BO KHOA HOC VA CONG NGHE CONG HOA XA HOI CHU NGHIA VIET NAM Déc lap - Tudo - Hanh phic ‘86: 02/2008/QD-BKHCN Hai Noi, ngay 25 thang 02 nim 2008 QUYET DINH Ban hanh "Quy dinh vé viéc kiém tra do lwong d6i v6i hang déng géi sin theo dinh long" BO TRUGNG BO KHOA HOC VA CONG NGHE Can cit Php Iénh Do ludng ngay 06 théng 10 nim 1999; Can ctt Nghi dinh 54/2003/ND-CP ngay 19 thang 5 nam 2003 cita Chinh phi quy dinh chic nang, nhiém vy, quyén han va co cdiu té chttc cia BO Khoa hoc va Cong nghé va Nghi dinh 28/2004/ND-CP ngdy 16 théng 01 nim 2004 cita Chinh phi sita d6i, bé sung mot s6 diéu cila Nghi dinh 54/2003/ND-CP; Xét dé nghi cia Téng cuc tru’ng Téng cue Tiéu chudn Do luéng Chat luong, QUYET DINH : Diéu 1. Ban hanh kém theo Quyét dinh nay "Quy dinh vé viée kiém tra do lung d6i véi hang déng g6i sin theo dinh Iugng". Digu 2. Quyét dinh nay 06 higu Iyc sau 15 ngay, ké tir ngay dang Cong béo va thay thé Quyét dinh sé 30/2002/QD-BKHCNMT ngiy 17/5/2002 cia BO truéng BO Khoa hoc, Cong nghé va Moi trudng (nay 1a BO Khoa hoc va Cong nghé), Diéu 3. Téng cuc Tiéu chun Do ludng Chat luong, Chi cuc Tiéu chun Do luong Chat lugng céc tinh, thanh phé-truc thude Trung wong va céc t6 chiic, cé nhan 6 lién quan chiu tréch nhiém thi hanh Quyét dinh nay./. KT. BO TRUONG Noi nhén: ii taGing CP, c&e Pho Thi tung: ic Bo, co quan ngang Bd, co quan thuge CP; - Cue kim tra vin bin - Bo Tu phép; = Cong bi - Lu VT, TBC.Doc lap - Tu do - Hanh phitc QUY DINE Vé viee kiém tra do ludng d6i voi hang déng g6i sn theo dinh lugng (Ban hanh kem theo Quyét dinh so 02/2008/QD - BKHCN ngay 25 thang 02 ndim 2008 ciia BO trudng BG Khoa hoc va Cong nghé) Chuong I QUY DINH CHUNG Diéu 1. Pham vi diéu chinh Van ban nay quy dinh vé viéc kiém tra do ludng d6i v6i hang déng géi sin theo dinh lugng thudc Danh myc hang déng g6i sn phai quan ly nha nudc vé do luéng do BO Khoa hoc va Cong nghé ban hanh (sau day viét tat 1a hang déng g6i sn); tréch nhiém cla co quan, t6 chtic, cé nhan lién quan dén viéc kiém tra do lutng d6i voi hang dong g6i sin. Diéu 2. Giai thich tit ngit ‘Trong van ban nay, cdc tirngit duéi day duge hiéu nhu sau: 1, Hang d6ng g6i san 1a hang hod duoc dinh lugng, déng goi va ghi dinh lugng trén nhan hang hod theo don vi do khéi lugng, thé tich, chiéu dai, dién tich hoa theo s6 dém khong c6 su chiing kién cia khdch hang. 2. Bao bi Ia vat ligu dé bao g6i phia ngoai hang déng géi sin. 3. Don vi hang déng g6i siin 1a tap hop gém mot (01) bao bi va luong hang héa chifa trong bao bi nay. 4. Lugng danh dink (Q,) I lugng hing d6ng g6i sin duge ghi tren nhan hang héa. 5. Luong thuc (Q,) la ugng hang déng géi sn chtia trong bao bi va duge xéc dinh thong qua kiém tra do luong. 