A. Volpe © A.L. Breuil PUZTbE got sur LE MONDE FRANCOPHONE Piss ee ie PORTFOLIO. Se Ay ae )E REFERENCE, hea * aan wa JAZ =: <Textes et activités Anna Volpe * Anne Lise Breuil Revision linguistique Denis Michallet Editing Kris Faber Dessins Anne Rouge * Anne Mukiarel ‘Anna Volpe est titulaire d’une maitrise en Langues et Littératures Modernes franco-anglaises obtenue & [Université catholique du Sacré-Coeur de Milan - Italie, Elle a une longue expérience dienseignement dans des colleges avec un élevé contexte pluriethnique, des lycées et des cours d’éducation permanente pour adultes. Anne Lise Breuil est titulaire d'une maitrise en Lettres, Langues et Etudes franco-italiennes. Elle a étudié a [Université de Saint-Etienne et 4 (Université de Chambéry. Elle a travaillé comme assistante dans des colléges. © Copyright 2010 ELi srl - MODERN LANGUAGES Tet, +39 02 2157240 © info@laspigaedizioni.it ELi srl - Lorero (An) - Traute Tél. +39 071 750701 info@eliontine.com IMPRIME EN ITALIE PAR GRAFICHE FLAMINIA Tous les doits sont reservés. Aucune partie de ce lime ne doit étre reproduite, archivée ow transmise, sous siimporte quelle forme que ce soit ni avec nimporte quel moyen ~ électronique, mécanique, enregistré, par photocopies ou autres ~ sans Cautorisation préalable dv propistaire du copyright. Los éditeursremercient tous ceux qui ont coopéré 3 la réalisation de ce lve Les éditeursseraient également contents date contactés par tous les détenteus de droits Wauteus quis n’ont pas pu rejeindre.Bonjour a toi et bienvenue dans \e monde francophone! Je suis Marie... et moi, c’est Louis! Nous sommes contents de partir l'aventure avec toi, Ensemble, nous allons découvrir une nouvelle culture et améliorer notre connaissance du francais | Nous prendrons le métro, nous voyagerons en couleur sur les lignes orange, bleue, marron, verte... Nous nous arréterons souvent pour observer plein de nouveautés. Bientot, la géo et histoire de la France nfauront plus de secrets pour toi ! Tu sauras tout sur la cuisine et les traditions francophones. Tu aimes le sport et les loisirs ? Alors il y a une ligne faite pour toi ! Nous parlerons de cinéma, de télé, de musique... Nous irons aussi a Paris, nous admirerons ses monuments et nous essayerons de ne pas nous perdre dans la ville ! Tu connais, toi, des chansons et des comptines francaises ? Non ?! Cest Voccasion d’en apprendre avec nous. Et puis, tu sais... comme tous les Francais, nous ferans les courses au Casino, nous chercherons un appartement a Grenoble et nous étudierons au collége Jacques Prévert... Tu entends souvent parler des banlieues et tu as envie d’en savoir plus ? Cours prendre la ligne 7. Tu ne seras pas décu/e du voyage... ily a méme des infos sur le portable et Internet. Cest parti : le métro démarre, les wagons nous secouent et... nous voila en route pour l’aventure ! Quand tu trouves ces symboles, il s'agit de : * activité de activité/texte de acti activité/texte compréhension niveau A2 recherche CLIL orale sur Internet| | Sommaire 4. mon Portfolio des langues _ _ sion 0: PREMIER APERCU : LES SYMBOLES DE LA ‘LA FRANCE Arrét 1: Le drapeau francais _ =a Arét 2: La Marseillaise __ _ Arét 3: Marianne Arrét 4 : La Tour Eiffel Arét 5 : Le coq _ Arét 6: La baguette as Ligne 1: UN PEU DE GEO, D'HISTOIRE ET DE POLITIQUE Arrét 1 : La France et ses particularites Arrét 2 : Les D.0.M-T.0.M. Arrét 3 : La Francophonie Arrét 4 : Unistoire francaise ‘Ariat 5 : Les institutions politiques Ligne 2 : GASTRONOMIE, FETES ET TRADITIONS 7 ‘Art 1: Les Frangais 3 table -_ _ Arrét 2 : La cuisine traditionnelle a ‘Arrét 3 : Quelques réflexions sur la nourriture Arrét 4 : Les Restos du coeur = Arrat 5 : Les fétes et les traditions francophones = Ligne 3 : SPORTS ET LOISIRS Arrét 1: Les sports _ a Arrét 2 : Le cinéma re Arrét 3 : La télé et la presse — Arrét 4 : La musique Avrét 5 : Les B.D. et les dessins animés Ligne 4 : VOYAGER = Arrét 1: La signalisation et les indications routiéres — _ Arrét 2: Sorienter dans Vespace Arrét 3 : Les moyens de transport == Ligne 5: LA LANGUE _ Arret 1: Les comptines, les chansons populaires et les virelangues Arrat 2 : Les proverbes et les expressions de la langue francaise Arrét 3: Uhomonymie ‘Arrét 4 : Jouons avec les mots et la littérature Ligne 6 : LA VIE QUOTIDIENNE EN FRANCE Arrét 1: Faisons les courses Arrét 2: Cherchons une maison _ Arrét 3: Allons a (école __ - Ligne 7: VACTUALITE Arét 1: Le chomagedes jeunes Art 2: Les banlieues _ i Arrat 3 : Internet, le portable et les jeunes Pour mon Portfolio des langues : Quiz évaluation Transcriptions des textes enregistrés[D1 ™ connais la France ? Compléte la carte suivante avec les noms ci-dessous. maomwny strasbourg ® Nice ® Bordeaux ® 1 Alpes ® Pyrénées ® Mer Méditerranée @ Océan Atlantique © ! La Manche @ La Seine ® La Loire ® Cote d'Azur 1 D 2 Fais une liste des mots francais que tu connais déja. Pour t’aider, pense au vocabulaire de la cuisine et de la mode ! AUTRES 3 og m CUISINEaLigne 0 PREMIER APERCU LES SYMBOLES DE LA FRANCE +e A ameti: Le drapeau e. ne francais Arrét 2: : : ae eet = La Marseillaise @ ~~ oe” oe vie! ‘ Arrét 4: Arrét 6: 7" La Tour Eiffel La baguette “Vos papiers sont en régle ?” Répondez en groupe. 1 Vous rappelez-vous des couleurs du drapeau francais ? 2 Comment s'appelle U'hymne national francais ? 3 Qui est Marianne ? 4 Quel monument symbolise la France ? 5 A quel animal est liée la France ? © Quel est Valiment le plus connu du pays ?> 4, Trowve 1a ou les bonnes réponses. © Le drapeau Le drapeau frangais tricolore est = V" Republique. Né pendant Ie les couleurs du roi (isms) ) 2 & LA MARSEILLAISE ENIGMATIQUE ! Ecoute la Marseillaise puis compléte les deux premiers couplets et le refrain. 1 couplet Allons de la patrie Le jour de _* est ! Contre nous de ta a Létendard est levé, [6i5] Entendez-vous dans les ? Mugir ces féroces Ils jusque dans vos Egorger vos vos ! eT ) de Lisle est né en 1760. TL méne une carvigre, militaire assez bréve pour se consacrer la rédactionAuer. , (47 OY Formez vos k Iniachous Tiga ch Qu'un sang WM Abreuve nos _( / ! [bis] 2 couplet ——_1__ veut cette horde d’_ x De N) tide fois conjurés ? Pour qui ces entraves,, Ces My dés longtemps _{)\ 2 (bis) t Pour nous, ah ! quel outrage Lil doit exciter ! qu’on ose ‘ at £_ esclavage ! Marianne Marianne est une femme qui porte un bonnet phrygien Elle représente la Wberté et la République frangaise. Cette image date de la Révolution francaise. Son appellation dérive du prénom Marie-Anne, trés répandu au XVII siécle. La caractéristique de Marianne est le bonnet qu'elle porte. Ce bonnet phrygien symbolise la liberté, car il Ti ved en savoir plat était porté par les esclaves affranchis sur te drapeau, thymne en Gréce et & Rome. natignal et Marianne ? Congulte le site Aujourd’hui, on retrouve Marianne sur les timbres, sur les pices de 1, 2, 5 centimes d'euros et dans toutes les mairies de France of l'on peut voir son buste. Marianne a récemment pris les traits d'actrices célébres comme Brigitte Bardot, Catherine Deneuve et Laetitia Casta. x) 3 Indique si les affirmations suivantes sont vraies (V) ou fausses (F). 1 La principale caractéristique de Marianne est son bonnet. @ 2 En Gréce et a Rome, les réprésentants du pouvoir portaient le bonnet phrygien. UE 3 Marianne est Vembléme de la République francaise. gu 4 Lappellation Marianne dérive de Marie-Anne, prénom répandu au Moyen-Age. 5 Le buste de Marianne est présent dans toutes les mairies francaises. GG 6 Kon peut voir Marianne sur les timbres en France,@ ta Tour Eiffel ‘CARTE NAHONALE OIOONTIFE NY 31031889 Second France DATE DE NAISSANGE : 34 mais 1889, édifiée lors du: centenaire de la Révolution Francaise INGENIEUR Gustave Eiffel composrrion : 18038 piéces métalliques, 2500 000 boulons POIDS 10100 tonnes MAUTEUR: 324m (antenne comprise !) NOMBRE DE MARCHES : 1665 NOMBRE D'ETAGES : 3 LocaLISATION : Paris, Rive gauche (entre le Champ de Mars et le Trocadéro) HEURES D'OUVERTURE : 09h30-23h00 TARE Ascenseur : 1" étage : 4,20 €; 2 étage : 7,70 €; sommet : 11 € ESCALIER 1 et 2 étages : 3,80 € a) G In taidant de la carte d'identité ci-dessus, décris la Tour Eiffel en quelques lignes. -o 58 Eeris un mail a ton ami/amie et propose-tui de visiter la Tour Eiffel. Ole coq Le coq apparait pour la premiére fois dans J'Antiquité sur des monnaies gatloises, II devient le symbole de la Gaule et des gaulois car le mot latin “gallus” signifie coq et gaulois Pendant la Révolution Francaise, on utilise beaucoup cette image. ‘Aujourd’hui, nous pouvons voir le coq sur la grille du pare du Palais de Pélysée. Et, dans le domaine sportif, il représente la France a l'étranger. ‘autour du mot coq ! Retrouve pour chacune des expressions suivantes la bonne WH) & oésinition. choisis entre a ou b. | 1 Etre comme un cog en pate signifie EB se sentir a aise, bien. AEB se sentir pris au piege. 2 Un cog au vin est a un cog qui a trop bu. [EE un plat préparé avec un cog et du vin. 3 Etre le cog du village signifie Eb ttre thomme du village qui se réveille JB étre Chomme du village le plus admiré et le premier. aimé de toutes les femmes. 4 Passer du coq a lane signifie EB passer d’un sujet de conversation a Eii disiter un z00 sans suivee le parcours indique. un autre sans lien logique. eeD> Premien specu Go La baguette Elle apparait dans les années 1930 et a des caractéristiques bien précises : son odeur, son aspect, son poids, son goiit. Elle sent le caramel et le froment en méme temps, lorsqu’elle sort du four. Elle a une croiite lisse et dorée et | pése environ 300 grammes. Quand ‘on croque dedans, on s’apercoit qu'elle a une mie délicate et on sent un léger gotit de noisette \ La tradition veut qu’on la porte sous le bras. => 7 Complete le tableau suivant avec les mots correspondants a chaque catégorie. SENS PARTIE DU CORPS MOTS LIES AUX SENS ; CONCERNEE gE ® odorat @ nez ® odeur, sent... 2 2 2 2 2 2 e e ® x 8 Avec ton/ta camarade de classe, invente un dialogue. Aide-toi des consignes suivantes. Tu es Louis et ton camarade est son grand-pére, Jean. Jean envoie son petit-fils a la boulangerie. Il lui demande de-prendre : une baguette bien cuite, deux flites longues et une couronne. Louis s‘étonne : pourquoi tant de pain ? D’habitude, Jean ne veut qu'une baguette bien cuite. Jean explique que ses deux amis d’enfance viennent déjeuner chez lui. Louis répate le nom de chacun des articles désirés. Jean confirme, et ajoute trois pains aux raisins & la liste. Ils les mangeront 4 quatre heures. Louis salue son grand-pére et part a la boulangerie.