Ch-¬ng 5: Alcohol-Phenol

5.1. Gäi tªn theo IUPAC vµ theo “ carbinol” c¸c alcohol sau ®©y vµ cho biÕt chóng thuéc
alcohol bËc mÊy?
a, CH3(CH2)3CHCH(CH3)2 b, (CH3)3CCH2OH c, (CH3)2)C OH
OH Ph
d, BrH2CCH2CHC(CH3)3 e, H2C CHCHCH3 f, PhCH2OH g, HOCH2(CH2)3Ph
OH OH
5.2. H·y viÕt ph-¬ng tr×nh ph¶n øng tæng hîp c¸c alcohol sau ®©y tõ alkene t-¬ng øng.
a, Butan-2-ol b, 1-Methylcyclohexanol c, Isobutanol
d, Cyclopentylcarbinol e, 2-Methylbutan-2-ol

5.3. H·y cho biÕt t¸c nh©n Grinha vµ hîp chÊt carbonyl nµo hoÆc etylene oxide nµo ®-îc
dïng ®Ó tæng hîp c¸c alcohol sau ®©y:
a, CH3CH2CH2OH b, (CH3)2CCH2CH2CH3 c, PhCH2CHCH3
OH OH
CH3
OH CH2OH g, (CH3)2CHCH2CH2OH
d, CH3CH2 C OH e, f,
Ph CH(CH3)2 H

5.4. Alcohol nµo nhËn ®-îc trong ph¶n øng cña methylmagieiodide víi c¸c hîp chÊt sau
®©y (sau khi thuû ph©n ):
a, Formaldehyde b, Acetaldehyde c, Aldehyde isobutyric
d, Methylethylketone e, Cyclohexanone f, Ethyl acetate
5.5. H·y viÕt s¬ ®å ®iÒu chÕ
a, Etylenglicol tõ etylene b, Glixerin tõ propilene c, Glixerin tõ acetylene
d, Alcohol allylic tõ propilene e, 2,3-Dimethylbutan-2,3-diol tõ propilene
5.6. C¸c hîp chÊt kh«ng no nµo nhËn ®-îc khi ®Ò hydrate hãa c¸c ancol sau ®©y:
a, Alcohol propylic b, Alcohol sec-butylic c, Alcohol tert-butylic
d, Methylethylpropylcarbinol e, 2,3-Dimethylpentan-2-ol f, 2,3-Dimethylbutan-2,3-diol

5.7. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt trung gian vµ s¶n phÈm cuèi cïng trong
c¸c chuyÓn hãa sau ®©y:
P + I2 HBr H2O
a, CH3CH2CH2CH2OH A KOH B C D
ancol OH
HBr HBr
b, Br(CH2)4OH A KOH B C
ancol
P + Br2 Mg HCHO H2O - H2O
c, (CH3)2CHCH2OH A B C D E
ete khan H
- H2O HBr H2O
d, (CH3)2CHCH2OH A B C
(NaOH)
- H2O KMnO PCl5
e, CH3CHCH2CH3 A ancol 4 B C KOH D
ancol
OH

19
5.8. H·y ®Ò nghÞ s¬ ®å tæng hîp sau ®©y:
a, CH3CH CH2 CH3CH O CH CH3 b, HC CH CH3CH O CH2CH3
CH3 CH3 CH2CH3
c, HC CH CH3CH O CHCH3 d, CH3CH2CH2CH2OH CH3 CH CH2CH3
CH3 CH3 O CH CH2CH3
CH3

5.9. Alcohol C5H11OH khi oxy hãa sÏ cho ketone, cßn khi ®Ò hydrate hãa sÏ cho alkene,
mµ alkene nµy khi bÞ oxy hãa sÏ t¹o ra hçn hîp ketone vµ acid carboxylic. H·y x¸c
®Þnh cÊu t¹o cña ancol ®ã.

