Matvaregruppe Lav FODMAP Medium FODMAP Høy FODMAP

(Opp til 1 matvare per måltid. Marvaren

har lav FODMAP opp til den mengden
som er oppgitt)

Brød, ris og pasta Bokhvete (gryn, mel, flak) Bokhvetekjerner (2 ss, kokt) Amarantmel, poppet
(Til tross for å være laget på Brød, glutenfritt og fint Eggnudler (40 gram, kokt) Bulgur
lav FODMAP kornsorter, kan
glutenfrie produkter likevel Brød, surdeig, spelt (Speltmel har Johannesbrødkjerner (1 ts) Bygg
inneholde andre høy FODMAP- et lavere innhold av FODMAPs enn
Kikertpasta (100 gram, kokt) Couscous av hvete
ingredienser. Dette gjelder mange andre kornsorter. Surdeigs-
spesielt grove produkter) brød bakt med speltmel (uten gjær) Puffet ris (1 dl) Einkorn
er lav FODMAP )
Pasta/spagetti av hvete Emmermel
Cornflakes, glutenfri (Glutenfrie (75 gram, kokt)
Ertemel
cornflakes er uten malt, men kan
Speltpasta (75 gram, kokt)
inneholde honning som er høy Hvete (mel, kim, kli, flak,
FODMAP) kruskakli)
Glassnudler Kamut
Havre (gryn, kli, mel) Kikertmel
Hirse (mel, flak) Kornblanding med frukt og nøtter
Pasta, glutenfri Linsemel
Pasta, quinoa Lupinmel
Polenta Mandelmel
Potetmel Nudler av hvete
Maismel Pasta og
Maisstivelse gnocchi av hvete
Maistortilla Pasta, glutenfri og fiberrik
Quinoa (frø, mel, flak) Rug
Ris (basmati, brun og hvit) Semulegryn
Riskaker uten krydder
Risnudler
Rispasta
Sagogryn

Grønnsaker og belgfrukter Agurk (fersk og syltet) Brokkoli, hel (1,5 dl) Artisjokk, vanlig og syltet
Alfalfaspirer Grønne erter - hermetisert Asparges
(45 gram per måltid)
Artisjokkhjerter, på boks Blomkål
Kikerter, hermetiserte
Asparges¬bønner Brokkoli – stilken
(4 ss per måltid)
Aubergine Erter, grønne
Maiskolbe (0,5 stk per måltid)
Bambusskudd (også hermetisert) Fennikel
Maiskorn, hermetisert (2 ts)
Babymais (hermetisert) Hvitløk
Paprika, grønn (1 dl)
Bok choy Løk
Rosenkål (2 stk)
Brekkbønner Purre (stilk, hvit del)
Rødbeter (20 gram)
Brokkoli (bare hodet) Savoykål
Soltørkede tomater (3 stk)
Bønnespirer Sjalottløk
Stangselleri (mindre enn 7 cm)
Chili Søtpotet
Sukkererter (4 stk)
Endive blader Vårløk
Squash (0.75 dl)
Fennikelblad Sopp: sjampinjong, portobello,
Søtpotet (75 gram)
shiitake, enoki
Gresskar (hermetisert)
Belgfrukter:
Belgfrukter:
Gressløk
Kikerter, hermetisk (4 ss)
Tomatbønner/baked beans
Grønnkål
Linser, grønne, kokt (4 ss)
Borlottibønner
Gulrot
Linser, rød, kokt (4 ss)
Favabønner
Hodekål
Bønner, svarte, kokt/hermetisk
Falafel
Ingefær (3 ss)
Kikerter
Kelpnudler Limabønner, kokt (5 ss)
Linser, gule/chana dal
Kinakål (75 gram) Store hvite bønner, hermetiske
(3 ss) Soyabønner
Knutekål
Tofu, silken
Kålrot
Lollosalat
Mangold/bladbete
Okra
Oliven
0 1 // FODMAP NORSK HEL SEINFORMAT IK K
Paprika, rød
Persille
 Mangold/bladbete
Okra
Oliven
Paprika, rød
Persille
Pastinakk
Potet
Purre - kun det grønne