6. Lugng t6i thiéu cho phép (Q,,,) 1 higu s6 gitta lugng danh dinh (Q,) va lugng thiéu cho phép (T). Quin Qq- T Trong d6, long thiéu cho phép (T) duge quy dinh tai Bang 1 cia Quy dinh nay. 7. Don vi hing déng géi sin khong phi hop 1a don vi hang déng géi sin 66 lugng thyc (Q,) nhé hon hugng t6i thiéu cho phép (Quin)-8. Lo hang dong géi sin dugc kiém tra (goi tit 14 10 kiém tra) 1a tap hop cdc don vi hang d6ng géi sn giéng nhau duge san xudt, sang bao (chai), dong g6i, nhap khdu, Iuu thong, buén bén-véi cing mot Iugng danh dinh trong cing mét khodng théi gian, dudi nhiing diéu kién nhu nhau ma tir dé hang déng g6i sin duge lay ra dé tién hanh kiém tra do ludng. 9. C616 (N) 1a con s6 chi téng s6 don vi hang déng géi sn trong 16 kiém tra. Tai noi, sin xudt, sang bao (chai), déng géi (sau day goi chung 1a sin xuat), c6 16 duge tinh bing san lugng déng g6i trong mot gid. Tai noi nhap kh4u, trong Iuu thong, budn ban, co 16 duge tinh theo timg dot nhap hang, nhung khong qué mudi nghin (10 000). 10. Dung moi léng 1a chat long duge chtta cing véi hang déng g6i sin. 11. Luong réo nuéc Ia long thyc cia hang déng géi sn trong dung moi ling. Diéu 3. Tréch nhiém cia té chic, cé nhan sin xuit, nhap khdu, lua thong, budn ban hang dong géi sin‘ 6 chic, c4 nhan sin xuét, nhap khdu, luu thong, buon ban hang déng géi sn (sau day viét tat 1a Co s8) chiu trach nhiém dim bao hang déng géi sin theo ding yéu cau do ludng cia Quy dinh nay va chju su kiém tra, thanh tra vé do ludng cia co quan nha nude 6 thim quyén quy dinh tai céc Diéu 22, 23 Nghi dinh 06/2002/ND-CP ngay 14/01/2002 cia Chinh phi quy dinh chi hanh Php lénh do ludng. ; Diéu 4. Kiém tra nha nuée vé do lung 1. Kiém tra nha nuéc vé do ludng doi voi hang déng g6i sin theo dinh luong bao gém kiém tra viéc ghi dinh lugng trén nhin hang hod va kiém tra theo cdc yeu cau vé do luting déi v6i hang déng g6i sin quy dinh tai Chuong II cia Quy dinh nay. Vigc kiém tra do Téng cuc Tiéu chudin Do luong Chét Itong, Chi cuc Tiéu chudin Do luéng Chat Iugng tinh, thanh phé truc thudc trang wong chi tr, ph6i hgp véi cdc co quan c6 lién quan thugc cc BO, nganh, dia phuong thuc hién. 2. Thanh tra Khoa hoc va Cong nghé cc cp thyc hign viée kiém tra, thanh tra vé do luéng d6i voi hing déng g6i sn va xir IY vi pham theo tham quyén. Diéu 5. Trach nhiém cia co quan thuc hign viée kiém tra vé do luong 6i voi hang déng géi sin : ‘Trong pham vi chifc nang, nhiém vy va quyén han duge giao, co quan thyc hién vigc kiém tra vé do luéng déi vi hang déng géi sin c6 tréch nhiém: 1. Thyc hién viéc kiém tra vé do ludng déi v6i hang dong géi sin theo Quy dinh nay. 2. Xit ly kip thoi, ding thém quyén cdc hanh vi vi pham quy dinh vé do lung d6i v6i hang d6ng géi sin.3. Bao dam tinh chinh xéc, khdch quan, trung thuc va khong gay phién ha cho Co sd. Chuong IT YEU CAU VE DO LUONG DOI VOI HANG DONG GOI SAN Didu 6. Yeu cfu vé gid tri trung binh X,, 1. Trudng hop 16 kiém tra c6 c& 16 nhé hon mot tram (N < 100) quy dinh tai khodn 1 Diéu 9 cita Quy dinh nay: Gid tri trung binh X,, clia luong thuc Q, cia céc don vj hang déng g6i sin trong 16 kiém tra khong duge nhd hon luong danh dinh Q, . 