5.10. H·y s¾p xÕp c¸c hîp chÊt sau ®©y theo thø tù t¨ng dÇn ®é acid vµ gi¶i thÝch v× sao?
OH OH OH OH OH CH2OH
O2N NO2
, ,
, , ,

NO2 NO2 Cl OCH3

5.11. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña hîp chÊt C8H10O nÕu nã cho sù ph¶n øng mµu víi s¾t
(III) chloride, hoµ tan trong kiÒm vµ ®-îc methyl hãa bëi dimethyl sulfate trong m«i
tr-êng kiÒm. Khi oxy hãa s¶n phÈm methyl hãa nµy sÏ nhËn ®-îc acid m-
metoxybenzoic.

5.12. Hîp chÊt C7H8O kh«ng cho ph¶n øng mµu víi s¾t (III) chloride, kh«ng tan trong
dung dÞch kiÒm, nh-ng khi oxy hãa sÏ cho acid benzoic. H·y x¸c ®Þnh cÊu t¹o cña chÊt
®ã.

5.13. H·y viÕt ph-¬ng tr×nh ph¶n øng cña natri phenolate víi c¸c hîp chÊt sau vµ gäi tªn
s¶n phÈm t¹o thµnh:
a, Methyl iodide b, Bromobenzene (®un nãng víi bét ®ång) c, Allyl bromide
d, Propionyl chloride e, Dimethyl sulfate f, KhÝ CO2 (t0 vµ p cao)

5.14. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt sau ®©y vµ cho biÕt cã thÓ tæng hîp
chóng b»ng c¸ch nµo?
a, tert-Butyl cyclopentyl ether b, m-Dietoxybenzene
c, 5- Metoxypentan-2-ol d, isopropyl-3-cyclohexenyl ether
e, Dibenzyl ether f, 2,4-Dichlorophenyl-3-nitrophenyl ether

5.15. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña s¶n phÈm trung gian vµ cuèi cïng trong chuyÓn hãa
sau ®©y:
CH3CH CH2 O2 H2SO4
A B C + D
AlCl3

20
 Tõ benzene cã thÓ chuyÓn hãa thµnh phenol b»ng c¸c con ®-êng nµo kh¸c? H·y viÕt
ph-¬ng tr×nh ph¶n øng.
5.16. (R)-n-C3H7CHOHCH3 (A) ®-îc chuyÓn thµnh ethyl ether b»ng hai ph-¬ng ph¸p.
Ph-¬ng ph¸p 1: cho alcohol ph¶n øng víi K ®Ó h×nh thµnh alcolate, sau ®ã ph¶n øng
víi ethyl tosylate (C2H5OTs) ; ph-¬ng ph¸p 2: ®Çu tiªn cho A ph¶n øng víi tosyl
chloride (TsCl) vµ sau ®ã víi KOC2H5 (Ts= p-MeC6H4SO2() ). H·y dïng c«ng thøc
Fisher biÓu diÔn hãa lËp thÓ cña hîp chÊt trung gian vµ s¶n phÈm, gäi tªn theo R, S.

5.17. Tõ methy 3-oxopentanoate, viÕt s¬ ®å ®iÒu chÕ 2-methyl-4-oxohexan-2-ol.

5.18. Tõ phenol h·y ®iÒu chÕ:

a) Methyl-2-metoxybenzoate.
b) 2,6-dibromo-4-tert-butylanisol.
c) Acid 2-hydroxy-5-nitro benzoic.
d) Acid 4-cyanphenoxyacetic.