| UN PEU DE GEO, : Bs ET DEQuel monument célebre se trouve en Normandie ? Savez-vous quel phénoméne naturel caractérise ce territoire ? Dans quelle partie de la France peut-on admirer de nombreux volcans ? Pouvez-vous citer deux jles qui appartiennent a la France ? (Exception faite de la Corse !) Quel autre nom donnait-on au roi Louis XIV ? Quand a eu lieu la Révolution Francaise ? Quelle devise marque Uhistoire francaise ? Comment s‘appelle le Président de la République ? Et oii loge-t-il ?@.La France wagner ANGLETERRE (© Ses caractéristiques ~~" géographiques Avec ses 551000 km’, la France est le pays européen le plus vaste. Sa forme lui a conféré le surnom d’“Hexagone”. Des limites naturelles la séparent des pays frontaliers. A Test, les Alpes la divisent de Vitalie et au sud-ouest, les Pyrénées créent une barriére naturelle avec Espagne. Le territoire francais est baigné au nord par la Manche, au sud par la Mer Méditerranée et l'ouest par ’Océan Atlantique. Ey Yaa © Sa population En France, ily a aujourd’hui 60 millions d’habitants, Mais les Francais peuplent le territoire de facon trés disparate. son adwrinistration en — yunes. départements ct commune En France, il y @ ae tere fondées en 1955_ one aménager le tert. Le pays se divisevain 02 Aisne “Dvir Of Alpes de Hautes: Provence 5 Hautes-Alpes 96 Alpes-Maritimes ‘OP Ardéche “08 Ardennes Arige Aube a1 Aude AB Aveyron 13 Bouches-du-Rhone Hecaivatos Bcamal a6 Charente 4 Charente-Nartine 4B cher pom Corse-du-Sud “PB Haute-Corse PCétedo “BB Cotes Arm 23 Creuse “Be Dordogne 25 Doubs 25 Drome “potue 28 Lure-etLoir “BO Finistere “BOGard ‘38 Haute-Garonne 26ers Gironde Herault Ille-et-Vilaine 36 Inde 3? Indke-et-Loite 382 39 ura ©40 Landes faiicie Bohavteove ‘tLe native a oie Pie FP ot-t-Geonre 49 Maineet-Lore 50 Manche 53 Mayenne “Bo outro Moselle Bp eure Morinan Mosall SB eve 59 Nord 60 ive St ome Be Ps-de-alis “BB Puy-de-Dome “pe Pieces Atariqus 65 Hautes Prenées, “6 Pyrénées Oretales 67 aR 68 Hout 9 trane 20 vaste Saone J sadneet- Lore Te Sane Fa senie Ye awe Savoie 25 Fars, Bb Seine Martine M1 Seine-eearne Ja veetnes 39 Deux Seves AUVERGNE: const 85 Vendée 86 Vienne 7 Haute" ‘ Brow tes départements francais voien’ Ie jour sous 1a (90 Territoire-de-Belfor Révolution Frangaise La France présente 95 départe- ore, sents, sans compter les 4 départements d’Outre-Mer Sh scine: gare (Martinique, ‘Guadeloupe, Guyane, Tle ‘de la Réunion) et eich jes 2 collectivités territoriales (Saint-Pierre-et- 95 Vat dOise Miquelon, Mayotte). Rappelons n° je département de ‘on deux parties : 2A (Corse du Sud) Ja Corse est divise et 2B (Haute-Corse) Le Savais-p, 1 Te commune ext plus petite division administrative du pays ? Ilya, en France, tun grand nombre de communes 36 433!Ses montagnes Les montagnes francaises s’étendent du sud a lest du pays. Le Massif Central est au centre-sud le Ia France. Le Puy de Sancy et le Plomb du Cantal culminent 4 1885 métres. A noter la présence de volcans en Auvergne. Les Vosges (a la frontiére entre T’Alsace et I’Allemagne) sont une chaine de montagnes de formation ancienne. Ses sommets arrondis par l’érosion sont appelés "ballons". Les Alpes (8 la frontiére avec I'Italie) culminent au Mont- Blanc & 4807 métres. Il s’agit du massif e plus élevé de France La chaine des Pyrénées(@ la fronti@re avec 'Espagne) constitue une barriére de 400 kms. Elle s’étend de l'Atlantique a la Méditerranée. Son point culminant est le Pic de Vignemale (3298 métres). Le Jura est a la frontiére avec la Suisse. Le Crét de la Neige (1723 métres) est son plus haut sommet. Ses principaux cou La France posséde cing grands fleuves La Seine : c'est la principale voie fluviale de Fran Elle prend sa source en Bourgogne, traverse toute = bassin parisien puis se jette dans la Manche. La Loire : c'est le plus long fleuve francais (10° kms), il nait dans le Massif Central (dans"Ié Gévennes plus précisément). II passe dans! villes de Nantes et d’Orléans. Le Rhéne : Il prend sa source en Suisse, form lac de Genéve et entre ensuite en France’ arrose Lyon et Avignon. Il se jette dans la Méditerranée. , La Garonne : Elle nait en Espagne, elle travers Toulouse et Bordeaux. Elle se jette dans Atlantique. Lé Rhiniill sert de frontiére entre la France et I'Allemagne. Il passe pres de Strasbourg et continue sa route vers la Hollande. Il se jette dans la Mer du Nord. : Ses plaines Les plus grandes plaines francaises se situent & louest les Plaines du Nord, vers la Manche ; POE) Te Bassin Aquitain, entre le Massif Central, les Pyrénées et Océan Atlantique. Les plaines secondaires sont le Couloir Rhédanien, qui suit le cours du Rhéne La Plaine d’Alsace, entre les Vosges et le Rhin.er = ® M. Dupont '® Mme. Martin © Mile. Altier habite 8 habite a Lyon habite a Paris, (Rhone), Dijon Place d'Italie rue de la (Cote-d'0r), République tue de la Paix M. Dupont é @ sine tern
; les poissons de la baie et les fruits de mer, sans - oublier les déticieuses ae geal en savoir plus, le site: www.ot-montsaintmichel.como hist PE A ® Les Volcans d’Auvergne En Auvergne, nous pouvons admifer une chaine' des puys constituée par de nombreux volcans. Parmi eux, il y a: le Puy de Déme, le Puy de Pariou, le Puy de la Vache. Le Puy de est apparu il y a 11 000 ans Suite @ une éruption unique. II culmine 4 1465 métres. Il est a Youest et A quinze Kilometres de Clermont-Ferrand, Sur le Puy de ‘Dime a été construit a l'époque gallo-romaine, vun temple dédié & Mercure : aujourd’hui, il ne ‘reste que des ruines. Le Puy de Déme est un. can de type explosif, il n'a pas de cratére. "Du sommet’, I’on peut voir la chaine des puys ‘et la ville de Clermont-Ferrand. svemboité= nis Le Puy de Pariow est un volcan a cratére et 4. chaine = suite de dans autte 4g culmine a 1210 métres. Il représente deux TOMASO gps Se aseansion = MNES olcans emboités' T'un dans Yautre. On en 2, sommet = Pat Sree fait I'ascension* a pied. On peut franchir le d'une montagne ‘A . é faye premier cratére d’oii est sortie la coulée de lave encore trés visible. Le Puy de la Vache se dresse & 1170 métres d'altitude. Plusieurs explications sont données sur le nom du volcan : son cratére est en forme de vache car une coulée de lave a rempli le cratére et a fait céder un cété du cne. Von dit aussi qu'un paysan aurait perdu une vache dans le cratére du volcan. Une carriére de roches volcaniques est installée sur le volean. BL) 4 Mes en Auvergne es ere et tu décides d’écrire | une lettre a un/e ami/e et de lui raconter ‘i SS ta visite aux volcans. { ———— ey BE) 5S @ twvente un voyage a travers ta France. Choisis le point de départ et le point d’arrivée. Raconte les étapes de ton voyage, dans quelles villes tu as logé, ce que tu as visité, ce qui t’a le plus intéressé...Les D.O.M-T.O. Les D.O.M-T.O.M (Départements d’Outre-Mer-Territoires d’Outre-Mer) et les collectivités territoriales (C.T.) sont les derniéres représentations de I'empire colonial francais. lis offrent une position stratégique, un attrait touristique, et des ressources économiques 4 la France. Les recherches spatiales et la présence de bases militaires en font toute la notoriété, ele sane tain Ba ermguELon la Martinique, - Les D.O.M. sont : sushi! ray Ve de la Réunion, “aes . la Guyane. 1 olan ¥ AE LD (-S \a Guadeloupe, efits Weanvr renee. es said nh yAtITGDE apna? 53 Union 9 Se RANTES, si lie cipperon 4 } PoLnesie ht) FRANGAIBE TERRES AUSTRALES ETANrancriques, FRANGAISES. Tis Crozet MiavoTTe®.. lee Kergicion La Guadeloupe : c'est l'une des jles des Antilles. Son agriculture se base sur les plantations de canne a sucre et de bananes. Elle est formée de deux ‘les principales, Basse-Terre (dominée par la présence du volcan de la Soufriére) et Grande-Terre. La Martinique : Elle se trouve entre la Mer des Caraibes et l'Océan ‘Atlantique, elle fait partie des Petites Antilles. Son économie se concentre sur les plantations de canne a sucre, la culture @’épices, le rhum mais aussi sur la récolte d’ananas, de bananes, d’avocats et de fleurs. Le point culminant de I'lle est le volean de Ja Montagne Pelée. La Réunion : située dans l’Océan Indien, prés de Madagascar, elle poss&de un volcan en activité, le Piton de la Fournaise. D'oi la présence d'un laboratoire volcanologique. On y cultive la vanille, le cacao, le mais et le tabac,Dg histoire politiwe@ 1 La Guyane : Elle se trouve au nord-est de l'Amérique du Sud. Elle présente une végétation trés riche. Son économie est basée sur la péche, le bois et la production de bananes. En Guyane, I’on trouve le centre spatial de Kourou, bas ancement de la fusée A Les T.O.M. appartiennent ala France depuis le XIX* sicle, mais ils sont devenus largement autonomes depuis 1946. Ils se trouvent dans le Pacifique et dans L'Océan Indien. tls comprennent \a Nouvelle- Calédonie, la Polynésie Francaise, Wallis-et-Futuna, les Terres Australes et antartiques Francaises. La Polynésie Francaise : C’est un archipel de 150 iles volcaniques situé au coeur de 'Océan Pacifique. La plus grande ile est Tahiti. La Polynésie base son économie sur son activité touristique, sur son agriculture (vanille, café) et sur la base d’expérimentation de Mururoa. La Nouvelle-Calédonie : C’est le T.0.M. le plus vaste. Elle se trouve dans I'Océan Pacifique et est composée de plusieurs iles. Son économie dépend essentiellement de extraction du nickel et du chrome. La culture du café et la péche sont les 4, fougare = plante aux autres richesses du territoire andes feiles, elle - pousse dans ta forét ———= Mayotte : elle fait partie des Comores, elle se situe au sud-ouest de l’Océan Indien. Son économie est essentiellement agricole, On y exploite des plantes & parfum pour l’exportation. Sa végétation offre des particularités