NOLODO1SW A VNVZNVIN EOMONE Ele Tih dal han’A) PRESENTACION... B) INTRODUCCION... 1 INDICE DE CONTENIDOS PROPAGACION DE LOS FRUTALES DECIDUOS .. “ wai 05, 44 12 13 14 Locales y equipo de propagacién... 44-4 Infraestructur: 3 1 Infraestructura con ambientes controlados 1.4.1.2 Infraestructura con ambientes no controlados. 08 4.4.1.3 Recipiente 10 4.4.4.4 Equipo y herrami . i 2 Medios de propagacién 4.21 Tratamiento de prosiombra 1.22 Los medios para el cultivo de tejidos.. Materiales e insumos El area de propagacién 0 viverOv.isnseniunninnenienentinininenin LA REPRODUCCION Y MULTIPLICACION DE MANZANA Y MELOCOTON. .... 22 24 22 23 LA INJERTACION Y LOS CUIDADOS DEL INJERTO DE MANZANA Y MELOCOTON El uso de las semillas en la reproduccién y multiplicacién de lamanzana y melocotén, Propagacién de la Manzan: 2.2.1 Porta Injorto de Manzana. 2.2.2 Culdados del vivero de manzana Propagacién del melocotén. 2.3.1 Germinacién de semiillas. 23.2 Escarificacién.. 2.3.3 Estratificacin 23.4 Trasplante 22.5 Manejo del vivers 2.3.6 Los porta injertos de melocotén Epoca ideal para realizar la injortacién de las plantas. Horramiontas para la inj Vendas y otros materi Jardinos Clénales. jon do las yomas 0 Soleccién del patron o porta injerto.. Tipo de injerto, Jardines Cuidados posteriores de los injertoA) Presentacién Durante varios afios el Subprograma de Frutales Deciduos del IGTA, ha venido tealizando estudios sobre la injerlacién de frutales diversos, consecuencia de ello es que en esta oportunidad presentamos e! Manual de Injertacién de Manzana y Melocoién como una conlinuacién de la actividad de publica tas expertenciac obtenidas y para transferir los conocimientos que en esta materia poseemos hasta el momento. Esperamos que este manual pueda servir como una base para aquellas personas que se dedican a la propagacién de plantas y no dudamos que el esfuerzo que hemos realizado pueda servir como un eslabon mas para cl mejoramiento de la fruticullura nacional Olintepeque, Quetzaltenango, 2006. Ing. Agr. Josué Vasquez Santizo Coordinacior dei Subprograma de Frutales Deciduos INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIAS -ICTA- Centro de investigacion del altiplano —CIAL- Km. 3.6 Carretera a Olintepeque, Quetzaltenango, Guatemala Tel. 77635097, Fax. 77670370 e-mail: ictaxela@itelqua.comB) INTRODUCCION Los cultivos de la manzana (Malus x domestica Borkh), y duraznos (Prunus persica (L.) Batsch) en Guatemala datan desde los inicios de la Colonia, habiendo sido los espafoles quienes inicialmente los introdujeron ubicando pequefios huertos caseros en los alrededores de los conventos. Con el correr del tiempo tanto los cultivares como los porta injertos fueron esparcidos a diferentes zonas del pais. En la actualdad se cultivan comercialmente en los Departamentos de Quetzaltenango, El Quiché, San Marcos, Huehuetenango, Totonicapan, Solola, Jalapa, Sacatepequez, Chimaltenango y Guatemala y en forma aislada en Jutiapa, Chiquimula, Alta y Baja Verapaz. El durazno blanco ha sido un tanto mas adaptable, encontrandose desde altitudes de 1300 hasta los 3000 msnm, mientras que la manzana, que por lo general posee mas exigencias de frlo_dependiendo del cultivar, se encuentra adaptada en un rango desde los 1,600 a 3,000 msnm. La necesidad de obtencién de materiales mejorados o simplemente el hecho de conservar las especies de frutales, ha traido como consecuencia el tener que acudir a diversas técnicas de propagacién. Los frutales deciduos son altamente heterocigéticos, lo cual no permite realizar la propagacién sexual a gran escala y solo se realiza esta para casos de mejoramiento genético y para estudios muy especificos. Es muy probable entonces que, las plantas de una variedad con buenas caracteristicas, no presenten similitud alguna con las progenitoras debido al fenémeno ya indicado. En Guatemala existen varios viveros, asociados 0 no ala ASOVIFRUGUA, que se estén dedicando a la propagacién de plantas de frutales que de una u otra forma estan contribuyendo a la promocién de la fruticultura, no obstante, la gran mayoria de éstos carecen de los medios y locales adecuados para la propagacién y hasta la fecha, para los cultivos de manzana y melocotén, tampoco existe un ente regulador que vele por la calidad de las plantas trayendo con ello la inseguridad para los fruticultores de no saber en muchos casos, de la veracidad del cultivar ni de la calidad de las plantas que adquieren, consecuentemente mas adelante tendran algiin problema en sus plantaciones ya sea por encontrar materiales mixtos © por el ataque de alguna plaga principalmente en el porta injerto.1 LA PROPAGACION DE LOS FRUTALES DECIDUOS En toda tarea de propagacién de plantas de frutales es necesario contar con algunas unidades basicas, estas pueden ser decuatro tipos: 41.1. Locales y equipo de propagacién Los locales y equipo de propagacién se refieren a toda la infraestructura y equipo necesario para poder desarrollar las actividades aquellas actividades relacionadas con la obtencidn de plantas de un vivero 0 centro de propagacién, éstos pueden ser los siguientes: 1.1.1.Infraestructura 1.1.1.1. Infraestructura con ambientes controlados En este caso se esta refiriendo a ciertas estructuras formales tales como invernaderos con ambiente controlado, camas calientes, camas frias y otras estructuras disefiadas para la propagacién, incluyendo un laboratorio de cultivo de tejidos en donde se utilizan técnicas un tanto mas sofisticadas para la propagacion y adaptacién de los materiales, Figura. 1.1. Figura 1.1 Un area de propagacién por medio de cultivo de tejidos como el del Centro de Produccién Labor Ovalle incluye laboratorio, cuartos de crecimiento climatizado, invemaderos, bodega, y otros ambientes necesarios & para este tipo de actividad Los invernaderos son unidades o estructuras muy utiles para la propagacién de plantas, los hay desde pequefios de bajo costo, los comerciales que pueden estar dotados de equipo sofisticado para el control de la temperatura y de la humedad relativa, de éstos existen con cubierta de vidrio, de fibra de vidrio, de plastico y de otros materiales.Las camas calientes se utilizan casi con el mismo propasito de los invernaderos, el calor es proporcionado artificialmente debajo del medio de propagacién, por medio de cables eléctricos o resistencias, agua caliente, tubos de vapor o conductos de aire caliente. Pueden estar dentro 0 no de un invernadero. Al igual que los invernaderos debe prestarsele mucha atencién al sombreado y a la ventilacién, asi como al control de la temperatura y de la humedad para evitar contratiempos. Las camas frias son idénticas a las anteriores, excepto que no tienen dispositivos para proporcionarle calor artificial. Estas deben construirse en lugares protegidos de vientos y en tal forma que la inclinacién de las cubiertas quede de norte a sur. Tanto las camas calientes como las frias son utiizadas para la germinacién de semillas 0 el enraizamiento de estacas. En algunos paises con clima templado las camas frias son utilizadas para el endurecimiento de estacas enraizadas o de plantulas, antes de pasarlas a los tablones del wivero, a las macetas o al campo definitive. En las camas frias solo se recibe el calor del sol, siendo parcialmente retenido por las cubiertas transparentes. 