5.19. Tõ cyclohexanol ®iÒu chÕ:

a, 1,2-Dibromocyclohexane.
b, Bixiclohexane

21
 Ch-¬ng 6: Aldehyde vµ ketone

6.1. H·y gäi tªn th«ng th-êng vµ tªn theo IUPAC c¸c hîp chÊt sau:
a, CH3CHO b, CH3CHClCHO c, (CH3)2CHCHO d, CH2=CHCHO
e, CH3CH2CHCH2CHO f, trans-CH3CH=CHCHO g, HOCH2CH2COCH2CH(CH3)2
OH
h, CH3CH2COCH2CH(Cl)CHO

6.2. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt sau:
a, Aldehyde isobutyric b, Trimethylacetaldehyde c, Aldehyde -chloropropionic
d, 2,3-Dimethylbutanal e, 4-Hydroxybutanal f, Methylethyl ketone
g, tert-Butyl isopropyl ketone h, 1,1,1-Trichloropropanone
i, Dibutyl ketone k, 2,4-Pentandione

6.3. Khi cho acid carboxylic hay hçn hîp c¸c acid ®i qua xóc t¸c (MnO2 ë 300-3500C hay
ThO2 ë 400-4500C) cã thÓ nhËn ®-îc hîp chÊt carbonyl. VËy chÊt nµo ®-îc t¹o ra
trong ®iÒu kiÖn ®ã tõ c¸c acid sau ®©y:
a,Acid valeric (CH3CH2CH2CH2COOH) b, Acid caproic (CH3CH2CH2CH2CH2COOH)
c, Hçn hîp acid formic (HCOOH) vµ acid isobutyric [(CH3)2CHCOOH]
e, Hçn hîp acid acetic (CH3COOH) vµ acid caproic (CH3CH2CH2CH2CH2COOH)

6.4. H·y viÕt ph-¬ng tr×nh ph¶n øng tæng hîp c¸c hîp chÊt sau ®©y khi ®i tõ ancol cã ≤3C
víi acetylene vµ c¸c hãa chÊt cÇn thiÕt kh¸c):
a, Hexan-3-one b, Pentanal c, 2-Methylpentan-3-one

6.5. H·y ®Ò nghÞ s¬ ®å tæng hîp c¸c hîp chÊt sau:

a, 2,4-Dinitrobenzaldehyde tõ toluene.
b, p-Chlorobenzaldehyde tõ benzene.
c, m-Chlorobenzaldehyde tõ toluene.
d, o- vµ p-methylacetophenone tõ toluene.

6.6. H·y viÕt ph-¬ng tr×nh ph¶n øng ®iÒu chÕ hîp chÊt Ph – CH=CH – CO – CH3 vµ
c¸c ph¶n øng chuyÓn ho¸ nã thµnh c¸c hîp chÊt sau:
a, Ph – CH=CH – COOH
b, Ph – CH=CH – CHOH – CH3
c, Ph – CH2CH2COCH3
d, Ph – CH=CH – CH2 – CH3
e, PhCH2CH2CH2CH3

6.7. Tõ cyclopentanone h·y ®iÒu chÕ tropiliden

22
6.8. H·y viÕt ph-¬ng tr×nh c¸c ph¶n øng sau ®©y vµ chØ ra ®iÒu kiÖn thùc hiÖn nã. Gäi tªn
c¸c s¶n phÈm trung gian vµ cuèi cïng:
a, CH3 C CH(CH3)2 + HCN A
O
H2O
b, (CH3)2CH CHO + CH3MgI A B

c, HCHO + C6H5CH2MgCl A H2O B

H2O
d, CH3CHO + C6H5MgI A B

e, CH3CH2COCH(CH3)2 + C6H5NHNH2 A

f, CH3COC(CH3)3 + H2N OH A

g, CH3CH2CHCHO + Ag(NH3)2OH A
CH3

6.9. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt trung gian vµ cuèi cïng trong c¸c s¬ ®å
chuyÓn hãa sau ®©y:
H2/Pt Mg
HBr HCHO HCl lo·ng P + I2 Na
a, CH3CH2COCH3 A CB D E F G
ete
KOH HCl H2O [O] C6H5NHNH2
b, CH3CH2CH2CH2Br ancol A B (NaOH) C D E
Mg C6H5CHO H2O
c, C6H5Br A B C
ete
H2O [O] 3I2 + KOH
d, C6H5CHClCH3 (NaOH) A B C + D
CH2 CO AlCl3 Zn-Hg 1. CH3MgI +
e, PhCH3 O A B HF C + D H E Se hay S F
CH2 CO HCl (®ãng vßng, - H 2O) 2. H 3O (- H2O) (-2H)