comme les baobabs et les fougares’ géantes. Les Collectivités Territoriales ont les mémes fonctions que le département. Elles ne sont que deux: Saint-Pierre-et- Miquelon et Mayotte. Saint-Pierre-et-Miquelon : c'est une ile de I'Océan Atlantique qui vit de péche et de tourisme a) 1 Reproduis le tableau suivant sur ton cahier et compléte-le avec les bonnes Fs informations. POSITION D.O.M-T.0.M ECONOMIE PRESENCE RECHERCHES/ GEOGRAPHIQUE -C.T DE VOLCANS EXPERIMENTATIONS Mayotte ° ® ® ® ® Polynésie @ e ® @ @ Martinique @ e ® e a Guyane 2 a 2 2 ® Saint-Pierre- 2 ® et-Miquelon Nouvelle- @ ® Caledonie Guadeloupe a e le de la Reunion e e@ta Francophonie Vorigine du francais moderne Le frangais est une langue néo-latine. Avec 13 conquéte romaine de J. César (58-51 av 16 i Ielatin s'unifie au celte, la langue des Gaulois. fe atin vulgaire (ou latin populaire) s'affirme ainsi peu a peu. Suite @ influence des Tangues barbares, le latin subit diverse aimmafermations et laisse place au Roman. Au Moye! ‘Age, les dialectes appartiennent a deux tangues : a langue d’oil, parlée au nord ao a Loire, et ia langue d’oe, parlée au sud de la Loire ie Fangais moderne vient de la langue 703. Ge Le Frangais dans le monde jusqu’a la fin de Empire de Napoléon, le francais a été la langue des élites européennes et de la diplomatie. ‘apres la deuxiéme guerre mondiale, c'est anglais qui se répand considérablement Le francais n’est pas seulement parlé en France Mit qussi sur les cing continents : c’est la langue officielle des D.O.M. et des TOM. de certains pays européens liés & la Franc (le Tusembourg, la Belgique, la Suisse), des pays 10) Constituaient l'ancien empire colonial francais (Afrique et Extréme Orient), ct enfin du Québec, au Canada. ® Vacadémie Francaise Crest une institution qui a été fondée Pat Richeliew (premier ministre du roi Louis XII} en 1635. Elle contréle Fevolution de la langue francaise, elle en garantit un usage correct, elle réforme Porthographe et s’occupe reguliérement de la révision du dictionnaie, pm FRANCE Le francais a été une langue tres conservatnic® Diailleurs, jusqu’en juillet 1994, la Toi Toubon ne permettait pas Mutilisation publique des mots étrangers, e> particulier des mots anglais. 1] fallait “traduire” les mots nouveaux oes ancais ordinateur remplace alors computer et avion rnolisé se substitue & charter. ae ER0 histoire politiue@ 1 @ Le “franglais” Aujourd’hui, le francais utilise un grand nombre de mots anglais. Des termes comme fast-food, match, sponsor, tunnel, football font leur apparition. On appelle ce mélange “franglais” gi Hey! Cheek it out, ces full tough eque vous voulez de notre gang! La langue francaise contemporaine recourt également a de nombreux mots abrégés tels que sympa pour sympathique, récré pour récréation, dico pour dictionnaire 1. Réponds aux questions suivantes. 1 Quelle est la langue d'origine du francais ? 2 Quelle est la langue des Gaulois ? 3 04 parlait-on la langue d’oil ? 4 Qu’a fait Richelieu? am 5 Qu’est-ce que le “franglais” ? Utilise les mots anglais et les mots “abrégés” donnés pour compléter les phrases ci-dessous. a em ' football ® fast-food ® télé ® récré ® sympa ® week-end ® labo © prof © match ® BD © tee-shirt 1 Ln ee 1 Ce soir, ala vilyaun de trés important. 21a , qui est trés , nous a emmenés dans la cour pour la 3 On mange au du coin et on va acheter un dans un magasin de sport. 4ce je vais lire les que mon pre ma ramenées de Paris. 5 Aujourd’hui, le cours de biologie est aumaa 987 996 Hugues Capet Robert II 1060 Philippe 1 1137 1180 1223 1224 iouls vit“ Philippe I” Louis viIt 1316 1316 1322 1328, 1350 jean I Philippe V Philippe VI 1226 1270 Louis Ix Philippe ll “Philippe 1v 1350 1364 1380 1429 1461 1483 1498 1515 1547 x ha h shee: “a yi 1774 —= —> 1793 1804 1814 1824 1830 1830 1852. —> 187 Louis XVI” Louis XVII Napoléon I" Louis XVII" Charles X” Louis XIX ~ Louis- Napoléon Int Philippe I’ 2% vingt-quatreUn peu ded et de Lign e Aprés 1870, qui /quels événements ont marqué I'Histoire? Voici une liste a mémoriser 1881-1882: lois Jules 1885: Louis Pasteur 1889: Construction de 1895 : Invention du Ferry, qui instituent _invente le premier la Tour Eiffel a Paris _cinématographe par Yécole laique, gratuite vaccin contre la rage —_pour l'Exposition les fréres Lumiére et obligatoire Universelle 1940 : Appel ala Résistance 1944: débarquement du général de Gaulle américain en Normandie, 1914-1918 de Londres, pendant pendant la Seconde guerre Premiére guerre mondiale la Seconde guerre mondiale mondiale liew date de naissance, les études innovations milieu ingt-cing 25ee3 & 1 Oli se trouve la Grotte de Lascaux ? 2 Combien de gravures et de dessins comprend-elle ? 3 Que voit-on sur les murs de la grotte ? 4 Qui Va découverte ? 5 Quand et pourquoi a-t-elle été découverte ? 6 Qui est Henri Breuil ? 7 En quelle année est-elle aménagée pour les visites touristiques ? 8 Pourquoi sa fermeture est-elle décidée ? 8 Que peut voir le touriste d’aujourd’hui ? LES POINTS PRINCIPAUX Les origines de la France Crest de la Gaule que nait l'Etat francais. La Gaule est conquise par les Romains mais elle est bien vite dominée par les Francs au V° siécle. En effet, Clovis, le roi des Francs, prend possession de la Gaule. Il est souvent Grace a ses victoires, Charlemagne élargit ce territoire. En 800, il est couronné empereur de Rome par le Pape. La fondation du pays s'effectue EEEMGIEEEA) ecsentiellement durant le Moyen- Age. Hugues Capet est élu roi de France en 987 il accroit de facon considérable le domaine royal 11 fonde également la dynastie des Capétiens, qui dure jusqu’’a la Révolution Francaise (1328-1440) oppose la France A l'Angleterre et est un grand moment de Vhistoire. La protagoniste de cette guerre est Jeanne d’Arc. est effectivement elle qui libére la France de la domination anglaise. Seulement aprés la guerre de Cent Ans, le roi de France ale plein pouvoir sur tout le pays. @La Monarchie absolue La Monarchie absolue s'installe au XVII’ siécle en France/Lowis XIViregne de 1661 057715. Il gouverne seul et est le chef d'état qui dirige le pays le plus longtemps ‘A cette epoque, la société francaise est divisée en trois ordres : la noblesse, le clergé et le tiers-état. Dés le XVIII siécle, apparaissent les premiéres contestations de la Monarchie absolue elles proviennent desUn peu de ® Le 14 juillet 1789 marque la Prise de la Bastille @ Paris, La Bastille est la prison d'Etat, elle symbolise le pouvoir royal. C'est pourquoi, le peuple parisien en fait sa cible et la détruit. Aprés cet événement, la société des trois ordres (noblesse, clergé, tiers-état) est_abolie et la déclaration des droits de homme parle pour la premiére fois de légalité et de la liberté du citoyen. Le peuple n'accepte plus la Monarchie Louis XVI est guillotiné en 1793. Un régime autoritaire nait pour sauvegarder la République apparue en 1792 : c'est “la Terreur”. Avec Napoléon Bonaparte, les Francais connaissent une courte période de paix. Il se fait proclamer Napoléon I” empereur des Francais en 1804 a Notre-Dame de Paris. Il est né en 1769 8 Ajaccio, en Corse, et meurt en 1821 sur Vile de Saint-Héléne. Ses victoires lui permettent de fonder un vaste empire mais il abdique aprés la défaite de Waterloo en 1815. 2S Bastille Notre-Dame de Paris, d Ligne vingt-sept’ | 27® Elle nait en 1412 prés de Lorraine et meurt en 1431 a Rouen. On la sur- nomme la “Pucelle d’Orléanis”. A l'age de treize ans, cette jeune paysanne trés croyante dit entendre les voix célestes de Sainte Catherine, Sainte Marguerite et de Saint Michel : elles lui demandent de libérer la France de Yennemi anglais. Mais, en 1431, elle est capturée par les Anglais et empri- . sonnée dans un chateau. Bien vite, elle est accusée de sorcellerie. Le tribunal la condamne au biicher. Ainsi, elle est brilée vive sur la place de Rouen. Ses cendres sont dispersées dans la Seine, 1a oi plus tard l'on a construit un pont : “le pont de Jeanne d’Arc” Il choisit comme symbole le soleil (on le nomme le “Roi Soleil”) car c’est l'astre qui donne vie & toute chose. C’est aussi Vembléme de l'ordre. Louis XIV régne ‘en soleil’ sur la Cour, les. courtisans et la France de 1643 & 1715. Les courtisans assistaient a la journée du roi comme au cycle quotidien du soleil Louis XIV a été trés important au niveau culturel. Il a fait agrandir le chateau de Versaillés tout au long de son régne (—Swir page 23). Dans Paris, on lui doit aussi les Champs- Elysées, les Invalides, la Place Vendéme. En 1702, il partage Paris en vingt quar- tiers (les arrondissements) et fait ins- taller I’éclairage public dans les rues de la capitale Il se comporte en patron des arts. I finance les grandes figures culturelles de ’époque comme Moliére Il dépense aussi d’énormes sommes dans la rénovation du Louvre 28) Vinge hutUn peu de d et de L Avant Louis XIV le Louvre était la résidence royale A partir de son régne, la famille royale et la cour s'installent a Versailles. Le roi y fait faire des travaux gigantesques pour édifier un chateau entiérement concu pour célébrer sa gloire. Crest a la fois le lieu de résidence du roi et le centre de administration du royaume. Versailles est un chef d'ceuvre de l'architecture classique réalisé par les architectes Le Vau et Hardouin-Mansart Laménagement du parc est confié A Le Nétre, créateur du “jardin a la francaise”, caractérisé par des formes géométriques. Autour du chateau, une véritable ville sort de terre ; elle compte 45 000 habitants en 1713. Ge chateau, symbole de la puissance du roi, est imité dans toute l'Europe.> 8 Voici un quiz sur Vhistoire de France. Réponds aux questions en défiant tes camarades : qui sera le vainqueur ? Ta 1 Qui est souvent considéré comme le premier roi de l'histoire de France ? EB Charlemagne. Pépin-Le-Bref. BE covis. KB Francois 1”. 2 De quelle guerre Jeanne d/Arc a-t-elle été protagoniste ? IER be la guerre des Cent Jours. fp De la guerre de Cent Ans. TE de la guerre de Dévolution. EI De la bataille de Verdun. 3 Quelle a été la période de ragne du roi Louis XIV ? EB 1661-1715. Ti 1814-1830. DB 112-1120. KR 1774-1793. 