1.1.1.2. Infraestructura con ambientes no controlados En el proceso de la propagacién se necesitan invernaderos informales es decir sin mayor equipamiento mas que la estructura de metal, madera u otro material, la cubierta de plastico especial y el sistema de riego. Ademas se necesita de sombreadores a base de zaran de diferente calibre 0 grado de sombra, enraizadores, cajas de propagacion y otros. Por lo general en esta infraestructura se contemplan invernaderos que pueden ser de estructura de metal con cubierta de vidrio, Figura. 1.2 de metal con cubierta de tela plastica y malla especial, Figura. 1.3, de madera con cubierta de fibra de vidrio, Figura. 1.4, de metal con techo de fibra de vidrio y protegido con malla para aspectos especiales, Figura. 1.5 0 simplemente de estructura de metal o madera cubierta de tela plastica especial para invernadero, Figura. 1.6Figura 1.2 Elinvernadero de estructura de metal con cubierta de vidrio €s una estructura util para la propagacion de plantas. el costo y mantenimiento de esta estructura es elevado Por ello no son muy comunes en el medio. Figura 1.3 Los invemaderos con cubierta de plastico y forrados con malla especial se pueden utilizar para el aisiamiento de las plantas a efecto de no tener muchas plagas que pueden afectar el desarrollo de las mismas o cuando se desean obtener plantas lo mas limpias posibles.Figura 1.4 Los invernaderos de estructura de madera y forrados con lamina plastica son de menor costo con una vida Util de entre 7 y 10 afios. Es una estructura que si se disefia bien ayuda en diferentes etapas de pro- pagacion de las plantas de un vivero. Figura 1.5 Existen estructuras que son necesarias para la propagacién de plantas, especialmente para mantenimiento de germoplasma en un programa de cultivo de tejidos.Figura 1.6 Invernadero de estructura de madera y cubierto con tela plastica especial. Esta infraestructura es muy valiosa para ciertas etapas de la propagacion. Los sombreadores son estructuras importantes en la propagacién de material vegetative, ya que permiten protegerlos de la accién de los rayos solares, especialmente en la época seca (Diciembre Abril). Los sombreadores son utilizados no solo para proteccién de las plantas recién trasplantadas sino para aquellas ya establecidas y que se desea conservar hasta cierto tiempo con los cuidados necesarios. En algunos casos los sombreadores son utilizados para colocar temporalmente las plantas ya establecidas en la bolsa de almacigo u otro recipiente, mientras llega el tiempo de ser llevadas a campo definitivo. En otros casos los sombreadores se utilizan para fines comerciales, es decir alli se colocan las plantas que ya estén listas para su venta y finalmente los sombreadores pueden utilizarse para realizar etapas intermedias de propagacién mientras se trasladan a otros recipientes. La estructura del sombreador puede ser de metal, madera o de piezas de plastico, las cuales se forran de zaran. El zaran puede encontrarse en el mercado de diferentes calibres de sombra, lo importante en la seleccidn sera la etapa de propagacion que se realice y cuanta intensidad luminica se desea dentro del sombreador. Figura. 1.7.Figura 1.7 Sombreador de estructura de metal y zaran que es muy util En diversas etapas de propagacién de plantas. En muchos casos, la necesidad de provocar sombra para la propagacién de los frutales y la falta de conacimiento de la existencia de ciertos materiales o la falta de dinero, hace que los viveristas recurran a materiales locales como el caso del vivero de un grupo de fruticultores de Tectitin, en donde utilizan la estructura de madera con cubierta de pajén, situacién que les ayuda en el proceso de la propagacién, Figura 1.8. Figura 1.8 Vivero de una comunidad de Tectitan, Huehuetenango, que se dedican a la propagacién de manzana, melocot6n y aguacate utilizando un “rancho” de pajon como sombraje. 1.1.1.3. Recipientes Los recipientes son implementos que se utilizan para la propagacién de plantas de frutales y dentro de éstos se pueden mencionar los siguientes: cajas de propagacidn que como su nombre lo indica, se utilizan para colocar las semillas 0 10las estacas para su germinacién o brotacién, dependiendo del caso. Estas cajas pueden ser de plastico, madera u otro material duradero. Las cajas pueden ser cubiertas con planchas de vidrio, o plastico grueso a fin de proporcionar un ambiente adecuado para la germinacién o enraizamiento de los materiales a trabajar. Por lo general las cajas germinadoras son colocadas dentro de un invernadero, cuando éste existe, en caso contrario deberan ser protegidas de bs rayos de sol directos y de las lluvias o en general de las inclemencias del tiempo. Estas cajas de propagacién pueden ser de madera o plasticas y en algunos casos se construyen de manera que puedan adaptarseles luz artificial con cubierta de plastico o vidrio para proporcionar las mejores condiciones para la germinacién 0 enrizamiento de los materiales a propagar, cuando las condiciones lo permiten pueden utlizarse estructuras de concreto para la estratificacién de las semillas Figura 1.9. Figura 1.9 En primer plano una bandeja de concreto que se utiliza Para la germinacién de semillas, en segundo plano Se muestran las cajas plasticas en donde se puede Estratificar las semillas 0 enraizar estacas. También se utilizan macetas, bolsas de almacigo, tubos, magentas, tubos y otros recipientes que son los que en donde finalmente se colocaran las plantas luego de establecidas o por establecerse, dependiendo del caso que se trate Figura. 1.10 y Figura 1.11. uwFigura 1.10 En algunos las macetas pueden ser utilizadas en alguna de las etapas de la propagacién de plantas, esto dependera de la especie y el objetivo que se persiga. Figura 1.11 Los recipientes en un laboratorio de cultivo de tejides son variados, estos dependerdn de la fase de cultivo que se realice. 1.1.1.4. Equipo y herramientas Un vivero bien establecido debe contar con todo el equipo y herramientas necesarias para desarrollar cada una de las actividades inherentes al mismo. El tipo y cantidad del equipo dependera de la magnitud o importancia del vivero. Dentro del equipo agricola necesario pueden mencionarse: bombas de fumigar, motccultivadores, tractores, bombas de agua si ésta no fuere suficiente, etc. Siel vivero esta asociado con la produccién de plantas por medio de cultivo de tejidos, el equipo para este caso es muy especializado y requiere de una alta inversion para poder implementario. Dentro de la herramienta necesaria para el vivero se tienen los azadones, palas, rastrillos, machetes, tijeras podadores, navajas para injertar, piedras de afilar, etc, 121.2 Medios de propagacion El medio de propagacién, no es mas que el substrato que va a sostener fisica y nutricionalmente a la planta, por ello no se puede utilizar cualquier cosa como Medio ya que debe llenar ciertos requisitos minimos, los cuales se enumeran a continuaci - _ Debe ser lo suficientemente firme y denso para mantener las estacas 0 semillas en su sitio mientras dure el enraizamiento o la germinacién de las ‘semillas. - Su volumen no debe variar