6.10. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt trung gian vµ cuèi cïng trong c¸c s¬ ®å
chuyÓn hãa sau ®©y:
CO + HCl Al[OCH(CH3)2]3
A D (Khö theo Mecvay-Pon®ooc)
AlCl3 -
OH Li/NH3 láng
C E (Khö theo Vol-Kisner)
(- H2O) hay H2NNH2/OH
(CH3CO)2O
B H2/Pt F (Khö theo Clemensen)
AlCl3 hoÆc Zn/H +

6.11. Tõ benzaldehyde vµ c¸c t¸c nh©n cÇn thiÕt kh¸c h·y tæng hîp:
a) C6H5CHOHCOOC2H5 quang ho¹t.
b) C6H5CH2CD(OH)C6H5
c) C6H5CHBrCHOHC6H5
d) C6H5COC6H5
e) C6H5 N

C6H5 N 23
 Chương 7 : Acid cacboxylic và dẫn xuất

7.1. H·y gäi tªn c¸c hîp chÊt nhËn ®-îc khi thuû ph©n c¸c hîp chÊt d-íi
®©y:
a, CH3CH2COOCH2CH2CH3 b, (CH3)2CHCOOCH(CH3)2
c, CH3COOCH2CH(CH3)2 d, (CH3)3CCN e,
HCON(CH3)2

C¸c axit nµo nhËn ®-îc khi oxy hãa c¸c alcohol t¹o ra trong sù thñy
ph©n ë trªn?

7.2. H·y thùc hiÖn qu¸ tr×nh chuyÓn hãa sau:

CH2=CH2  CH3CH2OH  CH3CH2Br  CH3CH2CN 
CH3CH2COOH

7.3. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c hîp chÊt trung gian vµ cuèi cïng
trong d·y chuyÓn hãa sau:
H2O HCl KCN H2O H2O
CH3 C CH2 A B C D E
H2SO4 (HCl) (HCl)
CH3

7.4. H·y ®Ò nghÞ s¬ ®å tæng hîp sau ®©y:

a, CH3CH2CH2Cl  CH3CH2CH2COOH (b»ng hai c¸ch)
b, CH3CH2Br  CH3CH2COOH (b»ng hai c¸ch)
c, CH3CH2CH2OH  CH3CH2CH2COOH
d, CH3 C CH3 CH3 CH COOH
O CH3

7.5. H·y viÕt s¬ ®å ph¶n øng ®iÒu chÕ ethylacetate tõ acetylene.

7.6. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c s¶n phÈm trung gian vµ cuèi cïng
trong s¬ ®å chuyÓn hãa sau:
CO2 HO NH3 t0
a, CH3CH2COCH3 2H A SOCl2 B Mg C D 2 E F G
ete ete (HCl)
HBr NH3 t0
b, (CH3)2CHCOOH
Br2
A KOH B 24 C KCN D 2H2+O E F G
hv, t0 (ancol) H
HBr 2H2O Br2 KCN 2H2O 2C2H5OH
c, CH3CH CH2 A KCN B + C D E F G
H hv, t0 H+ H+
7.7. Thùc hiÖn c¸c chuyÓn hãa sau:
a, CH3CHO  CH3COOH  CH3COONH4  CH3CONH2 
CH3CN
b, (CH3)2CHOSO2OH  (CH3)2CHOH  (CH3)2CHBr 
(CH3)2CHMgBr  (CH3)2CHCOOH  (CH3)2CHCOOCH3
c, CH3CH2CN  CH3CH2COOH  CH3CH2COCl 
CH3CH2CONH2