4 En quelle année Charlemagne est-il couronné empereur ? EB 400. i 800. BE 600. EB damais. 5 Quiétait la Bastille Paris ? IER Un chateau. HG Une cathédrale. BB un hopital. EB Une prison. 6 OU meurt Napoléon Bonaparte ? EB En Corse. TEE Sur Wile de Saint-Helane. DB A waterloo. TB A Austertitz. 7 Qu’a inventé Louis Pasteur ? EE Le telephone. La pile. BF ta ratio. TE Le vaccin contre ta rage. Pour quelle occasion la Tour Eiffel a-t-elle été construite ? IER Pour célébrer la fin de la Révolution Francaise. [EB Lors de Exposition Universelle. TG Pour Vanniversaire du roi Louis XVI. TGR A la montée au pouvoir de Napoléon I",Les institutions politiques ®@La constitution francaise 2 ; réambule Be . Le Peiiple francais proclame solennellement sor attachement aux droits | de Thomme et aux principes de la souveraineté nationale tels qu'ils ont été définis par la Déclaration de 1789, ‘confirmée et complétée par le __ préambule de la Constitution de 1946 Suess : Pr vertu de ces principes et te celui.de la libre déterm ination des peuples, la République offre aux tervitoires d’outre-mer qui manifestent la volonté d'y adhérer des institutions nouvelles fondées ‘svt Vidéal commun de tiberté, dégalite et de fraternité et concues en vue de leur évolution- démocratique. : = : f aon ae Article 4° } La France est une république indivisible, lai démocratidue et sociale..Elle assure Pégalité devant la loi de tous les citoyens sans distinction d'origine, * ‘de race ow de religion. Elle respecte as les croyances. . i Titre premier : De la souveraineté — 5 Article 2 a {toi constitutionnelte n® 92-554-du 25 juin 1952) ) - La langue de la République est le francais. . Temblememational est le drapeau tricolore, bleu, blanc, rouge: Lhymne national est la “Marseillaise”. “ Ladovise de la République est “Liberté, Egalité, Fraternité”. ¢ ~ Son principe et : gouvernement du peuple, par le peuple et pour le peuple. BO) Gh 5100 abies, compare 1a Constitution franca é ¢ aise avec la Constituti & pays. Quelles sont les différences et les points communs ? Le Chef dEtat Ke tu pour le méme ib anné é Hel ie ies oes d’années, par les mémes personnes ? Quels sont sesl @Le Gouvernement de la France LE POUVOIR EXECUTIF (qui fait appliquer les lois) En France, le pouvoir exécutif est partagé entre le Président et le Premier ministre. Le Président est élu au suffrage universel direct’ pour cing ans ~ avant 2002, il était élu pour sept ans. Son siége est VER 1a des pouvoirs importants ® il nomme le Premier ministre © il préside le Conseil des ministres ® il peut dissoudre l'Assemblée Nationale ® il peut avoir recours au référendum’ ® ila des pouvoirs exceptionnels dans des circonstances exceptionnelles Le Premier ministre est le chef du gouvernement, il choisit les membres de son gouvernement. Il a Vinitiative des lois et en assure exécution. LE POUVOIR LEGISLATIF (qui crée les lois) Le pouvoir législatif est exercé par le Parlement, qui est composé del iale (son siége est sur la place de la Concorde) et du Sénat(son siége est au Palais du Luxembourg) - LAssemblée Nationale est élue au suffrage universel direct. Les députés de Assemblée Nationale (577, dont 555 pour la métropole) sont élus pour cing ans. Le Sénat est élu au suffrage universel indirect’. Les Sénateurs (321) sont élus pour neuf ans. LAssemblée Nationale et le Sénat votent les lois et le budget. LE CONSEIL CONSTITUTIONNEL Le Conseil Constitutionnel, composé de neuf membres du Sénat et de l'Assemblée Nationale nommés par le Président pour neuf ans, est chargé de veiller 'équilibre du pouvoir entre le législatif et I'exécutif et au respect de la Constitution LE GOUVERNEMENT Le Premier ministre, les ministres et les secrétaires d’Etat forment ce qu’on appelle le gouverne- ment, qui détermine et conduit la politique de la nation. Le nombre de ministres et de secrétaires varie d’un gouvernement Yautre,Poe eed u Voila un schéma explicatif du gouvernement francais : PRESIDENT REFERENDUM or ik REPUBLIQUE saisit ELU Teus LES Sans DEpUIS 2602 . “ae dissout PARLEMENT VOTE LES Leis ASSEMBLEE NATIONALE ELUE AU SUPFRAGE DIRE: renverse TOUS LES crTBYENS FRANGAIS AaES PE 18 ans HH) sur ton cahier, construis le méme type de schéma mais cette fois base-toi sur le gouvernement de ton pays. Insére aussi les photos des représentants du pouvoir et celles du lieu of ils logent.trente-quatre Charles de Gaulle (1958-1969) Georges Pompidou (1969-1974) valéry Giscard @Estaing (1974-1981) Jacques Chirac (1995-2002 ; 2002-2007)PHM) 4 Lis ls vie de Jacques Chirac, premier président de la République du I millénaire et, a partir des notes, essaie d’écrire sa biographie au passé. Voici quelques verbes que tu peux utiliser naitre ® faire ® poursuivre ® devenir @ collaborer @ étre élu @ assumer (la charge) I ® étre nommé @ devenir ® étre choisi ® se présenter ® s‘installer ® publier —— oo os weosseesae ® 29 novembre 1932 _naissance a Paris. @ 1957 éléve de lcole Nationale dAdministration @ 1959 auditeur a la Cour des comptes @ 1962-1971 collaborateur de Georges Pompidou @ de juin a aout 1968 élu député de la Corréze @ 1970-1979 trésorier du Conseil Général de Corréze @ 1972-1974 ministre de (Agriculture et du Développement rural @ 27 mai 1974 Premier ministre ® mars 1977-mai 1995 maire de Paris ® mai 1995 élu président de la République (premier mandat) @ 1995 publication de son livre La France pour tous @ mai 2002 réélu Président de la République (deuxiéme mandat) @ 29 mai 2005 il propose un référendum pour la ratification du traité constitutionnel européen (rejeté) ® septembre 2005 _il est hospitalisé pour un probléme de santé m5 g Attribue chacune des phrases au Président de la République ou au Premier ministre. Puis, écoute le CD et corrige tes réponses. i sii Ie —— PRESIDENT PREMIER MINISTRE @ ILnomme le Premier ministre. @ Il propose des ministres. © Il nomme les ministres. ® lest responsable de la défense nationale, © Il maintient l'indépendance de la nation. ® IL est responsable du gouvernement. @ Il fait respecter les traités. @® Il habite a 'Hétel Matignon. @® Il habite a 'Elysée. ® Il nomme les ambassadeurs. @ Il regoit les ambassadeurs étrangers. ® Il promulgue les Lois. ® Il assure Vexécution des lois. trentecing 35Le 14 Juillet Cost le jour de la fate rationale de la République depuis 1880. Cette date commémore la prise de la Bastille en 1789. Un defile militaire se deroule ce Jourela sur les Champs Flysées a Paris. Dans toute la France sont organisées des ceremonies et-des festivités qui Sachévent le soir par des feux eartifice. En 1615, la reine Marie de Médicis décide de quitter le Louvre : elle veut changer de résidence. C'est pourquoi elle fait construire un nouveau palais qui lui rappelle sa Toscane natale et le célébre Palais Pitti de Florence. De cette facon, apparait le Palais du Luxembourg de style Renaissance, entouré du célébre Jardin du Luxembourg. Au cours des années, il a plusieurs fonctions : manufacture d'armes, prison sous la Révolution Francaise, quartier général des troupes allemandes de 1940 a 1944. A partir de 1958, il devient le sige du Sénat. Au Palais du Luxembourg, on trouve les tableaux de Delacroix. 36 | trenite*sixFAISONS LE POINT. Relie chaque photo (a-m) au mot correspondant (1-13). u Latin pe 3 Académie francaise 4 Puy Empereur des Francais, Franglais Martinique Président de la Republique Marée Préhistoire 11 Guyane 12 Louis XVI 13 La Pucelle d'OrléansLigne 2 GASTRONOMIE, FETES ET TRADITIONS = 3 . _ aréti: Arrét 2: 1 bes Frangais Lacuisine 1 i a table traditionnelle | Gh ' ~\ a Arrét 3 : Quelques réflexions sur la nourritu:Les fétes et les traditions francophones Savez-vous quelle patisserie les Francais aiment manger au petit-déjeuner ? Pouvez-vous citer au moins deux types de fromages francais ? Avez-vous déja mangé une spécialité francaise ? Si oui, laquelle ? Et pour quelle occasion ? Savez-vous ce que ce sont les OGM ? ‘Avez-vous déja entendu parler des Restos du cceur ? Connaissez-vous quelques fétes traditionnelles francaises ? Savez-vous comment s‘appelle le gateau de Noél francais ? Quel est le Carnaval frangais le plus connu ?xn me Adpelitedgjetiner, les “Hrangaie prendeat une PP . boisson chaude (du café, du thé, du cacao) avec des . croissants, des brioches, des pains au chocolat, des tartines au beurre et a la confiture, des céréales... A 12h, le déjeuner des Francais se compose d’une entrée, d'un plat principal, du fromage, et des fruits ou du dessert. A 16h, le goiiter (ou le quatre-heure) comprend une boisson chaude (thé, café, cacao) ou froide (jus de fruits) et de la patisserie, des biscuits. A 19h ou 20h, le diner peut étre composé d’un potage, d’un plat principal, du fromage et du dessert. Quand les Francais ‘font la féte’, ils mangent @ un apéritif (des biscuits salés, des petits toasts...) ® un hors d’ceuvre (olives, tranches de saucisson...) @ une entrée (une salade, des crudités, de la quiche lorraine...) ® un plat principal (poisson, viande avec garniture) @ du fromage (blanc ou sec) © un dessert (tarte aux pommes, far breton, tarte Tatin...) @le café ompagnent le ec . Les Francis pain (baguette, flate, repas avec du pain couronne). Dihabitude, ils b late ou gazeuse, EOD Prige, ce la bire ivent de l'eau du vin blanc oufeo ae a Pon ae Prieto Wao stds PWN olga cals Ne Ag ae PI on asin POT ad Bd ESCALOPE DE DINDE PANEE Pata Epes a Pion. hams Droit Reale PETITS POIS A LA CREME ARTICHAUTS AU PERSIL Et) ae Rin cr eu a a oy Roses / VINS ROUGES ce (ve tee rea ead a pa ad Pia Fenn ead Prec rho Se Ret me al od BW a aauisine traditionnelle Voici des jeunes qui viennent de toute la France mais aussi des pays francophones. IIs ont choisi de parler des spécialités culinaires de leur région/pays. LAURENCE * “Bonjour, jfhabite en Savoie et chez jj — moi nous avons Vhabitude de préparer Ia raclette les soirs d’hiver. La raclette est I'une de nos spécialités : c'est trés bon ! C'est du fromage fondu que l'on verse surles pommes de terre et que l'on mange avec de la charcuterie Parfois, nous _mangeons aussi! lal t € : c'est un plat qui Tessemble la raclette, mais cette fois il se prépare au four. Il se compose de pommes