgdnicas diarias para las diversas plantas de tratamiento de aguas residuales se estiman usando datos horarios, por medio de la ecuacién 1.6. ¥,9,3.600 (/h) ad ee 10° (g/kg) 1.6)CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 19 donde X= _ carga orgénica diaria (kg/dfa); x, concentracién de materia biodegradable (g/m*); q, caudal (m/s). Concentracién del agua residual Cuanto més alta sea la cantidad de materia org4nica contenida en un determinado residuo, mayor ser su concentracién y, en consecuencia, més fuerte ser el agua residual. Debido a la gran variedad de sustancias orgénicas presentes en la mayoria de las aguas residuales (como, por ejemplo, aguas residuales domésticas), es totalmente im- practicable determinarlas en forma individual. Por esta raz6n, se utiliza el concepto de materia orgdnica, que es indicativo de la cantidad de todas las sustancias orgénicas presentes en un agua residual, Para cuantificar la masa de materia orgénica, en la ingenieria sanitaria se utilizan ampliamente las pruebas de DBO (demanda bioquimica de oxigeno) y de DQO (demanda quimica de oxigeno). En general, estos dos indicadores se expresan en mg/l o g/m’, Van Handel y Marais (1999). La determinacién de la DBO se realiza bajo temperatura de 20 °C, con tiempo de incubacién de cinco dias. La concentracién del agua residual de una poblacién depende principalmente del consumo de agua. Asi, en los Estados Unidos, donde el consumo es elevado (350 a 400 / hab-dia), el agua residual es diluida (la DBO varia de 200 a 250 mg/l), mientras que en paises en desarrollo el agua residual es fuerte (la DBO varfa de 400 a 700 mg/l) y el consumo de agua es més bajo (40 a 100 Vhab-dia), Mendonca et al.,(1990). Anidlisis tipicos de aguas residuales de algunas ciudades de Brasil y de Colombia se presentan en la Tabla 1.7 y en la tabla 1.8, en varios pafses de clima tropical y templado. Otro factor que determina la concentracién del agua residual doméstica es la DBO (cantidad de residuo orgénico) producida a diario por habitante. La DBO per cdpita varia de pafs a pais, y las diferencias se deben principalmente a las variaciones en cantidad y Tabla 1.7 Composicién tipica de las aguas residuales de algunas ciudades de Brasil y de Colombia. Concentracién (mg/l) Parémetro Brasil Colombia S40 Paulo | Florianépolis Cali Medellin DBO 128-151, 357 130-190 202 Do 265-316 627 285-405 397 Solidos suspendidos totales 123-170 376 160-190 215 Nitrégeno (NTI) 25 54 14-15 21 Fésforo total 34 99 3 8 Fuente: Torres (1989).20 / Sistemas de lagunas de estabilizacion Tabla 1.8 —Andlisis de aguas residuales en paises de clima tropical y templado. Concentracion (mg/1) Parametro Kenia | Kenia} india. | Perd | Israel | EEUU. | Reino] Brasil Nairobi | Nakuru| Kodungaiyur] Lima | Herzliya] Allentown | Unido | Campina Yeovil | Grande DBO 448 | 940 282 175 | 285 | 213 | 324] 288 Sdlidos suspendidos | 550 | 662 402 | 196 | 427 186 | 321] 313 Sélidos disueltos totales] 503 | 611 | 1.060 [1187] 1.094} 502 + | 1195 Cloruros 50 | 62 205 - 163 96 | 315] 368 Nitrégeno amoniacal 67_| 72 30 - 76 42 29 | 43 Fuente: adaplado de Mara (1976). calidad de los residuos provenientes de las cocinas, que de las aguas residuales origina- das en los desechos humanos, aunque las variaciones en la dieta sean importantes. El conocimiento de la contribucién de la DBO per cdpita es de gran interés en la ingenierfa sanitaria y ambiental, pues es un importante parémetro utilizado en los disefios de sistemas de aguas residuales domésticas, que influye directamente el dimensionamiento de estos sistemas. Afini Jr. (1989), obtuvo valores de la DBO per edpita en el estado de Sao Paulo, Brasil, en funcién de las principales caracteristicas de las ciudades, y present los siguientes resultados: 45 g/hab-dia, para ciudades pequefias; 60 g/hab-dia, para ciudades intermedias y grandes, y 75 g/hab-dfa, para ciudades grandes con un desarrollo significa- tivo. La variacién de la carga de DBO (contribucién de materia seca per cdpita) en varios paises puede observarse en la tabla 1.9. Analisis de datos de cargas organicas de las aguas residuales Los anilisis de datos de aguas residuales incluyen la determinacién de medias simples o concentraciones medias en funcién del caudal, cargas orgénicas 0 cargas inorgdnicas de los caudales. Las dos tiltimas ya fueron definidas por las ecuaciones 1.4, 1.5 y 1.6. Q Concentracién media simple: la media simple o media aritmética de un ntimero de mediciones individuales es dada por la ecuaci6n 1.7. ie a (1.7) donde X= concentracién media aritmética del constituyente; a = numero de observaciones; x, = concentracién media del constituyente durante el periodo i.CCARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 22 Tabla 1.9 Variacién de la contribucién per edpita de DBO. Pais DBO (g/hab.d.) Zambia 36 Kenia 23 Sudeste de Asia 43 India 30-45 Francia 24-34 Gran Bretafia 50-60 Estados Unidos 45-80 Holanda Alemania Brasil Fuente: adaptado de Mara (1976). Para analizar los datos de un determinado constituyente del agua residual, la DBO y los s6lidos suspendidos de la figura 1.5, por ejemplo, el procedimiento normal es recolec- tar muestras horarias