7.8. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c s¶n phÈm trung gian vµ cuèi cïng
trong s¬ ®å chuyÓn hãa sau:
H2SO4 2H2O
a, C6H6 A KOH B KCN C D
H2O nãng ch¶y H+
Br2 Mg/ ete 1. CO2 NH3
b, C6H6 A B C D
Fe 2. H+ t0
[O] C H OH NH3
c, C6H5CH3 A 2 5 B C
(KMnO4 -H2O) (H2SO4)
SO2Cl2 ClCH2COOH
d, C6H5OH A B
(NaOH)

7.9. H·y viÕt c«ng thøc cÊu t¹o cña c¸c s¶n phÈm trung gian vµ cuèi cïng
trong s¬ ®å chuyÓn hãa sau ®©y
COOH
CH3OH C6H5COCl
a, A B
(H2SO4) (NaOH)
OH
CH3
b, Mg CO2 HCl [O] t0 NH3
A B C D E F
ete khan H2O (KMnO4, -H2O) (- H2O) (- H2O)
Br 25
7.10. H·y thùc hiÖn c¸c chuyÓn hãa sau:
C2H5 C2H5 COOH COOH COOC2H5

a,

Cl Cl OH OH
Br MgBr COOH COOC2H5 CONH2 CN

b,

7.11. H·y viÕt s¬ ®å tæng hîp acid sucxinic tõ :

a, Etylene.
b, Acrylonitrile (CH2=CH – CN).

7.12. H·y tæng hîp c¸c acid kh«ng no b»ng c¸ch carboxyl hãa hîp chÊt
c¬-magie nhËn ®-îc tõ c¸c dÉn xuÊt halogen sau ®©y:
a, Allyl chloride b, 4-Bromo-3-ethylpent-1-ene
c, 5-Iodo-4-methylpent-1-ene d, 5-Bromo-3-ethylpent-1-ene

7.13. Tõ toluene vµ c¸c hãa chÊt cÇn thiÕt kh¸c h·y tæng hîp c¸c hîp chÊt
sau ®©y:
a, Acid p-toluic b, Acid m-toluic c, Acid phenylacetic
d, C¸c acid o-, m-, vµ p-nitrobenzoic e, Acid 3,5-dinitrobenzoic
f, Acid 4-bromo-3-nitrobenzoic g, Acid p-aminobenzoic

7.14. H·y ph©n biÖt c¸c cÆp hîp chÊt sau ®©y:
a, CH3CH2CH COOH vµ CH3 CH COOH
COOH CH2 COOH
b, CH2(COOEt)2 vµ CH3(CH2)3COOEt

7.15. H·y thÓ thùc hiÖn sù chuyÓn hãa sau:

CH3 CH3 CH3
O
CH3 C CH2 C CH3 C CH2 COOH CH3 C CH COOH
OH NH2 OH
CH326 C CH3 + HOOC COOH
O
7.16. H·y cho biÕt c«ng thøc cña acid tropic (A) C9H10O3 , acid atropic
(B) C9H8O2 vµ acid hydrotropic C9H10O2 tõ c¸c th«ng tin sau:
HBr KOH H2/Ni
A C9H9O2Br ancol B C
H3O+
Ngoµi ra, PhCHCH3MgBr + CO2 C

A cã ph¶n øng víi CrO3 trong m«i tr-êng acid vµ bÞ oxy hãa cho
acid benzoic.

7.17. Khi xö lÝ acid salixylic víi dung dÞch n-íc brom d- th× acid nµy dÔ
dµng t¹o thµnh tribromophenol. ViÕt c¬ chÕ. Cã thÓ chê ®îi ph¶n
øng cña acid m- vµ p-hydroxy benzoic?