demasiado, ya sea seco 0 htimedo. - __ Debe retener la suficiente humedad para que nos necesario regar las. plantas con mucha frecuencia, - __ Debe poseer una porosidad tal que permita drenar el exceso de humedad y ademas que existe aireacion - __ Debe esta libre de malezas, nematodos y otros patégenos del suelo que ‘sean nocivos para las plantas. - No debe tener un nivel excesivo de salinidad. > Debe poderse esterilizar con vapor sin que pierda sus caracteristicas. - _ Debe contener una adecuado provisién de nutrientes para la germinacién, enraizamiento y mantenimiento de las plantas. Para la propagacion de frutales las mezclas que se utilizan corrientemente contienen una serie de componentes de los cuales pueden llevar dos o mas segin sea la especie, el grado de calidad, o el estado del material vegetativo que se quiere propagar. Dentro de los componentes mas importantes se pueden mencionar los siguientes: Tierra negra Arena poma de diferente calibre, Figura 1.12 Turbas Broza, Figura 1.13 Musgos Materiales de cuarzo, micas, etc. Compost Asertin Corteza vegetal desmenuzada Viruta de diferentes especies de Arboles Cascabillos (arroz, café, otros)Figura 1.12 La arena poma que se utiliza en Guatemala para la Propagacién de plantas esta disponible en muchas Areas, sobre todo en aquellos suelos de origen Voleanico. Figura 1.13 La broza descompuesta de bosques latifoliados es muy Buen substrato para la propagacion de frutales, sobre Todo si en su mezcla se incluye una buena proporcion. De manera practica se conocen algunas mezclas que pueden facilitar su utilizacion, Para casos muy especificos, vale decir el enraizamiento de material herbaceo o la germinacién de semillas, pueden utilizarse medios aislados, es decir que solo se usa un componente, por ejemplo, la arena poma, Figura. 1.14, la vermiculita o ta pertita, “4Arena poma cernida con calibre 15 para la estraficacién de almendras de durazno. Este substrato no solo facilta las tareas sino que provee de buenas condiciones ala almendra cuando germina o a la estaca cuando enraiza Por lo general para el establecimiento de las plantas de frutales en el almacigo, las mezclas siguientes pueden dar buenos resultados: MEZCLA 1 1/3 de arena poma 1/3 de tierra negra 1/3 de materia organica descompuesta MEZCLA 2 1/3 de arena poma 1/3 de tierra negra 113 de cascabillo de arroz MEZCLA3 1/3 de poma 1/3 de materia organica descompuesta 113 de Aserrin 1.2.1 Tratamientos de presiembra EI medio a utilizar en la propagacién de plantas de frutales deben ser tratados previo a su uso, ya que siempre esta el riesgo de que estos lleven consigo semillas de plantas competidoras, nematodos y algunos hongos o bacterias que mas tarde podrian tener una fuerte incidencia en las fantas. Ademas deben desinfectarse todos los locales a utilizar, tales como las cajas, camas germinadoras, las herramientas y todo el equipo que se tiene destinado a las tareas de propagacién, 15Existe una serie de formas y productos para la desinfeccién, estos van desde el simple tratamiento con calor hasta el uso de diversos productos quimicos que ayudan a prevenir y controlar los enemigos de las plantulas. En cuanto al uso de calor, el vapor es la mejor fuente de éste y si se cuentan con las condiciones, es la de empleo mas generalizado. En caso no se cuente con el equipo adecuado su uso podria resultar con algunos efectos negativos, principalmente cuando se trata el suelo, Para el uso del calor directo existe maquinaria especializada que funciona a través de electricidad que dejando el medio con un tiempo prudencial puede desinfectarse y ser utilizado con buenos resultados, Figura. 1.15 Figura 1.15 Elesterilizador a base de calor es un aparato a base de Energia Eléctrica que permite eliminar muchos patégenos del substrato y asi asegurar la limpieza del medio en las posteriores etapas del cultivo. Dentro de los fungicidas mas comunes que se utilizan, est el Formaldehido, que como fungicida posee un alto poder de penetracién, eliminando ademés algunas semillas de malezas pero no es muy confiable para los nematodos o insectos. Las mezclas mas utilizadas son un litro de formol (40%) en 50 litros de agua. La dosis aconsejable para desinfectar la tierra o los diferentes medios fluctéa entre 1.1 a 1.3 litros por metro cuadrado de superficie o lo que es lo mismo de 100 a 130 litros por metro cibico de substrato o medio a utilizar. Para mayor efectividad el area tratada debe cubrirse con algiin material impermeable de inmediato para evitar la fuga de los gases. Esto debe durar unas 24 horas, luego de las cuales debe dejarse sin utilizar la tierra o el medio durante dos semanas que es cuando ya no existe olor al formal Ajo tras afio salen nuevos fungicidas que son utilizados para la desinfeccion de los substratos, lo importante es buscar los ingredientes activos que sean efectivos para eliminar los principales problemas del suelo. Los mas utilizados son los productos de base mercurial ya que éstos son efectivos contra los hongos mas comunes del suelo.1.2.2 Los mer S para el cultivo de tejidos La micropropagacién consiste en desarrollar plantas en medios artificiales bajo condiciones asépticas, a partir porciones pequefias de plantas, tallos, raices, células, callos, granos de polen y otros drganos de las plantas, que se mantienen bajo condiciones artificiales y permite reproducir plantas que poseen todas las caracteristicas de las plantas madre, o se que esta es una técnica de propagacion vegetativa en condiciones artificiales. Sus fines son la micropropagacion masiva, mejoramiento genético y la produccién de metabélicos secundarios (Usui, et al 1996). Esta técnica inicio su desarrollo casi desde el principio del siglo pasado, cuando Haberlandt en 1902 intenté aislar y cultivar tejido vegetal en medio aséptico, sin embargo fue hasta en 1934, cuando P.P.White logré cultivar continuamente in Vitro raices de tomate, proporcionandoles extracto de levadura, resultando que los nutrientes esenciales eran ciertas vitaminas B, especialmente latiamina (Vasquez, J. 1993). El cultivo de tejidos se basa en que toda célula vegetal posee la caracteristica de la totipotencia, es decir la capacidad de desarrollar una planta completa mediante el proceso de regeneracién. Dentro de las ventajas de la micro propagacion masiva se tienen: - Alta tasa de propagacién - Facilita la produccién y la calidad de las plantas - Se puede propagar en cualquier época del afio y/o medio ambiente - Permite planificar la produccién de acuerdo con la demanda. - En poco espacio, se puede conservar mayor numero de especies vegetales. Para el cultivo de tejidos vegetales, los medios estan constituides en su mayor parte por agua destilada o de intercambio iénico, puesto que el agua natural puede causar una influencia negativa para el crecimiento de las plantas in-Vitro. Los medios estan constituidos fundamentalmente por cinco componentes los cuales son: Componentes Inorganicos: Nitrogeno, Fésforo, Potasio, Calcio, Magnesio Hiero y Micro elementos: Manganeso, Cobre, Zinc, Molibdeno y Boro. Componentes organicos: Vitaminas dependiendo de la especia a cultivar y pueden ser la B1, B6, y el dcido nicotinico, el Mio-inositol, Aminoacidos y componentes naturales. Agua destilada o de intercambio iénico: es en volumen el mayor componente del medio Fitohormonas: en la micropropagacion se utilizan principalmente las citocininas, auxinas y Giberelinas como reguladores de crecimiento 17Otros componentes: Fuente de carbono que por lo general puede ser glucosa o sacarosa entre el 1 y 3%, Agentes gelificantes para solidificar el medio de cultivo que puede ser de varios tipos, los mas utilizados son el Agar y el Gelrite® (Gellan gum), ademas para neutralizar o estabilizar el pH del medio se utiliza HCl y NaOH ‘0 KOH seguin la especie de planta que se va a microporpagar. La propagacion de plantas por medio de cultivo de tejidos, no solo requiere de medics adecuados como ya se indico sino que también de equipo y materiales especializados, dentro del equipo se pueden mencionar Camaras de flujo laminar, Figura. 