de terre, d’oignons, de créme fraiche. Et enfin, dans ma région, nous dégustons la fondue qui est toujours un plat & base de fromage fondu.” - NICOLAS i “Salut, moi c'est Nicolas. Je vis en Alsace-Lerraine, — tout prés de |’Allemagne et nous adorons manger la Ghoucroutelivous savez ce que c'est ? C'est du chou, avec des saucisses et des pommes de terre C'est trés consistant ! Et puis, comme dessert, nous avons le kouglof : c'est une espéce de gros pain fourré avec du raisin’ et des amandes. En entrée, avec la salade, on aime bien préparer la quiche lorraine. C'est une tarte salée faite avec des ceufs, de la créme fraiche et des lardons” : a la maison on adore ca !” LAURIE “Bonjour a tous, je m’appelle Laurie, je viens d’Aix-en-Provence. Chez nous, dans le Sud de la France, on a deux spécialités, La premiére, ma préférée, est la ratatouille un mélange de légumes (tomates, aubergines', courgettes, champignons et oignons) que l'on cuisine avec de I'huile d'olive. Et puis, nous avons la bouillabaisse. C’est trés particulier : c'est une soupe qui est préparée avec beaucoup de sortes de poissons (au moins quatre !) et nous, nous la mangeons le soir quand il fait trés froid !" MALIKA “Moi, c'est Malika et je suis marocaine = Dans mon pays, au Maree, on aime cuisiner Te iéqui est une salade trés particuliére. On la prépare avec de la semoule, et avec tous les legumes que l'on veut. Chez moi, FE on y met souvent des tomates, des Set ne hs poivrons et surtout de la menthe. Avec la semoule, nous avons aussi le couscous mais cette fois c’est un plat qui se mange chaud : c’est de la viande, de la semoule et des légumes (carottes, pommes de terre...). Et comme dessert, ma grand-mére prépare toujours les cornes de gazelle, des petits biscuits qui se mangent souvent aprés le Ramadan'.”STEPHANE Je originaire de Bretagne et, dans ma région, on adore manger les gateaux. C’e: chez nous que sont nées les erépesiOn e peut les manger salées ou sucrées. Mes préférées sont les sucrées : je les fourre au nutella, & la confiture’, au sucre, Mais ma mére les prépare aussi pour le diner avec de la béchamel, des champignons et du jambon : ce n'est re 1s mauvais ! Ah, j'allais oublier le far 1. charcuterie pes breton, quiest trés bon! 3 bate de Ware Seat un peter oe azratsin = fut rouge ou ver pruneaux’ et au beurre. partir duquel on Mmm, délicieux !” vert dont on m aussi les fleurs 6. Ramadan = mois pendant equel les musulmans font le jeune entre le lever et fe coucher du soleil nfiture ~ fruits conservés dans du sucre sits morceauxde lard 7 = ) g ‘4.aubergine = (égume violet = 5. courgette = legume long et PRENDRE UN___—sA BORDS. ASSEZ HAUTS, (POUR 6 PERS. : 24 CM DE DIAMETRE). BEURRER CE MOULE AVEC 150 G DE BON : PARSEMER SUR CE BEURRE eine pemes Ww cenoore _ 6906 —__1 KG, DE POMMES ENVIRON. CELLES-cL EN GROS. , LES DEPOSER COTE A cOTE, ET REMPLIR LES INTERVALLES AVEC DE GROSSES A 180°-200°, ENVIRON 1/4 D'HEURE. SORTIR ET DEPOSER UN FOND DE PATE FEUILLETEE B OU _. LEGEREMENT PLUS GRAND QUE LE DIAMETRE DU MOULE, REMETTRE AUFOUR_ 1/4 DHEUR 006 SORTIR LA TARTE DU FOUR ET LASSER QUELQUES MINUTES, POSER UNE SUR LE MOULE ET LA RETOURNER VIVEMENT. IL NE RESTE PLUS QUA TEL QUEL, SANS RIEN D'AUTRE !x 2 Observe les deux colonnes suivantes et relie chaque expression 4 la signification correcte. EXPRESSIONS IDIOMATIQUES 1 Prendre de la brioche 2 Etre haut comme trois pommes SIGNIFICATION Etre plein dénergie Attendre en vain Faire des efforts inutiles Prendre du ventre Avoir les oreilles décollées Etre de petite taille Etre triste Occupe-toi de tes affaires ! Cest la fin de tout Faire réagir quelqu’un Sévanouir 3 Secouer quelqu’un comme un prunier 4 Metre du beurre dans les épinards 5 Méle-toi de tes oignons ! 6 Tomber dans les pommes 7 Cest un vrai navet ! ® Faire le poireau 9 Avoir la péche 10 Avoir un coeur d’artichaut 11 Travailler pour des prunes 12 Avoir les oreilles en feuilles de chou \ Etre sensible, émotif 13 En avoir gros sur la patate 14 Cest la fin des haricots m Améliorer sa situation » Cest un mauvais film ! x3 Comment dit-on ? Trouve le mot correspondant a chaque situation et complate. Aide-toi du dictionnaire. eee eee een . goutte ® gousse ® quartier @ gros @ rondelle @ I filet ® petit morceau ® brin ® poignée @ plein i 1 Jai besoin d'une__———__de pain pour essuyer mon assiette. 2 Ajoute un de persil dans la salade, cest meilleur ! 3 “Voulez-vous du café 2" “Oui, merci, juste une eo 4 Sur la recette, il est écrit : “une de riz par personne”, 5 Est-ce-que Louis peut avoir un de fromage ? 6 “Tu veux de Vorange ?” “Oui, mais juste un 7 Le matin, Sophie boit un bol de lait. 8 Arrose les tomates d'un dhuile dolive. ola dail donne beaucoup de godt a ta sauce. 10 Au déjeuner, mon pére mange souvent un ___ plat de pates au gruyére.OE eeeeeEEEeEeEeEeeEeEeEeeeee ; Varticle partitif \ MASCULIN FEMININ sincuuR Dy (+ consonne) De a (+ consonne) De I’ (+ voyelle/h aspiré) De I" (+ voyelle/h aspiré) PLURIEL Des Gpcomplate tes phrases suivantes avec Varticle parttif qui convient. illya chocolat dans le placard. 2 Au restaurant, j'aime manger salade et poisson. 2 IL boit souvent eau. 4 IL faut acheter _ confiture, ccufs, beurre, huile, lait. 5 Comme dessert, ily a_____ arte Tatin, crepes, __ far breton. faut penser a les remettre dans Vordre et & les conjuguer a Vimpératif (2"~ personne - Complate cette recette bretonne avec les verbes de la liste ci-dessous. Attention ! Il du pluriel). += - I plier @ couper ® mélanger @ peler ® faire (xz) ® manger ® | ! ter @ laisser 1 eee Dans un saladier, les jaunes d'ceufs et le sel. avec le cidre, le lait et une cuillérée d’huile. reposer 20 minutes. les pommes et -les en tranches. “les dans une casserole avec le sucre et la créme liquide puis chauffer 10 minutes & feu doux. cuire 4 grandes crépes dans une poéle avec Je reste d'huile, _____-les avec les pommes a la créme. -les et—)> 6 Lis les trois recettes francophones suivantes et repére les mots exprimant la quantité, les mots désignant les ustensiles de cuisine, les verbes utilisés en cuisine. Ingrédients : 250 grammes de farine 2 patisserie 1 verre de lait 100 grammes de beurre 4.85 bananes 1eut 150 grammes de sucre 1 pineée de sel haricots secs Préparation : Préparer une pate en mélangeant la farine a gateau avec le lait froid, le beurre ramolli, le sucte, le sel et Uoeuf. Battre et bien mélanger. Faire une boule et laisser reposer. Aplatir au rouleau et étendre dans un moule a tarte. Piquer avec une fourchette et recouvrir de haricots secs. Cuire au four 15 minutes. Retirer les haricots. Découper les bananes en rondelles et disposer avec art. Mettre au four 10 minutes. Sortir la tarte et servir. Ingrédients : Riz Cannelle Sucre en poudre Préparation : Faire bouillir 500 ml d'eau; jeter 300 g de riz a grains allongés et bien lavés; laisser cuire 5 min puis égoutter. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire bouillir un litre de lait: verser le riz et laisser cuire de 12 2 15 min. Retirer du feu; saupoudrer de 75 g de sucre en poudre et d'une grande cuillerée a soupe de cannelle. Servir avec des fruits confits.Origine : Maghreb Ingrédients + * 200g de couscous en paquet » 500 g de tomates juteuses 4 petites tomates fermes 12 petits oignons 2 citrons 2 cuill@res 8 soupe de persil haché 1 cuillére a soupe de menthe fraiche 6 cuilléres a soupe d'huile d’arachide 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Préparation : Dans une terrine, mettez le couscous, 8 oignons émincés, les 500g de tomates épluchées coupées en dés avec leur jus, le persil, la menthe, le jus de 2 citrons, Uhuile, sel, poivre. Mélangez bien et mettez au frais au moins 2 heures en remuant de temps en temps. Servez frais. QUANTITE USTENSILES DE CUISINE — VERBES UTILISES EN CUISINE - cou cee be om amo eeovoeeveooveveee e009 eovoveeeoeoeoeoe0 00 @ 4 1@| t@© Quelques réflexions sur la n@urriture ~ FAUT-IL AVOIR PEUR DES OGM ? a Les organismes génétiquement modifiés sont-ils —~ un progres ou un danger pour ’homme ? Qu’est-ce qu’un OGM ? Crest un organisme génétiquement modifié (plante ou animal), dont on a modifié artificiellement la génétique. Pourquoi a-t-on créé des OGM ? Parce que depuis que l'homme cultive des plantes et éléve des animaux, il éprouve le besoin de les améliorer toujours plus. De cette facon, les plantes peuvent résister aux maladies, aux insectes, aux intempéries'. Des chercheurs ont aussi mis au point des plantes capables de pousser sur les sols secs ou salés : elles pourraient permettre la réduction de la faim dans Je monde. Ces modifications présentent également des atoutts scientifiques et médicaux. En effet, certaines plantes.transgéniques* produisent de l'insuline qui permet de lutter contre le diabete. Quelles plantes sont ainsi modifiées ? Le soja, le coton, le colza’, le tabac.., La plupart des OGM nourrissent les animaux (vaches, cochons, volailles, poisons d’élevage) et donc, par conséquent, les hommes. Y en a-t-il en France ? Oui. En 2006, on a cultivé 1.000 hectares de mais transgéniques. En outre, des expérimentations sont effectuées sur d'autres plantes comme la vigne. Est-ce dangereux pour la santé ? ~ On ne le sait pas vraiment. Mais les OGM pourraient étre & lorigine diallergies... C'est. pourquoi nombreux: sont les. scientifiques qui _-demandent qu'ils ne soient ni cultivés, ni commercialisés. Sont-ils nuisibles pour l'environnement ? t Les OGM sont certainement plus dangereux pour Venyironnement* que» pour l'homme. Le mais transgénique pourrait développer des maladies. Comment sait-on s‘il y en a dans les produits achetés ? Grace a I'étiquette, qui est obligatoire sur les aliments contenant plus de 0,9% d'OGM. Cependant, cette manceuvre est insuffisante, car » aujourd'hui encore les viandes des animaux. nourris aux OGM et les ¢ produits issus de ces animaux ne comportent aucune trace d’étiquette Les agriculteurs non-OGM peuvent-ils étre “contaminés” ? Oui, a travers les pollens’. Ainsi, un agriculteur produisant du mais transgénique peut “contaminer” les champs de son voisirt qui lui, n’et +, cultive pas. Tied de Le Monde des Ades ae : mps 4 environnement = ce qu ee a. tntempérie = mauvais temps cocmenen = 2 ae * ea ta nature . : ie geneuuaert od ee a sr alae Provera es NesEee ind \e savais-e, 2 @ ves 00 dans te monde ; Ta surface mondiale des cultures | | 7 Republique Tcheque). TOS ees tdmpérature ee le Rs Ss rir Une -quantité_ sUfisan' culents (cia. AZ ance a grignoter entré leS reas: ‘ceux qui ont Adapt de Note Temps, n° 428 ww E wT —_ ssdu coeur Les Restos du cceur (ou Les Restaurants du coeur) est une association nationale francaise. Son but est de distribuer de la nourriture aux plus pauvres et lutter contre I’exclusion sociale. Elle nait en décembre 1985 suite & une idée de I'humoriste et acteur Coluche ; 8,5 millions de repas sont distribués ce premier hiver. Lassociation est présente dans les 95 départements francais. Dans toute la France, il y aujourd’hui 40 000 bénévoles’ et 2500 ‘centres Restos’ qui accueillent 60 000 bénéficiaires par jour. La priorité est donnée en hiver (de décembre & mars). Laide alimentaire est distribuée dans les ‘centres Restos’ oi les plus pauvres se rendent’ plusieurs fois par semaine. Ce sont des lieux d'accueil, de rencontre et d’échange, oi I’on peut boire un café, passer un moment au chaud, établir des contacts. De nombreux centres de distribution restent ouverts toute l'année. Aux restos, pour donner A manger, il existe deux formules : les colis* alimentaires, pour ceux qui peuvent cuisiner ; les repas chauds, pour les autres. 