Ch-¬ng 8 : Amine, aminoacid, carbohydrate, dÞ vßng

8.1. §Þnh nghÜa amine, bËc cña amine. Gäi tªn vµ x¸c ®Þnh bËc cña c¸c amine sau:
1: CH3CH2NHCH3 ; 2: (CH3)3N ; 3: CH3CH2NHC6H5 ; 4: CH2=CH – CH2NHCH3
;
NH2
N(CH3)2

5: ; 6:
NH2

8.2. C¸c tªn sau ®©y ®óng hay sai. NÕu sai th× viÕt l¹i cho ®óng: a) Methylaniline;
b) propandiamine; c) N, N-pentyl-2-propylamine ; d) m-xilidin.

27
8.3. TÝnh tan cña amine trong n-íc vµ trong alcohol biÕn thiªn thÕ nµo theo chiÒu dµi, ®é
phøc t¹p cña gèc thÕ vµ bËc cña amine, cho thÝ dô.

8.4. Nªu c¸c luËn cø ®Ó chøng minh r»ng Nit¬ trong amoniac còng nh- trong amine cã lai
hãa sp3 . T¹i sao amine bËc 3 víi R1 ≠ R2 ≠ R3 l¹i kh«ng cã ®ång ph©n quang häc. Cã
tr-êng hîp nµo cã ®ång ph©n quang häc kh«ng? Cho thÝ dô.

8.5. TÝnh base cña amine do ®©u quyÕt ®Þnh? Nªu tÊt c¶ c¸c yÕu tè ¶nh h-ëng ®Õn tÝnh
base cña amine. Ng-êi ta nãi thµnh phÇn s trong orbital lai hãa cµng lín tÝnh base cµng
yÕu, cã ®óng kh«ng, t¹i sao? So s¸nh tÝnh base cña RC  N , RCN = NR vµ RNH2 ;
CH3CH2CH2NH2 , H2C = CHCH2NH2 vµ CH  CCH2NH2.

8.6. So s¸nh tÝnh base cña pyridin, pyrol vµ pyrolidin. Nguyªn nh©n cña sù kh¸c biÖt nµy.

8.7. Nªu c¸c b-íc cña ph¶n øng RX t¸c dông víi NH3. B¶n chÊt ph¶n øng nµy lµ g×? T¹i
sao th«ng th-êng ng-êi ta thu mét hçn hîp c¸c amine bËc 1, 2, 3 vµ thËm chÝ c¶ muèi
amoni bËc 4.

8.8. §Ó tæng hîp methylamine mang tÝnh th-¬ng m¹i cao ng-êi ta ®un MeOH víi NH3 ë
4500C víi ¸p suÊt cao vµ Al2O3. Gi¶i thÝch vai trß cña Al2O3.

8.9. C¸c lo¹i alkylhalide nµo kh«ng dïng ®-îc ®Ó alkyl hãa amine? Cho thÝ dô vµ gi¶i
thÝch t¹i sao.

8.10. ViÕt ®iÒu kiÖn vµ c¸c b-íc ph¶n øng ®Ó ®iÒu chÕ c¸c amine theo s¬ ®å sau:
RNH2...... .......RCH2NH2
RCH2OH
RCH2CH2CH2NH2....... ........RCH2CH2CH2CH2NH2

8.11. LiÖt kª tÊt c¶ c¸c d¹ng hîp chÊt cã thÓ dïng ph-¬ng ph¸p khö ®Ó khö vÒ amine.
8.12. Eschweiler- Clarke tæng hîp dimethylamine bËc 3 [(RN(CH3)2] b»ng c¸ch cho H2CO
vµ HCOOH ®Æc t¸c dông víi RNH2. NÕu xuÊt ph¸t tõ C6H5CH2NH2 th× s¶n phÈm lµ g×?
ViÕt c¬ chÕ ph¶n øng vµ nªu vai trß cña HCOOH.