durante un dfa, totalizando 24 muestras, sumar los 24 valores medios horarios y dividirlos entre 24. Aunque las medias aritméticas siguen us4ndose, tienen poco valor, debido a la magnitud del caudal que no se tienen en cuenta en la medici6n. Si el caudal permanece constante, el uso de una simple media es aceptable, _ Concentracién media ponderada en funcién del caudal, para la obtencién de valores representativos en las concentraciones de los constituyentes de las aguas residuales domésticas: la concentracién media ponderada en funcién del caudal se estima por medio de la ecuacién 1.8. fen re (1.8) Xs ia donde X= concentracién media del constituyente en funcién del caudal; a ntimero de observaciones; x, concentracién media del constituyente durante el periodo i; q, = caudal medio horario durante el petiodo i. Para analizar los datos de un determinado constituyente, el procedimiento normal es multiplicar la concentracién de cada una de las 24 muestras por el caudal horario corres- pondiente, y sumar esos 24 valores y dividirlos entre la suma de los 24 caudales individuales.22 / Sistemas de lagunas de estabilizacion Poblaci6én equivalente Los residuos industriales expresados en términos de caudal y masa de DBO no tienen significado para el ptiblico. Sin embargo, la cantidad y la carga orgénica de los residuos industriales pueden ser relacionadas con el mimero de personas que serfan necesarias para contribuir con una cantidad equivalente en términos hidréulicos y orgénicos (DBO). EI valor de la DBO per cdpita se utiliza muchas veces sin cuestionamiento y sin verificacién de los valores locales de una determinada poblacién. En la mayoria de los disefios de sistemas de tratamiento de aguas residuales domésticas de Brasil se ha utilizado el valor clasico de 54 g/hab-dia, a pesar de que la tendencia sea la adopcién de valores menores, mas compatibles con la realidad. La ABNT (1973) define la poblacién equivalente como el niimero de habitantes cuya poluci6n orgénica (generalmente en términos de DBO) es igual a la causada por determinada fuente contaminante. La poblacién equivalente en términos de DBO se define por medio de la ecuacién 1.9. DBO (mg/l) x caudal (m*/dia) x g/mg x /m? Poblacién equivalente (hab) = 45 (g DBO/hab-dia) (1.9) Ademés de los equivalentes poblacionales, es importante expresar la cantidad de agua residual producida por unidad de materia prima procesada o producto manufacturado, Los dos ejemplos que siguen ilustran la produccién de residuos y los cdlculos de la poblacién equivalente. Ejemplo 1 Una industria de lécteos que procesa un promedio de 113 toneladas de leche por dia produce como promedio 246 m° de residuos industriales por dia, con DBO de 1.400 mg/l. Las principales operaciones del proceso son el embotellamiento de la leche, la fabricacién de helado y una pequefia produccién de queso tipo ricota. Calcular el caudal del agua residual y la DBO por 1.000 kg de leche procesada, la poblacién equivalente de la descarga industrial y Ia poblaci6n hidréulica equivalente, admitiéndose un consumo per cdpita promedio de agua igual a 200 Vhab-dfa, y una contribucién de DBO per edpita igual a 45 g/hab-dia. Solucién 1,000 (kg) x 246 (im /dfa) 113.000 (kg/afa) Q Caudal por 1.000kg de leche= = 2,18 m°/1.000 kg de leche 1.400 (amg/)<246 (m/A0) «a4 4 xe DBOLAIA C1 Carga orgénica de DBO = 10° (mg/kg) (m*/)CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 23 1,000 (kg) 34,4 (kg/dfa) Q DBO por 1.000 kg de leche =———_> = = 3,05 kg DBO/1.000 kg de lech« por kg de leche: 113.000 (ke/dfa) cB kg de leche 1,400 (mg/l) x 246 (m3/dia) x g/mgxV/m* 45 (g/hab-dfa) ( Poblacién equivalente (DBO) = = 7.653 hab. . 246 (m3/dia) x 1.000 (I/m?) 200 Ihhab-dia 1 Poblacién hidrdulica equivalente = Ejemplo 2 Un matadero sacrifica cerca de 500 toneladas de bovinos (peso en pie) por dia. La mayor parte es vendida destajada en su forma trasera y delantera y parte de la produccién es empaquetada. La sangre es recuperada y vendida; el contenido no digerido del estémago se remueve por medio de coladores, y es dispuesto en el suelo, y el residuo del proceso se decanta, recuperando los sélidos que se sedimentan y los que flotan. Después de este pretratamiento, el residuo se descarga en la red de alcantarillado municipal, a una tasa de 4,500 m*/dfa, con DBO igual a 1.300 mg/l. Calcular la DBO del residuo por 1.000 kg de bovinos y las poblaciones equiyalente e hidréulica del residuo, suponiendo una cota per cdpita media del agua igual a 200 Vhab-dfa y una contribuci6n per cdpita de DBO igual a 54 g/hab-dia. Solucién 1,300 (mg/l) 4.500 (m*/dfa) 10° (mg/kg) (m*/l) 1.000 (kg) x 5.850 (ke/dfa) 500.000 (ke/ata) .850 kg DBO/dia Q Carga organica de DBO = CBO por 1.000 kg de bovinos = 1,7 kg DBO/1.000 kg de bovinos 1.300 (mg/l) 4.500 (m3/dfa) x g/mgx Vm? 54 (gihab-dfa) Poblacién equivalent (DBO) = = 108.333hab. 500 (m?