3, otis = paguet 4, bénévole = volontaire ates 2. se rendre = aller Le colis alimentaire est un ensemble de denrées* distribuées aux différents membres des familles. Il comprend ® une viande ou un poisson ® un légume, des pates ou du riz © un fromage ou un yaourt ® du pain ® des produits d’hygigne Des produits de base sont ajoutés chaque semaine comme le lait, le beurre, I’huile, le sucre, la farine. Ge colis permet aux personnes désireuses de préparer chaque jour un repas complet et équilibré. Pour bénéficier de cette aide alimentaire, il faut inscrire et justifier de l'insuffisance de ses ressources¢ Ga Les repas chauds sont préparés toute l'année dans les grandes villes. Ils sont destinés & ceux qui n’ont pas de Cuisine ou de logement’. Aucun justificatif n'est demandé. Les repas sont servis & table dans les ‘centres Restos’, généralement le midi, ou par les Camions du coeur qui distribuent le soir, sur le trottoir, une soupe, un plat chaud ou un café. A Paris, des bénévoles circulent Wy dans les rues, la nuit, pour aller vers [\® ceux qui n'ont plus la force d'aller jusqu’aux camions. Lors de ces Tepas, on écoute, on informe et surtout on soutient’. D Des artistes francais soutenant les Restos du cceur ont composé cette chanson, qui est devenue célébre au fil des années. Lis cet extrait et repére les deux protagonistes. Qui sont-ils ? Décris-les De qui te sens-tu le plus proche ? Pourquoi La chanson des Restos c.3 Autrefois on te gardait® toujours une place a table Une soupe, une chaise, un coin’ dans \’étable” Aujourd’hui nes paupiéres* et nos pertes sont closes Les autres sont toujours, toujours en overdose Yai pas mauvaise conscience Ga m’empéche pas d’dormir Mais pour tout dire, ca gdche’ un peu le gotit d’mes plaisirs C’est pas vraiment ma faute si y’en a qui ont fain Mais ca le deviendrait, si on n’y change rien Yai pas de solution pour te changer la vie Mais si je peux taider quelques heures, allons-y Y a bien d’autres miséres, trop pour un inventaire Mais ca se passe’ ici, ici et aujourd’hui. Cd Paroles et Musique: Jean-Jacques Goldma 4, logement = habitation 2, soutenir = encourager 3, garder = conserver 4 cain = un peu de place 5, étable = lieu ol logent les quel est le caractére de chacun ? Protagonistes : Je me sens plus proche de : parce que. 6. paupidre = ce qui protege anit E 7. gacher = abimer, gater 8, se passer ~ se derouletOles fétes et les traditions francophones )LEpiphanie Le mot ‘Epiphanie’ vient du grec et signifie apparition. Célébrée le 6 janvier, cette féte commémore la visite des trois rois mages, Melchior, Gaspard et Balthazar a enfant Jésus. ® Melchior vient de Nubie, c'est le plus Agé des trois, il apporte de l'or, symbole royal. @ Balthazar apporte de la myrrh, une sorte de gomme extraite d'un arbre d’Arabie. ® Gaspard, le plus jeune, apporte de I’encens. En ce jour, la tradition est de ‘tirer les rois” : Yon mange une galette des reis qui contient un petit objet : la feve® Ta personne qui la trouve devient le roi pour la journée. La galette des rois, est une tradition typiquement francaise, qui avait déja lieu au XIV’ siécle. Elle était partagée’ entre les convives, mais l'on coupait toujours une part supplémentaire la ‘part du Bon Dieu’ et on la réservait au premier pauvre qui se présentait. Oaid el Fitr Maghreb) Clest la féte qui marque la fin du Ramadan (—>veir poe 3). Elle a lieu le premier jour du mois de Shawwal, autrement dit a 'apparition de la nouvelle lune. Elle dure quatre jours entiers. Pour cette occasion, on décore sa maison, on fait des offrandes aux pauvres, on prie, on prépare des plateaux de petits fours que l'on partage entre voisins, entre amis et en famille. On met ses habits de féte, on offre des jouets aux enfants, on s’échange des cadeaux, on envoie des cartes de voeux a ses proches. PE ACest la ‘F8te du sacrifice’. En ce jour les musulmans célébrent Vhistoire d’Abraham. ‘Ainsi, la veille de la féte, chaque famille reste Péveillée. Chacun offre un morceau de mouton & D eses voisins et aux pauvres. Chacun offre et chacun Wikcoit en retour : c'est une preuve d'amour que I'on Béchange. Le jour de féte, en revanche, & cing heures du naac> "natin, on va A la mosquée et on prie jusqu’a sept heures. Foy Ensuite, les familles rentrent & la maison pour cuisiner la viande. Et pendant Ses ih trois jours entiers, la bonne 1. trerles ris Suet on plastique humeur et le partage régnent. > ME PO ton met dans un gatea 3, partager = diviser 4, offrande = don, cadeau( Gastronomie fetes traditions. © La Chandeleur Le mot ‘Chandeleur’ vient précisément de ‘candela’, a chandelle. Autrefois, dans les églises, on conservait les chandelles bénies’ allumées pour signifier la lumiére et pour éloigner les orages et la mort. On invitait ainsi les bons augures* & veiller sur les semailles’ d’hiver qui produisaient les bonnes moissons' de été suivant. La Chandeleur cest aussi le jour des crépes que l'on prépare entre amis et en famille. On les fait sauter dans la poéle’ avec une piéce dans la main : on dit que ce geste porte bonheur. Mardi Gras Mardi gras est le jour qui précéde le Mercredi des Cendres. ily a 40 jours de caréme, entre le Mercredi des Cendres et le jour de Paques. Le Mercredi des Cendres commémore Adam condam- né, aprés son péché, a redevenir poussiére’ Les chrétiens sont invités a se purifier de leurs fautes et & faire pénitence par des privations. Le Mercredi des Cendres est le premier jour du Caréme. Avant que ces privations ne commencent, la veille, le mardi, ‘on fait gras’ : on finit les B aliments gras avant de se mettre au caréme. On en profite pour faire des beignets, des bugnes et des crépes. Tu peux, toi aussi, t'exercer a préparer des BUS GINE S. tradition de la ville de Lyon. : Voici la recette : POUR 25 BUGNES : 50 GRAMMES DE BEURRE, 2 CEUFS, 250 GRAMMES DE 4 FARINE, 30 GRAMMES DE SUCRE, 1 VERRE DE FLEUR DORANGER, DE L'HUILE DE FRITURE, DU SUCRE GLACE, 1 GROSSE PINCEE DE SEL. FATTES RAMOLLIR LE BEURRE. BATTEZ LES CEUFS EN OMELETTE. DANS UNE TERRINE, VERSEZ LA FARINE, PUIS AJOUTEZ LE BEURRE RAMOLLT', LE, SUCRE, LE SEL, LES GEUFS BATTUS ET LA FLEUR DORANGER, = MELANGEZ BIEN’ ET PETRISSEZ LONGUEMENT. FORMEZ UNE BOULE ET LAISSEZ REPOSER 3 HEURES AU FRATS. ; 7 FATTES CHAUFFER LHUILE. ETALEZ LA PATE, COUPEZ-LA EN BANDELETTES. AVEC UN COUTEAU, CREEZ AU CENTRE DE CHACUNE UNE FENTE. PASSEZ-Y LUNE DES EXTREMITES DE LA PATE : ON OBTIENT AINSI UN NCEUD. PLONGEZ LES BUGNES DANS L'HUILE. RETOURNEZ-LES UNE FOIS, PULS RETIREZ-LES DISPOSEZ.LES DANS UN PLAT ET COUVREZ-LES ssidre = terre en paticules ea Faerie : = f2. augure = ce qui est 6 préparés pour le Camaval “ay” « ph > somailes~ Paneer eg 8 aml = deen ma Xk a Rie sucre glace = sucre reduit i AD AS eae : 8 2 io faire les casas Sl como®@.e Carnaval Par opposition au Caréme, le Carnaval est une période de joie et de liberté, ott chacun fait un peu ce qui lui plait ‘on se déguise’, on mange ce que l'on veut, on sort chanter dans les Tues. Les symboles du Carnaval sont ® le déguisement ® la musique, orchestre ou fanfare ® la parade (défilé des personnes déguisées accompagnées par de la musique) ® les chars fleuris A Nice, les cortéges sont menés par le personnage ‘Sa majesté Carnaval’, suivi par six cents ‘grosses tates’ grimacantes, une vingtaine de gros chars, des chanteurs et des danseurs. On assiste aussi & des batailles de fleurs et a des bals costumés. monde. Il envahit Cayenne et toutes les autres villes. Tous les samedis soirs, les dames masquées transgressent les régles et invitent les hommes & danser. La Saint-Valentin Le 14 févrien, c'est la féte des amoureux et des fiancés Une légende raconte qu’un Valentin, l'ami des enfants, fut emprisonné par les autorités romaines parce qu'il refusait de se plier a leurs dieux. Les enfants ont ainsi commencé 4 lui passer des messages A travers les barreaux’ de sa cellule. C'est peut-étre une explication aux petits mots doux de la Saint-Valentin. La Saint-Valentin pourrait aussi avoir son origine dans THistoire de France. Le fait d'envoyer des vers a I’étre aimé, disent certains historiens, remonte a Charles d'Orléans (1391-1465), qui fut emprisonné a la bataille d’Azincourt, en 1415, et resta captif” des Anglais un quart de siécle. Depuis la Tour de Londres, le jour de la Saint-Valentin, jl adressait des lettres d'amour & Marie de Cleves, qu'il épousa & son retour. Paques Paques rappelle la résurrection de Jésus-Christ. Cette féte chrétienne est célébrée au plus tot le 22 mars et au plus tard le 25 avril Une légende dit que les cloches* sont allées 4 Rome d’oii elles ont ramené des ceufs de Pagues qu’elles ont répandus dans les jardion Les enfants doivent partir & leur recherche. Ainsi, depuis la nuit des temps, une mystérieuse chasse aux trésors s’organise au petit matin de Paques : les enfants et les adultes gourmands se ruent* dans les jardins, ala recherche des oeufs, cleches, cocottes', lapins’ et autres gourmandises en chocolat.