8.13. ViÕt ph¶n øng cña RNH2 víi c¸c t¸c nh©n sau COCl2, RN=C=O vµ R’ N=C=S.

8.14. ViÕt c¸c b-íc t¹o thµnh cation diazonium tõ HONO vµ RNH2. Gi¶i thÝch t¹i sao
muèi diazoni kh«ng bÒn.

8.15. Nªu c¸c øng dông quan träng cña muèi diazoni.

8.16. Khi thùc hiÖn ph¶n øng t¸ch HBr cña CH3CH2CH2CHBrCH3 b»ng KOH trong EtOH
ng-êi ta thu ®-îc 69% trans-pent-2-ene vµ 31% pent-1-ene. Cßn khi thùc hiÖn t¸ch

28
 theo Hofmann [CH3CH2CH2CHN(NMe)2]OH th× thu ®-îc 2% trans-pent-2-ene vµ
98% pent-1-ene, gi¶i thÝch sù kh¸c biÖt nµy.

8.17. Tæng hîp c¸c chÊt sau ®©y tõ n-C6H13COOH vµ c¸c chÊt v« c¬ kh¸c: C8H17NH2 ;
C7H15NH2 ; C6H13NH2 ; C6H13CH(NH2)C7H15 ; (C7H15)2NH.

8.18. Tõ benzene h·y tæng hîp m-bromochlorobenzene vµ 3,5-dichloroethylbenzene.

8.19. Hîp chÊt h÷u c¬ X chØ chøa C, H, O vµ N. 1 mol X t¸c dông hÕt víi 1 mol NaOH vµ
1 mol HCl. X¸c ®Þnh cÊu t¹o cña X biÕt nitrogen chiÕm 15,73%. Phæ hång ngo¹i cña X
cã pic 3570 cm-1 (h×nh parabol) vµ 3475 cm-1 (s¾c m¹nh).

8.20. Nªu sù kh¸c biÖt vÒ cÊu tróc, lÝ tÝnh vµ hãa tÝnh gi÷a c¸c hîp chÊt amin, nitro vµ
nitrozo.

8.21. -amino acid cã ph¶i lµ protein kh«ng?

Ph©n biÖt amino acid thay thÕ ®-îc vµ amino acid kh«ng thÓ thay thÕ ®-îc. Cho thÝ dô.
CÊu h×nh R/S vµ D/L cña amino acid cã g× kh¸c nhau? VÏ cÊu h×nh tuyÖt ®èi cña
L-Cistein vµ L-Serin. T¹i sao cÊu h×nh L-Cistein ®ång nhÊt víi cÊu h×nh R cña nã.

8.22. Trong ®iÖn tr-êng amino acid chuyÓn dÞch vÒ phÝa ®iÖn cùc nµo trong c¸c tr-êng
hîp sau:
pH < pI ; pH > pI vµ pH = pI. Gi¶i thÝch t¹i sao.

8.23. H·y chØ ra c¸c b-íc tæng hîp amino acid tõ aldehyde vµ aminoac.

8.24. §iÒu chÕ metionin tõ ®iety lmalonat vµ c¸c hãa chÊt cÇn thiÕt kh¸c.

8.25. Liªn kÕt peptide h×nh thµnh nh- thÕ nµo? Ph©n biÖt peptide, oligopeptide,
polypeptide vµ protein.

8.26. Gi¶i thÝch t¹i sao liªn kÕt C – N cña peptide m¹nh h¬n, ng¾n h¬n liªn kÕt C – N ë
c¸c hîp chÊt kh¸c.
8.27. Tõ carbohydrate cã nguån gèc tõ ®©u. Nªu c«ng thøc tæng qu¸t, c¸c nhãm chøc ®Æc
tr-ng cña carbohydrate. Tªn cña carbohydrate ph¶n ¸nh ®-îc nh÷ng g×?

8.28. Ph©n biÖt sacharide, monosacharide, disacharide oligosacharide, polysacharide,

homopolytacearide vµ geteropolysacharide.