/dfa) x1.000 (/m?) 200 /hab: 1 Poblacién hidrdulica equivalente 12.500 hab. Medici6n de la concentracion de contaminantes en aguas residuales Los contaminantes en las aguas residuales son normalmente una mezcla completa de compuestos orgénicos ¢ inorgénicos. Es, por tanto, casi imposible obtener un andlisis quimico completo de cualquier tipo de agua residual. Por este motivo, se desarrollaron varios métodos empfricos para evaluar la concentracién de contaminantes en las aguas residuales, sin necesidad de conocer la composicién quimica del agua residual especffica en consideracién.24 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Se abordar4n brevemente los métodos analiticos para contaminantes orgdnicos. métodos analiticos para otros contaminantes, como la determinacién de pardmetros fi cos (sélidos, color, olor) y bacteriolégicos (coliformes), y las pruebas para la determina- cién del efecto de los contaminantes en organismos vivos (pruebas de toxicidad por bioensayos) podrén obtenerse en APHA (1995). Segiin Ramalho (1983), los métodos analiticos para contaminantes orgénicos pueden clasificarse en dos grupos: Q_ Grupo 1: métodos cuyo pardmetro es el oxfgeno + Demanda te6rica de oxigeno (DTe0); Demanda quimica de oxigeno (DQO); 4 Demanda bioquimica de oxfgeno (DBO); Demanda total de oxigeno (DTO). Grupo 2: métodos cuyo pardmetro es el carbono Carbono orgénico total (COT); 4 Carbono orgénico tedrico (COT). Demanda teérica de oxigeno La demanda teérica de oxigeno (DTeO) corresponde a la cantidad estequiométrica de oxigeno necesaria para oxidar completamente un determinado compuesto. Es la cantidad te6rica de oxigeno requerida para trasformar completamente la fraccién orgdnica de aguas residuales en gas carbénico (CO,) y agua (H,O). Asi, la ecuacién para oxidacién total de Ia glucosa es: C.H,,0, +6 0, > 6 CO, +6 H,0 El peso molecular de la glucosa es igual a 6 x 12 + 12 x 1 + 6 x 16 = 180. El peso molecular del oxigeno es 6 x 2 x 16 = 192. Puede entonces estimarse que la DTeO de una 192 solucién de 300 mg/l de glucosa corresponde a 320 mgil, es decir, +55 %300 (mg/l). La naturaleza del agua residual es tan compleja que la DTeO no puede calcularse, pero, en la prictica, es aproximadamente igual a la demanda quimica de oxigeno (DQO). Demanda quimica de oxigeno La demanda quimica de oxigeno (DQO) se obtiene por medio de la oxidaci6n del agua residual en una solucién dcida de permanganato o dicromato de potasio (Cr,0,K,). Este proceso oxida casi todos los compuestos orgénicos en gas carbénico (CO,) y agua (HO). La reaccién es completa en mas de 95% de los casos. La ventaja de las mediciones de DQO es que los resultados se obtienen rapidamente (en cerca de tres horas), pero tienen la desventaja de que no ofrecen ninguna informacién de la pro-CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 25 porci6n del agua residual que puede ser oxidada por las bacterias ni de la velocidad del proceso de biooxidacién. Demanda bioquimica de oxigeno La demanda bioguimica de oxigeno (DBO) es la cantidad de oxigeno usada en la oxida- cién bioquimica de la materia orgénica, bajo condiciones determinadas de tiempo y temperatura. Es la principal prueba usada para la evaluacién de la naturaleza del agua residual. La DBO se determina generalmente a 20 °C, después de incubacién durante cinco dias; se mide el oxigeno consumido por las bacterias durante la oxidaci6n de la materia organica presente en el agua residual, por cinco dias, a 20 °C. En la determinacién de la DBO se utilizan cinco dias de incubacién, porque es medida més facilmente que la demanda bioquimica de oxigeno final (DBO,), que representa el oxigeno necesario para la completa biooxidacién del agua residual. El concepto de DBO es originario del Reino Unido. Segin Mara (1976), la “Royal Commission” escogié cinco dias para la estimacién de la DBO a 20 °C porque los rfos briténicos tienen un tiempo de escurrimiento hacia el mar abierto inferior a cinco dias, y la media de la temperatura en el verano es de 18,3 °C. La demanda de oxigeno de las aguas residuales se debe a tres clases de materiales: Materia orgénica carbonosa usada como fuente de alimentacién por los organismos aerobios. (1. Nitrogeno oxidable derivado de nitritos, amoniaco y compuestos de nitrégeno orgé- nico, que sirven de sustrato para bacterias especfficas del género Nitrosomonas y Nitrobacter, que oxidan el nitr6geno amoniacal en nittitos y nitratos. Compuestos reductores quimicos, como sulfito (SO,~), sulfuro (S) y el ion ferroso (Fe*), que son oxidados por oxigeno disuelto. Para aguas residuales domésticas, practicamente toda la demanda de oxigeno se debe a la materia orgénica carbonosa. Para efluentes sujetos a tratamiento biolégico, parte considerable de la demanda de oxigeno puede deberse a la nitrificacién (conversién del nitrégeno amoniacal en nitrito y, en seguida, en nitrato). Demanda total de oxigeno La demanda total de oxigeno (DTO) puede estimarse por medio de un aparato llamado analizador de DTO (Ionics Model 225, por ejemplo), en tres minutos, Se demostré que hay una nitida correlacién entre DTO y DQO, y su valor se aproxima més a la demanda te6rica de oxfgeno (DTeO), que en el caso de métodos quimicos.26 / Sistemas de lagunas de estabilizacion Carbono organico total Las pruebas para la estimacién del carbono orgénico total (COT) se basan en la oxidacién del carbono existente en la materia orgénica, la cual da como resultado di6xido de carbono (CO,). La