2. Trudng hop 16 kiém tra c6 c6 16 I6n hon ho§c bang mot tram (N > 100) quy dinh tai khoan 2 Diéu 9 cia Quy dinh nay: Gié tri trung binh X,, phai tho min yéu céu theo biéu thtfc sau: Xy2Q,-k.s Trong d6: +8 1a do léch binh phuong trung binh cita lugng thue, duge tinh theo cong thtéc sau: +n sO luong don vi hang déng g6i phai kiém tra; +k 1a he 6 higu chinh, Gié tri cla n va k tuong tng voi cB 16 va trudng hop ly m&u duge quy dinh tai Bang 3, Bang 4 cia Quy dinh nay. Diéu 7. Yeu cau vé s6 Iuong don vi hang d6ng g6i sin khong pha hop 1. $6 lung don vj hang déng g6i sin khong phi hop khong duoc vugt qué: a) 2,5% c616 d6i voi udng hop Io kiém tra 06 06 16 nhd hon mot trim (N< 100); b) Gié ti cho phép quy dinh tai Bang 3 d6i véi trudng hop Idy mau tieu chudn quy dinh tai diém a khodn 2 Diéu 9 ciia Quy dinh nay; ©) Gié tri cho phép quy dinh tai Bang 4 d6i véi tung hop lay mau rit gon quy dinh tai diém b khoan 2 Diéu 9 cha Quy dinh nay. 2. Khong duge phép c6 bat ky don vi hang déng géi sin khong phd hop nao c6 Iugng thiéu I6n hon 2 Ian luong thigu cho phép T quy dinh trong Bing 1.Bang 1 TT Targng dinh mie (@Q,) Lurgng thigu cho phép T T | theo don vi do khdi long” To (hoc thé tich) e theo g g (hoc mL) theo % cia Q, | (node mL) THO den 5 ei 5 Tren 5 dn 50 9 5 Tren 50 dén 100 a5 ‘Tren 100 dén 200 45 7 Tren 200 dén 300 e 9 ‘Tren 300 dén 500 3 zi Tren 500 dén 1 000 : is ‘ren 1 000 dén 10 000 15 : Tren 10 000 dén 15 000 : 150 Tren 15 000 dén 50 000 10 : 2 [__ theo don vj do chiéu dai (m) theo % cia, ac Khong cho phép o6 don vi nS hang déng g6i sn khong phd hop _| Q> 5 2 3 [theo don vi do din tich Gm?) theo % cua Q, Tat cd Q, 3 4 [theo s6 dém (cdi, chiée...) theo % cia Q, ee Khong cho phép o6 don vi 7 hang déng g6i sin khong phi hop 0, > 50 1° Ghi chi: (a): T duge 1am tron len dén phan mudi tiép theo cia g (hodc mL) d6i voi Q, $1000 g (hogc mL) va dén hang don vi tigp theo cia g (hoc mL) d6i V6i Q, > 1.000 g (ho%ic mL); (b): Chi phai thoa min yéu cdu vé gid tri trung binh X,,; (c): T duge lam tron lén dén s6 nguyen tiép theo. Chuong TT PHUONG PHAP KIM TRA DO LUONG DOI VOI HANG DONG GOI SAN Diéu 8. Yeu cu ddi v6i phuong tién do dé kiém tra Phuong tién do ding dé kiém tra do luéng di voi hang déng géi sn phai duge kiém dinh va dim bao dO chinh xéc theo yéu cdu sau: 1. Can ding dé kiém tra do luéng d6i véi hang déng g6i sin phai c6 pham vi do phi hyp voi mtéc can hang déng géi sin va phai cé gid tri do chia tuong ting mifc cin nay theo quy dinh tai Bing 2.Bang 2 A Gia tri dé chia d cia can | __ Mitcean (g) khong Ién hon (g) <25 0.01 "Tw25 dén < 1 000 oul Tir 1.000 dén < 5.000 - 10. Tw5 000 dén < 10 000, 2.0 Tr 10 000 dén < 50 000 5,0 Tir 50.000 wd len 10.0 2. Phuong tién do khéc ding dé kiém tra hang d6ng g6i sn phi c6 pham vi do thich hgp véi gid tri do va cé sai s6 cho phép ln nhat khong qué 1/5 luong thiéu cho phép T tuong tng quy dinh tai Bang 1 ciia Quy dinh nay. Diéu 9. Xéc dinh s6 luong dori vi hang déng géi sn phai kiém tra 1. Trudng hop 16 kiém tra c6 cd 16 nhd hon mot tram (N < 100): S6 lugng don vj hang déng g6i sin phai kiém tra bing c6 16. 