8.29. Hç biÕn oxo-ciclo do ®©u mµ cã. Cã bao nhiªu lo¹i vßng cã thÓ h×nh thµnh tõ
glucose. T¹i sao hai lo¹i pyranose vµ furanose phæ biÕn nhÊt trong thiªn nhiªn.

8.30. §Ó x¸c ®Þnh ®Þnh l-îng c¸c aldose (thÝ dô glucose : C6H12O6) trong sù cã mÆt cña
c¸c ketose (thÝ dô fructose: C6H12O6) ng-êi ta cã thÓ sö dông ph¶n øng víi iod trong

29
 m«i tr-êng kiÒm (t¸c nh©n oxy hãa chän läc). H·y viÕt ph-¬ng tr×nh ph¶n øng vµ tÝnh
l-îng glucose cã trong dung dÞch nÕu nh- dïng vµo ph¶n øng hÕt 0,254 gam iod.

8.31. H·y ph©n biÖt glucose, fructose, ®-êng mÝa, mantose vÒ cÊu tróc ph©n tö còng nh-
tÝnh chÊt.
8.32. Néi dung cña tho¸i biÕn Ruff vµ ý nghÜa cña nã trong hãa häc carbohydrate.
8.33. Nhãm hydroxyl glucozit do ®©u mµ h×nh thµnh. Sù kh¸c biÖt gi÷a c¸c ®ång ph©n
anome. So s¸nh kh¶ n¨ng ph¶n øng cña nhãm hydroxyl glucozit vµ c¸c nhãm hydroxyl
kh¸c trong ph©n tö carbohydrate.

8.34. §Ó x¸c ®Þnh methylglucozit lµ pyrano hay furano ng-êi ta xö lý nã víi HIO4, råi víi
n-íc brom vµ cuèi cïng thñy ph©n b»ng acid, sau ®ã kh¶o s¸t c¸c s¶n phÈm thu ®-îc.
ViÕt s¬ ®å ph¶n øng vµ cho biÕt víi s¶n phÈm nµo th× cã vßng pyrano vµ s¶n phÈm nµo
cho thÊy nã lµ furano.

8.35. Nªu c¸c minh chøng ®Ó biÓu thÞ r»ng pyrol, furan vµ thiophen cã tÝnh th¬m.

8.36. Gi¶i thÝch t¹i sao khi thùc hiÖn ph¶n øng thÕ ¸i ®iÖn tö vµo pyrol, furan vµ thiophen
th× ph¶n øng x¶y ra ë vÞ trÝ 2 (5) cho thÝ dô minh ho¹.

8.37. Ng-êi ta nãi pyridin tham gia ph¶n øng thÕ ®iÖn tö khã h¬n benzene nh-ng tham gia
ph¶n øng thÕ ¸i nh©n th× dÔ h¬n. Gi¶i thÝch t¹i sao vµ chØ ra c¸c vÞ trÝ x¶y ra c¸c ph¶n
øng trªn ë pyridin.

8.38. Nªu c¸c nguyªn t¾c ®¸nh sè vµ gäi tªn ®èi víi c¸c hîp chÊt dÞ vßng. Gäi tªn c¸c chÊt
sau:

N O S N
H H OH NH2
N N
N

N S N OH N OH
NH2
N
N N O

N N N
H
8.39. Tõ lâi ng« h·y ®iÒu chÕ ethyl-5-bromo-2-furoat vµ 1,2,5-tribromopentane.

30
8.40. H·y ®Ò nghÞ c«ng thøc cÊu t¹o cña O vµ R qua chuçi ph¶n øng sau:
Br2/H2O
a, o-NO2C6H4C CC6H4NO2-o M Sn/ HCl N O
- 2 HBr
HNH2/ NH3
b, o-ClC6H4NHCOPh P Q R
(-HCl)

8.41. Dùa trªn c¸c phæ ®· cho d-íi ®©y x¸c ®Þnh c«ng thøc cÊu t¹o cña X vµ Y.

31