determinacién del CO, se obtiene por medio de la de absorci6n en hidréxido de potasio (KOH), o de anélisis instrumentales, como la utilizacién del analizador de infrarrojo. Carbono organico tedrico Debido a que la demanda te6rica de oxigeno (DTeO) mide el oxigeno (O,), y el carbono organico teérico (COTe) mide el carbono (C), la relacién entre DTeO y COTe puede estimarse répidamente por medio de la estequiometria de la ecuacién de oxidacién de la sacarosa, por ejemplo: C,H,,0,, + 120, > 12 CO, + 11 H,0 El peso molecular del carbono en la sacarosa es 12 x 12 = 144, mientras que el peso 4. molecular del oxigeno es 12 x2 x 16 = 384. La relaci6n entre DTeO y COTe es = =2,67 Modelo matematico para la curva de DBO La cinética de las reacciones de DBO es, para fines practicos, formulada de acuerdo con reacciones cinéticas de primer orden, y puede expresarse como (1.10) L, = concentracién de materia orgénica remanente en la primera fase en el tiempo t, mg/l; tasa de reduccién de materia orgénica por la oxidacién biolégica aerobia; tasa de remoci6n total, base e (neperiana), dia’; tiempo de incubacién, dia. EI signo negativo de la ecuacién 1.10 es necesario porque dL /dt <0 y L, > 0. La DBO de primera fase es aquella asociada con la oxidacién bioquimica de material carbonoso. Por lo general, la mayor parte del material carbonoso se oxida antes de la segunda fase. La DBO de la segunda fase es aquella asociada con la oxidaci6n bioquimica de material nitrogenado. Como el término lo indica, la oxidacién de la materia nitrogenada no suele comenzar hasta que una porcién de la materia carbonosa se haya oxidado durante la primera fase, WEF (1998).CCARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 27 La figura 1.8 presenta la curva de DBO en funcién del tiempo. DBO eliminada deQat vl, DBO remanente en el tiempo t 0 Tiempo t Figura 1.8 Curva de DBO de la primera fase. Fuente: adaptado de Metcalf y Eddy (1991). La ecuacién 1.10 puede escribirse como dL, L Integrando la ecuacién 1.11 entre cero y t, correspondiendo a la concentracién inicial de la materia orgénica remanente en la primera fase L, y el tiempo t correspondiendo a la concentracién L,, se obtiene la ecuacién 1.12. w(t etme (1.12) La ecuacién 1.12 puede trasformarse en la ecuacién 1.13, que es la cantidad de DBO remanente en el tiempo t. Kyat dab L, =Le*#! (1.13) En el sistema decimal, la ecuaci6n 1.13 tendré la forma de la ecuacion 1.14. L, =Li0-" (a4) en la que K (base 2,303 Sea Y la materia orgénica oxidada hasta el tiempo t: K(base10)= Y=L-L, (1.15) Combinando las ecuaciones 1.13, 1.14y 1.15 se obtendrén, respectivamente, las ecuaciones del modelo matemAtico para la curva de DBO en los sistemas neperiano y decimal, a través de las ecuaciones 1.18 y 1.19.28 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Y=L(-e*") (1.16) Y=L(-10-") (17) De las ecuaciones 1.16 y 1.17 puede concluirse que, para un largo periodo de oxi- daci6n, t > ©, y Y = L. Por eso, K, o K y L miden, respectivamente, la tasa de estabi- lizaci6n bioquimica y la cantidad total de materia orgdnica presente en el agua residual. Para las aguas contaminadas y residuos de aguas residuales, un valor tfpico de K (base 10, 20 °C) es 0,10 dia”, Sin embargo, los valores de K varfan significativamente con el tipo de agua residual, El rango de variacién est4 comprendido entre 0,05 y 0,30 dfa~' o més. Para la misma DBO final, la cantidad de oxfgeno varfa con el tiempo y con diferentes valores de K. Como la DBO se estima a 20 °C, para determinar la constante K o K, en otras temperaturas, se utiliza la formula de Van't Hoff-Arrhenius, ecuaci6n 1.18 o ecuacién 5.31. Ky =Ky.97™ (1.18) coeficiente de la temperatura deseada; coeficiente a 20 °C; coeficiente de respiracién; temperatura media anual (°C). Los diversos valores del coeficiente de respiracién, 8, se presentan en Ia tabla 5.4. Métodos usados para la determinacién de K y L El valor de K es necesario si la DBO va a usarse para obtener L (DBO final o DBO, ,.)- El procedimiento normal, que se adopta cuando estos valores se desconocen, es la deter- minacién de K y L por medio de una serie de andlisis de DBO. Hay varios métodos para la determinacién de estos valores. Los principales son: Método de los minimos cuadrados. Método de los momentos. Método de la diferencia diaria. Método de la razén répida. Método de Thomas. ooooo Se ilustrardn en seguida los métodos més usados: el método de los mfnimos cuadrados y el método de Thomas.CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 29 Método de los minimos cuadrados Las f6rmulas utilizadas son las siguientes: natby, -y2- 0 (1.19) dy aLytoyy-YyS=0 (1.20) (1.21) (1.22) (1.23) donde n = numero de datos; a = __inclinacién de la recta; b = ordenada; y = DBOcliminada en el tiempo t, en mg/l; t = _ tiempo de incubacién, dia; K, = _ tasa de remocién total, base e, dfa™'; L = DBO final, en mg/l. Método de Thomas El método de Thomas se basa en la similitud de dos series de funciones. Es un procedimiento grafico, presentado en la figura 1.9, en funcién de la ecuacién 1.24. 