©) Le 4° Mai <é Le 1* mai est un jour férié : c'est la éte du travail. Depuis 1947, le 1° mai est un jour chémé* et payé en France. ‘Traditionnellement, ce jour est consacré aux défilés des syndicats dans les grandes villes. ast aus Se in jour de féte juguet, car la m veut que Von un brin’ de muguet mme porte bonheur @ La Féte des Méres et la Féte des Péres Lon féte les parents au printemps. En France, les méres sont fétées le dernier dimanche de mai et les péres en juin, trois semaines aprés les meres. La Féte des Méres a été instaurée par Napoléon I" en 1806. Elle est devenue officielle en 1929 et, en 1950, une loi a institué cette féte La Féte des Péres, en revanche, est née aux Etats-Unis, il y a quatre-vingt ans. A sve ee +> La Féte Nationale du Québec S Elle se déroule le 24 juin, le jour de la Saint-Jean-Baptiste. C'est le patron des Canadiens francais. En 1977, le 24 juin devient officiellement le jour de la Féte nationale du Québec. La tradition veut que I’on allume des feux durant la nuit : ils célébrent le solstice d’été. La féte est l'occasion d'un grand festival culturel. La plus grande manifestation a lieu dans la ville de Québec sur les Plaines d’Abraham et réunit chaque année plus de 300 000 personnes. Ce jour-la, 'hymne 6 Canada ! mon pays, mes amours ! est ’honneur a date eee 7 apn = petit ongeur 8 pieces de métal grandes 2, bamnar= or meee Sines 8. jour chémé = jour fen'e a ins eglises: 9. un brin = petite parti ee Pup toute re place 5, se ruer = se précipiter ¢ ¢ke 2 base A at s-enravagant = t2006 OH gga pens « @ es fétes de | liver © Sitictoriaie pan Sr SAINTE CATHERINE (as novembre) avénement se produite ‘i germaniques en (fon descend toa ron met tes pots de fed Le 25 Novembre, jour de la Sainte Catherine, est le jour des Catherinettes. On y fete Jes jeunes filles de 25 ans qui ne sont pas encore mariées. La tradition veut quelles portent un chapeau extravagant* aux tons “jaunes et verts confectionné pour ou par elles. [a tradition de Sainte Catherine remonte au Moyen- Age. A Pepoque, les filles de 25 ans qui n’étaient pas encore mariées portaient des tenues et des chapeaux extravagants et s€ rendaient devant une statue de Sainte Catherine pour la parer de fleurs, rubans, chapeaux. Elles coiffaient Sainte Catherine dans Yespoir de trouver un mari ! Elles allaient au bal et celles qui voulaient trouver un mari se mettaient un chapeau complétement fou sur la téte. Ce jourla, dans le nord de la France, les jeunes filles s'envoient des cartes de la Sainte Catherine pleines de souhaits' et de doux espoirs. SAINT NICOLAS (6 décembre) Saint Nicolas est Vavicétre® du Pere is Test fété dans l'est (Lorraine et Alsace), le nord de oo la France, et en Allemagne. ‘Tous les 6 décembre, Saint Nicolas fait le tour des villes de Lorraine et distribue des friandises' aux 4, frandige = un bonbon ; enfants, Clest une féte importante qui s'accompagne de défilés, feux dartifices, spectacles pour les Sa) enfants, gotiters, fanfares dans les rues ts dégustent des Saint Nicolas en Les enfan' ig je _ pain @épices® et en chocolat. Fees } SAINTE MARIE (@ décembre) D) Axyon, le 8 décembre est un vrai jour de féte. Tout Se (prille et scintille. Pour honorer la vierge Marie qui a D) protege Ja ville dune grande épidémie, Yon a construit la basilique de Fourviére. Chaque année, le j a _féte_de_I'lmmaculée onception, les habi organisent une grande Flambeaux Sur les rebords* de fenétre, chacun pose des petites bougies de toutes les couleurs. Les familles descendent dans les rues admirer les illuminations, écouter les orchestres de rue et déguster des marrons chauds Pour les Lyonnais, la Sainte Marie marque le début de la période de Noél. jour de | procession aux© Le calendrier de Vavent, tradition germanique, est n& de imagination d'un pare de famille voulant preparer ses enfants a la venue du Nodl. Les quatre semaines avant Noél, il découpait des images pieuses quil leur donnait chaque matin. Pou peu, les images piewses ont disparu pour laisser i ‘ad © Noél (2s décembre) place & des petits chocolats. En France, pour Noil, ily ale repas traditionnel : foie gras, saumon fumé, huitres’, dinde’, chataignes, et comme dessert, la célébre bache de Noél 1. huttres = mollusques La biiche est un véritable symbole pourles Francais. 2. dinde = grand oiseau vee: 2 Sere gyasse du ait avec Elle est faite d'une pate & giteau merlleuse que on sue (on sat cecieet taquelle Con prépare roule en forme de biche et que l'on recouvre de wche = gateau en forme créme au beurre parfumée a la vanille, au café, au praliné ou au chocolat. cde morceau de bois 4, erdme fraiche = partie mab) toi aussi, de préparer la BO CHE pour ta famille le jour de Noél. $i $i $a Fa Fa Fa Voici la recette : ey POUR LE FOURRAGE 400 GRAMMES DE GRAMMES DE SUCRE CHOCOLAT NOIR, : ton GRAMMES DE 1/4 DE LITRE DE CREME 5 FRATCHE* 150 GRAMMES DE FECULE, 50 GRAMMES DE BEURRE 50 GRAMMES DE RAMOLLT CACAO EN POUDRE, 1-SACHET DE SUCRE VANILLE, DU PAPIER SULFURTSE POUR LA CUISSON. =, PREPARE LE BISCUIT. PRECHAUFFE LE FOUR. MELANGE LES 6 JAUNES D'CEUFS ET LES 100 G DE | SUCRE, AJOUTE LA FARINE, LA FECULE, LE CACAO ET LE BEURRE FONDU. MONTE LES BLANCS EN NEIGE AVEC UNE PINCEE DE SEL, PUTS 50 G DE SUCRE. INCORPORE CE MELANGE A LA PATE AU CHOCOLAT. ETALE LA PATE SUR DU PAPIER SULFURISE. ENFOURNE 5 MINUTES PUIS SORS-LE. PREPARE UN SIROP DE SUCRE AVEC UN PEU DE SUCRE VANILLE ET PASSE-LE SUR LE GATEAU. PREPARE LE FOURRAGE. DANS LA CASSEROLE, FAIS FONDRE A FEU DOUX LE CHOCOLAT NOIR ET LA CREME FRAICHE, PUIS LE BEURRE RAMOLLI. ETALE LE FOURRAGE ENCORE TIEDE ET ROULE LE GATEAU. BS LE AVEC LE RESTE DE FOURRAGE. METS LA BUCHE AU FRATS. SORS-LA UN PEU AVANT DE LA DEGUSTER. Fi $s Fi $s Fs SIE ialEt puis, pour Noél, ily ala créche* que l'on confectionne avec grand soin. Il est d’usage de l'installer le premier dimanche de I'Avent, ou pour la Saint Nicolas ou pour le dernier dimanche avant Noél. l faut lui trouver une place de choix dans la maison, puis aménager un décor qui la mette en valeur. ‘Adossée au mur, quelques biiches de bois, de grosses pommes de pin’, de la mousse, de la paille, des cailloux blancs ramassés 2 la plage, composent un décor naturel. De la terre de bruyére’, une ardoise peuvent composer le toit de la créche. On peut aussi réaliser un petit mas provencal ou une grotte en papier rocher avec au sommet un ange et une étoile. Chacun & sa méthode pour rendre la créche plus vivante et mettre en place des rituels pour apporter les personages. La créche restera dans nos maisons jusqu’au 2 février. a ett ptt fers rages et ees En France comme au Québec, uireprésente le lieu 08 4, eheminée = par ob Pa est ne Jesus le Pare No’ 5, traineau = le vehicule Ja coutume veut que les enfants iin Pare Noa placent leurs souliers prés de la cheminée* pour que le Pére Now y dépose des cadeaux la nuit de Noél. 2, pomme de pin = le fruit Fringuant éclair a rennes du Pere ‘ah aint Nicolas avait un an | Rodolphe Ue Pére Nodl a uit rennes aui trent son taineau". Alls ¢appellent Tornade, a ia: it sour, Furie, Fringuant, | : te ca Eclair so Tornade Danseur ‘aha ih HT 1G conte plusieurs fois ta & chanson Petit Papa Noél et retranscris le texte sur ton cahier.Ecris une lettre a un/e ami/e et raconte lui la féte que tu aimes le plus, justifie 4 e ton choix et explique comment on la célébre chez toi. «0 o ee oO ov j x ow TQ3 VABC des fates, Pour chacune des lettres suivantes, trouve un ou plusieurs mots liés aux différentes fétes étudiées précedemment. = 4 a Demande a un/e camarade étranger/ére, ou originaire d'une autre région, de te F raconter une festivité de son pays, de sa ville. Et résume son récit en quelques lignes.MOSieUI SEE RECS a FAISONS LE POINT Observe le carré magique suivant et retrouve les mots que tu as appris sur la Ligne 2. Quand tu auras entouré tous les mots, il te restera des lettres : remets-les dans Vordre et inscris le mot magique obtenu. eee es) J inet @ taboulé © cuillare ® pincée @ moule ® mais ® four ® biche © galette © restos ' J © muguet cloche ® rois @ renne ® tartiflette @ OGM ® banane © artichaut @ navet @ [quiche © recette © beurre © cidre @ avent © colis © fromage © baguette © croissant is TABOULEMAI SB GACGCUI)LLEREFA SE ARRECETTECON LTOTAROIUSCUA —EitbptinerRTIRA TCSCPFARODBE THSkLoOvEVSRE®Q EAAOGCNEEE VU RUNCMBOCTTRI ETTHMOULETRE SInauvEtnrne ) & €& 4H NAMUG@UETHS VE EBAGUETTEEAL Le mot magique est : CEESPORTS : France: GEG Uincroyableaventure ~| ~ Algérie LOISIRS .ducanon Alger 3‘Arrét 4: La musique * arrét 5: 7 Les B.D. et les dessins animés Répondez en groupe. “Vos papiers sont en régle ?” Citez trois grands sportifs francais. Quel est le premier film francais qui vous vient a Vesprit ? Connaisse2-vous le titre d'un journal / une revue francais/e ? ‘Avez-vous déja entendu une chanson francaise ? Si oui, laquelle ? Pouvez-vous donner le nom d'une chaine de télévision francaise ? Avez-vous déja regardé La television francaise ? Si oui, quel programme avez-vous suivi ? Quels personages de B.D. franca Quels dessins animés francais avez-vous Vu ? ‘ise connaissez-vous ?[EX Voici tes sports classés en différentes catégories Les sports aériens : parachutisme, vol en aile libre. Les sports d’équipe : basket, football, rugby, volley-ball Les sports individuels : arts martiaux, athlétisme, boxe, cyclisme, équitation, escrime, tennis. Les sports nautiques : natation, plongée, surf, voile. Les sports mécaniques : auto, moto. ——$ a Petit historique du sport en*France La pratique sportive est introduite en France par les Romains alors que les premiers stades sont créés par les Gaulois. La course des chars est le sport le plus important pendant la période gallo-romaine, le tournoi est I'activité la plus pratiquée. Suite trop de violence dans le sport, les rois de France ont émis des interdictions qui, en réalité, n’étaient pas vraiment respectées. Clest avec l'apparition du jeu de paume que le peuple peut intervenir dans le sport. II s’agit, en fait, de l’ancétre du tennis et de la pelote basque. Il a été une véritable passion pour tous aux XV" siecle et au début du XVI siécle. Louis XIII et Louis XIV ont alors da limiter cet excés de terrains de jeu en introduisant d'autres activités. Le sport perd énormément de valeur pendant le siécle des Lumiéres. Se 11 faut attendre la Révolution pour que I’hostilité disparaisse et que (AMEE I’on fonde les Olympiades de la République & Paris en 1796, 1797 et 1798. JAu XIX" sidcle, ’équitation triomphe tandis qu’a la fin du siécle,otf - 2escalade » 3planche 3 vole natation » 6 ski » 7 tennis basket. 