2. Trudng hop 16 kiém tra c6 c& 16 16n hon hoac bang mot wram (N > 100): S6 Iuong don vi hang déng géi sn phai kiém tra duge xéc dinh thong qua 1éy méu, cu thé nhu sau: a) Lay mu tiéu chudn: dugc thuc hién tai noi san xuat, nhap khdu, trong luu thong, buon ban. S6 Iuong don vi hang déng g6i sin phai kiém tra quy dinh tai Bang 3. Bang 3 S6 luong don vi ‘S6 luong don vi He sé Cale hang dong ge hang dong g6i sfin | 55 ey (N) sin phai kiém tra} _khdng phi hop *e (n) cho phép Tir 100 dén 500 50 3 0,379 501 dén 3 200 80 5 0,295 Tren 3 200 125 7 0,234 b) Lay méu rit hi thyc hién tai noi kinh doanh va khi cn phai phé bao bi clia hang déng goi sn. $6 lugng don vi hang déng géi sin phai kiém tra quy dinh tai Bang 4. Bang 4 S6 luong don vi bane aé aah "| $6 don vi hang dong | ye 56 hieu chi Co16 (N) hang dong g61 | " g6i sn khong phit He so hi¢u chinh in phai kiém_ Roacioane (kK) tra (n) . icamerne Te 100 tré ten 20 1 0,640Diéu 10. Tién hanh kiém tra do ludng déi v6i hang d6ng géi sin 1. Viéc kiém tra do ludng di véi hang déng géi san tién hanh tai noi chita hang dong géi sin duge san xuat, nhap khdu dé dua vao thi trudng hodc trong uu thong, buén ban. 2. Tién hanh xéc dinh 16 kiém tra, cd 16, sé lugng don vj hang dong gi sin phi kiém tra. Lya chon mau Bién ban kiém tra do ludng tuong ting vi cd 16 (N) quy dinh tai Phu luc Iban hanh km theo Quy dinh nay. 3. Chuén bi cdc don vj hang déng géi sin dé kiém tra. Trudng hop co 16 16n hon hoac bing 100, viéc l4y may cdc don vi hang déng géi sin dé kiém tra phai dim bao nguyén téc ldy mau ngdu nhién. 4. Xéc dinh c4c thong s6 cia 16 kiém tra, ghi vao 6 tuong ting trong Bién ban kiém tra do lutng. 5. Viéc kiém tra do lutng d6i véi hang déng géi sin phai tién hanh vi phuong tién do dim bdo yéu cau quy dinh tai Diéu 8 cia Quy dinh nay. 6. Tién hanh xéc dinh Iuong thyc cia timg don vi hang déng g6i sin phai kiém tra, ghi két qua vao 6 tuong tng trong Bién ban kiém tra do ludng. Doi véi hang déng gi sin dinh lung theo don vi do kh6i long, long thuc dugc x4c dinh theo “Trinh ty xéc dinh luong thuc cha hang dong géi sin dinh long theo don vi do khéi lung” quy dinh tai Phu luc II ban hanh kém theo Quy dinh nay. D6i véi hang déng géi sn trong dung moi long, luong réo nuéc duge x4c dinh theo “Trinh tu xéc dinh luong réo nuGc cia hang dong g6i sin trong dung moi Iéng” quy dinh tai Phu luc II ban hanh kém theo Quy dinh nay. D6i v6i hang dong gi sin dong lanh, lugng thyc dugc xéc dinh theo “Trinh nr x4c dinh lugng thyc cia hang déng g6i sin déng lanh” quy dinh tai Phu luc IV ban hanh kém theo Quy dinh nay. 7. Tinh toan, xir 19 két qua kiém tra do long va ghi vio muc tyong img trong Bién ban kiém tra do luéng. 