1 t Ke (+) =QaKLy"+ et (1.24) donde Y = __DBOeliminada en el tiempo t, en mg/l; K = tasa de remocién total, base 10, dia; L = __ DBO final, en mg/l. La ecuaci6n 1.24 tiene la forma de una recta, y puede trazarse como una funcién de t. zea+bt (1.25)30 / Sistemas de lagunas de estabilizacién wy? 0 (dia) Figura 1.9 Grafico de la estimacién de K y L, por el método de Thomas. donde a=(2,3KL)"; 218 3,43 * La inclinacién b y la ordenada a de la recta que mejor se ajustan a los puntos dados pueden utilizarse para el cdlculo de K y L. K=2612 (1.26) L Dake (127) Para usar este método, son necesarias varias observaciones de Y como funcién de t. Los datos observados deben limitarse a los primeros diez dias, debido a la interferencia nitrogenada (segunda fase). Principales etapas del tratamiento de las aguas residuales domésticas El grado y la eficiencia del tratamiento necesarios dependen del cuerpo receptor, de las caracteristicas del uso del agua, de las caracterfsticas de las aguas abajo del punto de vertimiento, de la capacidad de autodepuracién y dilucién del cuerpo de agua, de la legis- lacién ambiental y de las consecuencias del vertimiento de las aguas residuales. Hay muchas alternativas al tratar las aguas residuales de una ciudad, ya sea mediante procesos biolégicos o fisico-quimicos. Sin embargo, actualmente casi todas las plantas de tratamiento de aguas residuales domésticas se conciben con base en procesos biol6gicos.CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 34 Las principales etapas en el proceso del tratamiento de las aguas residuales domésti- cas son: tratamiento preliminar, tratamiento primario, tratamiento secundario y tratamiento terciario. El tratamiento preliminar incluye la remocién de s6lidos suspendidos gruesos y s6li- dos suspendidos fijos. La remocién de los sélidos gruesos se lleva a cabo por medio de rejillas de barras, con limpieza manual o mecanizada o mediante desintegradores, trituradores 0 coladores. Los sélidos suspendidos fijos, de menores dimensiones, como los detritos minerales pesados, son removidos por medio de desarenadores. El tratamiento primario tiene por objeto la remocién de los sélidos sedimentables y parte de la materia orgénica. Puede incluir la sedimentaci6n 0 flotacién de particulas suspendidas. El tratamiento secundario se destina a la degradacién biolégica de los compuestos carbonosos. Cuando se lleva a cabo esa degradacién, ocurre naturalmente la descomposi- ci6n de carbohidratos, aceites, grasas y proteinas a compuestos més simples, como CO,, H,O, NH,, CH,, HS, etc., dependiendo del tipo de proceso predominante. Por otro lado, las bacterias que efectian el tratamiento se reproducen, y su masa total aumenta en fun- ci6n de la cantidad de materia degradada, es decir, con el tratamiento hay disminucién de la materia orgénica y hay producci6n de lodo. Cuando se emplea el proceso aerobio, por cada kg de DBO removido, se forma cerca de 0,4 a 0,7 kg de lodo (materia seca) y cuando se emplea el proceso anaerobio, se tiene una produccién de 0,02 a 0,2 kg de lodo por cada kg de DBO removido, Campos (1994). De modo general, la mayorfa de las plantas de tratamiento construidas alcanzan apenas el nivel de tratamiento secundario, pero en muchas situaciones es obligatorio que este tratamiento alcance el nivel denominado terciario. El efluente del tratamiento secundario atin posee nitrégeno y fésforo en cantidad, concentracién y formas que pueden provocar problemas en el cuerpo receptor, dando origen al fenémeno denominado eutrofizacién, que es percibido por la intensa prolifera- cin de algas. El tratamiento terciario o tratamiento avanzado tiene por objetivo principal la remo- cin de nutrientes (nitrégeno y fésforo), pero también la desinfeccién y la remocién de compuestos t6xicos y contaminantes especificos. Normalmente es utilizado cuando se requiere un efluente final con elevado grado de pulimento, con valores muy pequefios de DBO y SS. La tabla 1.10 presenta los diversos niveles de tratamiento de aguas residuales, y la figura 1.10, el diagrama de flujo o flujograma esquemético de un sistema completo de tratamiento de aguas residuales. Una planta convencional de tratamiento de aguas residuales es aquella que combina procesos fisicos y biolgicos para remover la materia orgdnica, Hammer y Hammer Jr. (1996). Los filtros biolégicos y los sistemas de lodos activados son ejemplos del tratamiento convencional de aguas residuales domésticas. El sistema de lodos activados fue utilizado por primera vez probablemente hace cerca de 90 afios y constituyé una verdadera revolucién tecnolégica para el tratamiento de las aguas residuales. Este sistema estA basado en el proceso biol6gico aerobio y se fundamenta en el principio de que tiene que evitarse la fuga descontrolada de bacterias activas32 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Tabla 1.10 _ Niveles de tratamiento de las aguas residuales domésticas. Nivel Remoci6n Preliminar Sélidos suspendidos gruesos y arena Primario Solidos suspendidos sedimentables DBO suspendida (materia orgénica componente de los sdlidos suspendidos sedimentables) Secundario DBO suspendida (materia orgénica suspendida fina, no removida en el tratamiento primario) DBO soluble (materia organica en la forma de solidos