1.16, Incubadoras, Aparatos de rotacién, Destilador de agua, Balanzas, Agitadores, Medidores de pH, Dispensador, Refrigerador, Autoclave Figura. 1.17, Camara u homo para esterilizar substratos Figura. 1.18, Estereoscopios y otros. Figura 1.16 Las cdmaras de flujo laminar son utilizadas para el tratamiento aséptico de materiales para el cultivo de tejidos. Figura 1.17 La autoclave es un equipo que se utiliza para esterilizar todos los implementos que se necesitan para el cultivo de tejidos. Por lo regular se utiliza un corto periodo de tiempo a altas temperaturas. 18Figura 1.18 El esterilizador de substratos es un aparato que es Muy util en las actividades de micropropagacion. Utiliza energia para su operacién. También se requieren de instrumentos y materiales diversos, dentro de los que se puede mencionar: Cristaleria en general, cajas peti, filtros, pinzas, bisturi y otros. E| ambiente para el desarrollo de las plantas tienen que ver con los factores climaticos: la temperatura, iluminacién y aireacién; Asepsia: esterilizacién de medios de cultivo, desinfeccién de materiales vegetales, esterilizacién de fitohormonas y otros, Figura. 1.19 Figura 1.19 El cuarto de crecimiento climatizado en el laboratorio. de cultivo de tejidos se utiliza muy a menudo para continuar con el proceso de establecimiento de las Vitro plantas 19Desde luego en la etapa final de a propagacién de plantas por esta técnica se Tecurre a los medios tradicionales ya mencionados, a invernaderos de aclimatacién 0 al aire libre a efecto que estas se encuentren bien desarrolladas en un tiempo prudencial. 1.2. Materiales isuMOS Dentro de los materiales que se necesitan en el vivero se pueden mencionar en Primer lugar el vegetative que constituye la base fundamental del mismo, este incluye el jardin clonal semillero y varetero de donde se van a obtener las semillas y material vegetativo para la injertacién. Material madre de aquellos materiales que se propagan por hijuelos, Fungicidas, insecticidas, abonos y fertilizantes, madera para remodelaciones 0 reconstrucciones necesarias y otros insumos. 1.3. El area de propagacién o vivero EI cuarto aspecto importante en la propagacién de los frutales es el area de propagacisn, comunmente llamado vivero. El vivero debe estar ubicado de tal manera que sea accesible para la realizacion de las actividades y contar con una superficie de terreno lo suficientemente amplia que permita un buen disefio y facilite todas las tareas que alli se van a realizar, Figura. 1.20 Figura 1.20 Un vivero comercial de frutales debe ser planificado de tal Forma que todas las actividades se faciliten al maximo. En el disefio del mismo se debe incluir el érea para la infraestructura necesaria, Area de administracin, de depésito de materiales, el area de propagacién en si incluye una parte para las plantas madres especialmente para la manzana que se requiere de la multiplicacién de los porta injertos a partir de hijuelos, area de tablones, etc. Figura. 1.21 20Previo a su establecimiento toda el area debe ser sujeta a arado, rastreo y nivelacién, luego segun el disefio asi se trabajara cada una de las partes que se vaya a disponer. Figura 1.21 Vivero de melocotén de San Cristébal Totonicapan, con plantas injertadas listas pare su distribucién. Notese que al final de los tablones poseen una estructura de plastico que utilizan para algunas de las fases de la propagacién de plantas. 212. LA REPRODUCCION Y MULTIPLICACION DE MANZANA Y MELOCOTON Estos términos comiinmente son confundidos, existen varias definiciones de ambos, sin embargo para fines de la presente publicacin se puede decir que la reproduccién consiste en la obtencién de plantas a partir de sus respectivas semillas y la multiplicacion se refiere a la obtencién de plantas sin la intervencién de sus semillas, es decir, que se dan por medio de la utilizacién de otras partes de la planta, ya sea trozos de tallos, ramas, gajos, tubérculos, rizomas, trozos de raices, partes de la corteza, o bien por medio de acodes, hijuelos ¢ injertos. 2.1 El uso de las semillas en la reproduccion y multiplicacion de la manzana y melocotén En general se puede decir que el uso de las semillas sexuales en estas dos especies se utiliza Unicamente para la obtencion de portainjertos, ya que como es sabido, debido a la segregacién genética, las plantas provenientes de semillas no exhiben todas las caracteristicas de los progenitores, lo cual en la fruticultura comercial es indeseable. sidad de ir mejorando la calidad de los porta injertos, ha llevado a la nde magnificos ejemplares que hoy por hoy sirven de base para el desarrolla de una fruticultura altamente competitiva, sin embargo para la seleccion de semillas para porta injertos especialmente del melocotén, deben ponerse cuidado a los siguientes aspectos: - Homogeneidad de las plantas madres = (ualdad de origen - Que provengan de frutos totalmente desarrollados y fisiolégicamente maduros - Que tanto las plantas madres como los frutos estén completamente sanos. - Que las semillas estén completamente libres de pardsitos. - Que las frutas sean uniformes y que exhiban el tamafio normal de los Arboles ~ Que las semillas se obtengan directamente de las plantas madres, es decir que no provengan de los mercados ni de las plantas 22agroindustriales. - Que las semillas estén completas, sin lastimaduras, ni estén deformadas. EI otro aspecto importante a mencionar es que las semillas de los frutales deciduos no germinan inmediatamente de cosechadas las frutas, ya que presentan no solo algunas substancias que inhiben su germinacidn sino que también poseen un endocarpio grueso y duro o en otros casos algunas capas impermeables al aire y agua que les impide iniciar su actividad germinativa. De alli que debe proveérseles de ciertos cuidados especiales luego de su obtencién. EI manejo de las semillas luego de su cosecha es el siguiente: - Limpieza de todo resto de mesocarpio de las frutas. - Almacenamiento adecuado, el cual consiste en colocarlas en un lugar fresco ventilado, preferiblemente en paquetes con bolsas impermeables bien identificadas. Durante el almacenamiento es necesario protegerlas contra el ataque de roedores, insectos o de enfermedades, debiendo aplicar algin medio de control de estos, si el caso se diera, 2.2 Propagacién de la Manzana Quedé indicado anteriormente que para