Reddikker
Rosenkål
Ruccola
Rødbeter, syltet
Rødkal, vanlig og fermentert
Salat
Sellerirot
Sitrongress
Sopp: hermetsisk sjampinjong,
østers
Spinat: vanlig og baby
Squash
Syltet løk
Tomat
Vårløk - det grønne
Belgfrukter:
Grønne linser, hermetisert
Røde linser, hermetisk
Tempeh (fermentert soya)
Tofu, firm

Frukt, tørket frukt og bær Ananas (fersk) Avokodo (1/8 av en hel) Aprikos, fersk og hermetisk
Appelsin Bringebær (30 stk/60 gram) Banan (hel), moden
Banan, umoden Blåbær, amerikanske Bjørnebær
og hvite inn (40 gram)
Banan, moden (kun 30 gram) Fersken, fersk og hermetisk
Eple, Granny smith/Pink lady
Blåbær, norske (blå inni) Fiken (ferske)
(1 båt)
Dragefrukt Kirsebær
Granateple (0,5 dl)
Durian Moreller
Kokoskjøtt (1,5 dl)
Druer Nektarin
Honningmelon (1 dl)
Guava, moden Pære
Litchi (3 stk)
Kaktusfiken Plommer
Mango (0,5 dl)
Jordbær Solbær
Rambutan (3 stk)
Kiwi Tamarillo
Tørket frukt:
Lime Vannmelon
Tranebær (1ss)
Mandarin Tørket frukt:
Mangostan Ananas
Melon, cantaloupe Aprikos
Melon, honning Dadler
Pasjonsfrukt Eple
Papaya Fiken
Rabarbra Mango
Stjernefrukt Papaya mer enn 1 bit
Klementiner Pære
Sitron Rosiner (mer enn 1 ss)
Tyttebær Svisker
Tørket frukt:
Banan (15 stk)
Kokosmasse (30 gram)

Melk, meieriprodukter, Melk og meieriprodukter: Ost: Melk og meieriprodukter:

ost og alternativer til
Laktosefri/redusert: melk, Biola, Haloumi (2 skiver) Biola
meieriprodukter
fløte, kesam, cottage cheese,
Kremost (2-3 ss) Fløte (kaffe-, mat- og kremfløte)
kremfløte, kremost, rømme, yoghurt,
iskrem. Alternativ til melk: Iskrem
02 // FODMAP NORSK HEL SEINFORMAT IK K
Margarin Havremelk (1,25 dl) Kefir
 Banan (15 stk)
Kokosmasse (30 gram)

Melk, meieriprodukter, Melk og meieriprodukter: Ost: Melk og meieriprodukter:

ost og alternativer til
Laktosefri/redusert: melk, Biola, Haloumi (2 skiver) Biola
meieriprodukter
fløte, kesam, cottage cheese,
Kremost (2-3 ss) Fløte (kaffe-, mat- og kremfløte)
kremfløte, kremost, rømme, yoghurt,
iskrem. Alternativ til melk: Iskrem
Margarin Havremelk (1,25 dl) Kefir
Meierismør Hempmelk (1,25 dl) Kesam
Ost: Kokosmelk, (0,6 dl) Melk fra alle pattedyr
Blåmuggost Mandelmelk (2,5 dl) Rømme, kesam
Brie Rismelk (2 dl) Tørrmelk
Camembert Cheddar Vaniljesaus
Chevre Cottage cheese, laktose- Yoghurt
holdig (2 ss) Edamer
Ost:
Fetaost
Brunost og prim
Gammelost
Krydderost med hvitløk/løk
Harde og modne oster (hvitost)
Alternativ til melk:
Kavli smøreoster Manchego
Soyamelk, av soyabønner
Mozzarella Parmesan
Pultost
Ricotta (120 gram)
Sveitserost

Nøtter og frø Chiafrø (2 ss) Hasselnøtter (10 stk) Cashewnøtter

Gresskarfrø Mandler (10 stk) Pistasjenøtter
Kastanjenøtter
Linfrø
Macadamianøtter
Peanøtter
Pekannøtter
Pinjekjerne
Sesamfrø
Solsikkefrø
Valmuefrø
Valnøtter