disueltos) Terciario Nutrientes Organismos patégenos Compuestos no biodegradables Metales pesados Sélidos inorgénicos disueltos Sélidos suspendidos remanentes Fuente: Von Speriing (1995). Figura 1.10 Sistema de tratamiento de aguas residuales. Fuente: Adaptado de Campos (1994).CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 33 (lodo activo) producidas en el sistema y que, por tanto, deben ser recirculadas, de modo que se mantenga la mayor concentracién posible de microorganismos activos en el reactor aireado, a fin de acelerar la remocién del material orgdnico de las aguas residuales, Campos (1994), Estos microorganismos forman fiéculos (flocs) que pueden ser removidos por sedimentacién en un sedimentador secundario (0 flotador de aire disuelto). Parte del lodo es enviado de nuevo (recirculacién) al reactor aerobio y parte de éste es descar- tado del tratamiento. El sistema citado exige el uso del sedimentador primario. Este sistema fue desarrollado en 1913 en Inglaterra por Arden y Lockett, Ardern y Lockett (1914). Entre los procesos biol6gicos aerobios, el sistema de lodos activados es el més utilizado en el tratamiento de aguas residuales domésticas, siendo empleada esta alternativa en més de 90% de las plantas de tamafio medio y grande, en los paises desarrollados, Campos (1994), Este sistema presenta varias ventajas, como la elevada eficiencia de remocién de la DBO, la flexibilidad operacional y la posibilidad de remocién de nutrientes, pero presenta algunos aspectos negativos, como el elevado consumo de energia eléc- trica, los costos elevados de implantacién y mantenimiento, la operaci6n sofisticada y la elevada produccién de lodo. La figura 1.11 presenta el esquema bésico de un sistema de lodos activados operado continuamente. EI filtro biolégico aerobio consiste en un reactor de flujo descendente, denominado de lecho fijo y de pelicula fija, es decir, los microorganismos son mantenidos adheridos en un material de soporte, que constituye el relleno de la unidad. Basicamente, el filtro biol6gico aerobio consta de un lecho de piedras u otros materiales inertes con forma, tamajio ¢ intersticios adecuados, que permiten la libre circulacién del aire, sobre el cual unos dispositivos de distribucién (generalmente giratorios) lanzan las aguas residuales domésticas que percolan por entre las piezas que constituyen el referido relleno. Mientras el liquido percola a través del lecho, ocurre el contacto entre los materiales que seran degradados y los organismos adheridos al soporte. En este tipo de tratamiento es obliga- _— Ags Efhvente residuals rds Recrculacion y Lod de exceso| <«—_ (odo secundario) Lodo para Aisposicion final Figura 1.44 Representacién esqueméatica del sistema de lodos activados. Fuente: adaptado de Ven Haandel y Marais (1999), Lodo primario34 / Sistemas de lagunas de estabilizaci6n torio el uso de sedimentadores primario y secundario y, en ciertos casos, se promueve la recirculaci6n del efluente del sedimentador secundario, Campos (1994). Los filtros biolégicos anaerobios funcionan, en su mayorfa, como un lecho inmenso y flujo ascendente, pero también pueden funcionar con flujo descendente. Cuando estén en buenas condiciones de funcionamiento, pueden presentar una elevada eficiencia de remocién de DQO y no exigen sedimentador secundario, Campos (1994). El primer filtro biol6gico fue puesto en operaci6n en Inglaterra, en Lancashire, en la planta de tratamiento Salford, Bolton y Klein (1973) apud Jordao y Pess6a (1995). La figura 1.12 presenta un filtro biolégico. Lodo secundario Recirculacion Lodo para disposicisn final Figura 1.12 Representacién esquematica de un filtro biolégico. En pafses de clima tropical, debido a las temperaturas medias mucho més elevadas que en paises de clima templado, los procesos biolégicos de tratamiento de las aguas residuales pueden ser més simples y econémicos, debido al hecho de que los microorganismos se desarrollan con mayor rapidez en climas calientes. Actualmente, en paises de clima tropical, los métodos de tratamiento de aguas residuales més usados son: Lagunas de estabilizaci6n. Lagunas aireadas mecénicamente. Reactor anaerobio, generalmente reactor UASB (Upflow Anaerobic Sludge Blanket). Zanjas de oxidacién del tipo Pasveer. Humedales. ooooo Estos procesos son generalmente mucho més econémicos que el sistema de lodos activados o filtros biolégicos.CaRACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 35 De los métodos de tratamiento de aguas residuales utilizados en los paises de clima tropical, las lagunas de estabilizacién son uno de los procesos més econémicos y eficaces existentes actualmente, y su principal ventaja consiste en que es el proceso més eficiente para la reduccién de microorganismos pat6genos y huevos de nematodos intestinales. Expertos que participaron en el “1 Encuentro para el disefio del uso adecuado de aguas residuales domésticas en la agricultura y la acuicultura”, en Engelberg, Suiza, en 1985, formularon las Directrices Engelberg para la calidad microbiolégica de residuos tratados de aguas residuales destinados a la irrigaci6n, Mara y Cairncross (1990). Estas directrices recomiendan que los residuos