PASTELERIA CASADEVALL”
Rafiel Casaevall estaba eanvencido de que haba Ueado el momento de
revista reli comercial que desde hacia un alo manteia con la empresa ala que
suminisab un poste pra el eomedor de epleaos.
Csaevall era maestro pastel, y desde ava cneo aos tenia en propiedad un
cestblecimieno~ Pastleria Caadevall- en el que produia diferentes tpos de pan y
fos produces de reposteria, Durante mucho tiempo, tabyjaren en el negocio
Snicament I, ques ocapaba de lt labora, ysuesposa, qe ated a os clientes
en el mosrador. El estableimienio esaba situa en una zona urban entice y sus
clits ean fundamentlmente los vecinos dela misma. La passe tenia cierto
restigio por In <> que Casadcrall eliboraba un producto de
‘eposteri similar a un bizsoco, tio de la aca de Ola, en a provincia de Gerona, y
que se come Como paste 0 acompatindo el a
Encino a, las coats aia noblemen ena peseli. Soin 61
nso cones, > ea ea qu el poicaio de una empresa,
on usa nina ders de 30 tabard cere de Tec, of It
tostial de sunita cunposr>> pu cl conedor de sempre. Caaevall so
{ho cents iametiatamens de que ex supra una cara de abajo
‘import: po ambi vo a oportunidad qu pea pa amply modsizat 8
cetbleiicn. Gracia ee con, pos owt pu adi ena maquina y
$a habia odo contatara dos ayant
Segin el rato ini debiasuminisar cada semana etre 80 y 100 bicoshos,
unprecio de $9.00 exda una, lo qu corstinia-dado su vlurmen de negocio-<>, Porello,«Casadeval le interesba dar un buen servicio a este lente,
Losbizcochos eprepraban finde ema queer cuando poi conta con
‘a aya de un pnadero con a expen neces pra elaboraros-yse enregahan
lle portman Con independecia dei se preprban 806 ms, se enregaban
‘0 biznes. A menudo, el espn del comedor amas a mitad de semana pare
solar uno dos doen st hua eperado a preocapa Cesaevall ue ye
‘sabi im aera prod juss. Stl fn de emma prodaia menos de os
fue dps Te peta, tei a senacén de no dear a su cente stocky y i
‘roduc mis, pero 0 4 los pea, telan que tins, pried Ios 4.00 qu e
‘Sisaba su cabo,
Csaeval pesaba que ye momento de dares suo ua > Revisindo ls sncacons del imo ao, obtvo la siguiente
Infact sobre is eatiddes gue se hain pao y ewer de veces qe
ii coda a
Pedido [Nimere de semanas
spiacoctas as
Spbincoens 10
Lo bisochos ir
Le muri gu ee > mo ca ele y ef wa
enyesi pars coments, Ese isis eno df que ee prever con exci
Sus nesses, pero eso de acer en qt, si queia arian un euro pra
incre con absoia preci al al de ada semana el nimero de biznes que
ewer aaa signs Abo bien aa que x caso, dea hci un 5%
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