Drikke Brus med og uten sukker Ferskpresset juice av lav Brus med fruktkonsentrat eller
og uten fruktkonsentrat FODMAP-frukt eller bær som høy FODMAP-frukt
appelsinjuice eller sitronjuice
Farris Cider
(1 dl)
Gin Juice fra konsentrat uansett frukt
Kokosvann (150 ml)
Kaffe, sort, med laktosefri melk Juice som er ferskpresset av høy
Te: kamille, urtete, svart, chai
FODMAP frukt og bær
Kakao med laktosefri melk med 1 ss kumelk, chai med
soyamelk på bønner Kaffe med kumelk
Light saft, med stevia, aspartam eller
sukrose Kombucha (1 kopp) Kakao med kumelk
Melk, laktosefri Musserende vin (1 glass) Tropisk juice
Pulverkaffe Rom
Saft fra LavFODMAP-bær og frukt Rusbrus
Te: Chai svak, grønn, honeybush, Te, svak: Fennikel
hvit, peppermynte, rooibos
Te, sterk: Chai (uten kumelk),
Tomatjuice fennikel, kamille, oolong, urtete
Tranebærjuice Vin, dessert, søt, likør
Vin, hvit
Vin, rød
Vodka
Whisky
Øl

Kjøtt, egg, fisk Biff

Egg
Fisk
Kylling
Lam
Svin
0 3 // FODMAP Reker NORSK HEL SEINFORMAT IK K

Sardiner i olje

Pålegg
Sukker, søtning og annet
(Matvarer som er
market “naturlig lett”
og “naturlig søtet”
inneholder ofte fruktose/
fruktkonsentrat)
(Se opp for sorbitol (E420)
0 4 // FODMAP
Kylling
Lam
Svin
Reker
Sardiner i olje
Tunfisk i olje
Egg: Hasselnøtter (10 stk) Brunost, alle typer Hapå
Kokt egg, speilegg, eggerøre/ Mandler (10 stk) Kjøttpålegg med hvitløk/løk
omelett med vann/laktosefri melk.
Krydderost med løk/hvitløk
Fisk/sjømat:
Leverpostei med løk/hvitløk/melk
Kaviar/kaviarmix (Mills)
Nugatti
Laks (gravet og røkt)
Prim
Makrell i tomat original
Sjokade
Reker
Sjømatpålegg med løk/hvitløk
Rekeost (Kavli)
Syltetøy (sukkerfritt)
Rekesalat (Delikat)
Syltetøy søtet med høy FODMAP
Sardiner i olje bær/frukt, f.eks eple/pære-
konsentrat
Tunfisk i vann, olje eller gele.
Kjøtt:
Bacon
Fenalår
Hamburgerrygg
Kyllingfilet naturell og paprika
(Solvinge)
Ren kokt skinke (Gilde)
Roastbiff
Sylte (Nordfjord, Gilde, Finsbråten)
Spekeskinke (strynskinke,
Strandaskinke, serranoskinke,
westfaler)
Trønderfår
Vossafår
Pepperoni og chorizo (Grilstad)
Ost:
Se under meieriprodukter
Syltetøy:
Blåbærsyltetøy
Bringebærsyltetøy
Jordbærsyltetøy
Appelsinmarmelade
Annet:
Banos
Nøtte
Majones og lettmajones (Mills)
Mandelsmør (1,5 ss)
Peanøttsmør (Mills, og Green)
Smør (meierismør og margarin)
Rødbetesalat
Italiensk salat (Delikat)
Nugatti søtt, salt, sprøtt
Nutella (som pålegg inntil 1 skive,
tilsvarende 15 gram)
Druesukker Jaggery (0,5 ss) Fruktjuice og -konsentrat
Glukose Sirup, sorghum/durra (2 ts) Fruktose
Maltodextrin/maltose/maltekstrakt Sukker, kokosblomst (1 ts) Honning
Sirup, Laktose (melkesukker)
Sirup, agave, lys og mørk
Glukose Sirup,
(mer enn 1 ts)
Kokos/treacle (1 ss)
Sirup, eple
Sirup, lønne (2 ss) Sirup, mais
Sirup, fruktoseglukose Sirup,
Sirup, ris
melasse (mer enn 1 ts)
Sukker, brunt/hvitt (sukrose, farin, NORSK HEL SEINFORMAT IK K
Sirup, yakon
melis, råsukker)
 (mer enn 1 ts)
(Se opp for sorbitol (E420) Kokos/treacle (1 ss)
Sirup, eple
Sirup, lønne (2 ss) Sirup, mais
Sirup, fruktoseglukose Sirup,
Sirup, ris
melasse (mer enn 1 ts)
Sukker, brunt/hvitt (sukrose, farin,
Sirup, yakon
melis, råsukker)
Tørket frukt
Sukker, palme
Søtstoff (polyoler):
Vaniljesukker
Erytritol (Sukrin) (E938)
Søtstoff:
Isomalt (E 953)
Aceculfat K
Laktitol (E 966)
Aspartam
Maltitol (E 965)
Sakkarin
Mannitol (E 421)
Stevia
Polydextrose (E 1200)
Sukralose
Sorbitol (E 420)
Annet:
Xylitol (E 967)
Acai pulver
Annet:
Bakepulver
Epleekstrakt
Byggmalt
Eplefiber
Eggerstatter, pulver
Frukto-oligosakkarider (FOS)
Eggehviteprotein
Fruktan
Gelatin
Galakto-oligosakkarider (GOS
Hvetegress
Inulin
Hvetestivelse
Kakaopulver
Natron