tratados de aguas residuales deben contener: Q <1 huevo de nematodo intestinal por litro (con base en la media aritmética) para el riego irrestricto, $1,000 coliformes fecales por 100 ml (con base en la media geométrica) para el riego inrestricto. Se considera irrigaci6n irrestricta a la irtigaciOn de arboles, forraje y cosechas industriales, Arboles frutales y pasto. La irrigacién restringida se destina a las cosechas comes- tibles, campos deportivos y parques puiblicos. Este criterio también se aplica al uso en la agricultura, si las excretas, en Ja forma de heces humanas, por ejemplo, son aplicadas en el campo, cuando la cosecha esté creciendo. La tabla 1.11 presenta en detalle las directrices recomendadas por la Organizaci6n Mundial de la Salud sobre calidad microbiolégica de las aguas residuales empleadas en agricultura, OMS (1989). Mara y Cairncross (1990) presentan (véase la tabla 7.6) varios resultados de una serie de cinco estanques de estabilizacién de aguas residuales en la ciudad de Campina Gran- de, Paraiba, noreste de Brasil. Estas experiencias han demostrado que mediante el uso de lagunas de estabilizacién pueden reducirse considerablemente los valores de la DBO, de los coliformes fecales, y se logra eliminacién total de huevos de helmintos en el efluente final, requeridos por el criterio de Engelberg. Las lagunas de oxidacién pueden utilizarse tanto para pequefias comunidades, a partir de 500 habitantes, como para grandes caudales de aguas residuales, domésticas y/o industriales. La tabla 1.12 presenta grandes sistemas de lagunas de oxidacién existentes en el mundo. Ejemplo 1 Los caudales de los residuos de las industrias de comidas, gaseosas y embotellamiento de leche, listados en la tabla 1.2, son mezclados para tratamiento combinado. ,Cudles son los DBO, SS y DQO medios en mg/l? Calcular la poblacién equivalente hidréulica y de DBO para el caudal combinado, considerando el consumo per cdpita igual a 200 Vhab-dia y la contribucién de DBO per cdpita igual a 45 g/hab-dia.36 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Tabla 1.11 Directrices recomendadas sobre calidad microbiolégica de las aguas residuales empleadas en agricultura’ Cate- Condiciones de Grupo. Nematodos Coliformes Tratamiento de aguas gorfa aprovechamiento —_expuesto_—_intestinales’ —_fecales (media _residuales necesario (media aritmética georétrica n° _ para lograr la calidad n® de huevos por 100 mi‘) microbiolégica exigida por litro*) A Riego de cultivos —Trabajadores, | <1 <= 1000 —_Serie de estanques de que comtinmente se consumidores estabilizacion que consumen crudos, —_ptiblico permiten lograr la campos deportivos, calidad microbiolégica parques ptiblicos* indicada o tratamiento equivalente B —Riego de cultivos de Trabajadores, <1 Nose Retencién en estanques cereales industriales recomienda de estabilizaci6n entre 8 y forraje, ninguna —_—-y 10 dias o eliminacién praderas y arboles* norma equivalente de helmintos y coliformes fecales C — Riego localizado de Ninguno Noes No es Tratamiento pre cultivos en la aplicable plicable _—_segiin lo exija la categoria B cuando tecnologia de riego: ni los trabajadores ni ho menor que el piblico estén sedimentacién primaria expuestos * En casos especificos, se deberian tener en cuenta los factores epidemiolégicos, socioculturales y ambientales de cada lugar y modificar las directrices de acuerdo con ello. > Especies Ascaris y Trichuris y anquilostomas. © Durante el periodo de riego. * Conviene establecer una directriz mas estricta (< 200 coliformes fecales por 400 mil) para prados pliblicos, como los de los hoteles, con los que el puiblico puede entrar en contacto directo. * En el caso de los Arboles frutales, el riego debe cesar dos semanas antes de cosechar la fruta y ésta no debe recogerse del suelo. No es conveniente regar por aspersion. Fuente: OMS (1989). Soluci6n Se elabora la tabla a seguir para facilitar los célculos: Industria (m?/dia) Comidas 79 2 Gaseosas 61 29 Embotellamiento de leche 48 it TotalCARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 37 Tabla 1.12 Grandes sistemas de lagunas de oxidaci6n. Localizacion Habitantes Area Caudal (ha) (m?/dta) Auckland, Nueva Zelanda 900.000 530 210.000 Melbourne, Australia 2.900.000 340 350.000 Stockton, California, EU 150.000 250 250.000 Muskegon, Michigan, EU Sistema combinado + 2% 344 164.000 irrigacion Aracaj, Sergipe, Brasil - 42,6 21.000 Mendoza, Argentina 320.000 + reutilizacién 285 121.000 ‘San Juan, Lima, Pera 150.000 + reutilizacién 20 21.600 Fortaleza, Ceara, Brasil Sistema combinado 73,3 45.200 *Joao Pessoa, Paraiba, Brasil 480.000 50,4 402.000 *Santa Rita, Paraiba, Brasil Desechos de cafia de azticar 46,4 14.400 * Diserio: Sérgio Rolim Mendonca. + + o¢ ¢ & ¢ + Comidas: Carga orgénica de DQO = 420 x 79 x 10? 