fines comerciales y practicos tanto los porta injertos como los cultivares de la manzana se realiza por métodos asexuales. La multiplicacién vegetativa nos permite obtener plantas idénticas al progenitor es decir que con ello se conserva la identidad de los cultivares y porta injertos y en raras ocasiones se producen ciertas excepciones. Para la obtenci6n de los porta injertos de manzana existen diferentes formas de propagacién vegetativa, de las més utilizadas se pueden mencionar la multiplicacién por hijuelos, acodos, estacas lefiosas, semilefiosas, herbaceas, meritemos, trozos de tallo, hojas, injertos y otras. Los hijuelos son mayormente utilizados para la multiplicacion de porta injertos y no es mas que la obtencién de nuevas plantas a partir de la planta madre, algunas especies de frutales como el manzano, son proliferas en este tipo de multiplicacién, llegandose a obtener entre 5 y 10 hijuelos por planta madre por afio, dependiendo desde luego de los cuidados culturales que se les brinde en el vivero. Los hijuelos deben cosecharse una vez hayan adquirido el porte y una adecuada cantidad de raicillas, la mejor época de cosecha en nuestro medio es entre enero y marzo que coincide con cierta dormancia que manifiestan las plantas 23en ése periodo. Las figuras 2.1 a. 2.6 muestran una secuencia de la produccién y cosecha de hijuelos de M106. Figura 2.1 Planta madre del porta injerto MM 106 en donde ya Se encuentran algunas plantas que han completado ‘Su grosos y estan listas para la fase de injertacion. Fase del arrancado de la planta, unicamente se deben obtener las plantas que han llegado a su madurez El resto debe quedar en la planta madre. eNTRO DE, OUNENTACEON AQRILA 24Obtencién del hijuelo, este debe tener suficientes raices Para poder sobrevivir en la siguiente etapa. Preparacién del hijuelo obtenido de la planta madre A\ cual deben eliminarsele todos los brotes restantes. 25Figura 2.5 Hijuelo totalmente listo para pasarlo al tablén preparado para su injertacién mas adelante. Grupo de hijuelos de MM 106 una vez cosechados y preparados para pasarlos al tablén de establecimiento e injertacién futura, Otra forma de obtener porta injertos de manzana es por medio de acodos, de los cuales existen varias formas de realizarlos. El acodado no es mas que el método de propagacién en el cual se provoca la formacion de raices adventicias a un tallo que esta todavia adherido a la planta madre. Luego cuando la parte tratada posee suficientes raices, puedes separarse de la planta madre para convertirse en un nuevo individuo sujeto a dar otras ramas para realizar nuevos acodos. Existen diferentes tipos de acodos, para esta especie el acodo aéreo simple es el que puede dar mejor resultado Figura. 2.7. 26La propagacién de porta injertos de manzana por medio De acodos es poco comun pero en determinadas casos Puede ser util, sobre todo se existe arboles de plantas Madres vigorosas. 2.2.1 Porta injertos de manzana En la antigliedad la propagacién de manzana se realizaba con porta injertos a partir de semilla o por hijuelos de materiales silvestres, a principios del siglo XX en la estacion de East Malling de Kent, Inglaterra, se iniciaron trabajos de Mejoramiento de los porta injertos habiendo obtenido una coleccién de 16 que fueron seleccionados en base a su vigor y a diferentes grados de enanismo (Vasquez, J. 1989). Mas tarde y luego de varios trabajos de mejoramiento genético se obtuvo un ‘nuevo lote de porta injertos que presentaban no solo caracteristicas de enanismo sino que ademas tenian resistencia al pulgon lanigero (Eriossoma lanigerum Hausman) y a la sequia. Estos materiales se lograron mediante el cruce de la primera coleccién y la variedad Northern Spy. Que en ésa época era considerada como la Unica que tenia inmunidad contra ese insecto. Aesta coleccién a partir del afio 1930 se le llamé Malling Merton y comerciaimente se distribuyeron el MM104, MM106, MM109 y MM111. ‘Se cree que a Guatemala estos porta injertos fueron introducidos conjuntamente con una gran coleccién de variedades de manzana a mediados de la década de los afios 60 (Popenoe, W. 1965 y 1970). Luego de esos afios, el patron silvestre que se venia utilizando fue poco a poco siendo substituido principalmente por el MM 106, de manera que en la actualidad en todos los viveros comerciales se propaga este porta injerto, 27Se tiene conocimiento que en otros paises poseen otro tipo de porta injertos, por ejemplo en Israel utilizan comercialmente selecciones de Hashabi, porta injertos francos y aun la coleccién de los MM106, 109 y 111 En Estados Unidos en muchos viveros se ha ido substituyendo el uso de los Malling Merton ya que ellos poseen una gama mucho mas amplia de porta injertos siendo los mas importantes el EMLA 27, EMLA 9, EMLA 26, EMLA7, EMLA 106, EMLA 111, MARK, P-1, P-2. P-16. P-18, P-22, Budagovski 9, 118, 490 y 491, Interstems, Geneva 11 y 30, y otros. Todos ellos poseen ciertas caracteristicas tales como resistencia a enfermedades del suelo como Phytopthora cactorum, enfermedades aéreas como Erwinia amylovora, Rofia Venturia inaequalis, Mildew Podosphaera leucotricha y otros problemas propios del cultivo. 2.2.2 Cuidados del ro de manzana EI establecimiento de un vivero comercial de produccién de plantas injertadas de manzana conlleva una serie de labores previas tales como aradura profunda y cruzada, rastreo y nivelacién. Preferible de una vez disefiar el sistema de riego que se va colocar tanto para los tablones de material injertado como para el area donde estaran las plantas madres que van a producir los hijuelos. Las plantas de manzana tienen la ventaja de poder producir en escoba es decir que no necesitan de bolsa de almacigo para colocarlas ya que si se cosechan en el periodo final de la dormancia y se almacenan en un ambiente frio, pueden comercializarse a inicios de las lluvias si es que en el huerto a donde se destinen no poseen un sistema de riego. Si el fruticultor posee un sistema de riego las plantas pueden distribuirse desde el momento que son cosechadas en el vivero Figura. 2.8 Figura 28 Plantas del porta injerto MM 106 en pleno desarrollo, En este vivero existe un sistema de riego aéreo que Permite el buen desarrollo de las plantas. En la actualidad existen otros sistemas de riego Eficientes para este tipo de actividad. 