Krydder og urter Friske/tørkede urter: Krydderblandinger (med løk

eller hvitløk)
(Blandingskrydder Basilikum, vanlig og thai
inneholder veldig ofte Buljong
Brønnkarse
løk/hvitløk)
Currypaste
Bukkehornkløver/methi
Grillkrydder
Dill
Hvitløkspulver
Estragon
Løkpulver
Gressløk
Sitronpepper
Ingefær
Tacokryddermix
Kaffirlime blader
Karriblader
Koriander
Laurbærblad
Mynte
Oregano
Rosmarin
Salvie
Sitrongress
Timian

Krydder:
Bukkehornkløver, frø Chilli, chipotle
(tørket (1 ts)
Chili og chilipulver
Fennikelfrø
Garam masala
Gurkemeie
Karri
Kajennepepper
Kanel
Kardemomme
Korianderfrø
Muskat
Nellik
Paprikapulver
Spisskummen
Stjerneanis
Vanilje: pulver, stang og essens
0 5 // FODMAP NORSK HEL SEINFORMAT IK K
Salt og pepper
 Nellik
Paprikapulver
Spisskummen
Stjerneanis
Vanilje: pulver, stang og essens
Salt og pepper
Safran
Sennepsfrø

Smakstilsetning, saus, Chilisaus, sriracha (inntil 3 ts) Dressinger med innhold av løk/
dressing hvitløk
Chop suey wok sauce (Blue dragon)
Hummus
Eddik; Balsamico-, ris-, eplesider-,
hvitvin-, rødvin Ketchup (Heinz)
Fiskesaus Mangochutney
Fiskefond (Touch of taste, versjon Pesto (mer enn 1 ss)
uten løk)
Tahini (mer enn 1 ss)
Fond Cups kylling /okse /kjøtt
Tzatziki
(Maggi)
Fiskefond (Touch of taste, versjon
Glutenfri brun og hvit saus (Toro)
med løk)
Grønn pesto (Helios)
Grønnsaksfond (Touch of taste)
Kapers
Grønnsaksfond, økologisk
Ketchup (Idun) (Änglamark)
Kalvefond (Touch of taste, Kjøttbuljond, cups (Magi)
Änglamark)
Kyllingfond (Knorr)
Kvede paste
Kyllingfond, økologisk (Maggi)
Kyllingfond (Änglamark, Touch of
Oksefond (Toro, Touch of taste)
taste)
Oksefond, økologisk (Maggi)
Majones (ekte og lett)
Miso paste
Oljer m/u smak
Oystersaus
Remulade
Sennep, vanlig og Dijon
Soyasaus
Sursøt saus
Sylteagurk
Tamarind paste
Teriyakisaus (Blue Dragon)
Tomatpure
Tomat på boks (hermetisk)
Wasabi: paste og pulver
Worcestershire saus
Østerssaus (Blue Dragon)

0 6 // FODMAP NORSK HEL SEINFORMAT IK K