11 athletisme escrime » 14 football hand-ball » 18 1usby motocyclisme cyclisme » 9 volley-ball équitation parachutisme » 16 boxe 65 soixante-cingChampion du monde de judo frangais 17 fevrier 1969 : Naissance 4 Rouen 1977: debut du judo. 1991: titre de champion de France. 3+ aux championnats d'Europe. 1992: participation aux Jeux Olympiques de Barcelone, Médaille de bronze (categorie poids lourds). 1994: champion d'Europe 1995: champion du monde. 1996; champion olympique a Atlanta. 2000: — medaille d'or a Sydney. Fin de sa cartiere. Aujourd’hui : initiation des jeunes Eco Demonstrations dans les prisons. usmnce de tenis, Son nom Br 1913, 8 Garros 4 Le Tour de France : vest une des courses les plus Drestlieuses 4s monde, Dep endose le « mailot jaune», Ce rom vent de sa Sponsor, le journal “Uéquipe™ qui se dstingai Les Bleus + i sagit du nom done & Céquige ationale de football. Ts ont gagné ia Coupe du onde em £998 guise doula au Saint-Denis. En 2000, ls remportene également Europ 8 le premier a traversr la 1 bis le résumé du film. Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain (2001) film de Jean-Pierre Jeunet Crest histoire d'Amélie Poulain, une petite file qui est élevée & Paris, loin des autres enfants. En effet, son pere, docteur, lui décéle, & tort, une malformation du cceur. Sa mére meurt tras jeune suite a un accident. Son pére se renferme alors sur lui-méme et consacre sa vie a I'édification d'un mausolée’ dédié & son épouse. Se retrouvant souvent seule, Amélie laisse libre cours & son grand pouvoir dimagination. Lorsqu'elle est en age de travailler, Amélie devient serveuse dans un café de Montmartre, “Les Deux Moulins”. A vingt-deux ans, Amélie méne une vie tranquille et se voue a d’innocents plaisirs comme se balader sous le soleil de Paris, faire des ricochets’ sur le canal de Saint-Martin, percer la creme bralée® avec sa cuillare. Sa vie prend réellement un sens quand elle trouve, sous le carrelage’ de sa salle de bain, une vieille boite en métal remplie d’objets appartenant a un petit garcon, ancien locataire de son appartement, Heureuse de sa découverte, elle part & la recherche du propriétaire de la boite, désormais adulte. Elle se promet de le retrouver, de le rendre heureux, et de commencer & faire le bien autour d'elle. Dés lors, elle se fait bienfaitrice. Elle interient dans la vie de ses amis, de, mausolée = monument fnsbre caretge = sol pave de Temployé de lépicerie de quartior, de la 2.rcochet~ bond que fit une. COT personne qui concierge’ de son immeuble et pense & la _ pewe plate ancte sur Yea 7 T4'n immeuble ee ame brilée = dessert téalisation de leur bonheur. eae ‘avec des ceufs et ft du sucre de canne. => 2 Maintenant réponds aux questions. 1 Oi se déroule le film ? Dans quel quartier précisément ? 2 Combien de personnages sont nommés dans ce texte ? Qui sont-ils ? 3 Quel métier exerce Amélie ? Comment s’appelle son lieu de travail ? 4 Quelles sont les activités favorites de l'héroine ? 5 Quel épisode de sa vie est décisif ? 6 Comment décide-t-elle de se comporter avec son entourage ? GE) 3 Etfectue une recherche sur un film francais récent que tu connais et que tu as vu. Raconte son histoire en quelques lignes. zz) 4 Ecris tous les mots qui te viennent a l'esprit lorsque tu entends le mot “cinéma”. mm 5 & ‘ Ecoute ce bref dialogue tiré du film Lauberge espagnole — M & (2002) de cédrie Klapisch et réponds aux questions sur ton cahier. RESUME DU FILM : C’est I'histoire de Xavier, 25 ans qui part faire sa derniére année d’études @ Barcelone. I! partagera un appartement avec sept étudiants qui viennent chacun d’un pays d'Europe different. A son retour en France, il commence a travailler. 1 Comment s'appelle le personnage féminin ? 2 Quel est le sujet de la conversation ? 3 00 se passe la scane, selon toi ? 4 Fais la liste de tous les mots liés aux aliments. 5 Peux-tu imaginer quels rapports unissent les trois personages ? j 6 Habitent-ils tous ensemble ?@ la téé Ze Chaines nationales : | Publiques : France 2 * France 3 France 5 4 (ex-La Cinquiéme) » Arte * France Télévision 4 ) * RFO (Outre mer) = Privées : TF1 * Canal Plus (Canal Plus Antilles) * M6 4 | Chaines internationales : CFI se | Canal + Horizons * Chaines TV de la TNT en France / Télévisions TNT Da ‘TVS © CFI (CEITV Afrique/Africa, CFI Pro, etc...) * Gratuite (Chaines TV : Télévision Numérique Terrestre * Télévision Numérique pour Tous) TNT Gratuite, depuis le 31 mars 2005 Brave histoire de la télévision francaise 1950 : premier direct télévisé en France 1954 : la création de I'Eurovision 11967 - la couleur arrive sur les écrans de télévision francaise 1972 : lancement de la troisiéme chaine 1981 : lancement de MTV 1984 : lancement de Canal Plus 1987 : lancement de M6 1987 : privatisation de TF1 1992 : naissance d’Arte 2005: naissance de TNT (Télévision Numérique Terrestre). En France, il y a des chaines privées (TF1 et M6) et publiques (France 2 et France 3), ainsi que des chaines thématiques, de divertissement (Canal +), éducatives (France 5) ou culturelles (Arte, la chaine franco-allemande), Ces derniéres années, on remarque un changement de la télé francaise qui va vers une culture plus populai- re avec des films faciles, des émissions de variété au niveau tres Le savais-ty 2 moyen souvent basées sur des bétisiers, des jeux simplistes et dela /ancement de la Télévision tele-réalité, Néanmoins, le succes remporté par certaines émis- — Numérique Tereste sions culturelles prouve que les Francais ne sont pas contre la cul- TN) tt evolution majeure ture, il suffit de la leur présenter de facon attractive. dans [histoire de [a télévision, {Ce nouveau mode de diffusion Selon de récents sondages, les Frangais passent en moyenne 3h30 gs programmes de tlévision par jour devant la télévision, alors quills ne se consacrent que 30 permet aux foyer anc minutes 4 a lecture de la presse. recevoir plus de trente chaines Les téléspectateurs préférent avant tout les films, les séries supplémentaires, nationales et télévisées, les variétés, et les émissions d'information (journal oc Pee cntnad télévisé, documentaire). sont grabjiee ppb=> 1 Observe le programme télé de la soirée et réponds aux questions sur ton cahier. 2050 « 7050 - ENVOYE | 20150 - PIEGE EN | 20n50 - 20n40.- 20%50 - CLASSE COMMISSAIRE | SPECIAL HAUTE MER | 26 HEURES CHRONO | LA DECOUVERTE | CONFIDENTIEL MOULIN Magazite Film américain | (& 21h30) DU CIEL Divertissement Les lois de présente par | (aventures) Série américaine im en présenté par ‘Mupty~ | Frangpise Joly | Andrew Davis | (saison 5) avec coproduction ‘Nessandra Sere totiieve | et Gulaine | (1992, 148) | KieferSutherand, } (drame) deJeoren} | Sublet francaise dYwes | Chenu cree Tomy Lee’} Gregory Itzin, Mary | Krabbe (2001, | 23h15 - KILLER Ranier (2006, | 22h55 - Sones, Steven | _ Lynn Rajskub 2hi0) avec Viv | INSTINCT has) avec TRERAROUGE | Seagel Gary |22hi5 COLD. CASE | Weatherall, Neil | et METEO ‘ce Beat, | ¢ Tunam vogue | Busey Av nom du fiére Newbon, Stephen | ¢ Game over samantha morte |22h40 ~CESOIR | Série américaine fy * Létrangieur Rene, Bocumentaire | OU JAMATS (saison 3) avec | 22h50 - GAZA, (@ 00h05) Yves Renier de Kevin Sim | Magazine animé | Kathryn Mortis, ‘COMME DES Série amériaine aeh35 - LA (2005, 1h2s) | en direct par | _ Danny Pino OISEAUX EN (saison 1) avec METHODE CAUET | 00120 - Frédéric Taddet | 23H00 - LA GUERRE | CAGE Chi McBride Divertissement | INFRAROUGE | 23h00-SOIR3 | DES MONDES Documentaie Johnny présenté par © Alerte, et METEO Film américain allemand de Messner, Peete Peauet | temblement | 23n20-KENO | (science-fiction) de | Katrin Eigendo | Kristin tehman gha5 - STAR de terre Jan25 _CE SOIR | Steven Spielberg | (2006, 55min) | 01h00 - VOUS ‘ACADEMY (8) | Documentaire | OU JAMAIS (2005, iho) avec | 23h05-TRACKS | ETES CE QUE oxhdo = LES de Nathan (la suite) Tom Crise, Dakota | Magazine ‘VOUS MANGEZ ~ COULISSES DE Wiltiams. 00h35 - NYPD Fanning, Justin proposé par David (R) LECONOMEE (R) | _ (55min) BLUE Chatwin Combe et Jean- | O1hSS - SUPER et METEO oahts - Double we | O0h50-LACHUTE DE | Marc Barbieux NANNY (R) MAGAZINE JOURNAL Serie américaine | LEMPIRE ROMAIN | 0050 - TRAVAIL] 02h50 - présente par | et METEO (saison 5) avec. | Film américano- DARABE ALTERNATIVE] Jean-Mare | 0135 - LES Dennis Franz, | espagnol en V.0. Film francais uve Sylvestre FIANCES (2/2) | James McDaniel | <'Anthony Mann (comédie Télefim en [oth20- ESPACE} (1964, 2h50) avec | dramatique) deux parties | FRANCOPHONE | Sophia Loren, de Christian deSSalvatore | Magazine Stephen Boyd, Alec | Philibert (2003, Nocita (1h35) | culture présenté | Guinness 1ha5) avec far Mona Matki-| 03h45 - HOCKEY SUR | Mohamed Metin, et Dominique | GLACE Gril Lecomte, Gallet Championnat NHL | Jacques Bastide ‘Quel film peut-on voir sur France 3, & 20n50 ? Est-ce un film francais ? Qui sont les acteurs ? Quel type d’émission est Infrarouge diffusé sur France 2 ? Sur France 2 et sur France 3, 2 quelle heure peut-on regarder le journal télévisé et la météo ? A quelle ville est dédié le documentaire dArte diffusé @ 22h50 ? Quel sport peut-on voir sur Canal+ & 03h45 ? Quels sont les titres des episodes de la série Killer instinct diffusée sur M6 4 23h15 ? Quel type d’émission est Espace francophone diffusée sur France 3 ? Repére un programme de cuisine et santé. Donne son nom et dis & quelle heure i est diffusé et sur quelle chaine. (mor solvated