28es muy comtn encontrar viveros con plantas de manzanos en bolsas de almacigo, esto lo realizan debido a que por lo general se esta habituado a plantar hasta la entrada de lluvias lo cual sucede a finales de mayo o principios de junio, cuando lo correcto deberia de ser entre marzo y abril que es cuando esta finalizando la dormancia de las plantas, Figura 2.9 y Figura 2.10. Figura 2.9 Vivero de Frutales que incluye manzana, la cual propagan con porta injerto MM 106, de una vez en bolsa de almacigo. Figura 2.10 ‘Al momento de la distribucién de las plantas de un vivero, muchas veces la bolsa se dajia y deben ser protegidas para evitar el deterioro de las mismas. EI lote de plantas madres debe tener un manejo intensivo tanto en aplicacién de nutrientes como en la limpieza del terreno, de los tallos de los hijuelos. La aplicacién de materia organica es imprescindible de manera que brinde al suelo no 29solo beneficios quimicos sino fisicos que son muy importantes en la produccién de nuevos hijuelos. Por lo general estas plantas necesitan de Nitrogeno para el desarrollo vegetativo por lo que se recomienda aplicar este elemento en forma de Urea o Sulfato de Amonio, segiin asi lo requiera el terreno. De tres a cuatro aplicaciones en la temporada son suficientes, esto se realiza aplicando 2 onzas por macolla o planta madre, espaciados de 30 a 40 dias, a la par de esta practica debe de aporcarse la misma. Otra practica necesaria es la prevencién de plagas y enfermedades para lo cual se requiere de un monitoreo periddico a fin de detectar cual es el problema que esta afectan a las plantas. Las enfermedades mds comunes en esta etapa son: la pudricién de las raices causada por Phytopthora cactorum o Rosellinia necatrix la muerte descendente causada por Erwinia amylovora y el Mildew cuyo patogeno es Podosphaera leucotricha y Roya Tranzschelia discolor. Los productos mas utilizados en un programa de prevencién son: Hexaconazole (Anvil 5 SC), Captan (Captan 50WC), Dentro de los insectos plaga que afectan al cultivo en esta etapa esta los afidos dentro de los cuales el pulgon verde es el mas comin, la escama de san José también es un problema serio principalmente en aquellos viveros que no estén bien manejados. Es convenient entonces poseer un programa de prevenci6n para que estos insectos no se toren en un problema serio en el vivero y se esto sucediera existen productos de buen poder de penetracién que pueden ser utilizados. En el caso de la escama de San José Comsptockapsis perniciosa, existen aceites minerales que deben ser utilizados preferiblemente en la etapa de dormancia para prevenir su accién. En todo caso el saneo manual periddico puede ayudar a mantener un vivero limpio, Shigui y Vasquez (1997). 2.3 Propagacién del melocotén 2.3.1 Germinacién de semillas Por lo general los porta injertos de melocot6n provienen de semilla, por lo que para acelerar la germinacién de las semillas se recomienda eliminarles la influencia de los dos factores de inhibicién antes mencionados, a través de la escarificacion y de la estratificacion. La obtencién de las semillas debe hacerse de frutas totalmente maduras, sanas, provenientes de arboles vigorosos y bien manejados, es decir estos Arboles semilleros deben formar parte del jardin clonal del vivero para asegurar la calidad de las mismas, Figura 2.11 30Figura 2.11 Las semillas que se van a utilizar para porta injertos de melocotén deben proceder de arboles semilleros ubicados en un jardin clonal especifico y no de los mercados. 2.3.2 Escarificacién Consiste en la tarea por medio del cual se elimina el endocarpio o tas capas Protectoras de la semilla, para ello se han ideado \arios métodos, dentro de los cuales se pueden mencionar: la escarificacién mecanica, el tratamiento con agua caliente, la escarificacién manual, Figura. 2.12 y la quimica. En cada uno de estos métodos debe hacerse con sumo cuidado ya que si se llega a dafiar la almendra, existe el riesgo de perderla completamente. Figura 2.12 La eliminacién del hueso de la semilla de los duraznos debe ser una tarea a realizar con mucho cuidado si como en este caso se realiza manualmente. 31Figura 2.13 Una vez obtenidas las almendras del durazno que va a servir como porta injerto del melocotén, deben ser guardadas en bolsas plasticas. Si se van @ poner a germinar de inmediato estas deberén pasar por un periodo de almacenamiento y tratamiento de frio. 2.3.3 Estratificacion Es el medio practico que nos permite dotarle a las semillas de las condiciones necesarias para su germinacién. Esta consiste en la colocacién de las almendras en capas, en recipientes de arena o cascabillo, las cuales a su vez deben ser colocadas en ambientes frios, frescos y ventilados para una mejor respuesta a la germinacién, Figura. 2.14, Figura 2.14 La estratificacién en arena poma permite a la almendra contar con las condiciones necesarias para iniciar la germinacion y desarrollo preliminar de la plantula. 32Previo a su colocacién a las cajas o camas germinadoras, las semillas se desinfectan asperjéndolas con una mezcla de Capitan (Captan 50 Wp) y Metalaxil- M (Ridomil) a razén de 10 gramos de cada producto en 100 Its de agua dejandolos secar a la sombra. Otro producto que puede servir para este fin es el Carboxin (Vitavax) a razon de 8 gramos/ de agua. Como una forma de incrementar el porcentaje de germinacién de almendras en los Prunus, se recomienda que luego de la escarificacion, estas se coloquen en bolsas de polietileno dejandolas en un medio frio (4 a 6° C.) que puede ser en a parte baja de una refrigeradora durante 30 a 40 dias, luego se estratifican en arena poma proveyéndoles de riego periddico. Las cajas germinadoras deberan estar protegidas, con buena luz indirecta y ventilacion adecuada. Para paises de clima templado el tiempo de estratificacién de las semillas de los duraznos fluctua entre 45 a 65 dias, mientras que para Guatemala este puede ser de 30 a 40 dias. Sin embargo el viverista debe tener el culdado de observar cuidadosamente el proceso de estratificacién el cual debe terminar cuando un 10 0 12% el total de las semillas tratadas hayan iniciado el proceso de germinaci6n. 2.3.4 Transplante Al terminar el periodo de estratificacion se inicia el transplante a bolsas de almacigo, lo cual puede realizarse, hacia los tablones a campo abierto o bien bajo Cubierta, dependiendo de la estacin del afio y de las condiciones de las plantas. Por lo general esta tarea se realiza cuando las plantulas han llegado a una altura de 10 cms., esto no solo facilita la tarea sino que permite a la planta sobrevivir en un alto porcentaje debido a que aun posee los dicotiledones que le sirven de almacén de nutrientes. Luego del trasplante a bolsas de almacigo, estas son colocadas en los tablones que se han disefiado en el vivero, si el clima lo permite. En caso las condiciones climaticas no sean favorables, las bolsas deben quedar en un lugar protegido como un inveradero para proveerles el cuidado necesario tal como riegos periddicos, desmalezado, fertilizacién despatronado, etc. Hasta llegar al grosor de injertacion, Figuras. 3.16 y Figura 3.16 33Figura 2.15 Plantas de duraznos en pleno desarrollo que se utilizaran mas adelante para injertar melocoton. Figura 2.16 Otro vivero que posee invernadero de tela plastica donde realiza la fase de desarrollo de las plantas de durazno que se utilizaran como porta injertos de melocotén. Las bolsas de almacigo mas utilizadas para la propagacién de duraznos como Porta injertos de melocotén son de 9 x 12" y 9 x 14°. Por lo regular algunos viveros usan bolsas mas pequefias, pero estas provocan un desarrollo atrofiado de las raices que mas adelante afectan a las plantas llegan incluso a afectar la produccién de area foliar y por consiguiente de fruta, ‘Ademas puede existir la modalidad de realizar el transplante directamente a los tablones del vivero para producir plantas a raiz desnuda, esto se utiliza principalmente cuando el traslado de las plantas a campo definitivo se va a hacer durante el periodo de dormancia. Esto facilita mucho el manejo de las plantas y evita el uso de substratos para el llenado de bolsas, el uso de estas y por consiguiente abarata un tanto los costos. 