Professional Documents
Culture Documents
SSFK
SSFK
SSFK
59 am
Sebenernya ngapain? Bikin smart snacks buat anak-anak yang bisa diolah tanpa pakai mesin-mesin di
pabrik.
Harus sesuai sama standard dari USDA
Smart Snacks itu apa? Sebenernya secara umum, smart snacks itu mencakup buah, sayur, dairy,
protein food, dan whole grain
Mengandung whole grain minimal 50% dari berat ikeseluruhan
Ingridien utama dari buah, sayur, susu, atau protein
Kombinasi pangan dengan minimal ¼ cup buah atau sayur
Meet nutrient standard”
- Kalori: <= 200 kalori
- Sodium: <= 200 mg
- Total lemak: <= 35% dari kalori
- Trans fat: 0 g
- Sugar: <= 35% dari berat total
Selain snacks, bisa juga entrée:
Adalah main course yg terdiri atas daging/daging anaolog + makanan kaya whole grain
Sayur + daging/daging analog
Buah+ daging/daging analog
Daging/daging analog aja; kecuali meat snacks, yogurt, low/reduced fat cheese, nuts, seeds, seed
butters
Grain only; whole grain rich sebagai breakfast
Contoh