8. Can cit vao yéu cdu do ludng theo quy dinh tai Diéu 6 va Diéu 7 cha Quy dinh nay d6i v6i 16 kiém tra, két luan va ghi vao muc tuong ting trong Bién ban kiém tra do ludng. Chuong IV DISU KHOAN THI HANH Diéu 11. T6 chite thuc hin 1. Giao Téng cue Tiéu chudn Do ludng Chit lugng hung din thuc hién Quy dinh nay. 2. Trong qué trinh thuc hién, néu phat sinh nhing kh6 khan, vuéng mic dé nghi phan anh vé Bo Khoa hoc va Cong nghé dé xem xét, gidi quyét/. KT. BO TRUGNGPhu luc I BIEN BAN KIEM TRA DO LUGNG (Ban hanh kém theo Quyét dinh so 02/2008/QD-BKHCN ngay 25 thang 02 ndm 2008 cia BG trudng B6 Khoa hoc va Cong nghé) TEN CO QUAN KIEM TRA . BIEN BAN KIEM TRA DO LUON( (N << 100) ~Ten hang déng g6i sin: = N= scssce..0} Lugng dinh mite Q, =. = Cia Co sé: = Lurgng thigu cho phép T: - Noi kim tra: + So luong don vi hang déng g6i sn khong phi hyp = Phuong tién kiém tra: cho phép (2,5% .N) =... 1. Kiém tra do long: Q 2,-2 a 2-9 Yon 2. Xirly: Gid ti trung binh X,=3 n ‘Yeu cdu vé gid trj trung binh X,, = Q,: Dat : Khong dat Yeu céu vé s6 lugng don vi hang déng g6i sin khong phi hop: +(Q,-Q,)>T: Dat ; Khong dat +(Q,-Q)>2.7 Dat + Khong dat 3. Két luan: sees engay — théng — mim 200 Dai dién Cosi Ngudi kiém tra Co quan kiém traTEN CO QUAN KIEM TRA BIEN BAN KIEM TRA DO LUONG (N= 100) ‘Ten hing déng g6i sin: -N= angng danh djnh Q, = Cha Co sé: ~ Lay mfu tieu chudn Py ; - Lay mdu rit gon Noi kiém tra: 1 Ss ung don w hang dong got sén phai Hem Wn =... Phuong tign kiém tra: = $6 luong don vi hing déng g6i sn khong phis hyp cho phép: ~He s6 higu chinh k=..... - Lugng thi€u cho phép T.... 1. Kiém tra do long: m| @ 2, - a 2-9 g Q,~9; Gia tr] rung binh Xy= ‘Yeu cfu vé gid tr trung binh (X,, 2 Q, — 8): Dat. Khong dat ‘Yeu cfu vé s6 lugng don vi hang d6ng g6i sin khong phd hop +(O,-O)>T: Dat 3 Khong dat +(O,-Q))>27 Dat ; Khong dat 3. Két lan: -sngay thing nam 200 Dai dién Cosi Nguoi kiém tra Co quan kiém traPhu luc IL TRINH TU XAC DINH LUGNG THUC CUA HANG DONG GOI SAN DINH LUQNG THEO DON VI BO KHOI LUGNG (Ban hanh kém theo Quyét dinh s6’02/2008/QD-BKHCN ngay 25 thang 02 ndm 2008 ciia Bo truéng BO Khoa hoc va Cong nghé) Vie x4c dinh Iugng thyc cia timg don vi hang déng g6i sin dinh Iugng theo don vj do khéi Iugng phai thuc hién theo céc bu6c sau: 1. Xéc dinh kh6i lugng cA bao bi cia timg don vi hang dong g6i sin G,. 2. Xéc dinh kh6i lugng bao bi trung binh B, : a) Chon ngau nhién mét 16 dau tién g6m 10 mau bao bi dé kiém tra (mau bao bi duge lay tir mot 16 kiém tra hoac tir m6t 16 bao bi tai diém dong goi). b) Xéc dinh kh6i luong cia tig bao bi va ghi lai sO ligu B,, By, ... , Bo- c) Xéc dinh kh6i luong bao bi trung binh 3. Xéc dinh lugng thuc cia timg don vj hang déng g6i sin a) Trudng hgp B, <10%Q,, lugng thuc Q! ciia ting don vi hang dong g6i sn (i) dugc tinh