342.3.5 Manejo del vivero El riego es importante en la etapa de propagacién en el vivero y el mejor sistema es por micro aspersion a razén de 2 litros por bolsa a cada 3 dias. Debe evitarse el riego a chorro directo y sin control, La fertilizacion puede realizarse en forma foliar y al suelo. En la foliar puede utilizarse Bayfolan forte a razén de 300 cc/100 litros 0 Complesal 200 co/100 litros a cada 30 dias, en la fertilizacién al suelo puede utilizarse Gallinaza de 2 a 5 gramos por bolsa 1 vez cada 3 meses luego nitrogeno (urea) de 2 a 4 gramos por bolsa o nitrato de amonio 3 a 5 gramos por bolsa a cada 30 dias. En el mercado se encuentran otros productos que deben evaluarse para observar los resultados. Las principales plagas que afectan en los viveros son pulgones, gusanos masticadores, trips, écaros y otros para lo cual en caso sea muy severo el ataque podré utilizarse productos como Malathion (Malathién 1000 50 %) 1-2 cc/ I, Endosulfan (Thiodan 35EC) 3-5 coll o un Piretroide (0.3cc/l), en el mercado existen otros productos especificos para cada problema que deben consultarse para ser aplicados. El desmalezado en viveros pequefios debe ser manual yconstante seguin aparezcan las plantas indeseables, para evitar la competencia por los nutrientes. Antes de 20 dias de la injertacidn debe fertilizarse con nitrdgeno 0 materia organica. En algunas temporadas existe una fuerte infestacion de acaros, estos insectos pueden llegar a deteriorar tanto la planta que detiene su desarrollo, por ello deben ser controlados antes que conviertan en un problema serio. 2.3.6 Los porta injertos de melocotén En Guatemala a pesar de haberse evaluado varios porta injertos para melocotén, se sigue utilizando el durazno blanco, Fig. 2.171 problema que se enfrenta con este tipo de porta injerto es que no proviene de un clon especifico sino que las semillas se obtienen de diversas plantas, es mas en muchos casos los viveristas recolectan las semillas de los mercados, lo cual provoca una diversidad de porta injertos y por ende va a tener influencia en el material a injertar. 35Figura 2.17 El durazno blanco sigue siendo el porta injerto comercial de Melocotén en Guatemala. En la década de los 80 se evaluaron los porta injertos Nemaguard, Llovell y 14 DR6O, de los cuales unicamente este ultimo se adapto a las condiciones del altiplano guatemalteco, sin embargo no ha sido promovido a nivel comercial, Figura 2.18 Figura 2.18 Fruto del 14DR60 cuya planta y frutas son totalmente purpuras lo cual lo distingue de los demas. Este tiene la ventaja de identificarse facilmente en una plantacién comercial. 363. LAINJERTACION Y LOS CUIDADOS DEL INJERTOS DE MANZANA Y MELOCOTON 3.1 Epoca ideal para realizar la injertacion de las plantas El cronograma de propagacién de plantas para el vivero debe contemplar basicamente la obtencion de las mismas ya injertadas entre Marzo y Julio de cada afio. Esto no solo por & facilidad de obtencién de las varetas para injertar sino que principalmente por la fisiologia de estas dos especies. Por ello los patrones deben estar listos a partir del mes de Febrero a fin de que esas plantas puedan distribuirse facilmente lo antes posible. Si las condiciones climaticas, de infraestructura en el vivero, del jardin clonal proveedor de las varetas y de facilidades de riego tanto en el vivero como a donde se van a destinar las plantas, el tiempo de la injertacion puede ser mas amplio. 3.2 Herramientas para la injertacién Para que exista éxito completo en la injertacién es necesario contar con el equipo adecuado para ello, dentro de éste se pueden mencionar: navajas de las cuales existen de diversos tipos y calidades, piedras de afilar, cinta de cuero para asentar el filo de las navajas, Figura. 3.1, sierras y tileras podadoras, Figura. 3.2. Las navajas deben estar bien afiladas a efecto de que los cortes sean lo mas parejo posible. Figura 3.1 Navajas especiales para realizar la injertacion de frutales, existen diferentes modelos y calidades, lo importante al seleccionarlas es ver la calidad de la hoja. 37W168 ald Figura 3.2 Las tijeras podadoras son herramientas indispensables Para realizar las tareas de injertacién. También las hay de diferentes modelos y calidades. 3.3. Vendas y otros materiales Por lo general en nuestro medio se utilizan vendas de tela plastica, las que son muy practicas y baratas. Sin embargo puede también utilizarse tiras de hule para el amarre del injerto, Figura. 3.3 Figura 3.3 Las vendas que se utilizan en los injertos es la tela plastica comin y corriente, es preferible que sea de color, no se recomienda utilizar la transparente.3.4 Jardines Clonales Los jardines clonales no son mas que huertos destinados a la preservacién de los materiales a propagar o a conservar. En un vivero la utilidad que tiene su existencia es la de proveer de material vegetativo para la injertacin. En estos huertos se deben tener las variedades que mas se demandan por parte de los fruticultores a efecto de que su misma existencia justifique el manejo que se les debe de dar. Un jardin clonal para cumplir con su funcidn de proveedor de material vegetativo debe ser muy bien manejado en cuanto a todas las _précticas culturales que el huerto debe tener. Dependiendo del volumen de trabajo del vivero, un jardin clonal varetero no debe tener mas de 10 plantas por variedad, a fin de que no se sacrifique mucho la produccién de fruta en el un huerto. También en el jardin clonal deben incluirse todos aquellos materiales que aunque por el momento no tengan demanda, posiblemente mas adelante la lleguen a tener, Figura. 3.4 y Figura 3.5. Figura 3.4 El jardin clonal de manzana debe incluir materiales bien Identificados de esta forma la propagacién de los mismos serd de la més alta calidad y fieles al tipo. 39Figura 3.5 En el jardin clonal se deben tener los materiales que se desean propagar y su manejo debe ser exigente a efecto de que se tengan varetas de calidad 3.5 Seleccién de las yemas o varetas para injertar Las mejores yemas o varetas para realizar la injertacién en los cultivos de manzana y melocot6n son las que han completado su ciclo de dormacia, dependiendo de la localidad este puede darse desde diciembre hasta marzo. Los injertos que se hacen mas temprano 0 més tarde no tienen un buen desarrollo cuando logran peger, Figura. 3.6. La seleccién y manejo de las varetas es una fase importante en la propagacién de los frutales. Los injertos realizados en la época recomendada llegan a desarrollarse muy bien. 403.6 Seleccién del patrén o porta injerto El patrén o porta injerto adecuado para ser injertado debe ser vigoroso, de un diémetro entre medio y dos centimetros. Previo a realizar la injertacion, las plantas deben haber sido regadas a fin de que haya un buen flujo de savia y no sufran de mucho stress hidrico. Dependiendo de la destreza del injertador y del material a injertar, el grosor de los patrones podria variar. El MM 106 para manzana tiene la ventaja de ser de tallo un tanto liso lo cual facilita fa labor de injerto, Figura. 