33,2 kg/dfa Gaseosas: Carga orgénica de DQO = 1.000 x 61 x 107 = 61,0 kg/dfa Embotellamiento de leche: Carga orgénica de DQO = 420 x 48 x 103 = 20,2 kg/dfa Concentracién media de DBO = (61 x 10°)/188 = 324 mg/l Concentracién media de SS = (40 x 10°)/188 = 213 mg/l Concentracién media de DQO = (114,4 x 10%)/188 = 608 mg/l Poblacién hidrdulica equivalente = (188 x 10°)/200 = 940 hab. Poblacién equivalente (DBO,) = (188 x 324)/45 = 1.354 hab. Ejemplo 2 Las variaciones de caudal y DBO con relacién al tiempo en una PTAR son presentadas en la figura 1.13, Calcular la concentracién de DBO media simple y la concentracién de DBO media ponderada en funcién del caudal. Solucién Se elabora la tabla siguiente para iniciar los célculos:38 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Tiempo Caudal DBO x CAUDAL (horas) (mg/l) (ms) (me/) (m?/s) ° 1 70 0,40 28,00 2 2 70 0,40 28,00 4 3 85 0,55, 46,75 6 4 105 1,20 126,00 8 5 178 1,40 249,20 10 6 220 142 312,40 12 7 220 0,95 209,00 14 8 208 0,58 120,64 16 9 160 0,52 83,20 18 10 115 0,56 64,40 20 a4 135 0,70 94,50 22 12 135 0,54, 68,85 Total 42 1.704 9,19 1.430,94 % Concentracién de DBO media simple: Spzo n _ 1.701 12 £142 mg/l Concentracién de DBO media ponderada en funcién del caudal: Q (ms) DBO (mg/l) Tiempo (h) Figura 1.13 Variaci6n del caudal y DBO con relacién al tiempo, en una planta de tratamien- to de aguas residuales (PTAR).CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 39 Ejemplo 3 La DBO, de un agua residual es 210 mg/l a 20 °C. {Cudl seré la DBO final? ;Cuél sera la DBO para 10 dfas? Si la botella fue incubada a 30 °C, {cul serfa la DBO,? Suponer K, = 0,234" y @ = 1,056. Soluci6n DBO! Y= Le Y, L 2 210 307 mgil [oeh * [a g0BxS DBO para 10 dias: Yq = L(—e-*"' )= 307(1—e-3* ©) = 276 mel DBO, a 30°C: K gue = Kiggae *4056°"® = (0,23)(1,056)""™ = 0,397 dia"! 4 DBO, =L(-e-*")=(307)(1—e5 )= 265 mg/l 530% ~ Ejemplo 4 Los siguientes resultados de DBO se obtuvieron en una muestra de agua residual cruda a 20 °C. Calcular la constante de reaccién K y la DBO final de la primera fase, usando el método de los minimos cuadrados y el método de Thomas. (dia) Y (mg/l) 0 ° 65 109 138 158 172 186 OTRONE Solucion: a) Método de los minimos cuadrados: Se elabora la siguiente tabla para iniciar los célculos:40 / Sistemas de lagunas de estabilizacién cle =54, di xd B a 138-65 _ 555 dt 2x1 ay 158-109 _ 54 5 dt 2x1 dy 172-138 _ 14.9 dt 2x1 & _ 186-158 _ 145 dt 2x1 Ky L se estiman por medio de las ecuaciones 1.19, 1.20, 1.22 y 1.23. Sa +642b-146,5=0 642a + 89.698b 15.997 =0 Desarrollando el sistema de ecuaciones presentado, encontramos: b=-0,389 a=79,2 —be. 389 diaé! Ky 0389 = 016940" 2303 2,303 a_ 792 | = 2 L = 204 mgil b 0,389CARACTERISTICAS DE LAS AGUAS RESIDUALES / 44 b) Método de Thomas: Se elabora la tabla a seguir para la determinacién de K y L: t (dias) 1 5 6 Y (mes) 65 472 186 wy 0,249 0,307 0,348 Con los datos obtenidos se dibuja una gréfica de (VY)" versus t. Ky L se estiman por medio de las ecuaciones 1.26 y 1.27. 0,0140 K=261 0.0140 K = 0,154 dfa"! “0.2363 “ z u =. L= 214 mgll 23Ka® 23x0,154(0,2363) y= 0,0140x + 0,2363, ‘Tiempo (dias) Figura 1.14 Grafica de (t/Y)”? versus t.42 / Sistemas de lagunas de estabilizacién Referencias bibliograficas ABNT (1973), Projeto de Terminologia Brasileira: Poluicdo das Aguas, P-TB-145, Associacio Brasileira de Normas Técnicas, Rio de Janeiro, Brasil. (1975), Elaboracdo de Projetos Hidrdulico-Sanitdrios de Sistemas de Tratamento de Esgo- 108 Sanitdrios, P-NB-570, Associacao Brasileira de Normas Técnicas, Rio de Janeiro, Brasil. 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WEF (1998), Glosario de ingenieria de aguas residuales, Espaiiol-Inglés, Water Environment Federation, USA.Biologia de las lagunas de estabilizacion: algas ANNEMARIE KONIG Biologia de las lagunas de estabilizaci6n En las lagunas de estabilizacién, la remocién de la materia orgénica (expresada como DBO,) se realiza a través de procesos biol6gicos aerobios y anaerobios. Dependiendo del proceso predominante, las lagunas son aerobias (de maduracién o de pulimento), anaerobias o facultativas. En las lagunas anaerobias, la quiebra o biodegradacién de la materia orgénica la realizan las bacterias acetogénicas y metanogénicas. Las primeras convierten los compuestos orgénicos complejos de las aguas residuales en moléculas orgénicas més simples. Los carbohidratos, como celulosa y almid6n, son convertidos en acidos orgénicos, alde- hidos y alcoholes; los lfpidos (grasas y aceites), en glicerol y 4cidos grasos que més adelante serén convertidos en alcoholes, aldehfdos y dcidos; las protefnas son degradadas hasta aminodcidos y éstos son trasformados en Acidos orgénicos mAs simples, meicapta- nas y di6xido del carbono. Los productos de la degradacién 4cida son el Acido acético (en mayor proporcién), los 4cidos propiénico y butinico, ademAs de metanol, entre otros. El Acido acético es el sustrato para la accién de las bacterias metanogénicas que lo convierten en metano y diéxido de carbono. Las bacterias metanogénicas son muy sensibles a los cambios de temperatura y pH, as{ como al ox{geno molecular, pues son microorganismos estrictamente anaerobios. El éxito de las lagunas anaerobias depende del equilibrio entre las poblaciones bacte- rianas (las formadoras de 4cidos organicos y las formadoras de metano). Para lograrlo, la temperatura debe ser superior a 15 °C y el pH debe variar apenas entre 6,8 y 7,4.

Sistema de Lagunas de Estabilizacion - (Sergio Rolim M.)

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