theo cong thitc: B, O=6,-By b) Trudng hgp 8, >10%Q, , phai tin hanh tinh do Iéch binh phuong trung binh s cia B, theo cong thife: * Trudng hop s < 0,25.T , phai tién hanh chon 16 25 bao bi méi va thc hign lai viée x4c dinh kh6i lugng bao bi trung binh B,, clia 10 méi nay va xdc dinh lugng thyc @! cia timg don vj harig déng g6i sn (i) theo cong thtfc: Q, =G, - Boz * Trutng hop s > 0,25.T, khong sit dung kh6i lugng bao bi tung binh. Lugng thyc Q} cita timg don vi hing déng g6i sin (i) duoc tinh theo cong thitc: -O, =G,-B, ‘Trong d6: B, 1a khoi lugng bao bi ciia don vj hang dong g6i siin thtt (i).Phu luc TH TRINH TU XAC DINH LUGNG RAO NUGC CUA HANG DONG GOI SAN -TRONG DUNG MOI LONG (Ban hanh kém theo Quyét dinh sé’ (02/2008/0D-BKHCN ngdy 25 thang 02 nam 2008 cita BO trudng BO Khoa hoc va Cong nghé) L. Phuong tién kiém tra 1. Can c6 mifc can va 49 chinh x4e phi hgp theo yeu cdu tai Bang 2 cia Quy dinh nay. 2. Ray sang duéng kinh (20+30) cm ty theo lugng hang déng g6i sin, mat vudng 06 canh (2+3) mm Jam tir soi thép khong ri hoc déng cé dung kinh xp xilmm. I. Xéic dinh Juong réo nude 1. Cac don vi hang déng g6i sn trong dung moi long dua vao kiém tra do Iudng phai dm bio da 6 trang thai séin sing dé ban hoac da dim bao 30 ngay sau khi tiét tring hodc qué trinh tuong tu. Trudc khi tién hanh kiém tra do ludng, phai bdo quan don vj hang déng g6i sfin & nhiét 46 theo quy dinh cia nha sin xuat hodc ti (20+24) °C trong khoang thdi gian 12 gid. 2. DE ray sang nghiéng mOt géc tir 17° dén 20°; 46 hoac gdp nhe nhang hang déng g6i sin dé lén ray sing, dé 2 phiit cho rao nuéc; 3. Xe dinh kh6i lung cia ray sang c6 hang déng g6i sin: P, 4. Xéc dinh kh6i lugng cia ray sang (bi): P, 5. Latong réo nude cita hang hod trong dung méi léng tinh theo cOng thtte sau: @=P,-PPhu luc IV TRINH TU XAC DINH LUONG THUC CUA HANG DONG GOI SAN DONG LANH (Ban hanh kem theo Quyét dinh s6'02/20081QD-BKHCN ngay 25 thdng 02 ném 2008 cita B6 truéng BO Khoa hoc va Céng nghé) 1. Ra dong a) Voi hang déng géi sin la rau qua dong lanh: Ngam hang déng géi sin trong dong nuéc chay lién tuc & nhiét do 20 °C +1 °C dé tan hét bang (chi ¥ khong khudy tron lam ndt hang dong g6i san). b) Voi hang déng géi sin Ja hai sin dong lanh: Lay hang déng g6i sin khdi bao va xa nuéc nhe cho tan lép nuéc 16t. c) Véi hang déng g6i sfin 1a tom, cua dong lanh: Dé hang déng géi sin trong 16, ngam trong chau nudc nhiét do 26 °C +1 °C cho tan bang. 2. Lam rao nuée Dat hang dong géi sn len ray sAng, nghiéng mot géc tir 17° dén 20°, dé 2 phtit cho réo nuéc. Ray sing du’ng kinh (20+30) cm tay theo Iugng hang déng g6i sin, mat vuéng cé canh (2+3) mm 1am ti sgi thép khong ri hogc déng c6 dung kinh xap xi 1 mm. 3. X4c dinh luong thyc a) X4c dinh khdi luong P, cia ray cé hang dong g6i sin; b) X4c dinh khéi luong P, ciia ry khong chifa hang déng gi sin; c) Luong thuc cia hang dong géi sin: Q! = P, - P).