3.7 mientras que el durazno blanco lo que requiere es estar de buen grosor y con buen movimiento de sabia para tener éxito en el injerto, sin embargo existe el injerto de meristemo el que Puede realizarse con porta injertos delgados y con meritemos terminales, Figura. 3.8. Figura 3.7 En esta macolla de hijuelos de MM 106 existen por lo menos Tres plantas de buen tamaiio para ser injertadas. Figura 3.8 Observe los injertos de melocotén, estos se realizaron sobre durazno blanco bastante delgados y la pia es un meristemo terminal del mismo grosor que el patron Diametro. 413.7 Tipos de injertos Existen varios tipos de injertos que se pueden utilizar en estas dos especies, dependiendo del patron, la vareta, de la destreza del injertador y de otros factores, asi ser el tipo de injerto a utilizar. Los injertos mas utilizados son el de piia lateral ysus variantes como el de pla lateral con descopado y con copa, Figura. 3.9. Ademds funcionan muy bien el de corona o cufia, el inglés, el enchapade, el de aproximacién, de yema individual, el de meritemos, los micro injertos y otros. Se pueden utilizar también los injertos de hendidura, el inglés, de escudete, de corona y de aproximacién, dependiendo de las condiciones del viverista, de las necesidades que se den en cada caso y de la destreza del injertador, Figura. 3.10 Figura 3.9 Elinjerto de Corona se utiliza cuando se quieren realizar trabajos con arboles de didmetros mas gruesos, por ejemplo en la renovacién de copa por enfermedad, danos fisicos cambio de variedades y otros casos. 42Figura 3.10 El injerto de corona en manzana es muy utilizado para el cambio de variedades, por lo regular en el vivero este tipo de injerto no se utiliza. 3.8 Cuidados posteriores de los injertos Dependiendo del desarrollo del injerto, entre 40 a 50 dias debe aflojarse la venda del injerto para permitir el normal desarrollo y evitar estrangulamiento de la planta. Alos 70 dias debe eliminarse la venda, en caso sea hecho el injerto de ptia lateral sin descopado es la oportunidad de eliminar el resto del patron que quedé arriba del injerto. Los cuidados posteriores de las plantas injertadas deben ser similares a los descritos previamente en el caso de los patrones. Se recomienda subir la dosis de fertilizacién en un 20 % para cada aplicaci6n Con un buen manejo de las plantas y dependiendo del clima estaran listas para el trasplante definitivo de 2 a 4 meses, si los porta injertos se colocaron en bolsas de almacigo, en caso contrario conviene dejar las plantas toda la temporada vegelativa pudiendo ser transplantados hasta unos dias antes que finalice el periodo de dormancia, es decir hasta el afio siguiente, con ello se le estaré dando el tiempo completo de desarrollo del primer afio después del injerto y esas plantas responderan adecuadamente luego que sean llevadas a campo definitivo, Figura 311. 43Figura 3.11 Plantas de manzana de un afio de edad que han completado el tiempo de estar en el vivero, ‘Ademas de los cuidados mencionados anteriormente debe realizarse tareas como las del riego de las plantas que debe hacerse en forma periédica, el escardado del suelo de las bolsas o de los tablones del vivero, también deberan practicarse en el momento que las malezas estén compitiendo con los injertos, la fertilizacion debera seguir tal y como cuando se realizaba antes del injerto, La otra tarea importante es el despatronado de los injertos consiste en eliminar todos los brotes que salen del patrn, esto debera realizarse periddicamente. En algunos casos los injertos desde el vivero inician la produccién de flores, debido a que no se seleccionaron bien las varetas a utilizar, estas deber ser eliminadas Para evitar la pérdida de vigor de la planta. Las vendas de los brotes vigorosos del injerto deben irse aflojando a medida que se vayan desarrollando. Si aparecen ataques de insectos 0 de alguna enfermedad, es conveniente realizar un buen diagnéstico para controlar el problema. Como regla general deben seguirse los cuidados indicados en el apartado especifico. 444, ANEXOS 41 Bibliografia sugerida Duarte Beza, Carlos. 1973. Cultivo del manzano en el altiplano de Guatemala. Ministerio de Agricultura, Centro Regional de Ayuda Técnica —AID- Guatemala. Hartman, Hudson y Dale Kestler. 1986. Propagacién de plantas. Sexta Ed. Editorial Continental, Mexico. Shigui, T. Y J. Vasquez. 1997. Manual Visual de enfermedades y plagas en Manzano y Melocotonero. JOCV-ICTA. Quetzaltenango, Guatemala. Vasquez S. Josué. Técnicas de propagacién de frutales deciduos. 1989. Primer Curso de actualizacién de tecnologia. © Programa de Frutales, ICTA. Quetzaltenango, Guatemala. Vasquez S. Josué. La injertacién de patrones en campo definitivo y su manejo. s/f. Programa de Frutales, ICTA. Quetzaltenango, Guatemala. Vasquez S. Josué. 1992. El injerto de meristemo una nueva alternativa para la Propagacién de los frutales. Folleto Técnico 42. Programa de Frutales, ICTA. Quetzaltenango., Guatemala Usui, Kanji, et al. 1996. _Principios basicos del cultivo de Tejidos Vegetales. ICTA-JOCV. Guatemala, Zigler, Tomy. 1993. Multiplicacién de Frutales en Israel. Apuntes del Curso “Fruticultura en condiciones aridas y semiaridas”. Centro de Cooperacién Internacional para el Desarrollo Agricola ~CINADCO-. Ministerio de Agricultura. Israel. oe 1991. Catalog and reference manual for Rootstock and Nursery Varieties. Fourth Edition. TRECO. Oregon Rootstock and tree Co. Inc. Oregon, USA. — - 2000. Fruit Tree Catalog end Orchard Planner Fall 2000/Spring 2001. C & O Nursery, Inc. Washington, USA. ee sif. Producers of deciduous Fruit Trees for Tropical and Subtropical climates. Fine Nurseries. Metula, Israel. 454.2 Agradecimiento Se extiende el agradecimiento a ing. Agr. MsC. Josué Vasquez Santizo coordinador de sub— Programa de Frutales en él Instituto de Ciencia y Tecnologia Agricolas ICTA-CIAL, Labor Ovalle, Olintepeque, Quetzaltenango, Noviembre 2004. Autor de la informacién del presente documento, 4.3 Listado de publicaciones apoyadas por Agencia de Cooperacién internacional de Japén— JICA— PUBLICACIONES DE INDUSTRIA ALIMENTARIA TOMOT CONCENTRADOS TOMO 1 SEGURIDAD E HIGIENE TOMO IIT MERMELADAS TOMOIV, DESHIDRATADOS TOMO V. ALMIBAR TOMO Vi JUGO TOMO Vil NECTAR TOMO VIII ESCABECHE TOMO 1X SALSAS PUBLICACIONES DE PRODUCCION AVICOLA No. 1 MANUAL DE PRODUCCION AVICOLA No.2 CRIANZA DE POLLITAS PONEDORAS FASE DE LEVANTE: DESDE 01 DIA HASTA 18 SEMANAS) PUBLICACION DE PRODUCCION DE PLANTAS MEDICINALES Y DE CONDIMENTO TOMO UNICO. MANUAL DE PRODUCCION DE PLANTAS MEDICINALES Y DE CONDIMENTO. 46PUBLICACION DE INJERTO TOMO UNO MANUAL _INJERTO DE AGUACATE. TOMO DOS MANUAL INJERTO DE MANZANA Y MELOCOTON. PUBLICACION DE PRODUCCION DE PILONES BAJO INVERNADERO. TOMO UNICO) MANUAL DE PRODUCCION DE PILONES BAJO. INVERNADERO. 4.4 Oficina de Ing. Agr. Hiroshi Miyakawa Ing. Agr. Hiroshi Miyakawa Asesor en Politicas Agricolas en MAGA Experto de JICA 7, Av. 12-90 zona 13. Edificio Monja Blanca Telefax: 23321733 e-mai * hmiyakawa5@hotmail.com, © hvalle773@hotmail.com 4.5 Oficina de Agencia de Cooperacién Internacional del Japén JICA- 18 Calle 5-56 zona 10 Edificio UNICENTRO 12 Nivel, oficina 12 - 03 Guatemala. Teléfono: 23661919 Fax: 23661913 e-mail: jicaqua@quate.net. Pagina Web: www jica.go.jp/guatemala/espanol/index. htm! ne 47